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posted by fanblog
2015年12月23日
95/ 念のため（笑）食塩の濃度の計算やってみましょう〜
前回 https://fanblogs.jp/raffles/archive/101/0?1450878693
の続きのような おまけ
のような。
Singaporeでは、小学生に個人的に算数を教えていますが『割合』は難しいものなのですよやはり。
なぜか？ それは 単純にたし算、引き算が出来ないから なのです。
「ここに別々に電車の車両が２両があるとします（連結していない）。
１両目には５０人、２両目には１００人の乗客がいるとしましょう。
つまり 混み具合は、１両目は ”５０人/ 両” ２両目は "１００人/ 両" ですね。
次にこれら２両を連結したとします。つまり２両連結の”列車”を作ります。（連結した）
この時、この”列車”の混み具合はどうなりますか？」
”大人であれば、（５０＋１００）÷２＝７５
答えは ７５人/ 両 と暗算で出すことが’できるでしょう。
しかし、これを２で割らずに単純にたし算をして
５０＋１００＝１５０ よって 混み具合は １５０人/ 両 としてしまう子もいます。”
大人には当たり前のことでも、小学生には理解しづらいこと なんですね。
続きを読む...
Singaporeでは、小学生に個人的に算数を教えていますが『割合』は難しいものなのですよやはり。
なぜか？ それは 単純にたし算、引き算が出来ないから なのです。
「ここに別々に電車の車両が２両があるとします（連結していない）。
１両目には５０人、２両目には１００人の乗客がいるとしましょう。
つまり 混み具合は、１両目は ”５０人/ 両” ２両目は "１００人/ 両" ですね。
次にこれら２両を連結したとします。つまり２両連結の”列車”を作ります。（連結した）
この時、この”列車”の混み具合はどうなりますか？」
”大人であれば、（５０＋１００）÷２＝７５
答えは ７５人/ 両 と暗算で出すことが’できるでしょう。
しかし、これを２で割らずに単純にたし算をして
５０＋１００＝１５０ よって 混み具合は １５０人/ 両 としてしまう子もいます。”
大人には当たり前のことでも、小学生には理解しづらいこと なんですね。
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タグ： 食塩の濃度
94/ で、これでどんな事できるかというと。。
前回 https://fanblogs.jp/raffles/archive/100/0
でちらっとご覧いただいたのは
『低温調理器』 と言います。 『低温調理』？？？
でも・・・・ その前に、仕込み を（時間がかかるので）
(右の写真は) スケールで塩の量を量り１５％の食塩水 を作る。
(左の写真は)その中に 豚のロースを漬けた ところ。漬けたばかりなのでまだ肉はこの色。
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『低温調理器』 と言います。 『低温調理』？？？
でも・・・・ その前に、仕込み を（時間がかかるので）
(右の写真は) スケールで塩の量を量り１５％の食塩水 を作る。
(左の写真は)その中に 豚のロースを漬けた ところ。漬けたばかりなのでまだ肉はこの色。
