用意するもの（6食分）※糖質量：全体71.4ｇ/1食分11.9ｇ
合挽ミンチ 300ｇ（糖質0.0.ｇ）
玉ねぎ 200ｇ（みじん切りにしておく）（糖質14.4ｇ）
トマト水煮缶（カットタイプ） 1缶（糖質4.8ｇ）
キドニービーンズ缶（110ｇ） ２缶（糖質36.1ｇ）
にんにく 1かけ（みじん切りにしておく）（糖質1.4ｇ）
★コンソメキューブ 1個 （糖質2.1ｇ）
★トマトケチャップ 大匙２（糖質7.8ｇ）
★ウスターソース 大匙１（糖質4.8ｇ）
★チリパウダー 3〜５振り
★クミン 3〜５振り
★塩こしょう 少々
オリーブ油 大匙１
【作り方】
1.深めのフライパンにオリーブ油を温め、油がぬるいうちにみじん切りのにんにくをいれ、炒める。
にんにくのいい香りがしてきたらミンチを入れて炒める。
2.ミンチの色が変わったらみじん切りの玉ねぎを入れ、さらに炒める。
3.玉ねぎが透き通ったらトマト缶（汁ごと）・キドニービーンズ缶を入れる。
さらに★印の調味料を入れ、混ぜる。
4.蓋をして、20分を目安に弱めの中火で煮込む。
放っておくと水分が飛んで焦げる恐れがあるので、煮込んでいる間にサラダなどを作りながら側に居る。5分に1回は底から混ぜること。出来上がり。
※糖質量は素人計算です。ご了承ください。
6食分ということで多すぎると感じるかもしれませんが、1食分づつ冷凍保存袋（ジップロックなど）に入れて冷凍しておくと、後日助かります。
私はキドニービーンズが大好きなのでつい使ってしまいますが、大豆水煮なら200ｇでも糖質はわずか5.6ｇなので、ストイックに糖質を削減したい方は大豆水煮を使うといいと思います。
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