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2015年04月27日

調味料３つ～♪鶏肉の照り焼き「新玉ねぎ」ステーキ添え

前回は、旬の「 鰆のさばき方」のお話で、 料理レシピではありませんでしたが、
今回ここ、地元 淡路島の旬の食材を使った お料理レシピです。

淡路島の 玉ねぎは、地元以外では結構高値で売られてますが、
そのお味の良さを思うと、1年にいちどの「 新玉ねぎ」をガンバって味わって頂きたいと思います。

ぷっくりと実った 淡路島新玉ねぎ・・・美味～

タグ：新玉ねぎ鶏もも肉照り焼き淡路島旬お弁当献立おかずメイン料理簡単

posted by yurayura at 19:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・レシピ

2015年04月26日

こちら、 淡路島の洲本市由良という漁港のある町。

神戸で35年暮らした私は、2013年の夏に地元 淡路島に戻って来ました。
今が旬の魚、「 鰆（さわら）」を釣りに行く人も多く、沢山釣れた時には
おすそ分けがあるのが、この町の今の時期。

この鰆、ここ 淡路島では「 たたき」にして頂きます。
ほとんどの方は、 幽庵焼きや みそ漬け、塩焼といった 調理方法で知られてると思いますが、
この鰆の「 たたき」、ふわふわでホントに美味しくて地元の皆が大好きな 食べ方のようです。

そして来ました！今年の春が。

タグ：春魚旬鰆さばき方釣り淡路島洲本市由良たたき大型魚

posted by yurayura at 15:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 生活（料理）

2015年04月20日

『デトックスウォーター』飲んだ後、フルーツジャムを作ってみた！

昨年、話題になった 海外セレブも注目の「 デトックスウォーター」とやらを作ってみました。

あくまで 飲んだ後の、残る フルーツを ジャムに リメイクするつもりで。

この記事を読んで頂いている皆さんは、
「デトックスウォーターを飲んだ後のフルーツをどうするの？！」
と思った方が多いと思いますので、後で レシピも書いておきます。

朝、 起きてまず コップ１杯の 水分補給が身体に良いということで
私も毎朝お水は飲んでいますが・・・

http://weheartit.com/entry/163756603

タグ：手作りジャム残り水健康美容果物フルーツからだ水分補給ビタミンミネラル美肌効果海外セレブ注目話題後バナナジュースリメイクレシピ再利用

posted by yurayura at 13:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・レシピ

2015年04月06日

オリーブオイルと合わせるだけ ”簡単ドレッシング”

生野菜の サラダをよく作る人は、この 調味料だけを切らさなければ
ドレッシング切らしても困らない、と言う必須 調味料と 作り方。
そして一例として、 ドレッシングを使った レシピもご紹介します。

タグ：ドレッシングお酢ポン酢リンゴトマト野菜サラダ簡単いつでも調味料美味しいレシピ

posted by yurayura at 21:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・レシピ

2015年04月02日

オモシロすぎ！「おかんメール」

今朝TVで、「 おかんメール」の新刊のお話がありました。
話題になっているこの本は、文字入力が苦手な 日本全国の母が
息子や娘に 誤字脱字、 意味不明な 面白メールを送っている内容を、並べたものだそうです。

ちょっと私も、どんなものか検索してみました。