2019年01月の記事
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美味しいチョコレートでガトーショコラ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓明日からもう2月！バレンタインまで2週間になりましたね～！みなさんはどんなものを作るか、贈るか決まりましたか？想いを寄せている方に、お友達に、家族にといろんなバレンタインがありますよね。今日はそんなバレンタイン前に美味しいチョコをご紹介♪「カカオハンターズ」世界15カ国のカカオ生産国を旅しカカオの魅力を知り尽くした小方真弓さんが立ち上げたチョコレートブランドこだわり抜いて作られたアルアコ72％というチョコを使って作ったガトーショコラはフルーティーなワインを開けた時のような香り爽やかな香りのスッキリとしたガトーショコラが出来ました大人のガトーショコラって感じですチョコレートの違いで全然違う味わいがあり、チョコレートって奥深いそんなこだわりのカカオハンターズのチョコレートはcottaさん でお取り扱いしています。封を開けた時から、作ったお菓子を口に入れた時もふわっと香るフルーティーなすっきりした香りのあるチョコ。ビターだけど心地よいチョコでした。これは特別な人に作ってあげたいかなぁ～よかったらチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓バレンタインの準備はすみましたか？↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 31, 2019
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道具って大事！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日は道具についてのお話。最近は100均でなんでも揃う便利な時代。私ももちろん100均大好きだし、お値段が安いとまず飛びつく派（笑）でもあと少しこうあってほしいって思うこともあります。今日はそんなこうあってほしいって道具の１つ。「ケーキ回転台」ナッペとかであるとめっちゃ便利な道具。私は今まで1000円しないプラスチックの回転台を何年も使ってきました。まぁ、それでも悪くはないけど、不満もある（笑）まずプラの回転台は音がうるさいというのも回転台を回転させるために使われてるのがボールがつらなったものが入ってるんです。それが回すたびにガラガラ～～～って音を立てるわけ。それと均一な回転じゃないっていうの？でもそれしか知らなかったからこんなもんかって使ってました。でもね、いい回転台と出会ってしまったらやっぱりその音とか不安定な回転は不満だったと気づきました。この真っ白な何もないケーキはこの大理石の回転台を使ってナッペ（クリームを塗ること）使ってびっくりです！！まず静か（笑）そしてなめらかなスムーズな回転。こんなに違うの？そして1.8ｋｇと重さがあるのだけど、この重さもいいんです。軽いプラスチックは持ち運ぶにはいいけど、回転するたびに移動するので毎回必ず滑り止めを使ってましたが、それも不要。あと大理石って常に冷たい。温度変化に弱い生クリームがダレにくい。大きさは15㎝ホールケーキ～21㎝ホールケーキが作りやすい直径25㎝模様はそれぞれの個体差はあると思うけど、ものすごい大理石柄ってことはなく私のところにやってきたのは上品なおとなしい感じでした。回転台の高さは3.5ｃｍで指を入れて回すのに十分かな。これは15㎝ホールをナッペしているところで使いやすかったです。回転がスムーズってこんなに使いやすさに違いが出るんだなぁ～って思いました。もちろんナッペだけじゃなくて、大理石のいいところを生かして少量のチョコ細工を作ったり、ガレットデロワの切込みを入れるのにも便利。たぶんアイシングクッキーの模様描きにもいいと思います。そんな私一押しの回転台はcottaさんで売っています。↓そうそうオシャレな模様なのでそのままテーブルにも出せるんです。この時も↓めっちゃよかったのでケーキを作られる方はぜひチェックしてみてください♪バレンタインの準備もお早目に。売り切れは悲しすぎるでしょ～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓バレンタインの準備はすみましたか？↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 29, 2019
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やっぱり美味しいベーグル♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ちょっと前に焼いたベーグル。めっちゃいい感じに焼けた～って思ってこのあと悲劇がね（笑）我が家は子ども達用のチョコベーグルと旦那用のチーズベーグル。そして私のプレーンと３種がお決まりなんだけど、チョコにチーズをかけないように先にゆでたわけです。そして天板の一番上に置いたにも関わらず、なぜかチーズをかけてしまったんです。1個。チーズ２種あるし、今日はチーズな気分だなぁ～って食べたらむむむ？？？なんかチーズの奥から甘い香りが漂ってくるではないですか！！まっ、まさか！！！その悪い予感は的中～！チョコにチーズかけちゃったよ～。。でもそんな間違いしなければ美味しいんだから（笑）レシピはこちら↓『シンプルベーグル』この写真を撮っているときはまさかそんなことが待ってるとは知らず。でもチョコ＆チーズを旦那さんに出さなくてよかったかな。その数日後にはちゃんとリベンジしました（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓バレンタインの準備はすみましたか？↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 28, 2019
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ミルクブレッドでブランチ♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓最近甘いパンの試作をしていて、普通のパンが食べたいあいりおーです。お菓子も作るし、塩気が欲しい今日この頃。ちょっと前に作ったミルクブレッド。これ大好きなんです♪レシピはこちら↓ミルクブレッド牛乳や生クリーム仕込みのちょっとリッチなパン生地が食事にも、今ならイチゴと生クリームをサンドするフルーツさんどにもとにかくなんにでも合うと思います。私は卵サラダを挟むサンドイッチが好きですけどね。この日は輪切りの気分だったのでやや半熟程度のゆで卵をサンド。ゆで卵にはこれが便利です。↓Akebono ゆで卵メーカー（ezegg レンジでゆでたまご）3個用 （ホワイト）電子レンジで毎回必ず同じゆであがり。見えないところにマヨは多めに（笑）これが太るっつーの。その罪悪感を薄くするべく、サラダと具沢山すぎて煮物か～ってくらいのスープ。今日も今まさに甘いパンの試作中～。もう春はすぐそこって感じの春パンです。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 26, 2019
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使い捨てなのにオシャレで冷凍も焼成もできる型♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日からいろいろ試作をしていて自分の中だけで追われてます（笑）やっぱりレシピってどこまでで納得するか。これでもいいけど、もっといけるんじゃないか？やっぱり作って美味しいを目指してあとちょっとがんばろうかな～。レシピが出来たらまたご紹介しますね。今日はとっても便利な型のご紹介。お菓子を作る時にいろんな型が欲しくなってついつい集めてしまうのですがたいてい型の下準備って必要ですよね？バターを塗って、粉をはたいて、出来上がったら型から出して、洗ってと一連の作業。これって結構面倒で忙しいと今日は作るのやめようとかね。そんなめんどくさがりの方も、面倒くさがりじゃないけどプレゼントのお菓子を作りたい方までこれからバレンタインもくるしね！こんな型です。↓TXトレーシリーズこれが使い捨てなのに可愛くお菓子が作れちゃうんですね～。型出しってそれを失敗したらここまでの苦労が台無しってなる大きな作業。それが不要でOKってもう半分成功したようなもの。（笑）この型を使ったのがトップの画像です。めっちゃ可愛くないですか～？？焼き菓子だけじゃなく、ムースなどの冷菓もできてムースなんかは作って冷凍しておけばあとはトッピングを飾ってプレゼントするだけ。こんな感じにね！これはプロのお店でも使われているそうです。こうやって個包装したらもう「お店で買ってきたの？」って絶対聞かれます（笑）そんでもって「私が作ったの～♪」って言ったらみんな驚くはずたった1個のお菓子だったとしても１つがこうやってきれいに個包装されていたらこれからやってくるバレンタインの友チョコならぬ、友焼き菓子でいいんじゃない？詳しくはこちらをチェック↓今日までsaleしています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
January 25, 2019
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LIMIAさんのレシピ更新しました～！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日はLIMIAさんのレシピを更新しました～ってお話。出来上がりまで15分！混ぜて蒸すだけ『簡単蒸しケーキ』これ材料をボールに入れてどんどん混ぜて蒸すだけです。朝ごはんにパンがない！って時でもめっちゃ早いのでお勧めです。蒸し器がなくても、お鍋に入れて蒸すだけ。私はこの鍋の中に小さめの鍋敷き入れてます（笑）弱火で蒸せばお湯が入ることはないですが、万が一に備えてこういう網があればより安心して蒸すことができます。こんな黄色の可愛い蒸しケーキがあっという間にできます。このまま食べても美味しいし、粗熱がとれたところでクリームやフルーツを飾っても良し！家にある材料と道具でできる仕様となってますのでよかったらご覧くださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 23, 2019
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早くもバレンタイン準備♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓もうバレンタインまで3週間！あっという間に過ぎちゃいますよ～。特に使いたい材料とかラッピング資材はギリギリに注文するといいものが売り切れちゃったり、14日までに届かないなんてことがないようにハロウィン、クリスマス、バレンタインの３つのイベントは早めに揃えます。今日はvivianさんが作っていてめっちゃ可愛くて私も作ってみたかった『マンディアン』を。マンディアンとは一般的にはチョコレートに４つのナッツやフルーツを乗せたお菓子みたいですがもうなんでもいいんです、溶かしたチョコの上にお好みのナッツやフルーツをトッピングしたり、チョコに模様をつけたり。作るのも楽しいし、食べるのも楽しいチョコレートです。今回はcottaさん の『カラートレー』にチョコを流すお手軽さ♪それなのに持ち運びでチョコが割れにくいし、きれいなまん丸ができちゃうので一石二鳥とはまさにこのこと！今回私はドットをメインにマンディアンを作ってみました。１つのトレーに2色くらいチョコがあると可愛いですね。今回これを作るんだったらこれは絶対必須！なアイテムはcotta フリーズドライ・フレーズホールこのドライイチゴが可愛さを倍増させてくれます。苺まるごと1個を薄く自分でスライスすれば５スライスくらにはなります＾＾正確には数えてないけど10粒は入ってると思う。こっちはドライイチゴをカカオニブやグリーンピスタチオこっちはカシューナッツをカットしたものもトッピング可愛くできたらcotta クラフトギフトケースに入れてプレゼント♪こういう中身が見える箱っていですよね！可愛くできたものを見せたいじゃないですか！（笑）そんなマンディアンの材料やレシピはこちらから↓ぜひチェックしてみてくださいね！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 21, 2019
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レシピブログさんの連載は『バター香るバタートップ』vol130
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日はレシピブログさんの連載は更新しましたが、ブログまではたどり着けず今回は毎日食べても飽きない『バタートップ』です。ほんのり甘い生地に焼き上げに乗せるバターの香りが♪↓『バター香るバタートップ』使っているカップ↓バタートップなのに、さらにトーストしてバターを乗せるというね。もう幸せです♪カリカリサクサクでバターがシミシミ。私はトーストがおすすめかな～。よかったらチェックしてみてくださいね～♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 19, 2019
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カップでティラミス♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ちょっと前に作ったティラミス♪私がまだ相当若かったころ、イタリアンでデザートにティラミスなんて知らないデザートが出てきてなんじゃこの美味しいデザートは～～！って驚いた記憶が。1990年らしいです。そんなティラミスが今やおうちで手軽に食べられる時代。美味しく手軽に作りたいですよね。あの頃はまさか家でティラミスができるとは思ってなかったです。レシピはこちら↓『カップティラミス』今回使ったのは手に入りにくいマスカルポーネじゃなくてQ・B・Bクリームチーズ 250g使い切りができる250g入りでレシピももちろん使い切り。とってもなめらかで穏やかな酸味とコクが美味しいクリームチーズです。やっぱり材料が美味しいっていうのは美味しいの近道です。しかもただいま大特価です。これから来るバレンタインにもピッタリなのでこんな感じで可愛く箱に入れてプレゼントもおすすめ。ラッピングに使ったものはこちらにあります。↓カップティラミスのラッピングよかったらチェックしてみてくださいね。まだまだ美味しいクリームチーズを使ったレシピが満載です。↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 17, 2019
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久々イングリッシュマフィン
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日焼いたパンでこんにちは実は今日もバタートップ焼いちゃって、今月食パンばっかりになる予定です。なので目新しいものをブログにUPしようかと。イングリッシュマフィンめちゃめちゃ美味しい～～～～！！この丸みを帯びたフォルムが好きです。レシピはこちら↓『サンドが美味しいイングリッシュマフィン』私はこのサイズが好きなのでこれですこの2.5ｃｍの高さがあまりないんだよね～。イングリッシュマフィンといえば、ベーコンと目玉焼き。寒いので熱々のコーンスープ。これ絶対に流出するやつ黄身の方からかじりついて、白身の方へ残りは流れ、そして皿にタレ落ちる。けどちゃんとお皿に流出したものはイングリッシュマフィンをちぎって黄身をきれいさっぱりすくって食べています。さてさて、今日の福岡めちゃめちゃ寒くて夕ご飯何にしようかな～。。実家の札幌はもっと寒いんだよね福岡で寒いとか言ってられません。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 16, 2019
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ワンローフのバタートップ！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓最近食パンが好きすぎて♪今回はバタートップでワンローフで焼きました。ワンローフはいつもの3分割のクルクル丸めたものを型に詰めるよりもちょっと難しいかもやっぱいつもの成形でクープを入れるか？でもワンローフのがクープは入れやすいんだよね～。とっても悩ましい～！そしてクープが勝手に手前から奥まで開くと思って左右に余裕を持ちすぎたらそのまま焼きあがってなんだかなぁ～な焼き上がりcotta ケーキクーラースリム 黒 このケーキクーラーが食パン1斤にちょうどいいし可愛い♪バタートップと言えどもトーストしてサクサクになったらバターを乗っけていっただきま～す♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 15, 2019
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やっちまった食パン
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓1月10日に焼いたやっちまった食パン。成形をややミスり、パン型の横幅よりもかなりスリムに巻き巻きしたら窯伸びゼロなパンを焼いてしまった～。。今年は食パンについてないのか？新年2回目のホシノ山食をホイロを忘れて出かけたくらいですからね。そろそろホシノが恋しくなってきたけど大した手間もかからないのに、生種を起こすのがちょっと億劫な人ですホシノが面倒な時はこちらの食パンレシピ↓『シンプル食パン』ミネストローネとバターートースト。うちの家族が大好きな炒めオニオンドレッシングを添えて。このドレッシングがあったら、どんなまずい野菜も食べられる（笑）うちの子がトレビスとか紅芯大根とかやや辛いとか苦みがある野菜が苦手なのですが私が好きだから出しちゃうわけだけど、オニドレで美味しくいただけます♪今週に入ってからほんのり甘いバタートップを試作しています。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 14, 2019
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焼きたて一番塩ロール
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓最近焼いた塩ロールパン。レシピはこちら↓『焼きたて一番塩ロール』これ焼きたてがサイコーに美味しいです。天板にもバターが少し溶け出てそれがこのパンの底をカリッカリにしてくれます。私は天板に残ったバターをつけて食べたりもします（笑）昨日も使っていた全粒粉入りで香ばしい。KS HM 全粒粉（ホールホイート）200gめちゃめちゃ年季も入ったくりかえし使えるオーブンシート（笑）cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(58.5×38.5cm)まぁ、ここまで黒くなるには10年くらい使ってますけどもう元以上取ってます♪この少しつぶ感のある塩がおすすめなんです。マルドン シーソルト 125gソルトフレークでフレーク状でこれ以外にはフォカッチャとかローストチキンやポークなどにもおすすめです。焼きたて一番は写真撮ることなく立ち食いしてこれは翌日の画像。塩があったところが時間とともに溶けちゃってシワってますがオーブントースターや魚焼きグリルで焼き戻せばOK。こんなにパン焼くくせに我が家にはオーブントースターなくて魚焼きグリルでピザもパンのリベイクもグラタンも作ります。魚焼きグリルサイコー（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 13, 2019
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全粒粉の素朴なパン
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓次女が結構全粒粉が美味しいっていうから作った全粒粉パン。チーズ入りとプレーンの２種。でね、どっちがチーズ入りかわからなくなるからクープか、ハサミでチョッキンかで区別。でももれなくチーズがあふれてきて、たぶんそうやって区別しなくてもわかったかもKS HM 全粒粉（ホールホイート）200g私が大好きなのはこの全粒粉です。粒感がしっかりあって、パンはもちろんクッキーに入れるとめっちゃ美味しいから♪同じ生地量でも成形やクープで大きさが違って見える不思議。ハサミでちょっきんは上に伸びる感じで真上から見ると小さく見える。今日の１番の子はこのパン。焼きたてはマグマのように出てきたけど、写真撮ってたら冷えて固まってきました＾＾；チキンよりもクリームのが多いチキンのクリーム煮。パスタサラダと普通のサラダ。クリーム煮の最後はパンで皿についたクリームまで食べてきれいさっぱり。チーズとウィンナーが使われたパンならもれなく完売します。これが甘いパンだと3日くらい残ってることもあるからチーズって最強だなぁ～。今日はプレーンなバタートップをレシピブログさんの連載で使えないかな～って試作してました。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 12, 2019
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アイシングクッキーのこと♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓<今日はパンじゃなくて、アイシングクッキー♪いったいいつぶりに作っただろう？ってくらい作ってませんでしたが（笑）いつだったかさかのぼると『マリーンなアイシングクッキー』が最後でした。↓そして時は流れ2019年冬やっぱりアイシングクッキーはめっちゃ楽しいです。たま～～～にしか作らないから上達してないんだけど出来上がった時の達成感は半端ないです（笑）今回なんでアイシングクッキーを作ったかというとcottaさんのアイシングクッキー特集が新しい項目ができたから～♪ここでふんだんに使っているバラの描き方とか、くまちゃの毛並みの毛の作り方とか、トッピングのこととか竹炭パウダーを使って黒を作る方法とかあと今回みたいなワントーン色を落として落ち着いた仕上がりにする方法など盛りだくさんで追加されています。↓こういうカラフルでポップなのも可愛いけど、今回の落ち着いてるでしょ？（笑）今回アイシングを久々にしてみて、やりたいことが増えました。ペイントをやってみたいなぁ～って。アイシングクッキーの技術やデザインって本当に無限大。そのアイディアがわくか湧かないかは自分次第だけど。こんなレースっぽい布あるよね？結構可愛い布はいいのかな～って思います。このくまちゃんは迷って失敗系（笑）右側のドットはちょっと鮮やかすぎたな。くまもピンクにするべきだったか？パッチワーク風ベア。とにかくcottaさんのアイシングのページは見たい項目ごとに分かれているので知りたい情報だけ見られるのが便利です。今年はアイシングに挑戦してみようかなって思っている方はぜひチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 11, 2019
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2018年最後に焼いたのは
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓もう2019年になって10日もたったのですが、まだまだ2018年の話（笑）これ以外にもまだUPしそびれているものはあるのですがとりあえず12月30日に焼いたのかな？たしか。去年もぎりぎりまで焼きました。最後はシンプルなパンで締めようと思っていたのでちぎりパン。ふわっふわでもち肌のこの子はこちらのレシピ↓『シンプル白パン』これはこの春よ恋など国産混む焼き比べの時に作ったレシピです。そんな春よ恋がびっくり価格になってます＠＠↓私も欲しい～～！（笑）ふわもちなら春よ恋おすすめです。2018年最後のパンのテーブルは丁寧にコーヒー淹れて、ワンプレートだけどちゃんと盛りつけて食べようと思って♪【最大5%OFFクーポン】Chemex ケメックス コーヒーメーカー マシンメイド 3カップ用 ドリップ式 CM-1C 新生活丁寧にコーヒーを淹れたい日はケメックスで。とっても美味しくコーヒーが淹れられるし、オシャレで気分が上がる～！■大人気■ラッセルホブス 7660JP コーヒーグラインダー コーヒーミル/Russell Hobbs 父の日 プレゼント ハンドドリップ コーヒー私は毎日豆をその都度挽いて、コーヒーを淹れています。やっぱり挽きたては香りがとってもいいのでやめられません。このコーヒーグラインダーは豆を入れるところが取り外せるので便利。なるべくキッチンは白、黒、シルバーのものを置くようにしています。この白い鍋は最近仲間入りした鋳物ホーロー鍋なんだけど可愛くて♪これも近々ご紹介しますね♪見た目、コスパが最高です♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 10, 2019
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早くもバレンタイン始動！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓1月に入って早くも10日が明日で過ぎようとしているなんて早すぎる～～～！来週になったらもうバレンタイン１か月前ですよ！ということで私はすでに2018年の12月からバレンタインをちょこちょこやってます。最近は本命なるものよりも、お友達とお菓子交換の友チョコのが多いのでは？そんな友チョコにぴったりな小さめ配れるシリーズを♪この肉球型のチョコマドレーヌめっちゃ可愛いです♪レシピはこちら↓肉球が可愛い♡濃厚チョコマドレーヌ一口サイズがとっても可愛いマドレーヌです。使っている型は『cotta 肉球モールド(12個取)』私はチョコで肉球模様を描いていますが、書かないとこんな感じです。このままでも十分可愛いけどね♪型離れも抜群でストレスフリー（笑）苺味のチョコでコーティングするとピンク×チョコ色が可愛いです。可愛くできたらラッピングしてプレゼント♪ラッピングはこちら↓肉球マドレーヌのラッピング詳しく使ったグッツなど載せています。バレンタインなんてまだまだ先なんて思っているとあっという間にきちゃいますよ＾＾cottaさんではバレンタイン早割やってます。もちろんこの型も♪↓私の大好きなうさくま型も♪ぜひチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 9, 2019
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鋳物ホーロー鍋でカンパーニュ♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓またまたお鍋でカンパ。昔むかしパックリクープに憧れていろんな方がボウルかぶせ焼きとか鍋に入れて焼くとか私もずっとやってみたい♪って思い続けてでも鍋をオーブンに入れる勇気がなくてやってませんでしたが、鍋をオーブンへ入れる勇気がわいたのでやってみました。こんな可愛いグリーンの鍋入れちゃっていいの？って迷ったけど。可愛い鍋も無事、そしてクープもパックリ！そのうちこの可愛いお鍋についてご紹介できる日がくると思うのでその時にまた改めて♪鍋焼きカンパは15分ほど焼き始め蓋をして焼いたあと、一旦蓋を外して再度焼く私がパンを焼き初めたころからの巨匠vivianさんの焼き方を参考にさせてもらいました。カンパを焼き終わったら、鍋ではスープを仕込んで。ハードパンとクリーム系のスープって合うよね～♪これを見ていたらまたカンパが焼きたくなった今日は冷蔵庫にずっと居座っていたベリーを使ってタルトを焼きました。これから組み立て～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 8, 2019
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やっちまった話とロールパン
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日今年2回目のパン焼きをしました。年末に残した1回分あるか、ないかの少量のホシノの生種を量ったら18ｇしかない。。。でも強行突破で作ったら生種がやや古いのもあって、発酵が遅すぎる。。2次発酵も長くて、発酵してるのを忘れて買い物行っちゃってあと１ｃｍで2次発酵終了ってところで忘れて出かけたら帰った時点で焼き上がり？くらい飛び出てて慌てて焼いたけど、食パンマンみたいなやつが焼けました朝6時半から仕込んで夕方17時45分くらいまでかかった長丁場でした。あまりにも発酵に時間がかかるとこういうことになるのでみなさんご注意を（笑）画像はまだ2018年製のロールパン。あと一息2次発酵させてもよかったかな～なんて。レシピはこちら↓『ふわふわロールパン』この日は生ハムとゆで卵をサンドしてクリームスープと共に。帰省した北海道も寒かったけど、部屋の中はむしろ福岡のが寒い。そんな寒い日には温かいスープとパンがあれば最高♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 7, 2019
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レシピブログさんの連載はおせちリメイク『塩豆ちぎりパン』VOL131
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日お正月の帰省から帰ってきたので１日遅れになりましたが2019年一発目はおせちリメイクのパンをご紹介。↓黒豆が余ったら『塩豆ちぎりパン』余りがちな黒豆を使うのですが、塩豆大福っぽく作ってみました。ほわほわのつぶれそうなほど柔らかいパンをぜひお試しください♪焼きたてのこの柔肌♪赤ちゃんのお尻みたいです。ちぎるのが難しいほどほわほわ♪まだ黒豆がきっと余ってるはず（笑）ぜひぜひお試しくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 5, 2019
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今さらながら元旦の朝
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓<今日実家から帰ってきました。久々の両親と妹＆子供たちに会えてとってもリフレッシュしてきました＾＾明日から日常が戻ってくるけど、やっぱりうちが好き（笑）これは元旦の朝の風景。元旦に投稿したブログは前撮りだからおせちは一人一人ストーンプレートに盛りつけて。長方形ストーンサービングプレート レギュラー(コーティング無し)正方形ストーンサービングプレート 大 (コーティング無し)お正月の食材が黒に映えるので毎年これを使っています。我が家のお雑煮は特にどこのってことなくて、お醤油仕立ての澄まし汁っぽいやつ。おめでたい鶴の大根も添えて。我戸幹男商店 MATEVARI 撫 椀 plain使っているお椀はこのシリーズで持った感触がなめらかで丸みのあるフォルムがなんとも言えない♪めちゃめちゃお気に入りです。こうして家族全員が元気に新しい1年を迎えられたことに感謝。改めて今年もどうぞよろしくお願いいたします。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 4, 2019
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明けましておめでとうございます2019年！
みなさん明けましておめでとうございます！ちょっと数時間前まで大みそか～なんて騒いでいたのにもう2019年になっているなんて！我が家は旦那さん以外は私の実家へ飛行機に乗ってびゅい～～んと行ってきます。実家へは2年に1度しか戻れないんです。だって九州から北海道と端から端だから飛行機代が高くて（笑）自分が実家へ帰ろうとも毎年おせちは作っていきたいと思っています。真上から見たらこんな感じ。毎年ラインナップは変わらないのだけど今年はMIZUKIさんの『漬けて焼くだけ本格焼き豚』を作ったのですがこれが超美味しかったのでおすすめ！そしてクッキングラムさんから ＃クッキングラムアンバサダー就任プレゼント としていただいた可愛い紅白の手ぬぐいを敷いています。今年の伊達巻は横着して鬼巻きすにラップを敷いたらくっきり伊達巻模様が出なかった巻きすに伊達巻の汁がつくのが嫌だと思ったのがそもそも間違いだった。黒豆はcotta オリジナルスキレット 26cmこの大き目スキレットで作れば、鉄卵とかくぎとか一切不要。黒光りの黒豆ができます♪この中で田作りが地味に大人気。我が家はアーモンドホールを入れます。カリカリで美味しい！うちの家族言うほどエビは好きじゃないんだけどエビのうま煮はあるとないとじゃ華やかさが違うので必ず入れます。あとは筑前煮。これはお正月だけは花切りして煮ます。そのカットして余った人参やれんこんは大みそかに食べるかき揚げの具にしちゃいます。[クーポン有り]重箱 3段 木製 おしゃれ 松屋漆器店 6寸 白木/内朱 仕切り付3種類 三段【送料無料】白（越前漆器）（日本製、国産、モダン、お重箱、運動会、迎春（お正月・おせち料理）、お花見、行楽に重箱、ランチボックス、お弁当箱、祝重箱 （松屋漆器）今年もこの重箱が大活躍です。これ運動会にもおすすめ♪おせちにお雑煮を家族そろって食べることが出きて幸せです。2019年も家族が健康で平和な1年が過ごせますように♪それとどど～～んとお知らせ。cottaさん では「cottaオフィシャルパートナーお墨付き! 年末年始SALEvol.2」 こちらのスペシャルなセールが始まります♪私の大好きなあれやこれがoff価格に♪オフィシャルパートナーさんの一押しがセール価格なんて嬉しい限り♪ぜひぜひお年玉握りしめてチェック！（笑）むしろお年玉を支出しているって方のが大半かと思うけどではでは我が家のおせちとcottaさんのスペシャルセールのお話でした。2019年もお菓子やパンを作って充実した1年にしたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓ 買いたいものがいっぱい↓
January 1, 2019
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