2019年01月の記事
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白身魚の香味焼
今日は白身魚の香味焼などを頂きます。白身魚の香味焼、多分、「バサ」ではないかと・・肉じゃがも頂きます。胡麻豆腐も・・味噌汁はエノキとあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.31
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〆鯖
今日は〆鯖などを頂きます。普通の〆鯖？ポテトのチーズ掛けも頂きます。山芋のスライス、ポン酢で頂きます。ワンタンスープ・・グレープフルーツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.30
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ハンバーグ
今日はハンバーグなどを頂きます。普通のハンバーグ・・味噌汁代わりに鍋の残り？キャベツサラダも頂きます。グレープフルーツも・・今日もおいしく頂きました。
2019.01.29
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鍋餃子
今日は鍋餃子などを頂きます。前回の鍋を流用、蒟蒻、あぶらげなどを加えます。水餃子を加え、少々煮込みます。完成。各自取り分けて頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.28
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大根鍋
今日は大根鍋などを頂きます。鍋に昆布とダシを入れ、大根、シメジ、豆腐、長葱、豚肉などを煮込みます。蒲鉾、あぶらげなどを加え、ダシ醤油と味醂で味付けします。しばらく煮込んで完成。別茹でしたそばを用意・・各自好みで取り分けて頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.27
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カレー
今日はカレーなどを頂きます。普通のポークカレー？味噌汁はキャベツとシメジとあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.26
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ホッケ
今日はホッケなどを頂きます。ホッケの開き・・ビーフンと野菜の炒め物も頂きます。味噌汁は豆腐とワカメ・・キャベツサラダも頂きます。グレープフルーツも・・今日もおいしく頂きました。
2019.01.25
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餃子
今日は餃子などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、餃子を焼きます。完成。ワンタンスープ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.24
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豚肉
今日は豚肉などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。シーズニングをふりかけて完成。味噌汁はモヤシと卵・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.23
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鍋うどん
今日は鍋うどんなどを頂きます。鍋にダシを入れ、豚肉、ソーセージ、大根、水菜、モヤシ、エノキ、はんぺん、あぶらげなどを煮込みます。ダシ醤油、味醂などで味付けします。うどんはダシ醤油を入れた汁で温めて器に盛ります。各自好みで取り分けて頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.22
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豚肉
今日は豚肉などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。じっくり焼いて完成。グラタンも頂きます。味噌汁はキャベツと揚豆腐・・キャベツサラダも頂きます。グレープフルーツも・・今日もおいしく頂きました。
2019.01.21
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餃子
今日は餃子などを頂きます。普通の餃子・・豆腐も頂きます。もつ煮込み、昨日よりも味がしみこんでいます。キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.20
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カレー
今日はカレーなどを頂きます。キーマカレー風・・汁物がわりにもつ煮込み？サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.19
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カツ
今日はカツなどを頂きます。豚肉を溶き玉子と小麦粉を混ぜたものを通し、衣を付けます。サラダ油で揚げます。完成、適当にカットして頂きます。味噌汁は豆苗とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.18
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本日の写真
今日はシチューなどを頂きます。シチューオンザライスとかいうもの？コロッケも頂きます。焼豚らしきもの？味噌汁は白菜とあぶらげ・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.17
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鍋ラーメン
今日は鍋ラーメンなどを頂きます。鍋続き？前回の鍋の汁にエノキ、長葱、はんぺん、あぶらげなどを加え、しばらく煮込みます。麺は別茹でして器に取り分けておきます。トッピング用の長葱・・各自好みで取り分けて頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.16
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うどん
今日はうどんなどを頂きます。前回の鍋のダシ汁が余っていたため流用します。あぶらげを追加、しばらく煮込みます。揚玉や温泉玉子などをトッピング・・今日もおいしく頂きました。
2019.01.15
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鍋そば
今日は鍋そばなどを頂きます。鍋にダシを入れ、大根、白菜、モヤシ、長葱、シメジ、豚肉、鶏皮、蒟蒻、ソーセージなどを煮込みます。あぶらげを加え、ダシ醤油、味醂などで味付けします。別茹でしたそばを用意、各自好みで具材を取り分けます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.14
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煮込みハンバーグ
今日は煮込みハンバーグなどを頂きます。普通の煮込みハンバーグ・・サンマのマリネ？味噌汁はモヤシと揚豆腐・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.13
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赤魚
今日は赤魚などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、赤魚を焼きます。じっくり焼いて完成。豆腐も頂きます。謎の物体？味噌汁はキャベツとあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.12
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揚物
今日は揚物など頂きます。ソーセージの揚物・・味噌汁はモヤシとあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.11
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バラ焼
今日はバラ焼などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉と玉葱を炒めます。バラ焼のタレを加えて混ぜ合わせます。完成。味噌汁は、モヤシとあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.10
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ホッケ
今日はホッケなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、ホッケの開きを焼きます。じっくり焼いて完成。肉団子のチーズがけ・・味噌汁代わりに前回の鍋物を流用・・今日もおいしく頂きました。
2019.01.09
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鍋うどん
今日は鍋うどんなどを頂きます。鍋にダシを入れ、豚肉、モヤシ、長葱、豆腐などを煮込みます。ソーセージ、豆腐などを加え、ダシ醤油、味醂などで濃い目に味付けします。うどんは別茹でして器に取り分けておきます。完成。うどんにかけて頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.08
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焼きそば
今日は焼きそばなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉、エリンギ、シメジ、長葱などを炒めます。火が通ったらモヤシを加えます。麺とソースを加えて混ぜ合わせ、水気が飛ぶまで炒めます。完成。今日もおいしく頂きました。
2019.01.07
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カレー
今日はカレーなどを頂きます。普通のポークカレー？味噌汁はエノキと豆腐・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.06
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カレイの干物
今日はカレイの干物などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、カレイの干物を焼きます。じっくり焼いて完成。昨日のカレイの煮物の汁を再利用、豚肉と蒟蒻と長葱を煮込みます。じっくり煮込んで完成。味噌汁は舞茸と豆腐・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.05
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カレイ
今日はカレイなどを頂きます。カレイの煮物、特価のナメタカレイ？刺身も頂きます。味噌汁は豆苗とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.04
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スズキの塩麹焼き
今日はスズキの塩麹焼きなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、スズキの塩麹漬けを焼きます。焦げないように弱火でじっくり焼いて完成。揚物も頂きます。ハムも・・蒲鉾・・味噌汁は豆苗とあぶらげ・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.03
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鱈
今日は鱈などを頂きます。銀鱈の味醂漬け、焦げ気味？蒲鉾も頂きます。焼売・・豆腐も・・雑煮の余りにワンタンを入れてみました。鶏のダシなので、普通のワンタンスープと変わらず・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2019.01.02
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正月
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今日は正月向け料理？を頂きます。早速、料理開始？ダシ醤油と味醂と砂糖で豚バラブロックを煮込みます。ニンニクと生姜を少々加えます。ついでに豚ホルモンも入れて煮込みます。煮豚完成。煮豚と同時に煮込んだ豚ホルモン、おつまみ用・・ホタテ焼きを作ります。フライパンにオリーブ油を入れ、ダシ醤油と味醂に漬けたホタテを焼きます。仕上げにバターを入れてテリと風味を出します。ホタテ完成。刺身各種？カツオのたたき・・シャケマリネも頂きます。あり合わせで作った雑煮・・今年もたくさん食べてパワーアップ？今日もおいしく頂きました。
2019.01.01
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