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所税仲間
関東信越税理士会 所沢支部に所属する老若男女の税理士たちが日替わり・週替わりで情報を発信します。 「わたしたち、こんな活動やってますブログ」
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2012.02.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
確定申告の仕事が本格化する前にと思い、２月の第１週に伊豆に行ってきました。
実は昨年１月から、中学以来の友人と共同で、伊豆で釣り船屋さんをやっているんです。
大の釣り好きな友人が長年お世話になっていた釣り船の船長さんが、もともと他の釣り船屋さんに所属していたのですが独立したいというので、友人と私とで会社を作って支援させていただきました。
今回はその会社の社内会議をやるぞということで、れっきとした１泊２日の出張でした。
とは言っても、私は所沢生まれの所沢育ち、泳ぎは苦手で船も苦手、釣りなんて子供の頃に港の岸壁から細い竹で作った自作の釣竿で鯵を釣った程度、
お魚といえば回転寿司で回っている種類くらいしかわからず、まるの魚を三枚におろすことなどトライしたこともありません
（息子は家庭科の実習で鯵を三枚におろしてさんが焼きを作りましたけどね）。
我ながら「何で？？？」となりますが、友人の「漁業やろうよ！」の一声にそれこそ「釣られて」参加してしまいました。
普段の仕事の世界と漁師さんの世界とはまったく別世界で、話をしているとそれこそ常に新鮮な驚きをもらえます。
１泊２日の滞在中ゲラゲラ笑い過ぎて、頬とおなかの筋肉が筋肉痛になりかかってしまいました。
回転寿司で回っていない魚の種類もたくさん教えてもらえました（一度に大量の情報をもらうと消化不良で、結局あまり覚えられないのですけど）。
今回は船長達が釣ったお魚さんを、活け締めして氷詰めしてもらって帰りました。
シマ鯵1匹にアカハタ1匹とイサキ１０匹前後。
もちろんスーパーの鮮魚コーナーに並んでいるような切り身ではなく、海にいる時そのままのお姿。
帰宅して早速三枚におろして・・・・・・なんてできるわけもなく、自宅で家族にさばく前の実物を見せてから、仕方がないので地元の和食屋さんに持ち込んでさばいてもらうことに。
日曜日に釣ったものを月曜日の夜に持ち帰ってきたので、どれも新鮮そのもの。
お店に持ち込んだ段階では「これまだ死後硬直の状態だよ」と大将に笑われてしまいました。
その日は既に夕食も終わっていたので、一晩お店の冷蔵庫で寝かせて、翌日さばいていただきました（むしろその方がお刺身もしっとりと美味しくなるとのこと）。
大将がどの食べ方が一番美味しく食べれるかと考えてくれた結果、シマ鯵はもちろんお刺身、アカハタはふぐのように薄造りに、
イサキは自宅で塩焼きにできるようワタをとって塩をふってくれました。
普段どちらかというと魚が苦手な娘も、この日に限ってはパクパク。
おいおい、そんなに食べると私の分が減るではないか・・・・・・トホホ。
わがままを言ってさばいていただいたので、少しお店にもお裾分けさせていただいたのですが、お客様にもとても好評だったとのこと。
たまたまそのお店でイサキの塩焼きの焼き魚ランチを召し上がった私の知人の方からもお褒めをいただけました。
私が釣ったわけではないんですけどね。
でも、まだお魚さんについては入門編の勉強中ですから、当分の間、お魚さん関連の質問はどうかご遠慮くださいませ。
田中 大貴
実は昨年１月から、中学以来の友人と共同で、伊豆で釣り船屋さんをやっているんです。
大の釣り好きな友人が長年お世話になっていた釣り船の船長さんが、もともと他の釣り船屋さんに所属していたのですが独立したいというので、友人と私とで会社を作って支援させていただきました。
今回はその会社の社内会議をやるぞということで、れっきとした１泊２日の出張でした。
とは言っても、私は所沢生まれの所沢育ち、泳ぎは苦手で船も苦手、釣りなんて子供の頃に港の岸壁から細い竹で作った自作の釣竿で鯵を釣った程度、
お魚といえば回転寿司で回っている種類くらいしかわからず、まるの魚を三枚におろすことなどトライしたこともありません
（息子は家庭科の実習で鯵を三枚におろしてさんが焼きを作りましたけどね）。
我ながら「何で？？？」となりますが、友人の「漁業やろうよ！」の一声にそれこそ「釣られて」参加してしまいました。
普段の仕事の世界と漁師さんの世界とはまったく別世界で、話をしているとそれこそ常に新鮮な驚きをもらえます。
１泊２日の滞在中ゲラゲラ笑い過ぎて、頬とおなかの筋肉が筋肉痛になりかかってしまいました。
回転寿司で回っていない魚の種類もたくさん教えてもらえました（一度に大量の情報をもらうと消化不良で、結局あまり覚えられないのですけど）。
今回は船長達が釣ったお魚さんを、活け締めして氷詰めしてもらって帰りました。
シマ鯵1匹にアカハタ1匹とイサキ１０匹前後。
もちろんスーパーの鮮魚コーナーに並んでいるような切り身ではなく、海にいる時そのままのお姿。
帰宅して早速三枚におろして・・・・・・なんてできるわけもなく、自宅で家族にさばく前の実物を見せてから、仕方がないので地元の和食屋さんに持ち込んでさばいてもらうことに。
日曜日に釣ったものを月曜日の夜に持ち帰ってきたので、どれも新鮮そのもの。
お店に持ち込んだ段階では「これまだ死後硬直の状態だよ」と大将に笑われてしまいました。
その日は既に夕食も終わっていたので、一晩お店の冷蔵庫で寝かせて、翌日さばいていただきました（むしろその方がお刺身もしっとりと美味しくなるとのこと）。
大将がどの食べ方が一番美味しく食べれるかと考えてくれた結果、シマ鯵はもちろんお刺身、アカハタはふぐのように薄造りに、
イサキは自宅で塩焼きにできるようワタをとって塩をふってくれました。
普段どちらかというと魚が苦手な娘も、この日に限ってはパクパク。
おいおい、そんなに食べると私の分が減るではないか・・・・・・トホホ。
わがままを言ってさばいていただいたので、少しお店にもお裾分けさせていただいたのですが、お客様にもとても好評だったとのこと。
たまたまそのお店でイサキの塩焼きの焼き魚ランチを召し上がった私の知人の方からもお褒めをいただけました。
私が釣ったわけではないんですけどね。
でも、まだお魚さんについては入門編の勉強中ですから、当分の間、お魚さん関連の質問はどうかご遠慮くださいませ。
田中 大貴
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