2020年07月の記事
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このケジャンはあと2人前しか残っていません！ アリラン その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。梅雨明けしました～と言っておきながら、いきなり夕立がきたりしている広島です。天気が不安定なのかな～。でもよく言ったもので雷雨がくると梅雨があけるっていいますね。ちょうど先日雷雨がきて結果梅雨明け。昔の人がいうことはよくあたるものです。さて、コロナ自粛中にテイクアウトさせていただいたこちらのお店にようやく訪れることができました。韓国料理のアリランさんです。もうめちゃめちゃ美味しい韓国料理のお店ですから、訪れることができてかなり興奮ものでした！美味しい生ビールで乾杯させていただいて、お母さんの手料理をまずはいただきましょう！いろいろな韓国料理が小鉢で登場します。どれもとっても美味しいんですよね～！最高！ビールがすすみます！ここでこの日に特別に予約をしていたケジャンが登場しました！このケジャンめっちゃおいしいから要注意です！そして食べるときはちゃんと手袋とエプロンを着用しないと服についたらとれなくなっちゃいます。笑手袋をはめていただきます！これこれ！たっぷりとにんにくがはいっていてとっても美味しい～！別できゅうりがでてくるのできゅうりをこのタレにつけていただくと、お酒がとまらなくなります。このケジャン、なんと韓国から材料が届かなくなっていて残りがあと2人前ほどになっています。もしアリランさんでケジャンが食べたい～って方はぜひ早めに予約をされることをお勧めします。このケジャンのタレでチャミスル一杯をいただきます。小さなグラスで一気に飲み干すといい気分になれますね～！キムチをお願いしました！このキムチがとっても美味しい～！同席した焼肉屋さんの大将が美味しいって言っていたのがとっても印象的！キムチが美味しいと間違いなくチャンジャも美味しいということでチャンジャをいただくと、これまた最高！これは手作りですか？と聞くと「こういうのはたくさん作ったほうが美味しいから明月食品さんから仕入れています。ここが一番美味しいよ～！」すぐにネットで調べると自宅の近所！明日買いに行こう！笑チョウムチョロムもいただきました！これがまた美味しくって飲みすぎちゃいます。笑アリランさんの魅力はその２へ続きます。アリラン広島市中区流川町5-21-1082-240-0389
2020.07.31
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私スパイになれるかも？！ Bar Alegre バー・アレグレ その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日7月30日は本当に暑い一日になりました。ついに今日中国地方が梅雨明けしたと発表もありましたね。お昼からもう湿度は高いわ、気温は高いわ、日差しは強いわの三重わでした。笑明日から当分の間、晴れ間が広がるようです。さて、先ほどご紹介しましたバーアレグレさんの続きです。美味しく広島生まれのジンを飲ませていただいていると、なんだか店内にたまに風が吹き込んでくる感じがします。なんでだろう、、、風圧の関係なのかな～と思っていると、、、他のお客様が入ってこられた際にこれまた違ったところから風が、、、わたしって敏感なのかな～。ふとマスターに話をすると、「え？！風が通るのがわかりましたか？！すごいですね。実はここには違う空間が存在しまして、、、昔のアメリカのバーをイメージした空間なんです。」一緒に行った知人が、「風だけでわかるってすげ～～！スパイじゃん！」私、スパイになれるかもです。世界のインテリジェンスの機関の方、ヘッドハンティングお待ちしております。と、冗談はさておき、せっかくなので隣のお店も拝見させていただきました！「一度外にでて、入り口を探してみてください。」外に出て入口を探してみても、見当たりません。壁に手を当てて探してみると、取っ手を発見！そこを引くと扉が開きました！すご～い！完全な隠れ家です！中に入ってみると、そこには先ほどまでバーのカウンターにいたマスターが！どうやって入ってきたんだろう？「実は中でつながっているんです。なので風が少し通ったのだと思います。」なるほど！ということでこちらでもおすすめを一杯いただきました。みたことないようなお酒でした。サザラックライとよむのかな？今まで飲んだことがないような風味で、かなり新鮮な感じがしました！美味しい～！世の中には知らないことがまだまだたくさん残っています。さらに珍しいお酒をみせていただきました。手の甲に少し垂らしてみると、なんとオレンジ色！なめてみると美味しかったので、こちらでも一杯お願いしました！もう完全な酔っ払い笑。写真もここからかなりぶれてきます。笑珍しい焼酎もいただいちゃいました。かっこいいボトルですね！こういう初めてのものもたくさん教えていただけてとっても楽しい～！素晴らしい空間が待っていますよ～！Bar Alegre バー・アレグレ広島市中区堀川町1-32082-545-5295
2020.07.30
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なんと年度違いのＨＡＭＡＧＯＵが！ バーアレグレ
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。新型コロナウィルスのPCR検査の陽性者数が増えてきていることから広島の繁華街への影響も出てきていると聞いています。もう一度ステイホームになるのかどうか判断に迫られるかもしれませんね。私もしばらくは繁華街へ外食するのは控える予定です。涙さて、新型コロナウィルスの影響が広がる前だったのですが取引先の酒蔵の方にこちらのお店に初めて連れてきていただきました。お店の名前はバーアレグレさんです。お店の入口がとても特徴的で、かなり低い扉になっています。頭を下げて入るように設計されているそうです。扉の上には刀が備え付けてありました。昔の古い建物はよくこのような造りになっていたそうです。おもしろいですね！中に入るとそこには広々とした空間が広がっています。カウンターに座らせていただきましたが、とっても雰囲気がいいです。広島の酒造メーカー中国醸造さんのクラフトジン、桜尾がきっちりすべての種類取り揃えてありました！もちろんジントニックでいただきます！私はハマゴウというジンをお願いしました。世界遺産のあります宮島でとれるハマゴウという植物を使って作られているジンですね。期間限定品になります。さわやかな香りが特徴ですね～！とっても美味しい～！しかも製造年度違いのハマゴウをご用意いただいていました！これは初めての体験で飲み比べさせていただきました！これが見事に味が違う！「その年ごとに風味がかわることも全然あります。楽しみ方の一つですね。」知人の方はウィスキーだったかな？何かおすすめをいれていただいたようです。色合いがオレンジでとっても美しい一杯となっています。香りをかがせていただきましたが、これがとってもいい香り～！素晴らしい一杯をいれていただきました。マスターとお話させていただきましたが、めちゃめちゃお酒に詳しい！しかもその背景などもかなり造詣が深く、めちゃめちゃ質問させていただきました。こういう時間ってあっという間に過ぎて行ってしまうもので気づいたら日付を跨いでしまいそうでしたが、そこはきっちりと午前様にならないようにお店を後に、、、しようと思ったら、、、これまたびっくりさせられました！どうしてびっくりしたのか、、、それはその２でご紹介しますね！マスター、よく考えてお店を作っておられます。大人の遊び場として最高です！その２へ続く。バーアレグレ広島市中区堀川町1-32082-545-5295
2020.07.30
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お好み焼きにごはん！ぜひ試してください！ お好み焼き いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。つい先ほどまでものすごいゲリラ豪雨でした。本当にびっくりするほど！たまたま車に乗っていたのですが、道路がものすごいことになっていました。しかも雷がもんのすごい！ホテルに戻ってきたときにものすごい雷が近所に間違いなく落ちました。ほんとに近所に！おそらく避雷針に落ちたのだと思うのですが、焦げ臭いような、と思ったらいま、晴れています。笑さて、今日はちょっと別件のお仕事があったので先輩の会社にお邪魔していろいろ業務をこなしておりました。お昼ご飯はご馳走してくださるというので甘えさせていただきました！会社の近所にあるいつものお好み焼きのいくちゃんに伺ってきました。お昼時だったので店内は満員御礼！さすがいくちゃん！少し待たせていただいて順番を待ちます。待っている間にふと鉄板を見ると、珍しくうどん率が高い！お好み焼き屋さんでうどんをお願いすることはあんまりないのですが、みなさんが美味しそうにいただいているので私も食べたくなってきて、、、こういうの結構影響受けちゃいます。笑ということでこの日は肉玉うどんでお願いしました。順番がまわってきて焼いていただいていると、「今日ごはん炊いてるよ～」な、な、なんと！私、いくちゃんでかなりラッキーなことが多いです。なかなかお昼からごはんを炊いてくださっていることはないのですがこの日はたまたま！んで、とある日にはとある特別料理があったり！ありがたいです！まずは一緒に行った先輩の社員さんがお願いした肉玉そばダブルが！私よりも年上の方なのですが、そばをダブル！若い！うらやましい！続いて私の肉玉うどんが登場しました！めちゃめちゃ美味しそう！まずはそのままいただきます。めちゃめちゃ美味しい～！お母さんがごはんを出してくださいました！と思ったら茶碗一杯！食べきれるかな、、、と心配になりながらいただいていると、、、心配ご無用！しっかりとお好み焼きとあわせてぺろりと頂いちゃいました！先日ブログをご覧の方がいくちゃんを訪れて、20年ぶりの再会劇があったと伺いました！喜んでいただけて何よりです。いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890
2020.07.29
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もう、すごいの一言！ほんとすごい！ 自家焙煎珈琲 UNION 白島店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。九州南部がついに梅雨明けしたそうですね～。これで豪雨の心配が少しやわらぎましたね。手洗いや手指消毒などを行っているためか、今年は夏風邪も全くひくことなく元気に過ごせています。この点は新型コロナウィルスのおかげかな～って感じます。今年の冬もこのまま風邪ひかなかったら、、、手洗い最強ってことに、、笑。さて、知人の方からこんなパフェがあるらしいよと教えてもらいました。その写真にはメロンを半分も使ったかなり贅沢なパフェが！これはぜひとも食べてみたい！ということでお店に伺おうとおもったらなんと予約制なんだそうです。ということで予約をして伺ってきました！お店は白島という地域にありましてパークサイドホテル広島からですと路面電車を乗り換えて20分くらいでしょうか。そんなに遠くはありません！お店に到着すると少し隠れ家的な感じがしますね。ワクワクしてきます！外にもメニューが張り出されていました！そうそう！このメロンのパフェがたべたくって、、、あれ？予約限定と書いてある、、、うわっ、、しまった、、、涙。でも他のメニューもありますからね。気を取り直して！時間がきたので扉をあけて中に入りました。お店の中はとってもおしゃれな空間にデザインされています。落ち着く感じがしてとっても居心地がいいですね～！メロンパフェのメニューをみて、、、おや？予約限定が消されている、、これはもしや、、「メロンパフェ大丈夫ですよ～！ご用意しています！」なんというありがたいことでしょうか！めちゃテンションMAX！ということでお願いしました！一緒にアイスカフェオレと生クリームもお願いしました！そしてメニューをみると、バニラアイス、生クリーム、プリンをそれぞれ増すことができるそうです！これはおそらくプッチンプリンじゃないかな？私の大好物の！ということでプッチンプリン増しで！まずは生クリームたっぷりアイスカフェオレが登場しました！少し混ぜていただくと、これがまたとっても美味しい～！最高！そして待望のメロンパフェが！正式にはsonomamaメロン×ブリュレパフェです！おおお！さていただこ、、、いえ、まだまだ。ガスバーナーで炙ってくださいます！すげ～！しっかりグラニュー糖（多分）の部分を炙ってくださいます。いい香りが店内に広がります！プッチンプリン増しですからね！スコップ型のスプーンでいただくと、、最高！赤肉メロンが美味しい～！そして生クリームも～！中にはアイスが入っていました！もう最高！プッチンプリンも最高！こんなすごいパフェは初めてでした！しかも美味しい！だいたいやりすぎたパフェって美味しくないことがあるのですが、これは本当に美味しい～！お店の方も丁寧に連絡をとってくださいました！ありがとうございました！次のパフェを期待しております。また予約しますね！自家焙煎珈琲 UNION 白島店 ユニオンコーヒー広島市中区白島中町17-2https://www.instagram.com/union_coffee082/?hl=ja
2020.07.29
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こういうお店大好きです！ 料理や 玉の
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。コロナ過の前に伺っていたお店でご紹介できていないお店が結構残っているのでどんどんご紹介していきたいと思います。今回は、今までどうして伺っていなかったんだろうシリーズです。今回のお店は料理や玉のさんです。かなり有名なお店で私も存じてはおりましたが、今までなぜだか伺う機会がなくって、、、ようやく訪れることができました！まずは生ビールで乾杯させていただいて、カウンター前を拝見するととっても美味しそうな食材がびっしり！ひときわ目立つのはやっぱり生マグロですね～！もちろんお願いします！メニューもとっても美味しそうなものばかり！これはやばい～！食べすぎ注意報でちゃっています！先付をいただきます。タコの子なども入っていてどれも手がこんでいます。とっても美味しい～！この時点でもう感動しちゃいました！続いて桜鯛を造りでいただきました！桜鯛の季節に伺っているということがわかりますね。笑この桜鯛がこれまた美味しいのなんのって！それにしても美しいお造り！器も素晴らしいです！あ～いいお店ですね～！サラダは春キャベツのサラダをお願いしました！このサラダが本当に美味しい～！春キャベツが甘くてたまりません！春キャベツという旬の素材をそこまで手を加えなくて美味しく食べさせてくださるところ、いいですね～！器もかっこいい～！大将に話を伺うと気さくにお答えいただけました！お店の雰囲気も最高ですよ～！ついに本マグロが登場しました！赤身の部分とトロの部分を入れていただきました！そういう要望にも快く応えていただけます。口の中でとろける、、、本当に美味しい～！本マグロのうまみの余韻を楽しめました！女将さんが登場されてこれまたいろいろお話していただけて楽しい時間をすごせます！素晴らしい！数の子もこれまたいいお味しています！日本酒があいますね～！地アジのたたき！薬味もたっぷり入ってこれまた美味しいのなんのって！最高！日本酒にあわせてもらってラッキョウをお願いしました。メニューにはなかったのですが、らっきょうをすすめていただいて！ありがたい！そして超うま！最後は気になった蟹シューマイ！もちろん蒸したて！蟹もたっぷり入っています！ほっぺたが2つじゃ足りない！次はいつ伺えるか楽しみです。ひまごだるまさん、誘ってください！ぇ料理や玉の広島市中区胡町2-17082-542-0607
2020.07.28
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まもなく新店もオープンされます！ GOLDEN GARDEN in Hiroshima
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は雨が激しく降ったりやんだりを繰り返しています。事務所にいると雨の音ですぐにわかります。雨の音が事務所まで聞こえるほどですので相当激しい雨ですね。降り始めたかと思ったらすぐにやんで、やんだと思ったらすぐに降り始めて、、、涙。さて、広島で美味しいビールを飲みたいな～と思ったら広島市民はたいていこちらのお店が頭に浮かびます。ゴールデンガーデンさんです。世界のクラフトビールをいただくことができるお店ですね！こちらの系列店のRAKU BEERさんでは逆に国産のクラフトビールがいただけます。結構0次会などで利用させていただくことも多いです！まずは今日の8種類のタップを確認してエクスペリメンタルIPAからいただきました～！マスター自ら注いでくださいます！フルーティーな香りと苦みのコントラストがたまりませんね～！この日は少し早い時間でしたので他のお客様がいらっしゃらず、マスターといろいろとお話させていただく機会をいただけました。なんでIPAっていうんだろうと伺ったら「イギリスがインドを植民地としていた際に、インドまで通常のビールを運ぶと腐ってしまうので、ホップの量を増やしたビールを作って腐らないようにしたのが始まりなんだそうです。」なるほど～！勉強になりますね～！続いてウップシーディーというIPAをお願いしました！こちらもまた味わいがさきほどと違って美味しい！そしてそしてもう一つが広島日の出ラガー！「もう少しで新店がオープンします。今準備などでバタバタなんですが、なんとか間に合いそうです！」そうなんです！8月にパークサイドホテル広島から徒歩2分ほどの場所になんと醸造所をオープンされます。その名もHiroshima Neighborly Brewingさんです。オープン前に同じレシピで別の醸造所で作っていただいたオリジナルビールなんです！いい色をしています！いただいてみると、これまた美味しい！広島生まれのビールをぜひ皆さんに飲んでいただきたいですね！ついにご自分の醸造所がオープンされます！かなり楽しみですね！オープン前の状況をちらっと拝見してきました！中でまだ工事をされていましたが、かなりの広さになりそうです！すご～い！オープンされたらまたレポートいたしますね！GOLDEN GARDEN in Hiroshima広島市中区新天地2-12082-248-2657
2020.07.27
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なんで早く思いつかなかったのか、、、笑 百番目のサル
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月27日の今日の広島は朝から大雨になっています。娘が忘れ物をしたので小学校に届けにいった頃は傘なくても大丈夫かな～って思っていたのですが、その後出勤すると土砂降り！傘さしても意味ないんじゃね？と心でさけんでしまうくらいの豪雨！久々にこんな豪雨に打たれました笑。さて、つい先日ですが打ち合わせを兼ねて何かランチでも食べましょうということになり近所に何かないかな～とグーグル先生にお伺いをたててとある喫茶店に伺ってみると、、、食事がやっていない、、、これは仕方ないね～ということでちょっとお好み焼きでも食べましょうかということになり、近所のよく知ってるお好み焼きやさんに伺ってみると、、、満席。なんということか、、、後のスケジュールも詰まってきているのでそろそろ決めないと、、、と思ったら、「カレー屋さんとかだったら早いかもね。」・・・・・・なんで思いつかなかったのだろう、、、近所にめちゃめちゃ美味しいカレー屋さんあるじゃない！百番目のサルさんがあるじゃない！なんでもっと早くおもいつかなかったのだろう、、、、なんか悔しくなりました笑ということで百番目のサルさんに伺いました！ちょうどよく3席あいていました！コロナからテイクアウトばかりしていたので店内をあまり良く見ていなかったのですが、陶器を置いてあった棚がなくなってソーシャルディスタンスを考慮されたレイアウトに変更されていました。さすがです！メニューを見ながら何にしようかな～と、、、全く悩みません。私はもう決まっているので。印度風のチキンカレー！ちなみに欧風→中間→印度風と辛さがアップしていきます。そこに一緒に行った方の欧風のチキンカレーが登場しました！いい香りしますね～！続いて私の印度風のチキンカレーが！これこれ！おいしそう！いただいてみると、うまっ！辛っ！でもうまっ！おいしさとスパイスの辛さが交互に押し寄せてきます！本当に美味しいカレーだ～！ラッキョウや福神漬けもとっても美味しいです！ぜひ広島にお越しいただいたカレー好きなお客様は百番目のサルさんにいらしてください。本当に美味しいですよ～！百番目のサル広島市中区堺町1-5-21082-295-7952
2020.07.27
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いつかは大盛に挑戦してみたい！ 手打出雲そば いいづか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日はプライベートでゴルフにいってきました。その日が唯一雨が降らないと聞いていた日だったので！晴れたのはいいのですが、逆に暑すぎて相当へばってしまいました。笑終わってお昼ご飯でも食べようということになってこちらのお店に伺いました！出雲そばのいいづかさんです。老舗のお蕎麦屋さんですね～！メニューを見ながら何にしようかな～と考えていると、この日はかなりおなかがへっていたので天丼がついてくる八重垣定食をお願いしました！天丼もお蕎麦も小鉢もついてきて1000円というかなりお得な定食です！温かい蕎麦か冷たい蕎麦を選べるのですが、私は冷たい蕎麦をお願いしました。そしてさらに、、、蕎麦を大盛にしてもらおうと思ったら女将さんが「うちの大盛はやめておいた方がいいと思いますよ～。相当なボリュームですから、、、大盛ではなく中盛りにされたほうがよろしいかと」私はかなりの大食漢なので大丈夫だと思っていたのですが、せっかく教えていただいたので中盛でお願い、、、、しようと思ったら、、、一緒に行った後輩君が冷たい蕎麦も温かい蕎麦も食べたいな～というので、、、「では普通盛にして、追加が温かいお蕎麦を頼まれた方がいいと思います。」ということで八重垣定食と温かいかけそばをお願いしました！まず八重垣定食が登場しました！ボリュームありますよね～！そしてとっても美味しそう！まずは冷たい蕎麦からいただきます！めっちゃめちゃ美味しい～！たまりません。普通盛でも相当なボリュームありますよ～！他のお店の大盛レベルかもです！大盛にしていたらどうなっていたか、、、笑。天丼も見てください！天ぷらのボリュームがすごすぎます！うれしいですよね～！こちらも美味しい～！ただこの時点でかなりおなかが一杯になりかけて、、、笑。そして温かいかけそばが登場しました～！結構満腹になっていたのですが、このかけそばがこれまた美味しいので全然食べれます～！あっという間に完食しちゃいました！これほど出雲そばを堪能したのは初めてかも！笑とっても美味しいので広島にお越しの際はぜひ私は、、、いつか大盛に挑戦してみたいです。笑手打出雲そば いいづか広島市西区天満町17-10082-234-0789
2020.07.26
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博多のあの味が広島でも！ 博多とりかわ焼き鳥どんちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月25日の今日の広島は朝からどんよりした天気になっています。お昼から雨が降ると聞いていたのですがいまのところ大丈夫そうです。昨日の広島カープ、、、なんという、、、そのサヨナラシーンを目の当たりにしてしてしまいました、、、。ふんばりどころです！さて、先日知人の方からこんなお店ができてるよ～と教えていただきました。お店の名前は博多とりかわ焼き鳥どんちゃんさんです。なんと以前博多で食べてすごく美味しいな～と思っていたあのとりかわのお店が広島にも登場したようです！博多で初めてとりかわを頂いたときにかなり驚きました！美味しいのはもちろんなのですが、みなさんの注文の仕方がすごくて！一度に20本、30本と注文されていましたから。お店に到着してみると、すごい！予約していてよかった～！満席です！席についてまずは生ビールで乾杯させていただきました！メニューをみてみると、ありました！とり皮！ということでまずは20本をお願いしました！このくらいの本数はペロッといけちゃいますからね～！待っている間にキャベツをいただきます！キャベツには特製のタレをかけていただきますよ～！このタレも美味しいんですよね～！たっぷりいただきます！先にお願いしていた酢もつが登場しました！たっぷり入っています！頂いてみるととっても美味しい～！そこにとり皮が登場しました！そうそう！これこれ！この香りとこの色！これぞ博多名物のとり皮ですよ～！こんなに食べれるの？と思われるかもしれませんが、全然ペロリといただけちゃいますよ～！「すいません、19本を先にお出しして残りの一品は後追いでお持ちしますね！」おおおお！何があったかわかりませんが、焼きたてを後程いただけるということで！笑さっそくいただくと食感も素晴らしい～！超美味しいです～！続いて豚バラを10本お願いしました！こちらもとっても美味しい～！豚肉もたっぷりでしたよ～！食べすぎてお腹いっぱいになっちゃったので今回はこのへんで笑。帰ろうと思ったら、「よかったら鳥スープのんでください～！」いただきます～！店員さんもとても元気がよく、気持ちのいいお店ですよ～！博多とりかわ焼き鳥どんちゃん広島市中区八丁堀8-6082-221-5752
2020.07.25
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広島にもこんな素敵な空間があります！ TopNote
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。久々に映画祈りの幕が下りる時を見ました。こんなことがあるんだろうかと思うようなストーリーです。この内容を考えた方ってすごい人だな～って思います。そして普通の毎日の日々がなんて幸せなんだろうって思わせてくれる映画ですね。あっ、映画を見るのが私の趣味の一つです。さて、先日会食の後の二次会にどこにいこうかな～と思っているとこちらのお店をご紹介いただきました。お店の名前はTopNoteさんです。今回は初めて本店に伺いました。地下に降りていくとなんという豪華なお店なんでしょうか！圧倒されます！お店のコンセプトが豪華客船をイメージされているようで確かにその通りですね～！メニューを拝見して広島で作られているジンの桜尾があったのでそちらでジントニックをお願いしました！みなさんで乾杯させていただきました！地酒っていうのはよくありますが、地ジンってなかなかないですよね～！美味しいジントニックをいただけました！一緒に登場したのが鴨肉！これがとっても美味しくってびっくり！お酒だけじゃなくお料理もとっても美味しい～！この雰囲気でこんなに美味しいお料理だと素敵な方と一緒に訪れるのに超おすすめですね～！我々は男性4人組でしたが、、、笑。もう一杯飲んでみたいな～ということでマティーニをお願いしました！人生初めてマティーニを飲んだ時のことを思い出しながら待っていると、登場しました！いただいてみるととっても美味しい～！一緒にオリーブをお願いしました。こちらのオリーブもとっても美味しいですね～！オリーブをつまみながらいろいろと会話がすすんでいきます。ゆったりと空間を使っていらっしゃるのでコロナ対策もばっちりですね！最後のもう一杯だけいただいてお店を後にしました。広島にもこういう素敵なお店がありますよ～！ぜひ大切な方や素敵な方といらしてみてください！TopNote広島市中区堀川町6-1 地下1階082-248-1775
2020.07.23
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SMでラーメン？しかも台湾？！ マザン
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月22日の今日の広島は朝から曇り時々雨の天気となっておりました。明日から4連休ですね！でもコロナの感染者数が増えてきていて少し微妙な空気が流れています。これ以上広がらないように祈るばかりです。さて、先日お昼ご飯をいただいていると知人の方がお越しになられて「SMバーのマザンがラーメン始めたんよ～、食べに行ってくるわ～」ええ？なんですって？笑広島には有名なマザンというSMバーがあります。お酒をいただきながらマスターのSMショーを見ることができるバーなんです。お客様も鞭でたたいてもらったりして気軽に楽しめるお店なんです。そんなマザンさんがラーメンを？これは行ってみなければ！ということでお昼に伺ってみると本当にラーメンやっていらっしゃいました！なんか勝手にドキドキしてしまいます。笑エレベーターにのって3階のマザンさんにむかいます。お店にはいると、なんと他のお客様が結構いらっしゃいました。マスターも「なんかたくさんお客さんが来てくれる～！うれしいね～！」と喜んでおられました！そりゃ、この情報を入手したらいっちゃいますよ～！メニューは担仔麺のみ！タンツーメンと読むそうです。台湾のラーメンなんだそうですよ～！タンツーメンはもちろん初めて耳にして、今回初めていただくことになります。待っているとタンツーメンが登場しました！スープが透き通っていますね。塩ラーメンぽい感じですね。いただいてみると、おおおお！これとっても美味しい～！あっさりいただけます！セロリも入っていてこれがいいアクセントになりますね～！「お酢をお好みでいれてみてね。」お酢を入れるとこれまた美味しい！「昔このマザンをやる前はタンツーメン屋さんをやりたかったんですよ～！好きでね～、このラーメンが。食べたいと思っても食べれるお店がなかったので自分でやりたいな～と。でもマザンが始まったのでできなくって、、、死ぬまでにラーメン屋をやりたいな～って思ってたらコロナになって時間ができたので夢をかなえることができました！」なるほど！そういうことなんですね～！夢を叶えたマザンのマスターはとってもいい顔をされていました。「ラーメン食べた後にライスを入れたいって要望があったのでライスも用意しています」次回はその追い飯を味わいに行きたいと思います。タンツーメン最高！めちゃ気になる告知が、、、、笑。マザン広島市中区銀山町12-22082-545-6330
2020.07.22
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土用の丑の日のうなぎは初めてのこちら！ いた屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日7月21日はかなり暑くなりました！もうこれで梅雨はあけたんじゃない？という声があちこちで聞こえるほどでした！天気予報だと今日はお昼から雨がふったり雷がなったりと不安定だったようなのですが、、、、笑。でも明日からはまた少し下り坂になるようですね。早く真夏が来てほしいです。さて、土用の丑の日は皆さまいかがお過ごしですか？お昼ご飯にうなぎを食べたり、今から夜ご飯でウナギを食べにいく予定があったりされるのではないでしょうか？そんな中先輩からお誘いを頂きこちらのお店に初めて伺ってきました。お店の名前はいた屋さんです。初めて伺うお店です。先輩からお店の情報をいただいてお電話で予約をするとお昼のコースのお席があいているということで伺ってきました！初めて伺うお店だったので少し早めに伺ってお店を確認！こんなところに和食のお店があったとは知りませんでした。お店に伺ってみるとご夫婦と思われる方がテキパキとお仕事をされておられました。なんだかおいしそうな雰囲気がプンプンします！まずは瓶ビールで乾杯！のどを潤します。最初のお料理はタコとわけぎのぬたでした。これがとっても美味しい～！程よい酸味が素晴らしいです！続いて登場したのが鯛のお刺身でした！薬味もしっかりご用意いただいておりました。皮の部分は湯引きしてあります。いただくと、おおおお！これは美味しいですね！出汁巻き卵もとっても美味しい～！ふとショーケースをみると、非常に気になるものが、、、まさか、、、「そうそう、マツタケ！でも海外産だよ。形と大きさがよかったからね。今日のお吸い物にいれています。」まさかのマツタケ！まさかこのタイミングでいただけるとは！めちゃくちゃいい形しています！お膳でウナギのかば焼き、肝の吸い物、お漬物、そして、、、なんと卵かけご飯が！しかもうなぎのタレがかかっています。思わずTKGからいただいちゃいました！これがおいしいのなんのって！お米がとっても美味しい！どうしてこんなにお米がおいしいんだろうと伺うといろいろと教えていただきました！最新の炊飯ジャーを買ってもなかなかうまく炊けなくて、、、笑。丁寧に教えていただきました！続いてうなぎをいただきます。このうなぎも皮が弾力があって美味しいです！肝の吸い物にはマツタケが！最後のデザートはなんと１００％桃で作った桃のシャーベット！この桃の色を出すために果肉が赤いものを選んでくださっています！これで精をつけてまたがんばります！いた屋広島市中区薬研堀3-12 3F082-242-1011
2020.07.21
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こんな上ミノは初めて！感動！ 鉄仙 その２
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今年の中国地方の梅雨明けは今週末になりそうですね。梅雨明けが近いせいか天気予報はあまりよくなかったのに晴れたり曇りだったり。梅雨が始まっていやだな～って思っていたのに、あっという間でした。忙しくしてたのかな？笑さて、前回ご紹介した焼肉鉄仙さんの続きです。とってもお得で美味しい鉄仙セットに舌鼓をうちながらもう少し鉄仙さんを堪能してみようということで生センマイをお願いしました！するととっても美味しそうな生センマイが！ポン酢でいただきます！下ごしらえが行き届いていますね～！とっても美味しい～！さすがです！続いてイカをお願いしました！案外イカって焼肉のタレにあいますよね～！立派なイカが登場しました！しかもたっぷりと！うれしいですね～！しっかり焼いていただいてみるとめちゃ美味しい～！素晴らしいです！ちょっとさっぱりしようかということでサラダをお願いしました！これまたサラダが立派！色合いもいいですしとっても美味しい～！なんて美味しいんでしょうか！広島の焼肉といえばやっぱりコウネですね～！コウネをお願いするとこれまた上質なコウネが登場しました！軽く片面を焼いていただいてみるとむっちゃくちゃ美味しい～！最高です！ふと気づくと店内は満席になっていました！地元の人に愛される素晴らしいお店ですね～！そしてこの日実は一番驚いたのがこの上ミノ！最初登場したとき、あれ？ホルモンたのんだっけ？って思わず言ってしまったほどです。なんとこれが上ミノなんですって！初めて見るタイプでした！焼いていただいてみると、これがはちゃめちゃに美味しい～！なんじゃこれは！上ミノの部位が少し違うのかな？これははまってしまいました！食感も素晴らしい！大好物のガリをお願いしました！もみダレも素晴らしく美味しい～！最高！やっぱりハラミは外せませんよね～！しかもしっかり赤身！もう止まらなくなってしまってライスをここでお願いしてしまうという、、、笑。そしてこのライスがまたまたボリュームがすごい！（まあ、、大を頼んでのもありますがそれでもすごい！）最後は豚耳を！これがまた素晴らしく美味しい～！鉄仙さん、高潔な雰囲気と美味しいお肉！最高でした！鉄仙広島市西区三篠北町18-13082-237-7629
2020.07.21
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素晴らしい肉質です！ 鉄仙 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月20日の今日の広島は朝からとっても暑くなっています。今朝なんてあまりに寝苦しくて朝4時に目が覚めてしまいました。すぐにクーラーを入れました。PGAツアーをテレビでやっていたのでちょうどよくジョンラーム選手とライアンパーマー選手の仲良しコンビを拝見することができました。笑さて、年を重ねてくるとお肉がだんだんと食べれなくなってきました。お肉と言ったら語弊がありますね、鶏肉や豚肉、イノシシなどはめちゃめちゃ食べれますがA5などの牛肉があまり食べれなくなってきています。どちらかというと脂身が全くない安めのお肉が好みになってきました。体にもお財布にもいいですね！笑でも焼肉屋さんでほどよいお肉を食べさせてくれるところがなかなかなくって、、、でもこの度ついに見つかりました！友人が紹介してくださいました。お店の名前は鉄仙さんです。お店に到着するとご夫婦が迎えてくださいました。上品なご夫婦ですぐにいいお店だということがわかりました。鉄仙という名前も高潔という意味があったかと思います。そういうところもいいですよね～！ちなみに行きのタクシーで鉄仙さんに行ってくださいとお願いすると「鉄仙さんはとっても美味しいですよね～！以前近所に住んでいたもので！」ますます期待が高まります！生ビールで乾杯させていただいてキムチをつまみます。このキムチもとっても美味しい！メニューをみながらお肉を頼もうとすると「上はものすごくいいお肉がでるから普通のお肉を頼んだ方がいいよ！もう鉄仙セットが一番！」ということで鉄仙セットをお願いしました。この鉄仙セットが大正解！私にとっては最高の肉質でした！とにかく赤い！この赤身肉が最高です。上塩タン、カルビ、ロース、ヤサキ、ホルモン、地鶏がたっぷり入っています！まずはタンからいただくとむちゃむちゃ美味しい！本当にちょうどいい肉質！脂の割合が本当にちょうどよくって最高です！結果食べすぎてしまう可能性すら感じます！笑カルビやロースも本当に美味しくって一皿だと足らないくらいでした！ヤサキも地鶏も最高に美味しい！このセットは本当に大満足でした！肉質が私にとってちょうどいいのでさらに注文することになりました！すると次のお肉でものすごい一皿が！その２へ続く。鉄仙広島市西区三篠北町18-13082-237-7629
2020.07.20
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このキャベツの甘みがどうすれば手に入るのか 広島つけ麺 かみ
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日後輩君と一緒にゴルフにいく機会がありました。そこで後輩君が「先輩、うきわついていますね！」浮き輪？なんと私のお腹まわりの脂肪が浮き輪に見えたそうです。笑うまいこというな～と思いながらゴルフをプレーして負けちゃいました笑。さて、ここ最近お好み焼き、つけ麺と昼ご飯がパターン化しておりまして前日がお好み焼きだったのでこの日はつけ麺にすることに。どこにいこうかな～と悩んでいたのですが、最近伺えていなかったこちらのお店にしました。つけ麺のかみさんです。かみさんのつけ麺は相当です！めちゃめちゃ美味しいです。この日はお昼過ぎに伺ったのですが、かなりの人気店なのでやはり満席でした！少し外で待たせていただいて中に入りました。奥様がきっちりアルコールでカウンターを清掃してくださいました。いきわたっていますね！メニューを見ながら麺は中サイズでお願いして具材を特盛にしてもらいました！たくさん食べれない方でもキャベツだけは大盛にされることをおすすめします。それはなぜか？それはかみさんのキャベツが究極美味しいからなんです。本当にかみさんのキャベツは抜群に美味しいんです。甘みがはんぱないというか他のお店でこんなにおいしいキャベツをいただいたことはありません。まずはつけダレが登場しました！かみさんは辛さを何倍とかで指定する方式ではなく、辛くない、普通、辛いから選んでたらなければお伝えするともっと辛くしてくれたりします。続いて麺と野菜が登場しました！素晴らしいボリュームですね～！食べきれるかな？と思われるかもしれませんが、全然食べきれますよ～！まずは野菜からつけダレにつけていただきます。やっぱりキャベツが甘い！相当甘いです！もうめっちゃめちゃ美味しい～！かみさんに初めて来た方は絶対におっしゃいますよ～！「このキャベツの甘み、うまみはどうしてだせるのか？」このコツは本当に聞きたいですね～！あっという間に食べきっちゃいました！つけダレももちろん飲み干しちゃいますよ～！かみさんのつけ麺は神レベルのうまさです！広島つけ麺 かみ広島市南区翠3-11-19082-255-6575
2020.07.18
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ぎょうざ屋さんも復活されました！ ぎょうざ屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。つい先日まで雨が続いていたのですが昨日と今日は晴れ間が広がりました！今日なんてお昼までは曇りだったのですがお昼からはカンカン照りでした！アスファルトの上にいると懐かしいジリジリとした熱気が上がってきていました。これこれ、、、今年もこれか。笑さて、ついにこちらのお店が営業再開されました！美味しい餃子がいただけるぎょうざ屋さんです！お店の名前がぎょうざ屋さんです。先日とあるイタリアンレストランのマスターに会いに行った際に営業再開される話を伺ったので予約をして伺ってきました！まずは生ビールで乾杯させていただいてメニューの中からいつもの定番をいただきました！たたきキュウリは外せませんよ～！これは本当に美味しい～！タレも美味しいです～！包丁で切っていないので断面に凹凸ができるのでそこにタレがしっかりといきわたってより一層味わい深くなるんでしょうね～！続いてクラゲ酢をお願いしました！こちらもぎょうざ屋さんの人気メニューの一つです。この時期にさっぱりすることができるので余計に美味しいですね！ここから餃子をお願いします。まずはプレーンから！プレーンはにんにくが入っていません。この焼き上がりの色合いがこれまた食欲をそそりますね！タレにラー油をたっぷり入れていただきます。皮がパリッとして中のキャベツたっぷりの餡からうまみがじゅわ～っとしみでてきます。めちゃめちゃ美味しい～！この日初めての方がいらっしゃったのですが、相当びっくりしておられましたよ～！続いてしそ餃子をお願いしました！このしそ餃子は塩でいただきます。塩なしでも美味しいですよ～！中にはシソの葉がそのまま入っています。口の中にシソの葉の風味が広がってめっちゃ美味しい～！他のお店では味わえない貴重なメニューですからぜひ頼んでみてください！そして3つ目の超うす皮焼きをお願いしました！このうす皮焼きはたっぷりにんにくが入っていますよ～！このにんにくが抜群に美味しんですよ！上品なにんにくの香りがたまりません。待ちに待ったぎょうざ屋さんの再開！予約がないとなかなか入れません！ご予約されることをおすすめいたします。ぎょうざ屋広島市中区流川町5-7080-5668-1373
2020.07.17
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脂を食べに行っています。 ぼてじゅう
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日からとってもいい天気です。あれだけ雨が降ったのでさすがにお天道様も一息つきたかったのでしょうか。湿度も低くて気温もそこまで高くないのでとっても過ごしやすいですね。もう少ししたら真夏がやってきます。久々にこちらのお店のイノシシが食べたくなって打ち合わせを兼ねて伺ってきました。お店の名前はぼてじゅうさんです。自ら猟にでかけてイノシシを猟期の間だけ狩猟しておいしいイノシシ肉をふるまってくださる素晴らしいお店なんです。この日もたくさんのお客様でにぎわっていました。まずはタンからお願いします。ぼてじゅうさんはイノシシだけではなく牛肉も美味しいです。とっても美味しいタンです！一緒に焼き野菜をたっぷり出してくださいます。ご主人の田舎で栽培している新鮮で安全な野菜ばかりです！めちゃ美味しいですよ～！ロースも美味しいですよ～！そしてタレもとっても美味しいんです！最高！ハツもお願いしました！歯ごたえもよくってこれもまたとっても美味しい～！そしてハラミ！柔らかくてめっちゃめちゃ美味しいハラミです！なんて美味しいんだろう！こんなに美味しいハラミはなかなかないですよ～！ぼてじゅうさんのホルモンがこれまた普通のホルモンと違って食感が素晴らしい～！少しコリっとした食感があるのが特徴なんです。ハラミをおかわりして次に何をいただくかを考えます。笑お肉にこだわりを持っていらっしゃるのでこちらも安心して頂けますね～！さて焼肉の最後にやっぱりイノシシを！イノシシのこの脂身を堪能してください！本当に甘くて口の中でとろけていきます。抜群のおいしさなんですよね～！もっとイノシシが獲れたらいいのにな～って思います。そして最後はやっぱりぼたん鍋ですね～！これまたご自分の農園で栽培された野菜をたっぷりいれてくださっています。この日は春菊がたっぷりのっていました！秋ごろになるとまさかのマツタケをたっぷり入れてくださいます。お皿に取り分けていただくともう最高なんですよ～！最高しか言っていないですが本当に最高！一緒に白ご飯も～！これがまた最高！この白米もご自分のところで栽培されています。すごくないですか？！幸せになりますよ～！広島県は廿日市のほうへ出張があったりされた場合はぜひ立ち寄ってみてください。ぼてじゅう広島県廿日市市天神8-170829-30-8067
2020.07.17
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野菜たっぷりの焼きそばも超美味！ お好み焼き いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日のカープの試合を観戦に行ってきたのですが、、、、巨人が強い！そして4番岡本選手すごい！負けはしましたが一流の打撃を見てしまい気づいたら魅了されそうになっていました。イカンイカン。今夜は頑張ってもらいたいです！さて、このコロナの影響でお好み焼きを食べる機会が格段に増えました。夜の会食が減ったのでお昼に打ち合わせなどでお好み焼きをいただく機会が増えたのもありますが、やはりお好み焼きいくちゃんが美味しいからだと思います。笑この日はコロナ自粛が終わっていたので夜伺ってきました。でもこの日の目的はお好み焼きではなく焼きそばをいただくこと！コロナの最中にいくちゃんで焼きそばを頂いたらめちゃめちゃ美味しかったので！生ビールで乾杯させていただいてまずはそら豆を焼いていただきました！鉄板で蒸し焼きにしていただきます。美味しいですね～！この日は牛肉ではなく豚肉を焼いていただきました！いくちゃんのお肉はどれも一級品！精肉店から直接仕入れてくださっていますからね～！野菜もたっぷり焼いていただきました！この豚肉がとろけるおいしさ！そして旨味がすごい！最高です！冷ややっこがすきなのでお願いしておきました！ほっとさせてもらえます。続いてめざしです。メニューにはないのですが、夜の予約をするとお母さんのその日の思いで焼いていただけます。こちらもめちゃめちゃ美味しいです！ちょっと洋風なものが食べたいな～と思ったらピザを焼いてくださいました。こういうおもてなしもうれしいんですよね～！いくちゃんには常連さんが多いのがわかります。ここで待望の焼きそばをお願いしました！野菜たっぷり入れてくださいます。鉄板の上でだんだんと出来上がってくるやきそばからいい香りがしてきます。出来上がったと思ったらまだまだ！産み立ての卵を使って上にのせてくださいました～！半熟なので黄身とあわせていただくと超美味しい～！さっぱりと浅漬けもいただいちゃいました！最後はやっぱりお好み焼きが食べたくなって笑。この夜も大満足のいくちゃんでした！また伺います！お好み焼き いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890
2020.07.16
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今まで食べた麻婆豆腐の中でひょっとすると、、、 中華料理四季
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。パークサイドホテル広島では監視カメラを設置しておりますが、たまに警察の方が捜査で見に来られます。だいたい空振りの場合が多いのですが、たま～にホテルの表の通りを映した画像に目当ての方が映っていたりすることがあります。捜査に協力した後は少しだけ警察官になった気持ちで街を歩いたりします。監視カメラの場所とかチェックしたりしちゃいますよね～。笑さて、後輩君がこんなメッセージを送ってくれました。「中華料理四季ってお店知っていますか？麻婆豆腐がめちゃめちゃ美味しいらしいです。」なに！そんな噂があるのか？それは直ちに現場に行って確認しなければ！（若干影響が残っている、、）ということで中華料理四季さんに伺ってきました！こちらは基町ショッピングセンターという昭和な香りが漂う場所にありました。開店直後の11時半すぎにうかがったのですが、なんと外の待合シートにお客様が！めちゃめちゃ人気じゃないですか！そちらに座って順番を待ちます。メニューをみてみるとありました！おすすめと書かれた麻婆豆腐ランチが！お店の方が先にメニューを聞きに来てくださったので麻婆豆腐ランチをお願いしました！ちなみにこの日の日替わりはジャージャー麺でした！順番がきてお店の中に案内いただきました。ランチメニューをみてみると結構豊富ですね～！待っている間にお店の方々の素晴らしい配慮を拝見してなんだか幸せな気持ちになれました。店主の方はお客様が食べ終わってお店を後にする際、手が少しでもあいていたら必ず外にでてお見送りをされています。なんという心のこもった接客なんでしょうか。素晴らしい～！そこに麻婆豆腐ランチが登場しました！めちゃめちゃ美味しそう！キムチ、スープ、サラダ、そしてデザートのスイカまでついていました！これで780円はありがたいですね～！お目当ての麻婆豆腐をいただいてみます。スプーンがとまらない、、、とめられない、、、めちゃめちゃ美味しい～！美味しい～！少しピリ辛かな～って感じですが旨味のほうが勝っています！これは今までに食べた麻婆豆腐の中で、、、一番の可能性があります！実際に食べ比べていないので明確には言えませんが、相当美味しいです！あっという間に食べきっちゃいました！ごはんももちろんおかわりしちゃいましたよ～！勝手に麻婆丼ですよ！笑そしてお会計して帰ろうとすると店主がやはり外までお見送りに！なんて気持ちのいいお店なんでしょうか！今度必ず夜に食べにきますね！ありがとうございました！中華料理四季広島市中区基町19-2082-225-8857
2020.07.16
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素晴らしいお好み焼きに出会いました！ お好み焼き もりちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。「カープ地元開幕戦のバックネット裏のチケット余ったから行く？」こういう電話を頂いたときに必ずと言っていいほど予定が入ってしまっておりまして、、、行くことができませんでした。残念、涙。これもマーフィーの法則なんでしょうね～、、、。（若いころに読んだマーフィーの法則が頭から離れない、）さて、そのカープチケットを譲ってくれようとした方からこれまたメールをいただきまして、「このお好み焼き屋さん、すごく形がきれいじゃない？」と、グーグルマップのリンクが送られてきましてそのページに掲載してあったお好み焼きが超美しい形をしていました。ということでさっそく打ち合わせを兼ねてランチへ！お店の名前はお好み焼きもりちゃんさんです。確かに形がとっても美しいお好み焼きです！二人ともいったことがなかったのでグーグル先生を頼りにあっちにいったりこっちにいったり、少し周辺が細い道が多いので迷っておりましたがなんとかたどりつけました！駐車場はどこかな、、と聞きに伺うと実はお店の裏側に来てしまったみたいで、、、笑。でもお店の方が丁寧に説明してくださって駐車完了！お店に入るととっても清潔でピカピカに磨かれた店内が迎えてくれました。これは確かに美味しい予感が、、、。メニューを見上げてまずは定番の肉玉そばをお願いしました！どうしてもりちゃんに来ることになったかお話させていただきました。店主の方の手つきをみているとお好み焼きを大切にされているのがわかります。美味しいお好み焼きを作ろうという想いが伝わってくる手さばきでした！として登場したお好み焼きをみて、確かに美しい！めちゃめちゃ美味しそう！「写真でお好み焼きが美しいといわれていたので焼きながら少し意識しちゃいましたよ笑」と大将が笑ってお好み焼きをよせてくださいました。ヘラで切り分けていただいてみると、、、うわっ！美味しい！これは、、、本当に美味しい！美味しい美味しいとたべながら、何か特別なことされているんですか？と伺うと、「たとえばお子さんですと、もやしのにおいが嫌がられたりするのでそうならないように工夫したり、キャベツの旨味を感じてもらえるように工夫したり、なるべく食べやすいようにって考えてるだけなんですけどね。特に特別なことをしているわけじゃないんだけど、ただただ小さい子供さんに美味しく食べていただきたいという一心で作っています。」やっぱりこういうことなんですよね～！店主の気持ちや想いが美味しくさせるんです！伺うとこういう想いで15年も続けていらっしゃるそうです。今度また伺わせてくださいとお願いして帰ろうと思った際にメニュー表をいただきました！裏面をみると、、、「味に妥協なし。」あ～～！確かに妥協がないと感じました！妥協なきお好み焼き！ぜひ広島に食べ手に来てください！本当に素晴らしいお好み焼きと出会えました！お好み焼きもりちゃん広島県廿日市市串戸2-22-20829-31-3467
2020.07.15
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ホルモンがやめられないとまらないと困ります。 広島焼肉あかしろや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨夜から未明にかけて広島はかなりの大雨になっていました。朝方には傘がいらないほどに収束していましたが、近所の川をみていると濁った水がかなりのスピードで流れていました。島根県との県境のほうでは川の氾濫がおきていると耳にしました。とにかく早く梅雨が終わってほしいです。さて、少し前からこんな噂を耳にしていました。「めちゃめちゃ美味しいホルモン屋さんがある」知人の先輩が週に２，３回も通っていると伺っていたのでめっちゃめちゃ気になっていました。お店の名前は広島焼肉あかしろやさんです。広島焼肉って初めてきいたような気がします。お店に伺って席に案内していただいて最初に関心したのがテーブル席がとっても便利！席に端がオープンになっているのでとっても入りやすくて座りやすい。工夫が感じられます！生ビールで乾杯させていただいてまずはキムチから！このキムチ私の好きなタイプでした！ほどよい辛みがいいですね～！続いてごまキューリをお願いしました！このキュウリがこれまた美味しくてたまらない！サイドメニューが美味しいお店は間違いないというセオリーを信じています。笑メニューをみてみると、広島焼肉の定義が書かれていました！広島焼肉とは・・・・「しっかりと味がついた付けタレの無い焼肉」と書かれていました。なるほど、そういう定義なんですね！ということで広島焼肉でおすすめを店員さんに伺うとあか盛りを最初に頼んでみてくださいと仰るのでお願いしてみました！これが、、、やばい！登場したのはホルモン！たっぷり辛みのきいたタレに付け込んであるホルモン！焼いていただいてみると、これがめちゃめちゃ美味しい～！なんて美味しいホルモンなんでしょうか！2500円で3人前くらいあります。これは確かに大満足です！いろんな部位が入っていますがどれもとっても美味しい～！鮮度もとってもよさそうです！ハマってしまっておかわりしちゃいました！本当にこれはやめられないとまらない！困ってしまいました。こんなに美味しいホルモンをこのお値段でいただけるなんて！最高！他のお肉もとっても美味しいです！好物のハラミもめっちゃめちゃ美味しい～！ハラミも美味しいもみダレで味付けされています。本当に美味しいハラミでした！もちろんハラミもおかわりです笑。上ミノも素晴らしい～！何が素晴らしいって鮮度がいい！冷凍してないんじゃないかな～というくらいフレッシュな感じがします。固くないし歯切れも最高！さくっと噛めてしまいます！本当に素晴らしい上ミノでした！あかしろやさん素晴らしいです！広島焼肉あかしろや広島市中区田中町1-13082-205-6229
2020.07.14
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営業再開されました一本さんで生の、、、、！ 一本
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。新型コロナウィルスの影響でお酒を飲む機会が格段に減っていたのですが、最近少しずつもとにもどりつつあります。笑でも連日の飲み会は体が嫌がるようになって休肝日をしっかりとるようになりました。これはコロナに感謝しないといけないですね。さて、コロナの影響で長い間お休みされていたうどんの一本さんがついに営業を再開されました！待ちに待った営業再開です！先日も行こうと思ってお電話したら満席！やっぱり皆さん待ち望んでおられたんですね～！生ビールでお祝いしながらこの日の一品料理をいろいろお願いしました。まず最初に登場したのはかわいい小さなお椀。何かな～とおもいながらふたをあけてみると、なんと！そこには生シラスが！さすが一本さんですね～！その日の朝とれたばかりの生シラス！下にはごはんがはいっていました！ミニ生シラス丼ですね～！いただいてみると、めちゃめちゃ美味しい！ショウガも美味しい～！最高でした！もう一品はうなぎ！最近あまりうなぎを食べれていないので興奮ものですよ～！時間をかけて焼き上げてくださいました！いただいてみると皮がもっちりでもパリッとして素晴らしい食感でした！そして身はふっくらしています！とっても美味しいウナギでした～！そしてやはり一本さんのうどんをいただかないといけませんね～！私の大好物のカレーうどんをお願いしました！もちろんネギたっぷりでお願いしましたよ～！登場したうどんはねぎがたっぷりすぎて何のうどんかわからないですけど。笑めっちゃめちゃ美味しい！やっぱり一本さんのうどんは最高ですね～！知人の方が頼んだ月見うどんも登場しました！でもこちらもねぎをたっぷりでお願いしたので何のうどんか全くわかりません。笑カレーうどんをある程度いただいてそこでお願いしたのが海老の天ぷら！即席麺でも後乗せサクサクとかいっている商品ありますよね～、それをまねしちゃいます！丁寧に揚げていただいた海老の天ぷらは超おいしそう！カレーうどんに入れていただきます。美味しすぎます、、、天ぷら専門店の味！カレーに浸しても美味！食べ終わった後にメニューをみてみると、いままでなかった新しいメニューが、、、次回は胡麻ざるうどんを食べてみたいと思います！一本さん復活！一本広島市中区弥生町3-22 2F082-258-3555
2020.07.14
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そろそろコハダが時期を迎えますね！ とくみ鮨 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今夜にかけて大雨になる予報の広島です。今もけっこうな雨量のように思いますがさらに強くなるとは、、、今夜は自宅でじっとしておこうと思います。さて、とくみ鮨さんの続きです。もう少しつまみながらお酒を楽しもうということで子持ち昆布をお願いしました。目の前で削っていただいた鰹節と一緒にいただきます。食感もいいしとっても美味しい～！もう少し食感を楽しもうとカズノコもいただきました！こちらも削りたての鰹節が！この鰹節だけでも相当美味しいのですが、カズノコも相当です！最高！鱧を少し湯引きにしていただきました！鱧ももうそろそろ名残の時期になるでしょうか。とっても美味しい～！広島の地酒、雨後の月と一緒にいただきます。最高の組み合わせですね～！そこに珍味ともいうべき鯛の白子が！（だったように記憶しています。）濃厚でとっても美味しい～！ここから握っていただきました！まずはやはりトロからいただきます。キンチャクの部分ですからやはり素晴らしいですね～！口の中でとろけて上品なくちどけを味わえます。イカをお願いしました！くるくる寿司にいくとず～っとイカを食べているくらいイカが大好物です！甘みがたまりません～！鯛はそのままでいただきます。塩とスダチでいただきますよ～！さっぱりしてとっても美味しい～！やっぱり白身の王様の鯛ですね！一本釣りの上物しか扱っていらっしゃらないというこだわりの握りです！ここでコハダが登場しました！そうか～コハダの時期になってきましたか～！シンコもそろそろでるのかな～？コハダがこれまたほどよい脂がのっていて超美味しい～！本当に最高のコハダでした！アナゴもとろけるおいしさですよ～！煮切りも上品で超美味しい～！最高です！子持ち昆布も握ってもらうといい塩梅ですね～！いくらは海苔もしっかり味わってほしい一品です。いくらが美味しいのはもちろんですが、海苔も最高！好物のアジも頂いてほしい一品です。とっても美味しい～！あ～、幸せです！広島にこんな美味しいお寿司屋さんがあるって皆さんに知ってほしいです！続いてキスをお願いしました！キスって天ぷらとかでいただくことは多いのですが、握っても美味しんですよね～！いいキスはたんぱくな感じではなく旨味もしっかり伝わってきます。コハダが美味しかったのでもう一つ！う～美味しい～！とくみ鮨さん超おすすめです！とくみ鮨広島市中区中町7-16082-243-3326
2020.07.13
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紅しょうがの天ぷらにはんぺんマヨチーズ！ おかめ その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月13日の今日の広島は朝から雨模様です。昨日はほとんど雨が降ることがなくとってもいい天気でしたので子供たちを連れて釣りに行ってきました！初めての釣りだったのですが全員無事魚を釣ることができて楽しい休日になりました！魚釣りにはまりそうで怖いです。笑さて、安くて美味しい居酒屋さんのおかめさんの続きです。続いて登場したのが鶏の白肝です。ごま油でいただきます。いいサイズ感ですね～！大きさも目から味わうための大事な条件ですね！とっても美味しい～！最高です！ここで紅ショウガの天ぷらをお願いしました。紅しょうがの天ぷら？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、関西に11年お世話になった私は紅ショウガ大好き人間になりました。串揚げでも紅ショウガを頼みます。こんなにたくさん揚げてくださっています！ありがたい！これめっちゃめちゃ美味しんですよ～！私にとってはご馳走の一つです！なかなかメニューで見かけないので貴重なひと時です！ぶりカマも塩焼きでいただきました！身はいくらでもありますが、カマの部分は一つしかないですから貴重ですよね～！カマがあるとどうしても食べてしまいます！そしてめちゃめちゃ美味しい～！脂がしっかりのっていて最高に美味しい～！そしてこの蒸し豚もやしがこれまた秀逸！なんと500円というお値段なのに満足度が半端なし！豚肉も美味いしもやしも最高！本当に最高！キャベツともやしの上をたっぷりの豚肉で覆っていることで美味しく蒸してあります！家庭でもできそうですね！そしてもう一品、素晴らしい料理がこちら！はんぺんマヨチーズ！これがまためっちゃめちゃ美味しい～！はんぺんとマヨネーズとチーズがとっても合います！これは食べてもらわないとわからないかもしれません！甘えびのから揚げもサクッとしてとっても美味しい～！安定のおいしさですね！お酒もぐいぐいすすんじゃいます！ピリ辛つくねは本当にピリ辛です！このほどよい辛さがこれまたたまらないんですよね～！私は居酒屋さんが大好きなのですがこういう料理があるのも理由の一つです。そして最後は、、、やはりはんぺんマヨチーズを頼んでしまいました！あまりのおいしさに一同もう一つ欲しがったので！笑広島にお越しに際ぜひおかめさんをお楽しみください！おかめ広島市西区横川町2-14-1082-234-1070
2020.07.13
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みょうがピーマンはパーマンも驚く！ おかめ その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。最近広島カープがピッチャー不足で弱かったのですが、直近の試合はめちゃめちゃ打ってくれました！次の試合にとっておいてくれたらいいのに～。と思いつついい思いをさせてもらいました。来週からは地元でお客様を入れての試合になります。私も行ってきますよ～！さて、広島駅から一駅の横川という駅の近くにはいいお店がたくさん集まっています。その中の一つ、おかめさんに久々に訪れてきました！安くて美味しくて居心地がいいという最高のお店です！別に通風でもなんでもないのですが、ホッピーで乾杯！雰囲気でますからね。最初のお料理は太刀魚のたたきからお願いしました！太刀魚のたたきって初めてかも！いただいてみるとと～っても美味しい！食感がたまりませんね！鮮度の良さが伝わってきます！生タコをお願いしました！小さい頃はタコがあまり好きではなかったのですが、最近めきめきとタコ好きになってきています。甘みがすご～い！とっても美味しい～！たたきつながりでアジのたたきをお願いしました！これまた美味しいのなんのって！私アジが大好物なんですよね～！たっぷりアジを入れてくださっていますよ～！気が付いたらお店は満席になっていました！コロナの自粛明けに伺ったのですが、やはり人気のお店は違いますね～！ここでものすごいアイディア料理が登場しました！その名も、、、みょうがピーマン！みょうがとピーマンを合わせてあります。これ、おかめさんで頼まない人はいないんじゃないでしょうか？というくらい必ず頼んでしまう逸品！みょうがとピーマンのこの組み合わせがこんなに合うとは露知らず！お酒のあてに最高なんですよ～！パーマンは強いと思いますが、パーマンをしのぐうまさですよ、このみょうがピーマン！（うけを狙っているわけではないのですが、頭から離れないので、、、ぇ）続いてお願いしたのがおかめさんの名物料理の一つ、アジフライ！大きなアジフライが3尾も入っています。大きくてとっても美味しそう！特製のタルタルソースがたまりませんよ～！サクッとしてアジも厚みがあるある！おかめ最高！その２へ続くおかめ広島市西区横川町2-14-1082-234-1070
2020.07.12
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ユンピョウも好きですがカンピョウも最高！ とくみ鮨 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月11日の今日の広島は雨の予報だったのですが、曇りになっています。お昼あたりは日差しも少しでてきて子供と公園で遊んできました。しばらくブランコを後ろから押していると汗がでてくるくらいの暑さでした。梅雨前線もそろそろ去ってほしいです。さて、コロナの自粛があけてようやくこちらのお店に伺うことができました。とくみ鮨さんです。とくみ鮨さんで食事をゆったり楽しみながら打ち合わせするのが一番はかどるんですよね～！まずは生ビールで乾杯させていただいて、ショーケースの中を確認します。美味しそう！まずはお刺身をきっていただきました！この日は鯛、夜泣き貝、タコ、マグロそしてキスの炙り！この日はキスが入っていました～！キスめちゃめちゃ美味しいです～！まぐろもねっとりして最高なんですよね～！とくみ鮨さんに伺えたことにこれほど感謝したことはありません。やっぱり普通という日常に感謝しないといけませんね！タコが美味しかったのでもう少しきっていただきました！タコって本当に物の良さがでる食材ですね！この甘みのあるタコ最高です！なんて美味しんでしょうか！こんなに美味しいタコは久々にいただきました！とくみさんといえばやっぱりアナゴもいただかないとですね～！つまみで炙ってもらいました！この炙ったアナゴがこれまた最高！タレもほどよい甘さでとっても美味しいです～！広島でアナゴを食べたい～ってお客様多いと思いますが、アナゴ飯とはまた違ったおいしさですのでぜひ味わっていただきたいです！イカがだいぶんよくなってきたと伺ったのでイカもきっていただきました！このイカがこれまた美味しいのなんのって！去年からイカがあまり良くなかったのですがようやくよくなってきています。スダチを絞って少し塩をつけていただくと最高！そして一緒に添えてあったのがかんぴょう！このかんぴょうが本当に美味しい！とくみさんのかんぴょうはマジで美味しいので気を付けてください。あ～幸せになれる～！かんぴょうがあるということはかんぴょう巻きもできるってことかな！もちろんかんぴょう巻きもお願い！いや～やっぱりとくみ鮨さん素晴らしいです！その２へ続くとくみ鮨広島市中区中町7-16082-243-3326
2020.07.11
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創業40年を超えるとんかつ屋さん とんき
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月10日の今日の広島は午前中そこまで強い雨ではなかったのですが、お昼くらいからかなり強い雨になってきています。昨夜も相当な雨がふると注意喚起されていましたがまったく降らなかったので、過ぎ去ったのかな～と思ったところに大雨。気が抜けません。さて、打ち合わせのために昼ご飯に行こうということになりまして何を食べようかなと相談しているとカツ丼を食べたいということになりました。前回ご紹介しましたいろはさんのカツ丼をまだ食べていないのでそちらに行こうと思ったのですが、前回と同様時間が遅かったのでカツ丼がまた売り切れているのではという懸念があったため違うお店にしようと。グーグル先生で近所のカツ丼屋さんを調べてみるとこちらのお店が登場しました！とんきさんです。商工センターのとんきさんはよく行くのですが、こちらの広島駅の近くのとんきさんは初めてです。お店に伺ってまず感じたのはいい雰囲気ということです。美味しいものが食べれるという確信が店構えでわかりました。カウンターに案内していただいてメニューをみてみると、ありました！カツ丼ありました！お店の方が注文を取りにきてくださって「何にされますか？」カツ丼って答えようと思ったら、一緒に行った方がカツ丼！と、、、それを聞いて私もカツ丼、、いやいやこれはやっぱり違うのにしてみようということで好物のヒレカツをお願いすることにしました。待っている間にメニューの裏側をみてみると、「肉質・ソース・揚げ方が自慢です」という文言が目にとまりました。期待が高まります。そこにまずはカツ丼が登場しました！うわ～～～！おいしそう！香りもとってもいい～！めちゃめちゃ美味しいそうです！「カツ丼は限定なので早めになくなることもあります。」とお店の方がおっしゃっていました！よ～くお肉をみてみるとめちゃめちゃ美味しそうな色をしています。つづいて私のヒレカツが登場しました！初めて拝見するヒレカツな感じです。ソースをかけていただいてみると、あっ、、、これやばいやつ！めっちゃくちゃ美味しい！もうめっちゃくちゃ美味しい～！ヒレカツなので脂身が当然すくないのですが、甘みがすごい！揚げ方も他のお店とは全然違います。広島駅から歩くと10分ちょっとくらいでしょうか？新幹線の待ち時間などにちょっと寄ってみることもできますね～！やっぱり創業40年を超えてくるお店は普通とは違います。とんきさん素晴らしい～！とんき広島市南区金屋町2-8082-264-5671
2020.07.10
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【実験】お好み焼きに”もやし”は必要なのか？
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日広島の繁華街に久しぶりに行ってきました。最近無意識のうちの会食などの店選びが郊外といいますか、繁華街を避ける傾向があります。ウィルスは人によって広がるのであってお店で広がるわけではないのに、、、意識って知らず知らず出来上がっていくものなんですね。さて、とある日に昼ご飯にお好み焼きのいくちゃんに訪れました。私一人でお昼ご飯に行く際は決まっていくちゃんに行くようになっています。そもそも一人で食事にいけないたちなんです。笑その体で一人でごはんにいけないってどういうことよ～って言われることが多いのですが、昔からそうです。いくちゃんでお好み焼きをお願いしていつものように焼きあがるのを待っていただいてみると、「いつもと何か違いがあるのわかる？」とお母さんが聞いてきます。ん？いつものように美味しいですよ～とお答えすると「ごめんね～！今日もやしがなくなって入っていないんよ～」全く問題ないですよ～！だって美味しいですもん！ここで疑問がふつふつと、、、お好み焼きに実はもやしっていらないのかな～？ということですぐ次の日にもやし入りのお好み焼きを食べて比べてみようと思い再度伺ってみました！この日はもやし入りのいつものお好み焼きをいただきます。見た目は全くわかりません。切り分けると中にもやしが入っているのが確認できました。いざ、実食！あっ、、、違う！違いがわかる！甘み、食感が違います。というかもやしの風味って結構しっかりあるんですね！味に層ができるというかなんというか！断然もやしが入ったほうが美味しく感じました！ということでひょんなことからお好み焼きにもやしは必要なのかという実験を勝手にやってみたところ、お好み焼きにはもやしが必要なことが判明しました！ちなみに広島のお好み焼きでもやしを入れていないところはないと思いますので、もやし抜きを食べようと思ってもわざわざ言わないと食べれないかもしれません。笑お好み焼き いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890
2020.07.10
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日曜日に一緒に釣りに行ってもらいます！笑 みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月も初旬が過ぎて町の賑わいももどりつつあって観光客のお客様もちらほらお越しいただけるようになりました。災害やコロナに負けずにいるとこれから楽しいことがやってきますからね～！ゴルフ好きなのですがPGAツアーが始まったおかげで楽しみが増えました！もちろんカープも！次はなにかな～。さて、先日とある会の懇親を目的としてコロナ明け初めてこちらのお店にお邪魔してきました！焼き鳥のみのわさんです。この会はみのわ好きな方が勢ぞろいしておりますのでみんな大興奮！まずは美味しい生ビールで乾杯させてもらいました！いろいろお願いしてキャベツをつまみながら会話を楽しみます。この日は貸し切り営業してくれました！ありがたい～！おでんの厚揚げをつまみながら、串が焼きあがるのを楽しみます。備長炭で焼き上げるみのわさんの串はとっても美味しいですよ～！広島の繁華街流川の中心部にありますが、お店の雰囲気は赤ちょうちん系で懐かしい感じで居心地が最高！最初はさび焼きをいただきます！わさびが結構きいていますからきをつけ、、、気を付けようがありません。笑必ず鼻がツーンときます笑。でもとっても美味しい～！続いてねぎまをお願いしました！このねぎまがまた美味しい～！ねぎまを発明した方はほんとすごいですよね～！よくぞまあねぎをお肉ではさんじゃえと思ったものです。笑抜群のコンビネーションですね～！食感だけでお酒が飲めちゃう親ももを頂きます。もちろんお肉も美味しいですがこの歯ごたえがたまらない！ぼんじりもコリっとした食感と鶏肉の脂がいい組み合わせですね～！焼酎ソーダ割があいます！せせりも焼いてもらいました！鶏肉のせせりがこれまためちゃめちゃ美味しい～！せせりからしたたる脂が甘くてたまらんです～！私にとって焼き鳥のメインは手羽先です！手羽先がでてくるとフレンチでメインが出てくる的な感じになります。最高！最後はやげんなんこつを！お肉をしっかり残してあるタイプですよ～！今度の日曜日に子供が釣りをしたいというのでみのわさんに連れて行ってもらいます。笑みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341
2020.07.09
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欲張って塩焼き、煮つけと、、、甲乙つけがたい！ お好み焼き いくちゃん その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。コロナで大変な時にまたも大雨による被害が全国に及んでいます。治水ってやっぱり大切ですね。ダムなども本当に大事だったんだな～と痛感しています。広島もここ数年大雨で被害が多かったので考え方が変わってきました。当たり前じゃなかったです！さて、お好み焼きいくちゃんの続きです。次の料理は何かな～と思っていたらお母さんが冷蔵庫をごそごそと探し始めました。「おかしいね～、昨日美味しい砂ずりを買ってきたんだけど、、、家に忘れてきたかな。」全然大丈夫ですよ～！また後日食べに来ますから！笑お母さんかわいいでしょう！でもいいお肉を買ってくださっていたのでそちらを焼いていただきました！野菜もたっぷり入れてくださいますよ～！もうめっちゃくちゃ美味しい～！「魚屋さんにいったらこぶりでいいメバルがあったから買ってきたけど食べれる？」もちろん食べれますとも！5尾も買ってきてくださったので煮つけと塩焼きとでお願いしました！面倒かなと思ったら「煮つけはそもそもしようと思っていたから！塩焼きなんて鉄板あるからすぐよ！」というこｔこでまずは煮つけから！きっちりごぼうも入れてくださいました！ごぼうといっしょに炊くとおいしさ倍増！めちゃくちゃ美味しい～！塩焼きも皮がもっちりとして最高に美味しかったです！本当にありがたいです！お昼の営業で疲れていらっしゃると思うのにおもてなしをしっかりしてくださいます。ここでお好み焼きをお願いしました！お好み焼きは好みもありますが、私はいくちゃんのお好み焼きが大好きです！キャベツもたっぷり入れてくださいますよ～！焼きあがったお好み焼きがこれまた美味しい！この日はお母さんにご飯を炊いておいてもらいました！お好み焼きにごはんを加えていただくとこれがまた美味しんです！メニューにはないのでご飯があったらラッキーですよ～！鉄板にたっぷりごはんを入れていただいて少し炒めながらいただくとこれがまた最高！たまりません！卵の白身で作った卵焼きもこれまた美味しい！最後はじゃこ飯を頂いちゃいました！笑いくちゃん最高！お好み焼き いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890
2020.07.09
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大穴子？熟豊和牛？天領軍鶏？食材の宝庫です！ イルネッビオ その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。かなりの大雨になるといつも思うのが傘をさしてもズボンや足が濡れてしまう、、という問題です。傘をさしているのになんで濡れるのか？実験なども自分で恥ずかしながらしているのですが、おそらく風によって足元に入り込んでくる雨とステップを踏むたびに足の裏ではねられる水分じゃないかな～と思っています。正解ですかね？笑さて、1周年を迎えられたイルネッビオさんの続きです。続いて登場したお料理は浜田産の大穴子のマルサラ風とイタリア産大麦とズッキーニです。この黄色い豆みたいなものが大麦ですね！大麦ってよ～く考えてみたら初めていただくかもしれません。なかなかお目にかかれない素材ですよね～！まずはお大穴子からいただいてみると、美味しい～！マルサラ風ってこんな風味なんですね～！大麦の食感も新しい感覚でとっても面白いです！アナゴはもちろん美味しかったです！次に登場したのはタリオリーニ！しかも黒アワビを用いたタリオリーニ！黒アワビがたくさんはいっています！楽しみにいただいてみると、おおおお！食感と風味が素晴らしいですね～！こんなにふっくらとアワビを蒸し上げるのは大変ですよ～。それにしても今回の周年コースはかなり想像力が豊かなメニュー構成になっています。去年訪れたときよりもかなりスパイスが聞いている感じがします。今の流行りなのでしょうかね～！天領軍鶏のラヴィオリがこれまたスープが美味しい～！天領軍鶏っていうブランド鶏があるんですね～！島根県の軍鶏なんだそうですよ～！知らなかったです。続いてメインのお肉が登場しました！熟豊和牛のコンフィとイタリア産ヒヨコ豆とアニスのエアです。しかも５４℃でコンフィされているようです。この５４℃っていうのが大事なんですね！では５４℃を感じてみましょう！いただいてみると、おおお！アニスがきいていますね～！ひよこ豆も久々に口にしましたが美味しい～！あれれ？これトリュフじゃないですか？メニューにはトリュフとは書いていないのにふんだんにトリュフを使ってくださっている！かっこいい！！まじで！そして熟豊和牛？聞いたことなかったのですが、こちらも島根のブランド牛なんだそうです！デザートもとっても美味しかったです！島根県は食材の宝庫ですね～！大穴子に天領軍鶏に熟豊和牛！隣の県なのでとっても親近感があります！どうしてここまで島根県産？それはオーナーシェフが島根県のご出身だからなのでしょうね～！これほどいい食材があるとは！これからもまだまだ未知の食材と出会いたいです！そうそう！１周年記念ということでお店から頂いちゃいました！お店のネーム入りで木で作ったキッチン用品！ありがとうございます！イルネッビオ広島市中区富士見町4-29 2F082-258-5808
2020.07.08
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この日はラッキーなことに金雀が！ 六一 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。気が付いたら東京都知事選が終わっていました。つい先日選挙が公示されたと思っていたら、、、なんだか時間がたつのがはやい、、、笑。広島市プレミアム付き宿泊券ご利用がすすんでいますね！みなさんしっかり情報をとっておられるのですごいです！ご利用ありがとうございます！さて、六一さんの続きです。美味しいお刺身を頂いた後に登場したのがこちらの焼き魚！イトヨリダイだったかな？この時点でかなり日本酒がまわってきておりまして、次に登場したのがキダイだというのは覚えているのですが、、、笑。お魚だけをみても私はわからず、、、（これだけ食べていてもお魚の知識が乏しい、、、で私の周辺では有名です、、、笑）一尾まるごとやいてもらっても絶対に1000円いきません！これで2000円っていわれてもそのくらいするよな～って思っちゃうと思うんですが、絶対に1000円いきません←強調。いただいてみると、あ～～～、美味しい！焼き加減最高！本当に素晴らしい焼き加減です！お魚もとっても美味しい～！日本酒は遊穂を合わせました！こちらももちろん限定酒なのでなかなか出会えない一本です！私も初めていただきました～！飲んだことがない日本酒が飲める楽しさって格別ですよね～！六一さんだとほぼほぼ飲んだことがない日本酒を飲むことができます！限定の本数もメニューに書いてありますが、めちゃめちゃ倍率高いです！もう一本日本酒をお願いしました！鯵ヶ沢！こちらも私は飲んだことがない日本酒でした！遊穂とはまたこれ違った風味が楽しいですね！煮つけはキダイを頂きました！六一さんの煮つけもこれまた素晴らしいですよ～！ほんのり甘みがたまらないんですよね～！醤油辛くないところも私の好み！ここで最近全く手に入らない金雀が！「メニューにのせていないのですが、これを飲んでもらいたくて！」ありがたいです～！久々にいただく金雀！めちゃ美味しい～！1764年創業のお隣岩国のお酒です。いまめちゃ手に入らないです。「今日はいいイカが手に入ったので天ぷらで食べてみて下さい！」イカの天ぷら！久々にいただきますが、これもまた美味しい～！イカのほどよい弾力が最高です！ありがたい～！トマトでさっぱりさせてもらいました！大きなトマトが超美味しい～！ピーマン天ぷらもこれまた美味しい！美味しいピーマンが入っていたらメニューにのりますよ～！こちらもメニューにない悦凱陣もいただいちゃいました！久々にいただいたけどやっぱ美味しいです！こっそり六一さんのらっきょも美味しいです！らっきょ食べたくなったら六一さんいくことすらあります！最後は東洋美人の壱番纏で！本当に六一最高！六一広島市中区流川町5-19082-240-1161
2020.07.08
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雨の日は一風にいきたくなっちゃうのはなぜ？ 一風
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月7日の今日の広島は、、、あれ？7月7日？七夕ですね～！大雨の七夕です！昨日の夕方から広島でもものすごく警報がでています。スマホがものすごくなっていました。昨夜から今朝にかけてもものすごい雨が、、、あれ？予報と違う？すんなり朝を迎えて一安心。これだけ雨が降るならどこかにずーっと蓄えておけないのかな、、、ふむ。さて、雨がふると無性に食べたくなるのがうどんの一風さんです。広島でも相当な老舗のお店です。八丁堀という広島ではかなりの中心地で長年うどん屋さんを営業されているってこと自体がすごいのですが、それはやっぱり美味しいからなんですよね～！うどんに真摯に向き合っていらっしゃるのがお店にはいるとひしひしと伝わってきます。その一風さんになぜだかわからないのですが雨の日に無性にいきたくなるんです。寒いから温かいうどんが食べたくなるのかな。今日もいっちゃうのかな～。いやいや、雨の日だけではないですよ～！この日は晴れの日に伺いました。曇りだったかな？お店に入るとたくさんのお客様でいっぱいでした！さすがの人気ぶりです！お店の雰囲気は本当に昭和な感じでこの感じをもう一度作りこむのはかなりの至難だと思います。貴重ですね～！そして私がこの日お願いしたのはなっとろうどん！夏場はやっぱりなっとろうどんですよ～！それとおむすび！一風さんのおむすびも美味しいのでぜひ頼んでみてください。まずはおむすびが登場しました！この焼きのりをたっぷりまいてくださっているところがたまりません！唇にからみついてくるこの焼きのり感じが！ごはんも美味しい～！最高！2個が食べきれない方は1個でも頼めますよ～！そこになっとろうどんが登場しました！このなっとろうどん！とろろもたっぷりかかっていてめちゃ美味しんですよ～！しっかり混ぜていただきます。納豆ととろろ、体にもめちゃくちゃいい！（はず！）一緒に行った方は卵とじうどんを頼んでいました。一風さんは出汁も美味しいので温かいうどんも捨てがたい、、おいしそうでした！うどん好きな方は広島にお越しの際ぜひ一風さんにいらしてください！一風広島市中区八丁堀11-4082-228-7821
2020.07.07
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お魚を気兼ねなく食べたいときはここ！ 六一 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ゲリラ豪雨などの言葉を耳にし始めてから何年かたちますが、今週始まっていきなりの豪雨！しかもゲリラではなくず～っと降り続いています。JRも止まってしまいました。東南アジアに行かずして激しいスコールを体験しています。屋上防水や外壁塗装をしっかりやり直しておいて本当によかった～！笑4月に六一さんで予定していたとある会食がコロナの影響で中止になっていたのですが、自粛が終わったこともあり遅くなりましたが行ってきました。広島は流川でおそらく唯一お肉を仕入れていない、お魚に真剣に向き合っていらっしゃるお店です。この日は少し人数が多かったので密を避けるために貸し切りにしてくださいました。ありがたいですね！貸し切りになったのでメニューはおまかせにしてもらいました！とりあえず生ビールで乾杯させていただいて、つき出しのタコと大根の煮物をいただきました。タコと大根！この組み合わせってなぜだか知っていますか？タコが柔らかくなるからなんだそうです！知らなかった～、確かにタコって大根と一緒ってイメージありますもんね！そしてもう一点、タコの皮を残しておくのがポイント！ここがおいしんですよね～！六一さんに訪れるとまず最初に確認するのはこの日の日本酒のラインナップ！そうなんです、六一さんは日本酒の品ぞろえがすごい！日本酒好きにはたまらないと思います。続いて冷ややっこをお願いしました！このお豆腐がめちゃ美味しい～！とろける絹豆腐って書かれているのですが、たしかにとろける～！薬味もたっぷりかけてくださっています！こういうところうれしいですね！日本酒はまず奈良萬からいただきました！もちろん限定酒！めっちゃめちゃ美味しい～！本当にたまりません！日本酒最高！ここでお刺身が登場しました！これでまさかの2人前！そして厚切り！その日の朝にとれたお魚をきちっとしめたものだけを使っていらっしゃいます。鮮度がいいのでとっても美味しい～！あ～最高！日本酒は賀儀屋をいただきます。特約店でしか買えない賀儀屋！しかも限定酒！美味しいに決まってる～！そうそう！そういえば六一さんからお知らせがありました！コロナの影響を受けて営業時間帯を変更しておりましたが、通常の営業に戻っております。ぜひお魚大好き、日本酒大好きな方は六一さんへ～！その２へ続く。六一広島市中区流川町5-19 カサブランカビル 4F082-240-1161
2020.07.07
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1周年おめでとうございます！ イルネッビオ その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月6日の今日の広島は昨晩から激しい雨にさらされています。午前中もかなり激しく降った時間帯がありました。と思ったらもう傘いらないかなという状態にも。九州でもまた豪雨になっていると聞き及んでいます。なんだか毎年豪雨にさらされるようになってきています。治水だいじですね！さて、食事をしながらこのコロナ禍に立ち向かっていく打ち合わせでもしましょうということでお店を選んでもらったら、なんとイルネッビオさんでした！しかもちょうどオープン1周年を迎えておられました！個室に案内いただいてゆったりと利用させていただきます。密もなくて居心地最高です！ありがたいですね！キリンのマイスターをいただきながらこの日のメニューを拝見すると、周年記念の特別コースになっていました！楽しみです～！まず最初のお料理は器から目をひきました。とっても器が美しい！お料理は甘海老と桃のマリネゴルゴンゾーラとハーブティのグラニテでした！グラニテが登場するってやっぱり手がこんでいますよね～！ゴルゴンゾーラとハーブティのクセが強いもの同士がどんな風味を楽しませてくれるのかな～といただいてみると、おおお！これはすごい！これ、桃がきいています。桃が全員の手を友達になるようにつながせています。甘海老がこれまた美味しい～！今後まずお目にかかれない興味深い逸品でした！続いて松前産のムラサキウニと焼きナスのマリネが登場しました！ムラサキウニをそのまま使用されていて意気込みが伝わってきます。柑橘のジュレがきいていますね！ムラサキウニは久々に頂きましたが濃厚で美味しい～！パンをいただきます！丁寧に焼きあがっているパンですね～！この切り方好きなんです。ここで白ワインをおすすめでお願いしました！美味しいので勢いよく飲みすぎちゃいます。笑続いてヤングコーンのフリットとフォアグラのキャラメルソースが登場しました！フォアグラをキャラメルソースにされるところがすごいですね！ヤングコーンもとっても美味しい！アーモンドパウダー実は好きなのでたまりません！イルネッビオさん1周年おめでとうございます！その２へ続く。イルネッビオ広島市中区富士見町4-29 2F082-258-5808
2020.07.06
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枝豆は枝付きが美味しい！のはなぜ？ お好み焼き いくちゃん その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ジメジメした天気が続いています。広島は雨は時折ふっていますがぱらつくくらいの感じでしょうか？でも九州の大雨の影響がすごいことにびっくりしました。あまりテレビをみないので気づくのが遅いのですがニュースで見て愕然と、、、コロナ真っ只中なのに、、、早く落ち着いてほしいです。最近コロナの影響もあって貸し切りにできるお店とか繁華街から離れているお店に行って会食することが多くなってきています。この日はいつものいくちゃんで情報交換のための会食をさせていただきました。生ビールで乾杯してコロナの影響について意見交換などを行います。お酒がたくさん入る前に話をしておかないと笑。予約をしておいたのでお母さんがいろいろとお料理を用意してくださっていました。まずは枝豆から！枝豆は枝を残してあるものを使っています。「枝付きのほうが食べやすいし、美味しいよ！」これほんと！確かにそうです！不思議ですよね～！理由は全くわからないのですがいつも食べさせてもらってそう感じます。そしてここだけの話、、、お母さんの特製にんにく醤油が隠し味です！これ、あんまり表に出ていません。続いてお刺身を出してくださいました！鯛だったかな～。みんなで少しずつ分けれる量にしてくださっています。だってこれからまだまだ料理が登場しますからね～！お魚屋さんで買ってきてくださった鯛はとっても美味しい～！美味しい生ビールをいただきながら煮しめをいただきます。お酒にぴったりの味付けをしてくださっているのでありがたいですね～！野菜もたっぷり入っています！こんにゃくも美味しい～！焼きナスを作ってくださいました！この焼きナスがまた絶妙な焼き具合でめっちゃ美味しい～！もう最高ですね～！夏場には焼きナスは本当に体にいいので助かります！お母さんが一人でこれだけの料理を作ってくださいます。お昼の営業終わってから仕込むので大変なのに。ありがたいことです。これからも長く通わせていただきたいのでよろしくお願いします！いくちゃん最高！まだまだ食べたのでその２でご紹介します！お好み焼き いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890
2020.07.05
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全く密ではなく安全に飲めてさらに！ SAND BAR
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今週の私にとっての一番のニュースは綾瀬はるかさんの熱愛報道でした！広島出身ということもありますが、演技も上手だしアドリブは面白いし大好きな女優さんです。その綾瀬はるかさんが、、、。でも恋の一つくらいそりゃありますよね～！でもやっぱりショック、、、笑。さて、自粛がとけて久々に会食にでた際のことですがもう一軒どこかに行っていろいろ情報交換をしようということでこちらのお店に連れてきていただきました。お店の名前はSANDBARさんです。初めて伺うバーでした！お店は繁華街の流川から徒歩5分くらいの並木通りのビルの５階にありました。ジェントルメンとはこの方のことを言うんだろうな～というくらいのかっこいいオーナーさんが出迎えてくださいました！将来私も年を重ねたらこんな感じになりたいな～と思える方でした。なかなかそういう方には出会うことがないので自分もびっくり！そしてお店は密になる心配がないくらいゆったりとした空間になっています。席も減らしてあるのかとなりとの距離はしっかりとってくださっています。最初の一杯は広島のジン！桜尾をお願いしました！地元広島だから美味しいと無理に言っているわけではなく、本当に美味しいジンなんです！本当に美味しいので飲みすぎて結構二日酔いになってしまうことが多々ありまして、、、笑。ジンソニックでお願いしました！トニックでわるとジントニック、ソーダで割るとジンソニック！だそうです！美味しい！お酒が入ると話がぐいぐい進んでいきますよね～！話が進んでくるとさらにお酒もすすんでいきますね～！次にいただくのはジェームズボンドのマティーニ！シェイクで！笑今回は広島のレモンをいれてくださいました！もう酔っちゃいますね～！このジェームズボンドの話や広島のジンの話をマスターにふっても全部的確に返してくださいます！本当にたくさんの知識の引き出しをお持ちでいらっしゃいます。だから本当に楽しい～！コロナ禍でお客さんが少ない間に数多く訪れておこうって思っちゃうくらいです。楽しい夜をありがとうございました！マスター！またぜひ伺わせてください！SAND BAR広島市中区中町2-8 5F082-241-2812
2020.07.04
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申し訳ないですが、今まで敬遠しておりまして、、、、からの驚愕！ 辛部 十日市店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日から雨模様になると予報がでていますが、まだ踏みとどまっている広島です。ただ朝はとっても涼しくて過ごしやすいです。このくらいの天気が続いてくれたらいいのにな～。午後からは降水確率が９０％だそうです、、、これから広島に来られる方は傘のご準備を！さて、広島名物の一つにつけ麺があります。結構全国的にも有名だとは思います。そして広島には有名なつけ麺のお店がいくつかあります。ほぼいったことがあるのですが、こちらのお店だけは行ったことがなかったです。お店の名前は辛部さんです。からぶとよみます。私、、、大変申し訳ないのですが、、、今まで敬遠しておりました。食べたこともないのに、、、。なぜなら名前から相当な辛さを想像しちゃうからなんです、、、なんだか辛いだけなのかな？みたいな。すると打ち合わせを兼ねて昼ご飯を食べようと誘っていただいてお店がまさかの辛部さんでした！初めて伺う辛部さん！しっかりお店構えを見たのは初めてでした。シックな感じなんですね～！テーブル席についてメニューをみてみると、おや！いろいろ種類があるようです！のりねぎつけ麺やのりかつおつけ麺、気になりますね～！でも初めてなので定番メニューのつけ麺をお願いしました！だいたいつけ麺を頂くときは麺が1.5倍の野菜大盛でお願いします。注文する際に辛さをどうしようかなと思って辛さメニューをみてみると、、ええええ！30倍？！やっぱり辛部さんだけに辛さにこだわっているのかな、、、あんまり辛いと打ち合わせどころの騒ぎじゃなくなっちゃうからな～ということで中辛くらいの9倍にしておきました！まずはタレのほうが登場しました！ゴマがたっぷりはいっていていい色しています。香りはそんなに辛そうにないかな。そこに麺と野菜の本体が！ええ？間違ってないですか？と言いたくなるくらいな量です！私の想像の倍くらいあるんじゃないかな？期待をはるかに超えていきました！そしていただいてみると、さらに想像を超えてめちゃめちゃ美味しい！タレがうまい！本当に！なんというんだろう、コクがある！なんの風味か具体的に言い表すことができないのですが、本当に美味しくていままでどうして来なかったのかマジで後悔しちゃいました。ちなみにこちらが普通盛です！笑そしてとなりのテーブルの方が、、、「26倍で」ええええ？26倍？！そこまできたら30倍って言ってほしかったですが、25倍じゃなくて26倍なんですね。笑チラ見すると全然平気で食べておられました。私も次は20倍くらいの挑戦してみようかなと思います。それにしても辛部さん美味しいし、ボリュームすごい！辛部 十日市店広島市中区十日市町1-4-29082-294-2225
2020.07.03
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麻婆豆腐と陳麻婆豆腐は別の食べ物と気づく 鳳琳
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今週末の広島は雨の予報が続いております。新型コロナウィルスの影響もあるので週末にめちゃめちゃでかけることはあまりないかもしれませんが、週末が雨っていやですよね～。私もどこにも伺う予定はないのですが、子供を連れて釣りにでもいこうかな～。（みのるくんにおんぶにだっこ）さて、私は麻婆豆腐が大好きなのですがここ最近広島のローカル番組でこちらのお店が紹介されたという情報を耳にして久々に伺いたくなりました。お店の名前は鳳琳さんです。あの中華の鉄人の陳健一さんと並んだ写真が店内に飾ってあるのでお弟子さんか教えていただいたのか関係があるというお店です。テレビで放映されるとものすごく人が殺到しちゃうと思ったので少し日をずらして伺いました！狙いが的中！お昼の時間も外したので私たちだけでした！と思ったら、すぐに他のお客さんがお越しになられてほぼ満席！さすがの人気ですね～！こういう地元に愛される町の中華っていいですよね～！なんか落ち着きます！一応メニューをみるのですが、お目当ては麻婆丼と陳麻婆豆腐丼です！とりあえず一つずつお願いしました！お店の奥の厨房で中華鍋がジュワ～といい音を鳴らしてくれています！聞いているとどんどんお腹が減ってきますね～！たまりません！そこにまずは私の麻婆丼が登場しました！いい色していますよね～！ごはんもたっぷり入っていてボリュームもばっちり！さっそくレンゲですくっていただきます。美味しい～！辛さを感じるというか甘みすら感じるいい感じです！とっても美味しい～！続いて陳麻婆豆腐丼が登場しました！登場した瞬間に香りが！結構辛いだろうな～と思っちゃういい香りがします！一口いただいてみると、美味しい～！辛い！美味しい～、辛い！そして美味しい～！美味しいと辛いが両方押し寄せてきます！でもやっぱり陳麻婆豆腐丼のほうが旨味というか奥深さがあるというか美味しい！ただ辛さが苦手な方は麻婆丼のほうがいいかもしれませんね。見た目の色も違うし、風味も全然違いました！麻婆丼と陳麻婆豆腐丼は違う食べ物ってことですね！またたべた～～～い！よだれがでちゃう、、、おすすめです！鳳琳広島市中区吉島西1-31-15082-246-5775
2020.07.03
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ひまわり、つけ麺はじめましたぁ！ ホルモンヤキニクひまわり
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。つい先ほどニュース速報が出されて東京で久々に新型コロナウィルス感染者数が100人を超えたと流れていました。自粛を解除するとテキメン影響がでてくるんですね。これからどうなっていくかわかりませんが、少し手綱をひきながら慎重にいったほうがいいかもしれませんね。さて、先日とあるお店で食事をしているとなんだか聞いたことのある声の方がいらっしゃるな～と。でもマスクをされていたのであまり気にかけることなく食事をしていたら「あれ、若旦那さんですか？」ん？おおおおおおお！めちゃ久しぶりじゃないですか！広島は流川で飲食店をされている谷本さんでした！当時流川の廉という蕎麦が食べられる居酒屋さんをされていてよく通っていました。今は同じ場所で”貝や廉”という貝料理のお店をされています。その他には3店舗を営業されているとのこと。最近行けてなかったのですが覚えていてくれてありがとうございます。久々でしたのでいろいろとお話をしながら飲んでいると「そうそう！今週からお昼につけ麺をやるんですよ！よかったら！」なんという奇遇でしょうか！ということで翌日のつけ麺初日にさっそく伺ってきました！お店はひまわりさんというホルモン専門店でいただけます。つけ麺はじまっていますね～！谷本さんが直々に対応してくださいます。ということでメニューをみながらつけ麺をお願いしました！まずはタレが登場しました！ここでいきなり他のいわゆるつけ麺のタレとの違いが！どちらかというとタレがすんでいる感じがします！辛さ重視というよりは、出汁の旨味重視といった感じでしょうか。辛さはお願いすればいくらでも追加してくださいますよ～！私は少し追加していただきました！続いて麺と野菜が登場しました！おいしそう！さっそくタレにつけていただきます！うん！やっぱり通常というかいわゆるつけ麺という感じとは違っています。ダシの旨味からの辛さがくる感じですね！美味しい～！このつながりで後日ひまわりさんのホルモンも食べに行ってきましたので、明日ご紹介したいと思います！ホルモンヤキニクひまわり広島市西区天満町18-1082-299-5529
2020.07.02
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10年ぶりの100円うどんは健在！ あかつき
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。コロナの影響を受けてお客様が減っていらっしゃる間にいろいろと工事を行っております。壁紙の張替え、非常照明と誘導灯を最新型へ更新、浴室の塗装はがれの改修などなどです。館内の点検をして改修すべきところを改修していきたいと思います。さて、ちょっと打ち合わせを兼ねて広島は宇品のほうへ立ち寄った時にたまたまこちらのお店の前を通りました。うどんのあかつきさんです。何年ぶりでしょうか、かなり懐かしく感じました。調べてみると10年ぶりに訪れたようです。お母さんは元気そうでしたね～！このあかつきさん何がすごいかって、まさかのうどんが一杯100円なんです。10年前も100円、そして現在もなんと100円！値段が変わっていませんでした！メニューも当時と変わっていないと思います。天ぷらうどんでも180円ですよ～！おむすびもやっぱり50円のままでした～！ほんとすごすぎます！ということでついでにお昼を食べていこうと思いまして、天ぷらうどんと月見うどんをお願いしました！あかつきさんのうどんは２つでもペロリですからね～！まずはおかあさんがお水をだしてくださいました。懐かしい昔ながらのコップですね！最近このコップを見る機会がほんと少なくなりました。営業時間がかかれていましたが11:30から19:30までですね～。するとまずは天ぷらうどんが登場しました！180円のうどんですが、かまぼこも2枚、とろろ昆布、ねぎも入っていますよ～！そして大きな天ぷらが一枚のってきます。しっかり出汁にしみさせて天ぷらをいただきました～！美味しい～！変わっていない！このうどんの麺のほどよいかたさも変わっていない～。味もしっかりしています！続いて月見うどんが登場しました～！生卵を少しだけかき混ぜながらいただきます。やっぱり美味しい～！懐かしい味だな～。食べ終わって器をカウンターの上にもどしてふとわきのほうをみると、、、みたことがないボトルが、、、いの一番？タケダの総合調味料？昔の調味料なんですかね～！めちゃ気になります。あかつきさんで美味しくノスタルジックに浸ることができました！あっ、、、、おむすび忘れた、、涙あかつき広島市南区宇品東7-2-24
2020.07.02
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じゃが芋肉みそマヨ包み焼きが秀逸すぎる！ ごはんや晴ちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月1日の今日の広島は朝からとっても過ごしやすい穏やかな気候になっています。ついに7月がスタートしましたね！2020年の後半戦のスタートです！コロナ禍でみなさん大変な思いをされていると思いますが、これからいいことがたくさんあると信じて頑張っていきましょう！この日は打ち合わせもかねて会食をしたあと、帰り道にこちらのお店に初めて訪れました。お店の名前はごはんや晴ちゃんさんです。先輩の同級生がやっていらっしゃると伺ってちょっと立ち寄ったつもりが相当感動させてもらいました！まずは焼酎のソーダ割をお願いして乾杯！メニューをみながら少しつまませていただきました！メニューの種類が豊富ですね～！まずは牛すじ煮込みから！この牛すじがめちゃめちゃ美味しい～！まずすじ肉が美味しい～！そして味付けが本当に素晴らしいです！久々に美味しい牛すじ煮込みに出会えました！つづいて何の気なしにお願いしたのがじゃが芋肉みそマヨ包み焼きです。じゃが芋くらいしか意識せずにお願いしたのですが、登場したお料理をみるととっても美味しそう！肉みそマヨのいい香りがします！いただいてみると、めちゃめちゃ美味しい～！じゃが芋を細切りにしてしっかり焼いてあるのでサクッとした食感がたのしめて、中には肉みそマヨが！これが濃くがあってとっても美味しい～！ものすごいアイディア料理ですね～！本当に秀逸！どちらかというと秀逸すぎる！これは誰が食べても美味しいって言えるお料理だと思います。クックパッドにのせたらすごい人気になるんじゃないかな～！とうもろこしのかき揚げもとっても美味しい～！晴ちゃんすごいお店ですね！気づいたら満席！人気なのもわかります！これだけ美味しかったら！トマトをお願いするとたっぷりとトマトが登場しました！皮もしっかり張っていてとっても美味しいトマト！甘くて最高！かに味噌グラタンもこれまた美味しいのなんのって！かに味噌の量も程よく入っているのでちょうどいい～！最後の〆をいただこうと思ってメニューをみてみると、めちゃめちゃ安い！にゅう麺、一口うどんがなんと250円という破格！これはいただいておかないと！まずはにゅう麺から！これ250円で本当にいいんですか？と思わず言ってしまいそうなくらい美味しい！出汁もおいしいし、ねぎもたっぷり入ってて！最高！一口うどんはぜんぜん一口じゃたべきれないボリュームで登場しました！お肉まで入っていましたよ～！こちらもとっても美味しい～！こうなったら一通り食べておこうということでお茶漬け！梅干しもちゃんとついてきました～！ほっとしますね～！ごはんや晴ちゃんさん、相当気に入りました！お店の方にきいてみると、予約をしないと入れないことがあるのでできれば予約をいただけるほうが確実とのことです。また近々予約して伺いたいと思います！広島にお越しの際はぜひ！ごはんや晴ちゃん広島市西区横川町2-14-1082-294-5245
2020.07.01
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じゃが芋肉みそマヨ包み焼きが秀逸すぎる！ ごはんや晴ちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月1日の今日の広島は朝からとっても過ごしやすい穏やかな気候になっています。ついに7月がスタートしましたね！2020年の後半戦のスタートです！コロナ禍でみなさん大変な思いをされていると思いますが、これからいいことがたくさんあると信じて頑張っていきましょう！この日は打ち合わせもかねて会食をしたあと、帰り道にこちらのお店に初めて訪れました。お店の名前はごはんや晴ちゃんさんです。先輩の同級生がやっていらっしゃると伺ってちょっと立ち寄ったつもりが相当感動させてもらいました！まずは焼酎のソーダ割をお願いして乾杯！メニューをみながら少しつまませていただきました！メニューの種類が豊富ですね～！まずは牛すじ煮込みから！この牛すじがめちゃめちゃ美味しい～！まずすじ肉が美味しい～！そして味付けが本当に素晴らしいです！久々に美味しい牛すじ煮込みに出会えました！つづいて何の気なしにお願いしたのがじゃが芋肉みそマヨ包み焼きです。じゃが芋くらいしか意識せずにお願いしたのですが、登場したお料理をみるととっても美味しそう！肉みそマヨのいい香りがします！いただいてみると、めちゃめちゃ美味しい～！じゃが芋を細切りにしてしっかり焼いてあるのでサクッとした食感がたのしめて、中には肉みそマヨが！これが濃くがあってとっても美味しい～！ものすごいアイディア料理ですね～！本当に秀逸！どちらかというと秀逸すぎる！これは誰が食べても美味しいって言えるお料理だと思います。クックパッドにのせたらすごい人気になるんじゃないかな～！とうもろこしのかき揚げもとっても美味しい～！晴ちゃんすごいお店ですね！気づいたら満席！人気なのもわかります！これだけ美味しかったら！トマトをお願いするとたっぷりとトマトが登場しました！皮もしっかり張っていてとっても美味しいトマト！甘くて最高！かに味噌グラタンもこれまた美味しいのなんのって！かに味噌の量も程よく入っているのでちょうどいい～！最後の〆をいただこうと思ってメニューをみてみると、めちゃめちゃ安い！にゅう麺、一口うどんがなんと250円という破格！これはいただいておかないと！まずはにゅう麺から！これ250円で本当にいいんですか？と思わず言ってしまいそうなくらい美味しい！出汁もおいしいし、ねぎもたっぷり入ってて！最高！一口うどんはぜんぜん一口じゃたべきれないボリュームで登場しました！お肉まで入っていましたよ～！こちらもとっても美味しい～！こうなったら一通り食べておこうということでお茶漬け！梅干しもちゃんとついてきました～！ほっとしますね～！ごはんや晴ちゃんさん、相当気に入りました！お店の方にきいてみると、予約をしないと入れないことがあるのでできれば予約をいただけるほうが確実とのことです。また近々予約して伺いたいと思います！広島にお越しの際はぜひ！ごはんや晴ちゃん広島市西区横川町2-14-1082-294-5245
2020.07.01
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オレンジと貝！ 一麺天に通ず
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ついに7月に入ります。2020年あっという間の半年でしたね～！今年もいろいろありました。コロナで大変ではありますが、人間の能力の一つ慣れるという力で最近少しこの状況に慣れてきております。笑残り半年楽しいことがたくさんあるとうれしいですね～！さて、少し前になりますが久々にこちらのラーメンが食べたくなって伺ってきました！お店の名前は一麺天に通ずさんです。一麺天に通ず！すごい名前ですよね～！ラーメンやさんですね！関西のほうでかなり有名なラーメン屋さんが広島に上陸されたようです。久々に訪れましたが相変わらずの人気のようでこの日も行列ができていました！少しお店の前で待たせていただいて中に入りました！席は広くとってあって密にも気を付けられておられます。さっそくメニューをみながら、、、毎回なんですが一麺天に通ずさんのメニューを見てすぐに選ぶことができません。どうしてもこの”オレンジと貝”というメニューが気になるんです。でもなかなか頼めないですよね、、、やっぱり醤油のエビとかになってしまいます。が、、、今回は初めてオレンジと貝をお願いしてみることに！ラーメン屋さんのメニューでオレンジと貝って想像がつきませんよね～！笑そこに登場しました！私のオレンジと貝！ラーメンからオレンジの香りがするって想像できますか？一口スープをいただいてみると、美味しい～！貝のいい出汁がでています！そしてこのオレンジのオイルなのかこれがピリリと辛みをもっているようです。ピリ辛がたまりません。そしてもう一つ一麺天に通ずさんのラーメンですごいところがチャーシュー！このチャーシューが美味しいんです！ハムのような感じといったらいいかな。ほんと風味が素晴らしい～！チャーシューを大盛にしたいくらい美味しいです！麺は全粒粉をつかっていらっしゃるようで、麺をよくみてみるとわかります。弾力があってとっても美味しい～！ラーメン好きな方は広島にお越しの際はぜひ一麺天に通ずさんへ！一麺天に通ず広島市中区胡町2-25080-4556-1859
2020.07.01
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