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1日目・ 2日目・ 3日目
（2023年3月）

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（2022年4月）

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１日目・２日目
（2020年2月）

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（マリンフェスティバル号）で行く
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羽越線経由で！さいたま市＆東京トリップ 2泊3日

1日目・ 2日目・ 3日目
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仙台1泊2日！牛たん喰らいと鉄道撮影ポイント開拓の旅
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名物宿！！「鉛温泉　藤三旅館」に泊まりました！
（2016年10月宿泊）

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※マルカンビル自体は後継の運営者が決まり、
名物の大食堂も営業を再開しています

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初めてのグランクラス＆東京見物　前編・後編
（2015年11月）

弘前さくらまつり
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北関東（日光・茨城）と福島県浜通り
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（2012年12月）
２日連続日帰り！秋田内陸線の旅
（2012年11月）
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2007年09月28日

江刺・蔵まち　「えぴや」で「卵めん」

(1)

テーマ：ちいさな旅～お散歩・日帰り・ちょっと１泊(42638)

カテゴリ：お食事とお酒

しょくざい館えぴや 」で昼食をいただきました。郷土料理店というよりも、地産地消の料理店と表現した方がよいかもしれません。
　店名の由来は、「え」＝えさし、「ぴ」＝ピープル（人々）、「や」＝家または屋。「えさしの皆さんが集いくつろぐ場、えさしの皆さんが作り上げた食材を提供する場」（以上、同店パンフレットより）。

建物にひとつ特徴があります。「蔵」を改装して飲食店として使っています。それだけなら他にも事例がありますが、この「えぴや」は、これだけではない稀に見る特徴があるのです。

ほとんど同じサイズの蔵を2棟連結して使っています。渡り廊下で連結された形の店なら他にもありますが、完全にワンフロアとして利用できるように改装されております。しかし壁を壊すわけにはいかないので、窓があったところを小上がりの出入口として使うなどの工夫がされております。

　このような「ランチ」を注文しました。
　黄色い「めん」がメインです。ざる中華･･･ではありません。

　「 らんめん（卵めん） 」という、ご当地の名産品です。
　インターネットで調べますと、今から約300年ほど前に、長崎から追われて江刺の岩谷堂に来たキリシタンが製法を伝えた鶏卵入りそうめんが元々だそうで、江刺の家庭では欠かせないものだそうです。「卵めん」と命名したのは板垣退助とか。
※岩手県および吉田製麺ホームページ

　ご覧のような、冷やし付け麺でたべる、温かくしてたべる、揚げてあんかけをかける等々、調理法にバリエーションがあるようです。同店のメニューにも「あんかけ揚げ卵めん」がありました。

　味は…なんせ、卵めんは親分が「そうめん」なので、麺自体に味はついていませんね。その分、あんかけにしたりなどなど、いろいろ調理できるわけですね。

東北本線「水沢」よりバス22分、「江刺バスセンター」下車
東北新幹線「水沢江刺」からはタクシーを利用
（「えさし藤原の郷」へは無料送迎車があります。「藤原の郷」から江刺市街までは、バスかタクシーで５分ほど）

　これで、盛岡～台温泉～江刺シリーズ「リアルタイム編」はおしまいです。
　次回、せっかくなので、ご当地周辺の「過去ネタ編」をお送りします。