2024年07月の記事
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よそ見ばっかり
夜ごはんの買い出しに行ってもついついスーパーカップを買い物カゴにそっと入れてたりスイカやぶどう・桃を羨望のまなざしで見つめたりで結局前の晩のおかずの残りと具だくさんスープでごまかす「なんかデジャブ感ある」と相方「暑いから」と答えになってない返事をする私さて、もう少ししたら買い物に行きます。プリン買って来なきゃ！（ｵｲｵｲ）とても涼しげ
2024年07月31日
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プリン パンパン プリン パンパン プリン パンパン ボーン
3連プリンが１個、それとバゲットが残っていたのでCreepy Nutsの歌を口ずさみながら切れ込みを入れて焼いたバゲットにプリンをサンドしてみました。余熱でプリンがとろけて、ビジュアル的にはイマイチですが溶けたプリンがバゲットに染み込んで外側はカリッ、中はフレンチトーストのよう。おやつみたいなランチ、美味しゅうございます。また３連プリンを買って来よう我が家御用達
2024年07月30日
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野菜をちょこちょこ
ひさしぶりに里芋を入手高野豆腐と炊いてみました。あとはレンコンとコンニャクのきんぴら・もろキュウ・茹でモロコシ・トマト・スイカ家にある野菜を兎にも角にもぜんぶ食卓に並べてみました感が満載です。もろキュウは飽きることなく毎日のように食べています。よく冷えたフルーツの盛り合わせ、憧れです
2024年07月29日
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自転車で駆け抜ける週末
昨日は眼科受診日でした。午後から検査の予定が、急きょ朝一番に変更になって大慌て。朝なら少しは涼しいかも、という期待を裏切り太陽がじりじり大汗をかきながら自転車を漕ぎまくって、どうにか間に合いました。眼の状態に大きな変化はなくひと安心。帰りは昼前で、さらに大汗帰宅後、エアコンの効いた部屋で過ごすシアワセをかみしめまくりました。本日は朝一番で健康診断。いちだんと暑い中を自転車コキコキ何かの罰ゲームでは？と嘆きたくなるほど連日の汗まみれ。体重の増加を指摘されそうで、ここ2日間はいつものおかずにモヤシ炒めと千切りキャベツ程度に抑えて臨みました。２日間なんちゃってダイエット＆自転車漕ぎの効果もむなしく体重横ばい身長縮み気味ウエストぷよんぷよん気落ちしつつ、自転車で帰宅。２日間だけ食事に気をつけても、残りの３６３日はオヤツ食べ放題だしそりゃ体重が減るわけないですってその後、用事で街へ出たらマジンガーZに遭遇！子ども時代、欠かさず見ていたし主題歌を今でも歌えることに自分でも驚き！懐かしい～(*^▽^*)それに超合金のすっきりしたウエストが羨ましいです！今日は少しオヤツを食べてしまったけどアニキ～！明日からチョッとダイエットを考えます（本当か？）
2024年07月28日
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ゆでたまご型ガム
お菓子コーナーで黄色くて目立つ商品に遭遇いったいなんだろう？と接近まるでゆでたまごガムですと！？パッと見てグミだと思ったらガムだしゆで卵の形ではあるけれど、ブドウ味だと書いてあります。「たまご味ではありません」と強調しています。たまご味のガムだったら、かなり避けたいかも。まじまじと眺めること1分ほど頭の中を整理して、これはゆで卵みたいな形のブドウ味のガムと理解しました。子どもは喜びそうです。〇〇みたいなシリーズでたこ焼きみたいなガムや、串カツみたいなグミがあったらおもしろそうだけど買わないなぁ～
2024年07月26日
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麺類に救われている夏
買い物に行ったものの、これっ！というものがみつからず食パンと柿ピーしか買ってないソーメンにオクラ・キュウリ・わかめ・山芋・豚肉など乗っけて、ぶっかけ風にあとは煮物の残りと長芋の天ぷらもどき食事の支度をパスしたくなったり、メニューを考えつかない時ソーメンやラーメン・蕎麦・うどんに助けられています。麺に野菜や肉・さつま揚げなど添えたらOK！てなもんです。林家木久扇師匠の「ラーメンは人類を救う」に共感しています。
2024年07月25日
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すき煮風
見切りの白菜を使ってすき焼き風の煮物にしました。鍋底は、ほぼ豆腐深ねぎの代わりに入れた玉ねぎがとろんと甘い春雨を入れたら汁気を吸って細麺みたいな太さになりごった煮みたいになってしまいました。冷房の効いた部屋で温かいものを食べるのもこれまた宜しでございますウチの切り落としとは大違いの立派さです
2024年07月24日
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味噌香る☆ピーマンのひき肉詰め
しんなり気味のピーマン3個を消費するために夜はピーマンのひき肉詰めに決定！あとは手羽と厚揚げの煮物・もろキュウ・オクラとろろ今回のひき肉詰めは、砂糖やみりん・酒を適当に混ぜた甘めの味噌タレをからめてみました。みそ味で食べるのは初めて。ピーマンの苦みが全然気になりません。お肉にもマッチしていて、白ごはんが進みます。１個残しておいて今朝のトーストに乗っけました。食パンにも合う合うです。柑橘をギュッと絞ったら、香りと味がさらに引き立ちそうです。
2024年07月23日
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じゃがいものそぼろ煮
雑草が伸び放題だったので、曇っている間に草刈りをしました。どうかすると人の背丈ぐらいあって、黙々とそそくさと汗だくになりながら格闘でした。1ヶ月もしないうちにまた伸び放題確定です夜ごはん西京焼・豚ステーキ・じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮・サラダ・枝豆魚も豚肉も味付けで焼くだけの便利さ、しかも身が柔らかくて美味しいのでとても大助かりです。大きめのじゃがいも１個と少し余った挽き肉で作ったそぼろ煮ホクホクの芋にそぼろが馴染んで、どこな懐かしい味です。地味ながらそぼろって最強に美味しい～！そぼろ丼が食べたくなります
2024年07月22日
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ここはどこ？
突拍子もなく次男からメールなんだか涼しげなところです。この場所にいるらしいのですが「ダム」と書いてあるだけで、それ以降の連絡はありませんまったくもって次男らしいです。どこのダムなんだろう？キングダム？（ｵｲｵｲ）ダムと言えば、黒部ダムを連想し15年ほど前に訪れた、長野の善光寺に想いを馳せています。敷居の高さを感じさせず、滞在中いく度もぶらりと足を運びました。また行ってみたいなぁ！お焼きが食べたいです
2024年07月21日
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ひさしぶりのan・an
稲葉さんが表紙を飾ることを知りかなりひさしぶり（数十年ぶり）にan・anを手に取りました。知ってすぐ楽天ブックスで購入しようと試みたら、すでに予約できない状態。数日後にダメもとで再度チェックしたら予約可能になっていて入手することができました。暑さでダラけきっておりますが表紙の稲葉さんを眺めて、ときどき背筋をピシッと伸ばしています。今号は素敵な大人の男性特集みたいで涼しいところでゆっくり読むことにします。
2024年07月20日
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りくろーおじさんと５５１と阿闍梨餅
関西方面へ出張だった相方汗をかきかき、おみやげを提げての帰宅です。とってもひさしぶりの５５１とりくろーおじさんうれし過ぎるそれと初めてみるような気がする阿闍梨餅京都ですごく推されたらしいです。名前は聞いたことがありますが、どんな味なのかとっても楽しみです。京都はもの凄い人出で暑さもハンパなかったそうです。大阪で５５１＆りくろーおじさんを買うのにも大行列。相方の苦労に感謝しながら、涼しい部屋で美味しいお茶を淹れてひとつずつ味わいます。糖分摂り過ぎだし食べ過ぎだ～！でもそんなの関係な～い（開き直り）
2024年07月19日
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チンジャオロースがチャプチェに！？
キュウリと春雨のサラダ＆豚肉のチンジャオロースを作るつもりで準備をしていたのですが途中、気が変わってサラダはキュウリとわかめの酢の物に。戻した春雨はもとなんていりません！簡単うまうまチンジャオロースに入れてチャプチェ風になりました。すっかりボリューミーになったチンジャオロースのチャプチェ風ですが具だくさんの汁なし麺のような感じでツルツルッと食べられました。五目豆を完食したので、冷やして食べる煮物や常備菜を作り置きする予定です。
2024年07月18日
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冷やし五目豆＆もろキュウ
雨続きで涼しいとまではいかずともいくらか過ごしやすかった数日。週が変わって眩いほどの真っ晴れ朝早めに買い物に出て、日陰を探しても陰が無くて汗だくカニさんも涼んでいますそろそろ梅雨も明けそうです。昨日は五目豆が食べたくなって昆布・人参・こんにゃく・れんこん・大豆の水煮を炊きました。粗熱がとれたら鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やして食卓へ。ひんやりでツルンのこんにゃくが涼を運んでくれます。朝採りのキュウリにもろみ味噌をつけて気がつけば大きなキュウリ1本分、速攻で完食でした。新鮮でポリポリ、やめられない止まらない！この夏、手放せないもろキュウです。
2024年07月17日
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初めてのクルミッ子
先日、おつかいでデパートに行った時地下にある各地の銘菓売り場に立ち寄りました。舟和のようかんなど有名処が並んでいたり夏らしくレモン味のスイーツコーナーが設けられていて眺めているだけでも楽しいひととき。３時のおやつ用に瀬戸内レモンクリームのもみじ饅頭期間限定品だったこともあって購入。酸味は抑えめながら香るレモンが爽やかです。もうひとつテレビ番組などで取り上げられることの多いクルミッ子はじめて目にしました。小ぶりながら、クルミやキャラメルがぎゅっと詰まっています。食感と甘さがなんとも言えない箱買いすれば良かった～！次また買えるかな？冷蔵庫に常備しておきたくなる銘品です。
2024年07月16日
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稲葉さんのライブ
マリンメッセ福岡で開催された稲葉浩志さんのライブに行ってまいりました。会場へ向かう臨時バスは長蛇の列降り出す雨ようやく乗ることができた車中から、福岡のお祭り「山笠」の行列を偶然見ることができてラッキーな気分に。会場にはかなり人・人・人なんでも隣りのホールでは宇多田ヒカルさんのライブがあるらしい。ビックリです。新しいアルバムの歌を覚えきれなかったり以前の曲もどうだろう？と少しばかりドキドキしながら開演を待つ。稲葉さんの登場で、そこからは非日常の世界五十肩でいつもは上がらない両手が、どうしてだか真上にすっと伸びる不思議さ毎回のことですが、まるで夢をみているかのような時間稲葉さんの世界を堪能です。たっぷりのパワーをもらって、いろんなことを想ったひとときでした。ありがとう＆また会える日を心待ちにしています。アルバムを聴きながら、しばしライブの気分に浸ります。
2024年07月15日
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ポン・デ・リングを焼いてみた
少し前に「ミスドのポン・デ・リングを焼いて食べると美味しいらしい」という記事を読み、気になっていました。ようやくポン・デ・リングをテイクアウトして焼き方のコツを参考に両面を弱火で数分、こがさないように焼いてみました。加熱することで表面の砂糖（グレース）が一度溶けてフライパンから取り出してしばらくすると再び固まることで外側がカリッとなります。なんとなくキャラメル風味も加わり外カリッ＋中身のモチモチで違うポンデの食感を楽しめます。ときどき焼きポン・デ・リングにしてみたくなるかも
2024年07月14日
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鶏肉のカシューナッツ炒め
ダイソーで割れ欠けのカシューナッツを見つけて夜ごはんが閃きました簡単！鶏肉のカシューナッツ炒め・レタスサラダ・キムチのおにぎりカシューナッツ炒め、とてもひさしぶりです。人参とエリンギも足してみました。鶏肉を揚げたりカシューナッツを乾煎りする工程がなくて作り方も調味も簡単。サッとできるメインで野菜もタップリ鶏肉はプリッです。2玉あったレタスも炒めたりサラダにして使い切りました＼(^o^)／ごちそうさまです
2024年07月13日
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豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め
セール品のなすとピーマン、それに豚こまを使って豚なすピーマンのスタミナ味噌炒めにしました。家にあるものだけで調味できて、なすがトロッ甘辛の味噌味が染み込んで旨しです。レシピは豚バラですが、こま肉でもじゅうぶんでございます。この味付け、お気に入りです。市販の味付け茎わかめとレタスを合わせただけのサラダとこちらも市販のこんにゃく麺（担々麺味）どちらも冷たくサッパリ食べられてgoodです。予備で置いておこう～
2024年07月12日
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すぐできる☆卵とトマトの中華風炒め
うだうだしていたら夕方になっても夜ごはんの準備が進まず2個あるトマトをどうにかしようととっても簡単！卵とトマトの中華風炒めを作ってみました。ブリのお刺身サラダ・フライド山芋もいっしょに味付けは鶏がらスープの素・マヨネーズ・塩コショウ具材にエリンギを足してみました。卵ふんわり、トマトの酸味がまろやかで爽やか手早くできて助かる一品です。トーストに合わせても、冷やして食べてもgoodです
2024年07月11日
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お告げどおりにレタスの炒め物
おつかいでデパ地下へ行き、野菜コーナーに立ち寄ってみたらなんとレタスが２玉で100円とてもみずみずしくてキレイですが、2玉を消費できるだろうか？と考えあぐねていると通りかかった御婦人が察知したのか「サッと炒めると美味しいんですよ 1玉あっという間に無くなっちゃう。 すぐに火が通るから炒め過ぎないようにね！」と立ち去りました。いまのは神のお告げなのでは？と思わせるほどタイムリーで的確なアドバイス迷わずレタスを2玉抱えてレジへ並びました。楽々♪クセになる簡単レタス炒め・えのきと豆腐のチヂミ・冷たい煮物レタス炒めにはイカとエリンギをチョイ足しゴマ油と鶏がらスープ・塩コショウで香ばしくシンプルな味わいがナイスです。残した分を冷やして朝食にシャキシャキが変わらずサラダ感覚見事にレタス1玉を完食しました＼(^o^)／御婦人に感謝です。すりつぶした豆腐にキッチンばさみで切ったえのき＆ニラ・片栗粉・鶏がらスープを混ぜてフライパンで焼いたチヂミ風も、簡単モチモチでした
2024年07月10日
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かんたん和食とアイス
今日もアッチ～アッチ～と唱えつつ過ごしました。カレイの煮付けと煮物（かぼちゃ・ナス・ズッキーニ）それと納豆ごはん簡単でシンプルな食卓夕前にオヤツを食べ過ぎたのはです。食後に森永ミルクキャラメルアイスバーはじめていただきますがメチャ美味しい冷たいキャラメル味に癒されます。もう１本食べられそう
2024年07月09日
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夏野菜のミネストローネ
近くで開催のパンフェスに行って来ました。県内10店舗ほどのベーカリーショップのパンが買えるとあって行列が！それでもシンプル＆甘過ぎない、お目当てを購入できました。さっそく夜ごはんに夏にぴったり！さっぱり！夏野菜のミネストローネ・お豆腐サラダといっしょにコッペパンと枝豆とチーズのハード系をズッキーニ・トマト・タマネギ・かぼちゃ・にんじん・ベーコンをコンソメでコトコト煮たミネストローネが超美味です。ゴロゴロの野菜とベーコンから溶け出した旨味でほっこり薄味具だくさんなのも満足パンに合う合う茄子や枝豆・コーン、冬瓜なども入れてリピする予定です。
2024年07月08日
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ワイン色のとうもろこし
野菜コーナーでちょっとビックリ！いつもの黄色いコーンの隣りに、あずきが整列したみたいなワイン色のコーンが並んでいます。お初です大和ルージュという品種でポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれ糖度も高く甘くて美味しいのだそう。味の想像がつかなくてスルーしてしまったのですが1本買ってくれば良かったなぁ～夕方、もう一度スーパーに立ち寄ってみます。
2024年07月07日
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水色のコアラのマーチ♪
先ほどスーパーで出会いましたコアラのマーチ ソーダフロート水色のパッケージが爽やか！ビスケットも水色らしいです。コアラのマーチ40周年を記念して、マーチくんの家族も初公開となっています。食べるのが楽しみです
2024年07月06日
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夏野菜カレー風
鶏むね肉を使ってバターチキンカレーをそれっぽく作ってみました。ズッキーニ・なす・オクラ・かぼちゃを焼いて乗っけてどことなく夏野菜カレーを気取ってみました。ひじきのオムレツ風は、残り物のひじき煮に卵を混ぜてレンジでチンしただけです。レモン果汁・ゴマ油・鶏がらスープで味付けしただけのレタスが丸々食べれちゃうサラダがシンプルでサッパリよく冷やして食べると爽快で清涼感がアップです明日の朝はバゲットにカレーをonします。しっかり食べて暑さに負けないぞぉ～
2024年07月05日
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レモンジャムでレモネード♪
八百屋さんでレモンが１かご100円！6個ほど入っています。見たところ傷みやキズ・カビもないので購入。皮と中綿を取り除き、お鍋でコトコトレモンジャムになりました。酸味強めが好きなので砂糖はうんと控えめにしました。それでもトーストに塗ったり、お菓子作りにも使えるほどの加減お肉を焼く時、調味料にチョイ足しするのも良さそうです。水で薄めたら、とろっとして爽やかな飲み心地炭酸水で割って飲むのも楽しみです。
2024年07月04日
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ネバとろソーメン
ひさしぶりの快晴やたら蒸し暑く風が生ぬるい。ひんやりサッパリしたものが食べたくて納豆や山芋・手作りなめたけをトッピングしてソーメンをつるつるっとひじき煮・カボチャとベーコンのサラダ・ホワイトコーンといっしょに茹でたとうもろこしが甘～い毎週のように食べています。
2024年07月03日
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材料３つ☆かぼちゃのスコーン
メキシコ産のかぼちゃが甘くてこれでオヤツが作れたらとホットケーキミックスで＊かぼちゃのスコーンにしました。材料はホットケーキミックス・かぼちゃ・バター（マーガリン）の３つかぼちゃは水を入れた耐熱容器でレンチン後、つぶして冷まし３つの材料を混ぜて成形しオーブンで焼いたら完成。簡単で良い感じの焼けぐあいです。食パンを買い忘れたので、明日の朝食にします。３０℃越えの蒸し暑さをアイスで和らげました
2024年07月02日
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豚肉パワー！
お好み焼きで残った豚ばらスライスでおくらとプチトマトを巻いて焼いてみました。シンプルに塩コショウでおくらは片栗粉を少しまぶして外カリットマトは酸味とトッピングの大葉が良いアクセントになります。豚肉のビタミンビーワンで疲労回復です。西京焼きは鮭と金目鯛 (゜))
2024年07月01日
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