2025年02月の記事
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やさぐれるおばちゃん
数日前からパソコンが不調でメールを開くことができない状態に。自分ではどうしようもなくて、やさぐれています(-_-;)週末に見てもらえるので復調しますようにところで、最近チョコレートを買わなく（買えなく）なりました。ウンとお高くなっているうえ、量は減っているところに5月からキットカットが値上げの悲しいおしらせちょっと前に値上がりして、３月から入個数が減り５月に再値上げよく購入していましたが、手が届かない存在になりつつあるかも😢減量＆値上げ前にかっておこうかな（結局買うんかい！）
February 28, 2025
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シラスのアヒージョ風トースト
先日食べた、シラスのアヒージョがとても美味しくて今朝のトーストをそれっぽくアレンジしてみましたオリーブオイルにシラス・白ねぎ・エリンギを合わせてレンジ加熱。粗熱が取れたら食パンに乗せてトーストするだけ。具材がぽろぽろこぼれ落ちないよう、少しばかりピザ用チーズで接着です。白ねぎが甘いオリーブオイルとの相性も良いですシラスをカリカリ食感にするのもアリかも明日の朝もこれにします
February 26, 2025
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ゴボウの肉豆腐＆ふわふわ焼き
ゴボウと豚バラを炊いている途中これに豆腐を足して、少しトロミをつけたら美味しいのでは❓と思いゴボウの肉豆腐にしてみました。他、とんこつ風ソーメン・山芋とキャベツのふわふわ焼きです。ゴボウと豆腐を一緒に煮炊きするっていままでほぼ無かったのですが豆腐が香ばしさと旨味を吸収して美味しゅうございます。ふわふわ焼きは、千切りキャベツ・すりおろした山芋・卵を混ぜ合わせてフライパンで焼いただけ。粉類は入っていないので、まさにふんわりで軽い食感に仕上がる簡単な一品です。デザートの伊予柑ジューシーで酸味と甘みのバランスが良いです
February 25, 2025
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シラスとキノコのアヒージョ
パタマさんの明太子とシラスのアヒージョを拝見したらアヒージョにシラスはとても合いそうで食べたくなりさっそく買いに走りました。シラスとキノコのアヒージョ明太子が無かったのが残念ですが、キノコと白ネギたっぷりバージョンで。冷凍のエビがあるけどどうしようか？と迷ったもののシラスの味がぼやけてしまいそうなので入れませんでした。シラスのアヒージョ、とても気に入ってパクパクいただきました。キノコ（しいたけ・しめじ）と白ネギもそれぞれが美味しくて和風な感じがナイスです。シラス最高
February 23, 2025
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オーブンdeブリかまの塩焼き
お魚コーナーで、ブリかまの2個入りを発見「これは塩焼きにするべし！」と神のお告げが聞こえたような気がして即買い。シンプルに塩焼きで♪ ブリカマの塩焼きしました。それと餃子・豚肉のすき焼き煮風・サラダです。塩を振ってオーブンで焼くだけ。鮮度が良く大きめのブリかまで、しっかり身が付いているうえに柔らかくて食べごたえがありました。もうちょっと塩を多めに振って、こんがりの焼き色だったら理想的だなぁ~美味しかったので良しでございます👍
February 22, 2025
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オバさんぽ
いつもより早く目が覚めて、なにげにテレビをつけるとZIPに阿部ちゃん「阿部ちゃんおはよう～ 早朝からおつかれさま！」とつい話しかけてしまう。「知り合い❓」と相方。そんな訳ないやろっ！と心の中で思いながら阿部ちゃん情報を提供するとても清々しい朝ひなたを求めて散歩へＧＯです桜島が噴煙を上げておりますよくある光景です。ここ数日でいっきに梅が開花立ち止まって見入ってしまいます。晴れてはいるものの寒さには敵わず早々に帰宅。長らく放置状態の開かずの和室を片付けることにします。。。。気が乗らないなぁ（ｵｲｵｲ）
February 21, 2025
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鶏ミンチと豆腐の照り焼きハンバーグ
夕方に用事があるので早めに夜ごはんの準備。五目豆レンコン・人参・コンニャク・昆布・椎茸・大豆・高野豆腐あらまっ！七目豆になっておりまする（いつものことです）今日は高野豆腐の気分で、つい追加してしまいました。鶏ミンチと豆腐のふわふわ照焼ハンバーグちょうど材料が揃っているのと、材料少なめで混ぜ合わせて焼くのも簡単そうなので作ってみました。レシピでは、たねをスプーンで落としながら焼くとありますがごちそう感を演出したくてドカンと大きく丸めました。ポパイサラダ（ベーコン・ほうれん草・えのき茸・コーン）材料を油を引かずにフライパンで炒めておいて食べる時にマヨネーズで和えるだけです。きんぴら少しずつ残ったレンコン・人参・コンニャクの消費に。作り置きしておくと帰って来て慌てずに済むのと気分的にもラクでございます
February 20, 2025
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Wパスタ
賞味期限が近いベーコンがあって寒いことだし、クリームシチューにしようと決定。あとはマカロニサラダ。量的に足らないかもしれないので、相方には明太子スパゲッティもあれれ～マカロニとスパゲッティってパスタかぶりになってるW浅野みたいな（懐）さりげなくキュウリでマカロニを隠して無かったことにしました日々、すっとぼけているなぁ
February 19, 2025
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ようやく開花
再び寒波がやって来て今週は最高気温が10℃に届かない予報です。例年なら１月半ば頃には咲き始める梅の花も今年は２月に入っても、なかなか。全国的に１ヶ月ほど開花が遅くて梅まつりを２週間順延する自治体も。それでも、一昨日あたりからちらほら見かけるようになりました。散歩中に遭遇した白梅一気に花開いて、しばし見惚れておりました。春が待ち遠しいながらも、その先の酷暑の夏を思うとゾッとします。体力つけて気力を養って、暑さに負けぬよう調えておこう
February 18, 2025
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大福deあんバタトースト風
昨晩のごはんは皿うどん・むね肉の揚げ焼き・れんこんのマヨサラダ（人参・キュウリ入り）れんこんのシャキシャキ感を味わいたくてここのところ毎週のようにサラダやきんぴらにしています。今朝は食パンにサラダを乗せてシャキシャキひとつだけミニ大福＋バター少々を置いてトーストにしてみました。食パンがサクッ大福の餅がとろ～ん最後に粒あん＋バターのハーモニー至福～（●＾o＾●）血糖値もHappy度も爆上がりかもです
February 17, 2025
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美味しい日本の切手シリーズ♪
お礼状のハガキに貼る切手を買いに郵便局へ折角なので、普通切手じゃなくて風景だったり花だったりキャラクターのがあったら良いなぁ～と局員さんに訊ねてみたら、いくつか見せていただいて迷うことなくおいしいにっぽんシリーズ 大阪の食をチョイスです。たこ焼き～豚まん～ポンせん～カワイイですしタイムリーシールタイプなのもワクワク感がありますこのシリーズ、昨年の夏にも選んだっけ鮎の塩焼きの切手やらがあった記憶がうっすら。（単なる食いしん坊だ❣）字を書くことがウンと少なくなりましたがたまには意識して手紙やハガキをしたためることにします。もうしばらくすると大阪万博の切手も発売されるみたいです。
February 15, 2025
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豆乳deフレンチトースト
ミニサイズの豆乳が1パック残っているので簡単ヘルシー 豆乳フレンチトーストにしました。かぼちゃとクルミとビーンズのサラダ・ウインナー・ヨーグルトといっしょに前日の夜に豆乳＋卵液に浸しておけば朝は焼くだけ。ジップロックを使うと、まんべんなく浸って保存にも便利です。やさしい味＆ボリュームはしっかりお腹いっぱいで眠くなってます（ｵｲｵｲ）
February 14, 2025
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阿部ちゃんと舘様
福岡の西鉄電車は西鉄天神大牟田線の主要駅にメンバーのポスターパネルの設置を2月末まで行っています。ひとつの駅にメンバーひとりのポスターパネルが展示されていてすべての駅を巡るファンも多いらしいです。昨日、大橋駅に用事があって出かけました。なんと阿部ちゃんが❢けっこう大きめなポスター。写真を撮っている人やパネルに駆け寄る姿も。大橋駅周辺を探索した後は、白木原駅に行ってみることに。おぉっ舘様おもわず、こんにちは～と挨拶してしまいました。こちらでも旅行客だったり休日を利用して訪れたと思われる女性を見かけました。時間の都合でぜんぶの駅を回ることができず残念でしたが西鉄の電車はとても快適で、座席まで暖かくて降りたくないほど。ふだん行くことがほとんどない方面へのお出かけも楽しかったです
February 13, 2025
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なんちゃってマーマレードジャム
買ったミカン（八朔か甘夏）が超すっぱくてそのままではとても食べられそうになく自己流でマーマレード風ミカンジャムに仕立ててみました。皮の白いところを削ぎ細切りにして、2～3度茹でこぼして実の部分と一緒に砂糖を入れてコトコト炊いただけです。砂糖はウンと控えめにして爽やかな酸味トーストやプレーンヨーグルトに添えたりお肉を焼く時の調味に使います。おまけダイソーで見つけた「芋けんぴサンダー」お初なのですが、数年前に期間限定で販売されていたらしいです。今日のおやつにいただきます
February 12, 2025
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こげてしまった大根ステーキ^_^;
冷蔵庫にある野菜を使って具だくさんミネストローネ・ブロッコリーのごま和え・レンコンと人参の洋風きんぴら大根ステーキのバター醤油味、それとイチジク＆クルミのバゲット大根ステーキ、バターの入れどきを違えたのと焼き過ぎで焦げてしまいましたがホクホクで美味しゅうございます。数日前、おでんを作った時ついでに大根ステーキ用の大根も炊いておいたので焼くだけ楽々です(^^)v野菜をタップリ摂って満腹です大阪で買ったりくろーおじさんのチーズケーキ大小のハートバレンタインバージョンですなんだかお得な気分
February 11, 2025
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はじめての道頓堀
昨日、新大阪から新幹線で家に戻ることになり出発までの数時間ほど、家族で大阪の街を少しばかり探訪。大阪は３度ほど訪れていますが、道頓堀など人気の場所を訪れるのは初めて。人の多さと賑わい、それに歩くスピードの速さに戸惑いつつ出迎えてくれたのはグリコサイン 昔からテレビで何度も見ているものを、実際目にすると感慨深い＆本物や～！と感動の気持ちが高まります。カニさんもカラフルで目立つ看板が多いなぁ～前日は京都を巡ったので、すごくギャップを感じてそれがまたおもしろい！初めての大阪のタコ焼き、熱々のとろふわの旨々です人気店がいくつかあるみたいで、どこも大行列でした。正味2時間ほどの滞在でしたがメッチャ楽しく過ごしました。駅の構内で行列に並び、りくろーおじさんのチーズケーキと551の豚まんを自分のおみやげに買って帰路に着きました。今度はゆっくりと旅します。長男の癒しのスポット水かけ不動尊（法善寺）
February 10, 2025
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還暦祝い
週末に出かけると伝え聞いたのは数日前。言われたとおりに準備をして、昨日の朝早く家を出る。到着したのは京都。そこには子ども達が待っていてビックリ！家族が集結です。ひとり喜んでいると「はい行きましょう～」と再び移動開始。どこへ向かうのやら？とスタコラついていく。金閣寺南禅寺雪が降り凍えそうな寒さではありますが感無量の美しさです。夜には誕生日を祝ってもらいました。サプライズ続きの弾丸１泊旅行は夢を見ているような気分です。ただただありがたい
February 9, 2025
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食パンdeざくざくラップサンド
食パン2枚・ゆで卵１個・賞味期限を少し過ぎたピーナッツバターそれとグラノーラで朝ごパンキャベツの外葉とレンコンとベーコン炒め・ヨーグルト付きゆで卵＋マヨネーズ・ブラックペッパーをフォークで潰し食パンに乗せてラップサンドに。もうひとつ、食パンにピーナッツバターを塗ってチョコ＆ナッツのシリアルをほど良くトッピングしてこちらもクルッとラップで巻きました。前日に作っておけば朝は半分にカットするだけ。自分用だし、巻き方もざっくりです定番のたまごサンドもさることながらシリアルのザクザク感がたまらんですピーナッツバターのおかげで、シリアルが散らばらないですし湿っぽくならなくて陰の立役者的存在ですだてに賞味期限を過ぎているわけではありません（なるべく期限内に消費せねば）大満足でございます
February 7, 2025
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干し芋の天ぷら
あったかいものが食べたくて練り物と大根・コンニャクの簡単おでんそれとレンコン・ちくわの天ぷら。ころもが余ったので、残っている干し芋も揚げてみました。干し芋のアレンジとして、アイスに添えたりクリームシチューに入れたり天ぷらにしても美味しいという記事を思い出した次第です。干し芋を天ぷらにすると、芋の甘みが増し増しになるのところもに包まれて腹持ち感もアップしますルイボス茶と一緒に、デザート感覚でまったり味わっておりました。また揚げてみたいかも干し芋アレンジ、いろいろチャレンジしてみます。
February 6, 2025
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積雪
数年に一度の大寒波は九州にも到来数cmほど雪が積もりました。寒さに凍えながら、ミシッミシッと新雪を踏みしめたり転んだりすべったりしないように、とても用心深く歩いたり。雪になれていないゆえ、ローカルニュースや市の放送でも水道管の凍結や運転・転倒に注意するように呼びかけています。北国の大雪や雪かきの映像を見るたびに経験は無いながら大変さを思います。例年なら1月末には咲き始める梅や菜の花に今年はまだ出会っていません。寒波が去ったらひょっこり咲き始めるかな
February 5, 2025
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がんもどき
「京がんも」が美味しそうで大根や高野豆腐と炊いてみました。サバの塩焼き・煮込みうどん・野菜のからしマヨサラダといっしょに刻んだにんじんやキクラゲなど、具材が入った大判のがんも。がんもどきが好きで、一時期コープの枝豆がんもにハマったことがあります。甘い味付けのがんもどきもお気に入り。味醂が効いているのか？けっこうな甘さなのですが野菜と炊くとバランスが良く旨みがアップしてほっこりと癒されるお味です。冷凍室に常備しておきたいです。
February 4, 2025
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地味に節分
節分でしたが、豆まきもせず恵方を向いて巻き寿司を食べるでもなくほぼいつもの食事風景です。牛切り落としと残り野菜のすき焼き煮風・サーモンとまぐろの巻き寿司お寿司はスーパーで購入。具材が10種類以上入った太巻きだったりエビフライやローストビーフの巻物もありました。豪華ながら軽く2000円超え！ごくごくシンプルなものをチョイスです。〆にピーナッツを食べて、なんとな～く節分の気分。そんなところに次男からLINEイクラ・帆立・まぐろ・えび・サーモン・数の子・ズワイガニ7種の海鮮恵方巻を半額でゲットできたらしいです。リッチ＆ラッキ～
February 3, 2025
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パイン缶＋ホットケーキミックス＋牛乳でおやつ２品
あいにくの雨買ったまんまのパイン缶となかなか減らないパックの牛乳それとホットケーキミックスでおやつを作ってみました。炊飯器でパイナップルケーキ＆お家にあるもので・・・ブラマンジェ風?!パイナップルケーキは、炊飯釜の底にパインを並べてホットケーキミックス・パイン缶のシロップ・牛乳を合わせた生地を流し入れて炊飯モードで炊くだけ。冷蔵庫で一晩寝かせて、明日のおやつにします。ブラマンジェはフランスの冷菓で本来はアーモンド・砂糖・牛乳・生クリームをゼラチンで固めて作ります。それを牛乳＋砂糖＋片栗粉だけで作れる簡易バージョンです。３つの材料を鍋に入れて、かき混ぜながら弱火にかけ沸々としてとろみがついたら火を止めて器に入れて冷蔵庫で冷やします。パインをどーんと乗せてみました。あっという間に作れて、とってもやさしいミルキーなお味。どことなくババロアっぽいかもです。寒い日は温かいブラマンジェ風も美味しくいただけます。明日のパイナップルケーキが楽しみです
February 2, 2025
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パンがとまらない
朝はいつものトースト昼はお気に入りのパン・コン・トマテほど良い熟し加減のトマトとオリーブオイル・ニンニク・塩バゲットにすりおろしたトマトがたまらんですシンプルだからこそ美味しい！夜は魚介のアヒージョ魚介といっても、少し大粒なミックスシーフードです。きのこ・ブロッコリー、それに多めに入れてバゲットに伸びる手ががとまらない状態です。食べ過ぎ～朝・昼・晩ぜんぶパンの日でした＼(^o^)／
February 1, 2025
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