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posted by fanblog
2020年12月18日
【牛ホルモンスープ】熱々スープで体の芯から温まる〜
高脂肪ダイエットを始めてから、いくつか 体調に変化が現れています。
- 冷え性が改善されつつあります
- お肌と髪がサラサラになってきています
- 甘い物を全く欲しなくなりました
今日は私が作り置きしているスープをご紹介します
いたってシンプルなスープです。
肉を軽く炒めた後、 生姜と水を入れて茹でるだけ。
５分くらいで作れます。
作り置きしておき、 後で味噌汁にしたり、野菜炒めや卵焼きを作る時に使ったりしています。
炒め油の代わりになりますね。
肉の脂質は 飽和脂肪酸なので、そのまま置いておくと ラードになります。
今回は少量のホルモンしか使っていないので、ラードは薄く、表面だけです。
数分間、火を入れると熱々スープになります。
この脂がいい感じです！
今日はシンプルに、 ヒマラヤ塩と 粗挽きコショウで味付けしました。
かきたまスープにしようとも思いましたが、ホルモンの味を楽しむことに
今日も油をた〜くさん摂りました
MCTオイル、アボカド、ナッツ類、牛ホルモンスープ…
油を全く取らず、糖質ばかり取っていた数ヶ月前とは、かなりのシフトチェンジですね。
これからも体の変化を見ていきます。
Change before you have to.
