2007年10月の記事
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カクテル四天王
土曜日の深夜のバーロスコ。いつもなら空席が多い時間なのに、ほとんど埋まっているのはなぜ？本日は四天王が集まるらしいです。四天王？東：持國天 西：広目天 南：増長天 北：多聞天（毘沙門天） 武田四天王？馬場信房内藤昌豊山県昌景高坂昌信どうやら違うらしく、バーの常連さんが集まるとのこと。一名は東京から。同窓会みたいなものでしょうか？とりあえず、僕にギムレットをお願いします。集合した四天王である女性４名が左奥。男性４名はショテマエ含めて右奥で小さくなっています。ブッカーズを２日で空にしたとか凄い話が聞こえてきました。無くならないうちに飲まなくちゃ。マスター、ブッカーズをロックで！ブッカーズ 正規品 750ml 63.25度６３度というがつんと強いバーボン。１杯だけで酔ってしまいそうですね。でも、美味しい！ 常連さん４名の武勇伝を聞きながら、のんびりとした時間をすごします。ところで、カクテルの四天王って何だろう？カクテルの王様がマティーニで、女王様がマンハッタン。四天王候補としては、ホワイトレディー・ギムレット・サイドカー・マルガリータあたりかな？ 本日はホワイトレディーをいただきます。爽やかに飲みやすいカクテルです。この後もカクテルを何杯か。楽しい夜でしたね。そして、四天王の最後を見届けることなく、帰宅。四天王恐るべし。
2007.10.27
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酔亭よっちゃんでサッカー観戦
土曜日の酔亭よっちゃんへ。大雨のせいか空いていました。まずはエビスビール、続いて日本酒（東洋美人）。これは旨い！東洋美人 ひやおろし 純米吟醸 1.8L [山口県]本日のテレビはサッカー観戦中。愛媛FCとコンサドーレ札幌の戦いです。留美さんより愛媛を応援するようにと厳命が下りましたので、みかん色チームを応援します。 アンキモをつつきながら日本酒。もう冬ですね。みかん色チーム頑張っていますね。地元仙台のベガルタにも勝っている愛媛です。そういえば四国居酒屋一人旅には、ほとんど行っていませんね。ず～っと昔に「さぬきうどん巡礼」に行ったぐらいです。高松・徳島・松山・高知・宇和島あたりを旅できるのはいつになるのだろう？ 牡蠣バターを肴に、日本酒は広島の宝剣。ちょっと愛媛ピンチかな？ 最後に吟選十四代生詰で舞茸の天ぷら。美味しくいただきます。あ、愛媛・・・素早く帰ります。ごちそうさまでした。
2007.10.27
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ブルックリン
バーに寄って帰ろう。本日もジントニックから。日本酒からのシフトチェンジには、やっぱりジントニック。バーでの最初の一杯にルールは無いと思うのですが、個人的には「ジントニック」「ビール」「ギムレット」「ハイボール」あたりが多いかな？あんまり考えずに、スタンダードなものをオーダーする傾向がありますね。そして二杯目はチェレンジングにショートカクテル。本日はブルックリンをお願いしました。 「ブルックリン」ライ・ウイスキー ４０MLドライ・ベルモット ２０MLアメール・ピコン １DASHマラスキーノ １DASHシェイクしてカクテルグラスへ。ブルックリンはイーストリバーをはさんで、マンハッタンと対岸。いつかはニューヨークへも居酒屋一人旅も拡大版したいですね。あえてマンハッタンではなく、ブルックリンに泊まってみたいです。ブルックリンラガーしばらくは無理なので、ブルックリンのお酒で気分だけでも。いつもより静かなロスコの店内。マスターと話していたら、先日余興で作った「ユーアーザドクター」（You're the Doctor）を飲んでいただいた方がいらっしゃったとか。ものすごく嬉しかったです。無限とも言える組み合わせがあり、星の数ほど生まれて、そして消えていくカクテル。２杯目の誕生は嬉しいです。ただ、マールで作るので「銀座並みの値段」になってしまったとかで申しわけないです・・・書いておけばよかったですね。本日はアメリカのバーボンで〆。1792 リッジモント リザーヴ 750ml 46度
2007.10.25
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金華鯖の秋
本日は仙台国分町「かん」へ。秋の深まりを感じながら、日本酒でまったりと飲みたいなぁ。ということで、本日の一杯は「御湖鶴」から。【秋上がり】御湖鶴 純米吟醸 Girasole 1800ml ＜菱友醸造（株）＞純米のひやおろしをいただきました。信濃諏訪の酒。諏訪の姫って感じの日本酒ですね。現在「風林火山」で由布姫役をやっている柴本幸が、柴俊夫の娘であること、ショテマエと誕生日が一緒であることは、あまり知られていないです。 本日は金華鯖をしめ鯖にしていただきます。あっさりと鯖の旨みを引き出した逸品。かんさん出すたびに味見していますが、美味しいから止まらない様子・・・金華鯖は、宮城県金華山沖で獲れるブランド鯖です。鯖は関鯖が有名ですが、負けてないですね。 燗酒をいただきましょう。もう季節ですよね。寒いから冬だもん！竹鶴です。 肴は牡蠣クリーム煮。素晴らしい相性ですよ。濃い口のどっしりとした竹鶴と、牡蠣。冬は寒いけど、仙台にはたくさんいいことがありますね。18BY 旭若松 雄町・日本晴 無濾過生原酒1800ml最後はかんさんとカウンター二人並んで「旭若松」。今日も楽しい「かん」でした！
2007.10.25
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マティーニ・イズム
月曜日からバーへ。待ち合わせたわけではありませんが、出張日誌のFUKAWAさんと再会。おひさしぶりです。ハートランドをいただきながら、しばしお話。楽しく情報交換をさせていただきました。マティーニ・イズムMORI BAR（モーリ・バー）の毛利さんの本がカウンターにありました。思わずオーダーしたのが、ドクター・エム。人のカクテルを一日二回もつくるのか～とイケメンマスターがぼやいておりました。同じの頼んでいたのですね・・・ 「ドクターＭ」イエガーマイスター ２０ＭＬウンダーヴルグ １０ＭＬアメールピコン １０ＭＬナチール １０ＭＬライムジュース １０ＭＬシェイクして氷を入れたロックグラスで。本は全部読みましたが、毛利隆雄さんは素敵な方ですね。また銀座に飲みに行きたいものです。その後はモルトにグラッパ。月曜日からちょっと飲みすぎかな？
2007.10.22
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仙台「かん」の牡蠣バター
ただいま！「かん」には帰ってきたという気分で入店します。仙台に来る前から知っていた居酒屋です。まずは黒龍の吟醸をいただきます。福井の日本酒。しばらく行ってないですね。魚志楼で一杯やって、ヨーロッパ軒総本店でソースカツ丼を食べてというツアー行きたいなぁ。牡蠣のクリーム煮をいただきます。宮城の冬といったら、牡蠣ですね。今年もたくさん食べることができるといいな。フランスパンでクリームを最後までいただいて、ごちそうさまでした！
2007.10.20
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ＢＡＲ Ａｎｄｙ（バー アンディ） でシングルトン
ひさびさにバー・アンディへ。ジントニックを飲みながら、のんびりとした時間を過ごします。 カワゴエさんところでもなく、アルカンシェルやロスコでもなく、今日なぜアンディかはわかりません。久々に昔の仲間が仙台に来て楽しく飲んでいたのですが、疲れていたのかな？ふと、ボトルと目が合います。カウンターの向こうのバーテンダーさんが、「何か？」といった仕草でしたが、すみませんボトルを見ていただけなのです。そのボトルはこちら。シングルトン復活？再発売？を記念して新発売特価！シングルトン・オブ・グレンオード 12年 7...あれ、見たことの無いシングルトンだ。グレンオード蒸留所のシングルトンだそうです。さっそくニートでいただきますが、何か違うなと感じながら飲んでいます。美味しいのですが、なんかたんない、なんかたんない。 そのとき、バーアンディの右端の棚から１本のボトルが置かれました。そうです、探していたボトルがここにありました。昔まだ味もわからない若造だったショテマエに先輩が飲ませてくれたウイスキー。石垣さんのところで飲んでしまって、ボトルだけもらってきたウイスキー。オスロイスクのザ・シングルトン。あぁ、これが飲みたかった！２つ並べて飲み比べていたら安藤さんが帰ってきました。幸せそうに飲むショテマエのことも、久々でしたが覚えていただいていたようで・・・また飲みにきますね。「バー アンディ」宮城県仙台市青葉区国分町3-6-6 小野ビル2F月～木 18:00～02:00金・土・祝・祝前 18:00～05:00日 17:00～24:00
2007.10.20
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ホワイト・リリー
すけぞうから歩いてロスコに向かいます。バーでしめますよ。ジントニックをいただきながら、マスターと常連さんとお話。ポテトをいただきながら、ロスコにマクドナルドの資本が入っているとかいないとか知的な会話で時間を過ごします。２杯目はショートカクテル。酔っ払って賢くなった頭で選んだのが「ホワイト・リリー」 「ホワイト・リリー」ドライジン ２０MLホワイトラム ２０MLホワイトキュラソー ２０MLぺルノー １DASHステアしてカクテルグラスへ。真っ白な百合をイメージして作られたカクテル。素敵な名前ですよね。でもアルコール度数は高く、かなり強い女性といった感じです。あ・・・
2007.10.19
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「すけぞう」でおまかせ
仙台壱貳参（いろは）横丁の「すけぞう」へ。久々ですがすけぞうさん元気にやっているかな？ピークが去った後でしょうか、カウンターが埋まっているのは手前の２席だけ。じゃあショテマエは奥に陣取って、まずはビールから。エビスの生です。 本日はおまかせでお願いします。５品ぐらいで２５００円とリーズナブルなコースです。 続いて出てきた豆腐は自家製。これは日本酒にチェンジですね。雅山流からはじめましょう。 お刺身美味しいですね。お話をうかがってみると、本マグロ。仕入れも教えていただきましたが、高いのですね～ここでマグロをお勉強。「本マグロ」（クロマグロ）・・・一番高くて美味しい。「ミナミマグロ」（インドマグロ）・・・本マグロに似て美味しい。「メバチマグロ」・・・一番獲れる。普通に美味しい。「キハダマグロ」・・・普通に美味しい。「ビンナガマグロ」（ビンチョウ）・・・ビントロという脂身が美味しい。あと天然と養殖があったりして、様々なのですね。南紀勝浦や焼津にも飲みにいきたいなぁ。 焼物はワラサ。ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリだったから、もう少しですね。 寒くなって牡蠣も美味しくなってきました。牡蠣の味のしみた大根も美味しいです。日本酒は十四代や磯自慢をいただき、大満足。最後にとっておきのウイスキーをご馳走になり、ありがとうございました！すけぞうさんは奥が深い・・・今度は焼酎までたどりつきますように・・・「すけぞう」宮城県仙台市青葉区一番町二丁目4-38 壱貳参（いろは）横丁17:30～23:00日祝休
2007.10.19
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バーの思い出
「かん」から「アルカンシェル」へ。気がつくとバーに居る。そんなことってありますよね？最初の一杯はジントニック。元気の出るカクテルです。バーとの出会いはいつだったのでしょうか？神戸の友人に連れて行ってもらった「トムキャンティー」が最初だったような気がします。1997あたりだったかな？カクテルってこんなに美味しいのか！と驚いた記憶があります。何度かおじゃましましたが、2004年に再訪したときには閉店していました・・・マスターがご病気でという話を後から聞きました。トムキャンティーで名古屋のバーを紹介していただきました。オードビーです。オーナーバーテンダーの小森さんとはたま～にお会いするぐらいで、平井さんと飲む機会が多かったですね。平井さんが独立されたのが「ＢＡＲＮＳ」名古屋で１軒だけと言われたら、平井さんのところで飲むことでしょう。全国をめぐる居酒屋一人旅の最後はやっぱりバー。新規開拓もしたいですが、それよりも再訪したいバーが多すぎますね。大阪「バー・オーガスタ・ターロギー」、福岡「バー・オスカー」そして札幌「ドゥ エルミタアヂュ」。金沢「スプーン」、広島「スランジーバ」、松本「メインバー・コート」・・・すべてがなつかしいです。【予約特価】 ハイランドパーク 1973 30年 マシューフォレスト 700ml 47.8度（1973蒸留）気がつくとカワゴエさんのところで１９７３年のハイランドパークを飲んでいました。オレおめでとう。
2007.10.18
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今年も「かん」で記念日
あと３０分で日付も変わろうという時間に到着したのは国分町「かん」。昨年もこの日にかんに居たような・・・（今年の記念日は仙台「かん」で） お通しをいただきながら、ビールをくいっと空けました。次に日本酒。お誕生日祝いに、かんさんから大吟醸をプレゼント。黄金澤 吟醸酒杜氏五代720ml美味しい！涙がほろりと出ちゃうぐらい美味しいですね。そばがきをいただきながらいただく日本酒。しみるねぇ～。 牡蠣をちょっとあぶっていただきます。もうこんな季節になったのですね。仙台で３度目の冬。寒いから冬だもん。どうもこうもないっすよ。御湖鶴 純米吟醸金紋錦ラテッラ1800mlNew!!最近のマイブーム御湖鶴。初代蔵元がある夜、諏訪湖に飛来し一服の安らぎをとる鶴の華麗さを夢に見て銘柄に「御湖鶴」と命名したのですってよ奥様。諏訪もしばらく行っていないですね。２００４年に「居酒屋一人旅 松本編」で行って以来です。鴨鍋をいただきます。一人鍋っていいですね。自分のペースでいただきます。鴨とネギがたまらなく美味しい！最後に山形正宗稲造をいただき、お店を後にします。閉店時間まですみませんでした。かんさん、ありがと～！！
2007.10.18
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赤津加（あかつか）でテレビを見ながら
根岸から秋葉原へ。久々に行った秋葉原駅ですが、大きくなりましたね。ヨドバシが出来て、つくばエクスプレスが出来て。萌え系の居酒屋とかもあるのでしょうか？賑やかな秋葉原。ぽつんと古い建物が残っていますね。お目当ての居酒屋「赤津加」です。２年ぶりぐらいですかね？出張日誌さんでもちょくちょく見かける名店です。 カウンターで飲みましょう。もう一度ビールからスタートです。「やりなおし」が出来るのが居酒屋の素晴らしいところ。だんだんと酔いは深まりますが・・・ビールに串カツ。素晴らしい雰囲気の中です。ぼんやりとテレビを見ながらくつろぎます。北海道や金沢を旅している番組が映っていました。北陸方面しばらく行ってないですね。 燗酒に西京焼き。やっぱり赤津加には燗酒が似合いますね。絶妙な燗を楽しみながら、お隣さんとちょっとだけお話したり。やっぱり東京は落ち着きますね。素晴らしい日々に思いを馳せ、しんみりとしたところで・・・もう一軒行く？「赤津加」千代田区外神田1-10-217:00～22:30日祝、第1・3土休
2007.10.13
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根岸の鍵屋で想う
根岸「鍵屋」に向かいます。鶯谷駅を出て大きな道路を渡って、住宅のなかに忽然と現れる古風な居酒屋。暖簾をくぐって空席を確認すると、ほっと一息です。 エル字カウンターが右手、左手には小上がり。広い居酒屋ではありません。ちょこんとカウンターに腰を下ろして、ゆっくりと時間が流れる鍵屋を楽しみましょう。 お通しの煮豆。旭川の独酌三四郎をふと思い出しました。今日は北の大地ではありませんが、一人旅を感じる瞬間です。お酒は桜正宗。燗をしていただき、おちょこでちびちびと楽しみます。いいきぶんですね。大好きなうなぎくりから焼きが到着。たまらない美味しさです。鍵屋で飲むという時間自体が贅沢なのですよね。いま仙台だし・・・合鴨塩焼きです。これも酒の肴として最高ですね。さらに日本酒追加です。カウンターには男性の独酌、外国人のカップルも居ますが、みんな大人しく、そして楽しげに飲んでいます。昭和な時代は良く覚えていませんが、ここにはまだあります。その時代はまだお酒を飲めなかった少年も、立派に飲めるようになりましたね。味噌おでんを肴に。名古屋にも行きたいなぁ。傷ついた心を癒す居酒屋一人旅は、良き思い出を肴に杯を重ねます。鍵屋さん、楽しいひと時をありがとう！「鍵屋」台東区根岸３－６－２３－１８ 17:00～21:00 日祝休
2007.10.13
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北千住「大はし」開店待ち
１６時半の開店ちょっと前に北千住大はしへ。予想通りですが、並んでいました。行列するっていつ以来でしょうか？大学のときにプロと一緒に並んでいたパチンコ屋の新装開店以来かも・・・？パチンコ屋と違ってダッシュは無く、大はしへと入店。はじから順番にオーダーをとっていきます。だまってキープボトルを出してくれるところが、さすが大はしのおやじさん。口開けのお客さんはキープボトル派はあまりいないようでした。スタートはやっぱり肉豆腐。あま～い香りが優しい気持ちにさせてくれますね。月に一回、いや週に一回は食べたいですね。北千住に移住しようかな？ 本日は大はしのグラスにズームイン！「亀甲宮」の特注グラスとのことです。これ欲しい・・・キンミヤ焼酎 720ml 25度亀甲宮キッコーミヤキープボトル日付・名前入り→キープボトル名前入り→キープボトル日付・名前無し。常連扱いしていただき嬉しいのですが、ボトルの回転が悪く申し訳ない気持ちがありますね。せめて本日ぐらい１本入れ替えようとピッチを上げて飲みます。宮岡商店のヤングホープがテーブルに並びます。 本日は太刀魚の刺身がありました。もみじおろしでいただきましたが、酒の肴として素晴らしいですね。遅い時間の大はしが多かったので、刺身売り切れが多かったですが、本日は開店から。並んでよかった！でもソロで来ている人がこの時間は少ないですね。このカウンターにこそ居酒屋一人旅が似合いそうなものですが・・・有名になりすぎたのかな？ おやじさんがサインを送ってきました。おだんご？いや、カニコロッケ要る？のサインでした。難しい・・・ フライを捕るまねをしましたが、通じなかったようで・・・海老フライをお願いします。名古屋のえびふりゃ～、赤羽まるます屋の大海老フライを懐かしみながらいただきましょう。 最後にすじこの醤油漬け。しゃきしゃきした歯ごたえはたまねぎかな？アクセントとしてナイスコンビ！さて、開店メンバーの入れ替わりがはじまりました。後ろで待っている人もいますので、そろそろお勘定をお願いします。おやじさん、いつもありがとう！
2007.10.13
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松戸「関やど」で蕎麦
千葉県の松戸にやってきました。ひさびさですね～青春の１ページを過ごした松戸ですが、だいぶ変わっておりました。あのとき好きだった娘は、いま何しているのかな？感傷にひたりながら松戸駅西口から歩きます。そば処関やどで昼間から一杯やろうかと思ってです。雑誌に載っていたのと、松戸から来た人から「やくみ屋」で情報を聞いておりましたので、期待一杯の蕎麦屋一人旅♪ 午後３時ごろを狙って行ったので、店内はショテマエと一組のみ。古き良き日本家屋からの眺めも肴に、菊正の樽酒を燗していただきましょう。蕎麦味噌をなめながら、ちびとびと。 板わさ到着。シンプルな肴ですが、大好き。練り物協会推薦ホームページになってもいいですよ。 天ぷらはかき揚。さくっとした衣のなかに、ぷりぷりの海老が詰まっていますね。隣にてんぷらやを出しているだけあって、レベルが高いですよ。 神田の藪で修行したとのことで、江戸の蕎麦。しょっぱめの汁につけていただくのですが、酒を入れながらバランスをとっていただきましょう。喉越しが気持ちよく入っていく粋な蕎麦。おいしゅうございました。「関やど」千葉県松戸市本町７－２ 11:30～20:30 月曜休関やど （そば（蕎麦） / 松戸駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2007.10.13
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立石「さくらい」で下町ハイボール
久々に東京下町に帰ってきました。寅さんが葛飾柴又に帰るように、ショテマエも京成立石に帰ります。まずは下町ハイボールで喉を潤しましょう。甲類焼酎に天羽の梅、そして炭酸。なつかしい下町のソウルドリンクです。（下町ハイボールとか、元祖ハイボールとかの詳しい説明は酔わせて下町さんを見ていただくことをおすすめします）帰ってきたという感慨にふけりながら飲むハイボールは美味い！自宅に亀甲宮焼酎も天羽の梅もあるけれど、やっぱり下町で飲むのが最高！！天羽の梅 赤ラベル（焼酎用） 1800ml本日のお刺身はたかべ、秋刀魚、カツオ。たかべを知らなかったので、さくらいさんにレクチャーを受けます。ほうほう、これがたかべですか。塩焼きも美味しいそうですが、刺身も脂がのって美味しいですね。今日からたかべファンになるよ。さて、日本酒タイム。常時３つぐらいしか開封しないかわりに、コンディションの良いものが楽しめるさくらいシステム。寿喜心、御湖鶴とあけたので黒牛純米ひやおろしにしましょう。[和歌山県] 名手酒造店 黒牛 純米本生無濾過原酒18BY 1800mlひやおろしの季節。秋も深まってまいりました。今年も飲んで終わってしまうのですが、まあいいか。 野菜の串は「しいたけ、ピーマン、えりんぎ、長ねぎ」とありましたので、キノコ２種類をチョイス。上州あたりまでキノコを食べに行きたいですね。前橋「つくし」で飲みたいなぁ。前橋だと「手打そば 浅川」で昼酒飲んで、駅前の温泉で風呂入って、それから「つくし」かな。「西洋亭 市」でソースカツ丼も行きたいし・・・ 肉巻牡蠣串と近江鶏レバー串。ジューシーな牡蠣を肉巻きにしてじっくりと焼いていただくのですが、これが美味しいのですよね。日本酒がすすみます。常連さんが帰って、終電の時間が近づいてきました。終電があるからダラダラ飲む飲兵衛にならなくてすむのかも？立石移住計画もありますが、電車で帰れる場所にしたほうが良いのかな？さくらいさん、どうもありがとうございました！
2007.10.12
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秋といえば「芋煮会」
本日は仙台の居酒屋「かん」の芋煮会。１０時ごろから開始と聞いていましたが、あんまり酔っ払わないように少々遅れて到着。秋刀魚、イカ、海老、お肉と豪華バーベキューが始まっておりました。さっそく生ビールで乾杯です。 生ビールの他に日本酒・焼酎とお酒は豊富です。今年のショテマエ差し入れはこちら。※お一人様、1本まで！【芋焼酎】海25度1800ml２５度で飲み口の良いライトな芋焼酎です。日本酒に飽きたらと思っての持参でした。 今年の鍋は仙台風。豚肉の入った、味噌味です。山形が醤油ベースで牛肉、宮城が味噌ベースの豚肉。さといもが共通なのでしょうか？「かん」の芋煮は荒く削った鰹節がしっかりとベースをつくっていますね。贅沢に日本酒が使われているのも「かん」クオリティ。青空の下で飲む美味しい日本酒。愛宕の松と森民。今回はスペシャルゲストで森民さんがいらっしゃっていましたので、濃い日本酒のお話。森泉 特別純米 1.8L今回は家族連れが多かったですね。居酒屋でのお子様連れはあまり・・・ですが、青空の下では良いかな。日本酒を飲みながらぼ～っと河原を見ていると子供が遊びにやってきます。「ショテマエさんが子供好きとは意外ですね」と言われました。見た目がサングラスで、酒飲みだから意外に見えるのかな？子供が寄ってくるのは精神年齢が近いから、遊んであげているのではなく、遊んでもらっているほうというのが真実です。かんさんも酔っ払ってきました。今回はあいちゃんがしっかりしている（会計とか）ので安心して酔えますね。たっぷり３時間ほど飲んだところで片付け開始！みんなで手伝うとあっというまでした。最後に集合写真を撮って、解散！え、まだ飲むの？
2007.10.07
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ユーアーザドクター
さて、２軒目はバーです。秋の夜長はバーですよね。まずはジントニックから。居酒屋の後のジントニック。さっぱりとクリアになって、さらにカクテルがすすむ序章です。今日は何を飲もうかな？お隣さんは６杯目で、かなり陽気ですね。え！ その前に芋焼酎も飲んでいるの？超えられない壁を感じつつ、次のカクテルを考えます。マスター、メニューをお願いします。散々迷ったすえにマティーニ。困ったときのマティーニです。そんな格言なかったかな？困ったときの石崎隆之はあった気がする（南関東競馬）。 今日のマティーニはブードルスジンで。重厚感のあるマティーニが飲みたかったの。ブードルスジン 750ml 45度薬草のカクテルが飲みたいですね。マスターと一緒に考えましょう。スーズを使って、ホワイトミントを入れて、ベースは・・・？マールはどうだろ？酔っ払った頭で考えたのですが、なかなか素晴らしいカクテルが出来ました。不肖ショエマエが名前を付けさせていただきます。「ユーアーザドクター」（You're the Doctor）マール ３０MLスーズ ２７MLミント ３ML「きみにまかせたよ」ってことです。スーズ・ギムレットも大好きですが、今回の「ユーアーザドクター」もなかなかの出来でした。この後、芋焼酎飲んでワイン飲んで・・・飲みすぎました。謙虚に生きようと反省の夜でした。
2007.10.05
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たらきく
金曜日の「かん」は満員・・・どこか他探そうかな、と思っていたらあけていただきました。奥に団体さんも入って大忙しの「かん」。まあ一杯飲みながら気長に待ちましょう。金曜日だし。 シンプル・イズ・ベストの湯豆腐。湯豆腐の美味しい季節になってきましたね。かんさんとこの湯豆腐は出汁も美味しいのですよね。日本酒は「ひやおろし」が飲みたいな。乾坤一 純米 1.8L今日の乾坤一はひやおろし。一回火入れの生詰、山田の５０。あいちゃんたっぷりこぼしてね。 今日のメインは「たらきく」。真鱈の白子です。ＢＧＭのクラシックも冬のイメージでかかりました。今年も後少しですね。（しんみり）舞茸を焼いていただきました。秋ですね～（さっきまで冬だったのでちょっと戻った）秋を味わいに遠征したいですね。京都に行きたいけど、山の中の温泉も良いかもしれません。ただシーズン中の観光地は一人旅派には厳しいですよね。どこかオススメあります？
2007.10.05
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ブルー・トリップ
ジントニックを飲み終わったら次はショートのカクテル。本日はブルーなカクテルをお願いしましょう。「ブルー・トリップ」テキーラ ４０MLブルーキュラソー １０MLライムジュース １０MLメロンリキュール １TSP ブルーな旅。居酒屋一人旅もブルーな時があるのですよね。孤独を癒す場所としてバーのカウンターがあって、止まり木のように休んで、また旅立っていく。終わりのない旅です。いや、いつか終わるのかな？「レーザリアム」ブランデー（ポールジロー） ３０MLシャルトリューズ ２０MLグランマニエ １０MLアンゴシュチュラ・ビターズ ４DASHレーザリアム＝レーザー光線による光と音のディスプレイ。綺麗な黄色が出て、美味しいカクテルとなりました。
2007.10.02
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はらこ飯
はらこ飯（はらこめし）があるというので深夜の「かん」へ。ようやく仕事を終えてのビールはたまりませんねぇ。お通しをいただきながら、はらこ飯を待ちます。はらこ飯は宮城県亘理町の郷土料理。亘理町といえば、伊達成実。宮城発の居酒屋一人旅ですので、これをいただかない手はありませんね。鮭の煮汁で炊いたご飯に、ぷちぷちのイクラ。酒の肴になりますよ。くぃ～っと飲んでしまったビールの次は日本酒。伯楽星のひやおろしをいただきましょう。伯楽星 純米吟醸（冷卸）1800mlNew!!この時期ならではの日本酒と、肴。季節を感じるのが居酒屋だけという寂しい生活ですが、十分に幸せです。 だってこんなに美味しい「はらこめし」が食べられたから。じっくりと時間をかけてつくったかんさん。本当にありがとうございました！遅い時間にごめんなさい・・・
2007.10.02
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ロックフィッシュでサンドウィッチ
新幹線までちょっと時間があるので、新橋で飲んで行きましょうか。本日の気分はハイボール。ロックフィッシュへと向かいます。平日１５時から営業という素晴らしいバー。まずはハイボールをいただきましょうか。サントリーの角、ウィルキンソンの炭酸、グラスも冷やしてある三冷。ほのかにレモンピール。氷なし。この味を自宅で再現できたらなぁ～。 素晴らしきハイボール。ショテマエも練習しよう。【サントリー】サントリー角瓶 700mlプロのバーテンダー御用達ウィルキンソン タンサン 190ml生ハムとカマンベールのサンドウィッチ。缶詰とかハムカツとか大衆酒場の香りのするおつまみが豊富にあるロックフィッシュですが、本日は昼食をとる時間もなかったのでサンドウィッチ。ハイボールとの相性が意外によかったのでびっくり。これからランチは・・・テーブル席で打ち合わせをしていたり、のんびりギネスを飲んでいるお客さんがいたりと、まさに大衆酒場なロックフィッシュが楽しくて、新幹線を乗り過ごしそうです。またふらっと寄りますよ！ 「ロックフィッシュ」中央区銀座7－2－14 第26ポールスタービル2F平日： 15:00 - 26:00土曜： 15:00 - 23:00日祝： 13:00 - 22:00ロックフィッシュ （バー / 内幸町駅、銀座駅、日比谷駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2007.10.01
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- 桜の季節・お花見の季節
- 2021/03/28SUN！桜！
- (2025-09-27 22:55:15)
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- 今夜のおつまみ
- 焼き塩さば（134円←269円）〈ベルク〉
- (2025-11-29 20:44:58)
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- Lovely 紅茶
- 【紅茶】トワイニングの季節限定ウィ…
- (2025-11-30 06:40:04)
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