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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：中部、関西
予定通りにチェックアウトし、参拝も無事にしたので、そのまま、天神橋筋商店会に沿って、大阪市でかなり評判のいいつけ麺の行列店「 群青
」へ。はじめて大阪に出張した時、そっちに行きやすい宿に泊まってたので、行こうと思ったが、長期休業だということでやめた。去年から営業を再開したが、今も臨時休業が多い。
店の場所がだいたいわかったが、11時というタイミングでやっているもしくはもうすぐ営業をはじめそうなお店もないし、行列もまったく見当たらない。ということで振られたみたい。そのため、宿方面に向かって、 有名ブロガー が2012年に立ち上げ、関西で2012年の注目店の一つでもある「らーめん座談会 台風ギャング」へ。
11時10分頃に入店したら先客なし。海老つけ麺が有名らしいが、とりあえず最も基本のらーめんの食券を購入。味玉半個も付。
綺麗な清湯スープに鶏油という組合せは、最近首都圏でかなり流行っている系統を思い出させた。しかし、鶏油を使用した醤油スープはまったくしつこくなく、鶏と魚介の旨味が溢れている。やや縮れで、しなやかな中細麺は弾力もいいし、絡めもいい。肩ロースのチャーシューも肉の旨味がしっかり味わえたものだ。
650円でこんなにおいしい醤油らーめんが食えたとはすごい。この系統の味は首都圏でかなり流行っているが、関西地方でまだまだ少ないようじゃ。これからさらに飛躍していくんだろう。海老つけ麺とまぜそばも食べたくなったが、これから関西へ出張するチャンスがあるかな。
店の場所がだいたいわかったが、11時というタイミングでやっているもしくはもうすぐ営業をはじめそうなお店もないし、行列もまったく見当たらない。ということで振られたみたい。そのため、宿方面に向かって、 有名ブロガー が2012年に立ち上げ、関西で2012年の注目店の一つでもある「らーめん座談会 台風ギャング」へ。
11時10分頃に入店したら先客なし。海老つけ麺が有名らしいが、とりあえず最も基本のらーめんの食券を購入。味玉半個も付。
綺麗な清湯スープに鶏油という組合せは、最近首都圏でかなり流行っている系統を思い出させた。しかし、鶏油を使用した醤油スープはまったくしつこくなく、鶏と魚介の旨味が溢れている。やや縮れで、しなやかな中細麺は弾力もいいし、絡めもいい。肩ロースのチャーシューも肉の旨味がしっかり味わえたものだ。
650円でこんなにおいしい醤油らーめんが食えたとはすごい。この系統の味は首都圏でかなり流行っているが、関西地方でまだまだ少ないようじゃ。これからさらに飛躍していくんだろう。海老つけ麺とまぜそばも食べたくなったが、これから関西へ出張するチャンスがあるかな。
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