晩生タマネギのセット栽培は失敗・・・失敗したタマネギを使ってクリームシチューとポトフに

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晩生タマネギのセット栽培は失敗・・・失敗したタマネギを使ってクリームシチューとポトフに

(10)

テーマ：家庭菜園(57675)

カテゴリ：タマネギ

去年の8月に植えた自家製出来損ない小さい晩生のタマネギを利用したセット栽培ですが・・・
やはりホームタマネギのように大きくならず・・・
ここの畝にはアブラナ科の葉物やカブを育てたいので撤収することにしました。
やっぱり、極早生のタマネギのほうが太りがいいのでしょうか？
明らかに失敗のようです＾＾；
　
収穫してみました。
細いものからやや太っているものまで・・・
ただし、タマネギらしいタマネギはなく・・・
でも、新タマのように美味しそうなのは明らかですｗ
さてさて、失敗したものは失敗したものらしく、料理で活躍していただきましょう＾＾
　
↑ということで、ちょっと太目のセットタマネギはペコロス風に調理してみます。
　
↑自家製野菜100％の野菜たちと失敗セットタマネギをしっかり炒めて・・・
　
↑失敗セットタマネギのペコロス風クリームシチューを作ってみました＾ー＾
これにはトウ立ちしたホウレンソウも彩りに使用していて、
お互いなぐさめる感じのシチューになりました。
でも、タマネギ柔らかくてとても美味しかったです。
さてさてもう一品！
　
↑細めのセットタマネギはリーキ風に調理してみます。
リーキ（ネギのような西洋野菜）といえばやっぱりポトフです。
　
↑失敗タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、春キャベツ、ソーセージをザザッと炒めて、
コンソメでじっくり煮込みます。
ポトフは真冬が美味しい料理ですが、まだまだ寒い日が続きますしね。
シャトルシェフにセットしておきました。
トロトロのリーキ風タマネギが想像できます＾ー＾
野菜づくりは失敗しても家庭菜園なら料理で挽回できますねｗ
　
↑昨年収穫したタマネギの残りは計8球。
なかには萌芽してきているものもあって、そろそろ使いきらないといけません。
このタマネギのリレーに出来損ない晩生タマネギを使ったセット栽培でリレーしたかったのですが、
なかなか家庭菜園の世界は厳しいようです。
　
ただ極早生タマネギの「ジェットボール」は小ぶりながらも、
茎が折れだしてきていて、なんとかタマネギを切らさずにいけそうです。
一年分のタマネギを確保するのもなかなか楽ではないようですｗ

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Last updated 2017.07.16 22:40:40
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