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2006年09月の記事
全56件 (56件中 1-50件目)
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予告ですけど、キッシュロレーヌとオレンジパイ
ここ数日、新潟の新米をメインにした和風なゴハン＆おやつが続いたので、明日は藤森二郎さんの本「フランスパン」のレシピで『キッシュロレーヌ』を晩ご飯にしようと思いますっこのパイ生地（パータ・フォンセって書いてあるけど）甘くない簡単パイ生地っぽいので、フープロで500gの小麦粉のレシピを混ぜました！ロボクープ3100、最後のまとまったあたりで回転が止まりました～～～～！500gの小麦粉、強敵～～～～！！！レシピ通りの500gの小麦粉、絶対そんなにキッシュにしても食べられない事は分ってます！実は、半分弱残してのこりはオレンジパイにしようと思ってるんです～。ママパンさんのマーマレードジャム、焼き込み用。これがむっちゃ旨くて2～3日おきに食べたい病がでるのだ（笑）パンに包んでジャムパンも美味しいし、冷凍デニッシュ板に乗せて焼くのもお手軽なんだけど、今回はプチパイっぽくしてみようと考えてます。もくろみだけで終わるかもしれないけど～～～～～～(>▽▽
2006.09.30
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丹波小豆と新潟の新餅米で
ぼた餅～！新潟の新餅米はネットでゲット。丹波小豆は地元の地物！（スーパーでゲット～）この超ポピュラーな家庭和菓子、ぼた餅。地方地方によって呼び名が違ってたり、こしあんだったり、つぶあんだったり、中の餅米部分が完璧にお餅だったり（赤福みたいなやつかな？）と、いろいろみたい。私の作ったのは母親が作ってたものの超甘さ控えめ版。母はお菓子なぞ作らないタイプの江戸っ子なんだけど、甘党なので、このぼた餅だけは時々作ってました。遠慮なくいっぱい食べたいんだろうな（笑）パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てねうぉ～、29位にいるぅううううう！ありがとう
2006.09.30
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80バッチ目のせっけん、冬のマーブル
ディスカウントを15％にしたので、型だしまでちょっと時間かかるかも～。どっちにして冷凍庫に入れるけど！ほんとはレイヤーにして、2度まぜで2本分作るつもりだったのに、作りはじめたら苛性ソーダは足りなさそうだし、使用素材の油脂はないしで、急遽1本にまとめました～～～。で、すぐカワチヤさんに注文した～～～～～～～(>▽
2006.09.29
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あんこ煮て、ぼた餅～♪
の、前段階！インターネットのお米屋さんで買った、新潟の新米の餅米！むっちゃ旨そうなので、地物丹波の小豆を煮てぼた餅を作ります！！！でも、この辺でそれを『ぼた餅』と呼ぶかどうかは不明！我が実家の呼び方です(>▽
2006.09.29
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かぼちゃパン♪
自家製酵母の達人、fumiさんに教えていただいたかぼちゃの分量と、糖分で焼いたパン。でも生イースト使用なのですぐ焼けちゃうタイプです！ほんのりとした甘みが美味しくて、カボチャがあまり好きじゃないダンナにも好評！これって栄養的にも良さそう～♪クリームシチューのお供に焼いたものです(>▽▽
2006.09.29
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毛球除去にキャットラキサティブ
ちょっとメモ！今日はこのショップ、ポイント10倍。大量買いしようかと思ってるので、メモ～～～。ほぼ年中毛玉症のウチの子(T▽T) ↑なめさせる甘い香りのモルトのゼリー状シロップ。我が家では先代のネコからずっとこの手のものをなめさせてます。以前は毎回獣医さんに行って買ってたけど、ネットで買えるのはとても便利！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.29
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手作りカッティングボード
この面はデコボコになるからカットはできないなぁー。写真撮るときにに使おうと思ってます。裏はただの木の面だから、パンくらいはカットできるかも。夕方急に思い立って近所のホームセンターにチャリで出かけ、タイルとタイル接着剤、杉の木の板と紙ヤスリ、取手を買ってきました。で、急遽作ってみた。もう作業は進んでて、目地も埋めた！あとは乾くまで数日放っておいて（猫にいたずらされないとこに）、綺麗に拭いてマスキングテープを剥がすだけだぁ～。ちゃんと使えるものに仕上がるのかぁ！？不安！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.28
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ジョニ男！
昨日あった男前豆腐社員の方（部長さんかな）のライブで、旦那が頂いて来たもの！今日発売？かな？近日発売かな？ミニサイズのジョニーらしいです！ちなみにジョニーもお勧めなんだけど、ここのガンモがそのまま食べるのにすごく最適なの知ってた？ちょ～旨いよ！絶対料理しちゃだめ！！！（笑）そのまま食べて！楽天！今日はポイント3倍！エントリーをしてからお買い物してね！いま何度さんも今日は7倍だよ！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.28
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マキさんの南仏風チョコレートケーキ改訂版！
お知らせミクシーの「試作レシピ試作の会」トピに、リクエストの多かった現在南仏在住のマキさんのチョコレートケーキ、改訂版をアップしました！以前メルマガで配信し、その後メルマガに登録してくださった方から「どうしても知りたい」と、たくさんのメールを頂いたレシピです。ミクシーに加入してさえいればどなたでも参加できるので、是非この機会にのぞきに来てくださいね！追々メルマガでの配信もあるかもしれないですが、何人かに作っていただいてから、、、って事になると思います。季節的に本格的なチョコレートケーキもいいでしょ♪^^是非作ってみてくださいっパンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.27
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チーズ入りクロワッサン！
100円で4個入ってるチーズを巻き込みました！チ～～クロです♪明日の朝ご飯だよん■冷凍生地■クロワッサン板（三角）を使用。今日は久々に外出（ゆうても近場）いま狙ってる食器洗浄機の下見に行って参りました！せっけん作りもパンもお菓子も、キッチンでするものだし、汚れ物は常にシンクに山盛り～TTこれがプレッシャ～なのね～～～！！！今日見たところでの第一候補は『ミニでか』象印の。「洗い籠置けたら～」ってCMのやつ～！見た目はかっこ良くないけど、たくさん入るし良さげ～～～～♪欲しいなぁ～～～～。ぱっとみると、ここが一番安いなぁ。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.26
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メランジェ。生イーストで。
fumiさんの真似～～～(>▽
2006.09.26
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一品足りない時のお助けおかず！
スーパーなどで100円程度で売ってるサバの水煮缶。出来れば安いときに買いだめておきたい！これ、中の水に中にもたーくさんDHAが含まれてる健康食品らしい。この缶詰を2～3人分に分けて汁ごと小さな器に入れ、その上から味つき酢漬けのメカブかモズクをお酢ごと一人一個ずつかけるだけで、美味しいおかずになります！メカブやモズクは三杯酢でも土佐酢でも大丈夫。美味しいよ。味のない水煮缶の場合でもし味が薄かったら、ポン酢をかけてね。味つきの水煮缶なら、他に味を足さなくても大丈夫。七味はバッチシ合うけどね！黒七味とかかけるとかなり美味しい～～～～♪大葉とか青ネギの小口切りとか、みょうがとかをあしらったりしたら、かなりいっちょまえなおかずになります！ゴハンのお供に一回試してみて(>▽
2006.09.25
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パン作りに自信がなくても、デニッシュ焼けるよ！
冷凍生地。お気に入りの一品。昨日は昼間バゲットを焼いて、夜に朝食用にデニッシュを焼きました！この冷凍生地、板状で平にまとめてパッケージしてくれてあるので、冷凍庫の中でもかさばらずすっごい便利。残りのハンパなおかずをトッピングすれば、ごちそうだよ～～～～♪♪♪この具は23日にロボクープで作ったトマトソースです。鷹の爪をたっぷり入れたので、かなり辛いんだよ～ん！デニッシュ板自体があまり甘くないので、甘い具じゃなくても美味しいよ。きっと和風のおかずの合うと思う。きんぴらごぼうとかも美味しそうだよ！パッケージにはレシピを書いてくれてあるので、パン作りに自信がなくてもきっと焼ける！晩ご飯後に翌日の朝食用のデニッシュを焼いてみては！！？？^^今日はエントリーすればポイント2倍！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てねうお～、35位！ありがとう！
2006.09.25
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泡立て器
意外にも1本持ってたんじゃ足りないホイッパー。なぜかウチには今3～4本あります(>▽
2006.09.24
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マンゴプリンを巻いたロールケーキ
生クリームと砂糖、缶詰のマンゴをロボ・クープでピュレ状にし、そこにふやかし溶かしたゼラチンA－Uを入れてマンゴプリンを作りました。このゼリー液を平に固め、ロール生地に巻き込んでみたんですけどね、もう少しゼラチンが少ない方がかっこいいかも～～～(T▽T)液体全量の2％弱使いました。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね39位にいますっ(>▽
2006.09.24
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猫の目
透けてる透けてる、ぶんぶんの目！今夜のヒトのご飯はスパゲティトマトソース。苦みばしった野菜たっぷり～♪オイルサーディンつきで焼立てパンも一緒にね～♪ロボクープで一気に砕いた野菜を圧力鍋で5分煮ただけだよ～(>▽
2006.09.23
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りんごとねこ
今日はエントリーを忘れなければ楽天全ショップポイント2倍だよ！（昨日ポチった私、そこはかとなく後悔）あ～んど、厨房の家さんは今日送料無料セールしてます！欲しいものがある方は絶対お買い得日！写真はりんごとねこニコンD80で撮ってます♪↑てんこ。↓ぶんぶん。‥‥ちなみに一緒に生まれたきょうだいです。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.23
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最近の買い物
【予約】 香取慎吾写真集「SNAP NO SHINGO」予約した～。慎吾撮影（スマタイムズのらしい）の写真集。買わないわけないじゃ～ん！同じくありがとうも予約。以上スマップ関係。天つき！すぅーさんに頂いた天草で美味しいところてんを作るぞ～～～！！やっと買った～。しかも超安い～～～～～～～～～～～酢醤油とからしで食べるけど、2度目に煮だした寒天では、みつ豆にしたいなぁー。赤エンドウはあるので、それを煮て、近所にある「蛇の目ソース」（多分本店）で黒蜜買って来ようかな。一本とかでも売ってくれるのかな。話は変わるけど今日は半年ぶりくらいに髪を切りました！ヴェリ～～～ショ～～～トだっパンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.22
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バターたっぷりバナナケーキ
ちるちるさんが「試作レシピ試作の会」メルマガで発信したバナナケーキ。バナナが多めだと（1本が大きいと）しっとり膨らまないケーキになってしまうので、今日はあえて少なめにしてみました。ロボクープでががっと生地作り。冷たいバター＆卵を使ったので分離したけど～～～～。マトファのハート6取れ、シリコンフレックスで180度20分焼成。この型、私に似合わないからお菓子には使わないだろうなぁーと思ってたんだけど、意外にも大きさが使いやすくて気に入ってます！（ちょうど一枚分で18cmパウンドの分量）実は、せっけん用にしようと思って買ったんだけどね(>▽
2006.09.22
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SMAP大阪・京セラドーム！
行って来たよ～！木村君のカメラ、ニコンD80で撮ったチケ等の写真だよ～～～～ん(>▽
2006.09.21
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ママパンさんスティック食パン型入荷
シリコン加工 食パン型（スティック）入荷だよ！9/21、10時から数量限定で販売あり！またあっという間に売れちゃうかもよ～～～～～！！！欲しい人、10時の前にパソに張り付いててください！私的には今んとこ超お気に入りの型！今夜はわたくし、smapのライブに行って参りました～～～♪♪♪超楽しかったけどグデグデ～。ケータイは壊れるしもう大変～～～TTまさかケータイなしでの外出なんてマジ想定外！待ち合わせ場所もケータイメールで、、って事になってたから、ど～しようかと思ったけど無事奇跡的にちゃんと観れました！！！やっぱsmapサイコ～～～！！！中居君が動けなくて可哀想だったけど。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.20
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ロボクープが安い！
馬嶋屋さんから今日届いたメルマガ！ロボクープがすっごく安く取り扱いが始まったよ！これはきっとお買い得！フープロ狙ってる方！絶対チェックしてみて！ロボクープ、マジミックス、私も愛用中！料理にもお菓子作りにも、パン作りにも（私はニーダ捏ねだけど）買って損はしないフープロだよ。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.20
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ほんとに男前！男前豆腐
一昨日八木町で行われた『酒蔵アコースティックライブ』。残念ながら私はほとんどお手伝いできなかったんだけど、大成功＆大盛況で感動の渦だったようです！来てくださって盛り上げてくださったお客様、ホントにありがとう！いろいろ生活を犠牲にして頑張った八木のスタッフの皆様、お疲れさまでした！すばらしい音楽を聴かせてくださったミュージシャンの皆様、ありがとうございました！ご協力いただいた企業の皆様、八木町商工会の皆様、本当にありがとうございました。八木町の酒蔵、なばちゃん家で作った大江山（有名な鬼、酒呑童子、茨木の童子がいたという山の名前がついてます。現在は老の坂峠と呼ばれています）という日本酒と、八木町に本社がある男前豆腐さんのお豆腐のサービスがあったんです。どちらも工場（？）直送。出来立て絞り立てです。おなじ地元という事で、男前豆腐サンの社員の方もお手伝いしてくださったという事ですよ♪お豆腐もジョニポンも、手ぬぐいもシールも、たくさん持って来てくださったんです。『本物の男前』でした(>▽
2006.09.19
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旨っ♪スティック型チョコシートパン内相！
う～わ、これヤバっ。旨すぎ！2次発酵不足で膨らんでないかと思ってたけど、そうでもなかったみたいで白い部分もちゃんとフワフワ。サボって折込まなかったシート部分が、厚くて逆に旨いぞ（笑）簡単だし、これからはこのセンで行きますっ(>▽
2006.09.17
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9/17,18:00～南丹市八木町酒蔵でライブです！
お知らせです！明日9/17、18：00より、JR嵯峨野線八木町のほんとの酒蔵でライブがあります。出演は柳ジョージさん他、実力派が揃うアコースティックライブです。そこの酒蔵で作った絞り立てのお酒と美味しいお豆腐がつきます。関西の方で大人で音楽好きな方！是非足を運んでみてくださいね！当日券はほとんど残ってないかも、と思うけど￥6,500。場所は八木酒造さん、イベントの連絡先は090-6374-9797。お気軽にお問い合わせください！なお、お酒のでるイベントなので、お車でのご来店はご遠慮ください。
2006.09.16
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スティック型で簡単チョコシートパン
簡単、といいつつ失敗気味だけどね～～～～(>▽
2006.09.16
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スティック型のパン、初焼き！
すまん。全卵10％入れちゃったし、中には具として『これくらいなら私でも包めるかな』と思える適当な分量のジャムいれちゃったから、どのくらいの生地量がナイスか、参考にならないと思う(>▽
2006.09.15
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ママパンオリジナル、スティック型到着♪
ほんとスティックですね、これは(>▽▽
2006.09.15
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秋のクレイせっけん2種
冷凍して型から外し昨日カットしました。秋のクレイせっけん2種です。超斜めになって多分私のお試し用、、てな2つを撮ってみました。向こう側の白いのがカオリンとはちみつのさっぱり目こっち側のレンガ色のがローズクレイのしっとり目秋用です。これから乾燥させます！冬のももう作ってしまいたいな～♪パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.14
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誕生日！デコケーキ
ヴァローナカカオパウダーたっぷり配合のスポンジを3枚にカットし、缶詰の洋梨とマンゴーを挿んだケーキです。外側はホワイトっぽく仕上げてみました。色合いは成功してるかもしれないけど、デコは不成功～～TT相変わらずのデコ下手！！！やばい年だよ、もうやばい！！！が～～～！！！！洋梨が大量に余ったから、チーズケーキか洋梨のタルト、きっと作る事になるだろうな～～！デコケーキでサンドするフルーツって意外とちょっとだけなのよね。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね30位にいまぁす！ありがとう！
2006.09.14
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どんどん身になるさっくり丸サブレ～♪
夏の間はもう全くバターってもんを食べたくなくて、バターもんは全く作らなかったけど、今日は涼しい、てか寒い！！！昨日のパンの四葉バターの香りがとってもナ～イスだったので、今日はすっごい久々にバターたっぷりのお菓子を焼きました。バターケーキはまだちょっと重いかなぁーと思うけどサブレはぽいぽい口に入っちゃうね～～～。食欲の秋が怖いぞ～～～。新しいカメラ、D80で撮った初の夜写真。やはり夜の撮影は難しいねー。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね29位にいます！！！ありがと～♪
2006.09.13
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デコケーキのためのココアスポンジ
恐ろしい事に明日は私の誕生日TTめでたかないけど、生クリームのケーキを作ります。12cm丸デコ型で卵一個で焼きました。ココアスポンジは苦手なので別立てで。生クリーム泡立ててナッペして、ピーナツなんぞまぶす予定。もしかすると中に缶詰のフルーツ挿むかもしれないけど、どうしようかなー。色合い的には洋梨なぞ、綺麗かもしれないねー。あっという間に売り切れたママパンさんのスティック型1斤食パン型。ぶふ♪買えたよ～～♪この型は甘い系の「グルグル折り込みパン」、「ねじり成形」や「色違いで手丸めパンを並べる」など、ビジュアル的にもいろいろアイデアが浮かぶ～♪到着が楽しみ！← 在庫はもうないよ～。一応貼っておくけど。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。32位にいます♪
2006.09.13
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スティック型1斤食パン型！入荷！
ママパンさんのオリジナルスリム食パン型！一斤型で蓋のついたものがどうしても欲しかった私のために作ってくれたんじゃなかろうか（笑）と思えるような、理想的な型～！いっぺん5cm程のプルマンが焼けるようです！可愛過ぎ！丈夫なアルマイトにシリコン加工されているので、使用後洗う事も可能！甘いシートのぐるぐる折り込み系パンにも良さそうだね。今夜から再入荷です！きっとすぐ無くなっちゃうから、欲しい方！チェック急いで！私も買いま～す♪他にお勧め（てか、他に何を一緒に買おうか私が今悩んでるのさーーーー）あんこがイマイチの人も食べられるよ。デニッシュのトッピングにもナイス♪私今イチオシ！冷凍デニッシュ板最近テーブルの上にこれを焼いたものか↑のデニッシュがないと寂しい（笑）冷凍クロワッサン板パンにもお菓子にも超便利！超ミルキ～♪年のせいか、マロンペーストはサバトン系よりもこっちの白あん入りが好き～。モンブランも多分作れると思う。（買ったらレポするね）焼成も可能なオレンジのジャム！うう、これは美味しそうだ。もちろんデニッシュに！でもオレンジジャムパンにも、ちょっと惹かれるんですけど！こっちも惹かれる。トリプルベリーラズベリーにブルベリーにクランベリー。クランベリー入りてのが自分では作った事のない一品。た、試したい。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.12
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バターの香るパン
江別製粉 限定復刻版ハルユタカ使用。塩、砂糖の分量は普通の食パンくらいなんだけど、よつばバターと全脂粉乳をそれぞれ10％ずつ配合してみました。甘くないミルキーな生地です。今焼立てでウチの中バターの香り充満～～～～～～大きめの（分んないだろうけど）7個には黄色い栗餡（モンブランペースト）がたっぷり入ってまして、実は栗あんぱんです。残りはただ丸めただけのプレーンなプチパン。黄色い栗餡、こいううやつ。白あん配合のやつね。250gの粉を16分割。一個は小さめです。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね33位にいます(>▽
2006.09.12
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ミューズリー入りカンパーニュ
石臼挽き春よ恋使用です。粉は300g、ミューズリーが50g。ミューズリー入りってドライフルーツのほのかな甘みと、シリアルの香りがしてとっても美味しいカンパーニュに焼き上がるよ。分量も少ないし、発酵生地も使ってないのでホントのカンパーニュじゃないけどね～～。おウチ・カンパーニュです。晩ご飯のキノコのクリームシチューのお供でした。クリームシチューを作る時、具を煮るのに水（スープ）をひたひたに入れるでしょう？ジオの鍋だと、無水調理が可能なので、使用する水がとても少なくて済みます！ほとんど牛乳で出来たクリームシチュー、とても美味しいよ♪ちなみに私の作るホワイトソースはバターを使わずオリーブオイルで代用。粉はこのタイプ→を使用します。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.12
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スライスチーズのせデニッシュ2種！
一個はスライスチーズの上にクリチを乗せて焼き、焼き上がってからレモン輪切りのシロップ漬けを乗せたもの。も一個はスライスチーズの上に昨日の晩ご飯のミートソースを乗せたもの。デニッシュ板がちょうどスライスチーズと同じくらいの大きさなので、一緒に成形してみました。■冷凍生地■デニッシュ板 9．5角 10枚入この写真は昨日来たばかりのニコンD80での初写真！色やら何やらの設定もまだ決まってないけど、なんとかアップ！しかもパソの調子が悪くて、昨日今日再インストールしっぱなしだ～。ああ～TT。ややこしいぞ！D80と一緒に買ったSDカード、サンディスクってとこのを買ったんだけど、これ大正解！D80の取説にもお勧め的にかいてあるし、フォーマットせずにそのまま使えるしで、お勧めいたします！ちなみに買ったのはコチラう～ん『やっぱいいなNikon』(by木村君）パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね27位にいます♪ありがと♪
2006.09.10
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D80到着！！！！
来たよ～～！！ニコンD80！D70より200gも軽いよ～～～♪レンズをつけてないし、バッテリーも入ってないのでよけい軽く感じる。中身はずっと濃くなってるはずなのに技術革新てすごっ！今バッテリー充電中！充電したらSDカード入れてフォーマットしよう♪ぶふ♪楽しいな♪♪♪パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.09.09
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包丁研いでみない？砥石で
私の父はもう引退してるけど元々家具職人。自分で「かんな」や「のみ」の刃を研いでいたので、ひとそろいの砥石を持っていました。日曜日にはベランダで家の包丁を研いでいたので、私は子供の頃からそれを見て育ちました。今でも実家に帰ると家の包丁の凄まじい切れ味にはびっくりするのよ！見よう見まねで私もいつしか包丁を研ぐようになりました。多分そこそこ切れる包丁を使ってると思う。そこで他の主婦の皆様にも砥石で包丁を研ぐ方法をお勧めしてみようと思いました♪まず砥石。写真のものはホームセンターで買った小さなもの。ちょっと研ぎ難いので大きなものの方がお勧め。薄めの砥石で家庭用に向いてそう。仕上げの粗めのやつだけど、多分これくらいのものが一個あればいいと思う。↑より砥石が少し厚めな長期使用できるタイプ女性は力がないので、多分仕上用のちょっと荒めのくらいが一個あれば十分だと思う。包丁を研ぐには、まず砥石を、ためた水の中にいれ十分に水を吸わせます。空気の泡が出なくなったら、研ぎはじめます。砥石の表面が乾きだしたら時々少しずつ水をかけてね。コツは砥石に対して45度くらいに刃を当て、これを維持する！！！！角度が変わらないように注意してね。片刃の包丁なら片一方だけ研げば済みます。でも最後に一回す～っと反対側も研いで、バリをなくしてあげます。手首を使うのではなく、腕ごと包丁を前と後ろに動かして研ぎます。（肩から動かす感じでね）刃をまんべんなく研ぐため、添えた方の手はなるべく親指と人差し指を開いて、刃の上部と下の方をしっかり押さえる事。どうしても刃の中央部ばっかりに力が入り真ん中辺が凹んでいってしまう事があるので（これ！切れなくなるよ！！）気持ち上の方と下の方を研ぐ時力を入れてあげるといいかも。研ぎ終わった砥石は、斜めに立てかけ水を切り乾かしてから保存します。上に掲載したネットショップの砥石は使った事がないので、どれくらい持つか不明だけど、今私の使ってるものはいつ買ったか覚えてません！！！！ちなみにこの包丁はダンナが独身の時買ったというもので、私はもう20年以上使ってますね(>▽
2006.09.09
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長ネギ
私が今住んでる京都の田舎ではネギといえば青ネギ。九条ネギや丹波高原ネギなど、柔らかくてとても美味しい。でも関東育ちの私、柔らかく透けるように切った長ネギを納豆に入れて食べるのも捨てられなぁ～い！！！今日は近所のスーパーに珍しく信州の長ネギが出てたので即ゲット！青い部分は取っておいて、ブタのバラブロック肉と煮る事にします♪長ネギの青い部分独特の甘さがクセになるブタバラブロック煮、砂糖を控えめにしてもとても美味しいのよ～♪あの味は青ネギではどうしても出ないのね～。Nikon D80、ショップから出荷のメールが来ました～♪早く来い！早く来ぉ～い！！！待ち遠しいよ～～～♪♪♪パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね28位にいます～(>▽
2006.09.08
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生薬漬込み！（手作り化粧水用）
これは日記に書いとかないとね、忘れるから私(>▽
2006.09.08
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ポチった！Nikon D80！
わ～～～～～～～～！！！！！！！！買っちゃった！買っちゃった！Nikon D80！清水買いだ～！いろんな店をチェックして、同じくらいの値段のところをさまよってたら、どんどん売り切れていくのよ！で、結局ここでポチったんだけど、売り切れてませんよーに！！！
2006.09.07
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簡単クロワッサン
しつこくてごめんね(>▽
2006.09.07
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抹茶黒糖ピーナッツブレッド！
mixi、「試作レシピ」コミュのとーちまんさんのレシピに抹茶をプラス！うお～～～♪なんか和洋折衷！抹茶は10g、最初から粉とふるって使用。油脂はクリスコ トランスファットゼロショートニング。巻き込みの黒糖は今日からこちら使用。捏ね込みの砂糖はこちら。愛用の粗精糖。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。37位にいるよぉ、ありがと～
2006.09.07
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78バッチ目の白いせっけん
秋用さっぱり目せっけんです。猛烈に綺麗な緑はアクリ板で作ってもらったオリジナルせっけん型。これで大きなせっけんを作ってます。次のせっけんはココアせっけんにするつもりだったけど、昨日オレンジフラワーさんにピンクのクレイを注文したので、予定変更！次はピンクマーブルの秋用しっとりせっけんにします(>▽
2006.09.06
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ウチのめいちゃん
猫は毎日一番気持ちの良さそうなとこで寝てますね^^朝ご飯後で、ちょうど眠くなって来たとこだ～～♪パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね♪ワオ！36位！ありがとうね～
2006.09.06
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フェイスケアの生薬注文！
http://www.orangeflower.jp/オレンジフラワーさんで注文。頼んだ生薬はウワウルシ（アルブチンをたっぷり含むらしい、もうだいぶ前から愛用）、ソウハクヒ、リコリス、ボタンピ。どれも一回無水エタノールかBGにつけ込めば1年くらいは使えます。（冷蔵庫で保存した方が良いよ）しかも生薬って単価が超安い！他にはBG、グリセリン、コエンザイムQ10を注文。その他せっけん用にクレイを2種、リップクリーム用に色粉を1種。ここ、楽天じゃないのがちと頼み難いけど、時々注文してるお店です♪ちなみに基本のレシピは精製水60～80g生薬原液（無水エタノールかBGに1月程つけ込んだもの）小さじ4グリセリン小さじ半～2（季節により変えます）（とくに秋冬はククイナッツオイルを入れてます）CQ10全体量の2～5％程度冷蔵庫に保存し、なるべく使い切る事。見ての通り保存料は全く入ってないので！使用する瓶はガラスなら熱湯消毒、プラ瓶ならパストリーゼか無水エタノールで消毒して使います。私の場合は手作りせっけんとこの化粧水で真冬でもクリームなしで過ごせるようになりました。冬はククイナッツオイルを多めに入れます。（これが私には効くのよ♪）合う合わないがあると思うので、最初は生薬の種類を少なめにしてつけ込み、だんだん増やしていくのが安全だと思うよ。他には猫用にいつものひのき（快適ねこ生活）さんでごはんやらモルトやら猫砂やらを注文。このお店ポイント10倍で税込み￥5250以上で送料無料なので、ついついお買い物してしまう～。今楽天全ショップ、プラチナ会員ポイント3倍。ゴールド会員ポイント2倍だよ！
2006.09.05
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冷凍生地のクロワッサンを焼く
焼立てのクロワッサンをいつでも味わえる、冷凍生地のレポで～す♪クール宅急便が届いたらすぐ、今日焼く分を残し、家で一度に焼く分の枚数に小分け（小袋に入れてわけるかラップで軽く包んでジップロックへ）して冷凍庫へ。そうこうしてたらもう解凍してたので、プレーン2個とチョコ巻き3つを成形！発酵前の写真！発酵後！2.5倍に膨らんだらオーブンで焼きます。温度と湿度をレシピ通りに保つ事は大切！焼き上がり～♪ゆるく巻いた方が良く膨らむよ～。バターの香り、甘さは控えめで、プレーンなクロワッサン生地でした！チョコクロの次はどんなアレンジしてみようかな♪冷凍生地クロワッサンの作り方何かの役に立つかも、、、と思って、フリーページ、レシピ欄にもう少し詳しいレポを載せてみました！ パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。39位までアップ！ありがとう！
2006.09.05
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今日の猫～。
最近写真撮影の縁側にいるのがいつも「てんこ」ばっか。なのでいつも「てんこ」の写真でごめんね～～～。今冷凍生地のクロワッサンを製作中！この冷凍生地、パンを焼いた事がない人でも、オーブンさえ持っていれば家庭で焼立てのパンを味わえるというすぐれもの！デニッシュにはまった私は今回クロワッサンにもチャレンジだ～♪気軽にクロワッサンが焼けて食べられるなんて嬉しいよ～ん♪パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。うお～44位にいるよ！ありがとう！
2006.09.05
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秋のせっけん作り
今日は秋用のせっけんを作りました。今トレス待ち状態。1200gバッチで、ディスカウントは5％。香りはEOランバジン・ハイブリッド、（水とオイルの総量の）20％。オプションには泡立ちを考えてキャスターオイル。ディスカウントの割にはきっとしっとりになると思う（そんな気がする）白い食用のパームオイルを久しぶりに買ったので、白いせっけんにしました。オプションにはクレイと蜂蜜を使って「綺麗になろう秋のせっけん」てなテーマ♪秋と一言で言っても初秋と晩秋では肌の調子が全く違うし、この次は晩秋用にココアパウダー＆カカオバターで作ろうかともくろんでいます(>▽
2006.09.04
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プレーンなスポンジとプレーンな生クリーム♪
純生ロールです。私的定番なロールケーキ。でも今回はレシピの半量で焼いてみました。ロールケーキ天板で焼いているのではなく27cmの角デコ使用なので、正方形なんですよ、焼けるスポンジが！なので厚いとすごく巻き難いんです！！レシピ半量は型に流し入れたとき、底があまりにも近く、ものすごく薄いスポンジになりそうな気がしたけど、焼き上がって巻いてみるとちょうどいいのかも。でもスポンジのきめが少し粗いかもしれないので、ほんとは卵3個が無難かな。我が家では消費に困るのでなるべく少しずつ焼きたいという理由もあり、これからは2個パターンでいこうと思ってます！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね、52位にいます！ありがと♪
2006.09.04
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