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2008年11月22日
テーマ： ●食べた物の画像♪(86716)
カテゴリ： お食事とお酒
P1001456 posted by (C)Traveler Kazu
この居酒屋は魚がとてもおいしいお店で、大きな生簀も設えているお店ですが、今日は「居酒屋紹介」ではなく「いか焼き」のことなので紹介は割愛します（過去記事で紹介したことがあるお店です）。
「いか干し焼き」だったか「イカ焼き」だったか、メニュー名は忘れました。
おいしかったです。
しかし、Kazuのイメージしていた姿ではありませんでした。
酔っ払いのとんだ早合点。
注文時、Kazuの脳裏に浮かんだのは、こちらの姿の「イカ焼き」。
IMG_18790111 posted by (C)Traveler Kazu
（鯵ヶ沢町で撮影）
Kazuの頭の中では、「いか焼き」イコール「開き一夜干し」と決め付けていたのでした。
居酒屋で出たのは「いかぽっぽ焼き」と称されるタイプのイカ焼きですね。
皆さんの想像する「イカ焼き」はどちらでしょうか。
＜3＞帆立バター焼きといか焼きセット
このイカ焼きは「いかぽっぽ」タイプらしい
青森県深浦産天然のいか生干し
これは明らかに「開き」
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大阪のいか焼き
喜多山栄
さん
本来ならば「開き干し」を選択するところでしょうが、大阪・梅田の阪神百貨店の地下食品コーナーの「いか焼き」イメージが強すぎて無性に食べたくなりました。いかゲソを細かく刻んだものを小麦粉の生地を混ぜたものを２枚の鉄板で圧縮するように焼いてソースで味付けしたものです。
いわゆる粉物料理ですね。 (2008年11月22日 22時47分39秒)
いわゆる粉物料理ですね。 (2008年11月22日 22時47分39秒)
Re:大阪のいか焼き(11/22)
喜多山栄さん
粉物料理の方の「いかやき」は、昨日検索をしていて初めて知りました。
お好み焼きの別バージョンだと理解しましたが、それでよろしいでしょうか？？
こちら秋田では見たことがありません。 (2008年11月23日 12時34分51秒)
粉物料理の方の「いかやき」は、昨日検索をしていて初めて知りました。
お好み焼きの別バージョンだと理解しましたが、それでよろしいでしょうか？？
こちら秋田では見たことがありません。 (2008年11月23日 12時34分51秒)
Re:イカ焼き考(11/22)
野乃田 村長
さん
標準的なイカ焼きだと上の写真のイカを連想しますが、浜辺あたりで売っているイカだと下のものが思い浮かびますね。
イカポッポ焼きをさらに火で炙って食べるのも好きです。佐賀の呼子に行ったときはイカの踊り食いというのを味わいました。美味しかったですけど、食べられるイカさんと目が合っちゃいました･･･。
(2008年11月25日 23時15分37秒)
イカポッポ焼きをさらに火で炙って食べるのも好きです。佐賀の呼子に行ったときはイカの踊り食いというのを味わいました。美味しかったですけど、食べられるイカさんと目が合っちゃいました･･･。
(2008年11月25日 23時15分37秒)
Re[1]:イカ焼き考(11/22)
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