一番亭食単

材料（４人前）
スパゲティ　　　　　　　４００ｇ
ブロックベーコン　　　　１５０ｇ
玉葱　　　　　　　　　　１/２玉
トウモロコシ　　　　　　１本
グリンピース　　　　　　カップ１/２
乾燥パセリ　　　　　　　適宜
乾燥マッシュポテト　　　２５ｇ
牛乳　　　　　　　　　　２５０ｃｃ
練乳　　　　　　　　　　大さじ２
パン粉　　　　　　　　　カップ１/２
白胡椒　　　　　　　　　少々
シナモンパウダー　　　　少々
有塩バター　　　　　　　３０ｇ
ピザ用チーズ　　　　　　カップ１
オリーブオイル　　　　　大さじ２

１．トウモロコシは皮を数枚残してむき、レンジ７００Ｗに６分
      かけたら冷水で〆て粒にします。ベーコンと玉ねぎは１ｃｍ
      の角切りにします。
２．ボウルに乾燥マッシュポテトを入れて沸騰させた牛乳を100
      cc 、バター10gを入れて良く練ります。滑らかになった らパ
      ン粉入れて更に練ります。
３．鍋に残りのバターとエクストラバージンを入れ、玉ねぎ、ベ
      ーコン、トウモロコシを胡椒して炒めます。２．を入れたら
      残 りの牛乳、練乳（砂糖大さじ２でも可）、チーズを入れて
      弱火 でかき混ぜながら煮込みます。シナモン少々を振り入れ
      て 混ぜたら、同時に茹で上げたスパゲティを皿に盛り上から
　　ソ ースをかけて、グリンピースとパセリを散らします。

当店ではジャガイモ、玉ねぎ、コーン、ベーコンの組み合わせが
得 意で良く使います。今回のホワイトスパは当店のオリジナルレ
シピ になります、是非ご家庭でもご賞味ください。

それでは旬のトウモロコシを使ったホワイトスパゲティ、どうぞ
お召し上がり 下さい。

亭主敬白