2016年04月の記事
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ウィスキーグッズ
良くお客さんからウィスキーの氷はどうしてます？と聞かれるのですが近所の１００円ショップで大型丸氷が３個作れる道具があったので購入しました小さい丸氷のはけっこう売ってるのですがこの大型はあまりなくようやく購入しました中々溶けず持続します。ストレート、水割り、ロック個人的にはロックで飲むのが一番好きですが胃をやられるのでもったえないですが最初ストレート、ロックで飲み後は半々くらいの水割りにします、ただ水で割る事で香りが立つので、それなりに楽しんで飲んでます
2016.04.27
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2014サケコンペティションフリー部門優勝酒 東洋美人入荷！！
山口県 澄川酒造 ｢東洋美人 地帆紅 大吟醸」１，８L ３７８０円 ブラインドティスティング２０１４年のサケコンペティションフリースタイル部門で優勝し話題を集めた「東洋美人地帆紅(ジパング）大吟醸」が今まで地元を中心に販売してましたが、ようやく入荷してきました。ラベルには２０１３，７，２８と記載されておりこの日付山口豪雨で蔵の横の川が氾濫し蔵、自宅を襲った日で当店も復興の手伝いを猛暑の中２日間行き延べ１０００人を越える手伝いで奇跡の復活をしたのを思い出し、今回の熊本の地震といい天災の怖さを感じました。
2016.04.25
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流石のイチローズモルト
先日アスタモリス×イチローズモルト入荷の案内したら通常のブログアクセス５倍のアクセスがあり流石イチローズモルトと驚きました。先日肥土社長と名刺交換させていただき初対面ながらあれだけの知名度のあるお方なのに自分みたいな酒屋の話を丁寧に聞いていただき流石ジャパニーズウィスキーを世界に広めた人格者だと感銘させていただきました
2016.04.24
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２ヶ月の棚割の変化
２ヶ月前の２月１１日のブログでこれからウィスキーの棚の配置変えで本格的に仕入れを開始し約２ヶ月でようやく棚がいっぱいになりました、ただ心情的にはもっとアイテムを増やしたいのですが・・・もう少しウィスキーのお客さんが増えたらもっと増やしていこうかと思います
2016.04.23
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福井 黒龍酒造 黒龍吟十八号 入荷しました
大人気蔵元黒龍酒造の季節商品吟十八号が入荷しました近年日本酒ブームで黒龍も思うように店頭に並べられず申し訳ありませんが吟十八号を在庫切れるまで販売いたします １，８L ２９１６円、７２０ML １３５０円お早めに
2016.04.22
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待望のアスタモリス×イチローズモルト入荷！！
Asta Morris × Chichibu 2010/2016 5yo Cask No.702 52.3%バート氏によるテイスティングコメント香り：バニラとシトラスをたっぷりと感じ、エレガントなオークも香る。私が初めて日本を訪れた時のことを思い起こさせるような、愛しい気持ちが蘇る香り。味わい：パワフルでクリーミー、エレガントなオークが何層にもなって感じられ、オレンジと優しいバニラの味わい。余韻：日本の繊細な技術を感じるような丸みを感じ、長く続いていく。 （仕入れ先資料参考） 待ちに待ったアスタモリス×秩父はアスタモリス初のジャパニーズウイスキーとなります。バート氏の強い日本への憧れからラベルには日の丸の赤い丸を思わせる絵とトレードマークのカエルがデザインされています。イチローズモルトのロゴとアスタモリスのロゴがコラボしたラベル格好いいですね～この待望のウィスキーほんの数本の入荷でもうすでに販売先が決まってまして残念ながら店頭に並べられませんでした申し訳ありません
2016.04.21
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熊本 花の香酒造ほぼほぼ完売
余震がまだおさまらず全く復興のめどもたたず心配ですが花の香酒造の支援販売で在庫分が一気になくなりほぼ完売となりました状況がまだ安定してないので次回の入荷が未定となっております御理解の程宜しくお願いします
2016.04.20
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熊本 花の香酒造よりＦＡＸ
昨日熊本花の香酒造よりＦＡＸが届き１７日生活用水支援の際見てきたら市内の特約店は約８割程度の破損及び繁華街も瓦礫とガラスの破片が散乱復興にはかなりの時間がかかるとの事で蔵は多少のヒビとタンクのずれ程度の被害ですんだそうですが今後の余震にも気をつけてほしいと思います東北震災の時はさいたまは震度５強で当店の酒は約２０本程度の破損（しかも１５０００円の酒も破損）なので商品の８割破損と言う今回の地震の強さが相当なものだと想像できます。
2016.04.19
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連休中の営業案内 及び 熊本 花の香酒造 震災被害続編
ごの度震災で亡くなられた多くの方のご冥福をお祈りいたします。熊本 花の香酒造が先程連絡ありこのまま大きな地震がなければ２日後より再開するとの御連絡がありましたただ地元の酒販店の取引先が全滅で地元流通してた焼酎が在庫がかなり残っているそうで当店の出来る事としまして焼酎は苦手分野ですが花の香酒造焼酎「茂作」を支援拡売する事となりました。当店ＧＷ中の営業は４月２９日午後４時まで営業 ５月１日（日）休業 ３日（火）休業 ４日（水）午後４時まで営業 ５日（木）午後４時まで営業
2016.04.18
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熊本 花の香酒造地震速報（続編）
今朝ほどブログしました熊本 花の香酒造ですが先程御連絡あり余震が酷く暫く製造停止及び出荷も停止になるそうで非常に人気蔵なだけに当店も一時欠品の可能性も出てきました御理解の程宜しくお願いします。
2016.04.16
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熊本 花の香地震速報
この度の熊本震災におき被害のあわれた皆様には御見舞申し上げます４月１４日夜起きました震度７の熊本震災その時昨年熊本花の香酒造を立ち上げ熊本訪問したメンバー酒販店が中心に山川流の発足式の懇親会をしておりました。ニュースを聞きつけ即電話をしたところ幸いにも蔵元や酒そして何やり蔵人、家族全員無事が確保出来安心いたしました社長いわくかなり揺れ余震も度々大きいのが来てますが地元酒販店の損害は酷いそうです、当店でも東北震災の時体験したことの無い揺れでかなりの酒が棚から崩れ落ち店内酒の海になった嫌な記憶が思い出されます花の香酒造は若き社長が獺祭で修行後自ら杜氏昨年デビューし発売２ヶ月で一年分ほぼ完売割当今年度の新酒は出来ましたが一部割当での出荷の所もあり彗星の如く現れたシンデレラ蔵元地元ＴＶや新聞でも話題になるほどで神田社長とは東京に来ると毎度一緒に飲みに行き好意にさせていただいてるだけに今後の余震も心配ですが重ねて御見舞申し上げます
2016.04.16
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宮城 山和酒造新商品
２０１４年のサケコンペティション純米大吟醸部門優勝で話題の蔵元の限定流通の「わしが國」より朝日米に続く第２弾「雄町 純米大吟醸」１，８Ｌ ３８８８円、７２０ＭＬ １９４４円 が新発売です（ラベルが淡いワインレッドの光沢で写真が光上手く撮れず写真無しですみません｝爽やかな吟醸香と綺麗な酸、雄町らしい旨味の余韻のある凜とした味わい
2016.04.14
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臨時休業の御連絡
明日１４日愛媛県梅錦酒造の限定流通｢山川流」の決起集会（名ばかりの副会長な為）出席の為臨時休業させていただきます
2016.04.13
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アラン１０年 試飲しました
１９９５年にアラン島に１６０年ぶりに復活した島で唯一の蒸留所独立資本蒸留所の為ブレンド用の原酒がメインでなくシングルモルト用のウィスキー造りがメインの小さな蒸留器２機のみでゆっくり蒸留してるので生産量は非常に限られた小さな蒸留所のスタンダードの１０年を試飲しました香りはバニラ系の甘味を感じる香りで口の含むと柑橘系の果物を感じる爽やかな味わいの飲みやすいウィスキーで初心者の愛飲家にもお勧めです
2016.04.12
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インドウイスキー アムレット試飲しました
アムルット シングル モルト インディアン ウイスキー 46％AMRUT SINGLE MALT INDIAN WHISKY 46%アムルット・シングルモルトウイスキーは、冷却濾過をせず、着色もしないという特別なボトルです。インドで作られた貴重なウイスキーをぜひおためしください。 （ボトル裏面記載）受賞歴Malt Maniacs Award 2008 Bronze Award 受賞Malt Maniacs Award 2009 Bronze Award 受賞インドでウィスキー・・？と思いますよね実は自分も思いました が しかしこれが意外に美味しいウィスキーがあるんですアムレット蒸留所香り 蜂蜜を塗ったホットケーキの様な甘い香り味 甘味の後に麦の風味がしっかり残る味色 やや濃いゴールド色水割りして麦の風味は優しく変わり飲みやすく肩を張らず飲めるウィスキー食事にも合うウィスキー 輸入本数：72本蒸留所紹介（インポーター資料）天空に最も近い蒸留所「AMRUT」とは、サンスクリット語で「人生の霊酒」という意味です。アムルット蒸留所は、1948年に、ラダ・クシュリナによって、インド南部カルナータカ州の州都バンガロールで創業しました。ウイスキーの蒸留所としては世界で最も高い場所である、標高920mに建設されています。南インドの熱帯性気候に属し、年間の総雨量は860ミリに達します。夏の気温が32℃、冬は12℃という温暖な気候のバンガロールは、インドの田園都市とも呼ばれ農作物も豊かに実る土地です。 高地と温暖な気候という特異な「テロワール」は、アムルット蒸留所が作り出すウイスキーの熟成に大きな影響を与えています。アムルット蒸留所で熟成するウイスキーは、スコットランドと比べて3倍のはやさで熟成が進むと言われています。ウイスキーは、樽の中で蒸散、呼吸と濃縮を繰り返すことで熟成が進み、琥珀に色づき、香りが複雑さを増していきます。スコットランドでは、その過程において樽の中のウイスキーは年間約3％がエンジェルシェアとして蒸発していきます。アムルット蒸留所では、エンジェルシェアが約3倍の10～16％にもなるのです。この事実は、樽の中で蒸散、呼吸と濃縮がより多くなされていることを意味し、熟成が短期間で進んでいることを示しています。「約4年で熟成がピークに差し掛かるため、それ以降は樽から染み出るタンニン質の影響を細かくチェックしていかなければならない」と、マスター・ディスティラーのスリンデル・クマール氏は語ります。アムルットは、製造においても独自の哲学を持っています。原料となる麦芽は、インド北部のラジャスタン地方やパンジャーブ地方で作られたもの。水冷式のカバーを付けたステンレス製の発酵槽で28℃の温度に調整をしながら、ディスティラリー酵母で6日間の発酵をさせます。そして蒸留で生み出されたウイスキーの原酒は、機械化を好まないアムルットの人々の力で、大切に育てられていきます。1989年には、蒸留酒コンサルタントのジム・スワン博士に製造工程の指導を受け、その味わいにより磨きをかけました。際立った環境の中で生まれるインディアン・シングル・モルト・ウイスキー。世界各国の愛好家から大変な高評価をされ、ウイスキー・バイブルの著者であるジム・マーレイ氏は「アムルット・フュージョン」を2010年の著書の中で100点満点中97点という大変な高得点を付け、その味わいを「世界第三位のウイスキー」と讃えました。その他にも、モルト・マニアックス・アワード2008にて最高賞「ノンプルスウルトラ賞」を獲得いたしました。ウイスキーのプロフェッショナルからも認められた「人生の霊酒」アムルット。その特徴的な味わいを、存分にお楽しみください。
2016.04.08
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茨城 御慶事 純吟 試飲しました
茨城県古河市の御慶事・・この名にピンとくる人 どこの蔵？とくる人 この蔵元昨年２０１５サケコンペティション純吟の部で３位になり突如知られた酒蔵ですが実は自分はそれ以前にお取引先の有名蕎麦やの古河のマスターから聞いてたのでしってましたが今回取引先問屋で限定で入荷し試飲しました（残念ながら１，８Lは即完売）飲み飽きしない丁度良い香りで程よい旨味でバランスの良い味わいで今後増々期待出来る可能性の蔵元だと思います
2016.04.07
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佐久の花&亀の海コラボ地酒
とっても珍しい地酒が到着しました当店は佐久の花さんとはお取引はないのですが土屋酒造の土屋社長（とっても楽しいお方）さんとの御縁で初入荷となりました佐久の花ひとごこち５９％精米と亀の海美山錦５９％精米の純米吟醸の５対５のブレンド商品最近の亀の海のレベルはメキメキ上昇してるだけにそこに佐久の花さんのブレンド心躍りますよね～但し数量限定早い物勝ちと言うことで数量はしっかり予約しましたがどれだけいただける事だけ・・・とりあえず第１弾分生酒で入荷しました！！
2016.04.07
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ウィスキーワールド 最新号到着
国内唯一のウィスキー専門書「ウィスキーワールド」が到着しました編集長はウィスキー業界のカリスマ土屋守氏の非常に内容の濃い年に６回の季刊誌でウィスキーファンには毎回待ち遠しい本で今回は２０１５年誌内のテイスティングしたウィスキーのランキングやバーの紹介そして蒸留所紹介では第１回のブログで紹介した最初に感動したウィスキー「カーデゥ」が紹介されてました。購入はアマゾン、ウィスキー文化研究所サイトからも購入出来ます
2016.04.07
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ブラックアダー ロウカスクシリーズ
ブラックアダー ロウカスク イングリシュウィスキー ソーテルーヌワイン樽熟成当店の人気商品｢ロウカスクシリーズ」一切手を加えず樽の内側の焦げた破片まで瓶詰めする徹底したこだわりがウィスキーファンを唸らせる超人気商品しかも今回紹介する商品は以前紹介した２００６年創業イングランドのセントジョンーズ蒸留所のしかもワイン樽で熟成個人的にこの蒸留所一度飲むとコストパフォーマンスの高さに驚きました。しかもお気に入りのロウカスクシリーズ期待しながら試飲しました２２４本瓶詰め色はシェリー樽熟成の様な濃い茶褐色香りは爽やかな果実の様な甘い香り味はワイン樽熟成らしいマスカット系の甘い味わいが口中広がり長い余韻を残しながらドライな切れ味
2016.04.05
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臨時休業のお知らせ
４月１４日午後より出張につき臨時休業させていただきます以前紹介しました三重県 寒紅梅は残り少なくなりました
2016.04.04
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新規商品 福島 からはし 純米吟醸
IWCにおいて3年連続入賞をしている、女子アナ唐橋ユミさんの実家でも有名な福島県「ほまれ酒造」2015年には最高賞であるIWCチャンピオン・サケを受賞し、Sake Competitionでは純米大吟醸の部で8位に入賞するなど、高い成績を残している今話題の蔵元です。販売店限定商品として「からはし 純米吟醸」をご紹介させて頂きます。米・水・酵母をALL福島県産で仕込んだ、蔵の威信を賭けた新たなブランドの第一歩となるお酒です。自分の父の時代今のような地酒がこのように市場に出回ってない頃ほまれ酒造の２級酒をトラック１台分位買ってた時代がありすっかりその時代から御子息が後を継ぎ品質にこだわり結果をだされまさに時代の流れを感じますこの「からはし」試飲してみました派手な香りもなく優しい旨味で飲み飽きしない食中酒にもぴったりの味わいコンテスト上位になるのもうなずけます １，８L 2943円
2016.04.04
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昨夜は取引先巡り
昨夜は師匠の酒販店のイベントで浜松町まで行ってきました錚々たる蔵元ばかりでまた久し振りに再開の蔵元さん等楽しく会を終えその後約２０年前大宮で修行していた時代から一番可愛がってた男の子が何年か前に新橋で独立し今では頻繁にTVや雑誌に出る程の人気ぶりでTVでも特集されるほどで当店を代表する飲食店まで育ち今では逆に色々勉強させてもらうほどで久し振りに立ち寄ろうと思いましたが予約してなかったので案の定満席で（連日満席）大宮まで戻り昨年オープンし話題の飲み放題の取引先に寄りました確か２５００円で当店の錚々たる地酒が飲み放題で驚く程のパフォーマンスでここもほぼ満席でカウンターでお邪魔しましたそこでびっくり！！当店の紹介をメニューの裏一面にしていただき（わりかし秘密にする飲食店さんが多いもので）ありがとうございます。しかし取引先が繁盛してるのを見て非常に嬉しい限りです。ちなみにここのお店は情報非公開の為住所等は控えさせていただきます。
2016.04.02
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- 今日飲んだお茶
- ハブ茶を見直しませんか
- (2025-11-17 15:42:54)
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- ☆ワインに合うおつまみレシピ大公開☆
- 簡単おつまみレシピ いろいろ🍷 箸…
- (2025-07-15 05:52:26)
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- Lovely 紅茶
- 【紅茶】トワイニングの季節限定ウィ…
- (2025-11-30 06:40:04)
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