2016年12月の記事
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麻婆豆腐
今日は麻婆豆腐などを頂きます。辛口麻婆豆腐を唐辛子で強化？鶏スープ、昨日からの流用・・キャベツサラダも頂きます。後で年越しそばを頂きますので、簡単なもので済ませました。来年も良い年でありますように。今日もおいしく頂きました。
2016.12.31
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カツオ
今日はカツオなどを頂きます。タタキ用のカツオを用意・・適当にカットします。フライパンにオリーブ油を入れ、カツオを焼きます。火が通ったら、オイスターソース、ガーリック、中華ダシ、醤油などで味付けします。完成。油はご飯にかけて醤油を垂らすと、とてもおいしいです。鶏とモヤシと豆苗のスープ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.30
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カレー
今日はカレーなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ豚肉、ジャガイモ、玉葱などを炒めます。火が通ったら鍋に移し、水を加えて煮込みます。今日は二種類作るので、二つの鍋に入れます。こちらは普通のポークカレー・・こちらのカレーはタイのカレー風味？二つのカレーをかけてみました。味噌汁は小松菜とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.29
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鶏
今日は鶏肉などを頂きます。鶏の香味焼・・揚げ豆腐をさっと焼いて、サラダ用シーズニングをかけて頂きます。キャベツサラダも頂きます。トマトも・・今日もおいしく頂きました。
2016.12.28
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ブリ
今日はブリなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、ブリの切り身を焼きます。醤油漬け？完成。ポテトも頂きます。ワンタンスープ・・キャベツサラダも頂きます。なぜかパンも余っていたので頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.27
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シャケ
今日はシャケなどを頂きます。シャケの西京漬・・麻婆豆腐も頂きます。今日も焼売？少々買い込んだもので・・かぼちゃとつぶあん・・味噌汁はジャガイモとワカメ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.26
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餃子と焼売
今日は餃子と焼売などを頂きます。野菜とエビ焼売？こちらは黒豚焼売・・麻婆豆腐も頂きます。味噌汁はキャベツと揚げ豆腐・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.25
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ホッケ
今日はホッケなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れホッケを焼きます。じっくり焼いて完成。キャベツと春雨の炒め物・・湯豆腐、ネギをたっぷり入れたダシ醤油で頂きます。味噌汁は大根とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。グレープフルーツも・・今日もおいしく頂きました。
2016.12.24
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豚肉
今日は豚肉などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ豚肉を焼きます。粗挽きコショーを振りかけて完成。野菜スープも作ります。鶏皮、モヤシ、シメジ、小松菜などを煮込み、中華ダシ、オイスターソースなどで味付けし、仕上げに春雨を入れて少々煮込みます。完成。キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.23
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カレー
今日はカレーなどを頂きます。ポークカレー、カレー粉で強化？チキンカツも頂きます。甘口の胡麻入りソースをたっぷりかけてみました。味噌汁は豆腐とワカメ・・定番の七味で頂きます。キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.22
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餃子
今日は餃子などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、餃子を焼きます。完成。こちらは丸い餃子？〆鯖も頂きます。ワンタンスープ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.21
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コロッケ
今日はコロッケなどを頂きます。冷凍物を揚げたコロッケ・・コロッケ用のソース・・味に変化を求め？豚汁、七味で強化・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.20
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ホッケ
今日はホッケなどを頂きます。ホッケの切り身、4つ分？味噌汁は豆腐とワカメ・・キャベツサラダも頂きます。パブリカをトッピング・・今日もおいしく頂きました。
2016.12.19
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シシャモ
今日はシシャモなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れシシャモを焼きます。好みでオスのシシャモ・・完成。カリッと焼けたところへオリーブ油がしみこんで、おいしく頂けます。鶏の香味焼？モヤシ炒めも頂きます。味噌汁は豆苗とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。グレープフルーツも・・今日もおいしく頂きました。
2016.12.18
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豚肉
今日は豚肉などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ豚肉を焼きます。完成。並行して野菜スープも作ります。鶏皮、水菜、シメジなどを煮込み、オイスターソース、中華ダシ、醤油などで味付けします。完成。キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.17
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ピザ
今日はピザなどを頂きます。市販のピザにチーズを追加し、好みの物をトッピングします。長ネギはよくわからず？？とりあえず、オーブンで焼いてみます。完成。アンチョビとネギは意外においしいです。次はソーセージをトッピング・・チーズもたっぷり・・ついでに焼芋も作ります。サツマイモをホイルに包み、170度くらいで90分ほど焼きます。完成。結構甘味があります。今日もおいしく頂きました。
2016.12.16
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チャーハン
今日はチャーハンなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、挽肉から炒めます。火が通ったら、卵を入れて固めます。御飯とチャーハンの素を入れて混ぜ合わせます。完成。乾燥ネギをトッピング・・チャーハンに付いてきたスープも頂きます。これにも乾燥ネギをトッピング・・今日もおいしく頂きました。
2016.12.15
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餃子
今日は餃子などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、餃子を焼きます。完成。麻婆豆腐が余っていたので頂きます。七味で強化？味噌汁は豚汁、豆麩をトッピング・・先日から連続？ようやく食べ切り？キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.14
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イワシ
今日はイワシなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れイワシの丸干しを焼きます。完成。煮込みハンバーグが余っていたので頂きます。昨日と同じ肉じゃが・・味噌汁は豚汁風・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.13
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本日の写真
今日は白菜炒めなどを頂きます。白菜とあぶらげを胡麻油で炒め、ダシ醤油と味醂で味付け・・肉じゃがも頂きます。明太子？味噌汁はモヤシとシメジ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.12
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餃子
今日は餃子などを頂きます。普通の餃子、焼売も少々・・モヤシ炒めも頂きます。カニカマが余っていたので頂きます。味噌汁は大根とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。グレープフルーツも・・今日もおいしく頂きました。
2016.12.11
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ブリ
今日はブリなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れブリの切り身を焼きます。火が通ったら、長ネギ、ダシ醤油、味醂、砂糖、胡麻油などを入れて煮込みます。完成。味噌汁は水菜と豆腐・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.10
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カレー
今日はカレーなどを頂きます。都合により２種類のカレー？チキンカレーから作ります。鶏肉、ジャガイモ、玉葱、エリンギなどを用意・・タイのカレー・・カレースープで煮込みます。次は普通のカレー？フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉、玉葱、ジャガイモなどを炒めます。火が通ったら、鍋に移し、カレールー、チャツネなどを加えて少々煮込んでから、断熱調理器に入れて１時間ほど放置します。完成。２種類かけて食べ比べ？生海苔の味噌汁・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.09
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鶏皮
今日は鶏皮などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ鶏皮を焼きます。スライスニンニクも加えます。じっくり焼いて完成。バジル、マジックソルトなどで頂きます。鶏皮から出た油で長ネギを炒めます。完成。鶏油とオリーブ油、ご飯にかけてもおいしく頂けます。味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.08
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トンカツ
今日はトンカツなどを頂きます。豚のロース肉に小麦粉をまぶし、卵につけてからパン粉をつけます。じっくり揚げます。完成。トンカツには定番のキャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.07
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カレー
今日はカレーなどを頂きます。ポークカレー？味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・サラダも頂きます。グレープフルーツ・・今日もおいしく頂きました。
2016.12.06
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餃子
今日は餃子などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ餃子を焼きます。完成。麻婆豆腐が余っていたので頂きます。辛口とか？味噌汁は豚汁風？キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.05
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鯵
今日は鯵などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ鯵の開きを焼きます。じっくり焼いて完成。春雨炒めも頂きます。味噌汁は豆腐とワカメと長ネギ・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.04
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コハダ
今日はコハダなどを頂きます。〆コハダ・・揚鶏？白菜炒めも頂きます。フライドポテト・・味噌汁は豆苗とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2016.12.03
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肉野菜炒め
今日は肉野菜炒めなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ豚肉、モヤシ、キャベツ、かぶなどを炒めます。オイスター＾ソース、中華ダシなどを加えます。少し汁が多め？更に炒めます。完成。味噌汁はナメコ・・今日もおいしく頂きました。
2016.12.02
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焼きそば
今日は焼きそばなどを頂きます。豚肉、モヤシなどを用意・・・キャベツは都合により省略？フライパンにオリーブ油を入れ豚肉から炒めます。火が通ったら、モヤシと麺を加えます。ソースを入れて混ぜ合わせ、更に炒めて水気を飛ばします。完成。味噌汁はモヤシとあぶらげ・・トマトも頂きます。つまみ食いされている模様？デザートには頂き物の八つ橋・・今日もおいしく頂きました。
2016.12.01
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