今年もデコポンの季節（旬）がやって来ました。
マルエツでは、一個￥99セールを開催していました。
上図の写真は、約400個のデコポンから選別した頂点の見本品です。
食べたら、やはり美味しかったです。
デコポンが大好きです。
好きこそ物の上手なれ。
必然的に美味しいデコポンも分かるようになりました。
約、正解率98%はあります。
絶品なデコポンの選び方をご紹介いたします。
【美味しいデコポンの特徴】
１.デコは、長ければ長いほど良い（10センチ以上ある物も）
２.皮は、ゴツゴツしたクレーターで、溝は深いほど良い
３.黄色よりオレンジ色が良い
４.下は凹んでいる方が良い（出べそは?）
５.ほどよい固さがある
６.ピチピチ新鮮より、シナシナに熟した方が良い
７.皮は、シワがあってゴツゴツしている
８.触り心地が、ある程度柔らかい、
９.皮は、剥きやすい固さである
１０.均等にバランスの良い形をしている
１２．見た目は年を取っている感じで、風格がある
１３．中身は、ほどよく水分が抜けて、フニャフニャ&シワシワでる
１４．下に指を入れて皮を剥くときには、弾力を感じる
１５．皮を剥くときには、細切（こまぎ）れにならない
ちなみにデコポンを食べたら後の皮は、アロマディフューザーの精油として再利用できます。
皮を絞って、お水に汁を飛ばしてください。
豆知識ですが、じつは、驚くほど多くの汁が飛ぶ果実があります。
その果実は、ポンカンです。
ポンカンの皮をプシューと絞ると、噴水のように汁が飛び出してきます。
絞りたてのポンカン精油は、最高に、いい香りがしますので試してみてください。
