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最近、ランチ時に会社の近くにいることが少ないのです。久々にランチタイムに行くことが出来ました。 『割烹霜田』 ランチメニューも少し変わっていました。注文したものはミニ東丼もち豚うどん(840円)です。 東丼は、厳密に言うと違うのかもしれませんが、マグロのヅケ丼です。 もち豚うどんは、関西風のお出汁ともち豚のうま味が相まって、美味しいですよ。 小鉢は、さすが割烹と思う玉子どうふ。2層になっており、上の部分は真鱈の玉子が寄せてあります。 そして…前回、ランチで食べたもち豚網焼き定食(1050円)です。 はぅん、おいしい。 ← 逃亡したひ…
2008.12.08
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檜になれない翌檜が、檜のフリをして、方々に権威を振り回しているようですが、翌檜は翌檜です。その翌檜も檜でないことが周辺にバレ、すでに過去のものになっておりますが。そんな翌檜は、ぶちゃっといて… 久々にランチに『割烹霜田』に行ってきました。ランチメニューが結構、リニューアルしました。 今回、注文したものはミニかき揚げ丼+つけ麺(840円)です。 割烹ですから、つけ麺と言ってもうどんです。 揚げたてのかき揚げ丼、美味しいですよ!! そして、つけ麺。 もち豚、バンザイ!!つけ汁がもち豚の肉汁となっています。もち豚の出汁がいい感じに。隠し味の辛味が全体を締めている感じです。
2008.07.12
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久々にランチタイムにオフィスにいたので、行って来ました。 『割烹霜田』 今回のランチは、ヒレかつ・焼魚定食(840円)にしてみました。 サバが食べたかったの。 ステキな皮目。焼き方も絶妙で、ギザ、ウマスです。 そして、もう1つのメイン。 あ~ん、サックり。サックりとしたコロモに柔らかなヒレ。うーん、おいしい。
2008.02.17
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ちょいと、お届けものがあったので行って来ました。 『割烹霜田』へ。 最近、私、お酒を控えてまして、週1~2回しか飲まなくなったので、今回は、夜ですが、アルコール抜きで食事をすることに。 マスターに作ってもらったのはコレ↓ 鮭の白子の煮付け!!! いやはや、たまりませぬ~。鮭の白子は全く生臭くなく、ゴボウの風味とっジューシィなお魚(名前忘れました)の風味が白子や豆腐に浸みていて、たまりません。白子が、ここまで美味しくなっているということは、冬が、すぐそこまでやってきてるのですかね。 白子サンのアップ!!
2007.10.12
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今日は土用の丑の日です。江戸時代の偉大なる発明家、平賀源内氏、素晴しい風習を作ってくれました。 ということで、今日のランチは高崎市岩押町の行きつけの割烹『割烹霜田』でうな重です。 開け、うな!! ギザ、ウマス!!香ばしく焼かれたうなうな、たまりません。皮までサクッと、箸で切れちゃいますよ。 うな重並(1680円) さて、夏を乗り切りますよ!!
2007.07.30
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今回は、私がよくお邪魔している和食屋サン。 『割烹霜田』サンの美味しい料理を一挙公開!! 題して…割烹霜田 collection!! 先付けは、3品が基本です。 珍味!タコの卵とメカブの酢味噌和え。 そして…違う日。 そして、またまた、違う日。 私の大好きな、もち豚の網焼き! もはや、芸術品!! サザエのさざ波造り。 またまたまた、違う日… そして、今回は… カツオのたたき!! 今まで食べたカツオのたたきの中でイチバン、ウマイ!! そして豚ハツの串焼き。 鶏ハツもいいけど、豚ハツもウマイ!! そして、箸休め。 マスター手作り枝豆豆腐。 ウマ過ぎます…。 ↓オマケ。私がよく飲む焼酎です。
2007.06.16
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前回の【浅草界隈有名店を斬るツアー】 実は2軒しか、お邪魔してません。ま、それはさておき、例の天丼のリベンジを果たすべく、私の大好きな和食屋サン『割烹 霜田』サンにランチ限定の天丼を食べに行ってきました。 近隣のオフィス等が昼休みに入る12時を回ると、かなり混みだす人気店なので、今回は11時45分くらいにお邪魔しました。そして、念願のリベンジ天丼がやってきました。天丼に温泉玉子、お味噌汁が付いて800円です。 見るだけで、サクっと感がわかります。食べ始めは、薄めのコロモにサクっと感が残り、だんだんとしっとり感にうつろぐ、食感の変化が、たまらなく快感です。サクッと感と言っても、決してクリスプなわけではなく、ホント、軽く歯に気持ちよく抵抗を感じるのです。肝心のタレも、甘くなく、天丼のタレとしては、かなり、あっさりしているので、胸がやけることもなく、おいしくいただけます。時期によって、天丼の具材が変わります。ちなみに今日は、エビ2匹、さつまいも、ウドでした。割烹霜田の天丼は…私の Best of 天丼でございます。
2007.02.26
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先日、風邪気味だったので、英気を養おうと、高崎駅の東口の、おいしい和食屋サンの『割烹霜田』サンに行ってきました。ホントは、消化によい雑炊を作ってもらおうと思って行ったのですが、お通しに新鮮な真鱈が手に入ったのことで、白子の温製を。ヤバいっス。軽く湯通しした白子は生臭さが全くなく、更にウマ味が凝縮した感じ。温められたポン酢と相まって、うまいとしか…。この白子をいただいて、カゼひいているのに、お酒が飲みたくなり、麦焼酎の『中々』を。続いて、マスターが鱈の兜焼きを食べるかい?と聞いてきたので、迷わずオーダー。いやはや、頬肉、目玉、頭、ホントうまい。生臭いので、鱈は苦手だったのですが、一気に大好きになってしまいました。新鮮な真鱈は、まぢにウマイ!!頭食べたから、少しは頭がよくなったかしら???あ…、雑炊、食べるの忘れてた。ポチっと清き1票を
2007.02.02
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