2007年11月の記事
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西尾 吉岡屋本店 カレーうどん
久々の吉岡屋本店 愛知県西尾市天王町２７MAP今回は1時過ぎに行ったら、おじさんと、おじいさんの二人しかお客さんが居ませんおじいさんは、中日スポーツを読んでます。 お店のおばちゃん二人は、カウンターにもたれて、テレビの昼ドラを見ています。なんか、のどかな昼下がりって、間延びした温くい空気が、お店の中をどろ～～～んと充満しています。親子丼も食べたいけど、カレーうどん520円を注文。く～～～っ丼いっぱいの、片栗粉の透明なカレーのお汁が泣かせるゼ涙がチョちょ切れるネギと鶏肉だけアフアフで、うろんがすすれまへんうろんは、やわやわで、ばあちゃんが入れ歯を忘れても食べられるカレーとカツオ節のいい香りの湯気が、鼻腔を湿らせて行きます。醤油より、意外と塩味を感じる味付けです。いいな～、なんとも脱力感を感じるお店で、片栗粉のカレーうろん、日本の味です
2007年11月30日
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桑名 志満や 饂飩と蕎麦
名古屋シティーマラソンから6日目、やっと足の痛みが無くなったので、昨夜から、ジムを再開しました。まずは、70分で9キロ、ゆっくり10キロ走ろうと思ったら、膝が痛くなってきたので、無理をしないで中止しました今朝の体重 71.4Ｋｇ おっ！4日間走っていないけど意外と体重が増えていないぞ ちょっと遠いですが、====桑名 志満や==== 員弁郡東員町穴太1983 アクセス饂飩と蕎麦のお店です。日本文学に詳しい人なら、ご存知かも知れませんが、桑名を舞台にした泉鏡花の小説『歌行燈』の中に出てくるうどん屋の名前が「志満や」だそうです。何か関係あるんでしょうか？午後2時近いのに、駐車場も、店内も満員ですじいちゃん、ばあちゃん、あんちゃん、ねんちゃん、父ちゃんにクソがき、おかあちゃんに赤ちゃん、入り乱れて満員御礼ですおじさん、カウンターに座り、天麩羅付きの挽きぐるみのせいろ二枚1600円を注文そうか～、天つゆと、蕎麦つゆが共同なのねおじさん、天つゆと蕎麦つゆは別がいいじゃんね天つゆは暖かい方がいいし、蕎麦つゆは冷たい方が好きだね。ちゃんとした蕎麦の時は、蕎麦つゆに天麩羅の油が入るのがイヤじゃんね。駅の立ち食い蕎麦の、天そばは、好きだよ あと、カボチャと、シシトウは良いけど、海苔の天麩羅ってどんな意味があんの？挽きぐるみの蕎麦は美味しかったです。冷水で、ビシッと締まった、角の立った気風のいい蕎麦です。ほんのり甘い、喉が嬉しいお蕎麦です。香りは、隣の人のカレーうろんが、とってもいい香りで、蕎麦の香りは全く判りませんでした変り種に和風中華って名前が・・・次回はこれだね
2007年11月29日
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きしめんの店 千草亭
昨夜、とっても美人の歯医者さんと3Ｐデート美人はツンとしてるから、おじさんの守備範囲外なんですが、とっても面白い女性で、安心でしたいつも、おじさん達は、の後に、に行くんですって話したら、おいしいきしめん屋さんがあるから、そこへ行きましょうってことになりました。名前を聞いたら、千草亭。ここは、おじさんの「行きたいお店手帳」にず～～～～っと書いてあったけど、縁が無くて行けなくて、すっかり忘れてた店でしたきしめんの店 千草亭 名古屋市千種区内山3-20-23 地図 18:00～翌1:00（祝日は～24:00）暖簾の汚れが歴史を感じさせます。夕方から、夜中までやってるお店ですから、〆に使えます鴨をつまみにです。湯がいたネギを巻いて食べると旨いです。前のお店で、2杯と、白ワインと赤ワインを飲んでますから、日本酒が効きます味噌煮込みきしめん 麺が生麺で、腰があります。ぺらぺらな非力な麺ではありません。噛み応えがあり、厚みもあります茹でた麺に生玉子が絡んでます。それを蕎麦つゆで、ずるっといただきます。味噌煮込みの麺とは違うようで、こちらは女性的メニュウは豊富で、しばらく通えます常連になって、なんか遊びたいお店です名物おばあちゃんこんな老人を夜中まで働かせていいのかジョギングシューズが可愛い顔が可愛い～美味しいお店に連れてってくれて、ありがとう楽しかったです
2007年11月28日
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北坂たまごの「たまご まるごと プリン」
のむりえさんからのブログネタ北坂たまごの「たまご まるごと プリン」を知っていますか？玉子が丸ごとプリンに成っているんですわからん？だからね、殻に入った玉子が、何故か、殻の中で、丸ごと、プリンになっているんです判らん？だからね、普通の玉子に見えるっしょこれがね、流しの角で、コッコッってひびを入れて、そこに、親指を入れて、パッカンと割るとねこげな感じで、全体がプリンに成っとる訳ですで、添付のキャラメルソースをかけて食べると、プリンなんだわ、これが～でも、キャラメルをかけないで食べると、味の無い茶碗蒸しなんだわ、これが～味の無い、カスタードクリームかもしんない食べ終ると、ちゃんと殻が残るんだね、殻は食べれんのだわ。北坂たまごの「まるごとプリン」は一年を通して風通しの良い淡路島の丘陵地に構える淡路島最大級の北坂養鶏場で製造されています。割らずに中味を攪拌し、低温加熱法でプリン状にした、卵100%のスイーツです。と、説明がありますが、この、割らずに、中身を攪拌しってトコが企業秘密なんでしょうか？どのようにして作るのか作り方をご存知の方は是非、ご一報ください。これって、このやり方で、人間を攪拌すると、脳がプリン状態に成って、完全犯罪かしらしかし、味がね、困ったモンです。甘くないカスタードクリームや、醤油味のしない茶碗蒸しだかんね。キャビアを添える。パスタと和えると、味の無いカルボナーラ玉子豆腐のタレをかける。色々、工夫が出来る食材と思えば、応用が効きます。って、他力本願なスイーツですね興味のある方はへ【楽天市場】淡路島直送 北坂たまご「まるごとプリン」 送料無料
2007年11月27日
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エイトフェイセスで、お祝いをしてもらいました。
昨夜は、地元のバーEightFacesで、常連さん達が、おじさんの53歳のお祝いをしてくれましたなんか、子供の時より、誕生日のお祝いをいっぱいして貰えて、楽しいな～玉子ちゃん大王のお祝いだから、前菜は出し巻き玉子です嬉しいですマスター、上手に焼けてます六白豚の料理ですが、美味しい肉でした。肉質が緻密で、みっしりとした歯触りが、脂肪の所でも感じられ、旨味の多い肉でした。塩胡椒だけで食べてみたいです。ペトリュスの1954年物のケーキです素晴らしいよくこのヴィンテージが在りましたね生クリームのようなタンニンがおいしかったですマスター、器用だね遅くから、顔だけ見せてくれた人とか、風邪で出席できないけど、みんなで飲んで下さいと、ワインをいっぱい届けてくれた人など、気を使って頂き、みなさんに感謝です。ありがとうございました
2007年11月26日
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華丸 華壱と関係あるの？
今日は、トルショウのワインのお願いをしに、八百津に行った帰りに、土岐インターから一宮に寄って、念願の華丸に行ってきました遠かった～華丸 一宮市萩原町串作１４０７-２５時に着いたら、おじさんが最初の人でした。おばちゃんと、お姉さん？と、ご主人の３人で、下ごしらえをしながら、お店を開けていました。この顔です半熟煮玉子が、なんか目玉のように見える盛り付けが楽しい魚系の香りがしますが、全然気にならないのが嬉しい。麺が加水率の低い玉子麺のようで、イタリアンの手打ちパスタのような食感で、モシュワシュと噛み応えがある麺でした。この麺が、なんとなく豊明の華壱と似てるような気がする。名前も華丸と華壱と似ているし。チャーシュウも一枚と言うより、一個、二個と数えられる塊のチャーシュウが３個？丼の中をゴロンと寝そべっています。メンマも、一本と数えるんじゃなくて、一枚って数えるような平たいメンマが3枚入っていました。柔らかいけど、メンマの繊維が残ったシャクシャキとした歯触りで、ちょっと歯の間に挟まりますおばちゃんが、鍋いっぱいのゆで卵の殻を剥いてました。これが、半熟煮卵になるんだね今度は、つけ麺を食べに来よう
2007年11月25日
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江南 柳橋店 レバニラ炒めとニラモヤシ炒め、両方食べたい時は？
柳橋にある江南・・・おじさんの大好きなお店です。名古屋市中村区名駅５－３２－８ 地図タワーズでは、味わえない美味しい料理がいっぱいあります。なんでタワーズが美味しくないか？それは、夜の11時だったかな？それを過ぎると、火を使ってはいけないそうです。ですから、ゆっくり満足のいくスープが作れない。で、ちゃんとした料理を食べてほしくて、柳橋が再開したわけだそうです。そんな真剣なご主人と、丁寧な対応をしてくれる奥様がおじさんは好きこれは何でしょう？レバーとニラとモヤシが入っています。レバニラ炒めは知ってます。ニラモヤシ炒めもメニュウに在ります。では、レバニラモヤシ炒めは？おじさんが、名古屋シティーマラソンの前日、便通を良くしたいと思い、お願いしたスペシャルメニュウレバニラも食べたいけど、食物繊維がたっぷりのニラモヤシ炒めも食べたいで、出来たのが、レバニラモヤシ炒めおじさんって、甘え上手かもしんないおじさんが女の子だったら、男を騙して生きていたかもしれんおねだり上手はこれ以外にも、食べれないけど（おみやで、持って帰るけどね）いっぱい頼みましたよ。餃子でしょここの餃子は、タレ無しで旨い。庄内鶏の唐揚げ？中華の唐揚げって、衣が違うよね。エビチリって名前は、どこから来たのかな～〆はチャーハンか、中華そばだねこんなに食べて、よく10Ｋｍが走れたな～
2007年11月24日
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第23回名古屋シティーマラソン 10Ｋｍに挑戦
今日は名古屋シティーマラソンです。ストレッチをしながら起き出して、6時半におにぎりを二つ、ゆっくり食べて、ヴィタミンＢの複合剤とヴィタミンＣ1000Ｍｇをアミノバリュー4000で流し込む。8時に瑞穂グランドについて、受付を済ませて、チームコジケンの集合場所に行くと、すでに、仲間が場所を取ってくれていました。スタートは10時過ぎなので、それまで、ゆっくりできる場所の確保は重要な事なんです。スタート前には、グランド周辺は凄い人の数です凄い人の数でしょトイレも大変なんです。競技場に来てから、ウンチしようなんてものなら、スタート時間に間に合わない可能性があるくらい列が出来ますですから、当日、朝起きて、自宅でいかにウンチを済ませて、すっきり軽い精神と、体で競技場に来ることは、とても大事なポイントですこれがね、判っていても、当日になると何故か、緊張して出なくなって焦るんです寒い中、スタート地点へは、30分前に集合ですこれも、走らない人が一緒にいてくれると、脱いだ服を預かってくれるから、なるべくスタート間際まで温かい格好でいられますが、そうでないと、体が強張って、風邪を引きそうです東京マラソンの時は、雨の中、30分以上立ちすくして、ずぶ濡れで冷え切った体でスタートを待ちました今回は、チームこじけんで、そういうバックアップの人員を揃えてくれてあったので、とても助かりましたこれは昨年の記録ですネットタイム（スタートの合図からの時間でなく、本人がスタート地点を越えてからゴールするまでの時間）が、54分59秒で、10Ｋｍ参加者4988人中2734番でした。これでも、運動をした事がないおじさんにしてみれば、いい成績でしたが、あれから一年、ジムで頑張り、目標は50分を切ることでした。見て見て49分22秒目標達成です4702人中847番です5分切ると2000人近く順位が上がりますいかに、この間に人がひしめき合って走っていることか正直嬉しいです。地べたを全く走らない、トレッドミルの上を走るだけのモルモットランナーでしたが、これで、ちょっと自信が持てましたでも、本当は、この記録はおじさんの実力ではありません。アキラノフってランニング仲間が（別にロシア人じゃないです、ただのあだ名ね）5キロまで、ペースメーカーをしてくれて、離れる時に、もう少しペース上げてくださいって、指示があったからです。これが無かったら、きっと50分は切れませんでした。苦しくて、もうダメだもういいッスピードを落とそうって何度も思いましたが、「もう少しペース上げてください。」のアキラノフの声を思い出して、もうちょっと頑張らなきゃって走りました。それから、昨年は癌と闘っていたＩさんの、回復を祈って走りましたが、今年は反対に、苦しくなると、Ｉさんは、もっと苦しい癌と闘ったんだから、自分、もっと頑張れって叱咤激励しました。Ｉさん、ちょっとでいいから、背中押してって思うと、汗でびっしょり濡れたシャツが、背中に張り付いただけなのかもしれませんが、なんか、Ｉさんが押してくれたような気持になり、頑張れた気がします。Ｉさん、ありがとうねゴールした後は、競技場の近所に仕事場があるアキラノフの処で、スタッフが豚汁やカレーを作って待ってくれています。みんなで、（チームコジケン、20人くらいでしょか）飲みながら、豚汁飲んで、冷えた体を温っためて、今日の反省会です。昨年より早くなった人、今一だった人、親子で参加した人、次の大会の話、みんな、ニコニコ笑ってます一人で、頑張るのもいいけど、みんなで走るのって、とっても楽しいです来年は、今回の記録から一秒でも早ければ良いかな
2007年11月23日
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白トリフをいっぱい！！ 鼻が幸せ
昨日、走った距離 85分で10.5Ｋｍ今朝の体重 69.8Ｋｇ やった～予定通りの体重になりました。今日も節制して食べるから、明日の朝も、70Ｋｇは切っているでしょう。 お腹空いてるから、美味しいお話先日、岐阜のイタリアンレストラン リストランテ ミオオルトで食事会でした。テーマは今が旬の白トリフですトリフって、豚が探すとよく聞きますが、現在は、トリフ用に訓練された犬が使われているそうです。豚はね、雄が使われたのかな？トリフが雌豚のエッチな匂いに似ているらしく、それで必死に探すんだそうですが、見つけたトリフを豚が放さないから、犬に代わったそうです。香りの成分に、そういう性的な香りというか、フェロモンと化学的に構造が似ている部分があるそうです。だから、人間も、その香りに慣れてくると、どんどん好きになっていくんでしょうねブルゴーニュワインの熟成したエッチな香りと似ていると、おじさんも思うから、発情しちゃうのかな～岐阜・和牛もも肉のカルパッチョ、ルーコラ、パルミジャーノスライス、白トリュフがけ腿肉の熟成が良い塩梅で、赤身の旨さが堪能できます。栗ときのこのスフォルマート、白トリュフがけ栗ときのこのスフレなんだね。って、そのまんまですが、栗ご飯は栗ご飯、きのこはきのこごはん。季節の物ですが、おじさん、今迄、あまり一緒に食べたことが無かったような・・・もちろん美味しいから、感心してんだよただ、スフォルマートはスフレって意味じゃないですから、勘違いしないでね。じゃあ、何？って聞かれると、判りません「型から外した物」って言うのが言葉の意味から行くと合ってそうですが、多くの説明では、型に入れて、オーブンで焼いたものとなっています。ポルチーニのリゾット、白トリュフがけこれが美味しかったですきっと、フォンというか、ブロードというか、基本になる出汁が旨いんだと思う。もちろんポルチーニ茸も濃い味わいです。正直、トリフ要らないんじゃないかって思うほど、リゾットが旨かった～ピエモンテ・タヤリン、白トリュフがけピエモンテの玉子麺タヤリンで、ピエモンテの白トリフこれが不味いわけがないこれ、パスタのすうどんです。具はトリフだけこれは、リゾットと反対に、トリフとの相性抜群。これが一番美味しかったと言ったらシェフ怒る？パスタに絡む僅かなオリーブオイルと白ワインを、上手くまとめて乳化しているパスタの茹で汁の塩加減もいいのでしょう。もっと食べたいよ～上のリゾットをトリフ無し、これを白トリフたっぷりで食べるだけのために行ってもいいこれを、ピエモンテのアスティスプマンテで、やっつけたら楽しいランチになるだろうなあ～～～、お腹空いた
2007年11月22日
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干物、好きですか？何の干物が好き？
昨日走った距離 85分で11Ｋｍ今朝の体重 70.8Ｋｇよしよし、少しづつでも、減量パターンに戻ってきたぞ。当日70.0Ｋｇになりそうかな？ おじさんは、おじさんだから、干物が大好きですそれも、ひかりものね。鯖、鯵、秋刀魚、等など。鰆もひかりもの？鰆は青もの？大学時代は、北海道でしたから、ホッケとニシンはよく食べました。キンキは高くて食べられなかったな～。ハタハタの一夜干しも旨かった。干物は、あの、二枚に開いた、骨に付いた、薄いぴらぴらの身が好きです日に干されて、脂がちょっと酸化してるかもしんないけど、脂で艶々した乾燥気味の身ね。あれを、背中の方のぴらぴらを、頭側から、尻尾へ、ぴりぴりって上手く剥がせた時は、箸で持ち上げて、見とれちゃうね築地東仙灰干し熟成 旬サバ（ときさば） 【2袋セット】 ノルウェー産でなくて、国産の鯖を使っているのが、興味を惹かれました。築地東仙灰干し熟成 さわら（1枚：半身）さわらって、西京漬けはよく食べますが、干物は初めてです。 灰干熟成法は、火山灰を利用して、魚をじっくり熟成させる方法で、約１５時間かけて熟成された魚は、旨味成分であるアミノ酸（タンパク質から分解・変化する過程にできる物質）がたっぷりです。魚特有の臭みも少なく、ふっくらとした焼き上がりが特長です。 また、灰干熟成は日に当てません。人の肌と同様に魚も日に当てると黒くなり、たんぱく質や脂質に若干の変化が起こります。特に脂質の変化はいわゆる「脂焼け」といい、風味にも影響します。日を当てないことで脂質の変化が少なく、本来の魚の旨味をそのまま凝縮しています。だそうです。（何がって、言われそうですが）干物って言わないのかな？でも、美味しそうでしょう？今夜は、これが晩ご飯のおかずです
2007年11月21日
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鞍馬 中華そばとおにぎりセット530円は安い！
今朝の体重 71.2Ｋｇ いかん、いかん 今夜、頑張って走らねば 東浦のイオンで、ボーン・アルティメイタムを見てきましたいや～、緊張して、手が冷たくなってしまいました。ハラハラドキドキのジェットコースターでした。楽しいッスでね、上映までに、時間が在ったので、イオンの中の、鞍馬というラーメン屋で、何て言うんでしょう？、色んなテイクアウトの店が並んでて、そこで欲しい物を買って、広い処にテーブルがいっぱい在って、そこで、色んな店の食べ物が食べられるトコ、そのトコで食べました。中華そばとオニギリのセット（しかも、は鮭や明太子や高菜などの中から選べる！）が530円です。安いおじさんは、時雨140円？だったかな。しかも、映画の半券を見せると、100円引きになると家内が言うんです。え～～～、そんなことしたら430円だゾいや～、おじさん、そんな図々しいこと言えんそんなんで、バイトのお兄ちゃん、お金貰えるのか？って言うより、おじさんが、そんな、530円から、もっと「まけてくりょ～」なんて事をして良いのか？・・・幸い、ニートでも、ネットカフェ難民でもない、一応、月々の決まった収入のある、健康な53歳の、妻子あるおじさんが、そんな「セコそうに見える事」をして、恥ずかしくないのか世間からの、誹謗中傷は起きないかしかし、逡巡してる時間は無い後ろでおばさんが、「安っすいカツオや梅より、こっちの明太子は160円だから、これをセットに選ばんと損だがね」って、順番を待っとるしおじさん、「あの～、映画のチ、チケットが、あるんですが・・・これ出すと・・・、なんか・・・でも、あれです。温泉玉子トッピングして下さい」と言うのが精一杯で、早く、その場から立ち去りたかったあの男は、ええ年こいて、みみっちいことしとりゃ～す。って噂されてるんじゃないかと心配で心配で 訳の判らん言い訳？して、結局、玉子まで付けてもらって、530円のお得なラーメンを頂いたおじさんを許してください
2007年11月20日
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梅光軒 塩ラーメン650円
昨日走った距離 80分で11Ｋｍ今朝の体重 71.0Ｋｇ あれ～？なんで増えたんだろう？心当たりが無い池下に用事があり、久々の梅光軒 名古屋市千種区向陽1-12-25 一間間口に、こんな看板がお洒落に在るだけで、なかなか見つけづらいです。ネギとメンマとチャーシュウ2枚だけです。650円ですから、これで充分ですが、3本のメンマくらいは、整列させて、きちんと載せてくれてもいいんでないかいたっぷりのネギが嬉しい薄切りの肩か、腿肉のチャーシュウは醤油ダレが染みた、やや豚臭い、噛み応えのある肉質です。嫌な匂いではありませんが。トッピングに玉子が無いのが、おじさんは非常に寂しい名刺版の海苔が在っても良さそうです。麺は白くて、素麺のようです。もちろん噛んだ感じは、もちチュルで、らー麺です。でも、他所では見ない麺です。スープは、運ばれて来た時点で、表面に脂の膜が張っています。めっちゃ熱い鶏でしょうか？豚でしょうか？ラードでしょうか？動物系の旨味と、化学的？な旨味もありそうな・・・、節系の出汁もシッカリ在りますが、今風の粉を振った感じでなく、きちんと出汁を取った香りとこくです。美味しい塩だと思う。たっぷりのスープですが、飲もうと思えば完飲できそう。もちろん、おじさんはしませんが。次回は味噌で、モヤシのトッピングを頼もうかな
2007年11月19日
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誕生日会パート2
今朝の体重 70.6Ｋｇ 昨夜も、誕生日会で、沢山食べた割りに、体重が増えなかったのが、嬉しい昨夜は、地元の友人夫婦を中心にした、おじさんの誕生日会場所は、大好きな名古屋イタリアン、池下のガッルーラ 地図午後8時くらいのスタートで、終ったのが12時を回っていましたお店の皆さん、遅くまでゴメンなさいしかし、楽しい時間は、早く過ぎますね歳の数だけ、ロウソクが並ばない程、歳を取ってしまいました～ 家内が、着物で出席したので、おじさんも、上着を脱いでしまいましたが、一応スリーピースで出席しました。家内の着物は、おじさんの母の着物。生花で、コサージュ？胸ポケットに入れる花束を頂きました。これが旨いじゃんＶＳＯＰ入りの、真夜中のうなぎパイこういうプリッツも在るんですね～、ブログネタのプレゼントシャンパンを保冷する腹巻も頂きました。偶然、同じ日に、ガッルーラで食事会をされていた、料理研究家のＮ先生が、わざわざ、ケーキを作って持ってきてくれました。感謝Ｈさんからのプレゼントです。ルロワのボジョレーは初めてです。仕事場のスタッフからも、頂きました。当日、もう、退職して何年も経つ子がわざわざ、お祝いを届けてくれたりして、おじさんちゃんと仕事してて良かったと思いました。一番貴重なプレゼントです高価すぎて、頂けませんグレースファミリー2000 1リットルのエッチングボトルです。良いものを見せていただきました。おじさんが、大事に保管させていただきます。一緒に飲みましょうねしかし、おじさんは、昨夜に引き続き、つくづく幸せだと思います。色んな人が、快く参加してくださり、お気遣い頂き、感謝にたえません。大事に生きていかないといけないなって心から思いました。って、不良少年の心は忘れないけどね
2007年11月18日
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思わぬ誕生日会をして頂きました。
昨日走った距離 ７０分で10Ｋｍ今朝の体重 70.0Ｋｇ やった～昨夜、〆のラーメンを我慢した甲斐がありました 昨夜、どんなに遅くなっても良いから、飲みましょうと誘われて、用事を済ませて、みんなが待ってるCasual French & Wine Sourireに行ったのが、午後１１時４５分Ｈさん、Ｍ次期店長さん、ゴルゴさん、ロイマさん、少し遅れてＹさんが来てくれて、おじさんの誕生日会の始まりロイマさんが、時報を聞いて、１７日になると同時に乾杯ですポル・ロジェ キュベ サー ウィストンチャーチルの１９９6年で乾杯 キュヴェ「サー・ウィンストン・チャーチル」は、ポル・ロジェというメーカーのシャンパンをとても愛していた、英国の宰相に敬意を表して発売されたスペシャルなシャンパーニュで、一番良い畑の一番良い葡萄から最高のヴィンテージの年にしか造られない、最高級のシャンパンです。飲ませてもらった１９９６年は、気品と格調を感じる素晴らしい状態です。立派なバースデーケーキもいただきましたスーリールのスペシャル美女に囲まれて、至福のひと時ですおじさんのために、わざわざ夜遅くから集まっていただき、このようなお祝いをしていただき、素直に嬉しいです。利害関係も、歳の差も関係ない、ただの友人、いえ、スペシャルな友人に恵まれて、５３歳に、無事成れたことに感謝です。こ、こんなキッスのプレゼントまで貰っちゃって、家内になんて言おうまだまだ、不良おじさんで頑張りますから、みなさん、仲良く遊んでくださいね本当にありがとう
2007年11月17日
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天手古舞 鴨汁うろん 釜揚で温いの
今朝の体重 71.0Ｋｇ 良かった～、昨夜ワイン会でいっぱい食べたから心配だったけど、これくらいで納まれば芳としないとね。今日は、家内と刈谷のお蕎麦屋さんへつい最近、天麩羅蕎麦を食べたような気がするけど、今日は、寒いから鴨汁うろん天手古舞 刈谷市稲場町6-813 [地図]ここは、土間が在るのがいいね。昔の家みたいで。衛生的にどうか？って言われると、土の上をバタバタ歩く脇で、蕎麦たぐっているのは、神経質な人は嫌がるかな？おじさんは、平気だよ昔は、付け汁の中の鴨の身が厚かったな今は、バラ肉のように薄切りになってしまったつけ汁に、生姜と大根おろしを入れて、釜揚のうろんに、たっぷり汁を絡めて、ずずず～っと啜ると、鴨の脂にまみれたうろんが、のたくって口の中に入ってくる。蕎麦やうどんは喉越しだって言うけど、おじさんはうろんは、口いっぱいに頬張って、モグモグ噛むのも良いもんだと思うけどね。おじさん、赤ちゃんの柔肌も、十代の処女のお尻も食べたことはありませんが、きっと、そんな弾力のうろんの断端や、包丁で切った、うろんの切り口の部分が、口腔内をまさぐりまわすのってエロ気持いい～食欲は性欲に通じるのかな～つけ汁の中のネギは青いところは要らないね。白い所が、お汁を吸って、ちょっとしなっとしたくらいが良いね。ちょっと炙って、焦げ目が付いてると最高なんだけどな。噛むと、ムキュって、中から熱々の芯が飛び出てくるから気をつけましょう。（これが鉄砲ね）
2007年11月16日
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金山 麺屋 山岸 あつもり680円
昨日走った距離 80分で11Ｋｍ今朝の体重 70.1Ｋｇ やった～でも、今夜食事会があるからな～ 今日は、午後から、金山のグランコートで勉強会その前に、腹ごしらえを金山駅のすぐ脇に在るラーメン屋さんへ麺屋 山岸 名古屋市中区金山1-18-8 東池袋の大勝軒と関係があるような、つけ麺の食べ方が、カウンターにありますが、修行したとは書いてないのが気になるな。あつもり680円 半熟煮玉子100円を券売機で購入熱々の付けタレは、ほんのり甘酸っぱいけど、嫌な酸味はないです。そうか～、これが大勝軒の付けタレなのか、これなら美味しいと思える。ほんのり節系の香りもするけど、全然いやじゃない。僅かに唐辛子のピリッと感がある。タレの中にゆで卵が、半分入ってました。チャーシュウは、食べでのある、大ぶりなのが3枚ほど沈んでますが、出しガラのような気がしないでもないな麺も湯切りしただけのものが、（水で洗って、温め直した物ではありません）丼いっぱい入っていますこちらは、放置しておくと、どんどんくっついてしまうので、付けタレをレンゲで二杯程掛けて、麺にまぶしておくとくっつかなくて、具合が良いです他所では食べたことが無い、モチモチの麺が美味しい華壱のハードタイプ大和だっけ？あれの優しいバージョンのような感じです。これは、これで、オリジナリティーがあっていいな。普通盛りで満腹です。
2007年11月15日
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簡単に済ますはずが・・・餡かけうろんに！！
昨日走った距離 75分で10Ｋｍ今朝の体重 70.8Ｋｇ お昼ご飯を食べに、家に戻ったら、家内が居ない午後から、予定が詰んでるから、早く食べたいけど、一人で外食もなんだな～と考えながら、キッチンに入って、鍋の蓋を開けたら、昨夜のお汁の残り汁があった。炊飯器には一口分のご飯しか残っていない。どうしよう～？って考えてる間に、車に乗って何処か行けば良いのに、優柔不断簡単で良いから、冷凍うどんを昨日のお汁に入れて、ネギ刻んで食べとこうと決心してお鍋に火をつけて、冷凍うどんを投入うどんが解れる間に、ネギを刻もうと、冷蔵庫を開けたら、椎茸、本シメジ、ぶなしめじが目に入る。栄養も考えて、きのこうろんもいいなじゃあ、ネギは小口切りを止めて、4センチ位に切ってたっぷり入れようもう、ネギ刻むだけなら、ワイシャツの袖、捲らんでも良いけど、こうなると、腕まくりしないといかんじゃんそれなら、味付けも、昨日のお汁は薄味の関西風だけど、ちょっと濃い目の関東風にしようかな。醤油ポタポタきのこに味が染みないから、どうしようかな～。でも、早く食べて、仕事しないと・・・煮込む時間が惜しいから、餡かけにするかなかなか、おじさん、いい考えじゃんあれ？でも、いまから片栗探して、溶いてるなら、そのままでもいいか？洗い物が一つ増えるし・・・エ～～～っどっちにすんだじぶん寒いから餡かけにしよう餡かけなら、ご飯が欲しいな～。残りご飯が一口在ったから、チンしなきゃおっと、餡が跳ねるとイカンから、ネクタイ外そうっと。・・・・・・簡単に済まそうと思ったお昼ご飯に、思いがけない時間が掛かってしまうことって無いですか？・・・・・・
2007年11月14日
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料理屋さんで、ちょっと昼ご飯
今朝の体重 71.4Ｋｇ さあ、今夜からランニング再開残り10日間頑張ろう岡崎のワイン屋さんからのメルマガの中に、これは使えるって、お宝ワインのお知らせがあったので、即電話して、引き取りに行きました。おじさんにとっては、大変高価なワインですが、家内との結婚30周年か、二人の還暦祝いに開けるには、熟成年数と、エチケットの名前も、調度良く、しかも珍しいマグナムボトルだったので、後の事を考えずにオーダーしてしまいましたこれで、そのワインが飲めるよう、後4年から7年、夫婦仲良くしないとねただ、おじさんのお小遣いが・・・・・で、岡崎に行ったついでにお昼ご飯を、馴染みの料理屋さんでやっつけました。川井 岡崎市康生通り東2丁目26 地図ここは、岡崎では老舗の料理屋さんでも、おじさんは、二代目のご主人が跡を継いで、お店を新しく建て直している時分からのお付き合いなので、30年ほどのお付き合いがあり、かなり気楽に利用させてもらっています。寒いから、暖房入れてってお願いしたんだから、こういうお刺身の出し方は如何なものかと思いますよ寒平目のお造り、ひんやりした、淡い甘さですが、脂もしっとり感じます。でも、この氷の使い方は、夏なら涼しげで良いけど、今の時期はイカンな～、イカン並みの料理屋なら、綺麗な盛り付けと褒めてあげるけど、あんたのお店で、これはイカン。磁器もダメだね。水で〆た土物か、あんたのセンスを見せて欲しい湯葉しんじょうの、コンソメ餡かけ・・・いいな～、体の芯からぬく～ぅなります極薄いコンソメ味にするところが、良いひねり具合です。海老がたっぷりの、玉子雑炊が、お椀にたっぷりですこちらは、出汁の旨さがじわじわ～っと、飯粒に染みこんで、ふ～ふ～さらさら～っと、いけちゃいます。ただし、上の料理にも海老を天盛りして、ここでも同じことをしてるのは、油断してるな川井だから、注意しちゃうんだよ常に温かいおしぼりと、お茶を添えてくれる気遣いがあるんだから、甘えちゃいかんよ
2007年11月13日
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11月23日 第23回名古屋シティーマラソン
今朝の体重 71.4Ｋｇ 4日間走っていない割りに体重が増えていないのが嬉しいな。今朝、手紙が来ましたヒャッフォ～とうとう来ました、名古屋シティーマラソン10Ｋｍですが、頑張って練習してきたので、ちょっと楽しみです去年は、友人のＩさんが、病魔に打ち勝ってくれるのが、第1目標、完走が第2目標でしたが、今年は、49分59秒でいいから、40分台で走りたいＩさんの事を思い出しながら、今年も頑張って走るぞスタートブロックＳって、かなり後ろだよね。だから、40分台って言うのは、おじさんがスタートラインを超えてからのタイム計算ね。明日から、また、頑張ってジムで練習して、体重を70Ｋｇ台にして当日を迎えられるよう頑張ります（星 飛馬の目ね） こんな頑張るだけブログでは、なんか、ぜんぜん面白くないブログだな～一昨日の「マットで慰問」も、全く受けんかったしな・・・
2007年11月12日
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ボランジェとマッサ・ヴェッキア
今朝の体重 71.0Ｋｇ今度の土曜日に、おじさんの誕生日の飲み会をガッルーラで、地元の友人夫婦ら8名とします。その為のワインを午後から届けに行きましたもし、席が空いていたら、遅いランチをしようと思いましたが、満席ですさすが、ガッルーラです最初の飲み物は、ＢＯＬＬＩＮＧＥＲ ＧＲＡＮＤＥ ＡＮＮＥＥ 1995 マグナムボランジェ グランダネは、ジェームスボンド様、御愛飲の品昔は、ドンペリだったのにねグランダネは、69%はグランクリュ畑、31％はプルミエクリュ畑からの葡萄が使われ、最低5年間瓶発酵されるそうです。作柄が良かった年の葡萄だけを使ったヴィンテージ・シャンパンで、グランダネとは、「すばらしい年」という意味だそうです。おじさんの一番好きな泡で、男の酒って思えるシャンパンです普段は、もちろんノンヴィンテージ物しか飲みませんが、誕生日だからね泡以外は、イタリア、トスカーナ地方、マレンマ地区のマッサ・マリッティマにワイナリーがあるマッサ・ヴェッキアの、白、赤、甘口、オリーブオイルを用意しました。白ワイン ビアンコ2004ビアンコって白って意味だよね？判りやすい名前だな～ヴェルメンティーノって品種を主体にして、マルヴァジアとソーヴィニヨンブランがブレンドされているそうです。・・・まるで品種が判らんけど、気にしないで下さいね。おじさんの覚えに書いてるだけですからエキスとミネラルがたっぷり入った力強いワインだそうです。確かに昨年飲んで力強いワインって事だけは、覚えてるよ 赤ワインは、ラップに包まれた、ポッジョ・ア・ヴェンティ1999年のマグナムボトル サンジョベーゼ100パーセント この年だけ、一度だけ作られたマグナムボトルだそうです。作りに自信があるんだと思います。楽しみだな～白の甘口が黄色いラベルの二本。パトリツィア・バルトリーニ 2003この年が最後のヴィンテージで、もう作られないそうです。遅摘みのソーヴィニヨン・ブランから出来てます。緑色のラベルが エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 2004トスカーナスタイルの、フレッシュで、青い香りよりも、もう少し完熟した雰囲気のものだそうですが、甘口ワインと、オイルはシェフに味見をしてもらって、料理に合うんだったら使ってもらおうと思っています。一つのワイナリーで、オリーブオイルまで揃えるなんて、初めてのお遊びです。泡も、イタリアのスプマンテにすると、より完璧なんでしょうが、泡はおじさん、ボランジェが好きだし、あんまし凝ると粋じゃないしねおじさん、すっごい楽しみにしてるけど、みんなも、楽しみにしててね・・・・・・・って言っても、このブログ読んでくれてるのは二人しかいないか
2007年11月11日
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ボーン・スプレマシーを見て、ボーン・アルティメイタムを見ようってか？
今朝の体重 71.0Ｋｇ 二日間走っていないけど、体重が変らないのは嬉しい昨日、朝から、家内が太極拳の修行に、東京へ行って居ませんこれは、チャンスと、昨夜は、夜の街にガオ～ッと行きたかったけど、その前夜の寝不足が祟り、今一、元気が出ません。仕方なく、テレビっ子で、一人ソファーででした。ＷＯＷＯＷ（昔、バウワウだと思ってました）で少し前に、ボーンアイデンティティーをやっていて、昨夜は、ボーンスプレマシーを中京？でやっていたので、見ました。マット・デイモン君、カッコイイです。男の子なら、みんな高倉健か、マットデイモンに憧れるんだろうな。記憶を失った、ＣＩＡの殺人マシン、ジェイソン・ボーン君の、アクション映画。二作とも、映画館で観てますが、どんどん引き込まれて観てしまいました。敵と、殴りあうシーンの動きが、なんか、とっても人間の動作として、納得出来るので、リアリティーがありますね。ジャッキー・チェンとは違いますカーチェイスも、ＣＧなんでしょうが、本物っぽくて、はらはらドキドキです。ただ、タクシーと、ベンツの軍用車のゲレンデバーゲンが、同じくらいの性能というか、頑丈さでは困りもんですこれで、第3作、ボーン・アルティメイタム を見に行きたくなっちゃいますね。一作目は、女性が絡んでましたが、二作目は、そういう意味では、男と女の生活感が在りませんでした。三作目はどうなんでしょう？少しくらいは、男女の絡むシーンがあったほうが、生活観があって、リアルな気がするんだけどな～マットで慰問・・・・・・・お粗末
2007年11月10日
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ばーばら 醤油らーめん600円 チャーシュウ丼350円
今朝の体重 70.8Ｋｇ昨日は、東京から先生が来た日なんですが、仕事を終えて、先生をホテルに送り届け、自分の仕事場を片付けたら、夜中の3時でしたとっても眠いです昨日は、先生と、岡崎の仕事仲間の所で行きました。その時、少し時間が空いたので、滅多に行けない額田郡幸田町にあるラーメン屋さんに晩ご飯に行きましたばーばら 額田郡幸田町大草馬場７３-１醤油らーめん600円に煮玉子100円脂身の多いバラ肉チャーシュウです。厚みも2～3ミリはあり、柔らかい噛み応えが脂身にも残って、旨い肉ですが、おじさんには多いかな600円から考えたら、随分価値のあるチャーシュウが二枚です甘い、動物系のスープに醤油の香りがかぶっていますが、一瞬節系を感じました。一種独特の香りです。中華の薬膳の香り？硬めの縮れ細麺は、カップ麺で有名な、十勝新津製麺の乾燥麺を戻したような麺ですおじさんは、ちょっとスープと合わないような気がします。煮玉子は、醤油タレの染みた温められた物で好感が持てます350円のチャーシュウ丼が大きい小丼くらいのボリュームがあり、厚さが不ぞろいに切ってある脂身の多いチャーシュウがゴロンゴロンと入っています。温泉卵が刻みネギの下に隠れていました。魚粉と黒胡椒？の粉が振ってあります。混ぜやすいように、韓国のスプーン？が付いてきましたが、石焼ビビンバじゃ無いんだから、レンゲで良いような・・・らーめんのスープが混ぜて在るのか、しっとりと美味しいチャーシュウ丼ですが、らーめんと食べると、もう満腹ですしかし、変った名前だね、ばーばら・・・
2007年11月09日
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旬は何処に行っちゃった？カマス こはだ 鯵
昨日走った距離 ８０分で10.5Ｋｍ今朝の体重 71.0Ｋｇ 変らんな～この時期にコハダの一枚づけが在るなんて、変だな～コハダって、昔は8月くらいが旬だったそうですが、今は、6月くらいにシンコ（新子？）が出てきますよね。シンコ（新子）って、イカでも、新子って言うけど、子供のことでなく、コハダの場合はちゃんとした出世魚の名前なんでしょうか？シンコ、コハダ、ツナシ、コノシロって、段々大きくなりますね。江戸前で欠かせない魚ですが、三河からも、沢山東京に行ってるようです。小さいけど、三河を代表する寿司ネタですね。ん寿司ネタが正しいのか、寿司種か鯵の旬って夏？年中あるような気がしますが・・・カマスは、今が旬ですね。でも、カマスって、干物にして食べると美味しいと思っていました。カマスの一升飯とか言って、ご飯がいっぱい食べられるくらい美味しいでも、塩で〆て、水分を飛ばして、寿司ネタにしても、美味しいですね。水分を飛ばすといっても、他の〆たネタから比べたら、水っぽいですが、その柔らかさの中に、爽やかさ甘さがあるような気がします。旬の物を追い求めるのもいいけど、走り過ぎても？を感じる時があります。ちゃんと、地の物が沢山出てくるまで、待つのも、粋かもしれないな～
2007年11月08日
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輪島塗
昨日走った距離 ７０分で10Ｋｍ今朝の体重 71.0Ｋｇ なかなか70キロ台に落ち着かないな～あと、二週間しかないけど、大丈夫かおじさん のむりえさんに連れて行って貰ったお店で、出された器です。輪島塗だそうです。あまりの美しさに、蓋を取るのを一瞬忘れてしまいましたこのブログの日記のテーマに輪島塗を探してみましたがありませんでしたで、キニナルモノ・スキナモノのテーマにしましたが、是非、輪島塗、塗り物のテーマが欲しいです。おじさん、和食器の骨董品が好きなんです。しかも、使える物ね。普段使いが出来る骨董品が好きなんです。で、話を戻して、これを輪島塗と言われても、なかなか納得できないというか、こういう輪島塗を始めてみました。輪島塗って、おじさん、あまり詳しくは無いのですが、１００工程以上ある塗り物で、馬鹿塗りと言われるほど、何度も漆を塗っていきます。ですから、この器のように、木地が見えることって無いものと思っていました。竹ひごが巻いてあるように、スジに成って木地が見えていますよね？透漆（すきうるし）しか掛かっていないように見えます。縁の所には、沈金と蒔絵が施されています。蓋の裏には、水滴で判りづらいかもしれませんが、高蒔絵で、菊の花弁が幾重にも重なって、柔らかく盛り上がっています。縁の菊の御紋の花びらの枚数が１６弁あります。八重ではないので、天皇家とは関係ないでしょうが、かなり高貴な処から出てきたお椀に思えるのですが・・・こういう物に詳しいお方はいらっしゃいませんか？おじさん、素人なので、全くアホな事を言ってるかもしれませんので、信じないで下さいねでも、お店の人に、素敵なお椀ですねと話したら、この器が、お店で一番高価なお椀だそうです。美しさが、表面的でないんです。漆黒の闇の中から艶っぽさが滲み出てくるんです。品良く、でも、妖艶な色香を放っているんですこんなお姉さまと付き合ったら、地獄に落ちても気づかないだろうな～
2007年11月07日
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権兵衛の味噌煮込みうどんと、カキフリャ～
今朝の体重 71.0Ｋｇ１１月だもんね、少しづつ寒くなってきました寒くなるにつれて、美味しい物が増えてくるのが嬉しいですお昼ご飯に、家内の好きな権兵衛へ 刈谷市半城土町大下馬85 [地図] 親子味噌煮込みを注文。ここの味噌煮込みうどんは、名古屋のような生煮えでなく、短時間ですが、一度茹でてあると思いますもちろん、歯応えも在って美味しいうどんです。権兵衛さんは、味噌煮込みは美味しいですが、普通のおつゆのうどんは、汁がおじさんには甘くてお薦めできません。サクサクじゅわ～のカキフリャ～おじさんはカキフリャ～が、牡蠣の食べ方では一番好きですもちろん熱々ね一個目はそのまんま。二個目はソース。三個目は味噌煮込みにザブンと入れて。四個目は、しばらく味噌煮込みの中で休んでいただいて、衣がほどけた頃に、半熟の玉子と一緒に、ご飯に乗っけてぐちゃぐちゃにして・・・旨～～～～～い牡蠣の肝の苦味と、味噌のコクが一体となって、もうそりゃあ、うまいのなんのってただ、カロリー取り過ぎなので、今夜は頑張って走らないとね
2007年11月06日
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うな富士で、うなシャン パート2
ご満悦のよしながさんご満悦なのは、可愛いお姉さんのお隣に座れたから天然鰻と、ワインが面白いという話をおじさんがしたら、よしながさんが大乗り気二十日ほど前に、四万十川まで、１００キロマラソンに行ったよしながさん。四万十川で食べた鰻と、食べ比べてみたいと思うのは、当り前です。炭焼 うな富士さんに、天然鰻をお願いして、食べ比べです。今回は浜名湖産。特製刺身の盛り合わせ、肝わさ、う巻きと続いて、メインの白焼きと長焼きです。本当に鰻の脂が良い香りです清々しいと言ったらオーバーですが、それに近いものを感じます。山葵をたっぷり乗っけて、醤油をちょんと付けて食べると旨いのなんのって泡はバッチリ合いましたが、アリゴテは少し力負けしてしまいました。長焼きは、優しいブルゴーニュが負けてしまいました。うな富士さんは、ミルを使って、引き立ての山椒が掛けられますが、要りません却って、香りも、味も、山椒が邪魔になるくらい、タレと一緒になった、鰻本来の味が力強いです。タレと一緒になった脂の甘さが際立つのかな～？３人で３本は予定通りよしながさんが、四万十の鰻より美味しいと言ってくれました。素材だけでなく、焼き方もあるんでしょうねよしながさんが喜んでくれた、もう一つの理由は、四万十川でも、食べられなかった、「ツガニ」が、ここで食べられたこと。「ツガニ」は、四万十川名産の、モクズカニの一種だそうです。上海蟹の仲間ですね。それが、四万十で食べられなかったのに、うな富士で食べられた。調べたら、漁期が１０月までですから、運が良かったんですね。よしながさん、また、お姉さんと「うなシャン」しようね
2007年11月05日
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ラーメン屋さんで、会計を間違えた事ありますか？
昨日走った距離 ６０分で8Km今朝の体重 71.4Kg 昨日、よしながさんと飲み会だったからな・・・ 実は、昨日の日記を書いているときに、ある疑問が浮かんできました。華壱で、餃子２人前 ７００円生小 ３５０円魚めん ８５０円口取り玉子 １５０円合計２０５０円アレッ？おじさん、会計の時、大将に話しかけられながら、奥さんに支払う時、何気に２０００円渡した記憶がある。ラーメン屋さんで、ちょっとと餃子食べたら２０００円あれば足りるだろうと、勝手な思い込みで、奥さんの会計の声を、大将と話してて、いい加減に受け流してたお店の人も、何も言わなかったけど、５０円足りないよ・・・翌日も、華壱行きました。５０円支払いにでも、５０円だけ支払って帰ってくるわけにはいかないので、メニュウ見ながら、950えんの注文しました。塩らーめん７００円に、半玉トッピング５０円 まぶしご飯２００円よし合計９５０円だ。会計の時、昨日、あれこれ注文して、２０５０円のところ、２０００円しか払っていないから、今日、５０円支払いに来ました。と伝えたら、大将も、おくさんも「いつも来てくれてるし、こっちも気づかなかったから、いいですよ」と応えてくれました。まあ、そういう応えも、ある程度予想していたので、そんな訳にはいかないからと、今日の支払いで、おつりを貰わずにお店を出てきました。車の所まで、来たら、奥さんが追っかけてきて、「お客さ～～～ん、５０円持ってって～～」と走って来ましたお店は満員で、外にも客が待ってる忙しい中、走って来た奥さんと、それを許した大将に感心しながら、５０円を受け取りました。受け取っちゃったのかよって思うかもしれないけど、忙しい時間に、お互い遠慮して、受け取らないごっこしてると、お店に迷惑でしょ？そんなら、気持ちよく頂いて、その分、またラーメン食べにくれば良いかなって思ってねいや～、よそ事しながら、お会計をしてはいけませんね。
2007年11月04日
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華壱 ラーメン屋さんで、餃子にビールは邪道？
昨日走った距離 ７５分で10Km今朝の体重70.9Kg昨夜、家内は、お友達と正倉院展を見に行って、夜も居ませんでした。おじさん、かねてからしたかった、華壱の餃子をと一緒に大人食い華壱 豊明市西川町長田1-18 夜８時、満員です。夜はバイト？のお兄ちゃんが居るんだ。まずは、餃子二人前とくぅぅぅ～～～～～ッぷは～～～～～ついでに、おつまみ玉子１５０円も注文半熟煮玉子が１個半来ました。塩ラーメンを注文しようと思ったら、「今日のらーめん、魚めん８５０円」の張り紙初めて、夜来ましたが、こういうメニュウがあるんだと、さっそく魚めんを注文ほう、三つ葉とつみれが入っているんだね。脂もけっこうな量が表面を覆っています。でも、魚粉系の匂いが無いのが嬉しい魚めんって名前だから、ひょっとして節系ガツンの匂いだったらいやだな～と思っていましたが、ぜんぜん問題ありません。魚の出汁の香りで、コクもあって、食べやすいです以前食べた、鯛仕立て？のラーメンのようです。つみれも柔らかく美味しい。スダチを絞って入れて下さい。と付いてきましたので、数滴入れると、脂は気にならないと言いましたが、やはり、スダチの香りで、脂くどさが無くなってスキッとした味わいに変りました。に、麺やつみれを入れて食べてみてください。と、大根おろしに、柚胡椒が混ざった醤油だれが出てきました。ふ～～～ん、ラーメンにつみれや、三つ葉も入ってるのは、鍋仕立てのつもりなんだね。つみれは合います麺は、好みが分かれそうですでも、新しいものへの挑戦は、おじさん、好きだよ
2007年11月03日
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多司のおにぎりって、知ってました？デカイ！！
昨日走った距離 ６０分で9Ｋｍ今朝の体重 70.4Ｋｇ米屋の手作りおにぎり 多司（たし）って、知ってます？名古屋市内に２０店舗以上あるおにぎり屋さんだそうです昨日、ガッルーラから池下駅に歩いている途中で見つけました。最初は、何気に通り過ぎたんですが、何か視覚の隅に入った映像が普通じゃないような気がして、「う、うぬぬ」って、振り返ってしまいました。デ、デカイこの厚さというか、奥行きのあること持つとずっしりと重いなぜか、笑えてくるしかも安い焼鮭と天むすを買いましたが、一個１０５円でした。コンビニおにぎりの倍の大きさはあります。もう絶対こっちがいいぎゅ～～って固めてあるように見えますが、ちゃんとふっくらしてて、飯粒は意外と硬めに炊いてあるのに、それでいてパラパラ壊れないところが素晴らしいおにぎりは、外で食べるのがいいね、これぞ外食運動会とか、遠足とか、花見とか、ゴザや緋毛氈の上で食うのが良いね。食うんだよ。食べるんじゃなくて、「食う」って感じがおにぎりには合うな～。口いっぱい、頬張るってのも似合うな。でも、お姉さんが、「こんな大っきなの、お口に入らない～」もいいな～。毛氈の上に横座りしたお姉さんが、おじさんのほっぺに付いた飯粒を、「お弁当、付けちゃってる、ウフ」って取って、食べてくれたら、おじさん、幸せだな～
2007年11月02日
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スタッフの誕生日会で、おじさんは上機嫌！！
昨日走った距離 ９０分で12Km今朝の体重 71.4Kg 良かった～、昨夜Mちゃんと飲み会でしたが、飲んだ割りに体重が増えてなかった。〆のを拒否されて、それが幸いしました 今日は、午後からオフですが、スタッフの誕生日会を、おじさんの好きなイタリアン、Galluraで行いました。みんなで、ガッルーラに集合して、おじさんが持ち込んだ泡で乾杯、楽しいランチです前菜２品の後、メインの前は、おじさんの大好きな渡り蟹のキタッラこの手打ちパスタが好きなんです誕生日のスタッフに、スペシャルケーキハッピバ～スデ～トゥ～ユ～これからも、仕事、よろしくねスタッフのリクエスト、フォンダンショコラ・・・中からチョコレートが・・・昼間っから、泡と赤ワインで、おじさん、すっかり上機嫌です誕生日会の後は、お店で、スタッフと別れて、おくさんとデートです二人で、手を繋いで、地下鉄の池下駅まで歩きました伏見で降り、ミリオン座に行き、ダークファンタジーなパンズ・ラビリンスを観ました。パンズ・ラビリンス － 映画作品紹介残酷なシーンもありますが、泣かせますお家に帰って来たら、なんと、既にドラゴンズ、日本一になってましたドラゴンズ バンザイ！！
2007年11月01日
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