用意するもの（2食分）※糖質量：全体9.0ｇ/1食分4.5ｇ
醤油 大匙１（糖質1.8ｇ）
酒 大匙１（糖質2.5ｇ）
しょうが（すりおろし）大匙１（糖質1.1ｇ）
おからパウダー 50ｇ（糖質3.0ｇ）
揚げ油 300cc以上
【作り方】
1.サバを8等分する。
2.ボウルに醤油・酒・しょうがを入れ、混ぜて漬けだれを作る。
3.漬けだれの中にサバの切り身を入れ、味が付くように混ぜる。
サバの身は柔らかいので、そっと絡める。そのまま10分以上置く。（暑い時期は冷蔵庫へ入れておく）
4.味が絡んだら、おからパウダーをまぶす。
5.170℃に加熱した揚げ油で色が付くまで揚げる。
醤油が入っているため、すぐに焦げてしまうので気を付ける。出来上がり。
※糖質量は素人計算です。ご了承ください。
魚、特に青魚はDHA・EPAの宝庫です。色んな食べ方で頻繁に食べたい食材ですね。
竜田揚げは大好きという方が多いです。
翌日のお弁当にもぴったりです。
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