☆ Sanctuary ☆　　Smile for you

日本人にとって一番重要な調味料または食物と言えるでしょう。。
ほとんどの日本人がごく普通に毎日の食卓で使っていますね。。
塩分摂取量は１日１０ｇ以下が望ましいと言われてきましたけど、、
あまりこだわらなくていいと思います。。
その人が塩分をどれだけ欲しているかは環境や生活習慣によって
違ってきますから、一概に摂りすぎがどれくらいかは判断しずらいと思います。。

塩分は体を温めて、気力・体力を増し、健康を保つ上で一番大切な栄養素と
言えるので、できれば意識して積極的に摂取したいところです。。
が！体内に溜まると確かに生活習慣病の原因となるとも言われますね。。
大事なのは、運動などで発汗したり、排泄したりして、、
摂取と排泄の循環をスムーズにすることのようです。。
それを心がけていると長寿になるのですね。。

寒い地方の人々が塩分をたくさん摂るのは寒さから身を守るためとも言われますし、、
塩分が体内から不足すると体が冷えて、体力・気力ともに衰えるとも言われます。。
なので、体の自然な要求に応じて塩分をしっかりと摂って、
運動、入浴、サウナなどで発汗して余分な塩分を排泄するのが、
正しい健康法とも言われます。。

ただ、塩と言っても選び方が重要です。。
サラサラする塩は、本来の栄養素が失われた化学食品なので体を温める作用も
ないですし、返って体の害になる酸性食品なので控えたほうがいいでしょう。。
塩は本来、アルカリ性の陽性食品です。。
なるべく岩塩を選ぶことが重要ですね。。
言葉を変えると、なるべくねっとりした塩と言いましょうか。。
アルカリの陽性食品なので、血液を綺麗にし、血液を増やす作用があります。。
なので、実は病人は塩を積極的に摂るべきとも言われてます。。

味噌の原料である大豆自体は、陰性です。。
が！発酵・熟成することによって陽性に変化します。。
それによって、炭水化物や脂質や良質のタンパク質が含まれ、そしてアミノ酸を
補ってくれます。。
それと味噌には強い防腐力がありますから、魚や肉などの味噌漬けは貴重な
保存食となりますね。。

それと味噌は、整腸作用や、気や脾を整え、滋養強壮や、髪を黒くし、皮膚を若くし、
病後の衰えを改善させ、またアルコールの害を解毒し、コレステロールを低下させる
など、言葉を変えると万能薬とも言われるくらいです。。

味噌は、なるべく長期熟成したものを選んで買うのがいいようです。。
ただ、栄養表示を見てもなかなか判断しずらいものもありますね。。
なので、長期熟成とかいう文字がそのまま書いてあるのを信用して買うのが、
いいのかなとは思います。。

醤油もまた、大豆や小麦、塩や水を使って麹菌で発酵させて造る調味料ですね。。
これも塩や味噌と同じく、アルカリ性の陽性食品です。。
効能としては、塩や味噌とだいたい同じと思っていいと思います。。

結局、こうしたものが重要だと考えると、食事も自然とパンよりかはごはんが
体にはいいということがわかるのではないかなと思います。。
ただいくら体にいいからと言っても、塩・味噌・醤油をそのままたくさん舐めたり、
飲んだりなんていうことはするべきではないですね。。

普通は、おかずの味付け・調味料として使うのが一般的ですね。。
味噌なんかは味噌たれをつくって、食べるのもいいと思います。。
あと、塩・味噌・醤油に匹敵するほどの食べ物というと「梅干」です。。
「梅干」はできれば自家製であれば最高です。。
スーパーで売ってるのはちょっとやめたほうがいいかなと思います。。
ほんとに自家製に近いものならいいとは思いますけど。。

今日は、塩・味噌・醤油がとても体にいいというお話でした。。m(._.*)mﾍﾟｺｯ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
出逢いはいつでもきらめいて
知らない私を連れてくる
心の中に走る
さざ波ね

あなたと瞳を交わす時
とまどう私をかくせずに
駆け出す胸の鼓動
苦しくて

ひとつひとつ　熱い想いが深くなるたび
あふれだしたせつなさの海広がっていく

＊＊＊＊＊　 愛がほしい　「オー・ド・シエル」　By 岡村孝子

マイナー長の哀愁が漂う曲です。。
詞の中に「愛がほしい」という切実な思いが込められているようです・・・
テンポはとてもよくてノレますよ。。

今日も、最後まで読んでくれてありがとう！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日は、よろしかったら「満天の星」をお聞きくださいませ！
孝子さんの姿がご覧になれます。。(〃⌒ー⌒〃)ゞ
満天の星

今日の心理テストはこちら