2011年11月27日
海鮮トマト鍋のつもり
トマト大好きなおかんですが、
このところ、トマト高い〜〜
でも、濃厚なトマト味が恋しくて、トマト鍋、を作りました〜。
ほんとはカゴメの「トマト鍋」の素を買いたかったのですが、
高かった・・・ので、トマト缶で代用。
他の鍋より、ひと手間かかり、ちょっとくたびれました・・・。
ひと手間、というのは、にんにくとオリーブオイルを効かせたかったので、
先にあさりと一緒に炒めて、
だし（？）を作ったから・・・。
野菜は、セロリ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、長ネギ・・・。
ロールキャベツ（出来合い）があったので、いれてみたところ、
鍋というより、ポトフみたいになってしまいました・・・。
でも、たっぷりの野菜とあさりのうま味がトマトとばっちり〜
〆は、ごはんととろけるチーズをいれて、リゾット風〜〜
これがまためっちゃうま〜
トマト好きな方には是非、お試しをおススメします〜
このところ、トマト高い〜〜
でも、濃厚なトマト味が恋しくて、トマト鍋、を作りました〜。
ほんとはカゴメの「トマト鍋」の素を買いたかったのですが、
高かった・・・ので、トマト缶で代用。
他の鍋より、ひと手間かかり、ちょっとくたびれました・・・。
ひと手間、というのは、にんにくとオリーブオイルを効かせたかったので、
先にあさりと一緒に炒めて、
だし（？）を作ったから・・・。
野菜は、セロリ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、長ネギ・・・。
ロールキャベツ（出来合い）があったので、いれてみたところ、
鍋というより、ポトフみたいになってしまいました・・・。
でも、たっぷりの野菜とあさりのうま味がトマトとばっちり〜
〆は、ごはんととろけるチーズをいれて、リゾット風〜〜
これがまためっちゃうま〜
トマト好きな方には是非、お試しをおススメします〜
