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フルーツいっぱいです♪左上の黒く写っているものは、ヤマモモです小さい頃学校からの帰り道に採って食べては、服を汚して怒られてました最近は全然食べてなくて、しかもこんなに大きいのは珍しいです。近所の人が家で育てているらしくいただいたのですが、懐かしい味で甘ーい。住んでいるところより少し北側の市では名産となっています。さくらんぼの横のスモモもいただきもの。これも家で育てているのにとっても甘くて果物屋さんで食べる味です。ゆうやんもこーたざうるすも大好き白桃やさくらんぼはおじいちゃんがもらってきました私はアメリカンチェリーもだけど、さくらんぼが大好きです。さくらんぼ食べ放題があったら絶対元とる自身がありますフルーツ大好きな子ども達は早いもの勝ちのようにすごい速さで食べていきます。夏から秋にかけてはいろんな果物がでてくるから楽しみぃ。そしてこれは6月7日から漬けていた梅サワーです梅を自分で漬けるのは初めてだったのですが、梅を酢と氷砂糖で漬ける梅サワーを漬けてみました。飲み頃が3週間後くらいなので、ちょっと味見をしてみました。酢の分量を間違えてしまったのですが^^;、サイダーで割るとあっさりとしていて美味しい☆これからバーベキューの時期だし、焼酎とかと割って飲んでもいけそう。。。料理にももちろん使えるみたいだし・・・。まだまだ楽しみが広がります
2009.06.28
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火曜日は久しぶりにこーたざうるすの耳の病院の日でした。 補聴器をつけることにはほとんど抵抗がなくなったこーたざうるすですが、たまに「いつまでつけるん?」とか「手術したらもうええの」とか聞かれるので答えに困りますヾ( ´ー`) 最近は暑くて汗をざっぷりかくので、補聴器にカバーをかけたり毎日乾燥剤に入れたりと管理が大変です。。。 今回検査したところによると、補聴器に慣れてきたのか聞こえが良くなっているそうですo(^-^)o パパやんに行ってもらったのですが、今回は補聴器を自分でつける訓練をしてきたようですo(^-^)o 今までは外すのはできてもイヤーモールドを耳穴にいれるのが難しかったのですが、1日でできるようになりましたo(^▽^)o これからは保育所で水遊びも始まるし、自分でできると便利です。 こーたざうるす頑張ってるね('-^*)/
2009.06.24
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今日はお昼からゆうやんの授業参観があったので、ちょうど仕事も忙しい時期ですがお休みをいただきました。せっかくのお休み・・・お友達とランチしてきましたといっても最近できたばかりのうどん屋さん。のんびりとした所でゆっくり話しながら・・とも思いましたが、授業参観が控えてるだけにちょうど良いお店でした☆回転の速いお店なのでにぎわしかったですが、それに負けないくらいにしゃべってた気がするし、美味しかったので満足肝心の授業参観はというと、ゆうやんは相変わらずです^^;授業をちゃんと聞けて発表もしようと手を挙げてたら・・まあいっかですね。参観のあとはプールの監視にそなえて救急法の講習。ちょうど4時前に終わったので、こーたざうるすやあーごんが保育所から帰ってくるのと同時くらいに帰れました。まだまだ明るいし久しぶりに自転車でお散歩に行ってきました最近自転車をこげるようになったあーごん。自転車が大好きです近所に馬を飼っているところがあるので、ちょっと遠回りですが寄り道。すると、ちょうどそこのお家のおじさんが厩舎にいて、「入っておいで~」と。。。仔馬もいて近くでゆっくりと馬を見れたので、あーごんも怖いながらも大喜び。そして、夜は前々から行きたかった「かわらや」さんに行ってきました以前からパパやんやおじいちゃんから聞いてはいたものの、テレビなどで最近紹介されていて気になっていました。もともと瓦の白土屋さんなので、田んぼの中に工場がありその一部を改装してご飯屋さんになっているみたいです。工場と言っても、なかなか面白い建物で所々に瓦でできたものが・・・。↑トイレの表示↑手洗い入口もこんな感じでちょっと小さい扉になっていて面白いです。中に入ると天井は竹壁は一面瓦そして、料理はというと「イノブタ」・・・ゴールデンポークですイノブタ自体美味しくて何度か食べたことはありますが、それをここでは瓦で焼きます。肉や野菜を入れる器はもちろん、コースターやお皿も瓦でできています。ご飯はおひつに入っていたのですが、子ども達は何回もおかわりするほど美味しかったです。イノブタはもちろん淡路産玉ねぎなど出てくるものみんな美味しかったですメニューが少ないと聞いていたので心配していましたが、以外にそうでもなく子ども達はお腹いっぱい食べて大満足。友達との飲み会もOKですね今日は平日ながらめっちゃ楽しんでしまいましたそして、しめは・・・やっぱりパン作り最近ホームベーカリーを買ったときに付いていたハガキでもらった天然酵母のパン種をやっとおこしたので、昨日に引き続き天然酵母パンをホームベーカリーに予約。天然酵母の方がもっちり感がすごい?先週焼いた全粒粉パンはあんまり評判が良くなかったので、しばらくは普通食パンです。
2009.06.24
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毎年悩む父の日のプレゼント・・・もちろん父の日だけでなく母の日も誕生日も・・・。悩んだ末に今年はお酒にしました【野菜焼酎】玉ねぎ焼酎淡路のひだまり地元淡路島の名産たまねぎを使った焼酎です☆パパやんはすでに飲んだことがあり、「これ玉ねぎの匂いせえへんし美味しいでぇ~。」と言うので、この焼酎とビールをあげました。この週末はおじいちゃん達は九州に旅行に行っていたのですが、帰ってきてから早速飲んでくれたので良かった良かったおじいちゃん達は九州までの間けっこう食べ歩きをしたようで、いろんなお土産を買ってきてくれましたたとえば、シースケーキ。長崎名物のケーキで桃とパイナップルが上にのっていて、中のクリームがカスタードスポンジケーキです。あっさりしていますが、誰でも好みそうな味で子ども達も美味しいと言っていました。あとはやっぱりカステラ。うちで買うカステラはいつも「文明堂のカステラ巻」です。カステラ一番の「日本橋文明堂」去年からパッケージが変わっていて買うのに探したそう。。。他にも子ども達にはもちろん私にもお土産がありましたそして今日は晩ご飯の用意と並行してシフォンケーキを焼きました今回はココア味も一つ作りました。前よりもちょっとふんわり度がアップしてきましたあと3回くらい焼いたら上手になるかなぁ。。。やりたいことはたくさんあるけど、最近は仕事が忙しいこともありなかなか自分の時間がとれません退院したばかりの実家の母親のところにも昨日今日と様子見に行ってきました。昨日はあーごんがお昼寝中に行ったのですが、今日は実家の犬を散歩させるのに子ども達も同行。お散歩はゆうやんにお願いしました少し落ち着いたらお休みとって1日家で片付けしたりハンドメイドしたいなぁ。
2009.06.21
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家に帰るなり「ママ見てぇ!」と…。 ゆうやんが友達と一緒にヒラタクワガタを捕まえたそう。 体長55mm。けっこう大きめのヒラタに大興奮(^O^) 帰ってくる人みんなに見せびらかしてました。 …じっと聞いていたこーたざうるす。 我慢の限界っ! 泣き出しましたヾ( ´ー`) ゆうやんが自分で捕まえたからみんなすごいねと言うし…こーたざうるすは自分も欲しくてしょうがない。 今日はパパやんと早めに帰ってきて蛍を見に行こうと話してたので、クワガタも探しに行くことに。。。 蛍はたくさんいて、あーごんも「ほたる、ほたる~」と喜んでました('-^*)/ 蛍が近くに飛んできて、みんな順番に手のひらの上に…。 傷付けないようにそぉっと。 顔が赤いねぇ~と話しながら蛍の鑑賞。 そしてクワガタ捕りへ。 平日だし遅くならないように近くの山にあるクヌギの木だけ見に行ったのですが、けっこういるっ! 6匹をゲットしてこーたざうるすも大満足o(^▽^)o 平日の夜に出かけると何だか得した気分。 これからまたクワガタ捕りに出かける日々が始まるなぁ。。。
2009.06.17
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先々週から実家の母親が腹膜はんこんヘルニアで入院していたのですが、やっと明日退院となりました(^O^) 家族は皆働いてるし、近くにいなかったりで私がお世話係を命じられました(^_^;) 腹膜はんこんヘルニアとは手術などによって弱くなった筋膜に腹圧がかかり穴があき腸がとびだしてしまうというような病気らしいです…。 母は小さい頃に腹膜炎で三回もお腹を切っているので筋膜がメッシュ状になり弱くなっていました。 そこで人工物のメッシュを入れ穴をふさぐ手術をしました。 麻酔の副作用が強くかなりしんどそうでした。 二週間ほぼ毎日出勤前と夜に病院に通い、身の回りの世話をしていたのですが、疲れました…ヾ( ´ー`) 親の面倒を見るなんて若い頃は全然考えもしませんでしたが、そんな年になってきたのかなぁ。。。 親孝行は生きているうちに。って言うしこれも娘の役目と頑張ってみましたが退院が決まってやれやれです。 母親は私が来るのをいつも待っていたのでサボるわけにもいかず。 明日は病室で仲良くなった人と退院パーティーしよおかと相談していました…。 楽しい入院生活だったようで良かった?…んかな? 仕事も忙しく(もちろん休みの日も忙しく)大変でしたが、まあ私にも何か良いことあるかなぁ?(^o^;)
2009.06.16
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今朝の食パンは玉ねぎ&サツマイモパン☆ 本当はジャガイモを入れようと思っていたのですがアクシデントにより変更(^_^;) サツマイモは違和感なかったのですが、玉ねぎの匂い強すぎ…。 ビーフシチューとかに添えたら美味しそうだけど、もう焼かないかも。 さてさて今日はゆうやんが楽しみにしていた田植えですo(^-^)o 機械のトラブルがなかったので例年よりも早く終わってしまいました。 ゆうやんとこーたざうるすは私が田んぼに行く前にすでに泥だらけ…。 交代で田植え機に乗せてもらって、カブトエビを捕まえたりクワガタを探したり。。。 お友達も寄ってきて田んぼの周りでずっと遊んでいました\(^_^)/ お昼からはこーたざうるすが別の友達と遊ぶ約束をしていたので、田植えも無事済んだことだしバーベキュー開催決定! すでに今シーズン2回目。 バーベキューの準備もみんな慣れてきて1時間くらいで準備できちゃいます('-^*)/ 酒造『都美人』さんからいただいたシーカァーサー入りの日本酒を開け、パパやんもハイペースでビールを飲んでいきます。 弟の友達も入り16人でバーベキュー♪ スイカも安くなっていたので一個丸ごと買ってスイカ割り♪(*^ ・^)ノ⌒☆ 子ども達はかなり喜んでくれたみたいで楽しかったです。 日曜日の夜にバーベキューはちょっとしんどいですが、土日しか子ども達と一緒にいれないのでつついっぱい遊んでしまいます。 今日も楽しかったなぁ(*^ー^)ノ
2009.06.14
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キャベツをたくさんもらったので、久しぶりにお好み焼きをしました('-^*)/ 粉もん大好きな我が家ではカレーライスとともによくするメニューです☆ 先日テレビの県○ショーでしていた『たくあん入りお好み焼き』 せっかくなので試しに作ってみました。 たくあんをみじん切りにして入れると、意外に匂いもなくてシャクシャクとした食感で美味しい~o(^▽^)o はじめはソース味で食べ、次は醤油味。 けっこうイケます♪ 家族の人気投票ではソース味。やっぱり関西人…ソースが好きですねぇ。
2009.06.13
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昨日何となく気分がのって、また夜なべにプチパンを焼きましたo(^-^)o 今回はあんパンに加えてノーマル、チーズ、ハムマヨネーズと4種類にしてみました(^O^) やる気になれば平日でも全然パン焼けるねっ(b^-゜) 寝不足になるけど(^_^;) これから仕事も忙しくなるし、田植えがあったりとなかなか時間がとれなくなるから、またしばらくお休みかな。
2009.06.09
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土曜日に引き続き葉餅作りに励んでますo(^▽^)o今日は40個くらい作りました☆サルトリイバラの葉もお餅と一緒に蒸したので、葉餅らしい香りになりました。外で遊んでいたゆうやんも家に入ってくるなり「あっ葉餅の匂いやぁ~」と。。。こーたざうるすは「昨日のよりあんこが薄いわぁ」とあんこ好きな発言(^_^;)お砂糖をさらに控えたのがバレたか。。ちょうど作り終わった頃に神戸に住む姉から「おばちゃんとこに着いたからおいで~」のメールが。。。お土産に『元町ケーキ』を買ってきてくれました('-^*)/雑誌に最近登場しているようで姉オススメ☆シンプルなイチゴケーキなのですが美味しい~♪葉餅と交換です。叔母の家に行くとちょうど夜ご飯の用意をしていたので、なぜか餃子作りを手伝わされました(^o^;)姉オススメの京都の千鳥酢やラー油などなどを教えてもらいながら、久しぶりに姉や従姉妹、祖母とお喋りできました(*^ー^)ノ子ども達を置いていたので少しの間でしたが、小さい頃の時間のようで懐かしかったです。結婚するとパパやんの方の親類とご飯を食べたりすることが多くて、実家側はなかなかなのでこんな時間もいいなぁ。
2009.06.08
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今朝は玄米胚芽パウダーを強力粉の1割入れて焼いた食パンですもちっとしていて素朴な味。。。ビタミンEが豊富だそうなので健康重視です。一昨日こしあんを作ってからその使い道を考えていると、おばあちゃんが「柏餅食べたいなぁ」と・・・。毎年5月には近所にあった餅屋さんで葉餅(柏餅)を買っていたのですが、その餅屋さんもご主人がなくなり店をたたんでしまいました。。。それからいろんなお店で柏餅を見かけると買ったりもしていたのですが、またあの柏餅を食べたいとちょくちょく話をしていました。ネットでレシピを見たりしてそのうち作ろうとは思っていたものの、思い立ったが吉日。今日作ろうっ!ってことでまたもや突発的に作りはじめてしまいました^^;さて問題は柏餅の葉!ネットで見ていても50枚単位だったりするので、ちょっと考えもの。しかもそれだけ注文も・・・。お餅をあつかっているお店に柏餅の葉を分けてもらえるか聞いてみたところ、答えはNO。業務用に仕入れていて、個人に分けだすときりがないので・・ということでした。ごもっとも。。。そこで、近くの山にないかと家族で相談。めぼしい場所をリサーチして出かけると・・・ありました!といっても、柏の葉じゃないです。この辺では、柏餅と言ってもその葉は「サルトリイバラ」という植物の葉を代用に使っていることが多いです。(柏の木は縁起が良い木なのですが、西日本ではあまり生育しないそう)なので、おじいちゃんは柏餅を葉餅と言ったり、いびつばら餅と言ったり・・・。聞きなれない植物の名前ですが、私はこの葉が柏の葉だと思ってました^^;どこにでも生えていて、ハート形の葉っぱです毎回のごとく子ども達も参加しての柏餅作りの結果がこれです↓ちょっといびつですが、味はイケますこーたざうるすは、最近保育所で柏餅を作ったばかりなので大張りきり。お茶会も保育所でしているので、今日のお茶はおばあちゃんが点てた抹茶ですお腹いっぱい、ごちそうさま。・・・と一息ついていると親戚の叔父さんが、「葉餅の葉あったでぇ~」と大量に。。。明日は大量生産決定です
2009.06.06
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ほぼ毎日焼いてる食パン。。。 昨日何となく思いたって、電子レンジで発酵させるパンを作りましたo(^-^)o しかも夜に…。 レシピはプチパンでしたが、あんこ大好きなこーたざうるすのためにこし餡を作りあんパンにしました('-^*)/ 作っているとあーごんが寄ってきて「するっ!」と言い出したので(^_^;)、生地作りのお手伝いをお願いしました☆ 作っている途中にパパやんが帰ってきたので、パパやんのご飯の用意をこーたざうるすに手伝ってもらいました♪ こーたざうるすはホントによく気が付く。 毎日のように作るミックスジュース作りのときもあーごんに譲りながらもミキサーやコップの準備、ジュースをみんなに配る&コップの回収などゆうやんなら確実に嫌がるお手伝いも言わなくてもしてくれます(*^ー^)ノ 焼きたてのあんパンはまたまた私とパパやんで試食しましたが、今朝はみんな食べてくれました♪ 子ども達は基本ご飯党でなかなか食パンを食べてくれないので、子ども達が食べてくれそうな菓子パン作りも頑張ろうっと。 あんパンを試食しながら、朝の食パンを予約しているとパパやんに「どんだけパン作り好きやねんっ!」と突っ込まれましたが…今一番楽しいことなのは事実かも。。。 この週末は天然酵母パンに挑戦する予定ですが、できるかなぁ…。
2009.06.05
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これまたお友達に教えてもらった、ご飯を入れて焼くパンo(^-^)o 早速作ってみました♪ ご飯を水でふやかしながらも、ご飯の粒が残るんじゃないかと密かに心配していましたが、全然そんな気配がありません(*^ー^)ノ すごいなぁ(^ε^)♪ そして、今回は大好きなくるみも入れました☆ ご飯を入れるので、タイマー予約は無理かな…ということで、今日は夜に焼きました。 この間夜にパンをセットせずに寝てしまい、朝起きて早焼きコースで焼いたのですが、味はイマイチ…。 なので、夜に四時間以上かかってパンが焼けましたo(^-^)o 寝ないようにハンドメイドしながら時間待ち。 パパやんに「あっパン焼けた!」と何度もからかわれながらやっと焼き上がり♪ あんまりふっくらで美味しかったので、またまたパパやんと二人して夜中に焼きたてくるみご飯パンを食べちゃいました(^~^) ホームベーカリーを買ってまだひと月も経たないのに何回パン焼いたかなぁ。。。週5くらいで焼いてるかも。 食パンは買わなくなってしまいました。 週末はフォカッチャ焼きたいなぁ。。。
2009.06.01
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