2015年01月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
夕飯
今日は〆鯖などを頂きます。〆鯖・・・キャベツ炒めも頂きます。串カツも頂きます。豚肉も頂きます。味噌汁は豆苗・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.31
-
コハダ
今日はコハダなどを頂きます。普通のコハダ・・・モヤシ炒めも頂きます、味噌汁は豆腐とねぎ亜・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.30
-
イワシ
今日はイワシを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、イワシの一夜干しを焼きます。弱火でじっくり火を通します。完成。味噌汁はモヤシと油麩・・・今日もおいしく頂きました。
2015.01.29
-
夕飯
今日は刺身と鶏を頂きます。シャケのカルパッチョ風・・・ブリの刺身・・・フライドチキンも頂きます。大きいフライドチキンも頂きます。味噌汁は大根と揚げ豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.28
-
カレー
今日はカレーを頂きます。普通のポークカレー・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.27
-
豚汁
今日は豚汁などを頂きます。断熱調理器で豚汁作成・・・完成。コロッケも頂きます。フライドポテトも・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.26
-
鯵
今日は鯵などを頂きます。鯵の開き・・・肉団子も頂きます。あんかけ卵・・・市販の素を使います。味噌汁は豆苗・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.25
-
カレイ
今日はカレイを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、カレイの一夜干しを焼きます。じっくり火を通して完成。味噌汁は長葱と豆苗・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.24
-
ハンバーグ
今日はハンバーグなどを頂きます。ハンバーグと付け合せ・・・ポテトも頂きます。大根おろし・・・おろしハンバーグにする予定？味噌汁は大根と油麩・・・今日もおいしく頂きました。
2015.01.23
-
カレー
今日はカレーを頂きます。豚抜く、玉葱、ジャガイモなどを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉から炒めます。ジャガイモ、玉葱を加えます。カレー粉も加えます。鍋に移してアク取りしながら煮込みます。カレールーを加えて混ぜ合わせ、断熱調理器に入れてしばらく置きます。完成。キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.22
-
餃子
今日は餃子を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、餃子を焼きます。完成。２種類頂きます。味噌汁は豆苗・・・トマトも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.21
-
やきそば
今日は焼きそばを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉から炒めます。キャベツなどを入れます。火が通ったら、麺とソースを入れます。完成。今日もおいしく頂きました。
2015.01.20
-
ハヤシ
今日はハヤシライスを頂きます。普通のハヤシライス・・・トマトスープも頂きます。少々味が薄かったので、某ヨシダソースのＢＢＱソースをかけてみました。サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.19
-
夕飯
今日は鶏とシャケなどを頂きます。鶏のから揚げ風・・・シャケの粕漬け。〆鯖も頂きます。鶏の炊き込みご飯。市販の素を混ぜて炊くだけ・・・味噌汁は長ネギとわかめ・・・ポテトサラダを頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.18
-
鶏炒め
今日は鶏を頂きます。モヤシ、長葱などを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉から炒めます。火は通ったら、市販の炒め物の素を入れて完成。こちらは家人が食べた残りの鶏とシメジの炒め物・・・味噌汁はシメジ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.17
-
肉野菜炒め
今日は肉野菜炒めを頂きます。豚肉、ピーマン、玉葱、長葱などを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉などを炒めます。火が通ったら、塩コショーとオイスターソースなどで味付けします。完成。大根おろしも頂きます。過激なモミジおろし風？シャケごはんも頂きます。味噌汁は豆腐と長葱・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.16
-
鍋うどん
今日は鍋うどんを頂きます。材料は、豚肉、鶏団子、こんにゃく、水菜、白菜、エノキ、モヤシ、はんぺん、などなど・・・鍋にダシを入れ、材料を煮込みます。火通ったら、ダシ醤油と味醂で味付けし、うどんを入れて少々煮込みます。完成。今日もおいしく頂きました。
2015.01.15
-
豚肉
今日は豚肉を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。適当に分解していたら細切れに・・・焼き肉のタレをかけてしばらく炒め、水気を飛ばします。完成。味噌汁は舞茸と揚げ豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.14
-
揚げ物
今日は揚げ物を頂きます。コロッケなど・・カレイの天麩羅・・年越しそばに付いていた鰊も頂きます。鰊そば用の余り・・・味噌汁はナメコ・・・今日もおいしく頂きました。
2015.01.13
-
鍋物
今日は鍋物を頂きます。モヤシ、エノキ、長ネギ、したらき、豚肉、小松菜、豆腐、すいとんなどを用意・・・鍋に昆布とダシを入れ、材料を入れて煮込みます。火が通ったら、ダシ醤油と味醂で味付けします。完成。今日もおいしく頂きました。
2015.01.12
-
カレー
今日はカレーを頂きます。普通のポークカレー・・・味噌汁は舞茸・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.11
-
鶏炒め
今日は鶏炒めを頂きます。鶏肉、長ネギ、人参、ピーマン、モヤシなどを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉などから炒めます。モヤシを入れ、料理酒を加えます。市販のあんかけ炒めの素と唐辛子炒めの素を混ぜて使います。完成。味噌汁は大根・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.10
-
鯵
今日は鯵を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、鯵の開きを焼きます。適当に反しながら火を通します。完成。正月の余りの長呂儀・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.09
-
いわし
今日はイワシを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、イワシを焼きます。適当に返しながら火を通します。完成。グラタンも頂きます。正月の余りを食べないと・・・味噌汁は豆苗・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.08
-
豚肉
今日は豚肉を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。適当に返しながら火を通します。スライスニンニクも加えます。完成。こちらの皿には焼き肉のたれをかけます。揚げ物が余っていたので頂きます。ごぼうの煮物・・・味噌汁は豆腐とナメコ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.07
-
カレイ
今日はカレイを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、カレイの一夜干しを焼きます。弱火でじっくり火を通します。完成。縁側部分はショリショリで、ヒレのところがおいしいです。味噌汁は白菜・・・今日もおいしく頂きました。
2015.01.06
-
ピーマン炒め
今日は豚肉とピーマンを炒めます。特価のピーマンを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、ピーマン、長葱などから炒めます。豚肉を加えて炒めます。味付けは麻婆茄子用のタレを利用・・・完成。これだけでは不足なので、豚肉の焼肉も作ります。味付けは普通の焼肉のたれ・・・今日もおいしく頂きました。
2015.01.05
-
ホタテ
今日はホタテを頂きます。殻を外し、ダシ醤油と味醂に漬けます。フライパンにオリーブ油を入れ、ホタテを焼きます。漬け汁も少々加えます。水気が飛ぶまで炒めます。仕上げにバターを加えて完成。味噌汁はモヤシ・・・トマトも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.04
-
カレー
今日はカレーを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉から炒めます。玉葱、じゃが芋、エリンギなどを入れて炒めます。火が通ったら、鍋に移して煮込みます。アク取りし、カレールーを加えて混ぜ合わせ、真空断熱調理器へ入れて１時間ほど放置します。完成。コロッケをトッピングしてみました。味噌汁はモヤシと卵・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.03
-
そば
今日はそばを頂きます。年越そばを食べなかったので、消費期限の関係で食べないといけません・・・つゆには白菜やナメコ等を入れ、そばにかけて頂きます。完成。天ぷらも頂きます。舞茸天・・・サラダの代わりにカブの漬物を頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.02
-
正月
今日は正月・・・おせち料理は有りませんが、刺身や雑煮もどきを頂きます。鶏肉、鶏団子、ダイコン、人参、エノキ等を用意・・・鍋にダシを入れ、鶏肉から煮込みます。火が通ったら、ダシ醤油と味醂で味付けします。完成。餅も頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、餅を焼きます。完成。シーズニングやガーリックを振りかけます。今日もおいしく頂きました。
2015.01.01
全31件 (31件中 1-31件目)
1
