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2006年08月の記事
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ママパンさん送料無料！
税 抜 き 5 千 円 以 上 、常温送料無料キャンペーン！8/30（水）18：00 ～ 9/4（月）お昼12：00まで冷蔵商品も、冷凍商品も【210円の送料】だよ！私的今回のお勧めは、、、冷凍生地！！！！私も買います！でも、来月分のポストカードが欲しいから、明日以降頼むと思う～♪来月分のポストカードは、フランス語教師のゆうゆさん＆オージーのChieさんにお世話になったカードです。どの辺がお世話になったか、、、是非9月にママパンさんで注文してチェックしてね！ハルユタカ100％の在庫がそろそろ少なくなって来たらしいよ！ハルユタカ、今のうちに味わっとけ～～～～～！！！オリジナル食パン型！これも可愛い！発酵菓子にも使いたい！真夏に手作り折り込み生地、これ私的にはありえないけど、真夏だからこそコレ試して！デニッシュのフィリングにどうぞ！どんなに夏バテで食欲なくても絶対ペロっと食べれちゃうよ！作るのも簡単！香ばしいデニッシュに、黒ごまあんパンプキンデニッシュ～！チョコクロ作ろう！マンゴーデニッシュに！ふつーにスライスチーズ巻き込みのチーズデニッシュ、チーズクロワッサンも美味しそう！クレームダマンド作ってフィリングにしても良さそう！8割ピーナッツと黒糖を具にしても、簡単で美味しいナッツキャラメルデニッシュが焼けそう！冷凍生地、ものすごく想像広がって楽しいよ！しかも美味しいのよ～～～～～パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。52位にいます！
2006.08.31
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バターたっぷりブリオッシュ
今日の丹波版の京都新聞に我が社の事が載ってます！近所の方見てみてね～～～♪一昨日だったかに取材していただいたものです。と、いうわけで、クロワッサンと並んで超高カロリーのブリオッシュ。びっくりするくらい卵黄とバターが入ります。比較的リーンなパンが好きな私ですけども、ブリオッシュは時々むしょうに食べたくなるパンのヒトツ！この生地のシンプルさが好き！プレーンパウンドケーキから甘さを抜いたような感じです。折り込みものはこの時期無理だけども、ブリオッシュはヒエヒエのバターを大量に捏ね込む事で生地温が上がり難いので夏でも作りやすい。常温で発酵させればバターが溶け出す温度にもなり難く、意外と夏の方が作るのに向いてるのかも。レシピはを、参照。若干水分を控えて捏ねました。粉はとバターはこちらレシピでは発酵バター使用のところ、今回はコレで。型はこちらスズメッキのマトファのブリオッシュ型。（サイズ、90か80のどちらかだと思う。忘れた～～～～。測ると86mmくらい！）ちなみに粉総量200gで12個分。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。ただいま42位！ありがとう
2006.08.29
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手作りリップクリーム
リップクリーム、口紅などはもう長い事手作りしています。市販のものを使用すると毎日唇の皮が剥けるんだけど、手作りするようになってからはそういう事が無くなりました。いったい何が悪いんだろうね？？？？化粧水も自分で作ってるけど、リップ程手作りの良さをまざまざと毎日実感できるもの、私にとってはありません！電子レンジでチンするだけなのであっという間に作れるのも魅力のヒトツ。思った通りの色にはならないのが唯一の悩みだけども～～～～色粉不足なのでそろそろ買わなくちゃ。秋冬は少し色着けた方が良いよね～～～素材はマカダミアナッツオイル（食用/カワチヤさんで購入）とキャスターオイル（カワチヤさんのもの）、キャンデリラワックスと色粉。レシピはキャンデリラワックス小さじ1に対してオイルを小さじ2。（今回はマカダミア、キャスター各小さじ1）これでリップケース1本分くらいです。色粉は適当！色が薄かったら、色粉を足してまたチンし、溶かしてからリップケースに入れます。ホワイトパールなどを多めに入れると、半透明になって色が濃いめに唇に乗るような気がします。リップケースの消毒にはこれが最適！食品に直接かける事が出来るアルコール系殺菌剤です。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.29
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香ばしいよ～♪ピーナツベーグル！
ニューヨークスタイルの人気のパン参照。20分捏ねた後、イーストの入れ忘れに気づくぎゃああああああああああ。慌てて赤サフ投入。（しかも久々のIDY）しかし成形時にも全然溶けてないようにみえる赤サフ発酵後もケトリング後もすっごいパン肌だったので思わずピーナッツで隠す事に！わははは～。とりあえず、なんとか焼き上がりましたね～～～～。粉はゴールデンヨット200gとライ麦粉（メールダンケル）50gです。 混ぜ込みには使ってみました。ケトリングには。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！クリックして順位を見てね43位にいるよ。ポチ、ありがと～
2006.08.27
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期間限定ポイントの使い道
8/31までで期限が切れるポイントが66ポイント残ってしまってます。ど～～よ？それって？たった66円なのになぜかすごくもったいない気がするのはなぜ？？？あ～、どうしようか。どうしようかな～。リトマス試験紙、送料無料セールしてるんだけど、こういうチャンスに買うべきか？？？ポイントも今日は3倍だしーー。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.26
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うちの子
縁側でパン写真の撮影をしてた時、よって来たので久々に猫写真撮れました♪てんこです今6歳。猫はこれくらいの年になるといろんな事を解ってくるよね。‥‥でも網戸の向こうに張り付いた虫はどうしても許せないらしい、、、、パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。まだ1ページ目にいます♪ありがとう
2006.08.26
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スフレチーズ撃沈！！！
どうしてこう、スフレチーズケーキって必ず失敗するかなこぼさんに教えてもらったレシピで焼いてみたけど、案の定失敗しました～くやじいよーーーーーくっそー、いつか美味しいのを焼いてやるぞ。絶対いつか焼いてやるぅ～～～～～～～～！！！！！！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。44位でねばってます
2006.08.25
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黒糖ピーナッツブレッド
焼けた♪焼けた♪♪♪8割ピーナッツが届いたので早速ピーナッツで作ってみました！その他もろもろ勝手なアレンジが入ってますけど、基本はmixiのとーちまんさんのレシピ♪20cmケークドロワで焼けるので、2本持ってる私は同時に2本焼く事も出来るかもしれないっ！それが出来るとプレゼントに楽なんだけどなぁー、ただウチのオーブン食パン2本は同時に焼けないらしいので、プレゼント用で上手く焼けないかもしれないってのがちょっと不安でチャレンジしにくいーパンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。44位！！！
2006.08.25
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丹波の小豆煮ました(>▽<)
今日8/25は、京都府南丹市八木町の八木酒造さんの本物の酒蔵でおこなう『酒蔵アコースティックライブ』のプレイベント！本番の9/17に向けて、リハーサルを兼ねたような予行演習っぽいライブ。『普通の女と思っていたのに～、恋に落ちてし～まあったよぉ～』という曲を大ヒットさせた、classの津久井さんがプロデュースしてくださってるイベントです。今日のプレイベントにも津久井さんも東京から来てくださいます。地元ケーブルテレビの取材や新聞取材等きっと来てくださるんじゃないかな。ご近所の方！是非顔を出してみてくださいね！本番のチケ、ほんの少しまだ残ってるかも、です！音楽が聴きたい方も、絞り立ての日本酒を味わいたい方にもピッタリよ♪お問い合わせ先090-6374-9797で、写真のものですけども、私の住んでる辺りは昔、丹波の国府（都庁みたいなやつ）があった場所なので、『丹波の小豆』ってことになるんでしょうか？？それとも丹波の・・って名がつく銘柄があるのか？？とりあえず、使用候補としては、、、抹茶ロールケーキに入れる。冷やして白玉と食べる。と、候補があります(>▽
2006.08.25
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冥王星
惑星というくくりから外された冥王星。私の仕事、プラネタリウムの番組作り＆管理でもかなりややこしい事になるとは思うけど、占星術系の方達の方が困ってるんじゃないかと思う。惑星っていうのは太陽（恒星）の回りを廻ってる天体の事で、恒星は自分で爆発して輝いてるわけだけれども、惑星は自分で光を発してないのね。恒星の光を反射して光って見えてるわけです。宵の明星とか明けの明星とか、どっちも金星なんだけど、金星は太陽に超近いのでとっても明るく見えて、夕方最初に見える一番星になったりするのね。だからかなり逆にかなり遠い恒星は見えても、遠い惑星はとっても見えずらい～！冥王星はたいした写真もなく、ここに貼ったNASAのハッブル（超高性能望遠鏡）の写真でこの程度！（もしかしたらボイジャー系の探査衛星が写真撮ってるかも）絵を描くときもまともな資料をさがしずらく、土星みたいに解りやすい絵が描けず苦労した惑星のひとつだったんだけど、惑星というククリから外れるとはなぁ～。小惑星ってことになるのかな？私たちの太陽系以外の惑星は、これからどう呼んだら良いのだ？ハッブルのおかげでちらほら見つかってるらしいんだけども？？？なんだか広大な問題過ぎて私の頭では理解できん！！！！暑い！と最近私が言ってるのも実は太陽の熱のせい（がほとんど）。太陽から超遠い宇宙空間は激寒いのだー。冥王星の事、想像するだけでも凍りそうです。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね！45位になってるよ！ありがとう！
2006.08.24
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残ったミニバゲットでラスク
朝晩はだいぶ涼しくなって参りました！やっと夏バテも良くなりつつあり、気力も戻りつつありまーすとはいえ、やはり暑い昼間何か作るのはなかなか出来ず、また昨日も夜にオーブン作業～。2日間続けて焼いたミニバゲットが2本余っていたので、ラスクにしました。これを塗って焼いたものです。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね47位に上がってるよ～。ありがとう！
2006.08.24
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お気に入り鍋、ジオ
厨房の家の今月の送料無料セールでゲット！ジオの20cm片手鍋！（左）右は愛用中の14cmのほう。14cmの方はもうかなり駆使してるんだけど、新品同様でしょう！？とっても使いやすいんです。アクリルたわしでどんな汚れもさっと落ちてしまいます。特別な洗剤も必要ありません。私は片手鍋が好き。ささっとホウレンソウをゆでたりするのに両手鍋だと持ち難いんで嫌いなんです。この20cmはさすがに中身が入ったら多分片手では持てないとは思うんだけど、ジオの鍋は柄の反対側にも小さな柄がついてるので、重いときも持ち上げやすいんです。しかもささっと茹でくらいなら、この柄（長い方）熱くならないのよ～♪ささっと野菜茹で、じっくり煮込み、もちろんどっちもこの鍋は得意！なかなか重宝です！普通は可愛いタイプの鍋にいくんだろうけどなぁー、私、銀＆スマフェチなもんでっ(>▽
2006.08.23
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ミニバゲット・リベンジ
恐竜クープを脱却しようと挑んだリベンジだったけども、惨敗～～～あ～～～。もうど～～すんだよ？バゲットだらけの我が家（笑）さて、晩ご飯に消費する手を考えよう、、、、データは本家「焼立て日記」に記載しました。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね♪今53位！ありがと～♪
2006.08.22
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昨日焼いたミニバゲット！
楽天お買い物情報8月22日（火）AM10：00～8月24日（木）AM9：59合計5,000円（！送料別）以上で女性限定ポイント3倍だよ～♪多分前より良くなったと思うので、一応内相の写真も！一次発酵を長めにしてみました。オフ会で習った事を試してみたくて焼いてみました！でも2次発酵はまだ足りなかったようで、今日のも恐竜クープだ～～～悔しいから今日もリベンジで焼くですっ！！粉はオーベルジュとタイプKT酵母は生イーストですパンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。mixiの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。55位にいました♪ありがと＝
2006.08.22
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パンの内相
カットしました！内相の写真アップします。黒糖ピーナッツブレッドのスライスアーモンドバージョン。8割ピーナッツは昨夜ママパンさんへ注文済！2袋注文したので、焼きまくっていろんな人にプレゼントしちゃうぞ(>▽
2006.08.20
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黒糖ピーナッツブレッド！
＜期間：2006年8月20日（日）AM0：00～8月21日（月）AM9：59まで＞楽天全ショップポイント3倍！チャンスだ～～～～ママパンさんは常温￥5,000以上で送料無料！（今日お買い物します！）厨房の家さんも送料無料中！（もう買い物してしまったーープチショック）写真は黒糖ピーナッツブレッド。焼けた～～～♪試食もした～～～ミクシーの『試作レシピ試作』コミュに新しく加わった「とーちまんさん」のレシピ！超キャラメルパンな感じです！うお～？これ成形失敗してるか？なんかすごい事になってるのかも。成形は『？』だけど、味はおいしい～♪「ニューヨークスタイルの‥‥」のピーカンスティッキーバンズがスティッキーじゃなくなった感じで食べやすい！成形もちゃんと出来ればきっと素敵なので、プレゼントにもいいよ～♪とーちまんさんと少し打ち合わせて、OK頂ければメルマガでも流したいと思ってます♪ちなみにピーナッツを待ちきれず、スライスアーモンドで制作！他には生イースト使用（2％）捏ね込みのバターをトランスファットゼロショートニングに置き換えました。カット面の写真はまた明日撮ってアップしますね！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。今63位！ありがと～
2006.08.19
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バタークリームのロールケーキ
昨日焼いたジェノワーズを潰すような形で（笑）巻き込みました。レシピ本、『一流シェフの～』の純生ロールのロールスポンジはホント巻きやすいです！かなり無理して巻いたのに2本とも割れなかった～♪♪♪久々に好物のラムレーズンバタクリームを食べれて満足した私さ～～～て、今日もポイント2倍です！メルマガ、見た？ウィリアムズ・ソノマ/NordicWare社製の立体サンタ型！！！税込1,800円（送料別）クリスマスにはたいていデコレーションケーキ（丸デコ）だし、バターケーキは焼かないだろうけど、なんか可愛いし超安い！！！ついでにこれも欲しいなパンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。今63位！デ～ンキュ～
2006.08.19
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ママパンさんお勧め食材‥その2
続き‥‥‥‥ありえない！一気に書ききれなかった～～～！！文字数が多いって怒られたよ～ん。なので、続き！モラセスならこれが一番美味しいと思う！麦芽シロップ使い方として間違ってたらすいません！！！フランスパンを焼く時のモルトシロップとして。お菓子をさっくりさせたい時に。一瓶買ったら、かなり長持ちします！これは買っとけ～～～～～～(>▽
2006.08.18
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ママパンさんのお勧め食材‥その1
せっかくの送料無料セール。お勧め食材をリッッストアップしてみますね！まずこれ！ナガノのピザソース！これはかなりトマトが濃厚なピザソースです。一缶だとピザには少し多いんだけど、ジップロックコンテナに残りをいれ冷蔵庫に保存し、2～3日後にこのソースを使ってスパゲティナポリタンを作ると旨いぞ～！トマト分が足りなかったらトマトケチャップを足してね。オンリーピザソースでも塩なしでちょうどいいくらいのお味になると思うよ。意外と塩味の薄いソースです。これも買っとけ～～～～（笑）夏の必需品！パンにもお菓子にも出来上がりにシュッシュ！おかずを保存するのにも一役かいます。まな板やシンクの消毒にもね！O-157にも効きます。料理にもお菓子にも、飲み物としてもナイス！ウチでは一回使って以来切らした事がなぁ～い！今日もみちょさん紹介のレシピで晩ご飯の置かずに使用♪最強力粉にはここんとここの粉を愛用してます。意外とクラスト（パンのみみ部分）が柔らかくなるのがお気に入り！ベーグル作ると旨いぞ窯伸びも言う事なし♪これ2.5kg、最近ほぼ使い切りました。粉の味が旨いと思う。甘いパンにしても粉の旨味を感じられる。口溶けがいい。色合いはかなり茶色っぽいです。私はあんこやチョコと一緒におやつパンによく使います。生イースト。最近のパン作りはもっぱらコレ！ふんわり仕上がると思うよ。これ、ちょっと気になってる。まだ使った事はないんだけども。ていうか、インスタントじゃないドライイースト（予備発酵が必要なやつ）自体使った事ないよーー。生イーストっぽいらしい。使ってみたいけど、冷凍して小分けで使ってる生イーストを使い切ってから、、、かな。同じく気になるシリ～～～ズ！サフの青！！！！生イーストっぽいらしいのよ。使ってみたい～～～～！次の日記へ続く～～～！！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね65位くらいにいます！
2006.08.18
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ふにょふにょジェノワーズ
久々の共立てです。セールの時買った馬嶋屋さんの14cm角デコ。それを2台使って、2個の小さなロール生地を焼きました。各デコ型一個につき、卵一個の分量なんだけど、これ、多過ぎた～～～～半分で良かったみたい。『巻けないだろ？』って厚さになってしまいました。今日からママパンさん、￥5000以上常温送料無料です～♪しかも今日は楽天ショップ、ポイント2倍！このチャンスに是非お買い物して、できたらポストカード、ゲットしてください～～～～！！冷蔵庫などに貼って、キッチンのプチ模様替えなどしてみてくださいね！8月に合うような画面にしたつもりです！！今月のお勧めは『私はクリチ好き！」って方は一回試してみて！美味しいと思うのよ～～～～ベーグルに直接塗ってもマジ旨だし、チーズケーキにもパウンドやマフィンにゴロゴロ入れるのにもナーイス。で、、、、私は何を買ったと思います？（笑）昨日ものすごく悩んで、ポイント2倍の今日中に決断し、ピックアップしてた中のどれか買おうと思ってたワケなんです！！！ぶふふ。買ってしまったのはジオプロダクト片手鍋20cmです～～～～！！うお～、一生使うぞ！！！！！バっカじゃないの！？ってくらい忙しかったこの夏。そのご褒美に買ってしまいました！厨房の家さんも送料無料セール中です！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。今60位です♪
2006.08.18
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久々のポイント2倍！
待ってました～～～！！！ポイント2倍！どうせ買い物するならポイントが多い日に限るよね～（ケチ～～～）さー、どうしよう私（笑）欲しいものがたくさんあって、しかもほとんどお店がバラバラあるよね～？？？こういう事ど～しよ、ど～しよ。とりあえず、ほとんど前に日記に書いたものばかりだけど、自分のために再確認で羅列～～～！ごめん～～～～！！！！KIKUYA栗あん旨いのだ。好きなのだ。パンにいれて、栗あんぱんにするのが好き。チョコとも色も味も合うのよ～～～～♪良く作るんだけど、たいてい人にプレゼントしちゃってあまり自分では食べられないのだ～。KIKUYAシリコンスクレーパー超安い。脅威の税込137円これは両親など親しい人へのちょっとしたお土産にもナイス！便利だしね！KIKUYAシリコンプロクリーナーこのタイプのデコボコのない一体型シリコンヘラ、新しいのをもう一個欲しいんです。前のがダメになってしまって。5年くらいは多分使えたよ。KIKUYA八ツ割ピーナッツmixiの試作レシピコミュに新しく投稿していただいた旨そうなパンに使われてるピ～～ナッツ！これは押さえたい！レシピをじっくり読んだらもう、香りやら味やら私の脳に漂いまくっちゃってて＝＝＝なるべく早く食べたいっっ！（笑）KIKUYAポップコーンここのポップコーンはハズレ豆が少ないんです！何気に、ポップコーン豆の在庫がない事がない我が家……KIKUYAオーム発酵バターKIKUYAさんで買い物するならこれは買っとけ～～～～（自分への叫び）夏でバターの消費は著しく少ないけど、でも買っとけ～～～～とりあえずKIKUYAさんで買い物するならここまでは押さえたい、、、。マトファーショップ シームレス口金ローズ5mmメレンゲ用に欲しいのよ（爆笑）この口金、他のショップではあまり見ない。いったいどんな綺麗な形のメレンゲが焼けるんだろうワクワク！欲しいよ～～～ちなみに、サイズはもうちょっと大きいのを買うかも厨房の家 ジオ片手鍋20cm今使ってる14cmのこの鍋が最高に気に入ってます。それはカラメルを焦がすときや、杏仁豆腐を煮るときなどに愛用してるんだけど、料理用にも欲しい！！！！！今使ってる安いホーローの鍋がホーローがはがれて来てるので、そろそろ次を、、と思ってるのね。で、どうせなら15年間保証でスマがビストロで愛用してるこれを、、、と（笑）いや、ミーハーはさておき、ホントに良いと思うのです。さ～～～、どうしよう。ジオの鍋買ったら、他のものは絶対買えないしーーーー。ピーナッツは欲しいし～～～。他には圧力鍋も欲しいし、ネコの毛玉の薬（モルトの）も欲しいし、生クリームもホントは欲しい！！！食パンの1斤型蓋つきもホントは欲しい！！！21cmくらいの丸セルクルも欲しい！が～～～。アホな悩みだ～～～～～パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。きっと50位代にいると思ぉう
2006.08.17
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ちょっとだけさぼれるコーヒーサーバ
愛用中のコーヒーサーバ。これね、このまま蓋をすると濾し終わったコーヒーフィルターを先に捨てにいかなくても、コーヒーが無くなった時点で一緒に捨てられるというスグレモノ！我が家は古い昭和家屋なため台所と居間が離れてるのね。そのためとても便利なんです♪パイレックス NEWコーヒーハウス残念ながらこれは売ってなかったけど、厨房の家さんが今日から送料無料セール中！私もコレを狙ってる！！！！！14cmのものをお菓子用に買って使ってるんだけど、超使い勝手が良いんです。ゼリー、寒天などの冷菓作りに、鍋が厚手なので焦げ付かず濾す手間が省け美味しく出来ます。カラメル作りやシロップ作りにもナイス。料理用にも出来れば揃えたい～～～～～高いけどメーカ－15年保証付き！5年くらい使ってダメになるちょっと不満の残る鍋よりも、こっちを思い切って買った方が気持ちよく美味しい生活が出来る！それは解ってる！！！！！！う～ん、でも高いのだあ～、どうしよう。買ってしまうか！？！？！？！？！今が買い時かっパンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.17
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焼きメレンゲ＊シナモン味
コーヒー味は断念して、いつものシナモン味で作りました。焼きメレンゲ～オーブンの温度調節が難しくて（長時間焼くのでだんだん温度が上がっていくらしい）いつも通りうっすら焦げ色がついてますけど、ワタシ的には気にならない～。さっくりふんわりしてて美味しいです～♪「砂糖のシンプルな甘さ好き」な方にはウケが良いと思うけど、甘いだけっちゃ甘いだけのお菓子。ただ何とも可愛くて、食べだすと止まらないのねー。（シンプルな味が好きな私です）でもメレンゲ立てすぎて、ちょいとモロモロ～網の上で冷めるや否やコーンスターチの中へ入れよく振らないと、真夏の焼きメレンゲはすぐ湿気ってしまうので注意～！これも、4個くらい連なった状態でクッキージャーに入れました！！！！マトファーフランス製シームレス口金星クローズ10mm(ステンレス製)←この口金使用。マトファーフランス製シームレス口金星クローズ8mm(ステンレス製)←これ、焼きメレンゲのために新たに欲しい～～～！同じくマトファショップで売ってるレースペーパ。これ可愛くない？白も金もちょっと気になる～～～。ワタシ的にはあまりレースな趣味はないんだけど、マトファのはちょっとセンスが違うよね！？見てみて！！！！金のなんてちょっとヘビーなレースなのよ（笑）白い方はとても上品！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.17
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♪ミルクバタ－ロール♪
ちょっと夏バテでパソも見れない状態だったけど復っ活～～～今日はバターロールを焼きました！全脂粉乳を15％入れた水コネのミルクバターロール。オーム発酵バター使用です。どうでもいいけど、100％思った形にならないって言うのは、なんか基本的に間違ってるんだろうな。間違った形で全部揃ってるもの焼成は170度17分生イースト（だいぶ前に解凍＆冷蔵保存）使用で、4.5％使いました。お話変わって、、、、可愛くはないけど、機能的で使いやすいシリコンヘラを愛用してます。フープロなどと一緒に使用する傷んでも良いもの、としては何てったってこのシリコンスクレイバー。KIKUYAさんでは 税込137円。安いっ！！！！キャラメル作りや、シロップを煮詰めたりするときに使う耐高温（300度）のへら。 ヘラ部分に凸凹がなく一番綺麗に混ざる気がするヘラ。（耐熱200度）泡立てものを型に綺麗に流し入れるのにもロスが少なくて好き一番下のタイプがヘタってきたので、そろそろ新しいのが欲しいなぁパンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。76位くらいにいるかな
2006.08.16
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復刻版ハルユタカ100％の角食
焼けましたっ♪角食。限定復刻版ハルユタカ100％のみ使用したプルマンです。今日開封したこの粉、捏ねてる時からもうハルユタカの香り爆発～絶対旨い！この粉！！！もう在庫なさそうなのがすごく残念。（解凍）生イーストは2～2.5％使用しました。‥‥‥にしても、真夏の食パンはホント難しい。角食の方がまだ作りやすいかな。山食はもうホント窯伸びしなくてやんなっちゃうよね～（わたしだけかも）油脂はクリスコ トランスファットゼロショートニング（綿実油入）。生イーストは□冷蔵商品□オリエンタル US生イーストわ、関係ないけど青サフ発見！！！赤サフからビタミンCの添加をなくしたものなんだって！赤サフに比べて生地がしまらず、生イーストっぽいらしいよ～～～ふわふわ好きにはこっちか？？？（でもリーン用）パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリック！今見たところ52位！
2006.08.13
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イルプルーのプレーンシフォン
かなりレシピ通りじゃないので、イルプル－ファンの方たちには怒られそうなものではありますが‥他のシフォンとは全然味も口当たりも、そして材料の混ぜる手順も違うシフォンです。でもちゃんとシュワシュワするのよ。でもってワタシ的にはこっちのシフォンの方が好きです美味しいよ～んこれから型から出します。昨日焼いて、一晩冷ましたものです～粉はType K.Tを使ってます。オーベルジュの在庫もあるんだけど、かなり気に入ってるこの粉。また買おうかな♪小袋がもう売り切れてるので、この次はオーベルジュを使い切ってから考えよう。（なんせ10kg入りだから～）どちらかというとオーベルジュの方が窯伸びが良く、あっさりしてて色も白め。Type K.T（メゾンカイザートラディショナル）の方が若干緩みがちで扱い難いかもしてません。でも味は濃いかな。今プルマンを焼成中♪こちらは限定復刻版ハルユタカ100％を使用。捏ねてる時からもう良い香りだよ～！ただ水を70％使用したんだけど、これ明らかに多過ぎた～～～！！この次は定番の64％にします！2.5kgしか買わなかったんだけど、またハルユタカにはまりそう～。この次はだな。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして50位台あたりをチェックしてみてね応援してくれてありがとう！
2006.08.13
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この商品、欲しいなぁ
これ、欲しい～～～！！なかないカフェリーヌ！焼きメレンゲを焼きたくて、ず～っと焼きたくて仕方ないんだけど、なかなか作れず。焼きメレ同士がくっつかないようにまぶすコーンスターチに、個人的にはシナモンパウダーを入れてシナモン味にするのが好きなんだけど、このカフェリーヌを使えばコーヒー味のメレンゲになるじゃ～ん♪うお～～～。それ焼いて食べたいっ。572310.comさん、今砂糖類のセール中。しかも今日は楽天全店ポイント2倍！写真は全然関係ないけど、2階の踊り場で下を見つつ寝てしまったねこパンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして50位あたりを見てね
2006.08.12
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パン友オフ会～～！inKYOTO
なんと、ちるちるさん経由で、今帰国中のマキさんからお土産をいただきました！これ！！！！見てみて！ほんもののマルセイユのマルセイユせっけんだよ～～～～～～～！！！うお～～～～～～！！しかも年代物！（多分、市販品です）聖家族と書いてあるんだそう。フランス語教師のゆうゆさんに読んでいただきました♪すごいかっこ良すぎるマキさん、、、ありがとう～～～～使わずに取っておきたいような、使ってみたいような、、、。日本の気候では冷蔵庫に入れておくか、乾燥剤と一緒に保管しないとダメになってしまうかもしれないねー。サイトの[焼立て日記]の方に昨日のオフ会のお土産たちアップしました！暇があったら見てみてね！もうものすごい量のお土産～～～！！！皆さん忙しい中作って＆買って来てくださった美味しいものの数かず！すごいぞ～＆ページ重いかも！パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.12
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ピオーネのゼリー
ピオーネ1房 果肉 水と果汁200g 粗精糖50g ゼラチンAU 6g（大さじ1～2の水でふやかす）てな材料。たっぷりの果肉を少なめなゼリー液（ちょい固め）でまとめてます。スプーンがす～っっと通っていかないくらいフルーツだらけです。ちょっと甘かったかも。フルーツの甘さ次第で微調整も必要！明日は京都でオフ会～♪楽しみだよ～パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.10
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簡単手作り＊タピオカココナッツミルク
上から順に小鍋にいれ弱火にかけて溶かしつつ混ぜていくだけです。この季節ココナッツミルク缶も溶けてるので、沸騰させなくてもすぐ滑らかに混ざるかも。かなり砂糖控えめなので、気になる方は沸騰させるか砂糖を増やすかしてください。（保存のため）この分量でこの、ジップロックの小さな入れ物4個分。小分けで保存すると便利。おしゃれに食べたいときはお気に入りの器に入れ替えてね。ココナッツミルク缶もタピオカも使い切れます。 パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.09
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ニンニク・フォカッチャ！
これ、とりあえずフォカッチャと呼んではいけないものだったらゴメンね！カメラが帰って来たっす！さっそく朝イラストで描いた素揚げニンニクを使って晩ご飯作り～♪石臼挽き春よ恋200g（6枚分、ウチのオーブンで天板に3枚ずつ乗せ、上下2枚で焼きました）天日塩1.5％粗精糖4％生イースト（解凍）4％水64％ニンイクフレーバーのオイル適量‥捏ねあがり温度28度一次発酵のみ。6分割してまるめ、ベンチタイム。ガス抜き綿棒で丸くのばし、ニンニクフレーバーオイルをハケで塗り、ピケローラーでピケ。ニンニクとトマト（フレッシュ）を乗せて焼く。焼成180度18分くらい素揚げニンニクとニンニクフレーバーオイルは今日先に投稿したイラストに載せてあります。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックありがとう！50位くらいまで上がってます
2006.08.08
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ニンニクの素揚げ→フォカッチャにしよう♪
今日もお気軽イラスト～♪（恐ろしい事に絵描き職人歴15年。15年てっっっっ）今日はARIさんマフィンですっかり気に入ったニンニクの素揚げ！この具とオイルを使って、これからフォカッチャを作ります！フォカッチャはピザ生地と同様気軽に失敗なく、しかも素早く作れるので晩ご飯には最適！（晩ご飯用にパン焼いて、失敗するとキッツいもんね！！！）パスタに添えたり、スープカレーをフォカッチャで食べたり、と、美味しい晩ご飯になる事請け合いっニンニクの素揚げ、雑誌に書いてあった通り絶対蓋つきの小鍋で作らないとヤケドします！すんごいハネるから～～～～！！！オリーブオイルも夢のように美味しくなるので（笑）、揚げるオイルはその後使う事を考えてエクストラヴァージンで。このニンニクのレシピは「天然生活」2006、5月号より。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね。50位あたりにいるかも！
2006.08.08
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ARIさんの甘くないマフィン
パンが甘いものになったので、お菓子は甘くないもので。（普通反対だよね）『天然生活』に載っていたレシピ通りに作ってみました。ただフレッシュローズマリーがなかったのでドライで。上に乗せたニンニク、オイルで火を通す下ごしらえの時既に結構黒かったんだけど、オーブンの中で増々黒く、、、(>▽
2006.08.07
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粒あん入りこぼ食～。
微妙に余ってた茜丸の粒あん、発作的に巻き込んでしまった～～～～今日は写真じゃなくてごめんね～～～。他には、パンが甘いタイプになったので、ARIさんの「オイルで焦がしたニンニクをトッピングする甘くないマフィン」を焼いてみた。ニンニクとローズマリをEXオリーブで香ばしく炒め、具の香りの出たそのオイルも最後の仕上げにマフィンに混ぜ込むというもの。甘くないマフィン、初めて焼いたかもしれない、、、。これは美味しいね～～。上に乗ったニンニクの黒焼き状態のがやたら旨い！！！！！‥ただニンニクなので朝食には向かないかも毎日飲んでるらくてんブルックスのアイスコーヒーが無くなった～～～。まだホットはきつそうなので、今日ちょうどポイント2倍だし、、、とネットショッピング～。ちょっと志向を変えて、加藤珈琲店のアイス珈琲豆お味見セット、送料無料＆ポイント10倍にしてみました！送料無料な上にポイント10倍と来たらね～～～ポイント2倍の期間のポイント10倍ものはどういう計算になるの？‥‥ま、10倍で十分満足だけども、、、、パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.06
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イラスト＊夏の食パン捏ね
難しい夏の食パン捏ね、ポイントをイラストにしてみました。これもレシピの方にアップします。オートリーズは、塩も後入れがきっと理想。でも面倒だから先に入れちゃってます。几帳面な方は後入れで、捏ねあがり温度や生地の発酵状態などに注意しつつやってみてもいいかもです。ただ夏は気温が高く、オートリーズや捏ねの最中に発酵が進んでしまう可能せいもあるので注意。とくに生イースト、早い気がします！！！！読み難くてごめんね！解読して～～～～パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックありがとう！100位以内にいるかもです
2006.08.06
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パンとスープのレシピアップしてみました
またまた例によって間違ってたらごめんね。ビシソワーズとぜいたくチョコマロンパン（ノルディックのクラッシックケーキ型使用のゴージャスな甘いパンです）こちらからどうぞ
2006.08.06
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馬嶋屋さんの1斤型
食パン型の1斤型を買おうか、どうしようか迷ってます。ひぃたんのサイト（studyのとこ）で1斤型の粉量を計算してみたら、我が家にはちょうどいいかなー、って分量。ひぃたんの楽天ブログはこちらいわゆる食パン型のパンはよく焼くんだけども、今持ってる1.5斤型だと多過ぎて必ず食べきれないのよね。大きな食パンっていうのは憧れがあったし、いろんなレシピが1.5斤分だったっていうので、1.5斤をゲットして長年愛用してるんだけども‥‥‥‥ちなみに‥‥我が家は2人暮らしで、パンを食べるのがほとんど私一人。私しかパンを食べないっていうのは、私がパンを焼きはじめたきっかけなので、とくに寂しいとかは思わないんだけども。というのも、スーパーのじゃないベーカリーのパンを食べたい、、と田舎に引っ越して来て痛烈に思ったんです。田舎には私が歩いて、もしくはチャリで行ける距離にベーカリーがなかったのね。元々パン好きだったので、美味しいパンがどうしても食べたかった（今住んでる亀岡にはあるんだけどね）で、パン作りをはじめたのがきっかけなんです。ってね、これが無謀だったワケなんだけど～～～～どしても美味しいパンが焼けず意地になってハマった、、ってトコかな話はとんだけど、、、せっかく作ったものを捨てるって意外と辛いのよね（ケチだからか！？）やっぱ1斤型、今月は安くなってるようだし、買って試そうかな。パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ブログランキング、ポチってくれてありがとう昨日は思いのほか順位が上がってて自分のサイトを見つけられなかったよ～嬉し
2006.08.06
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ビシソワーズ
はまってます。冷蔵庫にないと寂しい～～。でもいつも材料があるとも限らないのだ。今日のものは生クリームなし、ネギ（長ネギとか九条ネギとか）ナシ。生クリームの代わりに全脂粉乳をたっぷりと牛乳。ネギの代わりにみょうが（！！！）を使ってみました。ぶふふ、美味しいのかな？北海道乳業 全脂粉乳 1kg。ミルキーな香りで美味しいよ。パンの抹茶部分やココア部分に一緒にお湯でといてペースト状にしていれると、まろやかでナイス！飲むココアをまとめて作るときにも使用。今回のように牛乳と併用する事も多々あります！便利な一品もっちろんスキムミルクの代わりに普通にパンの材料としても使えるし、シフォン作りにも欠かせないっ大急ぎの仕事が一段落したので今日の明るいうちは、木風さんの搬出、お土産用のパン焼き、mixiの方で試作レシピ（やっさんの！）アップ、ご近所さんへのご挨拶などにいそしんでおります。これはこれでしたい事山ほどあるんだけども、出来ない事を無理に計画しても仕方ないしね。少しだけ休憩。夜はまた絵を描かなくちゃ。（ホンマか！？）パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.05
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スタバのバナナチョコマフィン
昨日、印刷屋さんへ出来上がったポスターを受け取り＆これから印刷していただくポスターのデータ納品に行った時、食べてみました！スタバのマフィン。市販の、プロのマフィンって初めて食べたかもしれません！！！！印象的だったのはアメリカンっぽい重曹の味と、すっっっっっっごくサックリ（パサパサかも～）してた事！びっくり！私は元々さっくり好きな方だと思ってたんだけど、予想以上のさっくりさ！（もちろん嫌いじゃないので、ちょっと嬉しかった）市販のものって食べてみないと解らないもんだね～～～。形はこんもり膨らんでいて、もう少しで溢れるってかんじのキノコ状。サイズは多分「6トレのつながったマフィン型にグラシン」とおなじだと思う。バナナものでサックリってことはつまり、、、バナナの味、、私には解りませんでしたぁ！やっぱ思い切っていろんな市販のもの、食べてみないと一般的なお菓子の食感とか解らないもんだね。昨日の納品で、大急ぎでウチから印刷屋さんに回すものは全部済みました！！！！印刷屋さんもどこもかしこもお盆休みがあるので、その前後大忙しです～～。お盆休み前に印刷物をあげてもらうには今日あたりが限度、忙しい方たくさんいらっしゃるでしょうね～～～。頑張りましょう！！！あと残った印刷物はお盆休み明けにすぐ印刷してもらうもので、ちょっと余裕がある♪後は締め切り目指してプラネタリウムの番組を3本、2～3週間の間に、描きまくる事と、オフ会と、いろいろ忙しいんだけどもね～～～パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.05
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ヴァローナカカオパウダー入りのパン
カカオパウダー（ココアパウダー）って絶対イーストの働き鈍くするよね！！！！？？？？今回生イーストを使ったので、赤サフで発酵させるよりは良かったけど、やっぱ発酵遅いっホイロ前の生地みたいだけどこれ、焼き上がりです～。バトンショコラを2本巻き込みました。この長さに合わせたので、ちょっと大きめなバターロール成形。（ヘタだけど）バトンショコラパンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね今165位くらいだと思う応援ありがとう！
2006.08.02
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冷たいじゃがいものスープ、ビシソワーズ
冷蔵庫で冷やしてから飲むクリームとじゃがいも、ネギ類のスープ。夏にはピッタリなメニューです。ジャガイモ普通サイズ2個タマネギ半分九条ネギ（長ネギでも良いよ）1本ニンニク半かけ水2カップコンソメの元2つ生クリーム300g（か、200gで牛乳100g）塩、こしょうジャガイモは皮をむき、レンジでチンして柔らかくしておく。固形の材料すべてをフープロ（ミキサーでも平気かな？）に入れ滑らかになるまで砕く。それを鍋に移し、水とコンソメの元を入れ、ネギ類の辛みが無くなるまで煮る。生クリーム（牛乳も）を仕上げにいれ、塩こしょうで味を整えごく軽く一煮立ちさせ、耐熱のタッパーなどにいれ冷ました後冷蔵庫で冷やす。愛用のフープロはマジミックス。私の持ってるものは白いボディのものだけど、気になるのはこのメタリックボディ～！かっこいい～～～♪パンとおやつの『試作レシピ試作の会』メルマガ時々配信！お申し込みはまぐまぐまで。MIXIの「試作レシピ試作の会」コミュも見に来てね！ママの手作りパン屋さんにてポストカードプレゼント中！カントリーコレクション発売中！本屋さんでチェックしてみてね！ポチっとクリックして順位を見てね
2006.08.02
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試作レシピ大募集～～～！
試作レシピ大募集！?この秋に地元京都府南丹市八木町で行う『「酒蔵アコースティックライブ」スペシャルゲスト柳ジョージさん』のイベントが終わった後、写真やイラストをメインにしたパンやお菓子、せっけんのレシピ等を織り交ぜた雑貨を個人的に企画中です。それによって黒字がでるとは今のところ思えないんですけども(T▽T)、もしよろしければ自慢のレシピを掲載させてください！（とりあえず今回、お金は発生しないと思ってください。そのかわり大赤字でもお金を頂いたりする事はしません！！！）この企画、私自身始めての事ですので、さらっと上手く行くとも思えないんですが、ちょ～～～楽しそうでしょう～～～なので試作レシピ、大募集中です！ちょっと（？かなりかも？）苦労して、今までにない極楽を味わおう～～～！！！(>▽
2006.08.01
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