毎日てくてく

早っっ！！

今年もあとわずかとなりましたね～。

今朝は雨で、なーんもやる気なしのおかん・・・。
とりあえず、のお尻を叩いて宿題の監督中です～

は冬休み、ウインタースクールに申し込み、雪遊びや、山登りを体験し、それなりに楽しく過ごせているようです(-＾口＾-）

せめて宿題をおかんにギャースカ言われなくても自分からしてくれると嬉しいのですが・・・

明日は仕事なので、ご挨拶です。

今年も、サボりまくりながらも、一年間、ブログを続けてこられたのは、皆様のおかげです。

読み逃げしてしまうことも多いのに、交流を続けてくれる皆様に感謝感謝の思いでいっぱいです。

これからも温かく見守って頂けると、嬉しいです～。

よいお年をお過ごしください。来年もどうぞよろしくお願いします（＾ヮ＾）/

おやつとクリスマス用のごはん（今更っっ）

投稿者：こぱんだ｜15:44 ｜日記

2012年12月17日

つくねのっけ＆なんか忙しい・・・

あぁあああ～、なんかやることいっぱい～、年末モード
また例年のごとく、「掃除しなきゃ、片付けなきゃ」的空気に?まれてるおかんです、こんにちわ。

ぐうたらなんやから、無視すればいいのにぃ～、という悪魔の囁きが聞こえてこないわけではないですが（笑）、

ちょっとツキ落としというか、厄払い（？）も兼ねて、せっせと用事に取り組んでます。（あくまでぐうたらレベルなので、一般的な方と比べたらどうよ？？）

昨日は気になっていた玄関の外の天井（？）についてる電灯（夜つけるやつ）の電球が切れて長らく放置していたのを、通りがかりのお隣さんから、（半ば強引に）脚立を借りて、無事取り換え完了～

苦手なＰＣ（いつまでたっても苦手なまま・・・）いじくって、＆年賀状の段取りもできたし、

今日は浴室のカビとり＆ベランダの窓拭き～～（何年ぶりか？！）

うわぁ～、やるやん私

家にいると何かしら用事って、あるもんですねぇ～（しみじみ）

バタバタしてたので、に手伝ってもらっちゃった～

椎茸＆ピーマンつくねのせ

つくねの味付けだけ簡単に私がしましたが、あとは指示だすだけぇ～～
ほぼが一人で作ってくれました～

オーブン調理だったので、危なくないし、安心してお任せしちゃいました。

椎茸大好き、そして、自分で作ったとあって、
モリモリ食べて、ゴキゲンさん(-＾口＾-）

さぁ、明日からしばらくお仕事が忙しくなりそう・・・(＠_＠;)
気づいたら、年明けてた、なーんてことにはなりませんように(^_-)

投稿者：こぱんだ｜20:01 ｜日記

2012年12月15日

心やさしいチビ＆牛すじ味噌煮込み

とある日の出来事を話してくれたおチビ。

「お母さん、今日ね、学校でＯＯくんが、私のお弁当ひっくり返してん」

おかん「ええっ？？、ほんならお弁当食べてないの？？」

「それで、ＯＯくんが先生と処理してた」

おかん「それで、お昼ご飯どうしたん？？」←ひたすらここが気になるおかん。

「私、悲しくなってトイレで泣いちゃってん・・・」

おかん「ごはん食べられへんと思って？？」←おかんのくいしんぼう根性丸出し

「だって、お母さんがせっかく早起きして一生懸命お弁当作ってくれたのに・・・（シクシク）、ごめんね、お母さん・・・」

はい、やられましたぁ・・・。

自慢じゃないけど、私は子供の頃、そんな母の苦労についてなんて事思いもしませんでした

それに、早起きして作ったといえど、毎度「ワンパータン（おチビ談）」な手抜き弁当の域を越えない、代物だし・・・。

おかん「あんたやさしいなぁ～～（ギュう～～、ハグハグ）で、お昼ご飯はどうしたん？」

↑やっぱり気になる。

お友達や先生から少しずつ分けてもらって、お腹いっぱいになったそうです～。

ホっっ

親ばかネタにお付き合い、ありがとう～。
食べ物ネタは↓↓からです～

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無性に牛すじのトロトロ～～っとしたのが食べたくなり、
関西では、「どてやき」と言われる煮込みを作りました～。

下ゆでしたすじ肉を、こんにゃく、大根（たまたま大量にあったのでいれてみた）を
味噌、醤油、酒、みりんなどの調味料と一緒にひたすらグツグツ、コトコト煮込むだけ～

どうせなら、もっと牛すじを大量に買ってくれば良かったと帰宅してから気づいたどんくさい私・・・(*´д｀)=з

二日にわたって、コトコト煮続けましたぁ～

トロトロ、味シミ、うんま～～い(*゜▽゜*)
欲しくなっちゃった

投稿者：こぱんだ｜10:00 ｜料理

2012年12月02日

豆乳ごま鍋　お焦げ付き(+_+)

あらま、もう12月
寒いし、お天気はグズグズだし、ずーっとお布団にくるまっていたいおかんです、
こんにちわ

なんでか、母から豆乳を頂きました。
（多分、どこからか頂いたものを持て余してこちらに回してきたのでしょう・・・）

「豆乳ごま鍋」、去年食べて美味しかったなぁ～と思って、
豆乳をダシで薄めて、練りゴマを足して作ってみました。

具材はありきたりの鍋の材料です～。

この時点（煮込む前）は見た目普通なんですけどね・・・。

ぐつぐつしてると、豆乳が濃すぎたのか、どんどん膜（ゆば？？）が出てきて、
放置して更にぐつぐつし続けると、どんどんダマ状になって、それが野菜とかに絡まって、なんともビミョーな食感に・・・。

お味の方は、ゴマ風味で、最初は普通に食べてたんですが、
煮込むほどに、お焦げさんが鍋底に登場して、雑炊作る勇気なし(ノ◇≦。)

うーーん、市販の「鍋の素」はもっとサラサラしていたので、
かなり豆乳を薄めて作ってるんだろうか

案の定、土鍋の底はしぶといお焦げができていて、洗うの一苦労・・・。

手強し、豆乳

次からは焦げ付く恐れのあるお料理は避けたいおかんでした

投稿者：こぱんだ｜15:36 ｜料理