2017年06月の記事
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さくらんぼ
届きました、さくらんぼ。山形の佐藤錦達人奥山さんのさくらんぼ。甘くて美味しかった〜。
2017.06.30
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鯵フライ
朝ご飯のメインは鯵フライ。温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です。鯵フライ、ブロッコリー、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、キャベツと糸寒天の甘酢和え、抹茶寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.06.29
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朝どれ鰹お刺身
夜ご飯のメインは朝どれ鰹のお刺身。朝どれ鰹の刺身、枝豆、小松菜の胡麻和え、大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え、メカブと糸寒天の酢の物、らっきょう、木棉豆腐。ダンナには鰯の塩焼きも。らっきょうは黒酢に漬けた手作りです。お米無しの夜ご飯です。
2017.06.28
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ゴーヤーチャンプルー
朝ご飯のメインはゴーヤーチャンプルー。ゴーヤーチャンプルー、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天とベビーケールの甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、カルピス寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。今日の寒天ゼリーはカルピスで。かんてんパパのレシピを参考に作りました。
2017.06.28
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トマト寒天
今日の寒天ゼリーはトマト味。カゴメの夏しぼりジュース（トマト）で。今回はハチミツで甘味をプラスしました。朝ご飯用はグラスで昼ご飯と夜ご飯の食後用は型で固めて作りました。ステンレスの寒天型で作ったのですがカットしないとこの大きさです。
2017.06.27
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鶏炭火焼
朝ご飯のメインは鶏炭火焼。ダンナの鹿児島土産です。鶏炭火焼、さつま揚げ、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、アボカドとミディートマトのマヨネーズ和え、切り干し大根と油揚げの胡麻和え、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、トマトジュース寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。さつま揚げもダンナの鹿児島土産です。ごま芋天、丸天、ごぼう天の３種類でどれも美味しかったです。
2017.06.27
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鯵のお刺身
夜ご飯のメインは鯵のお刺身。鯵刺身、枝豆、大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え、モロヘイヤの海苔和え、メカブと糸寒天の酢の物、らっきょう、絹ごし豆腐。らっきょうは黒酢に漬けた手作りです。お米無しの夜ご飯です。
2017.06.26
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とんこつラーメン
朝ご飯はとんこつラーメン。久原本家椒房庵の博多とんこつラーメン、キャベツ、ハムで。とんこつラーメン、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト、ルイボスティー寒天。
2017.06.26
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カレーうどん
朝ご飯はカレーうどん。冷凍讃岐うどん、茅乃舎のカレーで。カレーうどん用のカレーじゃなくてカレーライス用のレトルトカレーです。カレーうどん、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト、ルイボスティー寒天。
2017.06.25
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納豆ひき肉丼
朝ご飯は納豆ひき肉丼。ご飯は雑穀米で100gくらいです。た〜〜〜っぷりのキャベツをのせました。納豆ひき肉丼、抹茶寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。今日の寒天ゼリーは抹茶味。朝ご飯用はグラスで、おやつ用は型に入れて作りました。
2017.06.24
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まいわしマリネ
朝ご飯のメインはまいわしマリネ。まいわしマリネは大地を守る会の冷凍商品です。まいわしマリネ、明太子ひじきちりめん入り卵焼き、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、ミニトマト、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、ルイボスティー寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.06.23
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トマトジュース寒天
今日の寒天ゼリーはトマト味。カゴメの夏しぼり(トマトジュース)で作りました。朝ご飯用はグラスで、おやつや昼＆夜食後用は型に入れて作りました。甘みを加えないで作ったのですがちょっと甘みがあったほうが良かったかも。
2017.06.22
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麻婆ナス
朝ご飯のメインは麻婆ナス。大地を守る会のひき肉入り麻婆の素、ナス、長ネギ、きのこミックスで。いつもは丼が多いですけど今日はワンプレートで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。麻婆ナス、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、トマト寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.06.22
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鰯の塩焼き
夜ご飯のメインは鰯の塩焼き。鰯は梅雨に入るくらいからが美味しくなるっていつものスーパーのお魚屋さんのお兄さんが言ってました。確かに、脂が乗っててとっても美味しかったです。鰯の塩焼き、イナダと鯵の刺身、大葉とミニトマトのおかか和え、モロヘイヤの海苔和え、枝豆、らっきょう、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。らっきょうは黒酢に漬けた手作りです。お米無しの夜ご飯です。
2017.06.21
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ルイボスティー寒天
今日の寒天ゼリーはルイボスティー味。ルイボスティーって体に良いし寒天で固めてもさっぱりしているのでルイボスティー寒天よ〜〜く作ります。朝ご飯用はグラスでおやつや夜ご飯食後用は型で固めてカットして。
2017.06.21
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スパイシーササミカツ
朝ご飯のメインはスパイシーササミカツ。レンジで温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です。スパイシーササミカツ、チーズ入りスクランブルエッグ、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、ブロッコリー、ルイボスティー寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2017.06.21
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豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
朝ご飯のメインは豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。豚肉、玉ねぎ、きのこミックス、ヒカリトマトケチャップで。豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め、カンパーニュ、ブロッコリー、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、抹茶寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。カンパーニュは月１回のパン教室で作って来ました。
2017.06.20
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鯵フライ
朝ご飯のメインは鯵フライ。温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍商品です。鯵フライ、明太子ひじきちりめん入り卵焼き、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、切り干し大根と油揚げのごま和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、ルイボスティー寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2017.06.19
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鯵のお刺身
夜ご飯のメインは鯵のお刺身。鯵の刺身、タコのマリネサラダ、ホタテと海老のマリネサラダ、大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え、メカブと糸寒天の酢の物、枝豆、らっきょう。ダンナには鰹の刺身と鰯のオイル煮も。サラダ２種は買って来ました。らっきょうは黒酢でつけた手作りです。お米無しの夜ご飯です。
2017.06.18
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小あじマリネ
朝ご飯のメインは小あじマリネ。解凍しただけで食べられる大地を守る会で買った冷凍食品です。小あじマリネ、明太子ひじきちりめん入り卵焼き、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、切り干し大根と油揚げのごま和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2017.06.18
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時鮭の塩焼き
夜ご飯のメインは時鮭の塩焼き。時鮭の塩焼き、イカのソテー、モロヘイヤの海苔和え、大葉とミョウガのおかか和え、メカブと糸寒天の酢の物、枝豆、手作りらっきょう、絹ごし豆腐。イカはオリーブオイルで炒めて取り出し残った汁にトマトを加えて煮詰めイカを戻して絡めて出来上がり。イカからも海水の塩分が出るしトマトからの旨み成分で味付け無しでもけっこう大丈夫です。お米無しの夜ご飯です 。
2017.06.17
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豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
朝ご飯のメインは豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。豚肉、玉ねぎ、きのこミックス、ヒカリトマトケチャップで。豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め、とうもろこし、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、切り干し大根と油揚げのごま和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。1人暮らし中の娘が帰って来ているのでとうもろこしプラス。
2017.06.17
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抹茶寒天
今日の寒天ゼリーは抹茶味。朝ご飯用はグラスに入れておやつ用は寒天型に入れて作りました。1日分はかんてんぱぱの粉末かんてん2gで作り朝ご飯、おやつや食後に２〜３回に分けて食べてます。
2017.06.16
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ゴーヤーチャンプルー
朝ご飯のメインはゴーヤーチャンプルー。ゴーヤーチャンプルー、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、ミディートマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、ベビーケール、抹茶寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2017.06.16
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鰯のオイル煮
夜ご飯のメインは鰯のオイル煮。鰯に塩をしてちょっと置きオリーブオイルでコトコト煮ました。鰯のオイル煮、ゴーヤとライトツナのマヨネーズ和え、モロヘイヤの海苔和え、大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え、メカブと糸寒天の酢の物、枝豆、絹ごし豆腐。ダンナにはホタルイカのお刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2017.06.15
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、切り干し大根と油揚げのごま和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、カルピス寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。今日の寒天ゼリーはカルピス味。朝ご飯用はグラスに入れて残りはタッパーで作りました。おやつにカットしていただきます。
2017.06.15
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大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え
大葉は体に良いらしい・・・ということで最近よく食べるようになりました。細かく切る方が良いというので千切りにしてミョウガの千切り、ミニトマト、本枯れ鰹削り節と一緒に食べてます。cookpadにレシピをアップしました。
2017.06.14
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らっきょう
先月黒酢で漬けたらっきょう食べごろです。
2017.06.14
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鯵と鰹のお刺身
夜ご飯のメインは鯵と朝どれ鰹のお刺身。鯵と朝どれ鰹の刺身、枝豆、小松菜の胡麻和え、大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え、メカブと糸寒天の酢の物、手作りらっきょう、絹ごし豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2017.06.14
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とんこつラーメン
朝ご飯のメインはとんこつラーメン。久原本家椒房庵の博多とんこつラーメン、たっぷりキャベツ、人参、ハム、きのこミックス、冷凍ほうれん草で。賞味期限がギリギリなので朝からラーメンです。とんこつラーメン、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.06.14
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カルピス寒天
今日の寒天ゼリーはカルピス味。かんてんぱぱのレシピを参考に作りました。レシピはこちら
2017.06.13
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鶏モモ肉と野菜のトマト煮
朝ご飯のメインは鶏モモ肉と野菜のトマト煮。鶏モモ肉、玉ねぎ、トマト、きのこミックス、パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリーで。水は入れず素材から出る水分だけで煮ました。鶏モモ肉と野菜のトマト煮、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、切り干し大根と油揚げのごま和え、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、カルピズ寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2017.06.13
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鰹のお刺身
夜ご飯のメインは朝どれ鰹のお刺身。朝どれ鰹の刺身、枝豆、大葉とミョウガとミニトマトのおかか和え、モロヘイヤの海苔すりごま和え、メカブと糸寒天の酢の物、手作りガリ、生ゆば入り豆乳おぼろ豆腐。鰹のお刺身はそんなに好きではないけど朝どれの鰹のお刺身は美味しいです。お米無しの夜ご飯です。
2017.06.12
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抹茶豆乳寒天
今日の寒天ゼリーは抹茶豆乳味。森半の宇治抹茶グリーンティー、豆乳、かんてんぱぱの粉末寒天で。朝用はグラスに入れておやつ用はカットしていただきました。
2017.06.12
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豚丼
朝ご飯は豚丼。豚薄切り肉、玉ねぎ、きのこミックス、冷凍ほうれん草で。レンジでチンした玉子をトッピング。ご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。豚丼、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、抹茶豆乳寒天、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.06.12
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イサキと鰹のお刺身
夜ご飯のメインはイサキと朝どり鰹のお刺身。イサキと朝どり鰹のお刺身、タコのマリネサラダ、大葉とミョウガのおかか和え、枝豆、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。タコのサラダは買ってきました。お米無しの夜ご飯です。
2017.06.11
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オクラ納豆蕎麦
朝ご飯はオクラ納豆蕎麦。蕎麦は冷凍蕎麦です。たっぷりの海苔、オクラ、納豆を乗せて。オクラ納豆蕎麦、黒胡麻豆乳寒天ゼリー、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。今日の寒天ゼリーは練り黒胡麻と豆乳、はちみつ、かんてんぱぱの粉末寒天で作りました。ちょっと固まりにくかったです。
2017.06.11
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ルイボスティーの寒天ゼリー
今日の寒天ゼリーはルイボスティーで。寒天ゼリーを作り始めてルイボスティーの寒天ゼリーを一番よく作っていますね。
2017.06.10
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納豆ひき肉丼
朝ご飯のメインは納豆ひき肉丼。ご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。たっぷりキャベツも一緒に。納豆ひき肉丼、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2017.06.10
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抹茶寒天
今日の寒天ゼリーは抹茶寒天。朝ご飯用はグラスでお昼ご飯のデザートはカットで。
2017.06.09
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ゴーヤーチャンプルー
朝ご飯のメインはゴーヤーチャンプルー。ゴーヤーチャンプルー、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、ベビーケール、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト、抹茶寒天ゼリー。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2017.06.09
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コーヒー寒天ゼリー
今日の寒天ゼリーはコーヒー。朝ご飯用はグラスで。お昼ご飯のデザートはカットして。
2017.06.08
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豚肉とブロッコリーのポン酢炒め
朝ご飯のメインは豚肉とブロッコリーのポン酢炒め。味付けはポン酢だけです。豚肉とブロッコリーのポン酢炒め、チーズ入りスクランブルエッグ、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、切り干し大根と油揚げのごま和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト、コーヒーゼリー。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。グラスに入っているのがコーヒー寒天ゼリーです。
2017.06.08
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時鮭の塩焼き
夜ご飯のメインは時鮭の塩焼き。時鮭の塩焼き、枝豆、小松菜の胡麻和え、ゴーヤとツナのマヨネーズ和え、メカブと糸寒天の酢の物、ミョウガの酢漬け、らっきょう、納豆。ダンナには鰹のお刺身も。お米無しの夜ご飯です。枝豆まだまだ中身が小さいですね。
2017.06.07
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ルイボスティーの寒天ゼリー
今日の寒天ゼリーはルイボスティーで。ルイボスティーを煮出してかんてんぱぱの粉末寒天とはちみつで。
2017.06.07
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イクラご飯
朝ご飯のメインはイクラご飯。いつもは丼だけど今日はワンプレートで。ご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。イクラご飯、ワカメふりかけ入り卵焼き、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、切り干し大根と油揚げのごま和え、アボカドとフルーツトマトのマヨネーズ和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。イクラはうまいもの展で買ってきた北海道産のイクラです。賞味期限があるのでたっぷり使いました。
2017.06.07
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鰯の甘露煮風
夜ご飯のメインは鰯の甘露煮風。鰯を水とミツカンのカンタン酢だけで煮ました。カンタン酢にはお砂糖や塩や昆布だしなども入っているので水：カンタン酢 １：１で鰯を煮て煮詰めていくと最後は飴色になり甘露煮風になります。すし酢でもできます。煮詰めていくと焦げやすいのでちょっと注意が必要です。鰯の甘露煮風、イサキと鯵のお刺身、枝豆、小松菜の胡麻和え、大葉とミョウガのおかか和え、メカブと糸寒天の酢の物、手作りガリ、らっきょう、きつねがんもの甘辛煮。お米無しの夜ご飯です。
2017.06.06
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豚の丸焼き肉
朝ご飯のメインは豚の丸焼き肉。うまいもの展で買ってきた農研百姓塾の豚の丸焼きです。豚の丸焼き肉、明太子ひじきちりめん入り卵焼き、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、切り干し大根と油揚げの胡麻和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、ルイボスティーの寒天ゼリー、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。グラスに入っているのがルイボスティーの寒天ゼリー。ルイボスティーを煮出してはちみつをちょっと入れてかんてんぱぱの粉末寒天で固めました。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2017.06.06
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豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
朝ご飯のメインは豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。豚薄切り肉、玉ねぎ、きのこミックス、ヒカリ有機トマトケチャップで。豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢漬け、切り干し大根と油揚げのごま和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト、サイダー寒天。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2017.06.05
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サイダー寒天
サイダー寒天作りました。三ツ矢サイダーとかんてんぱぱの粉末寒天で。サイダー寒天は子供の頃母が作ってくれて大人になって自分でもよく作り娘の小さい頃にも作っていました。今回ひさ〜〜しぶりに作ってみました。詳しいレシピはすっかり忘れててちょっとテキト〜に作りました。ポイントは寒天液の粗熱が取れて固まりかける寸前にサイダーをちょっと高い位置から注ぐ・・・だったような・・・。思い出しながら作ってみました。シュワシュワ感も残ってて（写真でも泡が綺麗に固まっているでしょ）成功か？と思いきや時間が経つとちょっと水分が出てきて・・・ん？こんな感じだったっけ？う〜〜ん・・・サイダーを入れるタイミングが早かったかな？
2017.06.05
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- ★ラーメン
- 『まる虎』中華そば・おうち串カツ
- (2026-05-05 00:22:19)
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- 取り寄せ美味しい物
- 販売中 黒みつ豆腐お試し10個 訳あり…
- (2026-05-04 22:10:04)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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