2019年12月の記事
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2019年私のベストナイン！
とうとう大みそか！この1年もあっという間でした。何が幸せだったかといえば、家族が健康で普通に暮らせたこと。もう特にイベントもこうなりたいとかもなく平和な日常が送れればいいかな。そんな普通の毎日の中でもお菓子やパンをたくさん作ることができました。これ毎年恒例のインスタグラムのベストナイン。おぉ～～～！って感じの写真。中でも2019年後半に焼いた「台湾カステラ」が２つも入っていること。cottaさん関連が６つも入ってる今年一番焼いたのもこの台湾カステラ。どうしてもうまく焼けなくて毎日毎日焼いた台湾カステラ。これが最後に焼いた台湾カステラで大満足で終了しましたｗそんな台湾カステラ、cottaさんのテレビCMで1月中旬からオンエアされるそうです。ベストナイン９は出たけど、私には毎日作ってきたあらゆるパンやお菓子は全て思い出。2020年も健康にお菓子やパンを焼きたい。健康と相反する糖質だけど、健康を維持しつつ焼く2020年もみなさま良いお年を♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 31, 2019
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香ばしバタートップ！
今年も明日で終わろうとしていますね。2019年もあっという間だったなぁ～。まだ私焼き納めていません（笑）今日は雨なんで写真撮っても暗いから明日仕事納めの写真を撮るとして今日はあきらめておせちを作ろうと思います。目指すは今日1日で作る！昨日黒豆だけは時間がかかるから作ってます。画像は最近作ったバタートップ。メリメリ～ってなったこの割れ目にバターが染み染み♪香りがめっちゃいいんです。バタートップだけど、トーストしてさらに追いバターカロリーあげあげだけど、超美味しいです。レシピはこちら『バター香るバタートップ』よかったらお試しくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 30, 2019
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かわいいミニ食パンがいっぱい♪
今日は仕事納め、でも私はまだ仕事納めていないので2019は続く。合間にパンを焼いているのだけど、このミニ食パンたちかわいくないですか？松永製作所さんの新商品を使わせてもらって何度めかの試し焼き。もう少し型からモリモリ出ていてもいいかな～。とか。でも容積比で計算した感じではジャストなんだけど、ビジュアルは好みだからね。熱伝導も型離れもめっちゃよくてほわほわ♪この引きちぎるのが楽しくなっちゃう。トーストしてバターを乗せて温かいスープとサラダとワンプレート。最近紫色の白菜が甘くて美味しい。サラダとして毎日食べています。そろそろ働かねば！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 27, 2019
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我が家のクリスマス2019！
昨日、一昨日とクリスマスパーティーをおうちで過ごされた方も多いと思います。我が家W受験生がいる中でも昨日は2人とも塾がお休みだったのでささやかながら家庭のクリスマスをしました。毎回これと言って見た目は変わり映えしないのですが、定番のクリスマスメニューで。メインディッシュはmizukiさんのレシピ「鶏もも肉de簡単♡骨なしローストチキン」のタレを骨付き肉に使って簡単にできました～！まるで北京ダックのようなこの照り！めちゃめちゃ美味しかったです。子ども達がリクエストのアボカドのサラダ。アボカドの変色を防ぐためレモンの下にあって目立ちませんWケーキに使ったエディブルフラワーも添えて♪カルパッチョ！食べる直前にソースをたっぷりかけて♪これは次女が特に気に入って食べていました。メインディッシュその２はケーキ！昨日はケーキ3台作りました♪ケーキ屋さん気分を味わって、それぞれデコを変えてめっちゃ楽しみました。ぎりぎりクリーム１Lで危なかった気がして1パック買い足して。丸口金のこの絞りとパールの組み合わせがめっちゃ気に入ってしまった。子どもが小さかったころのクリスマスと違ってサンタは不要でらくちんですW年賀状もやめたのであとはお正月の買い出しとおせち準備をしつつお仕事も同時進行でまだまだ2019年も頑張らねば！その前にツリーをしまうという大仕事が待ってる～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 26, 2019
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クリスマスだけどピカピカベーグル♪
メリークリスマスとうとうクリスマスの日が来てしまった～！子どもが小さいころはプレゼントを事前に買って夜中にこっそり枕元に置いて、翌朝喜ぶ顔を見るのが楽しみだったけど今はそんな事前準備もなく、2人とも今年は受験生。プレゼントがどうこう全く言われず何も用意していません。誕生日とクリスマスとまとめて3月以降にもらうそです。そんな今年だけど、ひっそりごはんとケーキだけは今晩クリスマスしようと思っています。でも今日はケーキを3台作る予定♪というわけで今はクリスマス的な写真がないです。なので最近焼いたベーグルでおはようございます。普通にイーストで作るベーグル。めちゃめちゃつやぴかにできたのでちょっと嬉しい。湯でるお湯は90度をキープして1分半ずつくらいゆでたかな？でんぷんの糊化がつやと関係しているんじゃないかな？って中身はプレーン3個とチョコが２つ。なのに間違ってチョコ２つをサンドイッチにしようと2個ともスライスしてしまった～。。cotta 森永ネオチョコチップ（チャンク状）200g▲【夏季クール便】このチョコチップが美味しくておすすめ。チョコチップって普通のチョコより美味しくないイメージですがこれは美味しい。さて、そろそろ3台ケーキに取り掛からねば（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 25, 2019
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なんてことない毎日ごはん
めずらしく料理ネタ。昔は器大好きでよく買ってました。でも最近忙しくて料理熱よりもお菓子、パン熱のが高くてそっちにエネルギーを費やすと料理はね。。（笑）だけど先日セーラちゃんとmokoさんとおでかけランチしてきて久々にフラパニさんへ寄ったら、ちょうど辻口康夫さんの個展最終日。いつもは金成潤子さんや岡崎順子さん、クラフト石川さん、鈴木史子さんといったかわいい感じが多くて、今回の辻口さんは初めての渋いかっこいい器。私も大人になったなぁ～（笑）大人を通りこしてばばあだけど。ちょうどお義父さんの作り置きを持って行く日だったので渋いおかずたち。高野豆腐と鶏つくねの煮物。この器、買い足しに行ったやつ。1回目に少な目に買って実際使ったらめちゃめちゃ素敵～てなって買い足しました。渋めのおかず２は次女が大好きな炒り豆腐。干し椎茸の風味が大好きな次女はこれが誕生日に出てきてもいいというほど好きなおかず。これも買い足した器。ジャガイモとピーマンのきんぴら。きんぴらっていったらごぼうと人参が普通だけど。ごもく煮。しぶっ！これ根菜やら大豆やら取れて汁気もなくて何気に作り置きにぴったり♪あとはかきたま汁とごはんのある日のなんちゃない晩ご飯。これは塾に行く前の二女のひるごはんとして出しました。いつもキラキラスイーツばかり作っているけど、ごはんは地味（笑）でもこういうごはんがほっと落ち着きます。500円OFFクーポン配布中 汁椀 MATEVARI マテバリ 椀 我戸幹男商店 【 クッチーナ 】 お椀 日本製 木製 漆 ウレタン おわん 食器 ボウル 軽 木 おしゃれ かわいい プレゼント ギフト 雑貨 おしゃれお椀はこのシリーズを木の種類を変えて４つ家族で使っています。すべすべの木肌に大きさと文句なしの大好きなお椀です。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 23, 2019
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大好きミルクパヴェ
ちょっと前に焼いたミルク風味が美味しい石畳のような『パヴェ』これが美味しいんです♪手軽にパクパク食べられる可愛いサイズ感、味わいもうたまらんやつです。この2口サイズ感がたくさん食べちゃう危険なやつです♪レシピはこちら↓『かわいい小さなミルクパンパヴェ』最近は艶出しは牛乳にしています。マットな照り具合がいい感じ♪これクリスマスのテーブルロールにしてもいいかな～って思います。そうそう、昨日の夜にレシピブログさんの連載更新しています。↓『香るハーブブレッド』 です。こちらもぜひチェックしてみてくださいね。これです、これ。それと私はいつもパンもお菓子も材料をcottaさんで注文するのですが今こんなお得なキャンペーンをやっています。↓メルマガ会員さんだけが毎月もらえるクーポンがあったり先着50名様限定で、2,000円OFFクーポンをプレゼントするそうです。※税抜8,000円以上のお買い物でご利用いただけます。1月中のどこかで配信予定なのでまだメルマガ会員に登録していない方はぜひ♪2,000円OFFクーポンの先着から漏れてしまった方に朗報！Wチャンスとして、先着200名様限定で300円OFFクーポンをプレゼント♪※税抜6,000円以上のお買い物でご利用いただけます。 2000円は大きいですよね。この機会によかったらぜひ♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 21, 2019
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レシピブログさんの連載は『香るハーブブレッド』
こんな時間にこんばんは＾＾あいりおーです。たった今ブログを全て書いて公開って押したらなぜか全部消えた。。。もう今日はあきらめようと思ったけどせっかくレシピブログさんの連載を更新したので悔しいけどまた同じこと書き直して出直してきました楽天ブログはよく記事が消えちゃうって思ってるのは私だけか？気を取り直してさっき更新してきた2019年最後のパンの連載は『香るハーブブレッド』 です。お手軽なハーブソルトを仕込みの塩の代わりに使いました♪これを使えばお手軽♪もっと断面のグリーン感を出したい方は乾燥バジルを入れると断面からグリーンがつぶつぶと見え隠れしてよりハーブブレッドに見えます。断面はこんな感じでふわふわサンドイッチにしてクリスマスパーティーに作ったり、トーストしてブレッドサラダにしたりするのもおすすめ。丸パンタイプにしてソルトフレークを散らすのも可愛いです。【エントリーでポイント最大21倍＆大感謝クーポン配布中】マルドン シーソルト 天然の塩 125gこのフレーク状の塩は持ってるととっても便利ローストビーフやチキンにかけたり、フォカッチャに使ったり♪あと4日でクリスマスイブ、よかったら作ってみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 20, 2019
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まん丸プチパン
今日は珍しく何も焼かず、私のお宝の山のお菓子とパンの型が入った棚を整理しました。ものすごい量のお菓子の型やパンの型はもう何個あるかわからない。どれも思い入れがあって大切なもの。型を全部出してきれいにして収納しなおして、粉類も整理して。型じゃないけど、時計の箱もきれいに取っていたけど、使わないよね？立派な箱達をあっさり破棄してすっきり♪整理整頓すると気持ちがいい～！たまには何も作らず、お世話になっている道具やキッチンの整理もいいものです。ということで今日は何も焼いていないのえでいつかのプチパン。レシピはこちら↓『シンプル手捏ねパン』まん丸のパンでもよかったんだけど、粉ふってクープを入れて焼成。私のランチなんで余ったおかずを寄せ集めてランチ♪昨日はセーラちゃんとmokoさんと早めの忘年会してきました＾＾その話はまた今度♪大好きな人とごはんを食べるって最高だなぁ～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 18, 2019
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ミルクブレッドで美味しいサンドイッチ♪
今12月なのに11月に作ったミルクブレッド♪この日のミルクブレッドはめっちゃ私好みのフォルムにできました～♪クープがいい感じに入って自己満足ふわふわに焼けたのでこれはサンドイッチにしよ～っと。よく言ってるけど、このお尻のフォルムが大好きです。この日のサンドイッチはポテトサラダ、ゆで卵、ハムサンドの３種類。貧乏性なのにハムは2枚＆アボカドをサンド。ハム2枚はボリューミーでいいわぁ～。これが美味しくてまた翌日焼いちゃいました♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 16, 2019
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超かわいいラッピングアイテム
今日は何週間ぶりに休んだろうか？ってくらい自分がやりたいことだけをした1日でした。そろそろ換気扇を掃除したいなぁ～って思っていたのもできたしリースタルトが作りたいって思っていたのも作れた♪領収書の整理をしないといけないと思っていたけどこれはできなかったまぁ1日でそんなあれもこれもできないから1個か2個できただけ満足。画像は最近私がしたお菓子のラッピング。お菓子を作ったら可愛くして誰かにプレゼントしたいですよね。とっても可愛い木箱と紙の帯を使ったラッピングが可愛くて♪このわっぱ弁当みたいなナチュラルで可愛いシンプル木箱！箱の大きさによって中に入るお菓子の数が違うので大きさがいろいろ選べるのが嬉しい。ここのこんな帯をつけるとさらに可愛くなるんです。↓この長い紙をどうやって使うかというとこんな感じで使います。↓さっきの木箱にこの紙の帯を巻くだけ！でも巻くだけでとっても可愛くなるんです。木箱だけじゃなくて、こういうラッピングバックや箱に巻くのも可愛いです。あとはカットしてペーパーヘッダーみたいに使うのもおすすめ。クッキー1枚もらうのもこうやって可愛くラッピングされていたらたとえ1個でも特別感があってプレゼントにぴったりです。そんな木箱と紙帯の特集はこちら↓ぜひチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 14, 2019
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ラスト台湾カステラだったけど（笑）
12月ももう半分終わろうとしているのに心残りで終わるわけにはいかないとさよなら台湾と言っておきながら、100点じゃなかったからまた焼きました（笑）今日は95点！でもこれだけ焼けるようになったからもういいかな。今朝さっき焼きあがったばかりのほやほや台湾カステラです。まだまだ100％の自信で焼いてないので60分オーブンの前から離れられないのが難ですが、2回連続いい感じで焼けてるので次回また焼くならばそろそろオーブンから離れて焼けるのでは？ってやっと自信がわき始めたところです。表面の張りと膨らみと側面の腰折れなしと。これが先週焼けていてほしかったけど。。朝日がまぶしくてつるんとした台湾カステラの頭を光らせています今朝1パックしかなかった卵を6個使ってしまったのでまた卵を買いに行かねば。11月～12月は卵何パック買ったかな？6個×15個は確実に焼いているので13パックは買っているな。今回工夫したのは側面段ボールでカバーするに加えて底にはA4コピー用紙を半分に折って8枚換算で正方形くらいになるようにカットして下からの火のあたりをやわらげています。これで全く割れなくなりました。私のオーブンではですよ。この型の何年か前の↓東芝 ER-TD7000-W グランホワイト 石窯ドーム [過熱水蒸気オーブンレンジ (30L)]うちには石窯ドームが3台あります。3台を上手く使い分けると全く壊れなくなったけどそろそろ予熱が遅くなって温度が低くなったなぁ～って感じています。そろそろ買い換えたい気持ちもあるけどずっと私を支えてくれたこの子達と壊れてもいないのに手離すって考えられなくて＾＾；オーブンも私の家族みたいな仲間なんです。12月だからこんなこと思うけど、いつも私のアシスタントをしてくれる全部の道具にありがとう♪そして大ブームの台湾カステラがcottaさんでレシピ、行程が丁寧に特集されて台湾カステラで使う道具や材料がセールになっています。私も台湾カステラを焼いてみたいという方はぜひチェックしてみてくださいね。↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 13, 2019
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レシピブログさんの連載は「シンプル手捏ねパン」vol151
12月はついついブログ更新が滞りがちでしたが、やっと山場を越えたのでパン焼き復活！実家に帰る以外でパンが焼けないってことは珍しい！先週の金曜日はレシピブログさんの連載の予定だったけどできずじまいで遅れてやっと昨日更新しました～！↓『シンプル手捏ねパン』いつも機械任せで作っている方も手捏ねで作ると愛着がわくというかただの粉がパンになる喜びを改めて感じられて楽しいと思います。詳しくはレシピブログさんの連載をみていただくといいのですがこんな感じで行程を撮ってみました。一眼レフとiPhoneを連動させて一人で撮影は必至です（笑）手捏ねパンのが温度が上がりにくいので今時期は仕込み水の温度を上げて作ってみてくださいね。cotta オリジナル ペストリーボード Sこのボードが生地がくっついてもはがれやすくて使いやすいです♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 11, 2019
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ラスト台湾！
昨日はcottaさんのTVCM撮影２日目。このぷるぷる台湾カステラを通算14回焼いて当日を迎えました。台湾カステラってレシピもシンプル、手順もとっても簡単！レシピはこちら↓「ふるふる食感！台湾風カステラ』ただこれを撮影の時に最適なパーンと張った美しい台湾カステラを焼く使命があってめちゃめちゃ練習しました。家には台湾カステラの山（笑）旦那さんの職場にいつも持って行ってもらって、家族で食べてと台湾づくし。トップの写真は明日撮影っていう日の最後の練習台湾。最高の状態で焼くことが出来て安心して翌日へ。当日は自分のオーブンを現場に持ち込んで屋外の寒空で焼くという（笑）プロのフードスタイリストはどんな現場でも最上のものを準備するんだそう。なのでオーブン温度計できっちり庫内を測ってメレンゲの撹拌時間もしっかり測って状態も確認して神様～！！って祈りながらオーブンへGO!私と一緒にフードを担当してくださったMさんと一緒に生地作りをメレンゲ班と卵黄班に分かれて作ると生地作りは5分くらいでできて時間差で2台焼き。祈る気持ちで60分まって開けたら最後9分までは大丈夫だったのに最後割れちゃってでも画面ではわからないように撮ってくださって無事台湾終了。無事に終わったといえども、最終的に100点な台湾が焼けなかったことは悔しいなぁ。。高さもあってぷるぷる感の伝わる台湾が焼けたことは本当に良かった。たった15秒にたくさんの人が関わって、大切に作られているCMって何気なく見ているけど、いろんなドラマが隠されているんだなぁ～ととってもいい経験でした。CMに登場する女の子がとっても可愛くて娘と同じ年。母のような気持ちで見てました。完成が楽しみです。そしてさようなら台湾（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 9, 2019
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決戦の日（笑）
今日は前々から準備していたことへ今から行ってきます。これら準備したものを持って。ブログもなかなか更新できませんが今日はがんばる！
December 7, 2019
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台湾修行はいつまで続く？
先日からやっている台湾カステラの修行はまだ続いています。これ今日焼いた一番最新版。ちょっとしわっているの、これが克服したくていろんなことを試しているのだけど結局試合に敗れたボクサーのごとく改善されてません。これ携帯で撮った超リアルなやつ（笑）しかもぼけてるこれは私の嘆きに手助けしてくれたpirokoさんの教えてくださった技を使って成功！って思うでしょ。今までで一番の出来だったんです。でね、またこの方法で合計3回焼いたんです。あとの2回はなぜかダメでした。。もう何が良くて、何が悪いのか全く解決策がわからなくなりました。食べる分には全然問題ないし、生地もいいと思うんだけど本場台湾のカステラはパーンと張った表皮？しかもひっくり返そうが、雑に扱おうがシワにならない。ナンデ？？私がカステラ屋さんになりたいとしたら開業できない状態です（笑）カヌレ16回焼きにつぐカステラ修行となってしまった！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 5, 2019
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こんなホイップクリームがあった♪
もう12月に入ってあっという間にお正月が来てしまうような早さで毎日が過ぎ去っています。12月と言えばクリスマス！我が家もやっとクリスマスツリーを出しました♪クリスマスと言えばケーキを食べる方は多いと思います。でも乳製品アレルギーでクリームが食べられない方やもっと軽い口当たりのクリームがあったらいいのにヘルシーなクリームが食べたい、なんて思っている方も多いと思います。トップ画像はそんな方に朗報！豆乳クリームからできたホイップクリームなんです。まずはこのシフォンサンドは乳製品不使用でアレルギーがある方も楽しめるレシピになっています。この豆乳クリーム「濃久里夢(こくりーむ)」からできたホイップクリーム「濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーる」は植物性なのでとっても軽い口当たり。和素材ともとっても相性が良くてたっぷりクリームをサンドしてもペロリと食べられちゃいます。植物性クリームってゆるゆるってイメージを持っている方に朗報！この豆乳クリーム「濃久里夢(こくりーむ)」は保形性がすごくいいんです！こんな絞りをしても崩れることなくしっかりと形を保ってくれます。このムースは乳製品は牛乳やバターは使っているのでアレルギー対策ではないけれど、軽い口当たりで、ヘルシーに仕上げたい方にはおすすめです。自画自賛ですがめっちゃ美味しいです。こんな模様付きの生地なんて無理って方はムースだけでもOKです。今なら苺を入れて、トッピングにも苺を使うだけでクリスマス仕様になると思います。こちらはプリンケーキ！これもほいっぷくれーるを使っていますがめっちゃ美味しいです（笑）どれも美味しいと言ってるけどここ最近作ったレシピのベスト３に入ってると思います。いつでも全力でレシピを作っているので甲乙つけがたいけど（笑）そしてお菓子だけじゃなくてお料理にもピッタリです。寒い季節はシチューが美味しい！シチューに入れたり、カレーにコクを出したりグラタンに入れたり、とにかくヘルシーにしつつもコクと旨味をプラスするのにピッタリです。そんなほいっぷくれーるについてこちらでお話させていただきました。↓レシピも４つ載せていただいていますのでよかったらご覧くださいね♪1000mlも入って900円（税抜き）なんてリーズナブル。ヘルシーにしつつも美味しいものを食べたい方はぜひ♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 3, 2019
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台湾カステラに苦戦中～。
ただいま絶賛台湾カステラと格闘中です。一見よさげでしょ？でも。。。。まず焼きあがって軽く台に打ち付けて焼き縮みを防止してからシートを持って出しました。だんだん表面にしわが。。。まさにスフレチーズ地獄のように、味はいいのにシワがってやつと同じスパイラルにハマってしまった。本場台湾の巨大なカステラはめちゃめちゃつるんとした張りのある表面じゃないですか？あれにならない。。。そして時間を追うごとにこのアリサマです。。。カットするころには別のケーキか？ってくらいしわしわ。。でも側面にくびれもないし、キメも細かくて私的に申し分ないんだけどシワがね～。。。。めちゃめちゃ味はいいんです。なんでこんなに張りがないんだろう？温度が低いからかな？って思って最初の20分実温度160度、あとで150度の湯煎焼き。ごくごく一般的な焼き方と温度なんだけど、ダメ。マカロンみたく最初を焼き固めよう作戦もダメでシワができにくくなっても今度はひび割れができるという悩みは尽きません。。。だれか助けて～～～～。。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 1, 2019
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- 今日行ったお店について
- 【幸手】大村庵でランチ【本所吾妻橋…
- (2026-05-05 21:27:13)
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