2012年04月の記事
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ホテル西長門リゾート ベルヴェデーレ
連休二日目。「昭和の日」は薄日ながら、まずまずの行楽日和。毎年、連休中の九州自動車道はかなりの渋滞のため、空いている山口県内の一般道を走るのが一番。北浦海岸を北上して角島を望む場所にある、西長門リゾートホテルへ行ってきました。先月、道の駅「北浦街道ほうほく」がOPENしたこともあり、立ち寄り客が多かったホテルも今は宿泊客とレストラン利用客のみ、やっと、落ち着きのある静けさに戻りました。お昼は、本日のランチのみまずは前菜から夏みかんの冷たいスープ柑橘の酸味とミルクのまろやかさ鱸のグリル トマトソースフロマージュフレッシュ系 リコッタチーズデザート＆コーヒーオレンジジャーベット フルーツ添えここは、レストランから眺める角島大橋を望む海の眺めもごちそうです。ホテル西長門リゾート1Fレストラン ベルヴェデーレ山口県下関市豊北町神田2045TEL:083-786-2111 ベルヴェデーレ関連ランキング：フレンチ | 安岡
2012年04月30日
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水槽
我が家の水槽に、ひらひら尾びれが美しい１ペアのブルーグラスを入れました。先住のカラシン系カージナルテトラと、グッピー系の混泳ですが問題はないようです。底面に群れて比較的、動きは少ないテトラに比べて、水槽内を優雅に舞うブルーグラスの姿が美しい。繁殖目的でないものの、すでにブルーグラスの雌は子持ち。お腹もだんだん大きくなり、そろそろ生まれそうな気配です。ウィローモス、ミクロソリウム、アヌビアス・ナナが入っている水槽に、鉢植えのピグミーチェーンサジタリアを入れました。ひと回り大きな水槽がほしい、この頃．．． ▼ブルーグラス・グッピー（国産ブリード）（1ペア）
2012年04月29日
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紫野和久傳 鯛ちらし
名残惜しい京都紅葉の時期に、また訪ねたい。京都では料亭の仕出し弁当も楽しみ。今回予約したのは、紫野和久傳謹製「むらさきの弁当」美しい盛りつけです。ひとつひとつ丁寧に、弁当にも和久傳の味が盛り込まれています。そして・・・、「鯛ちらし」紫野和久傳 京都本店関連ランキング：和食（その他） | 北大路駅紫野和久傳京都府京都市北区紫野雲林院町28 ＊3日前までに要予約
2012年04月29日
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レイモン・デュポン・ファン ブルゴーニュ・ショーム・デ・ペリエール 2009
いよいよゴールデンウィークに突入。週末の心地よいWineだけでも、ひと足先の旅行のおかげか、何となく平静でいられる。混雑する時期の旅行は避けたいもの、と言っても平日の休暇は難しい。旅行するには早めに会社をリタイヤするしかない、かも。レイモン・デュポン・ファン ブルゴーニュ・シャルドネ ショーム・デ・ペリエールRaymond Dupont-Fahn Bourgogne Chardonnay Chaumes des Perrieres 2009産地：フランス・ブルゴーニュ品種：シャルドネ100％ レモンの砂糖煮や洋ナシ、黄桃を思わせる優しい香り 樽由来のスモーキーさ。ブドウの熟度を感じさせるとろりとした舌触りだが、しっかりとした酸を備えあくまで透明感を損なわない美しさがある。クリアだが様々な要素が詰まった複雑な味わいで、余韻に伸びがある。丸さ、透明感、全体のバランスが素晴らしく、下手なムルソーよりもよほどムルソーらしい、偉大なワインである。（ショップコメント） 【レイモン・デュポン・ファン】ブルゴーニュ “ショーム デ ペリエール” [2010] 750ml・...
2012年04月28日
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高台寺洛匠 草わらびもち
京都東山、高台寺参道ねねの道日当たりの良いソメイヨシノは、すでに満開から散り始めでした。桜の花びらに染まった石畳古風な茶店の店構えは、ねねの道にある茶房「洛匠」ぷるっぷるの草わらび餅が人気です。和久傳の食事前のため、持ち帰りの草わらび餅を購入しました。緑色は蓬の色でなく抹茶、宇治丸久小山園 のもの。こぼれそうなほどふんだんに使われているきな粉、炒り大豆の香ばしさ抹茶とのコンビネーションはさすがの美味しさこの食感、たまらない。あっという間に、全部食べてしまったわらび餅でした。高台寺 洛匠京都市東山区高台寺北門通下河原東入鷲尾町516関連ランキング：甘味処 | 祇園四条駅、東山駅、三条京阪駅
2012年04月28日
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要庵 湯あがり足袋
要庵の温泉足袋肌あたりが心地よい。かかともあってフィットします。荒い編み目で風通し良し五本指靴下の大法紡績製、こだわり日本の逸品です。 唯一、毯敷敷きの廊下は．．．足の裏から伝わる感覚青畳の香り日本の宿が好きです。
2012年04月27日
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和久傳 西湖
冷たい和菓子つるんと喉をとおる食感ほんのり上品な淡い和三盆の甘み好きな和菓子。笹の香りぷるん、ぷるん西湖（せいこ） 和三盆の甘みとれんこんのもちもちとした口当たり。つるっと滑り込んでいく喉越しを、二枚の笹でやさしく包み込みました。かすかな笹の葉の香りとともに・・・。（和久傳HPより引用）
2012年04月26日
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猫
ミリウのお気に入り。匂って、こすって、背負って、身にまとう。お気に入りランチョンマット。
2012年04月25日
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室町和久傳
清水寺から圓徳院、高台寺と廻り、食事は室町和久傳へ。ここは、料理もさることながら、格式ある上品なもてなしが心地よい空間です。和久傳の料理は基本的に茶懐石の流れに近い「和」を大切にするシンプルなもの。紫蘇香煎乾燥させた紫蘇の葉を石臼で挽いて焼き塩と合わせたお茶事で供される香煎、いかにも懐石らしいスタイル。食前酒 青竹酒なんとも清々しい青竹の香りです。刺身 桜鯛 鮪赤身椀物春キャベツ 帆立 鳥貝 浅蜊鰹だしに貝の凝縮した旨み大七 純米大吟醸雫原酒グラスはドイツのSPIEGELAU社、ヴィノグランデこれは最高。白和え 春牛蒡 金時 蒟蒻 松の実焼物 紅鱒 ペコリス 木の芽味噌冷やし蕎麦 温泉卵 青海苔桜鯛と若筍 魚介スープ 新海苔仕立てあおさ海苔が春らしい。御飯 香の物 赤だし 蓬麩蕨餅日本酒をいただきました。獺祭 大吟醸磨き二割三分もありましたが、迷わず、大七 純米大吟醸雫酒。まさに澄んだ清水の如し、素晴らしいお酒でした。室町和久傳関連ランキング：懐石・会席料理 | 烏丸御池駅、京都市役所前駅、烏丸駅
2012年04月25日
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上賀茂神社 神馬堂
上賀茂神社の「お馬みくじ」小さな木の赤い馬と青い馬がおみくじをくわえています。引いたのは第三十五番「大吉」旅行、楽しい、と・・・。上賀茂神社には馬場もあり、馬との結びつきが深い神社です。上賀茂神社前にある、葵餅（やきもち）の神馬堂正午には、売切れてしまいます。持ち帰りのやきもちには．．．小さなやきもち上品な甘みこのつぶ餡がたまらない。神馬堂（じんばどう）やきもち「葵餅（あおいもち）」京都市北区上賀茂御薗口町4 tel:075-781-1377神馬堂関連ランキング：和菓子 | 北山駅、北大路駅
2012年04月24日
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セ・トレボン
週末のoffice移転で全身は筋肉痛．．．というものの、nalaのフレンチとヘッドスパですっかり元気を取り戻した今週、月曜日から福岡とは...残念ながら今回もトンボ帰り。せめて美美の珈琲でもゆっくり飲みたかった。。。お昼は、途中の山荘通りでカンタンに済ませます。駐車場に空きを見つけブーランジェリー、セ・トレボンへイートインコーナーで食べたサンドイッチは、パストラミとパンプキン、これはかなり美味しい！セ・トレボン 平尾店関連ランキング：パン | 西鉄平尾駅、薬院大通駅
2012年04月23日
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要庵西富家 朝御飯
旅館の楽しみは美味しい日本の御膳です。旅先では不思議なほどお腹が空く。京都の朝といえばおばんさい、清水焼の美しい豆皿に少しづつ盛られて並びます。笹鰈身離れのよい包丁の入れ方に感動しました。だし巻き艶といい、姿がなんとも美しい。しらたきのきんぴら春牛蒡のきんぴら京菜 煮ひたし切干だいこん煮ひじきの煮物和煮 ちりめん山椒飛竜頭 煮物御飯がとにかく美味しい。米、それに水の美味しさもありますが、美味しさのヒミツは炊き方にもあるでしょう。京都、浜作のご主人曰く「米は水につけるな」米粒のたつ艶あるごはん、それだけで満足できる一膳でした。赤だし 香のもの錦 打田漬物ヨーグルト キウィ添え紅茶 ダージリン要庵 西富家（かなめあん にしとみや） 京都市中京区富小路通六角下ル tel：075-211-2411
2012年04月23日
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ドメーヌ ・ステファン・マロスラヴァック・トルモー ブルゴーニュ・ブラン 2009
美味しいnalaの翌日、午後からヘッドスパで気分一新。選んだのはハーブ系ローズマリーのアロマオイル、グリーンの香りで気分爽快、よい香りにはリフレッシュ効果もあります。そしてワインは．．．癒しの効果。ドメーヌ ステファン・マロスラヴァック・トルモー ブルゴーニュ・ブランDomaine Stephan Maroslavac Tremeau Bourgogne Blanc 2009 【産地】フランス・ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ地区 【栽培方法】自然派 リュット・レゾネ（減農薬農法） 【品種】シャルドネ 100％ マロスラヴァック・トルモー本拠地：ピュリニィ・モンラッシェヴァンサン・ジラルダンも認めるブドウ栽培1930年にユーゴスラビアから移民として渡ったステファン・マロスラヴァックが1952年に設立したドメーヌです。当初からネゴシアンへの販売が中心でしたが、2003年に現オーナーのジェローム氏に世代交代してから元詰めの生産を増やし始めました。近年その評価は高くフォーションや３つ星レストランも顧客に含まれています。現在も2/3は、ヴァンサン・ジラルダンをはじめ、10社近くのネゴシアンに販売され元め物は45,000本、さらに輸出は1％とかなり貴重な造り手です。15haの畑はリュット・レゾネ（減農薬農法）で化学肥料など一切使用していません。（ショップコメント引用） マロスラヴァック・トレモー/ブルゴーニュ・ブラン 2009
2012年04月22日
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清水寺
奥の院から本堂を望む。満開の桜が、舞台を包む壮観な春の眺めです。三重塔雅な桜絵巻のようです。仁王門からみる三重塔中興堂と枝垂れ桜鐘楼清水寺から産寧坂へこのあたりは祇園界隈と並び国内外の観光客で年中賑わっています。
2012年04月22日
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週末nala
さて、京都はひと休み。強風で荒れた土曜日、大荒れの天候のなか、美味しい料理を求めていつものnalaへ。こんな日にもかかわらず店内は満席でした。この日の料理はおまかせのコースアミューズ 原木椎茸のピッツァシンプルに食材そのものの美味しさを楽しめます。萩産 バイ貝のコンソメトマトピューレ 若松トマト添え豚肉の冷製 パセリのソース 新玉ねぎの甘み雲丹とグリーンピース 春らしいエスプーマに包まれた雲丹とのコンビネーション穴子のグリル 赤ワインソース 春牛蒡のピューレ添え軽くスモークされた熟成宮崎牛イチボモリーユのソースキヌガサダケの香りがすごい。完熟金柑たまたまのコンポート メレンゲ添え リクエストで再び、やはり最高かも。柚子の微かな苦味が後を引くオトナのアイス この日はハウスワインの泡で乾杯トレヴィジオールプロセッコ・ヴァルドビアデーネ エクストラ・ドライTrevisiol Prosecco Valdobbiadene Extra Dry トレヴィジオールトレヴィジオール / プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネ・ドライ [NV］【...続いて ．．．パトリック・クレルジェ サン・トーバン シャン・ティロン・ブランPatrick Clerget Saint-Aubin Champ Tirant Blanc 1989生産者：パトリック・クレルジェ産地：フランス・ブルゴーニュ サン・トーバン品種：シャルドネ100％５年前に購入した１本。不安はあったもののやはりという感じ。こんなものかと思えば納得ですが、料理とは厳しい．．． サン・トーバン白の蔵出し古酒[1989] サン・トーバン シャン・ティロン・ブラン パトリック・...マルクテンペ ライムスベルク ゲヴェルトラミネール Marc Tempe Rimelsberg Gewurtraminer 2000生産者：マルク・テンペ産地：フランス・アルザス品種：ゲヴュルツトラミネール100％比較的、アルザスの揃えは多いnala。珍しいマルクテンペのライムスベルクに出会えました。 出直しのワインとしては有難い。香りは弱いものの春らしい味わい。 ゲヴェルツトラミネール・ライムスベルク［2000］マルク・テンペ（白ワイン）
2012年04月21日
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要庵西富家 京懐石
京都の愉しみは食にあり宿の坪庭を眺め檜の風呂で旅の疲れを癒します。傍には氷で冷やされた缶ビール、 いよいよ楽しみにしている京懐石のはじまりです．．．食前酒 甘酒懐石グラスは江戸切子前菜桜の時期に合わせて、花見弁当仕立て旬の食材を使った繊細な料理の数々、若筍、白魚。菜の花、車海老、たらの芽、黄金時、煮蛸、百合根若布、穴子、烏賊、雑魚．．．椀物 真丈 あんかけお造り 桜の季節らしい演出 初鰹たたき 桜鯛．．． 氷で冷やされて〆っています。実に美味しい。桜すし 春キャベツ ミルフィーユ仕立て春野菜の甘みを感じます。実に繊細焼物香ばしい、若鮎の塩焼きローストビーフ 筍曖昧な味わい肉は塩と山葵でシンプルにいただきたい、か。食事 桜海老御飯 織部の土鍋で運ばれました。京焼 油滴天目茶碗に、炊きたての粒のたつツヤツヤごはんこれだけでシアワセな気分です。水菓子 オレンジ 苺 ジュレ添え贅を尽くすというより旬を味わう繊細な料理。うつわもさることながら、お願いしたハーフのヴーヴ・クリコは、リーデルのヴィノム・ヴィンテージとワイングラスにもこだわります。ワインのほか日本酒の揃えも素晴らしいもの、旨い酒をいただきながらゆっくり静かに味わいたい、オトナの愉しみ方が似合う宿でしょう。要庵 西富家関連ランキング：旅館 | 河原町駅、烏丸駅、京都市役所前駅
2012年04月20日
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龍安寺
仁和寺からきぬかけの道を、枯山水の方丈庭園がある龍安寺まで。石庭を囲む油土塀に満開の枝垂れ桜がかかります。そう、JR東海「そうだ、京都へ行こう」鏡容池から方丈を望む池被りの桜ぽつぽつ雨が．．． 小雨は続かず、京福電車、竜安寺駅までぶらり歩き。
2012年04月20日
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要庵 西富家
京都の宿選び、魅力ある宿が多い京都は、それぞれ旅の目的に合わせて考えたいものです。今回はAMEXで手配した「要庵 西富家」にしました。ミシュランでも二つ星と評価の高い宿です。京都の「おもてなし」とは．．．回廊の奥に、こじんまり九室だけの宿です。錦から近い富小路にありながらたいへん静かです。桐壺の間客人はここで茶菓をいただきます。笹に包まれた、蓬麩もち一階にある「初音」坪庭を配する書斎つきの間に宿泊。遊びのある踏石仄かな灯りが、幻想的旬を生かした京料理、至福のひとときがいよいよ始まります。要庵 西富家（かなめあん にしとみや）京都市中京区富小路通六角下ルtel:075-211-2411
2012年04月19日
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仁和寺
仁和寺へ仁王門から中門を望む。中門あたりの染井吉野御室桜 つぼみふくらむ．．．こちらは、微かなふくらみこの木だけは、ほぼ開いていました。満開の八重の枝垂れ優雅で麗しい。袴腰付鐘楼染井吉野と三つ葉ツツジ五重塔染井吉野も三つ葉ツツジも満開です。御室桜の見ごろは今週末、紅葉を通り越して来春の桜がもう待ち遠しい。
2012年04月18日
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上賀茂神社の社家
上賀茂神社あたり社家町並みは、重要伝統的建造物郡保存地区に指定されています。明神川に沿って建ち並ぶ上賀茂の社家石橋と土塀で囲まれた社家屋敷。上賀茂神社の境内を流れる御手洗川は明神川になります。御すぐき處なり田 本店上賀茂神社 社家京都市北区上賀茂中大路町1もっとも好きな京都。
2012年04月17日
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平野神社
鞍馬口から上七軒を通り北野天満宮、そして桜の名所、平野神社へ。今が盛りの桜、満開の境内は花見客で賑わっていました。多くの露天が並びます。桟敷以外では飲食禁止のため京都らしい静けさ。嵐山櫻山桜系の里桜 紅白色で五弁の一重咲き胡蝶桜淡紅色の大輪蝶が飛んでいるような、可憐で風情のある桜。平野妹背桜平野神社の代表的名桜花は淡紅色で二、三花よりなる房型花序。平野神社の神紋は桜で今も桜の名所として名高い。平安時代の中ごろ花山天皇によって境内に数千本の桜が植えられたのが起源で、寛和元年（985年）4月10日に臨時勅祭が開かれ、平野桜祭りとして今に残る。（参考：wikipediaより一部引用）
2012年04月17日
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蕎麦
京都のお昼はこちら、蕎麦 かね井蕎麦好きなら一度は行きたい蕎麦の店です。上賀茂からそう遠くない場所、鞍馬口通、大徳寺から下った路地にあります。このあたりは町家カフェも立ち並びます。正午前に入ったおかげで、坪庭に面した奥の一等席へ座りました。通しの揚げ蕎麦をつまみながら、しばらく待ちます。急がぬ旅、ゆっくりした時間は寛げます。だし巻き 辛味大根淡い味わい、やはり、日本酒が飲みたくなります。山葵ざるそば細めの蕎麦。軽めの昼食、控えめの蕎麦なら、歩く旅にも丁度よい。かね井関連ランキング：そば（蕎麦） | 鞍馬口駅、北大路駅、今出川駅
2012年04月16日
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上賀茂神社
京都洛北、上賀茂神社へ楼門前の緋寒桜は満開でした。染井吉野斎王桜緋色が見事な紅枝垂れ桜。艶やかな紅色可憐な八重の花弁は、それとなく気品を感じます。
2012年04月15日
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京都
遅咲きの御室桜を愛でる旅へところが京都の桜、今年は少し開花が遅れているようです。それから、昨年の紅葉に続いて雨の気配も．．．
2012年04月12日
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海老天だしめし
シンプルでも美味しい。あつあつ 海老天だしめし、さらさらと。海老天だしめし・山葵花子そば・うどん関連ランキング：そば（蕎麦） | 旦過駅、香春口三萩野駅、平和通駅
2012年04月11日
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ドメーヌ・ソガ ル・ヴァン・ビオロジック サンク・セパージュ 2011
古武士屋さんからお誘いいただいた桜を愛でるお花見会、持参したのはこちら。桜といえばやはり日本のワインということで、小布施ワイナリーのドメーヌ・ソガ。心地よい春のオープンパーティーに軽めのワインです。ドメーヌ・ソガ ル・ヴァン・ビオロジック サンク・セパージュDomaine Sogga Le Vin Biologique Cinq Cepages 2011産地：長野県 小布施町品種：ソーヴイニヨン・ブラン43％、ピノ・ブラン24％、リースリング14％ ゲヴェルツトラミネール8％生産者：小布施ワイナリー 「ドメーヌ・ソガ」ブランドは自社ワイン農場葡萄100％で造るブランド。 ビオロジック栽培でそれぞれ収穫量が年々減少しため、５つの品種をブレンドしたワインです。それぞれの品種がアロマティックな香りが主張するわけでもなく、上品な日本女性のような優しい香りとなっています。味わいも濃くなく岩塩を口に含んだようなミネラルを感じる大地の味わいです。（参照：小布施ワイナリーHP） ソーヴィニョンブラン 辛口 [2007] ソガペールエフィスSauvignon blanc 2007 容量：720ml 【 ...＊同じワインは直販のみ
2012年04月09日
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花見
最高の花見日和、桜は満開雲ひとつない北九州、快晴です。持ち寄り花見パーティーに参加しました。Wineに日本酒、美味しい料理が並びます。タンドリーチキン夕日を眺めながら．．．桜の移ろい 夜桜さすがに、日に焼けました。。。
2012年04月08日
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胡麻のケーキ
ホールで戴いた手作りのお菓子。胡麻のケーキです。滋養豊かな胡麻の風味、バターと卵のシンプルな味わい。 胡麻パウンドケーキ
2012年04月07日
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ニコラ・マイヤール レ・シャイヨ・ジリ ブラン・ド・ブラン EXブリュット 2003
最近、週末になるといつもの場所へ行きたくなる。飽きるまで食べてみたいかも。先週、偶然にも再会した知人達と一緒に、今晩も美味しい食事とWineを楽しみました。本日の前菜から、萩産雲丹とカリフラワーのブルーテ上にのっているハーブはナスタチウム園芸で見かけるこの葉っぱも、ハーブとは知りませんでした。ナスタチウムの爽やかな辛味が料理のアクセントです。ビタミンＣや、鉄分などが多く含まれ、強壮作用があるそうです。地物イイダコの炭火焼き 若松産トマトのソース スペイン産パプリカの香りが食欲をそそります。スープ・ド・ペイザンヌ 野菜たっぷりの田舎風スープは胃に優しい。 地物魚介類のパイ包み焼き我儘で、フィリングは肉から魚介類に変更していただきました。このパイ生地、焼きたての香りとろっとした魚のレア感が溜まりません。 食欲がないって誰？と嘘のような．．．自家製ソーセージ マスタード風味本日のブラマンジェ宮崎産 金柑たまたまのコンポート添え完熟の甘み！次回もいただきたいデザートです。数ヶ月ぶり、2本目のマイヤールニコラ・マイヤール レ・シャイヨ・ジリ ブラン・ド・ブラン EXブリュット 1er cru 2003Nicolas Maillart les Chaillot Gillis Extra Brut 1er Cru 2003エキストラブリュットは、ミネラル感がストレートに伝わってきます。雲丹とカリフラワーのムースにジュレ、この前菜とのマリアージュは絶品の味わいでした。エキュイユ村の「シャイヨ」と「ジリ」という2区画の古木シャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン。小樽を使う醸造、バトナージュを行いノン・フィルターにて瓶詰め。マロラティックなし、ドザージュ2g/L。 P.P.91ドサージュに頼らないナチュラルな味わいはフランス国内で評価が高い。（ショップHPより） 【シャンパーニュ特別価格】ニコラ・マイヤール レ・シャイヨ・ジリ・ブラン・ド・ブラン・エ...
2012年04月06日
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中華
小倉城内の桜はいよいよ満開。ランチの帰りにちょっと立ち寄りたかったのですが、風もだんだん強まり雲行きが怪しい。夕方には暗雲が広がり途端に雷雨、晴れたら．．．明日こそ今年の桜を撮りに行こう。飽きるまで同じものばかり食べるヘンな習性。瑛翔楼といえば、最近は白湯の五目麺がお決まり、今日は試しにと人気の焼き豆腐定食にしてみました。立ち上る湯気がいかにも美味しそうです。瑛翔楼関連ランキング：北京料理 | 西小倉
2012年04月05日
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ゾエミ・ド・スーザ ラ・スル・グロワ ル・レイヴ グラン・クリュ 2003
いよいよ桜も満開と思うほど麗らかな月曜日でしたが、一夜にして強烈な春の嵐が日本列島を襲いました。我が家では大きなトネリコの陶器鉢が、トール型といってもかなりの重量にもかかわらず、強風で倒れてしまい真っ二つに割れてしまいました。テラスは土だらけ、あぁ掃除が大変。さて、外は暴風雨でも．．．気を取り直して、泡。 新年福袋に入っていた木箱入りシャンパーニュです。ラ・スル・グロワ ゾエミ・ル・レイヴ グラン・クリュ ブリュット ブラン・ド・ブラン La Seule Gloire Zoemie Le Reve Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2003 産地：フランス・シャンパーニュ アヴィーズ品種：シャルドネ100％土壌：シャンパーニュ地方特有の白墨質、Avize特有のべレムナイトを含有する白墨質 ドサージュ：2ｇ/L特級アヴィーズ村の畑でビオディナミ農法で栽培された、樹齢50年以上の葡萄樹から収穫した究極のシャルドネだけを使って造られたスペシャルキュヴェの単一ヴィンテージ。造り手はアヴィーズを本拠地とするレコルタン「ドメーヌ・ド・スーザ」と、ネゴシアン「ゾエミ・ド・スーザ」を擁するS.A.R.L、L'Influence du Terroir社。（HPショップコメントより） 【木箱入】ラ・スル・グロワ・“ゾエミ・ル・レイヴ”・グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ...
2012年04月03日
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- ☆ワインに合うおつまみレシピ大公開☆
- 簡単おつまみレシピ いろいろ🍷 箸…
- (2025-07-15 05:52:26)
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- モルトウイスキーの話題
- 宮城峡蒸溜所
- (2026-08-24 15:25:05)
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- ビールを語ろう
- サッポロビール園60周年記念のプレミ…
- (2026-09-06 12:31:28)
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