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2019年05月15日

ピノ&シャルドネスパークリング

前日バースデーでたくさんワインをもらいましたので、１つずつこれから紹介していきます
あー本当に嬉しいな?

まずはこちら！

小さくて可愛いミニボトル200?のスパークリングワイン
シャルドネとピノ・ノワールのブレンド！

香りはそんなに強くはなく、少し小さい花の香りが香る程度。冷蔵庫で前日から冷やしておいて飲んだけど、とても口当たりがよく飲みやすい！
酸味がしっかりとしていて、キリッとしてる印象。泡の強さもちょうどよく、さっぱりした味わいのワインのため、食事と合わせやすかった?
やっぱり最初に飲むならスパークリングかなーとても素敵なワインでした

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2019年05月14日

Nice wine!!

先ほどのシラーズに続けて2本目はこちら！

McLaren valeのキャブ！
こちらも同じくCityのRed bottles で24ドルで購入
このブログにはアップしてないけど前にこれと同じ種類のシラーズを飲んだことがあって、職場のお客さんが酔っ払った勢いで私にくれたので、何気なく飲んでみたところなかなかずっしりしていて美味しかったのです！！
ということで今回キャブも気になって購入
みほさんけいすけさんはキャブが好きなので期待を込めて買ってみたところ、なかなかの高評価！！
香りも果実味と深い土の匂い、コーヒーっぽい匂いもあり、味わいはアタックがしっかりしていて、ただ余韻はすっと消えていくようなまとまりのあるワイン！全体的にフルボディでどっしりとしたキャブでした！24ドル出す価値はかなりあります！美味しかった

昨日は誕生日で、びっくりするほどいろんなワインやプレゼント、メッセージをもらってとってもいい誕生日だった
ワインたくさんもらったのでこれから大事に大事にブログに書き残して行こうと思います?
ほんと幸せ?

posted by Coco at 17:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

Shiraz

今日は少し時間がないため短めに昨日のワインをご紹介?
まずはこちら

バロッサシラーズ！
今日はみほさんけいすけさん宅にお邪魔したので、いつもより少し高めのワインを日本購入
こちらは17ドルでCityのRED BOTTLES というところで購入。
味はアタックのスパイス感がパンチがあり、酸味や渋みが結構どっしりくる！ただフィニッシュもしっかりしてるし個人的には好きな味！
ただ渋めの赤が苦手というけいすけさん的にはあんまりだったみたい！ワインって人それぞれだなーほんと?
2本目は次の投稿で紹介します！

posted by Coco at 17:32 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

2019年05月13日

ボトルショップの店員さん

昨日一昨日とずっと飲んでいたためアップができなかった
2日前飲んだワインを紹介?

MCLAREN VALE のシラーズ！
こちらはVINTAGE CELLARで$10で購入！！
エチケットに高級感があり、美味しそうな雰囲気を感じたのと安かったので気になった1本！
これのVintage 違いで2012があり、そちら17ドルだったので店員さんにどんな違いがあるか尋ねてみたところ、この店員さんがいかにも職人気質！笑
大抵オーストラリアだとボトルショップ入ると、特にチェーン店はすぐに店員さんが話しかけてくる！ただこの店員さんは私がぐるぐると店内を周回してても全然話しかけて来ず、最初は正直やる気がないのか新人かなーと思っていたけど、まあ話しかけられない方がゆっくり選べるのでありがたいからいっかとそのまま周回し続けた

ただ上述したvintage に関する質問をしたところ、まあーなんとも細かい！詳しい！分かりやすい！！！どうやら2012の方が開けたてすぐに飲めるくらい滑らかで丸みがあり、果実味もあり甘めらしい、飲みやすいとのこと。2017の方は開けたては少し渋みがあるからスワリングをして空気によく触れさせてから飲むことでより素晴らしいワインになるとのこと、結局好みは人それぞれだけど、どちらも素晴らしいワインだそう。また、2017以降のオーストラリアシラーズやキャブは基本的にデキャンタの必要はなく、スワリングだけで十分味の変化が出て楽しめる！とまで教えてくれた！
分かりやすいし丁寧だし押し付けがましくないー！！！！！！感動してしまいました笑
将来自分もこんな風に英語でワインを説明できるようになりたいなーと心から思った?

味はどうだったかというと、ほんとうに説明してくれた通りで、開けたては酸味や渋み、タンニンの収斂されるかんじが口の中に広がったけど、全体的にバックボディで厚みがある！言われた通りスワリングして、あと少し温度も冷たかったのであたためながらゆっくり飲んだところ、味に高級感と丸みが出てとてもいいワインになりました
いやーー本当にワインって面白い！
そしてワイン好きの世界中の人ともっと繋がりたいと心から思えた一日でした

posted by Coco at 17:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

2019年05月11日

WOLF BLASS RED LABEL

やっと連勤終了ーーー！ついに明日は休み?
今日ももちろん新しいワインを飲みますがその前に昨日のワインをアップ

タイトルの通り昨日はWOLF BLASS シリーズを購入！なぜかというとBWSでセールをしていたから！
しかも3本組み合わせで$21という破格だったので、これは買うしかないと思い即買い

オーストラリアに来てから赤ワインばっかり飲んでいたので、白ワインを飲まずしてはオーストラリアワインの良さは語れないなーと思い白も一本組み合わせました?
ラインナップはシラーズ、キャブサブ、シャルドネの三種類！

まずは冷やしたシャルドネから
正直を言うと白ワイン品種の中でもこちらシャルドネが1番好みではないのです、、、笑
多分昔々の大学時代くらいに飲んだ居酒屋の白がシャルドネで、もちろん飲み放題の安いグラスワインだったのだと思うけど、なんとも言えないティッシュペーパーみたいな香りと味が印象的でそれ以来飲みたい意欲が湧かなかった、、、
こんなこと言ってたらワインのプロになるには程遠いとは分かってるけど本音はこれ笑

香りはとっても華やかで、柑橘類の香りやパッションフルーツのような甘い南国フルーツのニュアンスもあり！味わいは優しーいまろやかな口当たりと程よい甘さ、スコッチバターのようななめらかさも感じるワインでした！飲みやすい！
上述した白ワインの印象とは全く違う！(WOLF BLASSに失礼w)こういう白は白身魚やチーズと合わせるものなのかなー？そんな印象でした。

さて二番目のワインはキャブサブ

香りはまさしく森！若い木々！これはとてもカベルネの特徴が表れてるなーと思った！！
味わいは酸味と果実味が程よくあり、ボディもまあまあ厚くてなめらか！そして余韻もしっかり感じられたので満足感のある赤ワインでした！ただ若い葉っぱのような香りがとりあえず最初から最後まであったので、ちょっとクセが強いかなーという感じも。やはりヴィンテージも2018で若いしそういうことなのかな？？でもこの値段でこの味なら全然ありだと思いました！！

そして三本目はシラーズ

香りは正直上で紹介したキャブとほとんど変わらない気がした！笑
これが若いワインの香りなんだろうか～
果実の香りよりかは植物の香りかな、森に入っている感じの香り。
ただ飲んでびっくり！！味は全くと言って良いほどキャブとは違った！
香りで感じていた若い木々のニュアンスは味わいにはなく、土っぽさやほんの少しスパイスの香りもあり、やさしーいまろやかな舌触り！友達の協力もあり、シラーズとキャブをブラインドテイスティングさせてもらったけど、この二本なら完全に違いが分かりました！！なんか嬉しかったな

どちらももちろん値段以上の価値があるなーと思いましたが、個人的にはシラーズの方がクセがなく重厚感や落ち着きもあったのでオススメ！
ちなみに今回3番で21ドルだったけど定価は1本14ドル？だったかな？確か13か14ドルです！なかなか良い買い物ができた?
そして3本とも良い感じに少しずつ残ったので今日買った新しいワインと比較しながら本日も晩酌楽しみまーす?
また明日?

posted by Coco at 16:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

2019年05月10日

ピノみたいなシラーズ

連勤もようやく明日で終わりだーーー?
やっぱり金土は忙しいけどお客さんと英語で話す機会が多いから勉強になるなあ?
ただもっと自学してボキャブラリー増やさないとだなーと改めて実感。
来月からはワインと英語を勉強する時間にもっと費やそうと心に決めた1日でしたとさ?

さて話は変わり、昨日飲んだのはちょっと面白いシラーズでした！

こちらはハンターバレーの有名ワイナリーの１つ、MUGUIGANのシラーズ2017

ボトルショップで何度も見かけたことはあるけど実際は飲んだことがあまりなく、今回セールで10ドルになってたので試しに購入

エチケットにやたらメダルシールが貼ってあるけど正直この手のワインを飲んで美味しかったと感じた記憶があまりない、、、笑
なのでメダルワインは避けがちでしたが、まあそんなことも飲んでみないと判断はできないですね、、、固定観念はやめよう、、、

グラスに注いでビックリ！
シラーズなので一般的な濃いパープルを想像していたけど、もはや温暖な産地のピノなんじゃないかと思うくらい色が薄い！！！

写真だと少しわかりにくいですがこんな感じ！チリピノとかでこれくらいの色合い見たことあるようなー、それくらいシラーズでは今まで見たことない色合い！！
香りもブルーベリーや少し小さい粒の果実の香り！ただ奥には土っぽさも感じられた
味わいはというと、ずっしり濃厚ないつも飲むシラーズとは全然違く、酸味が秀でている！
ただこれはこれで美味しいー！全体的に小さくまとまっている感じで、甘みと酸味のバランスが◎
そして何より飲みやすい！！アルコール度数を見たところ12.5%だったのでそれも関係しているのでしょう。赤のどっしりフルボディが苦手な人でもこれはきっと飲めるはず！！
脂っぽい食事ともスッキリ合わせられそう！
新しい発見?
シラーズといっても本当に色々あるんだなー、
これをブラインドで出されたら私は絶対シラーズと答えられない自信がある笑
いい発見ができました?

はい、そしていい気持ちで酔っ払って、無性にこれを開けたくなったので開栓！！
いつ開けようかとずーーーっと悩んでいたけどまさかの何もないこのタイミングで開けた笑
ただ開けた瞬間の快感が素晴らしかったので満足でした?
大好きBINET?

前回飲んだ時より温度が低かったからかな？
前よりも酸味が際立っていて、ただ重厚感や果実味、香りはやっぱり完璧でとっっっても美味しい！！！！これはどうにかして日本に持って帰りたい結局2人で二本をさらっと飲みきり、朝起きた時は多少の頭痛でしたw

さて二日酔いも午前には綺麗さっぱり無くなっていたので今日もまた懲りずに買いました

posted by Coco at 16:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

2019年05月09日

Vintage違い

今週の火曜日は仕事が休みだったので、家から一駅のところにあるボトルショップへ

今日はワインとフードのペアリングも兼ねて、おつまみもいつもより気合を入れたラインナップ?
まずは買ったワインから

１つ目がこちら！
オーストラリアの西のワイン産地、マーガレットリバーのワインを飲んでみよう！というテーマのもとこちらを購入?
正直エチケットのデザインはなんとも言えない笑
運気が下がりそうな気もしながら、でも飲んでみないとわからないのでトライしてみました！

うーん、味は悪くない！
ただ最初から最後まで青い草の匂いが一貫して感じられ、ちょっと若すぎるのかな？とも思いつつ、結構時間をかけて飲んでみたもののやはりこの青さは変わらず。でも味の全体的なバランスは悪くなく、しっかりとしたボディを持ちながら果実味や心地よい甘さも兼ね備えており、総合的な評価はまあまあかなー、という感じ。
これで値段は12ドルだったので、それなりのワインのように思えました

さて二本目はこちら！

先日も飲んで感動したバロッサシラーズ！！
ただ前回飲んだのは2017ヴィンテージだけど今回は2016！一年の違いがどう感じられるのかを知りたくて購入

飲んでみると確かに違いがあった！！
2017のほうが甘みが弱く少しその分酸味が出るようなきりっとした味わい。ただこちらは全体的に果実味があり、甘さもこちらの方が確かに感じられた！個人的にはちょっと甘ったるいかなーと後半おもったりもしたけど、やっぱりクオリティは素晴らしい！ボディも厚くてフィニッシュもしっかり感じられ、香りも深ーーーい森のような香りとスパイスの絶妙なバランス！もちろん黒い完熟した果実のニュアンスもあった！！
これは人それぞれ好みが分かれると思います

二本ともダンマーフィーで購入したけど、
バロッサの方は一本で17ドル！先日BWSで買った時は2本で30ドルだったので、前回の方が少しお得に購入できました
ただ17ドル以上の価値は確かにあるワインだと思います‍♀?

余談ですがこの日はおつまみでpizzaとポークステーキとゴートチーズ&クラッカーを合わせた

全てcolesで購入?
こちらのpizzaはなんと3ドル！
ポークリブも２切れ入りで3.8ドル、
最後のクラッカーは90セントと1ドル！
オーストラリアでワインと食を安価に楽しむなら絶対に絶対に家飲みがオススメです
場所にもよるけどこの量のフードを外食でしたとしたら100ドル近くはするので、、、
ワインも足したら200ドルくらい二人でかかっちゃいます。
たしかに外で食べる食事は美味しいけど、正直外で食べてもハズレがたくさんある、、、笑

posted by Coco at 15:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

2019年05月07日

CLARE VALLEY SHIRAZ

はい本日は時間があるため昨日飲んだワインも連続投稿?

最近安定のクオリティのBWSにはまってほぼ毎日通ってるなー笑

流石にこれだけ毎日ワインを買っていると、バイト先の人たちにも呆れられる始末、アルチュー扱い、お金の使いすぎだとの扱いも日常的になってきたけど、何しにオーストラリア来たかって言われたら、ワインと英語を勉強する為に来たんだからこれは私にとって毎日の日課！ご飯を食べるのと同じですよ！という言い分を放って今日も休憩中にBWSにやってきた

ただこれだけ毎日来ているとさすがにラインナップも分かってきて、まあやみくもにワインを買ってっても膨大な数があって飲みきれないので、先日いとこに教えてもらったVivinoというワインアプリを片手に店内の端からはじまでワインをチェック
本当はワインを飲む前にほかの方の評価はあまり見たくないのですが、効率性を考えるとやはりかなり参考になるので、ワインを買う時に悩んでいる方はぜひオススメ！実際この評価とワインの味って結構比例していると思う！もちろん人それぞれ味の好みはあるし、ここでの評価が低かったやつでも私的にものすごくタイプなワインも今まで沢山あったので、参考程度に使うのがいいかと思います?飲む前に固定観念が入っちゃうと味も半減しちゃうと思うし
香りは結構控えめですが、奥にはしっかりと何かを秘めた深みを感じられました。ブルーベリー、早熟の黒い果実、完熟した果実よりかは、少し酸味のあるピノ寄りとも言える香り！
味わいも、酸味がきいていて、でも心地の良い舌触り！タンニンは豊かでしなやかな味わい。
まとまりがすごくありますが、そんなにずっしりとしたボディではないかなー、冷涼な場所で作ったのかなー？とも思わせる、シュッとした味わい！でもまとまりがすごくあって美味しかった！！飲みやすい！！?
昨日は少ししか飲まなかったので、今日は続きを飲んでみたいと思います！何か変化があったらまた面白いな?

今日もワイン買いに行くので載せますよー！
そして本日はワインと合わせてピザを作る予定なのでそれも楽しみ?

posted by Coco at 15:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

Grant Burge BAROSSA SHIRAZ

今日は仕事がお休みのため、先日飲んでアップできていなかったワインを紹介

先週の土曜日の夜、職場の近くのBWSに立ち寄ったところ、2 for $30 のセールがやっていたため、お得に美味しいワインと巡り会えそうな気がして探していたところ、気になるワインを日本発見！

ちょっと画像が見づらいですがこちら、sémillonのスパークリング！そしてこれがハンターバレー産だった！！シドニーにきて約4ヶ月ですがハンターバレーにどハマりしてすでに４回ほど行っているのですが、ハンターバレーはsémillonという品種が有名！実際現地で飲んだのは白ワインばかりでしたが、今回はスパークリングに挑戦
実はスパークリングはそんなに普段は買わないのですが、やっぱりワインを探求する上でスパークリングも知っておかなければならないし、勉強の意味も兼ねて購入

香りはライム、グレープフルーツ、若草のような香りもあり、スッキリとした清涼感ある香り！
味わいは、思っていたより辛口で、泡が細かい！！！！！日本で都内のバーに行った際シャンパーニュのワインを飲んだけど、その泡の細かさに感動して、ほかのスパークリングとの違いを感じた記憶がありますが、その時に近い感覚！スーッと口の中で消えていく泡と香りが何となく切なさもあり、繊細さも感じました！フリットした白身魚やスパイスの効いた少し脂っぽい中華料理でも合いそうなとってもキリッとしたワインでした！！

そして日本目がこちら、最初に言ってしまいますがこれがめっちゃ美味しかった！！！
まずこちらを選んだ理由はなんとなくエチケットが斬新だったため?

ちょっと日本の書道家を思い出すような一本?
見た目だけ見ると味が力強そうな感じがしたし、産地もBAROSSA だったので購入！

まず香りが芳醇！
土っぽさや少し獣のようなニュアンスもあり、更に黒い果実の深ーーーーい香りが開けた瞬間に香ってきた！！！なんてバランスがいい匂いなんだろうか！！そして色合いも濃く、グラスを傾けた時ふちまで綺麗な濃いルビー色だった！
オーストラリアワインを飲んできてみて思ったのは、味わいの深みや濃さと、ワインの色合いがものすごく比例している気がするな～
一概には言えないのかもしれないけど、特にキャブとシラーズの場合は、色合いが薄めだと全体的な特徴も薄くて、逆に色が濃いほど味も素晴らしいワインが多い気がする
さてこちらの味も完璧。舌に乗せた時の甘ーい果実味となんていうかビロードのような素晴らしいタンニン、肉厚なボディをもち、円みのある酸味、フィニッシュも申し分なくとてもバランスよく余韻が長い。おいしいーーーー！！！
このワイン、元値が20ドル？のが日本合わせて30ドルになっていたので確かにお得だけど、普通にこれ一本だけ買って20ドルでも相当価値のある一本！！！久しぶりに納得いく一本を見つけた！！！感動?

今度いつもお世話になっている友達夫婦の家に持っていって紹介してみようと思います
素敵な1日だったな

posted by Coco at 15:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

2019年05月06日

休日昼ワイン?

昨日は休みだったので昼飲み開始
おつまみは奮発してGOATチーズとパンチェッタとハモンセラーノとステーキ?
お肉とワインとチーズって本当に素敵だな～?
10月に行く予定のボローニャと、あとはスペインの動画を見ながらワイン飲みました?
一本目はこちら！

この前美味しかったyellow tail の違うバージョン！これは黒ぶどう品種のブランドなのかな？
飲んでみたところ、うーん、正直香りはパッとしなくてなんとも言えない感じ
ただ飲んでみると、この前のシラーズと同じかんじで、舌に柔らかい甘みがきて、余韻はしっかり感じられる！こちらもとても飲みやすかった！
ただどっちかというとシラーズの方が全体のバランスもいいし香りもはっきりしてて美味しかったなー?

2本目はこちら！

後ほどアップする予定のバロッサシラーズがとても美味しかったため、その味を期待してこちら購入?
これは近くのボトルショップで26ドル！
最近のワインにしてはちょっと奮発しました?
ただこちら、香りは深みがあって、森とか土を感じさせる濃厚な香りだったのですが、味はちょっと渋すぎかなー、、、ただ味わいに厚みはあるし、しっかりとしたボディだったので、少し時間を置いたら変わることを期待したけど、結果４時間くらい置いた後に飲んでも特に変化はなかった、、、んーーーワインって難しい！
やっぱり価格と照らし合わせて評価が決まるのかなーとも思わせられた、次回上げるバロッサシラーズは15ドルで買ったけどめちゃめちゃ完成度が高くて美味しかったのです！！
昨日飲みすぎてちょっと体が疲れているけど、明日はまた仕事休みなので頑張って働こう
また今日もワイン買っちゃう気がするなー笑

posted by Coco at 15:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）

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