2005年11月の記事
全7件 (7件中 1-7件目)
1
-
ダイエット・パッタイ
あるタイ料理店のメニューを見ていたら、「パッタイ・ダイエット」という不思議な名前の料理があった。普通は「パッタイ・ガイ」とか「パッタイ・グン」と入っている具が鶏、エビなど何か書かれている。パッタイとは、これもクイッテイアオ「米麺」と、タオフー・ケンという中国の焼き豆腐、干しエビ、塩漬け大根のきざんだもの、ニンニク等、鶏やエビを油で炒め、生のもやし、ニラを加える。砂糖とナムプラーで甘い味付けにしたもの。細かくしたピーナッツたっぷり。薄焼き卵で包んであるところもあれば、一緒に炒めているところもある。油を多く使わないと焦げ付くので油はたっぷり。甘くないとパッタイとは言えない味付けになってしまうので、砂糖もしっかり。そして食べるときに、またナムプラー、砂糖、マナオ（ライム)の絞り汁、粉唐辛子を好みによってかける。料理教室で実際に作ったら、あまりの油の多さに驚いた。それまで小腹が空いたときに食べたりしていたのだが、以後、自粛を決めた。「パッタイ・ダイエット」どんなものが出てくるか注文してみた。麺が入ってない？いや、入っている。細いセンミーという麺が本当に少しだけ･･･。ほとんど、もやしとニラ。エビはけっこう多目に入っている。油も今までに食べたパッタイのなかで、一番控えめ。味付けは･･･砂糖控えめのためかナムプラーの塩分と粉唐辛子がいっぱい！辛い！カプサイシンがいっぱいだから、ダイエットという名前なの？辛いけど、なかなか美味しかった。しかし、口の中が火事状態。･･･中和させるためにアイスクリームを食べてしまった。↓写真の下の料理が「パッタイ」。これは別のお店からtake awayして来たものなので問題の「ダイエット・パッタイ」ではありません。
2005.11.30
コメント(17)
-
麺食堂
我ながら、麺類が好きだと思う。日本にいるときは「うどん」「蕎麦」。タイでもクイッティアオという「米麺」の汁そばや、バーミーというラーメン状の麺が好き。これは、私の「ご贔屓」の麺食堂。クイッティアオ屋さん。ここにはクイッティアオという、茹でると透明状になる米麺しかない。しかも「クイッティアオ・プラー（魚）」専門店。高級レストラン派、屋台派の方、いろいろだが、私は庶民的な食堂も好き。（もちろん、高級店も行く。屋台では食べない主義。） これが、クイッティアオ・プラー。ここのは「だし」が効いていて、上に乗っている具もたくさん。魚のつみれ、魚の身の茹でたもの、魚の皮の揚げたもの･･･魚1匹、余すところなく、使っている。全然、生臭さはなく、魚の身は淡白。主人はクイッティアオ・トムヤムのピセ（大盛り）注文。大盛りにしなくても、十分な量があると思う。注文するとすばやく出てくる。暑い国だけど、汁ものがしっかり熱いのがうれしい。私は魚の皮の揚げたものだけ、1袋買ってしまうこともある。コラーゲンたっぷり。お肌ぷりぷり効果あり。なんという魚から作っているのか･･･。いつも聞こうと思って、また聞き忘れた。この写真は魚の剥製。尾ヒレも入れたら１ｍくらいある。私はかなりアレルギー持ちだが、この店の魚でおかしくなったことは一度もない。メニューはタイ文字メニューのみ。まだ、メニューがあるだけいいかな。崩し書きではないし･･･。聞いたことのないメニューもいろいろあるし、注文すれば作ってくれるようなので、また次回、挑戦したい。
2005.11.22
コメント(14)
-
スクムビット通りにて･･･
あ”----!!･･･と叫んだ私。変態を目撃。スクムビット通りの中央分離帯（BTSの柱の足元）に下半身、マイ・サイ・スア（無着衣）の人が･･･！一人で腰をフッて何かしていた！幸い（？）私は車の中。夜道でこういう人に出くわしたら怖い。薬とかやっている人なのか、何なのか･･･。表通りだったから、きっとすぐに警察が来たと思う。前にも痴漢の日記を書いたことがあった。それに、前に友達のニットノイさんの日記にも同じような目撃談が･･･。彼女の目撃した場所とは全然、違う方向なのだけど。けっこう、いるみたい･･･。今日は写真のUPはないです。
2005.11.19
コメント(12)
-
日本の運転免許証
8万アクセス達成していました！80010 2005-11-17 08:04:25 *.rcn.ne.jp80009 2005-11-17 07:59:53 *.dion.ne.jp80008 2005-11-17 07:42:53 アカルイ・マキさん80007 2005-11-17 06:18:15 ton413kさん80006 2005-11-17 04:33:15 zmankingさん80005 2005-11-17 03:35:05 203.212.*.*80004 2005-11-17 02:44:02 ***.com.br80003 2005-11-17 01:52:45 ***.com.br80002 2005-11-17 01:10:08 ***.ji-net.com80001 2005-11-17 00:46:06 zmankingさん80000 2005-11-17 00:22:31 ***.co.th79999 2005-11-17 00:19:32 ***.net.th79998 2005-11-17 00:07:07 *.so-net.ne.jpまたもや、ログアウトの方に踏まれてしまいましたが時間帯からすると、「自分」で踏んだのかも。これからも宜しくお願いします。さて、表題のこと。日本の運転免許証が来年、期限切れになる。前の駐在地から本帰国した時、私の免許は失効して半年以内だったので「うっかり失効」ということで繋がりました。主人の方は、前任地の免許証（永久）を持っているので、そこから日本の免許に書き換えということで、「緑」に戻りました。「緑」になると、自賠責の割引が低くなってしまう。失効する前に更新しなければならないが日本国内に住民票がない私たちは、どこで更新するの？一時帰国の時に、できるのかな？どなたか、詳しい方がいらっしゃったら教えてください。
2005.11.17
コメント(16)
-
サムロー・ティー
郊外に車で買物に出たついでに、ちょっと違う方向からスクムビットに帰って来た。主人が仕事でそちらのほうに行ったとき、チャオプラヤー川に、車ごと乗れる渡し船があり（早い話がフェリーだが、筏のようにも見える）、渡った向こう岸は、昔ながらの家が残る下町風情の溢れるところだった･･･と何年も前に言っていたのを思い出し、行って見たくなった。「そこに何があるの？」と運転手くんは聞く。昔ながらの家が残る下町風情の溢れるところ･･･なんてタイ語で説明できないから「ビレッジ」と、適当に答える。だが、行き先の向こう岸の地名がわからない。乗る時に料金を回収しに来て、「行き先は？」と聞かれたらなんて言えばいいの？運「知らない･･･って言うの？」私「あっち･･･って言ったら？」そんな、おバカな･･･。車ごと筏のようなのに乗った。料金、回収に来た。普通乗用車は25バーツ。行き先を聞かれずホッ･･･。動いてるかどうかわからないくらいの速度で動き始め、2,3分で向こう岸に着いた。どこがビレッジなの？普通のタウンじゃない？別段、変わった場所でもない。角を曲がったところから、急に昔っぽい木造の家が多くなった。ここが、その主人の言うところ？運河沿いにクラッシックな感じの家が並んでいる。私「降りてみたい。」運「ダメ、ダメ。オクサン、ここはサラム！」彼の発音がタイ式なのだがスラムだと･･･。運「ナイハーン（旦那様）はなんでビレッジだと思ったんでしょう？？」バンコクの街中のスラムとはちょっと違う雰囲気。主人は来たばかりの頃、ここを見て、庶民的な情緒溢れる下町と思ったのだろうか？そこに、バンコク都内では見かけない乗り物が来た。写真を撮ろうとして窓を開けたら、運河とゴミの悪臭。あわてて、窓を閉める。この乗り物は「サムロー・ティー」と言うそうだ。私はサムローというのは3輪という意味だから「トクトク」のことだと思い込んでいた。20年以上、バンコクに住んでいる人からは「昔は食料品はサムローに乗って、クロントーイ市場まで買いに行った。」などと、話には聞いたことがある。バンコク生まれの運転手くんの遠い記憶にはあるそうだ。走っている車の中から撮ったので、上手くとれていないけど･･･。3輪車に「人力車」のような座席がついている。数分走ったら、「Well come to Bangkok」というゲート。もう、バンコク市内。少しだけ高速を使い、スクムビットまで渋滞なしで20分ぐらいで帰ってこれた。
2005.11.12
コメント(20)
-
他人様のことは言えませんが･･･
私も英語は得意ではないから、他人様の英語が下手だとか偉そうなことは書けませんが･･･、週末、遭遇した日本人男性はちょっと･･･。某、マッサージ店にて。そこは治療院のようなところ。先生はけっこう、有名。足マッサージしてもらっていて、気持ちよくて眠れそうな感じ･･･。そんな夢見ごこちの静寂の中に入り込んできたのが30歳くらいの日本人男性とそのお母さんと思われる人。初めは駐在員のところに、お母さんがいらしていて、マッサージ屋に連れてきたのかな？と思って一瞥した。マッサージ店の英語ができる人が応対に出て行ったら、その男性、開口一番、壁に貼ってある先生の免状を指差し、「コノ、センセイハ～↑ イラッシャイ、マスカ～↑」と日本語を英語風のイントネーションで発音して、聞いている！！（注・↑はイントネーションを表す）唖然･･･。応対に出た店の人が、英語で「今は先生は空いてないので、7時以降なら･･･」と話す。でも全然、意味がわかってないようなので、店の人が何回も同じことを言う。「oh！yeh！コマッタナー」（また、日本語･･･）･･･昔、子供の頃にテレビで、こういう感じのお笑いの寸劇を観たことがあるような･･･。いゃあー、私も英語をしゃべろうとすると助動詞＋動詞＋動詞と、なぜか動詞が2個入っちゃったり、前住んでいた国の言語の単語を混ぜてしまったり、相当ひどいのだけど、英語がしゃべれる、しゃべれないの問題以前に、日本語を英語イントネーションでしゃべってしまう人に遭遇したのは初めて。で、最後に店の人が「ドント、ディレイ･･･」とゆっくり言ったのだけど、「ドント ウェイト？」と聞き返していらっしゃった･･･。駐在員･･･ではないと思うけど･･･。
2005.11.08
コメント(15)
-
トライしたいのだが･･･
A型肝炎の予防接種は日本を出る前に打タイに住んでいて、何度か見ているけれどトライしていない食べ物がある。カイ・トートというもの。中に、牡蠣やムール貝など入った、オムレツのようなものだけど、普通に焼くのではなく、油で揚げたもの。カロリー高そうだけど、おいしそう。なぜ、私がトライできないかというと、貝類を食べるのが怖いから。ムール貝の入ったおかずを某所で買って食べた翌々日に激しい腹痛で入院した経験があるので、それが原因とは特定できてないけど怖い。お料理教室の先生によると、ムール貝は、ヒゲのようなものが1本あって、それがしっかり抜いてないと、腹痛を起すそうだ。あと、こちらの貝類、生煮えだったりすると、A型肝炎のウィルスに感染する可能性もあるとか･･･。日本でA、B型予防注射は打ってきたけれど、効力は今もあるのか？
2005.11.03
コメント(18)
全7件 (7件中 1-7件目)
1
-
-
- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 12月第1週 金曜日のお弁当2025
- (2025-12-05 08:09:32)
-
-
-
- スイーツ★スイーツ
- くら寿司 新春福袋！スイーツセット…
- (2025-12-04 06:36:50)
-
-
-
- 今夜のばんごはん
- 冬のプレミアムクォーター🌹
- (2025-12-05 22:28:41)
-
