皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？
今回もスイーツ不毛の地（笑）であるイギリスから、珍しく美味しいスイーツをご紹介します。
ストロベリーがアクセントのイギリススイーツです！
＼PR!／
伝統校で生まれたイートン・メス！！
イートン・メスは、イギリスの伝統的なパブリックカレッジであるイートンスクールにて誕生しました。
図１ イートン・メス
伝統校同士であるイートン校とハーロー校のクリケット対抗戦にて、お茶菓子として出されてきました。
現代では、簡単手軽なスイーツとしてイギリスで流行しています。
＼PR!／
パブロバとちょっと違うイートン・メス！
以前にメレンゲを焼いて作るパヴロヴァをご紹介いたしましたが、今回のイートン・メスも焼いたメレンゲを使います！
しかし パヴロヴァとイートン・メスの違いは、
「そのまま焼きメレンゲを使うか、混ぜ混ぜするかの違い」
があります！
図２ イートン・メスで焼きメレンゲを混ぜる！
なかなか斬新なスイーツです。
ストロベリーを入れるのが一般的ですが、お好みによりいろんな果物を入れて楽しむことができます。
図３ いろんなイートンメス！
イギリススイーツという魔境・・・！
スイーツ不毛の地であるイギリスにも、よ〜く探せば美味しいスイーツが存在します。
食文化不毛の地にて、スイーツ探しの旅というのもなかなかスリリングです。
＼PR!／
増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選 [ 羽根 則子 ]
価格: 2,970円
(2022/11/23 15:41時点)
感想(5件)
パヴロヴァはイギリス植民地で考案されたものであり、スイーツ不毛地帯から脱却した経緯があります。
そんな、スイーツの歴史をたどるというのも面白いかもしれませんよ！
＼PR!／
