毎日てくてく

とろとろ汁

やっぱり１月、２月って、寒さのピークなのか、
おかん、完全に寒さにノックアウトされつつあります・・・

耳がちぎれそう～～

で、このところ、手抜きも兼ねて、よく晩ご飯に登場するのが、

豆腐と野菜のとろとろ汁（適当なネーミングやわ・・・）

和風のだし汁に豆腐と有り合わせの野菜（春菊、おくら、しめじ、白ネギ）を
プラスして、
大根おろし、片栗粉でとろみをつけてあります。

とろみがついているので食べやすく、体も温まり、
けっこうボリュームもあるし、あと漬けものとか納豆があれば、

の体調のイマイチの時にも食べてくれるので、何かと助かる一品です

ヘルシーなので、ダイエットにもおススメです

投稿者：こぱんだ｜20:40 ｜料理

2012年01月21日

ビバ、やきいも♪

ファンブログ、相変わらず不調のようですね・・・
近頃はめっきりログインする回数が減っているので、
あまり気になってませんでしたが、
たまに、お友達のところへ遊びにいっても、記事読めず、
コメント残せず、では、困ったものです～。

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おかん、最近焼き芋にはまりつつあります

というのは、実はこないだ、初めてヘルシオ（久々にこちらで登場！）の
自動メニューで、何気に焼き芋焼いたんですけど、

一口食べて、もう

「ヒデキカンゲキ～～」（古っっ）

中身はとろとろ、大げさに言うと、きんとんの一歩手前位・・・
皮の近くはふんわりしていて、
もうめちゃウマ～～

思わず、

「ビバやきいも～、ビバヘルシオ～～」と大感激

その横で、冷たーい視線で、見ている

「熱すぎて、わたし食べられへん・・・」

たしかに、出来立て、アツアツで、手も口も一歩間違えば火傷もの・・・

皆さん、くれぐれもやけどにはきを付けましょう～～(*・з・)ぷｯ／

投稿者：こぱんだ｜20:51 ｜料理

2012年01月14日

大根もち

寒いし、なんかバタバタで、またまた放置してしまいました。
毎日眠いですね～（笑）
こんばんわ

実家の母から、大根もちを頂きました。

そういえば、昔実家にいた頃、年末年始によくおすそ分けで回ってきてたな～。
なんでも中国のお正月料理だとか。

もちってネーミングだけど、
もち米は入ってなくて（多分）、大根をふかして、つぶして作ってるはず・・・。

薄くスライスして、フライパンでこんがり両面を焼いて頂きま～す

中身はきくらげ、干しエビ、干し肉？？

おもちとはまた別物ですが、
なんか小腹空いた時によさそうな一品です～。

あったかいおやつを食べて満腹。
即、昼寝してしまったので、今日はちょっと夜更かし中のおかんでした(-＾口＾-）

投稿者：こぱんだ｜23:23 ｜料理

2012年01月07日

変な取り合わせ・・・(^^ゞ

正月休みも明け、
またバタバタの日常が始まったおかんですが、
おチビはまだまだお休みモード

「七草かゆ、食べたい～」
「はぁ、スーパー行ったら、七草買ってくるわぁ」

ところが、なんかしらんが、どこに行っても売り切れ・・・
そんなに需要があるんか、七草セット。

献立はお粥、と言っちゃったしー。

べつに葉っぱならいいんやん・・・