皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？
フランスの伝統菓子には、見栄えがするひんやり美味しいスイーツが存在します。
ヴァシュラン（ヴァシュラン・グラッセ）は非常にインスタ映え！
そんな、知られざるフランスケーキをご紹介！
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ヴァシュランは非常にインスタ映え！
フランス・リヨンが起源とされる伝統菓子に ヴァシュラン（ヴァシュラン・グラッセ） というスイーツがあります。
（仏語で「vacherin glacé」）
このケーキは、見た目が非常に映えるものです。
図１ ヴァシュラン（ケーキ）
スポンジケーキの土台に、ホイップクリーム・アイスクリーム・メレンゲで飾りつけしていくものです。
原型は、王冠を模して造られていました。
図２ イチゴを乗せて一口サイズに！
残暑が厳しい季節にぴったりのスイーツです！
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チーズのヴァシュランが命名起源！
このケーキは、元々チーズのヴァシュランに形が似ていることから命名されたものです。
南フランスやスイスなどで作られています。
図３ チーズのヴァシュラン
形状から忠実に再現したタイプの、ヴァシュラン・グラッセも存在します。
図４ ヴァシュランの派生型
意外と身近で食べられる？！
ヴァシュランは、フランス菓子として見栄えと手間がかかるものです。
ですが、実は結構日本でも食べれれる機会があります！
本格的なフランス菓子の専門店や、ホテルのフランス料理でのデザートとして出ていることがあります。
通販でも販売しているところがありますのでお勧めですよ〜！
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価格: 7,430円
(2022/11/23 14:44時点)
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まだまだ残暑が残るなかで、ヴァシュランで涼をとってみませんか？
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