たけのこの時期はもう終わりですが、
水煮は年中売っていますので、よかったら作ってみてください！
糖質制限を続けるコツは、
低糖質なメニューのレパートリーを増やしておくことです。
多めに作って冷蔵庫に入れておきましょう！
ちなみに３日以内に食べ切ってくださいね。
＜６人分＞ 1人前・・・糖質５.８ｇ（素人計算）
たけのこ １パック（糖質３.３ｇ）
人参 ５０ｇ（糖質３.３ｇ）
大根 ２００ｇ（糖質４.８ｇ）
厚揚げ １パック（糖質０.３ｇ）
いんげん １００ｇ（糖質２.７ｇ）
しいたけ ３枚（糖質１.０ｇ）
水 １リットル
白だし 大さじ３（糖質１０.５ｇ）
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ３（糖質９.０ｇ）
1. たけのこ、人参、厚揚げ、いんげん、しいたけは大きめの一口大に切ります。
大根は大きめに切ると火が通りにくいので、
５ｍｍ厚さのいちょう切りに切ります。
2. 水１リットルを鍋に入れ、調味料をのぞくすべての材料を入れ、火にかけます。
沸騰したら弱火にし、大根の色が透き通るまで煮ます。
（２０分〜３０分ほどかかります。）
3. 大根に火が通ったら、白だしとめんつゆを入れ、
落し蓋をして中火で煮汁が半分になるまで煮ます。
出来上がり！
白だしとめんつゆで糖質が上がりますが、
煮汁は飲まないので、
実際の糖質摂取量はもう少し少なくなると思います。
お好みで鶏肉を入れてもおいしいですよ！
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