2017年11月の記事
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鯵のお刺身とイカと大根の煮物
夜ご飯のメインは鯵のお刺身とイカと大根の煮物。鯵の刺身、イカと大根の煮物、豆苗の胡麻和え、ブロッコリースプラウトと桜海老のかんたんマリネ、白菜となめこのお味噌汁、メカブと糸寒天の酢の物、シソ味の寄せ豆腐。お米無しの夜ご飯です。久々に帰ってきた娘と2人の夜ご飯です。本当は今が旬の鯖の塩焼きを・・・と思ってたのですがいつものスーパーに鯖がありませんでした。売り切れてました。残念。
2017.11.30
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鶏手羽先の塩焼き
夜ご飯のメインは鶏手羽先の塩焼き。鶏手羽先の塩焼き、豆苗の胡麻和え、ブロッコリースプラウトと桜海老のかんたんマリネ、糸寒天入りのもずく酢、白菜となめこのお味噌汁、冷凍枝豆、手作りガリ、こんにゃくの胡麻和え甘辛煮、木綿豆腐。ダンナにはイナダのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.29
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麻婆ナス丼
朝ご飯のメインは麻婆ナス丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、ナス、ピーマン、パプリカで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。麻婆ナス丼、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、ブルガリアヨーグルト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。ヨーグルトにはハチミツをトッピング。
2017.11.28
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鯖の塩焼き
夜ご飯のメインは鯖の塩焼き。今が旬の鯖、脂が乗ってて美味しいです。鯖の塩焼き、冷凍枝豆、小松菜の胡麻和え、ブロッコリーのナムル、大根と帆立貝柱とブロッコリースプラウトのサラダ、白菜となめこのお味噌汁、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。ダンナには鰹のたたきも。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.27
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豚肉とブロッコリーの黒酢炒め
朝ご飯のメインは豚肉とブロッコリーの黒酢炒め。豚肉とブロッコリーを炒めてミツカンのカンタン黒酢で味付け。カンタン黒酢我が家にはちょっと甘めな味なのでお酢をプラスして微調整。豚肉とブロッコリーの黒酢炒め、野沢菜シソひじき入り卵焼き、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、ブルガリアヨーグルト。ヨーグルトにはハチミツをトッピング。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.27
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鯵の南蛮漬け
朝ご飯のメインは鯵の南蛮漬け。鯵の南蛮漬けは大地を守る会の冷凍食品です。鯵の南蛮漬け、野沢菜シソひじき入り卵焼き、肉味噌混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。今朝はヨーグルト無しです。買い忘れました。
2017.11.26
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鯵のお刺身
夜ご飯のメインは鯵のお刺身。鯵の刺身、冷凍枝豆、ブロッコリースプラウトと桜海老のかんたんマリネ、豆苗の胡麻和え、メカブと糸寒天の酢の物、大根となめこのお味噌汁、手作りガリ、こんにゃくの甘辛煮、絹ごし豆腐。ダンナには秋刀魚の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.25
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かに玉丼
お昼ご飯はかに玉丼。今日は朝もお昼も丼。冷凍のカニ棒、きのこミックス、卵、小松菜、糸寒天、茅乃舎の出汁で。トロミをつけてあんかけ風に。かに玉丼、豆と野菜のポタージュ。ポタージュはカゴメのレトルト野菜と豆の具だくさん豆と野菜のポタージュです。
2017.11.25
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納豆ひき肉丼
朝ご飯のメインは納豆ひき肉丼。豚ひき肉、納豆、ネギ、た〜〜〜っぷりキャベツで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。納豆ひき肉丼、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.11.25
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鶏とブロッコリーの黒酢炒め
夜ご飯のメインは鶏とブロッコリーの黒酢炒め。鶏もも肉、きのこミックス、ブロッコリーを炒めミツカンのカンタン黒酢で味付け。ミツカンからカンタン黒酢が出てからずっと気になってました。今回初めて使ってみました。う〜ん・・・美味しいけど我が家にはちょっと甘めかも。鶏もも肉とブロッコリーの黒酢炒め、冷凍枝豆、小松菜の胡麻和え、ブロッコリースプラウトと桜えびのカンタンマリネ、なめこと大根のお味噌汁、こんにゃくの煮物、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。ダンナにはイナダのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.24
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野菜入り麻婆豆腐丼
朝ご飯のメインは野菜入り麻婆豆腐丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、木綿豆腐、きのこミックス、ナス、ピーマンで。丼のご飯は雑穀米で 100gくらいです。野菜入り麻婆豆腐丼、切り干し大根と油揚げのごま和え、ベビーケール、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.11.24
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鰯の塩焼き
夜ご飯のメインは鰯の塩焼き。鰯の塩焼き、イカのバジルソテー、豆苗の胡麻和え、ブロッコリースプラウトと桜海老の簡単マリネ、大根となめこのお味噌汁、手作りガリ、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。ダンナにはイナダのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.23
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蟹のトマトクリームパスタ
朝ご飯のメインは蟹のトマトクリームパスタ。オーマイの冷凍パスタです。１人前をダンナと半分ずつで。蟹のトマトクリームパスタ、ハムと小松菜とチーズ入りスクランブルエッグ、キャベツと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミディトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.11.23
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まいわしマリネ
朝ご飯のメインはまいわしマリネ。まいわしマリネは大地を守る会で買った冷凍食品です。まいわしマリネ、野沢菜シソひじき入り卵焼き、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、アボカド、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミディトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.22
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、野沢菜シソひじき混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミディトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.21
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秋刀魚の塩焼き
夜ご飯のメインは秋刀魚の塩焼き。秋刀魚の塩焼き、豆苗の胡麻和え、ブロッコリースプラウトと桜海老の簡単マリネ、メカブと糸寒天の酢の物、大根おろし、冷凍茶豆、らっきょう、木綿豆腐。ダンナにはイナダのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.20
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時鮭の塩焼き
朝ご飯のメインは時鮭の塩焼き。北海道物産展で買ってきて冷凍保存していた甘塩の時鮭です。時鮭の塩焼き、鰹削り節入り卵焼き、野沢菜シソひじき混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミディトマト、ベビーケール、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.20
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鯵のお刺身と鶏もも肉と野菜の甘酢煮
夜ご飯のメインは鯵のお刺身と鶏もも肉と野菜の甘酢煮。甘酢煮は水と簡単酢でコトコト煮ました。鯵刺身、鶏もも肉と野菜の甘酢煮、小松菜の胡麻和え、ブロッコリースプラウトと桜海老の簡単マリネ、メカブと糸寒天の酢の物、なめこと白菜のお味噌汁、らっきょう、冷凍茶豆、絹ごし豆腐。ダンナには秋刀魚の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.19
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麻婆ナス丼
お昼ご飯は麻婆ナス丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、ナス、カラーピーマンで。丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。麻婆ナス丼、牛乳、抹茶寒天ゼリー、りんご。少し前に人間ドックを受けました。もともと骨密度が低かったのですが今回危険信号になり栄養士さんから牛乳をすすめられました。昔は牛乳毎日飲んでいたのですがずいぶん前から牛乳をやめて豆乳を飲んでます。栄養士さんはカルシウムの為には牛乳をと。豆乳も捨てがたいので朝は豆乳、昼に牛乳を飲むことにしました。
2017.11.19
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納豆炒飯
朝ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにきのこミックス、た〜〜っぷりキャベツ、納豆をプラス。納豆炒飯、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、ベビーケール、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.11.19
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中華丼
お昼ご飯は中華丼。た〜〜〜っぷりキャベツ、ハム、きのこミックス、ブロッコリーで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。中華丼、茅乃舎の野菜と卵のスープりんご。
2017.11.18
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豚キムチ納豆丼
朝ご飯は豚キムチ納豆丼。豚肉、きのこミックス、白菜キムチ、納豆、ネギで。丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。たっぷりキャベツの千切りものせました。豚キムチ納豆丼、コーンとかぼちゃのポタージュ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。ポタージュは大地を守る会で買ったコーンポタージュとカゴメの野菜と豆の具だくさんかぼちゃのポタージュのレトルト２種をブレンド。
2017.11.18
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鯖の塩焼き
夜ご飯のメインは鯖の塩焼き。鯖の塩焼き、冷凍茶豆、小松菜の胡麻和え、レッドキャベツスプラウトと桜海老の簡単マリネ、大根となめこのお味噌汁、メカブと糸寒天の酢の物、手作りガリ。簡単マリネはレッドキャベツスプラウトと桜海老にカボスのしぼり汁とアマニ油をかけただけ。ダンナにはイサキのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。いつものスーパーに夕方買い物に行ったらブロッコリースプラウトが売り切れでした。たぶん昨夜のテレビ東京の『主治医が見つかる診療所』で体の糖化を防ぐ食材として紹介されたからでしょう。ほんと、すごいですねテレビの影響は。ブロッコリースプラウトがなかったので今日はレッドキャベツのスプラウトを使いました。
2017.11.17
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鰯のバジルソテー
朝ご飯のメインは鰯のバジルソテー。鰯をバジルのジェノベーゼソースで味付け。鰯のバジルソテー、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、トマト、アボカド、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.17
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鶏野菜甘酢煮
朝ご飯のメインは鶏野菜甘酢煮。鶏もも肉とごぼうと人参ときのこミックスとブロッコリーをミツカンのカンタン酢と水で煮ました。鶏もも肉と野菜の甘酢煮、野沢菜シソひじき混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.16
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秋刀魚の塩焼き
夜ご飯のメインは秋刀魚の塩焼きです。秋刀魚の塩焼き、小松菜の胡麻和え、メカブと糸寒天の酢の物、ブロッコリースプライトと桜海老の簡単マリネ、帆立貝柱入りヨーグルト玉ねぎ、手作りガリ、木綿豆腐。ダンナにはイナダのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。簡単マリネはブロッコリースプラウトと干し桜海老にカボスのしぼり汁とアマニ油をかけて混ぜただけ。このメニュー『林修の今でしょ！講座』で以前紹介されたメニューです。撮りためていた録画番組をチェックしていて見つけました。ブロッコリースプラウトって肝臓の炎症を抑えるスルフォラファンっていう成分が含まれているそうです。桜海老にも肝臓の炎症を抑えるアスタキサンチンっていう成分やカルシウムが含まれているそうです。桜海老のカルシウムは牛乳より多く、生の桜海老より干した方がさらに多く含まれてるそうです。なのでこの２つを合わせると肝臓若返りの最強レシピになるそうです。番組で紹介されてたレシピはレモン汁とオリーブオイルと胡椒だけ。塩は入れなくても桜海老の旨味と塩っけで大丈夫。と〜っても簡単で肝臓にも良いなんて最高です。我が家の定番になりそうです。
2017.11.15
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スパイシーササミカツ
朝ご飯のメインはスパイシーササミカツ。スパイシーササミカツは温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です。スパイシーササミカツ、小松菜と鮭フレークとチーズ入りスクランブルエッグ、キャベツと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、サツマイモ入りバケット、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。サツマイモ入りバケットは月１回のパン教室で作ってきました。
2017.11.15
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ナポリタン
朝ご飯のメインはナポリタンとレバーの唐揚げ。ナポリタンはマ・マーの冷凍パスタ大盛りナポリタンです。レバーの唐揚げは温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です。ナポリタン、チーズ入りスクランブルエッグ、レバーの唐揚げ、キャベツと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.11.14
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アジフライ
朝ご飯のメインはアジフライ。アジフライは温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です。アジフライ、肉味噌入り卵焼き、野沢菜シソひじき混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2017.11.13
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豚キムチ
朝ご飯のメインは豚キムチ。豚キムチ、野沢菜シソひじき混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、玉ねぎヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.12
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イカのバジルソテーとイナダのお刺身
夜ご飯のメインはイカのバジルソテーとイナダのお刺身。イカはバジルのジェノベーゼソースで味付け。イカのバジルソテー、イナダ刺身、豆苗の胡麻和え、大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え、メカブと糸寒天の酢の物、冷凍茶豆、木綿豆腐。ダンナには秋刀魚の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.11
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納豆炒飯
朝ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにた〜〜っぷりキャベツ、きのこミックス、納豆をプラス。納豆炒飯、ミニトマト、白菜となめこのお味噌汁、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.11.11
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鯖の塩焼き
夜ご飯のメインは鯖の塩焼き。鯖の塩焼き、小松菜の胡麻和え、白菜となめこのお味噌汁、メカブと糸寒天の酢の物、冷凍茶豆、絹ごし豆腐、玉ねぎヨーグルト、手作りガリ。玉ねぎヨーグルトは日テレ『得する人損する人』で紹介されました。最初、玉ねぎとヨーグルト？なんだか合わなそう・・・変な味じゃないのかな・・・って思ったのですが試しに作ってみると意外と大丈夫。なんだかサラダっぽいのです。でもダンナにはそのままだとちょっと無理っぽいのでマヨネーズと塩コショウをプラスしてもっとサラダっぽくしました。
2017.11.10
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クリーミーボロネーゼとスパイシーササミカツ
朝ご飯のメインはクリーミーボロネーゼとスパイシーササミカツ。マ・マーの極旨生パスタ クリーミーボロネーゼ冷凍パスタです。１人前をダンナと半分ずつ。スパイシーササミカツは温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です。クリーミーボロネーゼ、チーズ入りスクランブルエッグ、スパイシーササミカツ、キャベツと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.11.10
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鯵のお刺身
夜ご飯のメインは鯵のお刺身。鯵の刺身、茶豆、豆苗の胡麻和え、大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え、メカブと糸寒天の酢の物、玉ねぎヨーグルト、らっきょう、絹ごし豆腐、手作りガリ。ダンナには鰤カマの塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.09
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鶏むね肉と野菜のトマト煮
朝ご飯のメインは鶏むね肉と野菜のトマト煮。鶏むね肉、玉ねぎ、きのこミックス、ブロッコリー、トマトで。鶏むね肉と野菜のトマト煮、野沢菜シソひじき混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.09
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イナダのお刺身とイカのバジルソテー
夜ご飯のメインはイナダのお刺身とイカのバジルソテー。イカはバジルのジェノベーゼソースで味付け。イナダ刺身、イカのバジルソテー、小松菜の胡麻和え、ブロッコリー、メカブと糸寒天の酢の物、茶豆、らっきょう、ごま豆腐、イカの塩辛。ダンナには秋刀魚の塩焼きも。茶豆は冷凍食品です。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.08
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麻婆豆腐丼
朝ご飯のメインは麻婆豆腐丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、木綿豆腐、カラーピーマンで。丼のご飯は雑穀米で100gくらいです。麻婆豆腐丼、切り干し大根と油揚げのごま和え、トマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.11.08
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、野沢菜シソひじき混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、トマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.07
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時鮭の塩焼き
朝ご飯のメインは時鮭の塩焼き。北海道物産展で買って冷凍保存していた甘塩の時鮭です。時鮭の塩焼き、肉味噌入り卵焼き、野沢菜シソひじき混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。野沢菜シソひじきは混ぜご飯の素です。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.06
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豚肉と白菜のトロッと煮
朝ご飯のメインは豚肉と白菜のトロッと煮。豚肉、たっぷり白菜、きのこミックス、小松菜で。豚肉と白菜のトロッと煮、つぶ貝のわさび漬け、枝豆、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。ダンナには秋刀魚の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2017.11.05
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納豆炒飯
朝ご飯のメインは納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにた〜っぷりキャベツと納豆をプラス。納豆チャーハン、ベビーケール、ミニトマト、切り干し大根とあぶらげの胡麻和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト
2017.11.05
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鰯の塩焼きとイナダのお刺身
夜ご飯のメインは鰯の塩焼き。鰯の塩焼き、イナダの刺身、つぶ貝のわさび漬け、小松菜の胡麻和え、大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え、メカブと糸寒天の酢の物、イカの塩辛、枝豆、絹ごし豆腐。つぶ貝のわさび漬けは北海道物産展で買ってきました。イカの塩辛も買ってきたものです。
2017.11.04
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アジフライ
朝ご飯のメインはアジフライ。温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です。アジフライ、肉味噌入り卵焼き、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.11.04
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中華丼
朝ご飯は中華丼。ハム、たっぷりキャベツ、カラーピーマン、きのこミックスで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。中華丼、カボチャとコーンの具だくさんポタージュ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。ポタージュはカゴメのレトルト食品です。
2017.11.03
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鰯のごま漬け
朝ご飯のメインは鰯のごま漬け。大地を守る会で買った九十九里の郷土料理冷凍食品です。鰯のごま漬け、肉味噌入り卵焼き、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、アボカドとミニトマトのソテー、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、ナチュレ恵ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。アボカドがちょっと固かったのでミニトマトと一緒にオリーブオイルで炒め塩胡椒で味付けしました。
2017.11.02
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明太子カルボナーラとスパイシーササミカツ
朝ご飯のメインは明太子カルボナーラとスパイシーササミカツ。明太子カルボナーラはオーマイの冷凍パスタ。１人前をダンナと半分ずつ。スパイシーササミカツは温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です、明太子カルボナーラ、スパイシーササミカツ、チーズ入りスクランブルエッグ、キャベツと糸寒天の甘酢和え、アボカド、切り干し大根と油揚げの胡麻和え、トマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.11.01
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- 食べ物あれこれ
- ケンタッキーフライドチキン＊モスバ…
- (2026-05-06 09:27:25)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 美味しいお店を教えて！
- 文化洋食店@松坂屋名古屋店
- (2026-05-05 12:46:05)
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