車の暮らし 0
糖尿病腎症 0
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先日、おもしろそうな缶詰を見つけました。名付けて「さば先生」。なんだろー?と思って説明を見てみると・サバとひじき、にんじんのしょうゆ煮・2膳分のごはんとまぜて食べる「まぜごはんの素」である・青魚が苦手な人、子どもでも喜んで食べられるほどクセがないというのがウリでした。これはひょっとして、「災害時のワンボウルごはんに良いのではないか?しかも栄養豊富」「食糧難の時代、ごはんとこの缶詰さえあれば一食なんとかなるぞ」と思い、早速買って試してみました。缶を開けるとこんな感じ。ボウルにサバ缶を投入、よーくサバをほぐしたところにごはんを投入。ざっと混ぜてできあがり。おお!これは手軽な混ぜご飯で良いな。具沢山の味噌汁(玉ねぎは自家製~)と自家農園製の青菜&インゲンのごまあえでお夕食にしました。確かに、サバの生臭さは全くなし。海苔でいただくとなお良し。1缶2膳分でたんぱく質が19g、・一人当たり約10g弱のたんぱく質が摂取できる(大人一食あたりの推奨量は20g、つまりこれだけで半分取れる)・血液をサラサラにするというDHA/EPAを無理なく摂取できる(災害時や強いストレスを感じる時はエコノミークラス症候群など血栓ができやすいから、DHA/EPA大事)という点で災害用インスタント食品類に比べて優れた点が多いと思いました。ニンジンとひじきも一緒に食べられるという点でもよいかなと思いましたよ。(分量は少ないけどね(笑))ということで変わり種の変化球としてあってもいいな、と思って3缶入りを2組買いました。ちょうど楽天24で1割引+10%ポイントバックでお安く買えたのだ(^-^)。<今日のおまけ>明日・11月8日の20時から2時間だけ、みんな大好き・大人女子のミカタ「オサカーナ」がタイムセールしますよ。通常3個1480円が、3つで1000円になります。これが美味しいんだ(^-^)昨日のブログで取り上げた「みらいのしょうが」も今夜だけ特価です。久々の大特価。お好きな方は逃さないでね(^-^)
2023.11.07
今夜からお買い物マラソンが始まります。今月は値上がりした品が少なかったものの、12月、1月からまた一気に一斉に値上げするそうなので今月はボーナス前ですが(^-^;)買えるものは買っておこうと思います。なにせ今後、少なくとも数年は値下がりの「要因」が見当たらないわけで、反対に値上げの因子ばかりが世界中で雨後のたけのこのように芽が出ていますからね。いまは値上げ値上げで大変だけれども、きっと必ず日々を支える「財産」になってくれると思うのです。なにせ、太平洋●争時、●後、食べ物は一気に何十倍も価格が暴騰しましたからね。いつまでも続くと思うな豊かな食卓で、今回買うもの。■訳ありサバ缶いわゆる訳あり品ですが、この値段で、賞味期限が丸々2年あるのでもうこりゃ押さえておくしかないでしょう。力の弱い人でも簡単に開けられる仕様の缶。■あなごの醤油煮缶どんどん汚染が進み、気候変動、水温上昇によって獲れる魚の量も質も激変しているいま、ホントに今買っておかないと、サンマのように食べられなくなっちゃうと思って。先々月に買ったのですが、買い足しです。■無添加・国産「鶏の炭火焼」プレッパーさんたち御用達のお馴染み3年常温で保存できる、塩と国産鶏だけの焼き鳥。時期をずらして少しずつ備蓄しています。そろそろまたインフルの季節、昨年は販売がストップする事態にもなりました。そうなる前に今年もいまのうちに買います。■鮭の中骨缶比較的リーズナブルなのに、大人女子に欠かせないカルシウムがたっぷり無理なく摂取できるのが中骨缶の優れたところ。鮭は美肌に大切なアスタキサンチンなどもたっぷり入って、理想的。天日塩のみの無添加。食べてみたけど、美味しいよ(^-^)******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.11.04
昨冬からの鳥インフルと物価高騰が重なり鶏卵不足が深刻化し、10カ月ほど国産鶏卵の缶詰が品切れになっていました。そして先月にやっと販売再開、すると人気でまた売り切れてしまっていたのですが今週、やっと再入荷されました(^-^)少し落ち着いてきた感のあるたまごですが、中東情勢が厳しくなってきた昨今、・鶏のエサ・暖房費は今後さらにさらに高騰していきます。そしてインフルの季節がまた巡ってきました。来年の今頃、果たして同様の値段で買えるだろうか?国産卵を国内工場で生産。卵は完全栄養食品。ほかの食品では補完できない要素をたっぷり含んでいます。なので、少しだけでも備えておくと栄養失調、特定の栄養素不足による病気(脚気など)に対応できます。私は「うずら」の缶詰も用意してます。少人数家族でも食べきれる容量なのがうれしい。実はウズラは、鶏卵よりも栄養豊富。ビタミンB12は鶏の卵の約5倍、ビタミンB6は約9倍と、とうずらの卵のパワー凄し(^0^)その辺の栄養ドリンクよりスゴイですなその他にもビタミンA、ビタミンB1、B2、カリウム、葉酸、リン、鉄、DHAなどもウズラの卵の方が豊富に含まれています。昔から「五臓を補う」と言われ、漢方でも滋養強壮の薬膳として重用されているんですって。備えておくとちょっと安心だなあと思い、備蓄リストに入れました。国産のうずら。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.29
昨日、ピーマンの収穫をしました。たっぷり16個取れました(^-^)すずなりです。実はまだ十数個は枝に残っています。ピーマンを育てて2年。へっぽこ家庭菜園初心者なんですが(^-^;)プランターに見様見真似で苗を植え、時々剪定、施肥を繰り返すくらいでしたがひと夏に一株で百個以上は実りました。ピーマンちゃんは実に多産(^0^)しかも、7月くらいから11月の霜が降りる前くらいまで長い期間、次々と実が成るのです。こんなに栽培が容易で多産な植物はなかなかありません。今は苗が手に入るので初心者ということもあって苗から育てていますが、種取りも難しくなく、いざとなれば種から育てられます。今年は一度もスーパーでピーマンは買わずに済みました。そして夕食の献立に困った時、庭で数個を取ってきて、豚肉と炒めればチンジャオロースー、甘酢で炒めて酢豚風、パスタの気分ならナポリタンといろいろ助けてもらいました。しかも採れたてはしゃっきりして美味しい!ビタミンCたっぷり!ピーマンにはお世話になったなあ。今後も繰り返し育てたい野菜のひとつです。今後、自力で野菜をなんとかしなくてはならなくなる時代がやってくるかも知れません。そんな時、ぜひおすすめしたいピーマンちゃんなのでした。自然農法の種 有機種子 固定種 自生ピーマン 12粒 種 ピーマン 国産 自然栽培 野菜 種子 オーガニック グリーンフィールドプロジェクト 追跡可能メール便選択可【2024年5月期限】******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.28
今回は3度も買い回りセールがあり、ちょこちょこと千円前後のものをいくつも買いました。私が今回のセールで買ったものは、これ。■そばの実蕎麦の実は、とっても栄養豊富で、たんぱく質を多く含み、ポリフェノールのルチン(抗酸化作用、血液サラサラ、アンチエイジングなどが言われていますな)ビタミンB1ほかビタミン・ミネラルがバランスよく含まれています。また、低GIで血糖値を上げにくく、モデルさんやバレリーナさんたちも好んで食べているそうな。どうやって食べるかというと、お米と同様、30分くらい水に浸し、ことこと煮れば「蕎麦のおかゆ」に。ロシアでは昔から広く庶民に愛されてきた郷土食で、甘いおかゆ(カーシャ)にして食べるそうな。またはお米を炊く時に、大さじで数杯足す。(これ美味しいよ!)すると、白米では摂取できない栄養素がたっぷり取れるので今後の食糧難の時代には欠かせない栄養源のひとつとして私は重要視しています。これはいわゆる「玄そば」。お米で言うなら籾を取り去った「玄米」の状態。栄養豊富な「ぬか」部分もそのままなので、蕎麦の栄養をまるごとそのまま頂けるのです。備蓄するにもスペースは限られます。なので栄養面から見た食物選びはとても重要。難しいですが、いろいろな種類を広く浅く備えることによって例えば「脚気=ビタミンB1欠乏症」のような病気は防げると思うのです。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.26
秋に入ったころからいきなりこのブログのアクセスが増えました。拙いブログをご覧いただき、ありがとうございます。危機感をひしひしと感じられるようになってきた方が日に日に多くなっているのだと思います。で、好みは人それぞれなので参考になるかどうかは分からないのですが先週届いた備蓄品を一部紹介します。まずは「うれしくなるとっておき」シリーズと位置付けている穴子の醤油煮。サバやイワシ、シーチキンなどのほかにもちょっとうれしくなるご馳走があったらいいなと買い求めました。しょうゆや砂糖といった、シンプルな食材で煮しめた無添加・本格派。辛い時でも美味しいものを食べると笑顔になれるでしょ(^-^)お買い物マラソン限定割引中。次は「日々使うもの」編。先週届いたものです。先日のブログで取り上げた●訳ありシーチキン賞味期限は2025年10月末まであるのに訳ありというだけで超破格値。売上の一部は寄付となって、社会貢献もできる一品。その上は●とりささみ魚缶ばっかりなので肉類もいくつか用意しています。左上にちょこっと映っているのは●みかん果汁で漬けた国産みかん缶「健康を破壊する諸悪の根源」と言われるブドウ糖果糖液糖不使用で、みかんジュース漬けにしてあるオール国産のめずらしいみかん缶。少しだけですが、フルーツ缶も備蓄しています。<おまけ>質より量!という場合にはこんな激安訳あり桃缶もあります。2025.7月賞味期限で十分に備蓄対象品。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.25
世界は着々と私たちの願いと反する方へと突き進んでいるようです。誰かが儲かっている限り、終わらない、いや、終わらせないのが世の常。今後どうなるか、という肝心要のところは国も報道も誰も教えてはくれませんが歴史は繰り返すことでしょう。時代は違えど大まかな根本はいつの時代も同じ。私たちがこれからどうなるかどういった環境が待ち受けているかは私たちの祖父母や両親が経験したことを知れば分かることです。いちばん苦しむのは末端の私たち小市民です。やはりある程度の備えは必須だと私は思っています。しかし世の中は値上げ値上げの嵐。いまの暮らしさえままならぬのにその上将来の食料まで心配しろと言われてもそんなことまでやってられるかー!というのが実状です。ならば、限りある予算の中でなんとか最低限でも確保したいと、安易なワタシは思い、ならば手の届く範囲のものをと探しまくりました。でも、安かろう悪かろうはいや。(←わがまま)ちゃんと安全性や健康面からも十分納得できて長期的に備えられるものがいい。ということで私が導き出した答えが「訳あり品」、ただし賞味期限が長いものを選んでの備蓄です。訳ありといってもいろいろあります。例えば・食品系企業の倒産等によってあぶれたもの・売れ残ったもの・季節外れのものそういったものならば、別にまったく気になりません。それで賞味期限に十分な余裕があれば立派な備蓄品です。そういったいわゆる「フードロス対策品」は実に安価だったりする。例えばこのシーチキン、賞味期限は2025年10月末まであって、1缶当たり約100円です。いまどき、こんな安価でどこでも買えません。缶詰だったら、別にどういうルートを通ろうと中身は変わるわけじゃない。と私は開き直ってます。ちなみに、シーチキンにはまぐろ系とかつお系がありますがかつお系のほうがDHAなどの栄養が豊富なのですよね。さらに食物連鎖による「水銀」含有量などを考えると、大型のまぐろよりは、中型のかつおの方が少しはリスク軽減になるかも、なんて思っています。これはかつお系なのだ私はこういったものを利用してこつこつ備蓄しています。参考になるかどうか分かりませんが何かお役に立てればいいなあと思います。食料不足になっていちばん困るのはたんぱく質不足。お米とともに、少しずつ増やしてます。ミックスビーンズは1缶74円です。2025年9月1日賞味期限。オーガニックのホールトマト缶がなんと158円。2024年7月賞味期限。日々使うものだから、いくつあっても十分使いこなせます。これ1缶とパスタがあれば今後の超物価高の時代に一食400円くらいで3~4人分作れちゃうわけです。さらに上記のシーチキンがあればサイコー(^0^)備蓄しながら日々の食事でも助かっちゃう。世界はどんどん生きづらくなるけれどその中でもしぶとく生きてやろうではありませんか。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.24
甘酒は温かくても冷やしても大好き。「飲む点滴」と言われ、熱が出た時や胃腸の調子が悪い時などにも助かりますのでいくつかは常備しています。さきほど、いいものを見つけました。季節外れ商品なのでしょうかほかの店舗より千円以上安いです。賞味期限などの記述はありません。でも、缶なら十分長期保存できるなー。諸悪の根源・果糖ブドウ糖液糖を使わず、きちんと砂糖を使っているところもいいな。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.21
毎日「値上げ」のニュースばかりでなんだか元気もなくなる今日このごろですがそんな中、いいものを発見してしまった。いかと里芋の煮物ですって!!おお!これはよい!しかも、1個当たり132.5円。いわゆるフードロス対策品ですが賞味期限は2025年5月5日。ちなみに、すぐに売り切れてしまった訳ありシーチキンもこっそり再入荷されていました。逃した方、チャーンス!しかも20円安くなってる(^0^)。賞味期限は2025年10月末。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.20
だんだんと朝晩の気温が低くなってきました。よーし!と、すぐに買ったのが、これ。箱買い玉ねぎです。玉ねぎは貯蔵性が非常に高く、低い温度、光の当たらないところを選んで風通しをよくして置いておけば冬の間は備えておけるのです。どんなに缶詰やら瓶詰め、レトルトパウチや乾燥野菜などを備えていてもしょせんは「生」に勝るものはない。玉ねぎは栄養価も健康への貢献度も野菜の中でずば抜けています。なので真っ先に玉ねぎ(^-^)ほかにニンジンやゴボウ、ジャガイモなども同じように貯蔵できますね。サツマイモだけは温度が低いと腐りますから、新聞紙に包んで、できれば発泡スチロールの箱に入れて家の中で保存すれば大丈夫。冬を迎えるに当たり、こういった根菜類ほか生の野菜の備えは自分を助けます。東日本大震災の折、直後からスーパーはすべて閉鎖し困った経験をしました。コンビニの棚はすべて空っぽになったとか。関東で大雪が降った日も交通はすべてマヒ。道路はことごとくスリップした車で大渋滞。買い物どころではなかった。今後、同じようなことが起こっても「うちには玉ねぎがある!」と思うだけで食卓を預かる主婦としては安心感がまったく違います。日常生活の中でもたまに仕事が忙しすぎて冷蔵庫に野菜がほとんどなくなってしまうことがあります。そんなときも玉ねぎさえあれば、美味しいお味噌汁ができるし(玉ねぎのお味噌汁最高!)冷凍のお肉と炒めれば立派な一品にもなる。私にとって救世主のような、お守りのような存在なのです。美味しさで有名な淡路島産の玉ねぎ。有機栽培なのだ。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.19
以前、プレッパー仲間さんから教えてもらったもので目からウロコの備蓄食品がありました。ほとんど場所を取らずに常温で長期的に備蓄できて美味しいもの。そんな夢のような備蓄食料。それはポップコーン用の乾燥とうもろこし。なーんだと思うなかれ。ポップコーンのトウモロコシは茹でたり焼いたりして頂くいわゆる「スイートコーン」とは異なる「ポップ種」というもの。実はたんぱく質を豊富に含み、100g当たり10g程度摂取できるのです。これはありがたいですね。そのほか炭水化物、食物繊維、ビタミンE、鉄分などを豊富に含みます。白米だけでなくさまざまな食材を備蓄し、いざとなったら白米や麦などとローテーションすることで栄養の偏りが減り、バランスよい食生活を送ることができそうです。何より、・備蓄に手間がかからない・保管場所に困らない・かさばらないのが最高!ということで、私はオーガニックのポップコーンを買いました。楽天市場でいろんなポップコーンを探してみる******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.16
昨日、備蓄好適品として掲載したシーチキン訳ありは、あっという間に無くなってしまいましたね。(情報が遅かったので、買えなかった人、ごめんなさいね)今日は、プチプラで買えて備蓄食料として長期保存できてしかも体によいものだけを使っている食品を揚げてみます。・実際に自分でも買って試して、・安心して家族にも食べされられて・美味しいものだけを掲載しています。■無添加コーンポタージュ素材をしっかりと厳選し、無添加で美味しいレトルトを作ることで信頼あるにしきやの逸品。ほっとする美味しさ。■三十雑穀米白米は炭水化物がほとんどで、栄養価としてはとても低く食糧難の時代、ビタミン不足で脚気などになる心配も。実際、江戸~大正期にかけて脚気で亡くなる方はとても多かった。ビタミンミネラル豊富な雑穀米を少しプラスするだけでどんな時代になっても守れるいのちはあるのです。■調味料は塩だけ・3年保存可・炭火焼き鶏ご存じ国産鶏と塩だけのシンプルな炭火焼鳥。これね、忙しい時にもすっごく重宝だし、何より美味しい(*^-^*)常温で3年も長期保存できるのはこの焼き鳥だけ。楽天セール時のみ半額になるので少しずつ買い足しています。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.15
この数日で、世界情勢は一気にイエローカードからレッドカードへと突き進んでいます。もうすでに祖父母たちが経験した苦難の日々を覚悟する時期にやってきたと実感しています。でも、その時代と大きく異なるのは小市民である私たちが、ある程度の情報を得られること。そしてそこから未来予測を立て、自分が今何をなすべきかを考え、予め有事に備える猶予が与えられていること。これはかなり幸いなことです。ひと昔前までは情報は一切与えられていなかったし、自力で探ることさえ許されなかった。いきなりドカンと災難がやってきたわけです。起こってからではどうにもなりません。でも、私たちはある程度の情報は求めれば得られますし、そこから精査して「想定」ができます。「想定」ができれば、「大難」を「小難」に変えられます。このまま事態がどこまで広がっていくかは未知ですが、少なくとも石油系を主軸として食品まで幅広い輸入品の多くが今よりさらにさらに高騰するばかりか不足していくことは容易に想像できます。今宵セールが始まりました。今後、だんだんとセールが貴重になっていくと私は思っていますのでできる限り、備えの品を買い足しておきます。正直なところ、値上げ値上げで懐はかなり厳しいです。でも、さらに厳しくなるのは目に見えている。100円で買えたものが、いざ始まれば千円でも買えなくなる、欲してもモノが無くなるのが「戦(いくさ)」です。時機は逸しないようにしたいと思っています。今回、私は食品はもちろん、石油系を中心とした生活用品、日用品、消耗品など必需品も数年分は確保するつもりです。台所のスポンジひとつでも買えなくなるような時代を見据えて。私のお買い物リストはこれだ~。●スポンジ数十年に及ぶスポンジ・ボヘミアンに終止符を打たせてくれた一品。1カ月使って→野菜洗い用→排水口用と3カ月スパンで使いまわしますが、まったくへたれない。まとめて一気に買いました。これで2年半分。●使い捨て手袋今後必須となるアイテムのひとつ。衛生を守れるかどうかはネックになる。●ゴム手袋台所仕事、外仕事、さまざまな場面で手を守る道具は必須です。これも使って二十年選手。オカモトのゴムは耐久性バツグンです。●キッチンペーパー繰り返し洗っても丈夫で、布巾→台ふきん→コンロまわり布巾→床雑巾と使いまわしてからお役目御免。かさばるけど、天井裏に積んでストックしてます(笑)。●補修テープ今後、補修しながら使うことが日常になる。ゴム手袋、ビニールシート、傘、ホース、水道管などに●ちょっといいティッシュティッシュが高くなりましたなあ。しかも量が減ってる(^-^;)贅沢な話ではありますが、やっぱりやわらかいのが好き。紙はどんどん減っていくそうですから今のうちに、愛用品を。●お掃除シート毎日のお掃除に欠かせないので今回大量買いする予定。<今日のおまけ>最後まで読んでいただいてありがとう。ということでとっておき(^0^)ミックスビーンズの缶詰(訳あり)が超特価で出てますよ。 コッソリ賞味期限は2025年9月。十分使えるぞ!******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.14
先程チェックしたら、すぐに売り切れてしまったホテイのやきとり缶(塩味)が再販されていたのでシェアします。この焼き鳥缶も最近はかなり値上がりしてきましたがこれはなんと1缶あたり106円。いわゆるフードロス対策品ということですがどこが?というような普通の品。 流通経路が違う、っていうだけよね。賞味期限も2025年11月4日です。十分使えますよね。タレ味もありましたよ。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.13
今夜で買い回りが終了しますがあともう一品!という時に私がよく購入する千円台の備蓄食料です。■長期備蓄可能な米麹米麹があれば、甘酒、しょうゆ麹、味噌、しょうゆなど自分で作れる!乾燥麹はだいたい賞味期限が短いのですがこの麹だけは2年ももつのだ!(同じ商品名でも、このメーカーさんのものだけが2年なので気を付けてね)■長期備蓄できる無添加の焼き鳥プレッパーさんの間ではもはや知らぬ人がいないというくらい人気の定番。常温で3年も保存できる国産鶏を使った炭火焼鶏。材料は国産鶏と塩だけ。添加物一切なしのシンプルさが最高よっ(^0^)普段の忙しい日にも助かる一品。イベント時の今だけ半額中。■訳ありミックスビーンズカレーやシチュー、サラダにととにかくちょこっと使えてたんぱく質補充できる優秀品。1袋79円ってすごくおトクだと思うの。売切れ御免の訳あり。賞味期限は2024年4月末。■玉ねぎたっぷりカレーこの間、試しに買ってみて食べてみたらとってもマイルドで食べやすいカレーでした。アラフィフにもなると胃にもたれやすくなってくるのですが(^-^;)これはもたれなかった。<おまけ>プチプラではないけど(^-^;)カニの缶詰がお好きな方に朗報。紅ずわいがにの缶詰が51%オフ。******************************************このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は?収納は?などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。(広告)苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.08
今日は楽天カードで5倍の日ですね。毎月こういう時を狙い、ポイントを稼ぎつつ、さらにおトクなものを探してはコツコツと備蓄しております。もうすでに世の中は値上げ値上げの嵐。そんな中でも、したたかに限りある予算の中でより充実した備蓄品を揃えていくのがモットーなのだ!今日買おうかな、と思っているものは・・・■いわし缶詰これはいわゆる「ワケあり品」なんですがなんと1缶100円! ビックリでも、賞味期限は2025年8月1日。十分よね!ちゃんと明記されているところがうれしい。安心して買えます。■白桃の缶詰これも訳あり品なんだけど、賞味期限2025年7月20日。食糧難の時代であっても、デザートって食べたくなると思うのよね。黄桃缶もあったよ。■老舗の本気カレー函館の老舗有名レストランがほとんど赤字じゃないか?というくらいいいお肉(北海道牛の赤身肉のカタマリ)をこれまた自社製のフォンドボーをシェフが毎日仕込んでこのカレーを作ってる。それでいてこのお値段。そして今日だけは10%オフなのだ。信じられない。赤身のお肉がね、ほろほろっと崩れるの。レトルトによくある、アブラのカタマリみたいなクズ肉(失礼!)じゃないの。ほかのレトルト食べると胃が持たれるんだけど、これは大丈夫なの(個人の感想です)******************************************このブログは食料危機、食糧難の時代に向けて生き抜くための智恵をみなさんとシェアするブログです。缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。広告苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.05
本日から買い回りセールが始まります。なんといっても目玉はこれ!と、初日に狙っているものを挙げてみます。物価高騰に泣く日々、さらに上がる前に、お互いになんとか賢く備蓄しておきましょうね!今回取り上げるのは、いわゆる「フードロス対策品」。大量仕入れしたら売り切れなかった、とかどこかの店舗が倒産したので引き取った商品とかそういうわけあり品。そんなの関係ねー!!品質も味も同じだー!という人にはサイコーの出物よ(^0^)■シーチキン半額シーチキンが1缶が約100円というありがたさ(^0^)賞味期限は2025年10月末。長いわよねー。■ミックスビーンズ缶詰3年前までは1缶100円で買えたミックスビーンズ。そのお値段で買えるぞ~。植物性たんぱく質は備蓄に必須じゃー賞味期限は2025年6月って、十分じゃない?■やきとり缶ちょっ、待てよ。ほていの焼き鳥缶も激安だぞ。(今知って驚いた)賞味期限は2025年11月24日。******************************************このブログは食料危機、食糧難の時代に向けて生き抜くための智恵をみなさんとシェアするブログです。缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。広告苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ******************************************
2023.10.04
ふるさと納税の改悪(^-^;)が10月1日に迫っています。我が家もあと3万円ほどふるさと納税をしようと思っています。納税するなら明日のポイントアップデーでさらにおトクにせねば!と今日は品物を選んでいました。私がこれから選ぶのは、この先、数年も保存できる缶詰。しかも近くの店舗で売っていない「ご当地」の「ちょっぴりぜいたくな」缶詰。いつ届いても生鮮食料品や冷凍品のように慌てず常温で保存できますし、これからの食料高騰、食料不足の時代にも備えられます。いまの候補はねー。こんな感じ。■上質なオリーブオイル漬けのツナ缶世界的に不作で絶賛高騰中のオリーブオイルですがコンテスト受賞歴のあるスペイン産の上質なエクストラヴァージンオイルを使ったツナはなかなかない逸品。缶詰ごとサラダやパスタにそのまま使えるし、酸化しやすく長期保存が難しいオイルの備蓄にもなるという一石二鳥。これ、本当に美味しいのよ(*^-^*)■無添加の国産コンビーフ北海道牛と塩だけで作ったという究極のコンビーフ。添加物だらけのコンビーフが多い中、こんなにシンプルなのはうれしい。牛肉の備蓄に。■コスパ最高サバ缶ただいま高騰中のサバ缶ですが8000円の納税で12缶もらえるってすごくない?■長期備蓄にぴったりの干貝柱ホタテの干貝柱は、何年でも保存できる優秀な備蓄品。■減農薬の循環型農法のお米今年は相次いで不作のお米。秋からに備えて少し多めにストック。【ふるさと納税】 3人に1人がリピーター! 一等米 白米 20kg+600g 令和5年産 新米 岩手県奥州市産 ひとめぼれ 岩手ふるさと米 発送時期が選べる 米 20.6kg(10kg×2+300g×2) 人気 お米 ふるさと納税[U0133]<番外編>すでに頼んだもの■オーガニックのみかんインフルが流行中の秋冬は美味しく安全に食べてビタミンCたっぷり取って免疫力をつけなくちゃ!ということでみかんに決まり!早速ぽちりました(^0^)<9月30日追記>楽天リーベイツ経由でふるさと納税をすると本日限りですが10%還元だそうですよ! こりゃすごい→楽天市場へみなさんもどうぞ余裕をもってよきものを探してみてくださいね~。
2023.09.29
先日の楽天スーパーセールで思い切って大量買いしたパスタソースやオリーブオイルが届きました。発送が立て込んだようでなかなか届かなかったのでヒヤヒヤしたのですが段ボールの中を開けると梱包がそれはそれは丁寧でありがたくて思わず写真を撮りました(^-^)一個一個、紙とプチプチで包んでくれてるんですよねー。丁寧だなあ。オリーブオイルも段ボールの仕切りの下とボトルまわりに紙クッション。でね、商品もみな賞味期限がかなり長かったんです。実は半額セールだったので、少々気がかりではあったのですが・・・(^-^;)いやいや!売れ残りとか訳ありとかではなく、立派な商品を送って下さいました。パスタソースの賞味期限は2025年10月27日。この間amazonで買った同商品より長いぞー(笑)。オーガニックでは大御所のアルチェネロの有機トマトソースが半額の上、さらに賞味期限が最大級長いものが届きました。ありがたやーさらにさらにね、このお店、商品レビューを書くと、1種類につき1個、同商品を後日、プレゼントしてくれるんですって!!書く、書く(^0^)!!なんて太っ腹なショップなの!ショップはこちらから。本日は全品20%オフセールやってるみたいですよ。******************************************このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。商品リンクをあなたがクリックしてリンク先で購入して下さると企業から私のところへ数パーセントの紹介料が入る仕組み。あなたには一切の負担はありません。苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ **************************************
2023.09.25
最近の世情からお米の備蓄にラストスパートをかけていらっしゃる方、「これは本当にやばいぞ」とこれから備蓄を始める方もいらっしゃるでしょう。ここで備蓄するお米の候補としてあがってくるのがお米の備蓄には必須の「玄米保冷庫」を買わずとも保存できる「真空パック米」と「備蓄米」です。二者の違いは、保存期間の長さ。真空パック米は、およそ1年ほどの保存が限界だそうです。リーズナブルで種類もたくさんあって短期間の備蓄には向いていますね。後者の「備蓄米」は、特殊なパックをしているために多少高価です。ただ、備蓄期間は長く、おいしく食べるには3年、備蓄するならだいたい5年くらいと販売者は伝えています。私はできるだけ「備蓄米」を選んでいます。というのは、買ってみて実感したのですが普通の真空パック米ですとそのままのパックで届くので、押し入れにストックしづらいのです。重ねると穴が開きやすく、穴が開いたら酸化が始まるので台なしになってしまいます。一方、備蓄米はしっかりした段ボールに入っているので穴が開くことはほとんどなく、積み重ねて押し入れに入れやすく、見渡せるので管理しやすいのです。大まかな大きさが分かるように写真を撮ってみました。いちばん上に乗せているのは、A4の紙です。段ボール上が夢味米。A4用紙より一回り大きいです。実寸はおおよそ26×34×20センチ。段ボール下は江差金礼米。実寸はおおよそ45×27×12センチ。押入れにストックする際の参考なるかな。
2023.09.23
今年の夏は実に暑かった!暑かったと同時に、なんとやぶ蚊が多かったこと!!!手紙を取りにちょっと外へ出たり、草むしりをしたり、草花や野菜に朝夕と水をあげるために庭に出たりするとすぐにシマシマ蚊が。でも、実は私は今年の夏、ほとんど蚊に刺されていないのです。先日もお墓参りに行きましたが、刺されず、無事。そのひみつはアメリカのアーミーでも採用されている特殊な製法の布のおかげ。陸軍の服には義務化されているそうな。さまざまな服メーカーとも提携しているのでいろいろな商品が出ているのですがヘインズとのコラボはリーズナブルだし、バシャバシャ洗えるし、ちょこっと羽織って外に出るだけなので煩わしくないし、このパーカーは最高に重宝しました。これを着るだけで、蚊が寄ってきても刺さないの。その効果たるや蚊よけスプレーや蚊取り線香の比ではないです。(ただ、指を刺されたりすることはまれにある)いま、世界中のさまざまな病原菌が日本にも上陸しています。その中でも怖いのは、熱帯化しつつある国土に忍び寄る「蚊」が媒介する病気。デング熱はその中でもポピュラーですが、かかれば肝臓がやられてしまうという、恐ろしい病気です。シンガポールに姉が住んでいた時、周囲の日本人の方も何人かかかっていました。近年、デング熱を媒介するデング蚊が日本国内でも発見されています。そして何より、現代人の免疫力の低下。なぜか、というところまで言及するつもりはありませんが、夏からインフルが流行なんて考えられませんでしたよね。銭湯や温泉の常在菌にも負けだしているのですからおちおちしていられません。なので、蚊や他の虫類にも十分注意するべき時節と思い、まだまだ気温の高い9月10月も気を付けてこのパーカーはお外でのユニフォームとして身に付けていようと思っています。バンダナがひとつあれば。犬や猫たちにも。******************************************このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。商品リンクをあなたがクリックしてリンク先で購入して下さると企業から私のところへ数パーセントの紹介料が入る仕組み。あなたには一切の負担はありません。楽天アフィリエイトとして、適格販売により収入を得ています。苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね!もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ **************************************
2023.09.22
過日のスーパーセールはまあ結構な散財をしました。なぜかというと大幅値上げが待っている10月寸前であるということ、そしてこれまでなかなか表面化してこなかった食料不足のきざしがだんだん表面化してきたことで世間の食料備蓄の需要が伸びてきたということもあります。このブログの備蓄記事を読んで下さる方も、日に日に多くなってるの。本当にどうもありがとうございます(^-^) お役に立てるとうれしいな。 今日もね、とあるお店に行ったら、店頭に「1品目あたり2つ以上購入される場合には理由をお聞きします」って書いてあるの! オドロキ値上げはもうずいぶんと前から始まっていますがそれでもまだ手を伸ばせば買える時節。この時機を逃すと昔のトイレットペーパーや近年のマスク騒動になりかねないので少々無理してでも買ったのでした。<買ったもの>■安心の砂糖ミネラル分たっぷりの砂糖を買い置き。 黒糖ではないのだ先の大戦中、真っ先に配給制になったのは砂糖なのだ。成分分析表やこだわりはこのサイトに詳しいです。■あなごの醤油煮缶詰海の汚染は待ったなし。今後お魚が食べられなくなることを考えて、サバ缶以外の魚も着々と備蓄中。■こめ油のツナ缶先日のブログにも書いたのだけど食材は国産のみ。添加物なし、放射能検査もきっちりしている。塩も格安な「塩化ナトリウム」ではなく、海の塩、ちゃんとシママースを使っている。しかも一般的なツナ缶と一線を画し、国産こめ油を使っているのだ。良質のツナ、油も全部使えるスグレモノなのだ。パスタやサラダが一缶でできちゃう。■レトルトのおかゆ有事にはすぐ食べられるものも大事。だけどあんまりお金はかけたくない!と思ってたら超長期備蓄用おかゆが激安セール中だったので購入。在庫まだあったよ賞味期限2028年2月。味が付いているより、プレーンが大事。赤ちゃんからお年寄りまで自在に応用できるのがよいのだ。
2023.09.19
海洋環境の変化、海流の変遷による漁獲高の激減、マイクロプラスチック問題ほか一層深刻にひどくなりつつある海洋汚染を鑑みて魚貝類の備蓄はある程度しておかないとと思っています。この先、私たちはまっとうに海のお魚たちを食べ続けることができるのでしょうか。この数年を振り返っても毎年恒例、庶民の味方だった秋のサンマ、一体どれくらいの人が口にできたのか?スーパーへ行けば養殖の魚ばかり。私たちを取り巻く食環境は大きく変化を遂げようとしています。しかし別にいきなりなくなってしまうわけではない。養殖の魚だったらこれからも食卓には届くのでしょう。でも、私は昔っからの「海で普通に育った普通の魚」が食べたいのだ!!ということで少ないお小遣いとにらめっこしながらしょぼしょぼとコツコツと缶詰を買っていくのであった。あまり悠長なことは言っていられないのだぼーっとしているうちに世界のあちこちでいろんなものが垂れ流され缶詰はどんどん値上がりしていく。それでもせっかく備えるならちゃんとした缶詰がほしい。添加物ばっかりで味をごまかしたようなものはいらんのだ。ということで追求していくと、この食品会社に突き当たる。伊藤食品。「未来の子どもたちに安心して食べさせたい缶詰しか作りません!」と宣言している会社。食材は国産のみ。添加物なし、放射能検査もきっちりしている。塩も格安な「塩化ナトリウム」ではなく、海の塩、ちゃんとシママースを使っている。使用塩を公表している企業って実に少ないのだ。本当は塩こそ食の基本なのにね。中でもね、日頃重宝しているのがこれ。一般的なツナ缶と一線を画し、国産こめ油を使っているのだ。なので、そのままパスタに使ってよし、サラダにしてよし。塩もみキャベツに一缶加えると、あっという間に美味しいサラダ(^0^)油まで美味しく料理に使えるって食糧難の時代にもよし。なにしろ酸化しやすい油の備蓄は難しい。缶詰でツナと一緒になっていれば災害時等でもさっと使える。万能選手なのだ。
2023.09.18
ここのところ、農業や畜産、漁業などありとあらゆる「食」関連で耳を疑うようなニュースが次々と入ってきます。私たちの食生活は一体どこまで壊れていくのでしょうか。今後どんどん進みゆく食の歪み。早め早めの備蓄を心がけています。「なんのこっちゃ?」と首をかしげていらっしゃると思うのですが書くに書けなくてごめんなさいね(^-^;)そうね、1つだけヒントを。知っている人は知っている(^-^;)知ってたらごめんなさいね💦これは公式に秋田県が公表していることですからリンクしておきましょう。これを知っているのと、知らないのとでは今後の身の処し方が変わってくるのではないでしょうか。特に問題ない、という人もいますし(だからこそ推進しているのでしょうから)これはヤバいだろう!と思う人もいて当然だと思います。どちらに進むかは自分で決めればよいことだと思います。ただ、この動きは秋田県だけではなく、どんどん全国に広まりつつある、という事実だけは知っておいて損はないでしょう。我が家の廊下にもだんだん置く場所がなくなってまいりました(^-^;)押入れをどうにかしなくちゃ。<参考までに>■写真上部常温で5年保存できる超長期備蓄米■写真下部「子どもに安心な缶詰を食べさせたい」という精神のもとに作られる無添加缶詰・あいこちゃんシリーズのサバ缶。<おまけ>超長期備蓄用おかゆが激安セール中。賞味期限2028年2月。
2023.09.16
昨日のブログ「国内製造」を鵜呑みにするなかれ に関連するお話。トマト缶は備蓄にももってこいの食品ですよね。これさえあればパスタのトマトソース作れるしミネストローネのようなスープやリゾットも作れますしほかにもハンバーグなどのソースなどなど、応用がたくさん効きます。何より「野菜の備蓄」はなかなか難しいものですがトマト缶なら簡単に野菜が取れるので実に頼もしい存在です。私もたくさんストックしています。ところで先日も書きましたが、トマトには「酸」があります。すると、缶詰のブリキを腐食してしまったり中には化学反応を起こして缶が膨らんで大変なことになってしまうことも。また、缶詰には腐食を防ぐために薬品「ビスフェノールA」、いわゆるBPAを塗ってあることが多いのですが、これが酸と反応して溶けだしてしまうそうです。ビスフェノールAとは、いわゆる「環境ホルモン」で腎臓や肝臓、生殖機能、神経、免疫、代謝などなどに影響を与えると言われています。これにはいろいろなご意見があり、「微量でも影響がある。特に妊婦さんに関しては微量でも胎児に影響あり」という人もいれば「溶けだす量はごく微量で、1日1缶程度の摂取は問題ない」と言っている人もいます。私はビビりで、石橋を叩いても結局は渡らないくらいなので(^-^;)できる限り摂取は少なくしたいと思っています。で、缶詰、特にトマト缶やフルーツ缶など酸が強いものに関しては「BPAフリー」「ビスフェノールA不使用」と明記されている缶を選ぶようにしています。BPAフリーの愛用しているイタリア産トマト缶。クエン酸の添加もなし。もしくは瓶詰めを選んでいます。やっぱりガラスは安心。(ただし、中国製は鉛が入っているガラスもあるので注意です)
2023.09.13
昨日のブログ「国内製造」を鵜呑みにするなかれ に関連するお話。トマト缶は備蓄にももってこいの食品ですよね。これさえあればパスタのトマトソース作れるしミネストローネのようなスープやリゾットも作れますしほかにもハンバーグなどのソースなどなど、応用がたくさん効きます。何より「野菜の備蓄」はなかなか難しいものですがトマト缶なら簡単に野菜が取れるので実に頼もしい存在です。私もたくさんストックしています。ところで先日も書きましたが、トマトには「酸」があります。すると、缶詰のブリキを腐食してしまったり中には化学反応を起こして缶が膨らんで大変なことになってしまうことも。また、缶詰には腐食を防ぐために薬品「ビスフェノールA」、いわゆるBPAを塗ってあることが多いのですが、これが酸と反応して溶けだしてしまうそうです。ビスフェノールAとは、いわゆる「環境ホルモン」で腎臓や肝臓、生殖機能、神経、免疫、代謝などなどに影響を与えると言われています。ただ、「溶けだす量はごく微量で、1日1缶程度の摂取は問題ない」と言っている人もいます。でも、私はビビりなのでできる限り摂取は少なくしたいと思っています。で、缶詰、特にトマト缶やフルーツ缶など酸が強いものに関しては「BPAフリー」「ビスフェノールA不使用」と明記されている缶を選ぶようにしています。BPAフリーの愛用しているイタリア産トマト缶。クエン酸の添加もなし。もしくは瓶詰めを選んでいます。やっぱりガラスは安心。(ただし、中国製は鉛が入っているガラスもあるので注意です)
2023.09.13
先日、戸棚と納戸を整理していたら、むかーし昔の野菜ジュースが出てきました。 キャー ホラーだ!戸棚からは紙パックの野菜ジュース。納戸からは缶の野菜ジュース。おお!これは備蓄のヒントになるぞ!と開けてみることにしました。で、結果ですが紙パックのジュースの賞味期限は2021年11月24日。年間20℃前後で温度変化がほとんどなく、光の入らない屋内に収納されてました。開けてみると、色が茶色くなっています。においをかぐと、ケミカル臭が強かった。これは残念ながら飲めません。一方、缶ジュース。賞味期限は2022年11月11日。約1年前こちらは建物内にある納戸に入っていたのですが、断熱材が入っていないために外気温の影響をダイレクトに受けます。冬はマイナスになることもあり、今年の夏は毎日40℃近くを記録していました。こんな過酷な環境ではもうだめだろうなーと思いつつ、開けてみるとなんと普通。匂いもフルーティで文句なし。飲んでみたところ、酸化臭や鉄くさい感じもなく、個人的には合格!でした。このあとしっかりミネストローネスープにしちゃいました。(夫にはナイショ(笑))今回の2点は比較対象にはなりませんが事象からのヒントとして********************************************・紙パックは冷暗所に置いていても品質劣化は早い・缶ジュースはある程度の外気温のリスクがあっても長期備蓄に耐え得る可能性が見えてきた********************************************この2点は言えるな、と思いました。あんまり参考にならないと思いますが(^-^;)長期備蓄するには紙パックはおすすめできないこれだけは言えそうです。ローリングストックするにも缶を選ぼうと思ったのでした。ちなみに今回使用した野菜ジュース信州産の野菜だけを使った「ストレート」ジュースなのよ。野菜ジュースってほとんどがアヤシイ作り方した外国産の「濃縮還元」だけどこれは安心。ストレートってクセがなくておいしいのよー。ゴールドパックさんのジュースは北海道産野菜ストレートジュースとか青森産ストレートりんごジュースとか安心できるジュースが多くて結構重宝してます。
2023.09.11
仕事上で存じ上げている方の中に長年ポルトガルに住みながらオリーブオイル生産者に直接会い、オリーブの木と実、圧搾の現場を自分の目で確かめ、良質なオリーブオイルだけを日本に届けている女性がいらっしゃいます。その人によれば近年の異常高温と極端な雨不足が三年連続、オリーブの生産量が著しく減り、現地でもオリーブオイルは高騰しているそうです。盗難が多いためにボトルそれぞれに鍵が掛けられて店頭に並んでいるほどだとか。今年のハーベストについては値段が付けられない状況だそうです。というか、現地奪い合っている状況なんだから、今年度産が果たして日本まで届くかどうかっていうくらいの深刻さよね。そんな背景を鑑みつつ早めに上質なオリーブオイルを少々多めに買っておくことにしました。で、そんな折も折、とんでもなくラッキーな買い物ができました。みなさん一人ひとりに好みやポリシーがあると思うのでこのブログでは「これがお勧め!」とごり押しすることはできるだけ避けていますが(^-^;)これはね「買い!」だと思うのよ(^-^)■アルチェネロのオーガニックオイル 半額なんと、オーガニックでは絶大な信頼あるアルチェネロのオリーブオイルがスーパーセールで半額なのだ。ここのところ高騰していたアルチェネロ、泣けるほど嬉しい価格。【スーパーSALE限定特価!9/11月1:59まで】オリーブオイル エキストラバージン 100% オーガニック 有機栽培 イタリア産 瓶 有機JAS EU有機認定商品 ギフト コールドプレスアルチェネロ 有機エキストラヴァージンオリーブオイル ドルチェ 250ml(229g) ss【スーパーSALE限定特価!9/11月1:59まで】オリーブオイル エキストラバージン 100% オーガニック 有機栽培 イタリア産 瓶 有機JAS EU有機認定商品 ギフト コールドプレスアルチェネロ 有機エキストラヴァージンオリーブオイル フルッタート 250ml(229g) ssオリーブオイルだけじゃなくてトマトソースやバジルソースも半額なのよ!! もう今だけよ、こんな出血大サービス(T-T) ←いつの時代の言い方?(^0^)【スーパーSALE限定特価!9/11月1:59まで】アラビアータソース 有機 オーガニック パスタソース トマトペースト パスタ ペンネ 瓶 アルチェネロ イタリア産 無添加 小分け 辛 有機JAS EU有機認定商品アルチェネロ 有機パスタソース アラビアータ 350g ss【スーパーSALE限定特価!9/11月1:59まで】有機 オーガニック パスタソース トマトペースト バジル パスタ ペンネ 瓶 アルチェネロ イタリア産 無添加 小分け 有機JAS EU有機認定商品アルチェネロ 有機パスタソース・トマト&バジル 350g ss【スーパーSALE限定特価!9/11月1:59まで】オーガニック 有機 有機栽培 イタリア 瓶 有機JAS EU有機認定商品 バジル オイル ペースト おすすめアルチェネロ 有機ジェノベーゼ バジル・ペースト 130g ss【スーパーSALE限定特価!9/11月1:59まで】オーガニック 有機 紙パック 濃縮 有機栽培 離乳食 有機JAS パック 小分け 赤ちゃん セットアルチェネロ 有機トマトピューレー 200g×3 裏ごし2倍濃縮 ss【スーパーSALE限定特価!9/11月1:59まで】トマトソース 有機 オーガニック イタリア産 無添加 基本 小分け 紙パック 有機JAS EU有機認定商品アルチェネロ 基本の有機トマトソース 200g×3 ssついでに買うならこれも超お買い得■オーガニックオリーブオイル上述の女性が日本に届ける上質なオリーブオイル。オリーブオイルは玉石混交状態ですが「本物」の「上質」を選ぶなら、オイルに健康を求めるなら、オイルの質を表す「酸度」を表記しているかどうかを必ず確かめて。このお店は酸度はもちろんポリフェノール量、オレイン酸量も分析して公表しています。オリーブは油になるまでの過程は酸化しやすく、酸度が低いものほど上質な証拠。これは上の上、特上。抗酸化物質もハンパない。これでアーリオオーリオ作ってみー。トマトとモッツアレラにかけてみー。違いが分かるぞー。それが半額。ただし、2023年12月が賞味期限。そんなの関係ねー!という人には、お宝よ(^-^) ちなみにオリーブオイルは油になると安定性が高いので、未開封ならば、私は賞味期限半年くらい過ぎても平気で使ってます。使えるかどうかは、酸化臭で見分ければいい話、だと思ってる(個人の感想です)<おまけ>タッパーウエアが21時より39%オフ、超お買い得になってますよー。5066円が3090円、さらに300円クーポンで2790円でした。買っちゃった。【送料無料】【公式】3点セット タッパー VC グランプリデコレーターセット 乾物保存 保存食 発酵 みそ作り 味噌作り 梅仕事 梅干し コーヒー粉保存 ヴィンテージカラー 密封 密閉 保存容器 食洗機対応 (本体のみ)
2023.09.10
この一年半、このブログでは暮らしのさまざまなことをテーマに綴ってきましたが、特に「備蓄」に関しては結構しつこく書いてきました(^-^;)スマンそれはここ数年の世界情勢、経済の動き、天候、災害ありとあらゆるものがかつてと大きく変わりつつあるのを日々ひしひしと実感しているからにほかなりません。女優の高峰秀子さんはこうおっしゃいました。「戦後が終われば戦前なのよ」いくさでいつも不幸になるのは、我々庶民です。世界の大きなうねりの中で、私たちはなすすべもない。しかし、「有事に備える」ことだけは誰もができるのです。いくさの最中、多くの人、特に都市部の人たちが飢えに苦しみました。でも、百年前でもちゃっかりした人はいるもので、東京のど真ん中で好物の缶詰をしれっと食べていた人もいるのです。なぜそんなことができたかというと事前に察知して先に動いた、つまり備えていたからです。知っている人は知っているのだ。今からでも全然遅くはない。米と塩と味噌、できれば梅干し、たんぱく源くらいは用意しておいたほうがいい。飢えほど恐ろしいものはないです。値上げとか不作とか、そんな甘い時代はすぐに過ぎ去るでしょう。買おうとしても買えない、札束が無意味な紙切れになることもある。実際そういう経験を先人はしてきたのだから。そして今後、食べようとしても食べられないということも懸念される。それも12年前に経験しましたね。庶民はいつの時代も「気づけば有事のど真ん中にいる」のだ。スーパーセールでは有難いことに米も味噌もいろんなものが割引中じゃ。いまのうちじゃ。備えよ、さらばいのち与えられんなのだ~■5年間常温保存できる備蓄米これがスーパーセール特価なのよ!!超ラッキー! 私も買ったこれを逃していつ備えるの?いまでしょ!!!!敬老の日 ギフト 米 10kg 令和4年産 長期備蓄 無洗米 はえぬき 夢味米 10kg (2kgx5袋) 冬眠密着包装 真空パック 送料無料 山形県産 東北食糧 長期備蓄米 非常用■普通の「真空パック」米備蓄用と併用して、来年までにローリングストックするなら美味しいお米1年保存可。スーパーセールで10%割引中。■味噌パックのまま、冷凍庫へ。何年も保つぞー。味噌は日本人のいのちの源泉じゃー。■塩年々汚染が進む海。良質の海塩はいまのうち。過去記事「塩はどのくらい備蓄すればよいか」も合わせてどうぞ~■梅干し塩分18%以上の梅干しは百年はもつと言われているスーパー長期保存食。体調を整えるにも、日本古来の知恵。■たんぱく質常温で3年保存できる焼き鳥!塩と国産鶏というシンプルかつ最高。半額中のうちに!スーパーセール タイムセール 半額 肉 おつまみ 鳥の炭火焼き(炭火焼/鶏の炭火焼き/焼鳥/炭火焼き鳥/むねもも炭火焼)100g×6袋が1セット おつまみ お肉 焼き鳥 訳あり 在庫処分 食品 宮崎 レトルト 非常食・保存食 防災グッズ お試し 鶏肉 肉 お取り寄せグルメ 珍味 送料無料■あなご缶詰スーパーセール割引やってるよ!しかも人気爆発につき製造中とのこと、涼しい9月下旬納品 & 賞味期限最大だ!【スーパーセール割引】木の屋 石巻水産 三陸産 あなご 醤油煮缶詰 穴子 宮城県 新鮮 セット おかず 酒の肴 贈り物 炊き込みご飯 トピック おつまみ インスタント食品 キャンプ 弁当 長期保存 母の日 父の日 プレゼント ギフト 内祝い 非常食 コロナ 備蓄 170g×24缶
2023.09.05
砂糖は、昭和の大きい戦の際、真っ先に配給制となったといういわくつきの食品です。そう。砂糖は本来、摂取しなくても生きていられるものだけど(砂糖が発明される前にも人は生きてたもんね)知ったら最後、その中毒性ゆえになくてはならないものになってしまうもの。手に入らないと気づくと、さらに渇望する。それが人間のサガというものなんですなあ。で、どのくらい備蓄しておけばよいのか。まずは前回同様、年間消費量を見てみましょう。調べてみると日本人の平均的な年間消費量は、18.4キロだそうです。私はこの数字を見て、ものすごく多いと思いました。多分、清涼飲料水や総菜などの煮物に入っている砂糖を合計するとこんな量になるんでしょうね。驚くべき消費量です。まあ、我が家では甘い飲み物はひとつも飲まないしお菓子を作ることも滅多にないし強いて言えば、煮物などの料理に使うくらい。なのでこの半分くらいで十分なのでは、とは思うのですが。うーん、20キロくらい備蓄しておけば数年は大丈夫かなと思ったんですがねえ。甘かったかしら。 砂糖だけに(^0^)ちなみにこれまで卵同様、砂糖は物価の優等生的な存在でしたが今年に入ってから41年ぶりに高騰しているというニュースが出ていましたね。(日本経済新聞リンク)随分前の記事だけど(^-^;)ほかの食品はコロ明けから値段が落ち着いてきていますが砂糖は逆に上昇の一途だそうです。円安とともに主要産出国のブラジルでの不作、輸入コストの高騰などが理由のようです。リンク:総務省統計局 小売物価統計調査のグラフ確かに確実に上がってますわね。で、この傾向はしばらくは続くと個人的に予想。いろいろな種類の砂糖を備蓄しています。■マスコバド糖思わず10個まとめて買いました(笑)。昔からコーヒーショップなどの店頭にあったので名前だけは知っていたのですが、なぜこれを選んだのか。・フィリピン産の無農薬さとうきびから作られたフェアトレード品・未精製、つまりさとうきび本来の多様なミネラルを含んでいる・血糖値を上げにくい(GI値が低い=43 ブドウ糖は100)↓栄養成分等はここが詳しい■てん菜糖砂糖大根からできた砂糖。普段はサトウキビ由来ではなく、この甜菜糖を使っています。理由は・オリゴ糖が含まれており、腸内環境を良くしてくれるから。・砂糖に比べて血糖値を一気に上げにくいから・砂糖はショ糖99%だけど、甜菜糖には カルシウムやリン、鉄、亜鉛などの微量栄養素が含まれているからただし、甜菜糖は外国産だと遺伝子組み換えが多く国産だと農薬の心配が結構あります。そこで私は必ず北海道産、その中でも、安全性の高い食品だけを扱うムソーさんのを使っています。無添加甜菜糖 北海道産てんさい含蜜糖 500g×5個セット【沖縄・別送料】【国内産100%/オリゴ糖含有/ビート糖】【ムソー】【05P03Dec16】■黒砂糖黒砂糖や黒蜜が大好きなので黒砂糖は常備しています。煮物も黒砂糖を使うとこっくりとします。以前、波照間産の黒砂糖は美味しいと聞き、本当に上品な甘さで美味しかったのでいまはこればかり使っています。カタマリではなく粉状で使いやすいです。黒糖粉末 1kg 500g×2袋 波照間島産サトウキビ100% 粉黒糖 お料理用黒砂糖 送料無料ちなみに、砂糖のでき方。さとうきびをしぼったまま、精製する前のものを「粗糖」といいます。精製して最初に取れるのがグラニュー糖さらに精製して取れるのが上白糖最後にさらにさらに煮詰めて残ったのが三温糖。で、何か違いがあるかって?栄養的にはほとんど変わりないそうです。「三温糖」は「三回温めた糖」と書く通り、何度も煮詰め、他の糖類を取り出した後の残りの残り、茶色いのは、煮詰め過ぎてカラメル化(=酸化)した色です。ミネラルの色ではないので、注意したいですね。
2023.09.03
今年10月1日からの軒並み値上げに向けて備蓄活動ラストスパートをかけていらっしゃる方も多いでしょう。私もです(笑)。先日、なかなか良い缶詰を見つけました。以前ここに掲載した「あなごの醤油煮・無添加缶詰」を扱うショップにあったのです。今日のポイントアップデー(イーグルス勝利2倍+カードデー5倍)を利用し、期間限定ポイントの消費を兼ねて買うことにしました。どうせ買うなら、いつ食べても美味しいもの。身体によいもの。■たらこの味付缶詰原材料はたらこ、しょうゆ、砂糖、利尻昆布たったこれだけという潔さ。材料が良いから余計なモノはいらないのだ。大正時代から続く缶詰の老舗の逸品。一応載せておきますね。■あなごの醤油煮穴子、しょうゆ、砂糖、みりん、でんぷん、山椒、寒天という最小限の材料で組み立てられている良品。
2023.08.30
まあちょこちょこといろいろな保存食を買い足してはいるのですが、いちばん大きな買い物は、やはりお米です。本当はもう少し涼しくなってから大量仕入れしたかったのですがそうも言っていられなくなった状況。とりあえず、25キロほど無農薬・無化学肥料の玄米を取り寄せ、備蓄量を増やしました。9月末まで出荷を遅らせてもらえるか聞いてみたところこのお店では「そういう対応はやってないよー」というので仕方ない、猛暑の35℃のリスクの中で買ってしまった。5キロずつの真空パックにしてもらいました。いま、米どころの東北で未曾有の高温と水不足が続いています。新潟では非常に深刻な水不足で稲穂が枯れて、米が実らないとテレビで報道していましたね。この異常気象は、数年先まで今後も続くようだと気象庁が記者発表しています。ただ、全国的に高温が続いたものの、西日本では雨量はかなりあったようなのですぐはすぐに米不足というような話ではなく慌てる必要はないと思います。私は今年に入ってからの空が気になり、昨年産のお米を備蓄にしようかなと思っているので今年の新米ができる前に確保した、というまでです。♪空を見ろ 雲を見ろ ケムを見~ろ ←懐かしのウル〇ラマン・タ〇ウ調楽天で真空パックの備蓄米を探す真空パックにしておけば常温で保存しても虫の害や酸化から守れます。特別栽培米。新潟産のこしひかり。楽天で真空パックの備蓄米を探す
2023.08.29
これからの防災や食料難の時代を考えると、歴史に学ぶべきものがあると思い、いろいろな文献を読んでいます。そこで興味深かったのは、いくさに出る時の兵士の備え。戦において食事は非常に大切でその良し悪しが士気に大きく関わり、勝敗にも影響したそうです。豊臣秀吉はあの中国大返しの際に道中の庄屋や農民に「数倍の値で米を買うから炊き出しせよ」と命じ、人々は蓄え米をよろこんで差し出しました。たっぷりの握り飯が兵士のやる気スイッチを押し、無茶ぶりな行軍を見事に成功させたわけです。これは今も昔も同じで食べ物は人の心をも容易く変えます。「相手が満腹の時にものを頼め」「食前と食後では意見が異なる」というのは、実に言い得て妙ですがこれは現代でも同じことです。空腹は人を悪魔にも泥棒にも変えます。そしていま、米どころの東北で未曾有の高温と水不足が続いています。これから何が起こるのか。想像力を働かせる時期が来ました。私は少しずつ米を備蓄しています。嵐の前の静けさの間に。<私が備蓄している米>「常温」で「5年間」備蓄できる特殊真空された米。米はそのまま置いておくと虫がわき、酸化してしまうために冷蔵が必要ですがこれなら電気料がかかることなく、虫や酸化を防げます。一番手軽に備蓄できる米。コンパクトな段ボールに入っているので買ったら押し入れに入れておくだけ。敬老の日 ギフト 米 10kg 令和4年産 長期備蓄 無洗米 はえぬき 夢味米 10kg (2kgx5袋) 冬眠密着包装 真空パック 送料無料 山形県産 東北食糧 長期備蓄米 非常用
2023.08.28
お買い物マラソンも佳境ですが今日は1000円ほどで購入できる優秀な備蓄品を紹介したいと思います。■訳ありのビーフシチュー簡易包装ってだけの訳あり品で本格的にじっくりと煮込んだビーフシチューが3袋で1100円ってすごいと思うの。■スルメイカおつまみやおやつ、ばかりでなくスルメイカはれっきとした優秀な無添加「イカの超長期保存食」なのだ!海洋たんぱく質大事!非常時だってこれを噛んで生き延びられる。これもプチプライスなのよー。■常温保存できる国産豆腐消費期限がかなり短く、冷蔵庫のスペースを取る「お豆腐問題」を解決するスグレモノ。国産大豆を使った本格派で、お買い物に行けない時、行きたくない時のお助け者。常温で約半年ストックできます。
2023.08.26
ガソリンスタンドに行って「これは何かの間違いではないか」という単価にめまいを覚える今日この頃、それでも私は近い未来に向けて備えていかねばならぬのだ。で、何を備えたらいいの?とよく聞かれるので、私がいつも買っているものの中でみなさんにも人気の品を取り上げてみます。8月はダントツ1位■中村屋のプチカレー終売につき密かにセール中なのだ。ワタシのも先日届きました。賞味期限24年6月まであって、このお値段は合格!中身が少な目で女子にもちょうどいい。みんな穴子が好きなのね■あなご穴子のしょうゆ煮の缶詰なんて、すっごくぜいたくなんだけど、しょうゆや砂糖などの材料だけで作ったシンプルかつお寿司屋さんの穴子の味。このショップは1缶あたり200円くらいお安くなっていてかなりお勉強中。不動の人気■わしたポーク安全な豚肉をこれからも長く食べたい人にいちばん人気の備蓄品。酷暑のいま取り寄せるより、9月予約が安心。<9月出荷分予約受付>送料無料 わしたポーク JAPAN 12缶 200g 1ケース ランチョンミート 無塩せき 沖縄 無添加 スパム 防災 備蓄 長期保存 無添加 缶詰 沖縄 国産 まとめ買い 備蓄用 業務用 共同購入 国産豚肉 発色剤無添加 RSL 2023/9月下旬発送予定百年備蓄できるスグレモノ■塩分18%以上の梅干し備蓄といったら、何より米と梅干し。塩分18%以上の梅干しなら、百年は保存できるという昔ながらの知恵。やはり根強い人気です。ちなみに、保存料や添加物が入ったものは長くは保存できませんからご注意を。
2023.08.25
昨年晩秋にプランターに植えて、5月中旬に収穫した玉ねぎ。過去ブログ:玉ねぎ収穫それを乾かしてから風通しのよい日陰につるしていますが丸三カ月経ったいまもしおれることなく、腐ることなくこの暑さの中でも吊るされています。こんなに長もちしてくれることに感謝です。外見はしなびているようですが、一皮むけば、みずみずしいんですよ。収穫時に根っこをじっくり乾燥させたのもよかったのかなあ?昨年あたりから加速化している温暖化、いや「熱帯化」。そして冬は近年、極寒と極暖が交互にやってくる不安定さが増しています。これから日本で獲れる魚はもちろんのこと育てられる野菜も様変わりしていくことでしょう。私の住む地域より北にはリンゴ農家さんがたくさんいますが近年、危機感を覚え、温暖な地域で育つミカン栽培にも着手しています。リンゴはある程度の気温の低さがないと育てられないためです。環境がみるみる変化する中でこれから先、私たちはどう生きていくか。自然に問われているような気がします。いや、もうすでに自然は怒り始めているようです。世界中で風、水、火が猛威を振るっています。そんな中で、私たちが生き抜いていくには。もうすでに日本では獲れなくなりつつある魚、病気等で出回る数が激減している肉類、卵。猛暑と極寒で収穫量が減りつつある米や野菜。だんだんと首を絞められながら生きにくい時代になりつつあります。値上げが厳しくなってきましたがなんとかなんとか、まだ手が届くうちではあります。エンゲル係数もどんどん高くなりつつありますがいま備蓄しないと本当になくなっていくものもあるんだろうなという気がしています。<おまけ>今日の備蓄。「子どもに食べさせたい缶詰を」が合言葉の無添加・お母さんの味、あいこちゃんシリーズいかの味付けがいま、特価なのだ ナイショ特価品【賞味期限26年1月1日】【24個販売】伊藤食品 美味しいいか味付け 赤缶 135g 缶詰わしたポークも値上がりしないうちに早めに。酷暑を避けて、あえて9月末出荷の予約販売を選びました。<9月出荷分予約受付>送料無料 わしたポーク JAPAN 24缶 200g 2ケース ランチョンミート 無塩せき 沖縄 無添加 スパム 防災 備蓄 長期保存 無添加 缶詰 沖縄 国産 まとめ買い 備蓄用 業務用 共同購入 国産豚肉 発色剤無添加 RSL 2023/9月下旬発送予定
2023.08.24
備蓄に精を出していると、つい缶詰に目が行ってしまう自分がいます。この頃気になる缶詰がありまして。いつもはサバやイワシといった庶民の味方・健康の味方の缶詰が多いのですが、たまにはちょっと変わったものも買っておきたい。缶詰などで暮らす日々を想像すると毎日サバやイワシってーのも健康的だし素敵なんだけど少々飽きるなー、なんてぜいたくを言ってみたりして。たまにはアクセントってもんがあるとうれしいなあと思ってみたりして。でね、前に一度食べてみて美味しかったものをポイントがかなりアップする本日のうちに、備蓄向けに買っておこうかな、と思っています。■あなご穴子のしょうゆ煮の缶詰なんて、すっごくぜいたくなんだけど、しょうゆや砂糖などの材料だけで作ったシンプルかつお寿司屋さんの穴子の味。このショップは1缶あたり200円くらいお安くなっていてかなりお勉強中。■ホタテご存じ「子どもに食べさせたいものだけで作る缶詰」あいこちゃんシリーズのホタテの姿煮。まるごと醤油煮したホタテってめずらしい。これがまた、無添加・お母さんの味(^0^)■わしたポーク備蓄界隈で超人気にわしたポークですがやっと少しずつ出回ってきましたね。こちらは最安値。9月出荷ですが、酷暑のいま取り寄せるより、9月予約が安心。8/20限定 全品P3倍<9月出荷分予約受付>わしたポーク JAPAN 12缶 200g 1ケース 送料無料 ランチョンミート 無塩せき 沖縄 無添加 スパム 防災 備蓄 長期保存 無添加 缶詰 沖縄 国産 まとめ買い 備蓄用 業務用 共同購入 国産豚肉 RSL 2023/9月下旬発送予定
2023.08.20
仕事の締め切りで超忙しかったので昨日の「備蓄スープ試食」に引き続き、レトルトの試食です。今回はカレー。かなり以前に備蓄しておいたレトルトカレー。お約束のように賞味期限切れています(笑)。人生、何事も試してみなければわからんのだー!選んだのは中村屋のカレーシリーズ。中村屋のカレーはいろいろな種類があるけどこれはスーパーで売っている汎用型。これでも十分においしい。上の箱が野菜カレー。賞味期限2022年8月2日下がビーフカレー。賞味期限2023年5月21日。私にしては新しい(笑)中村屋のカレーを2種盛りにしました。庭で採れたオクラと、インゲン、トマト自家製のらっきょう漬けを添えて。右側がビーフカレー、左側が野菜カレーなのですがビーフカレーはね、結構お肉の塊がいくつも入ってるし、大きなお野菜やマッシュルームまるごと2つ入っていい感じ。野菜カレーは、大きなカボチャやニンジン、ジャガイモがゴロゴロ入ってるし、大きなインゲンマメやひよこ豆も入って野菜不足になりがちな非常時に、これはいいなあと思いました。お味?もちろん、中村屋のカレーはとっても美味しい!賞味期限1年過ぎても、色も味も香りも品質も、全く問題はありませんでした。(個人の感想です)<おまけ・今日のお買い物>中村屋のカレーのプチバージョン、終売で売り切りセールになってるの。ここまで見てくれた人に教えちゃう。コッソリ【終売につき売切り価格!!】送料無料 2種から選べる 新宿中村屋 プチカレー 120g×3袋 得トクセール ポイント消化 食品 お試し ギフト お取り寄せ グルメ長期保存 カレー20袋はさらにおトクなのよ。【終売につき売切り価格!!】送料無料 新宿中村屋 プチカレー色どり野菜と豆 (120g×20袋) 送料無料(北海道・沖縄・離島+1500円) ポイント消化 食品 お試し ギフト お取り寄せ グルメ長期保存 カレー
2023.08.19
加工品の備蓄はなるべく少なくしているのですが、(賞味期限が短いものが多いのでね)でも気に入ったものはローリングストックとして備えています。その中でも多いのが、スープです。スープは野菜やお豆などがたくさん入っているものを選んでおきます。すると、非常時にはあたためるだけで滋養豊かでほっとする非常食になりますし、普段は忙しい時にさっとリゾットやスープパスタが作れるのですごく重宝なんです。今日は仕事が忙しかったので手元にあったスープでリゾットを作りました。使ったスープは、マッシュルームのポタージュ。オーガニックの素材だけで組み立ててあり、塩分も控えめ。お値段もお手軽でお気に入り。有機JAS AUGA オーガニック マッシュルームスープ MUSO 400g_玉ねぎとキノコと庭で収穫したナス、ズッキーニを軽くオリーブオイルで炒め、そこにポタージュを投入、その後、冷やご飯を投入してできあがり~(^-^)なーんてお手軽。仕上げに黒胡椒とパルミジャーノレッジャーノチーズを振って。(ちょっと色が汚くてごめんあそばせ~(^-^;) あそばないよねークリーミーでおいしくいただきましたよ。しつこいのは苦手なんだけど、コクがあるのにさらっとしていてよい感じ(^-^)オーガニック食材で有名なムソーがヨーロッパのオーガニック企業から輸入しているスープ。(ヨーロッパはオーガニックの基準がすごく厳しいので好き)量も比較的多めで、たっぷり400g。大人2人分で大盛り。3人前くらいは作れちゃう。ちと食べ過ぎました(笑)。ほかにもミネストローネやかぼちゃ、ニンジンのポタージュなどいろんな種類があって、いくつかずつ常に収納庫に入れています。私が好きなのは、上のマッシュルームとこのミネストローネかなー。有機JAS AUGA オーガニック ミネストローネスープ MUSO 400g _
2023.08.18
みなさん、こんにちは。さて、時々行っております、賞味期限チャレンジ(笑)、今回はパスタソースです。使ったのはこれ。賞味期限2022年2月26日。1年半経ってますがな(^-^;)アルチェネロのオーガニックパスタソースです。ちなみにワタクシ、これを大量備蓄しております(^0^)トマトのように酸味の強いものは、缶の内部を腐食する可能性大なので注意が必要なのですが、瓶詰は安心なのです。アルチェネロ 有機パスタソース トマト&香味野菜(350g)【org_4_more】【アルチェネロ】まずは瓶のふたをチェック。ふたの真ん中がへこんでいるなら、真空が保たれているのでOKです。ふたが膨らんでいたり、ふたが傷ついていたりしたらNG。中身が傷んでいる可能性があるので気を付けます。チェックOK、ふたを開けても変色なし、香りもよし。賞味期限切れてもまったく問題ありませんでしたのでこのまま料理に使います。今回は先日買った、特別なパスタを使って。世界中の星付きイタリアンのシェフが使うというパスタ。もっちもちで香りが高くて美味しかった~。魚介ときのこと野菜をたっぷり使ってモンテマーレを作りました。美味しくいただきました~。将来、賞味期限が切れてしまった食品をどうしよう~とお悩みになる際に、参考になればうれしいです。
2023.08.17
今日のつぶやき。この世の中で「石油」と「電気」をまったく使わない製品ってあるのかなーとちょっと考えてしまった。すでに店頭に並んでる時点で輸送されてるし、電気使ってるし、ネットで買っても同様。そういう背景を考えると、この石油と電気高騰の秋、すべてのモノの値段が上がると言っても過言ではないのだ~。でね、いまからもう冬物の下着買ったの。今年の新商品じゃなくて、「昨年の新商品」。 ←「売れ残り」じゃないのよ。呼び方で素敵になるでしょ(^-^)そんな1年くらいで性能に大きな差が出るワケじゃなし、昨年ので十分じゃん。というおおざっぱ。だってさ、この世が石油と電気で成り立っている限り、遅かれ早かれ頭を抱え込むほど値上げされていくわけで。今だったらね、昨年のお手頃なお値段の、さらに数割引きという夢のようなお値段なワケよ(^0^)そういえばね、先月試しに買ったワコールのブラトップが結構よかったのよ。ワタクシ、ふくよかタイプでございますが(^-^;)だらーんとしないのがよかった。それの冬物長袖バージョンがちょうどセールになってる!と発見して小躍り。「下着メーカーが本気で作ったブラトップ」という宣伝文句もいいじゃな~い。ユニクロ価格でワコール買えた!つい2枚買ってしまった(笑)。まったく、どれもこれも値上げ値上げのニュースばっかりで本当に困ったもんですな。しかもトンネルに入ったまま、光が見えないような話だし。せめておニューの(←言い方が昭和)下着で気分上げて。主婦根性バリバリたぎらせて、良いものをお安くゲットするんじゃー!
2023.08.16
先日の記事「塩はどれくらい備蓄すればよいのか」の続き。塩は10キロとか20キロとか大袋で買うととても割安です。でも、私は少々割高になっても小分けで備蓄しています。なぜなら塩は水分を吸いやすく、すぐに固まってしまい時間が経つとそのカタマリが崩しにくくなって非常に使いづらくなるからです。そしてもうひとつ。今後、「塩を他の人に分ける」という場面が想定されるからです。特に塩は昨日も書いたように、人間にとってなくてはならない食品です。私には年老いた叔母が2人いますし、ご近所でも困る人が出るかもしれない。そんな時、小袋だとおすそ分けしやすい。塩は結構重いので、小分けにしておくと運びやすく、自宅でも分散保存がラク。ということで、お手軽、小分け、自然に近い製法と三拍子そろっていて結構重宝しているのがシママースであった。青い海 沖縄の塩 シママース 1kg 15袋
2023.08.15
先日の記事で、「これからどのように備蓄したら分からないならまずお米!」という内容を書きました。では次に備蓄すべきは何か。いろいろありますが、そのひとつが調味料ではないでしょうか。中でも、生命を存続するのに一番大事なのが塩です。塩がなかったら生きられません。ところで、日本人は年間、どれくらいの塩を使っているのでしょうか。調べてみると日本人の平均的な使用料は塩は1日あたり12.6g(年間約4.6kg)、需要は約10kg(塩の情報室平成11年統計より)だそうです。少々古いデータですが、塩の摂取はそんなに大きくは変わらない(むしろ減少傾向)ので備蓄するのに一定の指標になるかも知れません。ところで「塩」とひとことで言っても、実にさまざまでたくさんの種類があって選ぶのに困ります。やはり使うなら自然のかたちの塩がいいなーと思いかつては「天日塩」と書かれているものなら何の疑いもなく使っていました。ところが。調べてみると、「天日塩」というのは実に厄介なシロモノであることが分かりました。「天日塩」と言うと海水を天日(おひさま)にさらして濃縮させ、自然に乾かして結晶させた塩というイメージですよねー。ところがどっこい。輸入してきた塩を水に溶かして洗浄し、マグネシウムやカルシウムを加えて機械で結晶化したものでも「天日塩」と言えるのだとか。そこにはどこにも太陽や風や海なんてありゃしませんがな。おそるべし、ネーミングマジック。ひとつひとつ説明するとかなり細かいので省きますが、じゃあ、ちゃんとした塩(海水をそのまま濃縮して結晶化した自然塩)はどうやって選べばいいねん?というと注目すべきは、製造方法の表示。ここに「洗浄」「溶解」「イオン膜」「逆浸透膜」と書いてあるものはまあ少なくとも私たちの想像する「自然」からかけ離れた製造方法だと思っていいと思います。純粋な自然海塩なら「天日」「乾燥」「粉砕」このくらいしか書いていないはずです。いま、海の汚染が進んでいます。自然のままの海塩がいつまで手に入るのだろうとこのごろ考えます。ちなみに私がいろいろ使ってみて美味しいなーと思った塩はね。■職人さんの顔が見える塩国内ではなかなか見られなくなった、塩職人さんの顔が見える正真正銘の天日塩ならこれだなー。これは本当に美味しいぞー。トマトやスイカ、きゅうり、お刺身にちょっとかけて食べてみー。昔から知る人ぞ知る有名な塩で、少量しか作れない上に塩にこだわる人が予約するのでなかなか買えなかった。■「海の精」マクロビオティックや食養生などに造詣が深い方はご存じ海の精。伊豆のきれいな海水をじっくり2年かけて天日干し。ちなみに赤いラベルの海の精は、同じ海水を平釜で煮詰める製法です。■梅干し農家も太鼓判の天日塩オーストラリアの透明な海水を2年かけて濃縮、結晶化した天日海塩。YouTubeで有名な梅干し農家さんがイチオシ!と推奨されてました。■ゲランドの塩昔ながらの塩田でじっくりと数年かけて天日乾燥させる伝統製法を頑なに守った塩。オーガニック認証に厳しいフランス農業団体のお墨付き。しょっぱさの中のかすかな甘みがいいのよー。結晶の大きさによって3種類くらいあるのですがやっぱり使いやすいのは、細かく砕いた粒子のもの。<番外編>●下処理に使う塩塩ゆでや塩洗い、魚の臭み取りなど下処理にばんばん使うには、上記のような高級塩ではもったいなーい(笑)。ということで、下処理向けとして大量備蓄している塩はこれ。オーストラリアまたはメキシコの海塩と沖縄の塩を溶かして平釜で炊いたものだけど、イオン膜や逆浸透式よりはずっと自然に近いし、お手頃お値段。
2023.08.14
これから厳しい食糧難の時代が想定されています。そんなこと、誰も言っていないよーと思う方、毎日の新聞やテレビで小さく小さく取り上げられているニュースをパッチワークのようにつなげてみると、その深刻さが見えてくるかも知れません。そうなったら、国がなんとかしてくれるから大丈夫?いえいえ、私たちの両親や祖父母たちは80年ほど前、どんな目に遭ったでしょうか。国は存亡をかけて国を守るだけで精一杯です。一人ひとりの暮らしの面倒まで見てはくれません。けれど、食料事情は日に日に深刻さを増しています。世界各国で今日も水の難、日照りの難、火の難が起こっています。今年の秋は一体収穫は望めるのか?そのくらい深刻であることを私たちはもっと知ったほうがいい。何もできない庶民は、いったいどうやってその難局を乗り切っていくのか?それはただひとつ、モノも食べ物もない状態を想像し、自分で考え、自分で行動し、備えるのみです。ほんの7~80年前、国民全体が貧困と食糧難に苦しんだ時がありました。でも、あるところにはあったのです。戦中戦後を振り返った文人たちのエッセーにいろいろ書いてありますな。いつの時代も、時代の流れをほんの少し先に読んで先回りする人が生き残ります。では、何を備えたらいいのか。私はそういう時、先人の知恵を借ります。冷蔵庫も真空パックの技術もない時代、人びとはどんな食料を保存してきたのか。飢餓に備えたのか。そのひとつが、かつお節です。戦国武将、特に東海道など太平洋沿いに生きた人々たちは長いいくさに出る時、かつお節を持ち歩きました。蒸して干し、カビを付けては干し、またカビを付けて干し長い時をかけて醸した、超保存食です。常温で持ち歩いても腐りません。発酵によってカツオのたんぱく質はあらゆる必須アミノ酸を生み出し、体力勝負の場で力の素となりました。いまも九州や沖縄地方では元気がない時、お椀に鰹節、しょうゆ、湯を入れていただく「カチューユ」という食養生があるそうですね。今後を見据えて、1本でも2本でも持っていて損はありません。ところでホンモノの鰹節を食べたことがありますか?そんな、何をいまさら・・・と思ったらご家庭の削り節パックの裏をチェック!自宅で使っているのは、すでに削られたパックのことが多いと思いますがその裏に「本枯節」と書いてなかったら、残念ながらそれは「かつお節」ではありません。「かつおのふし」「花かつお」などと書いてありませんか。それはカビを付ける前の、「カツオの干物を削ったもの」です。こちらのほうが作るのに手間がかからないので、今はほとんどがコレ。これらは「本枯節」とは似て非なるもの。発酵食品ではありません。本枯節のように超長期保存には向いていないでしょう。私たちが「かつおぶし」と呼んでいるものは実は2種類あったのです。知らないよねー販売者の都合により、まぎらわしい名前で分かりずらくなっているのでした。手間がかかっていないから、かつおのふしは安価です。一方、本枯れ節は時間も手間もかかっていますから、それに見合ったお値段です。しかし、食べてみれば一目瞭然。まったく味わい、滋味の深さが違うことに気づきます。さらに自分で削ってその場で食べてみると、いままで自分が何を食べてきたのだろうと、そのふくよかな香りに驚きます。昔は、どこの家庭でもかつお節を都度削って使っていました。何でも便利を優先する時代の流れの中で、削る文化がなくなってしまった。私は小さい頃、かつお節を削るのが役目で、母親のすぐそばでかつお節を削りながら、母にその日の出来事を話すのが楽しみでした。かつお節を通して、母と子のコミュニケーションが成り立っていたのです。いまでもその普通で素朴なひとときを思い出します。思い出って、そういう普通のことが多いんだよね。めんどくさいのもいいもんだよ。「本物」の本枯れ節。削り器と一緒に備えておくといつでも削りたてが楽しめる。本枯れ節のみもあり。私も使っている、安全な削り器。直接刃に触れないので、小さな子どもでも削れます。力もあまり要らないので、私のような軟弱者でもラクラク。
2023.08.13
これから厳しい食糧難の時代が想定されています。そんなこと、誰も言っていないよーと思う方、毎日の新聞やテレビで小さく小さく取り上げられているニュースをパッチワークのようにつなげてみると、その深刻さが見えてくるかも知れません。そうなったら、国がなんとかしてくれるから大丈夫?いえいえ、私たちの両親や祖父母たちは80年ほど前、どんな目に遭ったでしょうか。国は存亡をかけて国を守るだけで精一杯です。一人ひとりの暮らしの面倒まで見てはくれません。けれど、食料不足は日に日に深刻さを増しています。世界各国で今日も水の難、日照りの難が起こっています。今年の秋は一体収穫は望めるのか?そのくらい深刻であることを私たちはもっと知ったほうがいい。何もできない庶民は、いったいどうやってその難局を乗り切っていくのか?それはただひとつ、モノも食べ物もない状態を想像し、自分で考え、自分で行動し、備えるのみです。ほんの7~80年前、国民全体が貧困と食糧難に苦しんだ時がありました。でも、あるところにはあったのです。いつの時代も、時代の流れをほんの少し先に読んで先回りする人が生き残ります。では、何を備えたらいいのか。私はそういう時、先人の知恵を借ります。冷蔵庫も真空パックの技術もない時代、人びとはどんな食料を保存してきたのか。飢餓に備えたのか。そのひとつが、かつお節です。戦国武将、特に東海道など太平洋沿いに生きた人々たちは長いいくさに出る時、かつお節を持ち歩きました。蒸して干し、カビを付けては干し、またカビを付けて干し長い時をかけて醸した、超保存食です。常温で持ち歩いても腐りません。発酵によってカツオのたんぱく質はあらゆる必須アミノ酸を生み出し、体力勝負の場で力の素となりました。今後を見据えて、1本でも2本でも持っていて損はありません。ところでホンモノの鰹節を食べたことがありますか?自宅で使っているのは、すでに削られたパックのことが多いと思いますがその裏に「本枯節」と書いてなかったら、残念ながらそれはかつお節ではありません。たぶん「かつおのふし」「花かつお」などと書いてあるでしょう。それはカビを付ける前の、カツオの干物を削ったものです。発酵食品ではありませんし、本枯節のように超長期保存には向いていないでしょう。私たちが「かつおぶし」と呼んでいるものは実は2種類あったのです。販売者の都合により、まぎらわしい名前で分かりずらくしているのです。手間がかかっていないから、かつおのふしは安価です。一方、本枯れ節は時間も手間もかかっていますから、それに見合ったお値段です。しかし、食べてみれば一目瞭然。まったく味わい、滋味の深さが違うことに気づきます。さらに自分で削ってその場で食べてみると、いままで自分が何を食べてきたのだろうと、そのふくよかな香りに驚きます。昔は、どこの家庭でもかつお節を都度削って使っていました。何でも便利を優先する時代の流れの中で、削る文化がなくなってしまった。私は小さい頃、かつお節を削るのが役目で、母親のすぐそばでかつお節を削りながら、母にその日の出来事を話すのが楽しみでした。めんどくさいのもいいもんだよ。「本物」の本枯れ節。削り器と一緒に備えておくといつでも削りたてが楽しめる。本枯れ節のみもあり。私も持っている、安全な削り器。直接刃に触れないので、子どもでも削れます。力もあまり要らないので、私のような軟弱者でもラクラク。
2023.08.13
備蓄品は積みっぱなしのものも多いですがローリングストックも大切ですよね。そして、いざという時、賞味期限が切れたものでも食べられるかどうかテストするのも大切なのだ! ←ホントは仕舞い忘れてただけ(^0^)今日のお昼ご飯は賞味期限の切れた玄米ごはんとカレー。カレーは、資生堂パーラーのビーフカレー。賞味期限は22年7月21日でした。ごはんは、寝かせ玄米ごはん。こちらの賞味期限は最近、23年7月15日です。ちなみにお味は?ゆでいんげんと自家製らっきょうを添えました。まったく問題なくいただけましたよ。現在の脱気技術、アルミパウチ技術からいって、半永久的に品質はほとんど変わらないとも言われているのじゃ。今は安全のために、泣く泣く賞味期限切れの食品を捨てていらっしゃる方も多いでしょう。しかし、今後それさえもためらうほどに食料が不足してしまい、食べようかどうしようかと悩む時が来るかも知れません。そんな時、このブログを思い出して参考になさっていただけるとうれしいです(^0^)。そもそも「賞味期限」表記の始まりは、なんと世界の親分国のご指導だったようです オドロキそれまで我が国では、「製造月日」を表示していたそうです。食べられるか否かは、消費者にゆだねるかたちでした。私たちは臭いをかぎ、色や様子を見て、最後にちょっと食べてみて判断した。すべては身体能力、生存本能によって自身が判断していたのです。判断するのは常に自分だった。そんな環境の中、外国産が乗り込んでくるとどうなるか。本国から日本へと加工品を運んでくるとどうしても時間がかかり、作りたての日本産と比べるとどうしても劣ってしまう。売れない。そこでいいことを思いついた。製造月日を廃止させ、賞味期限を表示するように指導した。すると、人々は期限が来ると半自動的に捨てるようになり、新しい食品を買いなおすようになった。私たちは自分で判断する「主体性」を、知らずのうちに捨ててしまうよう誘導されていた。店に行けば、同じ競争力を持った国産と輸入品が並んでいる。輸入品を手に取る人が増える。めでたしめでたし。いろんなウラ事情を知るとおもしろいですね。おいしかったよ。胃にもたれなかった(^0^)たまにはこういう「ちょっとぜいたく」備蓄もいいなー。レトルト 洋食 グルメ 東京 銀座 資生堂パーラー ビーフカレー 伝統製法が生み出したソースの香ばしさと深いコク 【単品】 200g 1食 簡単 調理 常温保存 長期 非常食非常時や忙しい時用に備蓄している寝かせ玄米。もちもちでおいしい~。もち米食べてるみたいで好きなのよー。
2023.08.11
先日、知り合いの人との会話の中でふと食糧事情の話になりました。するとその人はこう言いました。「たぶん、食料不足は必ず来ると思ってる。でも、何をどうしたらいいか分からないんで、そこで止まってる」きっとそういう人はたくさんいるのではないかと思う。日々見聞きしている情報から、漠然とわき上がってくる不安。でも、それが現実化するとは限らないし一歩踏み出すには勇気が要るし、家族の意見も気になる。しかもこのご時世、備蓄に回すような余裕はあまりない。家のスペースだって限りがあるし備蓄の仕方だって分からない。何をどうすればいいのか、何から手を付けてよいのやら。こうして、悶々と考え、何もしないうちに物価は日に日に上がり、昨年の今頃は千円で4個買えた缶詰が、やがて3個しか買えなくなり、今は2個しか買えなくなった。そしてすぐ目の前に1個しか買えなくなる時が迫っている。物価は簡単に下がるものではない。原油価格が上がり、円の価値が下がり世界中の農畜産物の収量が減る一方、食料の6割以上を外国に頼っている我が国では来年の春はどうなっているだろうか。こういう時代に言えるのは、お金よりも「モノ」の価値が高くなるということ。お金は「信用」だけで成り立ち、信用が崩れれば、モノと交換できなくなる。お札がただの紙切れでしかなくなった、そんな恐ろしいこともほんの100年の間にあったのだ。その点、モノは強い。缶詰は缶詰として、米は米として不動の価値がある。侵略と破壊を繰り返されてきた大陸の人々がゴールドを大事にするのは同じ理由だ。ゴールドは嘘つかない。米も嘘つかないのだー。でもさー備蓄に回すお金の余裕なんてないのよねー知人は言う。いやいや、そんなこと言ってるうちにホントに買えなくなるほど高騰していくぞー。一気に買いだめしようとしなくていい。焦ることはないと思う。今からでもまだ遅くはない。まずは少しずつでも「買っておくこと」が大事だと思う。言えることは、「今がいちばん安い」ということ。日々物価は上がり続けている。さらに知人は言う。何を買えばいいか分からない。私はすかさずこう言う。「日本人ならまず、米を買おう。まずは米だけでいい。余裕があれば、次はたんぱく質を」。無理は不要。今月米10キロ、来月米10キロ。コツコツ、コツコツ。これならひと月数千円でなんとかなる。半年続ければ、60キロ。一俵。日本人が1年に食べるお米の量が備蓄できる。夫婦2人なら半年分。とりあえず、このくらいを目標にしておけばすわ食料不足、配給制開始!という時に慌てなくて済む。もし余裕があれば、さらにコツコツ増やしていけばいい。食糧難の時代はこの先数年で終わることはないだろう。一度崩れた生産と流通はすぐには戻らない。元に戻るまで7~8年は最低でもかかるという見解もよく目にする。現状を考えれば備蓄しすぎることはないほどに備蓄しても足りないのだ。えーっ!そうなの?どうしよう!!・・・と嘆くことはない。いまのゼロ状態ととりあえず手元に「現物がある」状態に一歩進むのとでは雲泥の差がある。なにもしないでいきなり人生を詰むキリギリスより、少しでも蓄えの余裕があるアリでいる方が、気持ちがずっとラクになる。だから1歩だけでも進むことに価値があるのだ。10キロの米が1カ月の安心につながる。なに?備蓄の仕方がわからない?確かに、備蓄にはある程度のテクニックや環境整備が必要になる。でもね、保冷庫などをドーンと置けるスペースがあればよいけれどそんな環境整備から考えていたら、いつまで経っても始まらない。思考は空転するばかり。ここはひとつ、買うだけで備蓄できるものを選ぶのがいちばんいい。何の予備知識も、メンテナンスもいらない。ネットでぽちって、届いたら、押し入れにぽんと積んでいくだけ。あとは何の手もかからない。それなら、ハードルは一気に低くなるはず。お米は冷蔵しないと虫が湧いたり、酸化したりで傷んでしまう。でも、特殊な真空処理によって「常温に置いても5年間は備蓄できるよ」というありがたき米もある。知人に「何をどう買えばいいの?」と聞かれたらまずはこのお米が最善、とアドバイスする。銘柄は「はえぬき」割高だけれども、常に冷蔵する電気代や冷蔵庫を買う費用を考えればかなりリーズナブルだし、安心して備蓄できる。2キロパックで扱いやすい。しかもしっかりした段ボールに入って、コンパクトで押入れの片隅にちょこんと積んでおけるのだ。銘柄は美味しいと評判の「つや姫」34×26×20の箱に入ってくる。こちらは1袋5キロ×4=20キロ。中身は特別栽培米「つや姫」1袋ずつしっかりした段ボールに入って送られてくる。
2023.08.09
お暑うございます。こう暑いと、キッチンに立つのが非常に面倒でつらーい。こういう時は、ちょっとストックの倉庫をぐるりと見渡し、遠慮なく手を抜かせてもらいます(^-^)v主婦だってたまには手を抜きたいのだ。でもね、ちょっと後ろめたさもあるの。なにしろ、最近のレトルトなどは非常によくできていて美味しいけれども一方で、原材料を見ると、のけぞりたくなるような添加物のオンパレードで(^-^;)これを家族に食べさせていいのだろーかと正直あとずさりしたくなるのだ。それじゃ、間を取って、手は抜けるけれども添加物なんかないものにすりゃーいいじゃん!と、あほなワタシは思うのである(^0^)これで後ろめたさなし、そして美味しければ最高なのだ(^0^)でね、私がいつもストックしてるもの。**********************************************************************セレクトする目線は・自分の手間はかからないけど、手間を掛けて作ってあるもの(笑)・非常時や今後の食糧難を見据え、 長期備蓄にも使える賞味期限のできるだけ長いもの・とにかく添加物は最低限・とにかく美味しい!**********************************************************************■豚バラ炭火焼きよくこのブログでも登場した鶏の炭火焼の豚バラ編。このシリーズの塩味は、原材料はなんと豚肉と塩だけなのだ。味の素もないぞー。常温で約2年保存可。温めるだけで豚バラ丼のできあがりじゃ~。ちょうどお買い物マラソン中は、半額なのよー(^0^)sale セール 半額 50%OFF お肉のおつまみ 訳あり 豚バラ炭火焼き(ぶたばら/ブタバラ/炭火焼き) 100g×4が1セット レトルト食品 常温保存 スライス 非常食 保存食 防災グッズ 食品ロス フードロス お肉 豚肉 焼きとん やきとん 送料無料 お取り寄せグルメ 肉備蓄界隈では大人気、鶏の炭火焼も半額中よ。sale セール 半額 50%OFF 肉 おつまみ 鳥の炭火焼き(炭火焼/鶏の炭火焼き/焼鳥/炭火焼き鳥/むねもも炭火焼)100g×6袋が1セット おつまみ お肉 焼き鳥 訳あり 在庫処分 食品 宮崎 レトルト 非常食・保存食 防災グッズ お試し 鶏肉 肉 お取り寄せグルメ 珍味 送料無料■素朴なハンバーグ(冷凍)私はレトルトのハンバーグってどれも薬品のような味がして好きではなかったんだけどこれはね、街角の小さな洋食屋さんでおじちゃんとおばちゃんが手ごねで作ってるような素朴さがいいの!まっとうな食材でまっとうな作り方をしている、いまどき珍しいハンバーグ。いつも冷凍庫に入れておき、忙しい日は実に助かってます。お弁当に入れても大好評!■無添加のチキンシリーズ(冷凍)私はよく地元の超ナチュラル系生協で買うんだけどこのシリーズ、どれを食べても美味しいの。原料の鶏肉はきちんと牧園で育てられたものだし、調味料も調理も真っ当。お母さんがお弁当のおかずに作ってくれたからあげ、って味がするの。■無添加で手間のかかったカレーレトルトカレーはとにかく胃にもたれるようなギトギトのものが多くて、アラフィフには少々きつくなってきた(笑)。でも、にしきやさんのカレーはとってもやさしい。非常に手間ひまかけて作られた、まっとうなカレー。
2023.08.05
お暑うございます。もう7月も今日でおしまい、明日からは葉月ですね。そう、またまた値上げラッシュの日です。そんな中、お!これは備蓄にいいぞ!というものを発見。■スキムミルクの特売牛の数が一気に減り、酪農家のみなさんが疲弊する中、今後、乳製品は貴重品になるのではと予想されています。そんな中、安心と安全を大切にした「よつ葉牛乳」ブランドのスキムミルクを31.5%オフの特価で期間販売している店を発見。よつ葉乳業も明日8月1日からの値上げを公表していますから、こんなお値段で買えるのは今だけですね。スキムミルクはただ飲むだけでなく、パンづくりやホットケーキにも利用できますし、ヨーグルトも作れるんですよ(^0^)実験した過去記事はこちら「実験・スキムミルクでヨーグルトを作ってみた」小さいパックも26.2%オフ。■長期保存おかゆ賞味期限はなんと28年2月末というありがたさ。食料難を見越した超長期備蓄に、そしていつ来るか分からない災害等にも赤ちゃんからお年寄り、病人、調子の悪い人まで誰でも食べられる、すぐ食べられるおかゆは非常に頼もしい備蓄品となり得ます。ほかにも、このお店では食品ロス軽減のため、賞味期限間近の飲料水やジュース、備蓄品、ごはんパックなど訳アリの品が紹介されていますので時々のぞいてみると思わぬ掘り出し物がありますよ。<おまけのつぶやき>ここ毎日、あまりの酷暑でブラなんてつけたくないしいつも家ではらくちんでいたいのでブラトップ愛用しています。ちょうどamazonでワコールのブラトップがタイムセールで(^0^)ユニクロレベルのお値段まで下がっていたので ヤッター購入しました。さすがワコール、「下着メーカーが本気で作ったブラトップ」と冠するこの商品、実によかった。これまでユニクロやらグンゼやらベルメゾンとかたくさん試してみたけど、いちばんよかった。以前も愛用していたけど、かなり進化してる。らくちんだけどフィット感がよく、形がきれいになった(^0^)だらーんってしない(^-^;)もう毎日これがいいや。s~LLまであるよ
2023.07.31
庶民の味方・サバ缶が高騰して久しいですが例えば、このブログでよく登場している無添加・お母さんの味「あいこちゃん」シリーズのサバ缶ですと現在、一箱24缶買う場合、8000~9000円前後で推移しています。(2023.7.30楽天調べ)ちなみにいまいちばん安いのはこれ。【今だけ価格】伊藤食品 あいこちゃん 鯖 水煮 190g×24缶 ケース販売 送料無料 鯖 さば缶 サバ缶 缶詰 24缶 国産 静岡 RSL あす楽ちょっ、ちょっと待て(^0^;)。それがサバ缶の値段か?!たった7カ月前までは比較的高め設定のあいこちゃんシリーズでもセールだと24缶5000円で買えたのだぞー!2倍近いではないかー!!オーマイガッいや、待てよ。これって、先に高級になられた「鮭缶」様と同レベルの値段ではないのか?そこで貧乏性のワタシはすぐさま捜査に乗り出した。そして気づいた。みんな大好きあけぼの鮭缶。昔からこれさえあればごきげんの紅白缶。これがいま、7980円で売られているのだ!鯖と同じくらいじゃないかー(^0^;)【賞味期限2025.3.10】 マルハニチロ あけぼのさけ 90g × 24缶 さけ缶 鮭缶 缶詰 食品 あけぼの 送料無料さらに「細肉」と呼ばれるバラ肉の缶詰なら5580円なのだ【賞味期限2026.4.1】 あけぼの さけ細肉 90g × 24缶 マルハニチロ 鮭細肉 鮭缶 あけぼの さけ缶 鮭 缶 ほそ肉 送料無料大きめの180g缶もあります。【賞味期限2025.5.10】 マルハニチロ あけぼのさけ 180g × 24缶 さけ缶 鮭缶 缶詰 あけぼの 食品 送料無料だったら、サケ缶を買った方がよくない(^0^;)?とケチくさいワタシは思った。女性の味方・アスタキサンチンもたっぷりだしねー(^0^)ただ、好機というものはいつまでも続くものではないのが世の常。実はこの価格、タイムリミットが迫っている値段じゃ。なにしろマルハニチロは公式ホームページで8月1日からこの鮭缶を値上げすると公表しておる。そう、このお値段は8月1日の午前零時、シンデレラの馬車がカボチャに変わるのと同じようにはかなく消え去ってしまう、うたかたの夢。(ホントか?)・・・って、そんなに正確に急変するわけはないと思いますが、まあ8月に入って、在庫がなくなれば遅かれ早かれ上がることでしょう。それにしてもこの物価高、どこまで行っちゃうの(^-^;)?
2023.07.30
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