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2009年11月の記事
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和食育処HONGO（文京区 湯島）
最近、ばっか忙しくて新しいお店にチャレンジするどころか、よく通っていた店にも忘れられそうなちびです（涙）先日、ちょっと気になっていたお店に仕事ついでにランチ湯島二丁目交差点という、ものすごーくマイナーな場所にあるお店です...が、 実はこの向かいのセブンイレブンが毎年お弁当売上げＮＯ１だったという立地ですここって、駅から遠い（どこの駅から歩いても10分近く）しかし、周りに囲む小さな医療機器の事務所、問屋、メーカー...そうここは医療器村といわれるくらい医療器関係の会社が集中しています順天堂病院、医科歯科附属病院、東大病院が近いから(^^;)ですなそして、近年できたメークアップ関係の専門学校二校,医療秘書専門学校学生人口も急増ランチタイムが戦場なのです～ここにさしておいしくない、なんちゃないカフェがあったのですが、やはり倒れましたねいくら激戦区でもどうでもいい店はなくなるもですなそのカフェのあとに、カフェか～と思ったら、なんとちゃんとした和食のお店だったらしい入ってから気がつく私 前の店がカフェでしたからね．．．(^^;) しかし、流れている曲はジャズだし、造りはほんとにカフェのようで、北欧系家具みたいなしろっぽいソファや木の椅子とテーブルに白い壁...さわやか系です(^^;) まったりと日本酒をいただきながら、つまみをちびりちびりって感じはなく、海外の日本食のお店？のようだったしかし、出てきたお食事は、なかなかしっかりしたもので、逆に驚くなーんちゃって系かな？なんて思ったのですが、ランチでこれだけ美しく盛り合わせていただければ、立派なものです値段もこの界隈では高めかもしれませんが、十分価値あると思います 私が頼んだのは、お魚が二種類もついてくる御膳でしたこのお魚も美味しい～なにげなくついている野菜もしっかり美味しい定食についてくるありがちな味のない野菜達ではないのでした漬け物もたぶん自家製自慢だというご飯粒もつやつやしていましたお味噌汁も具だくさんで出汁も嫌みが無い しかも、魚が二種類ものっているので、ご飯が足りなくなるという贅沢現象 そして最後の果物にもザクロがちらっとのっていて...おしゃれさん（笑） 昼、お近くでしたら通いますのに... どうやら、フード系コンサルの方もついているようで、HONGO通信みたいなお店の新聞もありました確かにネーミング、いろいろな細かい部分に和食の個人店舗を超えた感があります 日替わり御膳･小日向膳（お魚）\850-･弥生膳（お肉）\850-･春日膳（丼）\850-和食育処HONGO（本郷）東京都文京区本郷３－２２－９TEL:03-6240-0910HONGOのHPは→ここ ←ちび＠I love 本郷のランチ
2009年11月28日
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京都土産（茶の菓ｖs京茶の葉あわせ）
ここ最近、立て続けにお抹茶のクッキーなるものをいただいた一つは、あの八つ橋で有名な『おたべ』が出している「京茶の葉あわせ」 、もうひとつは、『京都北山のMALEBRANCHE』の「茶の菓」 こちらもお濃茶のラングドシャであるラングドシャとは、うす焼きのクッキーなのかな？茶の菓のほうは、茶作り名人小島確二、茶鑑定士森田治秀、パティシエ江崎靖彦、京の匠 三人の職人技がコラボレーション特製ホワイトチョコレートをお濃茶ラングドシャで挟んだ、スイーツの新定番...などと書き立ててあって、食いしん坊の好奇心をゆっさゆっさとそそる文句と巨匠のお写真付き(^^;)こちら、京都からお仕事でやってきた友人からのお土産(^_^)vさすが、北山のスイーツらしく素敵なパッケージ中にはやはりホワイトチョコレート...ホワイトチョコレート...、やっぱすお茶との相性がチョコレートよりもいいのかな？お味もお上品だし、クッキーの生地がうんまいですなんたって、香料じゃないお茶の香りがいいお茶を入れてゆっくり食べたいと思いながらも、時間がなかなかとれず...でも、食べたい...欲望に負けて、翌週からの出張に一枚ずつ持ち歩いたのは私です（笑） そして、非常に近い時期にもらった、おたべの「京茶の葉あわせ」は、お茶と豆乳のラングドシャになってました～パッケージはさすがに茶の菓には負けており、ちょっくらお土産ちっくな感じ(^^;)こちら、八つ橋の出しているものだからと侮ってはいけません実はいただいたときに「ま、一枚くらい食べてもいいかな」なんて失礼なことを思いつつ無造作に口に放り込んだ私...思いの外、美味しくて、かなりぶっとんだなーんちゃってクッキーが横行するお土産市場「○○に行ってきました！」なんぞというネーミングで売られているシリーズはどこのパーキングエリアにもあるお菓子このお土産は、ふざけたことに製造元が東京や埼玉だったりする(-_-)そんなたぐいのものかと思ったおたべの京茶の葉あわせは、超高級菓子ではないにしても絶妙なバランスの味だった どちらも同じくらいのお値段がんばるなー京都土産におすすめのクッキー 京都にいかれるかた.... お土産もこれのどちらかでお願いします（笑） おたべのHP→ここ 京都マールブランシェHP→ここ ←ちび＠I love 京都
2009年11月24日
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東京散歩
みなさま、突然の寒波とインフルエンザの波の中をいかがお過ごしでしょうか... 寒いのが何よりも嫌いな北海道人のちびです(^^;)寒いところで育った人が寒いのに強いなんて誰が決めたのか？それは、思い込みです...雪国の人で雪が好きなんて聞いたことがありませんスキーが楽しいなんて、子供の頃のお話で...雪かきしないと車が出せない社会人にとっては、冬なんて一生なくてもいいこれが本音ではないかと思います そんな冬嫌いの私...しかし、散歩は好き重装備で出かける今日この頃 定番の散歩は住宅街の中 大きくて、素敵なデザインの家がたくさんある たまに大きな家を眺めながら、旦那君とつぶやく 「絶対に悪いことしてるよ、この家の人」 ← ほっといてくれですよね(^^;) 癒しの散歩コースで発見した、今日のベスト１ 藤村さん、手抜き過ぎですから... 寒さで動かなくなるのは、ゴキちゃんとちびです（笑）食と全く関係なくて、すんません ←ちび＠I love 東京散歩
2009年11月20日
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オマージュ（台東区 浅草）
少し前にお仕事の打ち上げで浅草で話題のフレンチ『オマージュ』へ行ってきた 東京では、久しぶりに行きつけ店じゃないお店での晩ご飯にうきうき(^^;)ホント、行きつけでさえ行けてないの...ご無沙汰して、ごめんちゃいオマージュが載っているブログや食べログを見ても、そうとう気合いの入ったお店なのが伝わってくる一ヶ月以上前から予約して、こちらも気合いを入れての来店一緒に行ったシェフとフランスで面識があったそうで、大きな身体を小さくして満面の笑みとともにご挨拶にきてくれたシェフの大きな身体から、美味しいものを作るよ～という気合いが伝わってきますお店は自宅兼用で新築したそうですこぢんまりしていて、豪華すぎず、品のある造りでとても落ち着けます 食事も申し分なく、なんちゃって前菜なんてのはでてこないがっつりと一品ずつ作り込まれています量もかなりのもので、メインを抜いたコースにしてよかった(^^;)ちび旦那君のメインを奪い取ってちょうどくらいでしたシェフからサービスでいただいたバスク豚の前菜が美味しかったなぁ♪これだけでもワインが進む～ アミューズのムースもナッツのオイルを隠し味でいれているらしく味と香りが楽しめる 牡蠣のムースも和食懐石を思わせるような造りでおもしろい味は、優しいがしっかりしている たくさん食べて、たくさん飲んだ写真も撮らせてもらったのですが、私ごときに説明されるのはもったいない ...ということで、いきなりデザートまでとびます これぞ,酒好きにはたまらない「ババとクリーム」です要するに噛むとラムシロップがじゅーっとでてくる巨大なサバランでございますこの大きさこそフレンチビストロサイズ！ ラストのコーヒーも器ごとよかった お味は、ぜひオマージュへ行って確かめて下さい(^^;)ホントに美味しいから！！ ぬぁんたって、荒井シェフとお話ししていると「食が好き」というのがびりびり伝わります食材探しに北海道まで行かれるとのこと...ぶらぼーです、ほんと 荒井シェフのご厚意でキッチンを見学させてもらいましたキッチンは一階です小さいながらも機能的で地下要塞のようなキッチンでは、いつも三人の料理人が真剣に食材と戦っている様子がうかがえますこの日は戦いすんで、さわやかな三名＋フランス人研修生「前の店が狭すぎたから、これでも広い広い～」と笑う彼らはホントに楽しそうこの明るいキッチンからすばらしい料理が創られる ぜひ一度、オマージュに足を運んでみて下さい 宣伝広告費もらってませんから（笑） オマージュ （Hommage） →ＨＰ住所 東京都台東区浅草4-10-5 TEL :03-3874-1552 交通手段 東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩１０分ほど。浅草寺を抜けて言問通りを渡り、５６５６会浅草駅からかなり遠いのでタクシー利用をおすすめします(^^;)帰りはお腹ぱんぱんなので歩きましょう（笑） ←ちび＠I love オマージュ～
2009年11月17日
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eataly 三越
三越本店の新館地下一階にやってきたeataly は、代官山にあるイタリア食材の専門店だ イタリアでは欠かせない、お豆の瓶詰め こぢんまりしているものの、専門店らしく珍しいものが並んでいる こういう場所にくるとついつい、猫の額もない我が家の冷凍庫のキャパシティを忘れて買いあさってしまう悲しい習性が顔を出す今回もお腹をすかせて立ち寄ってしまったので、ついつい...いかんいかん、ということで、イートインでご飯を食べることにした平日の午後14:00は、人もまばらでまったりしている 平日のお休みはなんて贅沢なんだもっと贅沢にグラスのスプマンテ（泡のお酒^^;）を頼んでしまった至福の午後になった こちらのお店、パスタは特筆するものでもないが、パンがホントに美味しいのが特徴である少し酸味のあるパンは、天然酵母らしく、バゲットのような気泡ができて、もちもちした食感がたまらんですフランスのパンと似ているようで、ちと違いますメインのパスタよりもインパクトありました(^^;)生ハムのサラダも追加して、なかなかごーじゃすなお昼です 食後、eatalyフードマーケットを物色こちら代官山に日本初のお店があります。このお店の本店は、イタリアのピエモンテ州トリノだそうですかっこいい～←みーはーなんとイタリアから直輸入の食材が約2500種あるそうで(^^;)手工業的な小さな生産者からのお品もたくさんあります。スローフード発祥の地らしく、質を重視した品々がならんでいます三越はそこまで揃っていませんが、十分楽しめますこの売り場を歩くのは、危険...財布が（笑） 三越のeataly は、→ こちら ←ちび＠I love イタリア～
2009年11月14日
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山形のドトール
先日、山形の酒田市へ出張した酒田市と言えば、あの映画...『おくりびと』の撮影で全国的に有名になった街 未だに観光客で賑わっているというその中でお仕事、もちろんロケ地に行く暇はないお仕事帰りにドトールに寄ったちょっと見、ふつーのドトールである それは、ドトールが目的ではないのだが、目的の場所にドトールがあった... 目的のものを買うとドトールの割引もあるようだ いったいそこには、何があるのか？ ハイオク？ ありり？ ここは、ガソリンスタンド？？？？ そう ここは、セルフのガソリンスタンドだった.... ただ、肝心のスタンドの事務所は？ ドトールの店員さんは、まったくスタンドと関係なし裏のほうをみてもスタンドの店員さんらしき人もなしガソリン入れ間違って、爆発でもしたらどうすんだ？ そんな心配をよそに、ドトールが事務所のごとくたっているのである.. とても不思議な光景である 地方ってこうなの？？？ 都内ドライバーのちびは、驚きをかくせないのである この写真と全く関係ないが... 焼き芋屋は、ガソリンスタンドに給油で入れないそうだ 車後ろが燃えているので、火気厳禁のガソリンスタンドには入れない 給油のためのタンクでガソリンを買って、焼き芋屋のおっちゃん自ら燃える車体に給油するらしい... 焼き芋屋さんが命がけの職業だと知ったのだった... ←ちび＠I love 山形～
2009年11月08日
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天使のチョコリング（東京都 中央区）
天使のチョコリングというのをご存じか？ 最近、よく話題になっている地方でバカ売れしているお品の一つです北海道の花畑牧場の生キャラメルもそうですね東京にも進出してきたそうで、ちょうどプランタン銀座の地下で銀座店のオープン前イベントをやっていたので、買ってみた 「万人受け」これがちびの感想かなすごく似ているものがありますボローニャのパン生地が似た感じで、油っぽい（失礼）バターっぽい＋チョコレート満載これはカロリーなんか気にしていられませんちなみに、ボローニャってデニッシュ食パンブームを創った企業ですよね ボローニャのパンも最初は美味しいと思ったのですが、やっぱりバターの香りじゃないからな～あれって、マーガリン＋香料ですよね？食べているとだまされた気分で悲しくなる...天使のチョコリングも生地がおっそろしく油っぽいこれは、上質なクロワッサンとはかけ離れた感じ...でもね、みなさん絶賛している意味もよく分かりますお値段がかなり安くて（500円）、しかも巨大その中にチョコとくるみをがんがん入いれちゃっていますからお得感が客を引きつけるのでしょうなぁ..これも立派な企業努力ですよね 味は、繊細な感じは全くありませんが、あれだけチョコレートが入っていると甘党にはたまらない菓子パンだと思います東京で有名なフランス系パン屋のパンオショコラを並べると価格もサイズも5倍近く違うとことを考えると食べたい気持ちでも天使のチョコリングが勝ちでしょうなこうして考えると、万人に受けるものとは、こういうものかもしれないと考えさせられるのです マックのクオーターパウンダーだって、カロリー抑えめ健康志向が強い日本だからこそバカ売れしたという逆の現象ですアメリカ人ほど太っていない日本人にはヘルシーを売りにしたものより、実は高カロリーで超ボリューミーなもののほうがバカ売れしちゃうのではないかと思うのです だから、アメリカ市場と同じようにトランス脂肪酸を極限まで削ったのにまずくなったミスタードーナツは話題一つさらわず...どっぷりとアイシングがかかったクリスピー・クリーム・ドーナツのようなドーナッツ屋さんのほうは長蛇の列...注）本家のアメリカでは、全く並んでおらず、がらがらの店の方が多いな～(^^;) 思う存分がつがつ食べて、胸やけしてみたい！という方はぜひ一度チャレンジしてもらいたい天使のチョコリング一本食この不景気な世の中、気持ちを満たしてくれる「でかい「甘い」「安い」が万人にうけそうな気がしてならないのは、私だけ？？ ←ちび＠I love 甘いものよりお酒～
2009年11月04日
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I love Singapore(2)
シンガポールの食事情もどんどん進化していたのには驚いたつい二年前きたときには、屋台村をそっくりそのまま移設したような巨大なフードコートがVIVOシティにオープンしたばかりだったのに.. またしても巨大なショッピングモール＋フードコートが市内のど真ん中にオープンしていた新しくできた『ION』というモールは、高級ブランド品の店が建ち並ぶオーチャードロードの真ん中にどかんとできた 大きいことはいいことだが、ひとたび店内に入ると、迷路のようになっている加えて、店内の案内がエスカレーター近辺などにはなく、迷う迷う..どんどん迷う エスカレーター降り口には階数表示がなく、柱などにもまったくかかれていない地下から一気に３階分くらいあがれるエスカレーターがあったので地上に出られるのかとおもったら、さらに深く迷子になった(>_<)いったい自分がどこの階にいるのか皆目検討もつかなくなる私をだせー！ と叫びたい衝動に駆られつつ、探し回る出口（笑）最後には出られなくなり、周りの店に聞いてまわり、やっと地下の出口へ日本のデパートがいかに親切にできているか..ほかの国のデパートに行くと、そのありがたみがよくわかってよいぶつぶついいながらも、うきうきと地下にできたフードコートを見学に行ったVIVOシティにもあった有名なフライドホッケンミーのお店があったり、焼き鳥、南インドの料理、中華、マレーシア料理と多彩な国々の料理が食べられる新しくできたFOOD OPERA こんがり焼けた鶏ももちゃん マレーシア料理はおかずがいっぱい バナナの葉っぱみたいな大きな葉の上にご飯に好きなおかずをのせてもらう ぼけちゃっていますが、マレーシア料理は、大きな葉っぱに盛りつけ おでん種？ 鍋で好きな野菜と一緒に煮てくれる、鍋とおでんが一緒になったようなもの？ インド料理 日本なら、せいぜいイタリアンのようなもの、ラーメン、お好み焼き、とまぁ、日本でよくありがちなものが並ぶシンガポールのフードコートを丸ごと輸入したいくらいだたぶん大盛況になること間違いないVIVOシティは少し遠いが、市内のど真ん中にあるIONはかなり便利である実は今回、ここで食べられなかった さんざん、多彩な国の料理を絶賛してみたが、疲れ切った胃にはつらい目が食べたいと言っているが、脳が反応してくれないのである食い意地の張った脳のはずなのに...横目で見ながら、適当なデパ地下の和食に吸い込まれてしまった シンガポール最後の晩餐は、ばりばり日本食のお茶漬けと鯖塩焼き はい、何のコンセプトもありませんです（笑） ほんと、海外外食三昧は疲れるのであるよ... こうして、やっとギリシャ、シンガポールの旅が終わったのです～IONオーチャード2 Orchard Turn, ION Orchard FOOD OPERAのことがことこまかくレポートされている地元っ子のページです →ここ ←ちび＠I love Singapore
2009年11月02日
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