用意するもの（10個分）※糖質量：全体14.4ｇ/1個分1.4ｇ
鶏ミンチ 400ｇ（糖質0.0ｇ）
大葉 10枚 （糖質0.0ｇ）
玉ねぎ 50ｇ （糖質3.6ｇ）
醤油 小匙２（糖質1.0ｇ）
酒 大匙１（糖質2.5ｇ）
塩コショウ 少々
片栗粉 大匙１（糖質7.3ｇ）
オリーブ油 大匙２
【作り方】
1.玉ねぎをみじん切りにする。
2.油以外の材料を全部混ぜる。粘りが出てきたらよい。
3.２のタネを10等分して、1つ分ずつ手に取り、両手でキャッチボールして中の空気を抜き、形を整える。大葉で包む。
4.フライパンにオリーブ油を温め、３を並べて焼く。鶏肉は火が通りにくいので弱めの中火で蓋をして焼く。
5.両面に火が通ったら出来上がり。
※糖質量は素人計算です。ご了承ください。
やっぱり肉料理は驚異的に糖質が低いです。
肉もただ焼くだけだと飽きてくるので、ちょっと手を掛けるとまたおいしく食べることができます。
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