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寮が夏休みになるので帰らざるを得ない次男を、電車で帰るよりリスクが少ないだろうと迎えに行くことになり、指定の時間に間に合うよう、午前7時30分出発。京都あたりで渋滞になるものの、大体予定通りの12時過ぎには寮に到着。今回はオリンピックもあるのでハイエースが出動。うちの車で地デジ対応なのはこの車だけ。あとは古いアナログテレビナビなのだ。今回は昼はまだ行ったことない、評判のいい店を見つけていた。予定通りピックアップできれば13時30分のオーダーストップに間に合う計算だった。しかし、残念ながら次男が授業の都合もあり遅れ、車に乗り込んだのはすでに13時過ぎ、ぎりぎりに駆け込んで断られるのも嫌なので、次点の策として松阪のなんけの姉妹店?伊勢の南家(こちらはなぜか漢字表記)に行ってみることにした。新しくできて間もない。店内は木の香りがする。きれいな店で店内も客席は多い。メニューを眺め、つい欲張って折角だからと上を、次男は並みを頼む。肝焼きとノンアルビールも注文。すると、かみしもをサービスです、とつけてくれた。ちょうど頭と身の間くらいの骨のある部分。こういうことなら本物のビールを頼めばよかった、と思いながら、頂く。上と並みの違いは、切れの枚数だけでなく上の方は器の上が広がっており、多くの枚数を無理なく納められるようになっている。ご飯の量も多いのかな?。皮目はやはりパリパリでいいのだが、今回は松阪の店で食べた時よりアブラがきつく感じた。これはアブラののりがいいとも言えるが、年を取って同じでもきつく感じるようになったのか?、店が違うからか?、時期によるものなのか?、謎である。今度この店に来るときは、4枚の中でも、並みでも、丼でもいいかも?。もちろん若者や元気のいい人はたくさん枚数があるほうが良いに決まっている。自分への参考記録だ。書いておかないと忘れてしまうのだ。帰りはそのまま松阪に出て、給油。407キロで46.3リットル。リッター8.8しか走っていない。そこから高速。土山で次男に交代。帰りは渋滞なく走るが、助手席に座っていると尻が痛くなってくる。家まで運転させようと思っていたが、白鳥で交代。運転席のレカロのほうが楽だ。合計で700キロちょっとの日帰り。だんだん無理が聞かなくなってくるお年頃。ビワマス日帰り昼食ツーリングに行きたいが、観光で出歩く、県をまたぐのもまた自粛モードになってしまった。
2021年08月07日
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忙しい盛り、ふと落ち着いたときに、あれ?、今年は岩ガキをまだ食べていない!!と気づき、検索。山陰物のブランド品はやはり高い。もちろん高いだけの事はあるのだが、高くても中身の熟し方次第では、ブランド品以外に負けることも。北陸、三重のものも注文したことはあるが、今回目についたのは九十九島という長崎のもの。お値段が割と安めだが、こだわりのいい感じが店の宣伝から匂う。無事届いたので、昨夜食べてみる。殻は大きいが、中身はまだ少し小さめ。と言っても元々若い牡蠣と説明にもあった。乳白色部分がものによって違うが、4~6部くらいのイメージ。丸々太った全部乳白色のものではないが、家庭で食べるなら充分美味しい。大きすぎるものよりこちらを好む人も多いだろう。殻むきは、前にどこかの店が付けてくれた専用ナイフがあるので、割と簡単に剥けるのだが、長男は苦戦していたようだ。
2021年08月03日
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ハードな日程が続く。行事の準備に日々汗をかく。高血圧には減塩必須だが、こう汗をかくと塩っ気も必要じゃないかな?と勝手な理屈で、前に美味しかった塩ラーメンが食べたくなった。朝から肉体労働、午後から事務仕事、更にまた少し汗をかき、夕方まで冷房無しだときつくなる。ちょうど必需品が切れて、買い物にも行かなければならなくなったので、これ幸いと買い出し係を買って出た。長男と文房具屋に行き、その足で夕食。その塩ラーメン屋は、久しぶりにグーグルマップで評価を見ると、店員の接客がすごく評判がいい。店に入るとかなり丁寧な対応。運転手がいるので生中を注文したら、ちょっとして「サーバーのタンク切れで交換するので少しお待ちを」とわざわざ了承を得に。ほんの数分の事だが、言わなければ全然問題ないくらいの時間なのに。それから間もなく出て来た生ビールはもちろんおいしかった。塩ラーメンも、餃子も、丁寧な接客がおいしさをアップさせる(笑)。会計時、さらに、「ビールの提供が遅れて申し訳ありませんでした」と気にもしていないことに再度の言葉がけ。やられました、またこの店に来よう、と思わせるダメ押し。見習うべき接客術。なかなかできそうでできない丁寧なツボを得た対応。こんなことで中年の男はころっとやられるのです(爆)。
2021年07月30日
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先日の農産物直売所にあった青い卵。エサにニンニクを与えたようだ。健康な卵で、にんにくとなれば、この暑い時期を乗り越える滋養強壮にいいかも?と少しお高いが買ってみた。スーパーで安い卵を選んで買う日常だが、たまにはいいだろう。あまりに安い卵は、殻が薄いと感じることもある。さて、割ってみたら黄身がこんもり盛り上がり、新鮮な元気な卵だと感じる。にんにくは感じないとのことだが、にんにく卵と書かれてあれば、ほんのりにんにく風味を感じるような気もする(笑)。またまた、感染者増で、いつまでも楽しいことを計画しにくい。地元や地元まわりでこういう楽しみを見つけるのもいい。
2021年07月29日
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日中作業し、その後も内職作業を夕方まで続けると、本当に何もしたくなくなる。弟が評判の焼肉弁当テイクアウトの店があるというので、夕食はそれにしようと開店の午後5時に電話。すでにたくさん注文が入っていたようで、50分後を指定された。距離があるのでちょうどいい。ちょうどくらいの時間に到着、店内飲食のお客さんはまだ少なく、カウンターではたくさんの弁当が作られていた。ここの弁当は、ご飯、肉2種類とゆで卵、キムチ、もやしナムルを1つのパックで、焼いた肉はご飯の上に直乗せだ。焼肉屋のカルビとか牛タンとかブリスケなる部位の厚目の味付け肉がドンと乗っている。別添えのたれも入っており、それを掛けるとこれまた美味い。十二分においしくいただき、大変満足した。できれば家でご飯を炊いておいて、少しお代わりしたいくらいだった。焼肉屋の焼肉弁当、いいな(笑)。
2021年07月25日
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昨日も熱い一日で、仕事を夕方までやると夕食は何にしようといういつもの話になり、簡単に冷えたうどんでいいじゃないか?と言いつつ、何かトッピングの天ぷらがあればいいな、というわがままに、そうだ、少し離れたところにあるチェーン店がお持ち帰りもできるとテレビで宣伝していたから、それを注文してみようとなった。どうやって注文するのかな?と見てみると、オーダー専用のサイトがあったので、そこから注文。これからも頼むかどうかはわからないので、会員登録はせずゲスト注文。それでも、名前やメールアドレスは書くようになっていたのと、オンライン決済のみなので、当然注文確定メールは来るものと思い込んで、注文終了後サイトを閉じた。15分後から取りにいけるとなっていたのだが、余裕を見て25分後の午後6時を設定して、これもサイトでは無事通っていた。さて、店舗にちょうど約束の午後6時に到着。説明ではモバイルオーダーした人は出口から入り直接レジに行けとあったので、行ってみると、「モバイルオーダーの方ですか?、まだできていないのでしばらくお待ちを」と言われた。よく見ると、店内にはおそらく店内で持ち帰り注文をしたと思われる注文票を握りしめた客が、5人ほど椅子に座って待っていた。食事をしている人はおらず、あとから来た一組が、その間注文を済ませ、食事中。レジでは持ち帰り1人目が清算中。しかしこれがいつまでたっても終わらない。商品は目の前にできているようなのに、レジの打ち方がわからないのか?。忙しく動く他の店員を捕まえては聞くようだが、誰もよくわかっていないよう。結局厨房のおやっさんが出てきて、クリア。しかしおやっさんはうどんを作らないといけないので、即移動。次の方がレジでまた時間が掛かる。厨房内でも他の店員が何かを落として、ごめんなさい!!て声が響くし、その間やってくる店内飲食のお客さんは持ち帰り用を作るので手いっぱいのため、カウンターに続々並んで前に進まない。こちらはネットで6時の引き取りで注文を通しているはずだが、注文から引取りの時間までに入った店内注文持ち帰りが優先されていたんじゃないかな?。それとも店内で待っていた人は、私が注文するより前から店内で注文し、ずっと待っていたのか?、それじゃ長い人は小一時間待っていたことになるからありえない。本部が導入したネットオーダーシステムをこの店舗ではうまく使いこなせていないのだろう。引き取り時間がその時間にできないなら注文を受け付けることができないようにしないといけないし、受け付けたならその時間に引き取ることができるようになっていないといけないと思うが、自分は気が長いので、結局約束の時間から25分待って、無事引き取ることができた。遅いからといっても、ネットで決済済みなので、あきらめたら損をします(笑)。評価を見てみるとやはり時間通りに受け取ることができなかった、という意見がちらほら。
2021年07月22日
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昨日は用事で隣町に行き、昼になったので美味しいラーメンを食べようと、近くの店に行った。ここはバイパス沿いにもある何店か県内にある店で、バイパスの店は何度か行って美味しいことを確認している。さて、こちらの店舗は初めてで、昼数分前だったのですぐ座れたが、あとからあとから続々とお客さんが入り、人気店であることを証明している。この店も同じく美味しいのだろうとネギそばと餃子を発注、しばらくして出て来た。一口すすり、おや?濃いぞ、しょっぱいぞ。う~ん、自分の味覚がおかしいのかな?と食べ進めるも、どうにもやはりしょっぱい。ネギを残さず入れても、きつい。さては予防接種の副反応で味覚がおかしいのか?とまで考えたが、家に帰り、前回バイパス店に行った時の写真が残っていたのを見てみると、下の写真と違うところに気付いた。下の写真では丼の赤い線の下1センチくらいまでしかスープが入っていない。バイパス店で食べた時の写真は、赤い線下きっちりか少し上まで入っている。ラーメンは、醤油だれを入れて、そこにだしのスープを合わせるのだろうが、醤油だれが一定ならば、だしのスープが少ないと濃くてしょっぱくなるのが道理だ。それが原因ではないのかな?。この店舗の口コミの写真を見ると、スープは赤い線まではいっているものが多い。ちょっとした加減で美味いが、しょっぱいとか薄いとかになってしまう。デリケートなものだ。1,たまたま、だしのスープ量を入れるのが少なすぎた。2,濃いめを頼んだ人のと出し間違えた。3,見てくれが人よりちょっと小太りなので、暑い時期は見た目で判断し、気を遣ってサービスで濃くしてくれた。4,夏は全員濃いめにして出している。5,薄味に慣れすぎて、一般的な味が濃く感じてしまうように体がなっている。果たして正解はあるのか?、この答えはわからないが、基本美味しい店のはずなので、機会があったら今度は薄めで、と注文してみよう。
2021年07月16日
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昨日は用事があり、県の西に朝から出かけた。県内各地も大雨が降って警戒の情報も出ていたが、この辺りは幸いそこまでは無い。用事が思いのほか時間が掛かり、これはどこかで昼を食べて帰ろうと思い、検索。この辺りはラーメンの有名な土地柄で、特に鶏系ラーメンなのだが、歩いてすぐのところに、鳥取で有名な牛骨を使ったラーメン店を見つけ、評価もよかったので、行ってみることにした。海老塩ラーメン、醤油ラーメン、担々麺、油そばとあったが、一押しらしき塩ラーメンに餃子を注文、出て来たのが下の写真のもの。メニューを読めば、各ラーメンともこだわりの食材を使い、作り上げているようだ。塩ラーメンは沖縄やフランスの塩に香港の干しエビなど書いてある。う~ん、新しいお味・・・という感じ。塩は好みがあるので、次は醤油を試してみたい。どうなんだろう?。餃子はゴボウの天ぷらかな?という細いものが出て来た。これも珍しい。おつまみ的に食べるなら、この形もいいかもしれない。こだわりのラーメン屋さんだった。
2021年07月09日
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自粛生活も加減が分かりにくく、家族で近所のお店ならとも思うが、そういった場面ででの感染があったと聞けば、特にこの期間はやめておこうと思ってしまう。焼肉食べたいと息子が言うので、家にあった古い炭を使って、焼いてみるかと重い腰を上げ、皆で準備、庭でやることに。肉の足らずを長男に買い出しを任せ、庭の準備は主にニョーボ、炭火の番をして、いい加減になったところで、焼いてみる。う~む、長男に買ってきてもらった肉が、良すぎる、というかさしが入って脂が多い。年寄りにはきつい(笑)。しまった、赤身指定をしていなかった。若者基準では厳しいお年頃。ホルモンもアブラ乗りすぎ。量も食べられない。今度からよく考えて買い出しすべきだと思うが、食べる前はアブラ乗っている肉も美味しそうに見えるから始末に負えない。焼肉屋と違い、終わったら片付けがある。これが又骨が折れる。う~む、コロナめ、早く終息してくれ。
2021年05月19日
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長男がバイトしていた店から、名物のうどんが送られてきた。早速バイト経験を活かし、店と同じようにメニューは肉うどんということで作ってくれた。肉の味付けも店と同じということで、なるほどトータルでうまい。さすが名店の味だ。うどんは四国のものになれた舌では、柔らかすぎたり思うのだが、調理まで店と同様にしてもらうと、これは流石においしいと思う。バイト時代にいい関係を築いていたので、たまにこうやって送っていただける。いいことだ。
2021年05月12日
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コロナから機会はぐっと減っているが、先日は久々に業界の集まりがあり、その前に腹ごしらえとラーメン屋に。いわゆる中華蕎麦だが、ネギラーメンを注文したら、ここのネギは半端ない。麺より多いようなネギが隣のどんぶり一杯出て来る。ネギは一旦アツアツのラーメンスープで少し熱を入れたい派なので、半分入れてはスープに浸けるが、大量すぎてラーメンスープの温度が下がりすぎる。しまった、これはそっと少しずつ乗せるか、別々に食べたほうがいいのかも?。さて、集まりも終わり帰ろうかと思っていたら、ある人がいい車を買ったとのことで、見せてもらった。ハイエースのリフト架装車で、車内に250キロまでのリフトとその奥にアルミのリアカーが積んである。ある仕事用に作られたものだが、高齢で負担になっていたようで、同じ業界人ということで買われたそうだ。まだ6万キロのディーゼルターボ。新品同様?だ。テント泊キャンパーなどにもいいかも?。お安めのお値段で譲られたようだ。いいお買い物。
2021年03月14日
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ミシュランと言ってもタイヤのお店ではなく、ミシュランガイドに載ったお店。昨日は県北から友人が来て、一仕事後昼食に行くことに。そこでせっかくなので2021の岡山のミシュランガイドのミシュランプレートなるミシュランの基準を満たしたお店に選ばれたという近所のラーメン屋に。前も行ったことがあるが、割とあっさりすっきり、しかし旨味もたっぷりある上品なラーメン。昼時はこの辺りに珍しく並んでいる。こちらは普通盛の味玉。彼は特盛の中華蕎麦。彼はスープまできれいに飲み干した。自分は高血圧に気を遣って、いつも飲み干さない。その後、コーヒー屋迄歩いて、食後のコーヒータイム。久々にゆっくりしたお昼だった。彼は朝のテレビで、今日のラッキーアイテムだったカフェオレを飲んでいた(笑)。
2021年02月19日
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長男もいよいよ大学を卒業する。引っ越しは当初1回でいけるかと思っていたが、次男が帰省するというので、タイミングを合わせて第一回目の荷物運びをすることになった。よくよく考えるとノアでは一回では到底無理だったしちょうどいい。朝7時半に出発。全国的に冷え込んで雪も降り積もる地域多数の中、ルート上は一部ちら雪程度で、快走。予定通り11時半過ぎに到着。おなかが空いたので、調べておいた評判のいいうなぎ屋に。冬の平日だが満席で、一組目の待ちとなった。ほどなく空いて、着席。メニューに「かけ」と「まぶし」とあるのは、伊勢近辺ならではの定番、ご飯がまっ茶色にたれをまぶしたものと、普通の白ご飯に自分で好みの量のたれをかける方式とが選べるということ。おなかが空いていたので自分はここまで運転してきたご褒美に、うな重の松「かけ」を、長男次男はうな重梅の「まぶし」を。それにきも焼きをおまけに。さて、実食。やわらかいうなぎだ。なるほど、しかし、好みでいえば皮がパリパリのなんけの方が自分好み。好みは人それぞれなので、ダメとかいうわけではない。「かけ」は下の写真のように大きめの1尾を半分にカットし、たれをご飯にかけやすいように別々になっている。ご飯の量もデフォで大盛りだ。予想以上に疲れていたのか?、四分の三食べたらおなかいっぱいでもう無理となり、長男に食べてもらった。元気になったので、長男の下宿に戻り積み込みだ。下宿を出るのは月末だが、今回運んだのはいつの間にか増えていた小さなタンス、分解したベッド、テレビ台、最小限以外の服、剣道の防具、他段ボールなどなどと、次男の荷物で、ノアの荷室はいっぱいいっぱい。よくもこんなにちょうどいい量になったものだ。雪も心配なので、早々に出発。街中は自分が引き続き運転。新名神に入ってGSのあるSAで、給油兼運転交代。あとは助手席でのんびり。6時半ごろ帰着。往復730キロほど、11時間のドライブ終了。
2021年02月18日
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昨日も日中は、内職仕事で忙しく、夕方には目標も達成したので、さておなかが空いた、何食べよう?。ニョーボはノルマが果たせず、忙しいので、冷蔵庫を見ると、鶏肉半切ほどと卵、机にジャガイモ、ニンジン、玉ねぎがあった。当初玉ねぎと鶏肉で親子丼とも考えたが、オムレツにしようと思い立ち、スマホで検索。大体作り方はわかったので、いろいろ切って、焼いて、煮て、ちょっと出汁も入れて、片栗粉でとろみ付けて、卵で巻いて、オムレツ出来上がり。これがなかなかいい出来だった。料理は苦にならないが、片付けは苦手、他の家事も苦手なので、主夫にはなれない(笑)。
2021年02月13日
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昨日は午後、手の空いたところを見計らい、娘が高校が休みだというので連れて、ニョーボの実家にやっと新年のご挨拶。遅すぎるが諸事情によりこんなことに。しかしながら、時節柄早々に次の場所へ向かう。買い物を命じられている文房具屋に。地元大手チェーン店でほど近くにもあることが分かったので、そちらに向かう。買い物を済ませるとすでに夕方。急いで帰り、今度はニョーボも乗せ、夕食に。久々に外食で、地元の店を元気に。焼肉食べて、自分も元気に。定番の店が定休日なので、違うお店。思いのほか牛タンが分厚いのに2人前。ホルモン系は小腸、アカセン、レバーを各1人前と遠慮したつもりが、結構量が多い。カルビ2人前、ハラミ、あっチャンジャ巻がある。ニョーボは小ライス、こちらは生中。これで皆おなか一杯。1人前の分量が多い。満足しました。
2021年02月10日
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残りがまだあるが、気温も高めなので早めに食べ終えたほうがいいなと、昨夜は一気に片付けるべく、しかし、娘は焼いただけの牡蠣は量を食べるのが嫌だなどとわがままを言うので、グラタンにすることにした。グラタンの素と、玉ねぎと牛乳とチーズバターでいいので簡単だ。前日縮まずいい感じだったので、やはりレンジでチンして殻から取り出し、玉ねぎを炒め、少し牡蠣も一緒に炒め、素と水と牛乳とマカロニを入れ、少しだけオプションでソーセージも入れて煮立ってさらに3分。耐熱の深皿に入れ、チーズとバターを上にのせて、オーブンで7~8分。1人前に7~8個牡蠣が入った牡蠣グラタン完成。牡蠣が苦手になった娘でもこれなら大丈夫だった。あっ、カキオコをしていない!!。もう牡蠣がないのと、しばらくはいいやって感じ(笑)。
2021年02月09日
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生の殻付き牡蠣を結構な量頂き、一昨日は焼き牡蠣で食べた。ニョーボが忙しいので、最近は夕食担当が多い。昨日は何にしようと思っていたら、たまたまついていたPCから、牡蠣と白菜のクリーム煮みたいなやつが出ていた。これはいいかな?と材料を冷蔵庫で探っていると、野菜室に鳥味噌鍋の素が長期に眠っていたのが発掘された。これでもいいなと思い決定。味噌を定量の水で溶き、そこに白菜、しめじ、ネギを入れ、牡蠣は生のまま開けるのは面倒なので、レンジでチンして蓋が開いたものを、鍋に入れていく。それを大皿で3回分やると、たっぷり牡蠣の鳥味噌鍋。鳥は入れていない(笑)。出来上がり、牡蠣が縮んでいない。生の牡蠣を鍋に入れて煮ると、よく縮んで小さくなるものだが、一旦チンしたからか?。よくわからないが、いい感じにできたので、よかった。まだもう少しだけ残っている。
2021年02月08日
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近所の中華屋さんのデザートメニュー「ハリネズミ」。中にクリーム入り。こちらは家の残り物で、ニョーボ子供たちは中華屋へ。その土産に買ってきた。美味しくいただき、次の日の活力に。仕事もやっと落ち着いてきた。どこか近所の同業者のところでも様子見に行きたいが、他の事が忙しくなってきている。う~む。
2021年01月13日
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近所にできたコーヒー屋さん。開店時に少し関わったのもあり、年末に行ったら美味しかった。あれからずっと忙しく、昨日夕方郵便を出しに行く用事を見つけ、郵便局に行った帰りに寄ってみた。SNSで、期間限定のコーヒーが入ったとあったから、それ目当て。前回のエチオピアモカより少しおとなしめとのことだが、全くその通り。客の入りも上々で、安心した。帰りにドリップパックのエチオピアモカを少し買って、仕事の合間だったので急いで帰った。こだわりのコーヒー屋、1人なので大変そうだが、また行くのが楽しみだ。
2021年01月11日
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少し前だが、伊勢うどんのお土産を頂き、伊勢うどん店で長いことバイトをしていた長男が、調理をしてくれた。四国が近い地域では、あの讃岐うどんが定番で、それに慣れていると、やはり伊勢うどんは全然違う。麺は太く柔らかい。伊勢の歩いてきた旅人をもてなす消化のいいよく茹でて柔らかい、消化にいい感じのうどん。好みは人それぞれ。いろいろ乗せた贅沢な感じで美味しくいただいた。伊勢の神宮も新年の人では少ないのだろうか?。大手の神社でも軒並み少ない、近所の神社や寺もケーブルテレビで見ると少ない感じだ。夜で歩く人もいない。皆自粛を頑張っているようだ。
2021年01月03日
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高2の娘、クリスマスケーキがなかったことに、一念発起し、自分でケーキを作ると。こだわりの低糖質ブッシュドノエルらしい。小麦粉の代わりにおからパウダーを使い、砂糖代わりはラカン糖。ロールケーキになるはずが、2つに折れて心も折れる(笑)。そのままクリームを塗りつけて、年輪模様を描いて出来上がり。少し頂いたが、夜の10時過ぎて食べるもんじゃない(笑)。すでに胃もたれが・・・。これでクリスマスも無事終了。
2020年12月27日
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いろいろ自粛が多く、今年を振り返ってお取り寄せで何が食べたいかな?と思った時、好きなものは数あれど、健康も気づかってやはり鰻だな!!と思い、国産、安い、評判いい、を探して見つけ、発注。忙しい年始を迎えるには、体調管理が一番。昨日届いた。少し型崩れの特売品(笑)。しかし味には変わりがないはず。ちょっと堅めの半冷凍で届いたので、冷蔵庫で解凍。ご飯は娘にいつもの早炊きではなく美味しく炊ける設定でとお願いし、こちらは最近壊れたので買い替えたスチームオーブンレンジで、説明書を読みながら、スチームグリルなる焼き方で、感で20分。今までなかったスチーム機能で、水分を飛ばしすぎずになかなかうまく焼けた。ちょっとサイズは小さ目ながら、1人1尾とぜいたく。相当美味しく感じた。満足満足。幸福感の余韻を感じていると、メールが入った。某防団の夜警中止の連絡だ。つい先日、担当の割り振りをしたところだが、このところの感染拡大でついにお偉いさんも決断したようだ。市内でクラスターがいくつも発生している現況では、市が管理する某防団だけ、年末3日間夜に密に集まって、火災予防を呼びかけろ!!というのは、かなり危ない状態だと決断したのだろう。夜回りしなくても火災は起きてほしくない。皆さんも火災には十分気を付けてくださいね。
2020年12月23日
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北海道からの友人から届いたシシャモは本物のやつ。雄雌それぞれ入っていて、う~ん美味しい。昨夜はホッケの開きを丸ごと焼いた。オーブンレンジで焼いてみたら、これが時間がやたらかかった。更に焼き具合を見ながら延長していったら、表面が固くなった。しかし中はほっこりと美味しく焼けて、これまた美味い。北海道はおいしいものが多い。食べ歩きの旅がしたい。また太ってしまうだろうが(笑)。昨日の冬の花火は、出動していた知り合いに聞いたら、やはりボヤが起こったらしい。何台も出動し大変だったらしい。冬は草も枯れて燃えやすいので、ちょっと無理があったかな?と言っていた。
2020年12月21日
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昨日は結局、あれやこれや用事が入り夕方前にはばあさまを病院に送迎。病院において娘とスーパーで夕食の買い物。何かないかな?と歩いていたら、メスの生のワタリガニが半額であった。かなり小ぶりだが今年は宴会もなく、地元名物のワタリガニも食べる機会がなかったので、どんなかな?とお試しで、ちょうどいいやと購入。茹でようと鍋に入れたら元気だった。茹で上がり、身をむしって甲羅に入れていく。食べながらだと手がべちゃべちゃになるので、最初に全部むしる。せいぜい1人分だが少しお裾分け。この金額ならぜいたくでもないし、いい感じ。美味しくいただき満足。
2020年12月08日
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うちの1997年製の電子レンジ、数年前からオーブン機能は使えなくなっていたが、レンジ自体もおかしくなってきた。23年の時を経て、ついに寿命ということだろう。ちょうど来ていた家電屋の広告を見る。高い安いがあるが、スチーム付きというのがある。良いのだろうか?。よくわからないが、それ付きで安くて中が広いのを、店頭に出向いて購入。これで、唐揚げとかとんかつとか油を使わずにできるのだろうと思っていたが、唐揚げはできるが、とんかつはパン粉をあらかじめフライパンで炒って、茶色にしないといけないらしい。ということは、冷凍で衣まで付いているものはできないということか?。残念。カロリーオフ計画には手順がいるのだな。昨日はニョーボが実家に行ったので、娘と2人、ラーメンでも食べに行こうかと言ったが、面倒だというので冷蔵庫にあった鶏肉とねぎで、焼き鳥をオーブンでやってみようと思い立ち、くしに刺してオーブンに。なかなか焼けない。レシピにはたれ焼しか書かれていない。さてはたれの水分で焼いていく感じなのか?。このままでは肉がミイラみたいになるばかりかな?と、途中からスチーム機能も使ってみた。う~ん、塩焼きはあまりうまくいったとは言えない感じだ。焼き鳥は炎があったほうがいいようだ。なんだか健康的な焼き鳥を食べることになった。
2020年12月06日
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そりゃ現地で食べるほうがよりおいしいのは間違いない。でも遠すぎて気軽に行けないし、喜多方を思い出して買ってみました。コロナ収まったら、行きたいところたくさん。だから今は我慢。
2020年11月27日
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それぞれ別日だが、姿とカット済みの2種類のズワイを手に入れた。先日はカットのほうを食べた。昨夜は姿のほうを食べた。ズワイはミソもいけるので、姿はそれも楽しみ。ただ、解体して身を取り出すのに、不器用なので苦労する。ハサミを持ってきて、分解、からも切って丸ごと全部取り出してから、手を洗って、酒を用意して、のんびり食べる。もっとうまくむけるようになったら食べ放題なんかチャレンジしたいが、今のままでは剥くのに時間が掛かりすぎて、食べ放題の時間はあっという間に過ぎてしまいそうだ。だから行ったことはない。思わぬことで、ぜいたくできた。温泉旅館でかに、なんて贅沢もしてみたい気もあるが、感染拡大で夢の夢だ。
2020年11月22日
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ネットを何気に見ていたら、広告が目に入った。美味しいものは食べたいが、近所のお店程度で、お酒を飲むような店にはもう当分行っていない。どうしても自粛してしまう。家には年寄りがいるし、仕事もあるし、うつるわけにはいかないと思っている。ということで、何かお取り寄せしようと思い立ち、この手羽餃子を注文してみた。昨日届いたのでお勧めの揚げ餃子にしてみた。う~ん、美味しい。ちょっと1本だけ骨が混ざっていたが手作りならではなのかな?。バイク仲間が山陰に蟹を買いに行ったと聞いた。そういえばしばらく口にしていない。う~ん、カニも食べてみたい(笑)。
2020年11月18日
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焼き栗を作るために使った、1キロの塩に砂糖がちょっと混ざったもの。再利用可とのことで、今度は焼き芋を作ってみることにした。あまり大きい芋は埋まらないので、小さい細めのものを4本くらい入れて、これは大きいので混ぜ続けるのもできないので、たまに上下を変えながら蓋をしてじんわり焼いてみた。これがなかなかいい感じにできた。塩が表面には付くが、叩き落とせばいいし、中がしょっぱくなることもない。さて、昨日はⅤ7さんがカブで小豆島を回った。ブログに書かれるのを心待ちにしている。楽しみだ。
2020年11月12日
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頂き物の栗があった。冷蔵庫に入れて2週間くらいほっておいたのを思い出し、どうにか天津甘栗みたいな焼き栗にできないかと調べた結果、鉄の中華鍋に栗と同量の塩を入れてそれで焼いていき、仕上げには砂糖を混ぜてからめるというものがあった。手順通りにやってみたが、ちょっと栗と塩の量が多すぎたようで、混ぜるのに苦労。つらいうえに時間が掛かる。途中でやめるわけにもいかず、頑張り続け、やっと完成。食べてみると茹でたのより甘く美味しく感じる。でもちょっとまだ火の通りが甘めだったかな?。冷えてくると余計がちがちになったので、もう少し根性を入れて焼いたほうがよかったみたい。
2020年11月11日
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昨日昼に何にもないので棚をあさっていたら、パリパリのできている麺に、野菜やらを入れて案をつくって掛けるだけのやつがあった。前に作って1つ余ったままほっておいたものだ。早速作り出すも麺の色が買った時より白い。少し古くなったのかな?程度で食べだした。食べ進めると麺の味が変、具の味もやたら苦く感じた。まあ大丈夫かと完食。しかし、その後・・・、おなかがおかしくなり水のように噴射。繰り返すこと数回。これはちょうどいいダイエットになる。決しておなかが痛くはないが、ただ水けを入れると即出ていく。そんな中、Ⅴ7さんからの小豆島原付ツーリングの案内がライングループに入ってきた。小豆島に渡るには、30キロ以上下道を走って岡山のフェリー乗り場に行かなくてはならない。小豆島自体も小さいころ家族で行っただけで、記憶もない。調べてみると一周50キロ超のそう広くない島だが、見どころはたくさんあるようだ。今回のⅤ7さんの目的は、山の中のハイキングコースのようだ。登山ありとの注釈が付いている。山の紅葉と自然の造形を楽しもうということらしい。ローストビーフ丼発祥の店という評判のいい店も見つかったが、おなか具合が悪く往復で100キロ越えの原付ツーリングに手を上げる勇気がでない(笑)。
2020年11月08日
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ZZR君が北海道土産を持ってきてくれた。仕事関係で行ったようだ。空港辺りで作っている生チョコで早めに食べてもらわないといけないとわざわざ。早速おやつに食べようと思ったが、よく読むとアルコールが1.4パーセント入っていると書いてあったので、飲酒運転になってもいけないので、夜に食べてみた。レミーマルタン入りということで、香りがする。生なので軟らかい、という当たり前の感想だが、美味しくいただいた。横にある蒜山のチョコは、修学旅行代わりに蒜山に行った長女の土産。
2020年10月22日
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松茸を頂いたようだ。国産のようだ。なかなか立派だ。長男も帰ってしまい3人だ。どうやって食べると美味しいのか?食べなれないものはわからない。焼きマツタケ、ホイル焼き、松茸ご飯、あまり浮かばないし、どうするのが一番おいしいのか?。結局4つに割ってホイル焼き。すだちがないのでレモンと醤油を少し掛けて食べると、う~ん美味しい・・・。けど買ったことはない(笑)。
2020年10月14日
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ちょっと前に会議がある場所の近くの昼食場所を検索していたことがあった。いつもいつも吉野家の牛丼ではさすがに飽きる(笑)。ラーメン屋も会議場所への通り沿いはほとんど行ったし、そうだカレーだ!!と前回は関東では有名なチェーン店に行ってみたが、好みに合わなかった。その店と同時に第一候補として考えたのが評価が高いこの店の別店だった。ただ駐車場が2台しかないとのことで、行って満車だったら、残念なことになるので第2候補に行った。今回は第一候補の支店?があるとわかり、そこのほうが駐車場が広いかなと思えたので、少し回り道だが行ってみた。駐車場は公式は店の前2台分みたいだったが、その隣の居酒屋は夜のみ営業なので、昼間はまだしまっていて、カレー屋さんに尋ねたらそこに止めてもいいとのことだったので、安心して止めて店内に入った。2名用テーブル席2つと4名用1つ、6名用1つにあとはカウンターのそう大きくはない店内だが、清潔感がありきれいだ。メニューはトッピング違いとルー違いの結構な種類があった。初めてなので名物と書かれた元気カレーなるものを注文。普通盛に中辛で白米か雑穀米があるというので雑穀米にした。店主と女性の2人態勢のようだが、かなり接客が丁寧で愛想がいい。もう一つの店も口コミが同じで、丁寧で愛想がいいのは共通したもののようだ。トッピング部分を注文受けてから作るのか?時間が少しかかってから配膳された。にんにくの香りが漂うのは、トッピングの唐揚げからのようだ。ニンニクとポパイのホウレンソウで元気カレーのようだ。ルーは具が溶け切って何も形がない。少し酸味が効いている。スパイスだらけでもなく、かといって家庭のものとも違い、これもバランスが取れている感じ。中辛にしたが、後半は少し汗が出るくらい。評価が高いのは、この接客とバランスの良さとトッピングが今調理しました的なところが、店の姿勢を表しているようで、お客さんがそれを感じるからだろう。自分もまたトッピング違いを試したいと思った。カレーは奥が深い。これほど味の違いのある料理も珍しいと思う。それから会議に参加して、長い時間あれこれ話し合った。こちらもこれほど考えの違う同じ業界人たち。カレーと同じだな(笑)。
2020年10月08日
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次男が大学のある町に戻る日となり、朝まで現地まで送る気があったが、起きてからだんだん面倒になり、長男に電話、信楽まで迎えに来てもらうことにした。ということで昼食を一緒に取ることにして、以前調べていた、大箱の土産物屋兼食堂で集合することに。8時40分位に出発、トイレ休憩2回のみで、12時ちょうどくらいに到着。長男は渋滞に巻き込まれたとのことで、その間土産物の信楽焼を見て回る。長男到着し、名物近江牛肉丼を3人とも注文、12時50分位に着丼。大きめのどんぶりに入っているので、少なめに見えるが、食べてみると十分。300円で大盛りにできるようだったが、それもせず、300円プラスで上もあったがそれもせず。みそ汁でもつけてくれたらいいのに的なところはあるが、まあ美味かった。土産もさして買う気もなかったが、アラジンのボトルなる信楽の土に天然鉱石を入れて、科学者に研究させた結果マイナスイオンが普通の4倍近くになるというものを買った。これで焼酎の水割りが美味しくなるはずだ。永久に効果があるそうだ。ついでに朝ドラのスカーレットの名称を使ったうずくまるという銘菓を買って、長男次男と別れて一人寂しく家路につく。帰りは13時15分発、ちょうど16時友人GSで給油という全く休憩なしでの走行となった。往復で友人GSまで537.4km、警告灯点灯での給油、55.78L、9.63km/Lと割と優秀だったのは、行きを次男に運転させたからだろう(笑)。行きが3時間20分、帰りはGSから家までの10分を足して2時間55分、あ~疲れた。
2020年09月30日
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この辺りの安いステーキチェーン店。いつもの店が定休日だったので、同じチェーンの違う店に。いつもの安い赤身のを注文。しかし、・・・。脂身が混ざっていた。これではだめだ。赤身だけだからいつもさっぱり重くなく食べることができて喜んでいたのだが・・・。何か変わったのか?チェーン店全体か?。
2020年09月29日
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昨日は午後会議、少し早めに出て昼食を食べるのも楽しみ。昨日はふと関東辺りでグランプリを取ったという有名店があることを思い出し、一度食べてみようと行ってみた。甘いがあとから辛さが来るというような表記がある。甘辛いのも好きだ。メンチカツのカレーにした。大盛りまでは無料とのことだが、最近は普通で充分だ。辛さも選べるようだが、一単位がココイチでいう2~3くらい辛さがアップするという。並みの並みで、運ばれてきた。実食、ドロドロの濃厚カレー。食べてみると最初甘く感じる。その後から辛くなってくる。書いてある通り。しかし、甘さと辛さがどちらも濃厚。最近割と薄味で行けるようになった自分には、濃いのだ。欲張ってメンチも載せたが、普通の300グラムがきつく感じてしまった。さて、会議は無事終わり、帰り道、閉店セールをしているバイク用品店に立ち寄った。6xが2000円引きだったので、もういいかと買ってしまった。VOX用にクーラント、エンジン洗浄剤も買って、他にも安売り品が並んでいたようだが、そこまで。そのくらいに、ニョーボががっちゃんの病院にスクーターで行ったことが発覚。夜は危ないのでノアで迎えに行こうと思うが、ラダー代わりの板を積んでいかないと載せることができない。面倒でもいったん帰り、板を乗せて迎えに行くことになった。縛り紐で充分固定できたのだが、知らぬ間にニョーボが前側にシートベルトをかけていた。これが変に固定されてしまっていて、自宅で降ろすときに全然外れず、やむなくベルト自体を固定ボルト方はずすという面倒な事態に。さて遅くなったので、スーパーでチンしたらできるようなラーメンを買って帰ったのだが、これが又すこぶるまずい。昼夜と食事に関しては外してしまった一日となった。
2020年09月26日
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先日の伊勢帰りに大津で休憩した際に、鮎の甘露煮と鮒ずしも一つ買っていた。行き帰りに観光するわけにもいかないので、せめてとお土産。甘露煮はまだ食べる機会がそこそこあるが、鮒ずしは15年くらい前に、琵琶湖畔で某会議の食事時に有名店で提供され、美味しいじゃないか!!と思い、隣の席でこれは!!と言っている奴の迄、もらって食べたくらい気に入っていた。しかし、それ以来なかなか食べる機会はない。SAで売っていたので、つい少し買ってみた次第。家に持ち帰り、家族に提供。それぞれ一切れ、二切ずつ。においがとか、酸っぱい、しょっぱい。子供にはまだ早かったか?(笑)。観光を遠慮する中で、自宅で琵琶湖を感じることができた。
2020年09月19日
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さんのじとは?、昨年行った嬉野ツーリングで嬉野の居酒屋で初めて食べて、そのアブラの乗りとうまさに感動した魚だ。一般的には内臓が臭いといわれ、丁寧なさばきができないと台無しになってしまうらしい。なので一般的ではないのかも?、あれ以来見かけることもなかったが、一昨日いつものスーパーに1パックだけ置いてあった。これはあの感動再びか?と買ってみた。早速夜に食べてみた。ムムム、嬉野よりアブラの乗りが足りない。これはこれで普通に魚の刺身としてうまいが、あの感動レベルではない。旬もあるだろうし、取れる時期や場所によっても違うのだろう。あの全身トロみたいな感じにはいつなるのだろう?。
2020年09月18日
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次男を迎えに伊勢に行くことになり、伊勢に行くぞ、とバイク仲間に言うと、お勧めのうなぎ屋(行ったことないが、ネット情報で知ったらしい)を教えてくれたので、下見に行くことにした。昼を食べる、人気のうなぎ屋さんとなると、開店早々に行かないといけないかな?と6時半に出発、高速はそう渋滞もなく快走でき、伊勢には10時40分には着いた。次男を乗せ、さあ、と思ったが次男のバイト先のユニクロでニョーボからユニクロのマスクを買ってこいとの厳命を次男が受けていたようで、まずはユニクロ。無事購入し、うなぎ屋に。内宮と外宮を結ぶ道から一本奥に入った住宅街に、ひっそりとある感じ。今どきなので、皆ネットやスマホのマップで調べてあっさり行けるだろうが、一昔前なら地元民しか知らないような場所だ。うな嘉という名前。11時12分に到着。先客はご夫婦の2人のみ。どの席でもご自由に、と丁寧な接客で、テーブル席についた。その後4人客、もう一組に弁当持ち帰り客なども来客。休日は列がとも聞くので、ちょうどいい時間に行けてよかった。メニューは数あれど、友人から教えてもらった極上丼極みの一本丼の一択(笑)。次男は丼の中。小食なのだ。と言ってもご飯の量は同じだが。鰻としては今どき良心的な価格設定ではないでしょうか?。有名人の写真やサインもありました。極上丼、まぶし飯、白ご飯、好みで選ぶことができるようです。極上の一本丸ままと、肝吸い、サラダ、漬物、もずくまで付いています。いざ実食、これが皮が少し厚い感がありますが、パリパリになる様焼いていて、とても美味しかった。これは再訪ありです。伊勢に行く際には、また行ってみたい。観光はなしで即帰途に就く。次男に高速を運転させ、久々にMT車の運転だが、案の定駐車場から出る際にエンスト(笑)。大津まで帰ったところで休憩。うなぎコーラなるものがあったので、今日は鰻づくしということで買ってみた。浜松辺りで作っているようだ。うなぎ感は感じなかった。次男は基本安全運転なので、帰りは燃費が伸びる。途中親戚宅にも寄ったが6時前には、12キロ越えで友人GSまで帰った。今回は高速で結構パトカーにあった。伊勢道では覆面を追い越しかけて気づいて事なきを得た。交通安全週間はもう少し先だと思っていたが。
2020年09月15日
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瀬戸ジャイアンツからピオーネ、オーロラブラック、シャインマスカットなど、頂いたり一部買ったりして、短期間に集中して食べた。岡山名物で、まだまだ種類もあるが、さすがにどれも美味しい。瀬戸ジャイアンツ、シャインマスカットは緑で、皮ごと食べることができる種無し。皮が薄くてかじるとパリッと割れる。瀬戸ジャイアンツ(桃太郎)は、甘く大粒、シャインは香りがよりさわやか、ピオーネ、オーロラは赤紫系で、ポリフェノールたっぷりな感じ。健康的だ。ただ皮は少し厚く、皮ごととはいきにくい。食べたものはピオーネのほうが甘みがより強かったように思うが、これは品種によってとも言いきれない。安定のピオーネ、新進気鋭のオーロラか?。王道のマスカットがあるが、この女王様は、皮がむきにくく種もある。味は一級品でお上品なんだが、ほんの少しを高級店でってな感じ。バクバク食べるには、皮ごと種無し。
2020年09月08日
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直接販売の減農薬ということらしい。近くの知人が注文し、ついでにこちらにも譲ってくれた瀬戸ジャイアンツという品種のブドウ。こんな袋に入っている。おしゃれだ。一粒ずつになっている。こういう売り方はこちらではなかなか見ないが、都会ではなんか小さいパック入りで売っているのを見た気がする。瀬戸ジャイアンツは桃太郎ブドウと同品種で、何か登録できたものが桃太郎と名づけることができると聞いたことがある。種なしで、皮ごと食べることができる今どきのブドウだ。冷蔵庫で冷やし食べてみた。土壌や収穫時期によっても味わいが変わる。ここのは減農薬にこだわっていると記述もあり、すでに一粒ずつになっているので食べやすい。種入りがほんの一部にあった。栽培の方法が違うのか?、普通の店で買うものに種が入っていた記憶はない。美味しいのは間違いない。岡山のブドウや桃がさらに発展していくことを祈る。
2020年08月30日
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蕎麦がいくら好きでもいつも同じでは飽きてしまう。前に一度作っておいしかったペペロンチーノにしてみた。茹で時間を少し減らし、まああとはフライパンで炒めるだけ。これが予想以上に美味しいのだ。健康的なので不健康のソーセージをトッピングしてみた(笑)。
2020年08月27日
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山形の知り合いになった方からだだちゃ豆が届いた。蕎麦は昨日食べたので一緒に写っているだけ。仕事上でニョーボと知り合った方が、律義に季節ごとにご挨拶を。こだわり農園の朝採りもの、ということで届いたその日に茹でて食べる。2~3分でゆで上げ、すぐ冷水でしめるらしい。本当は仕上げに塩を振るところだが、ここは減塩する(笑)。蕎麦は乾麺で充分美味しいことが分かったので、10割蕎麦を狙って買う。ビールに枝豆、ゆでた蕎麦湯も有効に蕎麦湯、そば湯割り焼酎に炭酸と氷。う~む、健康的なのか?。
2020年08月26日
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健康のために考えて夕食メニューを決める。昨夜は小さめの安い岩ガキはどうなんだ?とお試しで取り寄せたもの。これは流石に小さく、お客様用とはいかないだろうが、自分で楽しむ、栄養価を重視するなら大丈夫。ピーナツ豆腐は大好物。出汁とえごまふりかけで食べた。新潟からの枝豆は必要数だけ茹でては食べている。そして、きゅうりとタコの酢の物が食べたくて、ゆでだこを買ってきて作った。家族は酢の物が苦手なので、ほっておくと出てこないのだ。1人で完食。昨日、大変暑く、外での仕事があったが、これが日蔭なし。本当に熱中症になるのでは?と思うくらい。帰り道は持って行っていたアクエリアスをがぶ飲みし、冷房は最高風量で顔に当てながら、で何とか落ち着いた。帰れば帰ったで仕事が続き、そこからの買い物で強炭酸レモン水を買って、焼酎で割って飲んだ。ちょっと飲みすぎた(笑)。
2020年08月16日
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長男が乗らなくなったスクーターを引き取りに行ってきた。こういう時期なので途中どこにもよらず、トイレ休憩と昼食くらいで、計画。さて、朝は7時40分にスタートし、ちょうど4時間くらいで到着。お盆は例年なら渋滞しそうなものだが、京都東インターくらいが4キロほど渋滞していたのみで、あとは流れもよく、快調に走ることができた。昼食はお気に入りのうなぎ屋か、学生時代によく通ったカレー屋かからあげ丼屋か悩んだ結果、カレーにしようと行ったら12から14までお盆休み。ということで近くのからあげ丼屋に行った。相変わらず満員で、名前を書いて待つ。まあ回転はよく、ほどなくして呼ばれた。コロナの関係か8人掛けに1人で座らされ、相席にはならず。気を遣っているのだろう。さあ、いつもの味を・・・?、少しからあげがニンニクが効きすぎか?、いつもはそうは思わないのに今回はそう感じた。これもコロナ対策で免疫力を上げるための配合か?、なんて勝手な想像をしてしまうが、真相はわからない。それから長男の下宿先に行き、奴はバイトに行って留守なので、ポストに入れてあるスクーターのカギを取り出し、ノアに積み込む。持ってきたロープで縛り、今度は次男のところに向かうが、まだ約束の時間に早いのでコメダ珈琲に初めて入ってみた。アイスコーヒーなかなかおいしい。次男に連絡するともう大丈夫だというので、拾いに行って、乗せて帰る。運転はできるので任せることもでき、半分楽ができた。行きが4時間、帰りはニョーボの実家にも少し立寄ったので5時間ほど。9時間車に乗るとノアのシートの出来は良くないので尻が痛い。さて、スクーターのチェックはまた明日だ。
2020年08月15日
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昨晩の夕食も頂き物を中心に。北海道のジャガイモはじゃがバターに。新潟の枝豆は茹でてビールのお供。またまたトウモロコシにもかぶりつき、デザートには高梁の彼から頂いた美味しい夏の甘味。おしゃれな夏にふさわしい物でした。ありがとう。
2020年08月13日
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暑い日が続く。体力も奪われがち。そんな中、北海道の友人からトウモロコシ、ジャガイモ、玉ねぎ、カボチャの北海道の夏詰め合わせが届いた。早速昼は、長女にジャガイモと玉ねぎのチジミを作ってもらい、夜はトウモロコシを茹でて食べた。う~ん、美味しい。ありがたいことだ。昨日は暇になるのかな?という出足から、結局そこそこ忙しくなった。バイクに乗る暇が結構ない。計画を立てて行かないとフラッと行きにくい。と言ってもこの高温では、エンジンにも体にも悪いかな?。我慢の夏か?。
2020年08月11日
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夏と言えば岩ガキ、毎年1回くらいは食べることにしている。当たりの時期に届いたものは最高においしい。しかし、少しはずせば残念なことになる。はっきり言って、開けてみるまでわからない。へたなところで買ってしまうと残念過ぎて、もう一度他で注文したくなる場合もある。さて、今回は少し奮発して、鳥取の夏輝という有名なものにしてみた。注文は半月くらい前だが、天候がずっと悪く水揚げできず、お待たせして申し訳ない、というメールもいただいていたので、気を長くして待っていたら、一昨日やっと届いた。7個入っていた。さて、今回のはどうだろう?。写真の右側は私の言うところのはずれ。左は当たり。どう違うかといえば、左は乳白色でパンパンになっている。これがまさに濃厚な海のミルク。右は普通に牡蠣だ。もう少し乳白色のも太っていれば完璧となるが、こればっかりは天然だしすべて同じようには成長しないだろうから、仕方ないと思う。毎年同じようには成長しないだろうし、時期が過ぎれば右のようにまたなってしまうだろうし。右がおいしくないわけではない。牡蠣として身は純粋においしいが、海のミルクとは言えないというだけだ。ポン酢、或いはレモンで生のまま食せば、しあわせな感じだ。お出かけや外食もはばかられるこのご時世では、お取り寄せで食べるしかない。
2020年08月01日
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昨日は仕事が4時を過ぎてもしばらくあり、やっと終わってのんびりしていたが、ふと大事な買い物を思い出した。ニョーボが某大手スーパーの入金式のポイントカードに大きい買い物があるということで現金をたくさん入れていた。しかし地元にあったそのスーパーが閉店してしまい、一番近くで40キロほど離れたところとなった。そこに行って使い切らないと、その店もまたいつ閉店することやら。ということで5時過ぎ、ニョーボ、娘との3人で、安いスーパーに高速で向かう(笑)。ニョーボが言っていたより、入っていた金額は少なかったが、それでもちゃんと使い切り、重いものを車に積んで帰り道。何か食べようという話で、岡山の老舗ラーメン店、マルバンていうのかな?、あったので入ってみた。前にこのスーパーに行ったら、どこか食べるところと思って調べていたうちの一つ。ずっと前に市内で飲んだあとに飲み屋街のどこかに支店があって一度連れていかれた記憶があるが、味の記憶がない。自分は味玉、ニョーボはチャーシュー麺、娘はキムチチャーハン。王道的な普通のお味という表現でいいのか?。今どきは何か個性を出したものが多いが、昔ながらの岡山ラーメン?。美味しくいただき、帰りは一般道で帰った。さすがにこの時間は空いている。この先の天気はどうなるのか?、コロナはどうなっていくのか?心配なところだ。
2020年07月20日
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