2020年08月の記事
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ついにハモのフライが！オーロラで！ 喜多丘その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月31日の今日の広島は朝からすこ～しだけ涼しくなっていました。体感ではっきりわかるほどでした。真夏がようやく終わりそうです。明日からついに9月が始まりますね～！新しい総理大臣もうまれますし、9月はいろいろとありそうな予感ですね！さて、喜多丘さんの続きです。美味しい鮎をいただいた後こんな会話が「やっぱりのう、ハモのフライが抜群にうまいけえのう。」ハモのフライ食べたいな～と思っていたら、なんと先生がハモのフライを揚げてくださいました！なんということでしょうか！そしてソースはオーロラソース！いただくと、もう抜群に美味しい～！感動～！日本酒をいただいていると、なにやら赤いものが。「海老の頭の塩辛です。海老味噌ですね、糠床のように足していっています。」いただくと、これが素晴らしく美味しい！喜多丘さんのお料理は底知れぬ感じをビンビンに感じますね！あ～最高！もっと食べたいです！続いて八寸が登場しました！うなぎごぼう巻き、とうもろこしと牛乳のスープ、鮎、ミョウガの黄身巻き、ぬた、からすみ、などなどです。どれもと～っても美味しいです。からすみはどうしても最後まで残しちゃいますね。このねっとり感がたまらないんです！初めていただく鯛の淡々煮。淡々とふっくら煮ていくので淡々煮なんだそうです。素材の味が究極引き出される料理法なんですって！お出汁がものすご～く美味しい～！上品な風味がさらに食欲を増進させてますよ！ここでコイワシが登場しました！ほんのすこ～しだけ醤油につけていただきます。本気のコイワシはやっぱり最高！ここからごはんが登場します！土鍋で炊いてくださいますよ～！まずはいつものからすみご飯から！いうまでもなく美味しいです！いくらでも食べれます。笑つづいて驚きの海老味噌のごはん！この海老味噌が本当にたまりません！濃厚な海老の風味がごはんを止めることを拒んできます。もちろんおかわり！海老味噌の最強説まで飛び出しました！いくらおかわりしてもすぐに食べたくなってしまうほどの海老味噌ごはん。これ、ごはんのお供としては最強だと思います。ほんとうに。あまりにおいしいので最後はごはんだけでもう一杯！これだけごはんを食べてしまうほど美味しいのでぜひ～！お漬物もたっぷり出してくださいます。塩分が濃すぎないのでとっても食べやすいです！デザートは河内晩柑のソーダ仕立てです。さっぱりとしてとっても美味しい～！そしてこの最後に登場したレモン麩餅がこれまた美味しい！麩の方は京都にあります麩嘉（ふうか）さんという生麩専門店で作っていただくんですって！めちゃめちゃ貴重な麩餅をいただいちゃいました～！喜多丘さん最高ですのでぜひ広島におこしください！喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20082-227-6166
2020.08.31
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枯らした笹の葉で！ 喜多丘 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。フェイスブックでのやり取りでアイスの話になりまして、どうしても食べたくなってセブンイレブンに直行してお目当てののものをゲットして戻ってきました。灼熱なのですぐにたべようと思ったら溶け始めていて、、、しばらく冷凍庫で冷やして美味しくいただきました。なんという幸福感！さて、毎月恒例の喜多丘さんの会が先月開催されました。7月ということもあってこの日は鮎が登場するかもね～と楽しみにしながらまずは食前酒を飲み干します。先付は何やら葉っぱがかぶせてあります。「七夕がちかかったので梶の葉とジュンサイです。」そのような風習があったとは初めて知りました！そしてその葉っぱの下のジュンサイがとてつもなく美味しいです～！続いて天然鯛のお寿司が登場しました！これまた素晴らしいです～！お寿司屋さんに来た気分になれました！日本酒をおすすめでいただきます。この日は飛露喜でした！最近ではどこもですが、日本酒にこの甘みがだせるってひと昔前だとなかったことですね。めちゃくちゃ美味しいです！続いてお椀物が登場しました！この器も毎月変わります。月に一度たくさんの器を保管しているところからお店に運んで入れ替えていらっしゃるそうですよ～。素晴らしい！ふたをあけると、これまたジュンサイが！そして、ハモのしんじょう、白きくらげ、広島のブランドナスの狩留家なす（かるが）、そしてわさび菜でした。狩留家なすは初めていただいたのですが、味が濃厚で超美味しいです！ハモのしんじょうも素晴らしいですね！ジュンサイも美味しい～！一つのお椀の中に、素晴らしい世界が広がっていました！そして目の前の焼き台にズラリと鮎さんが並びました！いい大きさの鮎ですね～！この日は琵琶湖の鮎だそうです。待っていると、あれれ？なにやら大きな籠が登場しました！中から煙が！「枯らした笹の葉をしたの炭で燃やしていぶしています。もう召し上がっていただけます。」そんな食べ方があるんですね～！お皿に取り分けていただいて、そのまま頭からがぶりといただきました！もう最高！味がしっかりしていてとっても美味しい～！もう一つは蓼でいただきます。これがまた美味しいのなんのって！7月に喜多丘さんに来てよかった～！その２へ続く。喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20082-227-6166
2020.08.29
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あと3日！みのわのひろしま好きじゃ券購入できます！ みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月29日の今日の広島もとってもいい天気ですよ～！昨日の広島カープの試合を見に行ってきたのですが、すごい試合でしたね～！9回の表にカープファンはどん底に叩き落されたのですが、そのすぐ裏にまさかのサヨナラ！上本選手の涙には感動しました！今日もこの勢いで頑張ってもらいましょう！さて、先日少しご紹介いたしましたお得なプレミアムチケット、ひろしま好きじゃ券！販売が残すところあと2日となってきました。つい先週までは5000万くらいだったのが先ほど拝見するとなんとその倍以上の1億2000万までのびていました！すごいですね！販売が終了した店舗もありますがまだまだ購入できるようです。ひろしま好きじゃ券そこで大好きな焼き鳥のみのわさんはどうかな～と思ってみてみると、なんとまだ購入が可能でした！私は10万円を購入させていただいたのでこれ以上の購入はできないようです。みのわさんは本当に美味しいのでおすすめです。この日も会食で利用させていただきました！まずはいつものおでんから～！スタッフのきんちゃんが卒業されて一人営業なのですが、大将はスムーズに提供してくださいます。みのわさんのおでんは美味しくて人気なのでぜひご賞味ください！この日はまず白肝をごま油でいただきます。めっちゃめちゃ美味しい～！ゴマ油先生のおかげで白肝が際立ちますね！みのわさんはこの皮をぜひご賞味いただきたいです。弾力がハンパないですよ～！なのに外側はカリっとしているんですよね～！なんて美味しいんでしょう！せせりはジューシーなので肉汁に気を付けてくださいね～！私は一口でいっぺんに食べてしまうようにしています。ズリの塩加減は抜群ですよ～！ズリをいただいているとビールが進んでいきますね！そして親鳥！この歯ごたえとうまみの両方を兼ね備えているのは親鳥しかないですね！やげんなんこつは何本でもいただけます。焼き鳥って会食に実はとっても便利です。一本を食べるのに時間がかからないので話をしていても冷めることなく美味しいままいただけます。そして次が焼きあがるまでしっかり話ができます。ささみわさびでピリッとしちゃいますよ～！このピリッがたまらないんですよね～！本当に辛いので注意が必要です！夏場はやっぱりナスですよ！体温が調整される効果があるんですって～！しいたけってなんでこんなにうまみがでるんですかね～！山に行っているときにしいたけみると食べたくなってしまうんです。毒キノコに注意ですが、、、ぇ最後はハラミでしめました！ハラミは常にはないかもしれませんが、あったら必ず頼んでしまう至極の一串ですよ～！来週もみのわさんで会食してきます！みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341
2020.08.29
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この香りにそそられて気づいたら食べ始めてます。 上海総本店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月28日の今日の広島も朝からとってもいい天気になっていますね～！あまりの暑さに本当にとけてしまいそうです。町中を歩いていると大きな店舗の自動ドアが開いた瞬間に、ひんやりした空気が体をつつんでくれます。つかの間の冷気を感じながらまた汗をかきかき歩いていたそんな本日です。さて、今日はお昼時に八丁堀という場所に所要があったので伺っていました。所要が10分くらいで終わったので帰ろうとしていると、、、、、とある香りが、、、、、気づいたらこちらのお店に入店していました！笑中華そばの上海総本店さんです！私は高校生の終わりごろからですからもうすでに25年くらい通っています。席についてお店の方がお水をもってきてくださいます。そこで間髪いれずに中華そばと半チャーハンをお願いしました！25年もの間こちらを食べ続けていますからね～！メニューをみてもらったらわかりますが、ワンタンメンとチャーシューメンもあります。上海総本店さんのワンタンも美味しいんですよね～！注文をするとお店の方が目印として小さなカラーの札を置いてくれます。待っていると先に半チャーハンが登場します。福神漬けと一緒にいただくと美味しい～！つかれているときやこの暑さでミネラルを失っているときはいつも以上に美味しく感じますよ～！めっちゃめちゃ美味しい～！そこに中華そばが登場しました！これが上海総本店さんの中華そばです。この香りが本当に完全に中毒になっています。まったく行くつもりもなかったのにお店の周辺にこの香りがただよっているので気づいたらお店に入ってしまっているってことはザラです！いただいてみると、そうそう！この中華そば！めっちゃめちゃ美味しい～！この暑さですが店内はクーラーがガンガンにきいているので食べているときは涼しさ満点！でも食べ終わると外になかなか出れない、、、笑。満腹になって帰路につきました！上海総本店広島市中区八丁堀4-14082-221-0537
2020.08.28
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ようやく希少部位を覚えてきました！ 道仲
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日広島の本通り商店街を歩いていると、広島カープのジョンソンがお子さんと散歩されていました。よ～くみないと背の高い海外の方がお子さんといらっしゃるな～くらいにしかわからないほど広島の街にとけこんでいました。今年はまだ勝利していないので今夜こそ勝ってほしいです！さて、この4月くらいからYouTubeをようやく見るようになりまして逆にはまってしまい、、、、気づいたら朝4時ころだったということがザラになってきました。笑おそっ！先日夜中にふとお腹が減ってこちらの焼き鳥を思い浮かべてしまい大変なことに笑。お店の名前は道仲さんです！生ビールで乾杯してまずは大将におまかせでお願いします。ちょっとお腹が減っていたので冷奴を頂きます。しっかりしたお豆腐で最高！一本目はせせりでした！ジューシーでめっちゃめちゃ美味しい～！あ～今から食べたい、、笑。続いてソリが登場しました！最近ようやくこの道仲さんの希少部位の名前を覚えてきました。本当にようやく笑。ソリって言われてもイメージわかないので最初はわかんなかったです。でもだんだんと食べていくと覚えるもんですね！美味しい！続いてハツモトが登場しました！心臓の根元の部分だったかな？これ、本当に美味しいんですよ～！最高ですよ！白肝はねぎまみれでいただきますよ～！焼酎のソーダ割と一緒にあいますね～！ここで私が最近はまっているギンカワを頂きます。結構かたいんですが、この食感がはまっちゃいます。そしてこのかかっている胡麻がたまらないんですよね～！ぜひ食べていただきたい一本です！半熟のうずらはとまらないおいしさです。一個ずつ味わおうと思っても気づいたら胃袋に入っています。笑この黒いお塩がこれまた美味しいんですよ～！炭塩だったかな？皮も弾力がたまらないですね～、大将の秘伝のタレが特によくあいますね～！そして私のもう一つの大好物であるなんこつが登場しました！やげんなんこつやこういうなんこつも大好きなんですよ～。自分を分析してみると食感があるものが特に好きなようですね。しいたけはやっぱり食べておきたいですね～！しいたけスープをこぼさず頂きましょう！これなんだっかな？もうこのくらいになってくると、さすがに記憶力が、、、笑。こちらはさえずりだったかな？う～む、部位をわかってきたと言っておきながらまだまだ勉強がたりません。でもめちゃめちゃ美味しいのは間違いなし！道仲さんはほんとうに最高！ぜひ広島にお越しの際はお立ち寄りください！道仲広島市中区胡町3-23082-247-7372
2020.08.28
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カスベ？ 貴寿司
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月27日の今日の広島もとってもいい天気になりました。あっという間の8月最後の週末を迎えることになりそうです。新型コロナウィルスの感染者数の報道もトーンが下がってきて、明日28日の安倍首相の会見に注目が集まっています。私は政治に疎い方なのですが、安倍さんには健康であってほしいです。さて、先日とある飲み会の帰り際にもう少しだけ食べておきたいな～ということでこちらのお店にお邪魔してきました。お店の名前は貴寿司さんです。ちょっと久々の訪問になりました。お店に入るとお店の方が元気いっぱい迎えてくださいます。まずは焼酎のソーダ割をお願いして先付をいただきます。とっても美味しいお浸しでした！すると一緒に行った友人が「カスベ今日ある？」ん？カスベ？カスベって何？え？え？メニューをみるとありました。カスベ。「カスベってエイのことらしくって、半生みたいな感じでいただくんだって～」登場したカスベにまずは初めましてとあいさつさせていただいて、一口頂いてみました。めっちゃめちゃ美味しい～！なんだこの美味しさは～！確かに半生の状態！でもエイの臭みなどは全くなくめっちゃめちゃ美味しい～！普通の乾燥させたエイヒレなんかよりもこちらの方がおいしいかも～！つまみで玉子を切っていただきました！この卵もこれまた美味しいのなんのって！お寿司屋さんの玉子焼きってなんでこんなにおいしいんだろう。お寿司屋さんに行くと必ず玉子はたのんじゃいますね～！ちょっと巻物が食べたくなったので納豆巻きをお願いしました！トロタクも食べたかったのですが、ぐっとこらえて健康的な納豆を笑。海苔のいい香りがしますね～！めっちゃめちゃ美味しいです～！握りは好物のコハダをお願いしました！コハダってなかなか広島ではご縁がないのですが、東京で美味しいコハダを食べてからはトリコになっています。あ～美味しいですよ～！イカとゲソを握ってもらいました！そちらも塩でいただきます。イカは塩でいただくと美味しいですよね～！最高です～！最後は赤だしをいただきました！本当に美味しい赤だし！貴寿司さんおすすめです！貴寿司広島市中区堀川町3-9082-545-4895
2020.08.27
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鯛の骨蒸しのエキスを！ えび一 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先輩からおいしそうな画像が送られてきまして、、、なんと岡山は倉敷にあるお店だそうで、、、1時間半くらいは待つことはザラという感じだそうです。コロナが終わったら真っ先に行く予定です。笑さて、えび一さんの続きです。おいしいあこうの一夜干しを頂いた後に登場したのが鯛の骨蒸しです！こちらも一つしかなかったのでこの日伺ったみなさんで分けさせていただきました。蒸している間に店内にはいい香りが充満してきます。出来上がった鯛の骨蒸しをありがたくいただきます。これだけの人数がいてこの大きさですからかなり大きな鯛だったんじゃないかなと思います。とっても美味しいです～！もちろん骨から身はすべて食べつくさせていただきました！最高！鯛の骨蒸しの余韻に浸っていると、お椀が登場しました。「さきほどの鯛の骨蒸しの骨エキスですから飲んでみてください。」めちゃめちゃいい香りがします。潮汁のような感じですね。いただいてみると、美味しい～！自然の旨味って感じがして体が喜んでいますよ～！メニューにあったまぐろをお刺身で食べたかったのですが、まぐろ納豆があったのでそちらで出していただきました！しっかり混ぜていただきます。まぐろといってもトロの部分ですからね！めっちゃめちゃ美味しい～！イカ納豆とはこれまた違ったおいしさが味わえました！カンパチも同様で胡麻かんぱちとして出していただきました！カンパチがこれまた美味しい～！あ～胡麻ダレがいい感じですね～！私の大好物のカンパチがいただけて幸せです。もやしチャーシューを頂きました！手作りチャーシューは久しぶりですね～！なかなかお目にかかれないメニューなのでラッキー！これは珍しい豚はつゴーヤ炒めを頂きました！ゴーヤと豚はつの塩加減が絶妙！歯ごたえもほどよいのでお酒にあいますね～！こちらもえび一さんでは珍しい豚ホルモングリル！最近ホルモンにハマっていらっしゃるのかな～？！ホルモン大好きなので最高！あっという間に食べきってしまう、、笑。最後はアメリカ牛ステーキを！自家製ハラペーニョ添えで！このハラペーニョがほどよく辛いのでとってもお肉にあうんですよ～！久々にえび一さんのポテトサラダをいただくことができて最高です！えび一さん最高！えび一広島市中区流川町7-3082-247-2655
2020.08.27
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広島産のハラペーニョってあるんだ！ えび一 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月26日の今日も結構暑かったですね～！暑いのは暑いのですが、結構暑いな～って思っていたらフェーン現象が発生していたそうです。なるほど！これがフェーン現象の暑さなのか！こういう感じで話と実体験が伴うと暑くても楽しくなっちゃいます。さて、久々にえび一さんに伺ってきました！お店には伺っていなかったですが連絡は取りあっているので全然久々という感じはなかったのですが、お店に入ったらなんだか新鮮な感じがしました。生ビールで大将と乾杯させていただいて、メニューを拝見しました。いや～すぐによだれがたれてきちゃいそうです。まずは先付からいただきます。ヒラメの昆布〆、広島の名物がんすのサンドイッチ、カナッペ、そしてカツオでした！ヒラメはえんがわもついていました！とっても美味しい～！がんすのサンドイッチなんて初めていただきました。こちらも抜群に美味しい～！広島のパン屋さんでがんすサンドイッチ発売したらバカ売れするんじゃないかな～って思うほど美味しかったです。カツオのたたきの上にのっているのが何かな～って思いながらいただくと、めっちゃ美味しい～！そして本題に入るのですが、これってハラペーニョだよな～と思いながら聞いてみると「この間、蒲刈にいったらハラペーニョが売っていたんですよ～、生のままで！」えええ！ハラペーニョって日本で栽培できるんですか？そして生のハラペーニョを大将が酢漬けにされたそうです。めちゃめちゃ美味しい～！続いてお刺身を盛り合わせにしていただきました。ハモ、たい昆布〆、たいらぎ貝、しめ鯖、タコと入れていただきました～！もうどれも素晴らしい～！久々に鯛をいただきましたがやっぱり大将の昆布〆最強ですね～！なんて美味しいんだろう。タコも素晴らしい～！たいらぎ貝もとっても甘くて美味しい～！あこうの一夜干しがあったのでお願いしました。一つを全員に分けていただきました。やっぱり干すとうまみが増しますね！なんて美味しいんだろう！最高！久々のえび一さんでしたので興奮してここから相当頂きました！やっぱり最高！その２へ続きます。えび一広島市中区流川町7-3082-247-2655
2020.08.27
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牛タン好きな方集まれ～！ 牛たんと小料理の店 うぶちゃん
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。私の大好物の一つにポップコーンがあります。お菓子食べるならポテトチップスよりも断然ポップコーンです。カルビーさんも大好きなのでできればやめられないとまらないポップコーンを発売してほしいです。笑そして、、、ポップコーンってはじけていない固い粒が残っていることがありますよね？それをかんじゃって歯がかけちゃいました。涙さて、歯がかけてもお腹はすくわけでして、、笑この日は牛タンが食べたくってこちらのお店にお邪魔してきました。牛タンと小料理の店うぶちゃんさんです。そうなんです、牛タンが好きなだけいただけるお店です！そして最近知ったのですが、大将が高校の先輩でいらっしゃいました！まずは生ビールで乾杯させていただいてキムチをいただきます。酸味のほうが強いキムチで、私の好みの味なんですよ～！美味しい！やっぱり最初は牛タンのお刺身ですよね～！炭火があったら焼いても食べたいな～とおもっちゃうくらい美しい牛タンです！まずはそのままで行ってみます。甘みを感じますね～！柔らかくて超美味しいです！続いて薬味と一緒にいただいてみます。これまた美味しい～！にんにくと一緒にいただくとこれまた風味が変わって美味しい！これほどの牛タンをコンスタントに提供できるのにはやっぱり仕入れの特別のルートがあるらしいです。さすがです！ちょっとお酒のあてにらっきょをいただきます。このらっきょがこれまた美味しいのでぜひ食べていただきたいですね～！ここで私が楽しみにしていた牛タンのユッケが登場しました！このユッケが本当に美味しい～！いい牛タンだからこそいただける牛タンユッケ！！卵をといてしっかり混ぜていただく場合と少しだけ混ぜて頂く場合を両方を試してみましたが、私はしっかり混ぜた方が好みかな～！笑最後は牛タンを焼いていただきました！柔らかくてとっても美味しいです。脂ののりもほどよいので食べやすい！これほどまで牛タンを食べさせてくださるお店ってなかなかないですよね～！本当に牛タン好きにとってはパラダイスです。牛タン好きの方はぜひ！牛たんと小料理の店 うぶちゃん広島市中区流川町2-18 4F050-3468-0237
2020.08.26
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暑い夏こそすじ肉入りのお好み焼きです！ お好み焼き いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。以前よりもだいぶはやく暗くなってくるのを日々実感しています。少し前は19時を過ぎても結構明るかったのですが今は少しずつ暗くなってきていますね。もちろんまだこの17時半くらいだと明るいですけど。真夏は暑すぎるからいやだな～と思うんですが、秋に向かって夕方が暗くなるのもさみしくなります。さて、いつものお好み焼きいくちゃんですが前回すじ肉入りが売り切れていたので今回はすじ肉入りのお好み焼きを求めて伺ってきました！今日はすじ肉あるかな～と思っていると、「今日はすじ肉あるよ～！」ということでさっそくすじ肉入りのお好み焼きをお願いしました！待っている間にお母さんがたまたま煮物を作ってくださっていたので少しいただくことに。お母さんの煮物は本当に美味しいんですよね～！とくに私はお母さんのこんにゃくが大好物です。さあ、お好み焼きを、、、、と思っていると、「今日夜のお客様のために焼きレバーを入れているんだけど、少し食べていく？」いいんですか～！お母さんが仕入れていらっしゃるお肉屋さんはとっても美味しいお肉をお持ちなんです。まずは生の状態のレバーを拝見しました！おおお！おいしそう！こちらを鉄板の上で焼いていただいてパクリといただくと、めちゃめちゃ美味しい～！レバー最高ですね～！ということでようやくお好み焼きが登場しました！おいしそう～！ヘラで切り分けていただくとめちゃめちゃ美味しい～！すじ肉もごろっと入っています。いくちゃんのすじ肉はこういう感じで大きめなんです。この大きいすじ肉がいいんですよね～！一口で食べれない方はヘラで簡単に切ることができますので、切ってからいただいてもいいですね～。以前から用意してくださっていたニンニク入りの七味が今回復活していました。名前が張り付けてあって専用ボトルになっていました。笑お母さんありがとうございます。この七味が好きなんですよね～！いくらかけても辛くならなくて風味がでてくるタイプの七味です。んで、結果、、、お腹いっぱいになりまして夜ご飯をほとんど食べれず、、、笑。お好み焼き いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890
2020.08.25
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コロナ対策も徹底されています！ 点心飯店
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さて、コロナの影響でしばらくお休みをされていたこちらのお店が営業を再開されていたので訪れてきました！中華料理の点心飯店さんです。点心さんの前をよく通っていたのですが、コロナの影響もあって当分お休みされていました。なかなか営業されないな～と思って前を通ったこの日、営業されていたのですぐに入店！「お久しぶりです～！お元気でしたか～！」と元気に迎えていただきました。ご夫婦ともどもお元気そうです！店内を見て、コロナ対策ばっちしされていました～！ソーシャルディスタンスしっかりとれるように席も減らして、さらに隣のお客様とも接することがないように一蘭ばりの仕切りが！手作りされたそうです！さすがです！この「守りたい人がいるので」というフレーズが心にぐっときますね。大将の思いやりにあふれる人柄が素晴らしい！瓶ビールで乾杯させていただいて、まずは豚もやしいためからいただきました！もやしも豚肉もたっぷり入っています！美味しい～！手羽先を揚げていただきました～！点心さんの手羽先は大きくて立派！とっても美味しいですよ～！やけどしないように気を付けて食べないといけません！私の大好物の白肉の天ぷら！大将がいろいろなところから白肉を取り寄せて吟味しまくってようやくいい白肉を発見されたというこの天ぷらは歯切れもよくてお肉も大きくてとっても美味しいですよ～！白肉好きにはたまらないです！ビーフンをお願いしました！私は点心さんでビーフンを初めてお願いしたかもしれません。いつもチャーハンばっかり食べているのでたまには食べたことないものを～ということで！そしたらこのビーフンが美味しいのなんのって！さすが点心さんですね！奥さんが焼いてくださる手作り餃子も美味しんですよ～。小ぶりなので食べやすいですね～！久々にゆっくりと大将ともお話ができました！町の中華屋さんってオムライスが美味しいですよね～！点心さんも多分に漏れずめっちゃ美味しいですのでおすすめですよ～！食べすぎじゃないか～～～い！笑この日は絶対にチャーハンは食べすぎだからやめておこうと思ったのですが、、、やっぱり我慢できずにチャーハン！点心さんのチャーハンほんと美味しい～！今宵もいい夜になりました！点心飯店広島市中区銀山町13-10082-241-7610
2020.08.25
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ほっぺはやはり落とさずたべます、です！ いっぴんや集来軒
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月24日の今日の広島も朝からとってもいい天気になっています。今日から広島は学校がはじまったようです。朝出社しているとランドセルを背負った小学生がたくさんいらっしゃいました。そしてお昼ごろには下校していたようです。みんな楽しそうな顔をしていたのが印象的でした！さて、超がつくほど久々にこちらのお店にお邪魔する機会がありました。お店の名前はいっぴんや集来軒さんです。何のお店かといわれると、美味しいお肉がいただけるお店でしょうか。まずは赤星で乾杯です！メニューをみていただくとおわかりかと思いますが、主には豚肉、ホルモンがメインですね～。まずはつきだしのキャベツをいただきます。このキャベツがいつきてもシャキッとして美味しい～！そして集来軒さんといえばやっぱり豚のほっぺ！ほっぺはおそらく訪れたお客様が１００％お願いする料理ではないでしょうか？豚のほっぺってスーパーなどでも売っていないので普段みなさんが食べることはほとんどないと思います。私も集来軒さんで初めていただきました。こちらをねぎたっぷり入れたポン酢につけていただきます。もうめちゃめちゃ美味しい～！箸が止まることはありません。あっという間に一人で一皿ぺろっといけちゃうくらいです。続いて豚のホルモンをいただきます。豚のホルモンは最近たまに提供されているお店もありますが、当時はほとんどなかったです。甘辛のおいしいタレがこれまたたまりません。想像とは違ってめっちゃめちゃ柔らかくって美味しいんですよ～！ほんと最高です！豚のホルモンの次は、豚のタン！集来軒さんは牛のタンもめっちゃめちゃ美味しいですが、この豚のタンも最高に美味しんですよ～！本当にたまらないです！柔らかくって臭みもゼロ！こちらもポン酢につけていただきます。最高！ネギが少なくなると追加でもってきてくださいますよ！手作り餃子もとっても美味しいんですよ～！餡がたっぷり入っていて揚げてあるタイプですね！やっぱり最後はほっぺのおかわりです。いくら食べても飽きがこない、コラーゲンたっぷりの逸品です！集来軒最高！いっぴんや 集来軒広島市中区袋町1-30082-249-1606
2020.08.24
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私が生まれて初めていただいたつけ麺屋さん。 辛唐家
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。久々にダイソーに行く用事がありました。ダイソーに行くというよりは、とあるものを購入したいときにどこにいけばまったくわからず、、、選択肢がダイソー一択という。ダイソーさんって最初は100円で安くて助かるというイメージだったのですが、今では困ったらなんでもあるってイメージが強いです。強い味方ですね！さて、暑い中でどうしてもつけ麺を食べる機会が増えてきます。面白いことに広島のつけ麺は辛いんです。笑暑さを避けてつけ麺をたべに行くのですが、結果、、、辛いので汗が噴き出ます。笑でもこれがたまらなく癖になるんですよね～！今回は私が初めて食べた広島のつけ麺のお店をご紹介いたします。お店の名前は辛唐家さんです。からとうやと読みます。初めて伺ったのはどのくらい前でしょうか？大学生だったかな～？かなり前です。そのころつけ麺が流行りはじめていてブームになっていました。いろいろなお店があったのですが、大先輩の紹介でこちらのお店に連れてきていただきました。その時の記憶はいまでも忘れません。その当時辛いのがあんまり好きではなかったので、誘っていただいたのはうれしかったのですがあんまり乗り気でなく、、、笑メニューを見ながらつけ麺を注文して待っているとつけダレが登場しました！辛さが選べたのでほとんど辛くないのを当時はお願いしていました。箸でチョンとつけてなめてみると、、全く辛くない！「おまえ、それじゃおいしゅうないで！」と言われたので少し辛さを足していただいて。少し辛いけど大丈夫かな～そこに麺と野菜が登場しました！まずは野菜をタレにつけていただいてみると、確かに辛いけど旨味のほうが勝つ！麺に少し甘みを感じるくらいでした！そこから辛さを足して足して、、、結果今では上位の辛さでいただくようになっています。ただ辛いだけじゃなくてうまみもあるので美味しんですよね～！当時はなかったのですが、最近はご飯ものメニューも豊富にあります。この日はのりじゃこ飯とたまごかけご飯をみんなでシェアしました！広島でつけ麺ならぜひ辛唐家さんへ～！私の思い出のお店です。辛唐家広島市西区楠木町3-3-1082-238-3966
2020.08.23
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西条にも美味しいつけ麺ありますよ～！ 冷菜麺家 蓮
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。朝会社に歩いて向かうとものの10分くらいなのに汗だくで着替えをしないと人前には出られなくなります。が、、、夕方前にふと外にでると、おやおや？なんだか少し空気が違うな、、ほんの少しなんだと思いますが涼しく感じました。秋の足音を少し感じることができました。さて、私はゴルフが唯一の趣味なのですがホームコースでプレーする際は基本はスループレーをして帰るようにしています。そして市内中心部に戻って昼食をとるというのがパターンなのですが、たまーにお腹が減って減って仕方がなくってすぐにでも食べたいって時があります。でもゴルフ場の近所の食事処を全くしらないので、この日は西条に住んでいる知人に電話をしてお店を紹介してもらいました。紹介してもらったお店は冷菜麺家蓮さんです。知人曰く、「西条には広島のつけ麺のお店はほとんどないから、みんなつけ麺食べるときはここにいくんよ」なるほど～！西条の有名店なんですね～！ということで向かいました！お昼時よりも少し遅めに伺ったのですが、お店は満席！さすが人気店ですね～！メニューを拝見してみると、つけ麺だけじゃなくラーメンやまぜ麺もありました！でも今回は初めての訪問なのでつけ麺をお願いしました！待っている間にテーブルに置いてあるごまをみつけました。自分ですって好きなだけ入れることができるようになっていました。ごまってたっぷり入れるとつけ麺がさらに美味しくなるのでうれしいですね！そこへまずはつけダレが登場しました～！おいしそう！しっかり胡麻をすっていれて麺を待ちます。麺がどど～んと登場しました！野菜がたっぷり入っています！おいしそう～！さっそくつけダレにつけていただいてみると、美味しい～！タレも美味しいですね～！人気なのが分かります！次回からスループレーの帰りはこちらで楽しませていただきたいと思います。冷菜麺家 蓮広島県東広島市西条中央7-18-4082-431-0303
2020.08.22
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うどん屋さんで豚耳を！ 一本
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月22日の今日の広島もとってもいい天気です。子供たちの夏休みもそろそろ終わりに近づいてきています。コロナの影響で休校が長くなっていたので今年は夏休みが短縮されたようです。ということで夏休み最後の日曜日の明日はもう一度海に行ってこようと思います。さて、少し前に伺った際に閉まっていたうどんの一本さんにもう一度伺ってきました。おおお！あいていました～！聞いてみるとお盆休みを今年は長くとったそうです。まずは広島の中国醸造さんの芋焼酎でソーダ割をいただきます。暑い夏にはソーダ割がいいですね～！少し食べてきていたのでうどんの前に一品なにかつまもうかな～と思って聞いてみると、「今日は豚耳があります！」おおお！豚耳！一本さんの豚耳久々ですね～！見せていただくと、美味しそう！焼いていただきました！焼き目が少しつくくらいに焼いていただきました。いただくと、コラ～～～ゲ～～～ン！私のお肌はおそらく一般的な方よりもプルンプルンとしているはずなのですが、さらにプルンプルンになりそうなくらい！いなり寿しが少し残っていたのでそちらもいただいちゃいます。一本さんのいなり寿しはシンプルなタイプで私にとってはお揚げをしっかり感じることができるので好きなんですよね～！酢飯の加減も素晴らしい～！さあ、久々の一本さんのうどんを選んでいきましょう！メニューをみてみると今年になって新メニューに加わった胡麻ざるうどんが気になったのですが、この日はぶっかけをお願いしていました！まずは一緒に行った方が頼まれた肉天とじうどん！一本さんの美味しい出汁の香りがいいですね～！お肉は少し甘めに炊いてくださっているのでお出汁にうまみが加わるタイプですね！おいしそう！続いて今度はえび天とじうどんが登場しました！おいしそうなえび天！もちろん一本さんは車海老ですからね～！そこに私のぶっかけうどんが登場しました！この暑い夏にはぴったりの一品です。大根おろしとお肉とねぎがたっぷり！しっかり混ぜていただきます。もうめちゃめちゃ美味しい～！うどんのコシも最高です！一本最高！一本広島市中区弥生町3-22082-258-3555
2020.08.22
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脂も小麦粉も使わない絶品カレー！ ナイスユカリ その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月21日の今日の広島もかなり暑くなりました！そして夕方近くになって広島市からメールが届きました。なんだろうと思ったら雷に注意しましょうという案内でした。こんな天気がいいのに、雷なんて～！と思っていたら、、いきなり豪雨！そして雷雨！びびりました！先ほどご紹介いたしました立ち飲みのナイスユカリさんの続きです。めちゃめちゃ美味しいお料理を頂いて徐々にお酒が進んできます。笑続いて登場したのが手羽先の煮込みです。とってもいい香りがします～！ココナッツミルクを使っているのかな～って思っていると「ココナッツミルクは使ってないですよ～！」とってもいい香りがします～！目を閉じると東南アジアの風が吹いてきそうな風味！とっても美味しい～！最高！手羽先は軟骨までしっかりいただきました！美味しい美味しいといただいていると、「スープを残しておいてもらったらごはんを入れることもできますよ～！」もちろんお願いします～！手羽先を堪能してからのスープごはん！まじ最高です！めちゃめちゃ美味しい～！私も麦焼酎をいただきながら次は何を頂けるのかな～と期待が高まります。期待を超えてこられました！中華風のホタルイカ！山椒かな～、しっかりきいていてめっちゃめちゃ美味しい～！こちらも白ご飯と一緒にいただくとごはんがすすむくんどころか、ごはんがとまらんくんになりそうです。それくらい美味しい～！そこにお肉屋さんが配達にお越しになられました。美味しそうな牛肉が、、、「ちょっと待っていただけたら牛肉とニンニクでつくりますよ～」ありがたいですね～！しばらくするといい香りが店内に漂い始めました。ニンニクのいい香りが～！登場したのがニンニクの芽と牛肉とトマト！めっちゃめちゃ美味しい～！食欲とまらない！「カレーもありますよ～！」そうそう！先輩もカレーを食べようと思っていたようです！ナイスユカリさんのカレーは基本毎日用意されているそうです。小麦粉も脂も使っていないそうです！登場したカレーがめちゃめちゃ美味しい～！なんて美味しいカレーなんですか！先輩は小盛にされましたが、私はもちろん大盛！笑お昼ご飯にカレーを食べたいな～と思ったらナイスユカリさんでいただけるという新たな経験値を手に入れたので、レベルアップしました！ぇナイスユカリ広島市西区横川町2-5-21082-292-0026
2020.08.21
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お料理に手加減なし！とにかくわしづかみ！ ナイスユカリ その１
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月20日の今日の広島も朝からめっちゃめちゃ暑かったですね～！梅雨が明けてからの暑くなりようが半端ない8月でしたが、少しずつ秋も感じるようになりました。朝晩がほんの少しずつ涼しくなりつつありますね～。この暑さもしっかりと心に焼き付けておきたいと思います。さて、お休みの日に先輩から昼ご飯を食べないかとお誘いをいただいてこちらのお店に伺いました。お店の名前はナイスユカリさんです。パークサイドホテル広島からバスで10分くらいの場所にあります。お店に入ると先輩はすでに初めておられて、麦焼酎の炭酸を飲んでおられました。そういう感じなのね！ということで私も生ビールで乾杯！お休みだから、まあいっか！笑めっちゃ美味しい生ビールをいただきながらおつまみをおまかせでお願いします！最初の一品はオクラ！このオクラからいきなり心をもっていかれます。本当にめっちゃめちゃ美味しい～！他のオクラと何が違うかって言われたらどう表現したらいいかわからないのですが、一口目からぐっときます。お料理に手加減なし！って気合が伝わってきます！最高！つづいてこの暑い中ですからということで、きゅうりとうずらの酢漬け！うずらの酢漬けは初めてかもしれません！あ～～～～、とにかく胃袋をわしづかみされる～！うずらって酢漬けにしたらこんなにもさらにおいしくなるんですね～！勉強になります～！豚肉をやいていただきましたが、ちゃんと粒マスタードが添えてあります。マスタードではなく、粒マスタード！これっすよね～！がっつりいただきました！豚肉もとっても美味しい～！素晴らしい！ここでナスのアチャールが登場しました！アチャールってインドの酢漬けのことみたいです。汗いっぱいかいているので酸味が本当に体にしみわたります。ナスは体温調節にもいいんですよね～！ここで先輩が「実は２階もあるらしいよ～！」２階もあるんですか？「２階は場所だけになるんですがお貸ししています。お料理も飲み物も持ち込みオッケーなんです。」なんと！それは助かります！コロナ禍の中、宴会にピッタリです！その２へ続く。ナイスユカリ広島市西区横川町2-5-21082-292-0026
2020.08.21
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”ウニ”と”焼き”というワードから最高の！ 尾前 その２
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日ご紹介いたしました尾前さんの続きです。〆をたべにいこうと思って伺ったのに、いきなり生まれて初めていただく半生くちこで迎えていただき、感動させていただきました。そして満を持してこの日の〆のメニューをうかがってみると、「今日はウニ飯、すだちのそうめん、白エビのかき揚げそば、からすみ蕎麦、まつたけご飯、あなご飯などとなっています。」どれもとっても美味しそうで全部たべたいところですがぐっとこらえてまずはすだちのそうめんをお願いしました。登場したそうめんがこれまた美しい～！すだちがびっしり敷き詰められたそうめん！さっぱりとしたいい香りがしますね～！一口いただくとさわやかな出汁が口の中に広がります。めちゃめちゃ美味しいですね～！続いて白エビのかき揚げそばをお願いしました！たっぷりと白エビを使っていただいて美味しそう！かぶりといってみると、サクッとした食感にまずは魅了されます。つづいて白エビのおいしさがやってきますね～！こちらもとっても美味しいですよ～！お蕎麦とよくあいますね！もう定番といってもいいからすみ蕎麦も登場しました！このからすみ蕎麦を食べたいという方がいらっしゃって目の前に登場した瞬間に「黄金色の蕎麦じゃ～～～！」って感動されていました！私はなんども頂いているのでその方がたべていらっしゃるのを拝見していたのですが、めちゃめちゃ美味しいと感動されていました。上にかかっているえごまの実もいい仕事をしているんですよね～！ここでマツタケご飯をお願いしました！まだ日本では時期ではないのですが、海外のマツタケが入ってきているようです。そもそも炊き込みご飯が大好きなのに、さらにマツタケが入っているっていうのがもうたまらないですよね～！焦げもいれてくださって最高でした！そして、ウニ飯の出番です。「もしよろしければ焼きおにぎりにしてみましょうか？」なんですって！そんなことができるんですか！これは超楽しみ！まずはウニ飯の状態をみせていただきました。ウニたっぷり！こちらをしっかり混ぜておにぎりにしてじっくり焼いてくださいました。そしてウニ飯焼きおにぎりが登場！ものすごく香ばしいいい香りがします。海苔もいい香り～！ひとくちいただいてみると、、、言葉がでない、、美味しすぎます！ウニと焼きというワードが重なるとこんな究極おにぎりができるとは！脱帽です！尾前広島市中区薬研堀4-19050-3313-9174
2020.08.20
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半生のくちこ？そんなのあるんですか？ 尾前その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここ最近いろいろな方からこちらのお店に行ってみたいとご要望をいただいています。お店の名前は尾前さんです。この日は最後の〆を食べに行こうと思っていろいろなお店に伺ったのですがどこもいっぱいで入れず、どうしようかと途方にくれているとちょうど尾前さんの近くだったので〆ものだけでもたべさせていただけるか大将に聞いてみると快く迎えいれてくださいました。まずは日本酒スパークリングで乾杯させていただきました！先付は広島は呉のお宝枝豆というブランド枝豆をいただきました！味が濃厚でとっても美味しいですね～！この日の〆ものを聞こうと思ったら「半生のくちこってご存じですか？私はそんなものがあるとは全く知らなかったのですがあったんです！」と半生のくちこをみせてくださいました。バチコともいいますね～。私も半生のものは初めて！どんな風味がするのかとっても楽しみにしながら少し炙っていただきました！人生初めての半生くちこの炙り！いい香りがしますね～！手で簡単に割くことができました。確かに中身は生に近い！こんなしっとりしたくちこは初めてです。いただいみると、もうめちゃめちゃ美味しい～！たまりません！こんな美味しい珍味が世の中にあったとは！半生なので風味がそのままダイレクトにくるのですが、濃すぎず本当にちょうどいい塩気が最高です。くちこやばちこと呼ばれる完全に乾燥させたものと比べるととっても面白いです。次回またいつ手に入るかわからないそうなのでラッキーでした！甘長青唐辛子と音頭ちりめんを炊いていただきました。お酒にぴったりの風味ですね～！超がつくほど美味しいです！地元の食材をしっかり使っていらっしゃるところがいいですね～！〆を食べに伺ったのにいきなりこの半生くちこで魅了されるとは思ってもみなかったです。大将が食べたことがない食材や、他のお店に勉強に行って美味しいと思った食材などすぐに取り入れてお客様に提供してくださるところが尾前さんが支持され要因の一つだと思います。ぜひ広島にお越しの際は尾前さんへ！〆は次でご紹介します笑。尾前広島市中区薬研堀4-19050-3313-9174
2020.08.19
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広島のお母さんともいうべきお店 あけび
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月19日の今日の広島も朝からかなりの晴天に見舞われています。熱中症一歩手前なのかな～と思ってしまうタイミングが結構あります。塩飴と水分補給でなんとかって感じですね。夏休みももう少しで終わってしまいますね～。今週末は最後の休みになるのでどこかに連れていってあげようと思います。さて、新型コロナウィルスの感染拡大から当分伺えていなかったあけびさんに超久々に伺ってきました。もし自分が感染していてお母さんにうつしてしまったら大変なことになるという思いもあって遠慮させていただいておりましたが、お母さんが元気にしているかどうか気にしてくださっていると耳にしたので伺うことにしました。久々でしたがお母さんもかわりなくとってもお元気でいらっしゃいました。二軒目で伺ったのですが少しお腹も減ってきたところでしたのでいつものグリーン野菜セットをお願いしました。スナップエンドウ、ほうれんそう、ブロッコリーの3種盛です！マヨネーズを少しつけていただきます。ほっこりしますね～！この日も少し飲みすぎたかな～と思っていたので少しでも体にいいものを笑。最近あまり食べる機会のなかった卵焼きをお願いしました。とっても美味しそうなな卵焼き！ほんのり甘みがあってとっても美味しいです～！あけびさんにくると必ずいただくのが鮭！昔ながらのこの塩鮭が大好物なんです。冷蔵技術が発達してから塩鮭を目にすることがほとんどなくなって塩をほとんど使っていない甘鮭がほとんどになってきている昨今、このほどよい塩加減でいただける鮭の塩焼きは他のお店ではほとんどお目にかかれません。この鮭を食べに来ているといっても過言ではないですね。小さいころ鮭が大好きで幼稚園の時に一人で何切れも食べて親に心配されたことがあったそうです。旅館を営んでいたので鮭は大量にあったみたいで、、、。最後はやっぱりそうめん汁をいただきます。麦とろごはんと迷ったのですが、この日はそうめん汁を選びました。もう最高においしくてほっこりします。広島にお越しの際、最後はぜひあけびさんで！あけび広島市中区銀山町12-4082-243-1770
2020.08.19
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コロッケがどうしても食べたくなっちゃって 小林正肉店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日もやっぱり暑かったですね～！これだけ暑いとビールが飲みたくなりますね～。今日もたっぷり汗をかきました。塩飴をなめるのも習慣になってきました。今週はまだまだ暑いので気を付けていきましょう。さて、先日ふと無性にコロッケがたべたくなりましてどこかでコロッケ定食でも食べたいな～と。でもランチでコロッケが食べれるお店が思い浮かばず、、、涙。おっ！そうだ！コロッケのせきやさんがある！広島でコロッケといえばせきやさんが有名なのですが最近自粛の影響か以前よりもはるかに早く売り切れてしまうので気づいたときにはもう間違いなく売り切れ。さあ、どうする！コロッケどうする！ふと数か月前に料理むら上の大将が「小林正肉店さんの鶏のから揚げとコロッケ美味しいらしいよ～」と言っていたのをふと思い出しました！ということでさっそく伺ってきました！お店に到着すると、おじさんが機嫌よく迎えてくださいました～！ちょうどお昼ご飯を食べているところでおそらく牛丼か何かをたべていらっしゃって、私も牛丼たべてくなって、、、笑。ショーケースをみてみるとありました！コロッケ！結構大きい～！コロッケをお願いすると、そこから粉をつけてパン粉をつけて揚げてくださいます。しばらくして揚げたてのコロッケを受け取ると、まずは重さにびっくり！結構重い！これは食べ応えがありますよ！アツアツのコロッケにがぶりとかじりつくと、おおお！美味しい～！じゃがいもたっぷり入っていてとっても美味しい～！中にはすじ肉なのかな～、お肉が入っていました。味もついているのでソースなど全く必要ないですね～。コロッケのせきやさんと小林正肉店さんの二つの選択肢を獲得しました！小林正肉店広島市中区昭和町2-20082-243-4890
2020.08.18
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一人で全部食べれるか心配、、、無用でした笑。 ホルモンヤキニク ひまわりその２
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今年はコロナの影響で小学校が長期にわたって休みがはいったことで、夏休みが短縮されていますね。先ほどニュースを見たら今日から始まった地域もあるそうです。うちもいつからかは忘れましたが、今週から始まるようです。短い夏休みもある意味いい思い出になりそうです。笑さて、先日ご紹介いたしましたホルモンヤキニクひまわりさんの続きです。焼肉といえばやっぱり白ご飯と一緒に食べたいですよね～！ひまわりさんでは注文する際にご飯の注文するかどうかを最初に確認してくださいました。それは、、、土鍋で炊くので時間がかかるからでした！おおお！土鍋の炊き立てごはんがいただけるなんて嬉しいですね～！みんな糖質制限などのダイエットしているみたいで食べたいのは私一人でしたが、もちろん注文しておきました！登場した土鍋のふたをあけてみると、おおおお！おいしそうな炊き立ての白ご飯です！いい香りが漂いますね～！一人で全部食べれるかな？と心配していたのですが、この香りにみなさん完敗してしまったようで結果全員でいただきました！炊き立てはやっぱり美味しい～！炊き立てのごはんと一緒に頂いたのは、最近なかなか手に入らなくなっているハラミ！年齢を重ねてくるとカルビやロースなどよりもハラミがよいですね～。タレにしっかりつけてごはんの上で一度バウンドさせていただきます。美味しい～！そして白ご飯をかきこむ！最高ですね～！白ご飯にはホルモンがあいますよ～！もみダレとつけダレの両方にひたして美味しく焼いてごはんの上でバウンドさせていただきます。むちゃくちゃ美味しい～！ごはんがすすむと、お肉もすすむ。相乗効果とはこのことです。続いてシビレをお願いしました！トロっとしていてコリっとしているので食感がとっても楽しいです。ホルモンっていろんな食感が味わえるのがうれしいですね！上ミノが美味しかったのでもう一つ追加してみました！やっぱり美味しいですね～！最高です！最後は鶏モモを焼いて終了、、の予定でしたがチャンジャ巻きが気になったので！チャンジャ巻きむっちゃおいしい！ホルモンをたっぷり食べて暑い夏を乗り切りましょう！ホルモンヤキニク ひまわり広島市西区天満町18-1082-299-5529
2020.08.18
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久々に田舎巻寿司に出会えました！ なずな
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月17日の今日の広島もかなりの猛暑になっています。お盆休みはみなさん楽しく過ごされましたでしょうか？私は密を避けて海に行ってきました。日本海の海に。日本海の海で泳ぐのは初めてでしたが、こんなに波がくるとは思ってもみませんでした。笑離岸流に注意しながら楽しみました！帰りはあまりにつかれてナポリタンを2杯も。ぇさて、最近問い合わせが多いこちらのお店にお邪魔してきました。お店の名前はなずなさんです。懐に優しい値段設定なのに、お腹は一杯にはなるわ、とっても美味しいわ、お刺身なんて抜群においしいわという何拍子もそろった、私にとってはスーパースターな存在のお店です。この日はなずなさんに行ってみたいという方がいらっしゃったのでお連れしてきました。生ビールで乾杯させていただいて、メニューを拝見します。今日も美味しそうなメニューが豊富にそろっていますね～！その中で前日に予約をしないと食べれないあの田舎巻寿司がメニューにのっていました！おおお！私これ大好きなんですが、前日に予約することがなかなかできないのでメニューにあったら食べさせていただいているという感じのレアメニューです。これは頼まないと！まずは先付のチャーシューともやしが登場しました！もちろん美味しい～！あ～幸せ！マカロニサラダは私の大好物！家庭の味ですね～！この日のお刺身はマグロ、タコ、ハモでした！まずはマグロから！うぉ～～～～！口の中でとろけていきますね～！タコもちょうどいい歯ごたえで噛めば噛むほど美味しい～！ハモも超美味しいですよ～！続いて豚のヒレカツをお願いしました！豚のヒレカツは久々！ボリュームもたっぷりで最高！超美味しい～！アジフライもとっても美味しいのでぜひ食べて頂きたいですね～！もうこれでもかと入れてくださっています！サクッとして美味しい～！親鳥を塩焼きにしていただきました！このボリュームみてください！480円でこのボリュームですよ～！そして信じられないくらい美味しい～！なずなさんで超美味しい豚耳をお願いしました！いままで食べた豚耳の中で一番美味しい豚耳だと思います。こちらもぜひ試してほしいです。一緒に連れて行った方は大変喜んでおられました！そして最後はやっぱり田舎巻寿司！アナゴなど具材もたっぷり入って超美味しい～！久々に出会えて幸せ～！なずなさん最高！なずな広島市中区十日市町1-1-33082-234-1477
2020.08.17
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純レバってご存じですか？衝撃の美味しさ！ みのわ その２
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほどの焼き鳥みのわさんの続きです。美味しい焼き鳥をいただいている中、いきなりこのお料理が登場しました。なんだろう？頼んでいないのに登場したこのお料理は。「依頼をうけていましたレバーの炒め物です。」なんとご一緒させていただいた先輩が事前にお願いしてくださっていたみたいです。このお料理は純レバとよばれる料理なんだそうです。初めて聞きました！純レバとは鶏のレバーを特製の甘辛のタレで炒めて長ネギや白ネギをのせたものなんだそうです。純レバはレバニラのニラが入ってない純粋なレバーという意味なんじゃないかということです。なるほど！東京においしい純レバのお店があってご縁あってそちらのタレの作り方を教えていただいたらしく、なんと先輩がこの特製のタレをもってきてくださったんです。しかもこのたっぷりのせている白ネギも先輩がきっちり水通ししてくださったんです。ということでいただいてみると、もうめちゃくちゃ美味しい！これは本当に驚きのおいしさ！衝撃すら覚えるほどでした。となりに別のお客様がいらっしゃって私たちが美味しい美味しいと食べていたら、みのわさんに同じものある？と伺っていらっしゃいました。もちろんないのでおすそわけ！するとその方々もめちゃめちゃ美味しい～って感動されていました！純レバ最高！広島では純レバなんて見たことも聞いたこともなかったですから～。先輩に伺うとこのタレには10種類以上の原料が入っているそうです。秘伝のタレですね。このタレがあればなんでも美味しくなりそうで今後の楽しみが増えました～！すると「純レバをごはんにかけて食べると純レバ丼っていうんよ」なに～！純レバ丼ですか！これは食べたい～～！少し残っていたのでごはんがあるかな～とみのわさんに伺うと、「今日はごはんないんですよ、、、まかない用のサトウのごはんならありますが、、、」よし！サトウのごはんで行きましょう！出来上がった純レバ丼がこれまた美味しいのなんのって！一同本当に驚いていました！もう一つ個人的に驚いたのがサトウのごはんのおいしさ！私実はこのときはじめてサトウのごはんをいただいたのですが、まさかこんなにおいしいごはんだったとは！サトウさんすごい！もっちりして本当に美味しい～！最後にささみの梅しそとねぎまを頂いて、帰路につきました。笑まだ衝撃が残っています。ちなみに純レバはみのわさんでは食べれません。タレと白ネギがないので、、、今後みのわさんで食べれるようになるかどうか相談してみます。笑みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341
2020.08.17
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ウィンナーが美味しいのでどこの～？って聞くと、、やはり みのわ その１
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日は終戦記念日でした。年々終戦記念日に思うことが多くなってきています。私の祖父は満州の日本陸軍の隣でホテルを営んでいたのですが、終戦を迎えるにあたり日本兵の方々を残して帰ることがどうしてもできなくて、シベリアに日本兵の方々と一緒に抑留されていました。その時の経験をしているのでどんなときでも辛抱強かったことを覚えています。祖父は天国で元気しているかな～？お盆前にこちらのお店で会食がありました。焼き鳥のみのわさんです。コロナ前はみのわさんはいつ行っても満席っていうイメージがあったのですが、コロナ後は席をあけるためにゆったり予約をとるようにされているそうです。ありがたいですね。生ビールで乾杯させていただいてまずはキャベツを頂きます。このベジファーストでたくさん食べてもオッケーみたいな空気が醸成されます。笑みのわさんの焼き鳥はもちろん美味しいのですが、実はおでんもとっても美味しいんですよ～！今年は夏場でもおでんを用意してくださっています。焼き鳥がやけるまでの間におでんをつまむのがいいんですよね～！私の大好物の3点セット、すじ肉、厚揚げ、こんにゃくですね～！お出汁がとっても美味しいのでぜひ食べていただきたいです。最初の串はせせりからです。もう何度も食べていますが何度食べてもとっても美味しくって飽きがこない一本です。素晴らしいです！続いて皮をお願いしました！この皮が特徴的なのでぜひ食べてみて頂きたいんです。食感は最初カリっとしているんですが、中は弾力がしっかり残してあるんです。初めてこの皮をたべられた方はだいたいびっくりされますよ～！続いて親鳥をお願いしました。親鳥はやっぱり食感が大事ですね。この歯ごたえがたまりませんね～！噛めば噛むほど旨味がでてきます。年を重ねてくるとこの歯ごたえに自分の歯が耐えられなくなってくる可能性もあるので今のうちに楽しんでおきます。笑やげんなんこつはしっかりと身も残してあるのでお肉の脂と一緒にいただけます。なのでとっても美味しいですよ～！ここでウィンナーをお願いしました！しっかり焼いていただいていただくと、皮がパリッとしてめっちゃ美味しい～！これってシャウエッセン的な食感だね～！と話していると「これ、シャウエッセンですよ～！」やはりシャウエッセンか！でもこんな長いシャウエッセンあるの？なんとロングシャウエッセンってのがあるそうです！しらなかった～！やっぱりシャウエッセン最強ですね！もちろんおかわり笑。小さいころシャウエッセンを初めて食べたときの衝撃を思い出しました。みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341
2020.08.16
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猛暑を乗り切るにはホルモンでしょう！ ホルモンヤキニク ひまわり その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。みなさん突然ですが、日焼けって目からもするってご存じでしたか？前々から不思議に思っていたのですが、夏場でも長袖で仕事をされている方と食事に行く機会があって半そでになられたときにめちゃめちゃ日焼けされていたんです。どうして？と伺うと目から日差しを浴びるだけで体が反応して日焼けしたような感じになるそうです。知らなかった～！さて、この猛暑を乗り切るためにこちらのお店に伺ってきました！ホルモンヤキニクひまわりさんです。やっぱりホルモンでしょう！お肉はたくさん食べれないけど、ホルモンならたくさん食べれますからね～！（たくさん食べる必要があるのか？笑）生ビールで乾杯させていただいて、お通しのキャベツをつまみます。そしてキムチ！やっぱりビールにはキムチですよね～！牛モモユッケがあったのでお願いしました！久々に頂いたユッケは最高です～！美味しい～！最初はハツと上ミノをお願いしました！しっかりと焼いていただいてみると、とっても美味しい～！ハツもいい感じですね～！上ミノはきちんと柔らかくて歯切れもよく、とっても美味しい～！このお値段でこのクオリティはうれしいですね～！ボリュームもしっかりあります！続いてホルモンもいただきました！一緒に頼んだのはなんだか忘れちゃいました笑。このホルモンがとっても美味しい～！臭みも全くなくってしっかり下ごしらえしていただいている感じが伝わります！ここらへんで気づいたのですが、タレがとっても美味しい～！タレをみるといろんな薬味が入っているのがわかります。こちらを混ぜていただいたのですが、秘伝のタレって感じがします～！このタレでいただくとなんでも美味しく感じちゃいますよ～！めっちゃタレをおかわりしちゃいました。笑珍しいハチノスもありました！食感がとっても好きなんですよね～！さすがはホルモン専門店です！こちらもとっても美味しい～！ドリンクも夏場におすすめのダルタンサワーがありました！シソの焼酎を炭酸で割ったお酒なのですがさっぱりしてほのかな甘みがあって飲みやすい！ひまわりさんおすすめです！その２へ続く。ホルモンヤキニク ひまわり広島市西区天満町18-1082-299-5529
2020.08.15
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ほんといつもいい具合にしてくださいます！ 寿し処やましろ
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今週の広島も朝からめちゃめちゃ暑かったですね～！お盆に入ってさらに暑さが増したような気がします。熱中症に気を付けないといけませんが、さすがにここ数年熱中症と騒がれてきているので対策が浸透してきている感じがします。私も梅干したべたり、塩飴なめたり昔からは考えられないことをしています。変化していくって大切ですね～！さて、新型コロナウィルスの陽性者が増えてきていることもあってかまた自粛の気配が漂ってきています。私も大人数での会食などは避けるようになり、繁華街も少し避けるようになってきました。対策をしておけば大丈夫なんでしょうけど、やっぱり雰囲気がでてきますね。涙この雰囲気が出る前にこちらのお店に伺ってきました。寿し処やましろさんです。この日は少し遅くに訪れたので他のお客様もいらっしゃらず密なしで楽しむことができました～！少し食べてきていたのでまずは瓶ビールをいただきます。先付はイカのゲソを少しいただきました。酢味噌でいただきます。とっても美味しい～！何をいただこうかな～と思っていると「すいません、今日はかなりネタがでてしまっていまして、、、」では、残っているネタのなかからええがにお願いいたします～！笑やましろさんはお願いするといつもどんな状況でもいい具合にしてくださいます。こういう感じがとっても心地いいし、心強いです。どんな方とうかがっても、どんな人数で伺っても雰囲気を察知してくださっていい感じにしてくださいます。ありがたいですね～！握りを盛り合わせてくださいました～！ほんとうに美しく盛り合わせてくださいます。とってもありがたいですね～！これを一つ一つお願いする必要がないのでとっても楽ですね～！もうどの握りもとっても美味しいですよ～！最高です！車海老も入っていましたし、大好きな巻物も入っていました！いろんなお味を楽しむことができたので逆にネタがなかったことでより一層楽しむことができました！最後は汁ものを出してくださいました～！最後にお汁をいただくとほっとしますね～。お盆があけたらまたやましろさんのお寿司をいただきに行きたいとおもいます。寿し処やましろ広島市中区銀山町12-13082-247-1289
2020.08.15
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すじ肉入りのお好み焼きがソッコー売り切れ！ お好み焼き いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。このお盆週間、本当に暑いですね！こんなに暑かったら新型コロナウィルスさんもちょっとは夏バテしてくれないでしょうか？笑先日プールに子供を連れていったのはいいのですが、全身があるいみやけど状態になっておりまして、いま体が熱いです。ひりひりしています。日焼け止め、、、必須でした。涙さて、このめちゃくちゃ暑い中でも広島人としてはお昼ご飯はやっぱりお好み焼きです。ということでお好み焼きいくちゃんに伺ってきました！お店の前にまずはお盆の営業の案内がありました。通常通り営業されるようです！そしてもう一つお知らせが！以前少しフライング気味でご案内しましたが、お好み焼きいくちゃんの営業時間が変更になっています。どのように変更になったかといいますと、火曜日定休は同じです。変わったのが定休日以外の日は通しの営業になって、お店が20:00に閉店することに！通しなのはうれしいですね～！さて、この日は何をいただこうかな～と思ってメニューをみてみるとあれれ？メニューが書き換えてあって、さらに新しいメニューが入っていますね！「そうなんよ～、ちょっとお休みの日に書き換えたんよ～」そうでしたか～！おおお！なんとシーフード焼きとすじ肉焼きがメニューに加わっています！じゃあすじ肉入りのお好み焼きを！「ごめんごめん、今日ブログを見てくださったお客様がいらっしゃってすじ肉入りがきになってたそうで全員すじ肉入りになっちゃって」そうなっちゃいますよね！あのすじ肉入りは美味しいですから！笑ということで普通のお好み焼きをお願いしました！目の前で美味しそうに焼いていただきます！しばらくすると出来上がりました！おいしそうなお好み焼き！ヘラで切り分けていただいてみると、めちゃめちゃ美味しい～！おやおや？すじ肉の風味が、、、「少しだけ残っていたから入れておいたよ～」ありがたいです！すじ肉のうまみがお好み焼きとマッチしていますね～！あっという間に完食しちゃいました！とっても美味しいいくちゃんのお好み焼きを今夜も食べたいな～！お好み焼き いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890
2020.08.14
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史上最高の冷やし中華かも！ お好み焼き ひらた
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。朝起きたときに蝉が一生懸命泣いているのを聞いてなんだか癒されるのは私だけでしょうか？朝泣いている蝉、昼泣いている蝉、昼過ぎてから泣いている蝉、いろいろ泣き方が違うのを最近楽しめるようになりました。なんでだろう、、、、そういえば先日子供と公園にいって蝉の抜け殻を100個くらい集めたからか！ぇさて、先輩にお誘い頂いてゴルフに行く機会がありましてかなり暑い中楽しくプレーさせていただいた後に少し遅いお昼ご飯をどこで食べようかと考えていると「おっ！冷やし中華食べに行くか！」この暑い季節の冷やし中華、たまりませんね！どこに行くのかな～と思ったら、まさかのお好み焼きのひらたさんです。ひらたさんに冷やし中華があるのかな？「俺はひらたの冷やし中華が好きなんよね～」食通の先輩がおっしゃるのでこれは期待が高まります。食べてみたいです！ということでお店に入ったら冷やし中華のメニューがありました！知らなかった～！完全に冷やし中華を欲する状態になった瞬間に「まずはコウネを焼いて～！」え？！まずはコウネ！コウネをまずは食べていコウネ？笑でもでもでもでも～、ひらたさんのコウネはめっちゃ美味しいからうれしいですね～！「今日はいいコウネが入っています！」確かにいいコウネだ～！広島名物コウネをいただきます！レモンを少し絞って！もうこれこれ！この脂の部分の旨味、甘みがたまりません！もうめっちゃ美味しい～！そして冷やし中華が、、、あれ？なかなか時間がかかります。でも見てたらわかります。まあ手がこんでいます！本当にすごい！正直、これで利益あるのかな？と心配してしまうほどです。ついに登場した冷やし中華！これ、見てください！煮豚、おくら、とうもろこし、きゅうり、トマト、煮卵！さらに上にのっている薬味も２，３種類が添えてあります。すごすぎる！トマトもこれでもかというほど入れてくださっています！すごい～！こんなに冷やし中華をモデルさんのように、四方八方から撮影したのは生まれて初めてですよ！（モデルさんを撮影したことはないですが、、、、笑）いただいてみると、めちゃめちゃ美味しい～！いや、これまじで美味しい！私がいままで食べた冷やし中華の中で最高の冷やし中華かも！煮豚なんてとろっとろ！とうもろこしも最高！煮卵なんて最強！最後に聞くと、、「麺はいろんな麺を取り寄せて、これっていうのを見つけるのに苦労しました。でもあんまり売れたら困っちゃいます。正直、、、利益ほとんでないです。」ひらたの大将の人柄をひしひしと感じる至極の一杯でした！あんまり売れたら困るのでこのへんにしておきます。笑今日も食べに行こうかな、、、、ひらた広島市南区松原町3-1082-236-3260
2020.08.14
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レモンサワーで感動したことありますか？ モントナイン MON-TO.9
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。プールでの日焼けの影響が少しずつ私の背中に押し寄せています。これは間違いなく数日で皮がむげてきます。笑お墓参りに行ってこようと思います。田舎のお墓が水害で少しだけ被害をうけたので近所にうつしたので毎日でもお参りできるのでうれしいですね。さて、とある日に0次会としてビールを飲んでいこうと思ったらまさかのお店がお休み！こういうこともあるもんだね～と言いながらどこに行こうかな～と思っていると目の前にこちらのお店が！美味しいレモンサワーがいただけるモントナインさんです。お店に入ると、なんだか雰囲気が、、、と思ったら開店前でした。ごめんなさい～と出ていこうとしたら、すぐに準備できるのでいいですよ～と神対応！ありがたいです！お店のスタッフの方が氷を砕いておられました。見るだけで涼しくなれますね～！ふとみるとそこには私の大好物の焼酎の達磨がずらっと！そうなんですよ～、モントナインさんのレモンサワーはこの広島の達磨焼酎でいただくんです！こんなたくさんのボトルが置いてあるお店は他ではないと思います！メニューをみながら私はレモンサワーを、知人はプレミアムレモンサワーをお願いしました！プレミアムレモンサワーはシロップが違うそうですよ。ちなみにミラクルレモンサワーやファイナルレモンサワーもあるのですが、この日はぐっと我慢して最初の一杯をお願いしました。（次のお店がきまっていたもので、、、）少し待って登場しました！まずは私のレモンサワー！色は無色に近いですね。続いてプレミアムレモンサワーが登場しました！みるからに色が違いますよね～！これがレモンシロップの差なんでしょうね～。さっそく乾杯していただいてみると、おおおお！美味しい～！私のレモンサワーはさわやかさはもちろんなのですが、ほんのり甘みがたまりませんね～！知人のプレミアムもこれまた美味しい～ってごくっと飲み干しちゃっていました。以前訪れた際はあまりのおいしさに気づいたら一人10杯近くのんじゃってまして、そのくらい美味しいレモンサワーが広島にはありますよ～！お店の方が「この機械がすごいんですよ～、アメリカから取り寄せたんです！」ランドルフィルターという機会だそうです！焼酎にレモンの風味を加えるんだそうです！すごい！もともとは、ビールの製造時にホップや果実などの風味をつける機械だそうです。このランドルフィルターで焼酎にレモン風味をつけるんですね～！開店前に間違えて入ってしまったもので、ランドルフィルターのセットアップを拝見しましたが、レモンを切っていれて、だんだんと焼酎が上がってくるのをみているとおいしそうでもう一杯飲みたい気分に、、、でもこの日は次のお店が決まっていたのでこれで失礼しましたが、後ろ髪をひかれました！広島にお越しの際はぜひ最高のレモンサワーを！そうそう、モントナインさんのレモンは広島県は豊島の有機レモンを使用されています～！モントナイン （MON-TO.9）広島市中区堀川町3-8
2020.08.13
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行きたいお店をお得に応援しちゃいましょう！ ひろしま好きじゃ券
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日はさっそく超お得でうれしくなれる情報をご紹介いたします。昨日のことなのですが、いつもの焼き鳥みのわさんで会食をしているとみのわさんの冷蔵庫に何やらポスターが、、、なんだろう？見てみると、「ひろしま好きじゃ券」とかかれています。チラシがあったのでよんでみると、、、なんとめちゃめちゃお得で、さらに苦境に立たされている広島県の飲食店を支援することができるという一石二鳥なプレミアムチケットだそうです！知らなかった～！ということで、さっそくみてみるといろいろなお店が対象店舗になっていますね～！私が懇意にさせていただいているおみせも入っています！これは購入しておこう！ということでさっそく結構購入しちゃいました！どれくらいお得かといいますと、5000円分のチケットを購入すると6250円分のチケットが返ってきます。なんと２５％も増額されちゃいます！こんなお得なチケットあったのか～～～！知らなかった～～～！その後もポチポチと3店舗購入させていただきました！しかもつい最近チケットの利用期間が今年の12月末までだったのが年明け2月28日まで延長されていました！なんということ！10月から2月までの5か月間にわたって広島のお店をお得に回って、しかも応援することができちゃう！素晴らしいチケットです！ぜひこの機会にお得なチケットで飲食店を応援していきましょう～！おーーーー！【支援概要】・クラウドファンディングサイトを通じて25％プレミアム付きチケット「ひろしま好きじゃ券」を販売（7/20～8/31） 一口5,000円の出資（申込）で，1,250円×５枚＝6,250円分が利用可能なチケットを発行。・申し込みの際に購入者がサイト内で店舗を指定し，指定した店舗でのみ利用可能。・チケットの売り上げ＋25%プレミアム相当の金額を，購入のあった飲食事業者に９月上旬に振込。・とどく！ひろしまプロジェクト実行委員会(実施主体）から購入者に，９月末頃にチケットを送付。・10月～2021年２月の５か月間に，購入者が店舗でチケットを利用。※25%プレミアム分の金額やチケット送料等の諸経費は県補助金で負担※実施主体：とどく！ひろしま実行委員会詳しくは，以下のサイトをご覧ください。よろしくお願いいたします。●公式サイト（店舗検索） ●ＣＡＭＰＦＩＲＥサイト（クラウドファンディング）
2020.08.13
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何度も言いますがお刺身がやばいくらい美味しい！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。新型コロナウィルスにおけるここ数日のニュースの取り上げ方が少し違ってきているという話を耳にしました。テレビをみていないので私は直接見ていませんが、なにやら流れが変わってきているかもということだそうです。気になって仕方がない、、、笑。さて、久々にこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前はさざんかさんです。ザ居酒屋さんという雰囲気のいいお店です。生ビールで乾杯して久々に大将とお話させてもらいました。相変わらず元気そうで何よりです。この日は先付は遠慮させていただいてまずは夏によく食べる冷奴をお願いしました！さざんかさんの冷奴はプロの冷奴です。薬味がしっかりのっていますのでとっても美味しい！冷奴にはごまがよくあうようです！さざんかさんといえばやはりお刺身ですね～！この日はカンパチとシマアジがいいと大将がおっしゃるのでそちらをいただきました！まずはシマアジから！このシマアジがこれまた美味しい～！お刺身で甘みを感じればいいとは思っていませんが、本当にそうなんですよ～！カンパチもとっても大きくておいしそう！脂もしっかりのっています。やっぱり大将の目利きと魚屋さんとの信頼感がなせる業なのでしょうね。大将にいつまでも元気で厨房にたっていただく必要がありますね！ふとメニューをみると、おおおお！これはラッキーデーですね！ビーフひとくちカツがありました！さざんかさんでこのメニューがあるってことはこの日にお肉をたくさん仕入れて仕込みをされているという証拠！仕込み中にでた端の部分などを格安で食べさせてくださいます。なのでもちろん数量限定！ほどよい柔らかさとお肉のうまみがジュワ～と染み出てくる最高のひとくちカツですよ～！これがあったらラッキーですからぜひ食べてみてくださいね！この日はこいわしのお刺身があったのでそちらもお願いしました！こんなにボリュームたっぷりに盛ってくださいました！もちろん美味しい～！ポテトサラダをいただきながら枝豆のバター炒めも一緒にいただきます。これ一緒に食べるのがなぜか好きなんです。笑最後はおむすび！最高！どうしてさざんかさんのおむすびがこんなに美味しいのか、、、どなたか科学的に証明してほしいくらいです。海苔はもちろんですが、中のおかずも手作りされているからかな～。お腹いっぱいでも一人で2個も食べてしまうほど美味しいです。あっ、、、さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475
2020.08.12
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どうしてもハモのフライがたべたくて！ 當巳 その３
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月12日の今日の広島は朝から暑くなっていますよ～！午前中はお休みをいただいて子供をファミリープールに連れて行ってきました。朝一から4時間ほど泳いで帰ってきましたが、かなり日焼けしちゃいました。日焼け止めを塗るのを忘れてしまって、、、、涙。でも喜んでくれたのでよかった～！さて、広島は江田島から仕入れた新鮮な魚や野菜で楽しませてくださるお店當巳さんの続きです。厨房の中にある生け簀の中になにやら大きなお魚が、、、アナゴ？なんだろう？「これはハモですね！今日のはちょっとびっくりするくらい大きいんですよ～！」ハモもそろそろ名残になってくる時期ですが、こんなに立派なハモは久しぶりに見ました！そういえば、、、ハモといえば、、先日、、、とあるお店に行って際に先輩が「俺はハモならフライだな。フライが一番だな。」とおっしゃったことをふと思い出しました！ハモのフライできますか？「できますよ～！」生け簀の中からかなり大きなハモを取り出してくれました！活かしのハモでつくっていただくフライ！これは美味しいに決まってる！登場したハモのフライはとっても食べやすい大きさにカットしてくれていました！いただいてみると、うっま～～～！むちゃくちゃ美味しい～！手作りタルタルソースも抜群でした！お刺身はタコとアワビ、甘えび、トリ貝です！もうどれも抜群に美味しい～！タコもとっても甘い～！しかも大きなタコだったようです！アワビもかなり美味しいです～！いや～當巳さん素晴らしい～！万願寺とうがらしがあったので焼いていただきました！あたりがないことを祈りながらいただくと、とっても甘みを感じる美味しい万願寺とうがらしです！日本酒にあうということで十四代をいただきました！ほどよい甘みがたまりません！美味しい出汁巻き卵でほっこりさせていただいて、江田島の牡蠣があるということで生でお願いしてみました！ふたをあけてみると、、、大当たり！もうぷりっぷりの大きな牡蠣でした！そのままトゥルンと一口で！最高！當巳さん、超おすすめですよ～！大将も優しいです！當巳広島市中区田中町2-18082-247-8113
2020.08.12
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あの話題のクールミントとフラミンゴオレンジが！ 當巳 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここだけの話ですが、私はこのコロナで自粛が始まるまで、、、YouTubeってものを見ることがありませんでした、、、笑。この4月くらいから見始めて、、、なんて面白いんだ～！大好きなゴルフの動画や野球のOBの方々のお話などが好きなだけ見れちゃう！ユーチューバーのみなさん、いつもありがとうございます！さて、先ほどご紹介いたしました當巳さんの続きです。當巳さんは江田島から鮮度抜群の野菜やお魚などを毎日仕入れておられます。なのでどの食材もピカイチ！最高ですよ！続いていただいたのがコノシロ！磯遊びと書かれていました！登場したのはコノシロでシソを挟んで、それを海苔で挟んでありました！美味しいにきまってるヤツですね！もうめっちゃめちゃ美味しい～！コノシロ大好きです。海苔もいい香りがします！そして絶対に美味しいキャベツの塩昆布！これ実は我が家でも作って食べています。一瞬でなくなります。キャベツが主役にとってかわってしまう倍返しメニューですね！めちゃめちゃ美味しい～！しかもネギも添えて合ってトマトまで！最高！（別にキャベツさんを馬鹿にしたことはないのですが、、、）珍しい焼酎がありますよ～ということでいただいたのが国分酒造さんの限定焼酎！クールミントグリーンとフラミンゴオレンジ！これ、いまかなり話題でネットなどで高値で取引されているらしいです。それが両方そろっているってすごい！広島県内でもそんなに本数はでまわっていないらしいです。まずはクールミントグリーンから！焼酎なのにこのネーミングっすか！いただいてみると、おおお！確かにさわやか！焼酎に爽快感がプラスされている～！めっちゃおいしい～！これ本当に限定品であまり出回っていないので飲めるお店はかなり限られる模様です。らっきょと合わせていただきながら、もう一杯！これまた限定のフラミンゴオレンジ！これ、さらに限定品のようです！「去年のほうがマンゴー感がすごかったのですが、今年はこれはこれで美味しいですよ！かなりの本数を入れました笑」焼酎なのにマンゴー？国分酒造さん面白いですね！いただいてみると、ほんまや～～！マンゴーの香りがする～～～！いただいてみると、焼酎のお味の中にフルーティーな甘みを感じます！すごい！この焼酎を飲みました～って先輩にメールを送ってみると、欲しいと強くおっしゃるので酒屋さんに聞いてみると、、、今年分は完売！飲むなら當巳さんでぜひ！私もまた来週伺おうかなと思っています。この焼酎も頂きに！笑その３へ続く。當巳広島市中区田中町2-18082-247-8113
2020.08.11
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本物の”生しらす”いただけます！ 當巳 その１
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。みなさん広島名物って何を思い浮かべますか？もみじ饅頭、つけ麺、お好み焼き、最近では汁なし担々麺などですね～。でもまだまだあるんですよ～！こいわし、牡蠣、スニーカー！え？スニーカー？あるんですよいいやつが！笑でももう一つあるのがこの時期いただける生しらす！先日海に一緒に遊びに行ったこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前は當巳さんです。まさみって読みます。ほぼ同い年の大将がやっていらっしゃいます。お店に入ってメニューを拝見するといろんなお料理が豊富に用意されています。美味しそう！瓶ビールで乾杯しながらまずは先付からいただきます。この先付がこれまた美味しそう！タコの山椒煮、江田島のトマトと水イカのボイル、そして塩ぶりきゅうり！どれもめっちゃめちゃ美味しい～！続いて何かお刺身を食べたいな～と思っているとメニューできになるものが、、、ヒゲソリ鯛のお刺身！ヒゲソリ鯛？なんだそれは？「これは瀬戸内でとれるお魚でまず市場には出回らないお魚です。とっても美味しいんですよ～！」ということでいただいてみました！生け簀にヒゲソリ鯛がいらっしゃいました！笑登場したヒゲソリ鯛をいただいてみると、うわっ！まじで！なんという上品な風味でしょうか！すごく脂がのっています。ねっとりした感じがたまりません。これ、最高！初めていただきましたがヒゲソリ鯛美味しい！ここで絶対に食べたかった生しらすをお願いしました！登場したのは本物の生しらす！色でわかりますね～！朝とれたものをその日にいただくのが生しらすです。一日でも経過すると色が悪くなったりします。ましてや冷凍しているものもあります。でもやっぱりその日とれた生シラスが一番ですよ！大将がわざわざ江田島まで取りに行っていらっしゃるそうです！さすがです！いただいてみると、美味しい！ちなみに何もつけなくていいです。ほんのり海の風味がしますので！最高ですね！少し生シラスをのこしておいて、後でごはんを頂いて勝手に生シラス丼にするのもありですよ！ごはんもちゃんと薬味をつけて出してくださいます。最高！こちらに残しておいた生しらすをのせてしまって、、、そしていただきます！最高の最高の最高！當巳さんおすすめです！その２へ続く。當巳広島市中区田中町2-18082-247-8113
2020.08.11
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とにかくIPAを見たら飲んでしまう！ Beer Pub phi’s ビアパブ ファイズ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は今年唯一のメジャー、全米プロの最終日でした。コリン森川選手の14番のチップインもすごかったですが、やはり16番のミドルでのワンオン！しかも超イーグルチャンス！軽いスライスラインをいとも簡単にねじ込みましたね！PGAではそんなに飛ぶ方じゃないのに勝っちゃうなんて！そしていい笑顔していますね～！おめでとうございます！さて、先ほど今月オープンされたビールの醸造所Hiroshima Neighborly Brewingをご紹介しました。こちらのお店にお邪魔をして美味しいビールをいただいてふとこちらのお店を思い出しました！お店の名前はBeer Pub phi’s ビアパブ ファイズさんです。最近年を重ねたせいかあんまりビールが飲めなくなってきていまして、、、笑。ビアパブ自体に行く機会が激減してしまいました。ということでせっかくなので伺ってみることに！かなり久々だったのですが、マスターは温かく迎えてくださいました～！本当に久しぶりです！若い頃は週に何度か伺っていました笑。あれからもう9年も経っていますからね～。そうそう、先日9周年をお迎えになられました！素晴らしい～！このコロナの中でもしっかり対策されて常連さんに愛されているいいお店です！この日のタップはハートランドを除いて4種類あります。ちらっと見た瞬間にビールを選んじゃいました！もちろんBREW DOG PUNK IPAをお願いしました。私はこのIPAに目がないタイプなんです。あの香りといい苦みといい本当に飽きがこなくって飲み続けられるいいお味！久々にブリュードッグさんのビールをいただきます。一緒にいった知人はシエラネバダのペールエールを頂きました。まずは私のＩＰＡから！いや～この香りですね～！このフルーティーな香りからの感じるか感じないかくらいの甘みからの、あの苦み！ほんとたまらなく美味しい～！最高！ペールエールもとっても美味しそうでした！久々だったのでマスターと話に華がさきます。もう一杯いただこうとおもいましてドゥシャス デ ブルゴーニュをお願いしました！こちらもこの独特の風味がたまりません！海外のビールは酔っちゃう～！笑Beer Pub phi’s広島市中区大手町2-6-9082-246-0996
2020.08.10
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ついに広島の本通りから至極の一杯が！ Hiroshima Neighborly Brewing
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月10日の今日の広島は朝からめっちゃめちゃいい天気です。外に出るのに少しためらってしまうくらいのいい天気でした。こんないい天気のお盆週間だと相当な賑わいになりますが今年は閑散としています。でもこの閑散とした雰囲気は今後二度と味わえないかもしれないので平和公園散歩しながら楽しみました。さて、この8月5日についにビールの醸造所がパークサイドホテル広島から徒歩2分の場所にオープンされました！HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWINGさんです。以前からこの場所にカプセルホテル的なものができると耳にしていたのですが、去年くらいからマイクロブリュワリーができるらしいよ～と話を伺っていました。先日これまた美味しい世界のクラフトビールがいただけるゴールデンガーデンさんにお邪魔したときに8月にオープンしますよ～と伺っていて、さっそく伺ってきました。オープン日にいっちゃうとたくさんの人がいらっしゃるだろうから、少し日を置いての訪問になりました。パークサイドホテル広島を出て右に進んでいくと本通り商店街がありますので、そこのローソンを左にまがるとすぐ右手にあります。お店の前にはたくさんの開店祝いが届いていらっしゃいました！地元に愛されているゴールデンガーデンさんが手掛けていらっしゃるのがわかりますね！すぐ目に留まったのが大きなタンク！お店の裏側にちらりと見えますよ～！この一つのタンクでどのくらいのビールが入るんだろう～。タップもかなりの数がありました！こだわりの設計なんだと思います。シックな感じがしてかっこいい～！クール！メニューの中からやはりこの場所で醸造した広島日の出ラガーをお願いしました！こちらは広島が誇るスターファーマーの梶谷農園さんの紫人参をつかった褐色のラガーなんだそうです！楽しみですね！そこに登場しました！広島日の出ラガー！ここ広島一のショッピング街の本通り商店街で生まれたラガー！いい色しています。いただいてみると、おおお！濃厚！コクがあって超美味しいじゃないですか～！素晴らしい～！来週からは食事のメニューも増えるそうです！また今月お邪魔してみたいと思います！HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING広島市中区大手町1-5-10
2020.08.10
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魚釣りを楽しむのが目的だったのですが、結果、、 ねんごろなじま
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。私の先輩に魚釣りが大好きな方がいらっしゃいまして、結構さそっていただけるのですがあまりにもガチなのでお断りしています。そんな中、もう少し緩い感じの釣りのお誘いがありましたのでそちらに参加させていただきました。完全に素人の私ですのでもちろん竿も持っていないですし、やり方もわからないので教えていただきながら船の上からつっていると、案外簡単にサバやアジが釣れました。案外楽しいものですね！２，３時間釣らせていただいてお昼ご飯を食べようということで船で伺ってきました。お店の名前はねんごろなじまさんです。テーブル席について天丼をお願いしました。なじまさんの天丼美味しいですからね～！釣ったアジやサバをさばいてもらおうとお店の大将にお渡しして、刺身や揚物にしてもらおうとお願いしました。すると先輩が他のお刺身もあれば出してくださいとお願いすると、「生け簀にいろいろいるから選んできて～」先輩がいかれて選ばれたようです。そこに待っていた天丼が登場しました～！とっても美味しそう！いただいてみると、めちゃめちゃ美味しいです～！海老もとってもいい海老が入っていました～！お味噌汁も超美味しいですよ～！みんなで釣りも楽しかったね～といいながら楽しんでいると、そこに驚きの、、、なんとあこうのお刺身が！ええええ！今まで私たちが釣っていたお魚、どこいったん？なんだったの～？と思ってしまうくらいの立派なあこうのお刺身が！いただくと、もうめちゃめちゃ美味しい～！ちなみに私がつったアジのお刺身も入っていました。笑続いてアジを焼いていただきました！自分で釣った魚なのでやはり格別に美味しいですね～！と自分のアジをほめたたえていたら、、、またもや、、、今度は大きなチヌのお刺身が！ええええ？またもや？これがまた美味しいのなんのって！さすがねんごろなじまさんですね～！もちろん私が釣ったアジのお刺身も入っていましたが、、、笑。最後はあこうの汁を作ってくださいました～！いい出汁でていますね～！最高でした！釣りよりやっぱりあこう！笑ねんごろなじま広島県江田島市能美町鹿川4724-280823-45-4708
2020.08.08
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広島でしか食べれない特別なお好み焼き！ パンチくん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。毎年8月は毎日満室になってスタッフ全員がかなりバタバタしてくるのですが、今年はある意味平穏な感じで日々過ごせています。たまにはこういう感じもいいものですね。ふと気づいたら明日から3連休ですね～！どんな3連休になるのかわかりませんが、コロナにかからないように注意して生活していきたいと思います。さて、お昼にお好み焼きを食べに行くとなると最近はいくちゃんが多いのですが、この日は火曜日でがいくちゃんがお休みなので久々にこちらのお店にお邪魔してきました！お好み焼きのパンチくんです。お店のメニューもありますが私はもう見る間もなく、肉玉そばにしょぶり肉とイカ天をお願いします。このしょぶり肉がパンチくんにいく理由の一つですね～！しょぶり肉というのは牛肉の中落ちの骨の周りの肉を細かく切ったもので、かなりあらびきなミンチ肉のような感じです。これが入ると本当に甘みが増すんですよ！聞くところによると、このしょぶり肉といういい方は広島だけと聞いています。広島の名物お好み焼きに、もう一品名物のしょぶり肉を入れる！楽しくなりますよね～！こうやってしょぶり肉を用意してくれているお好み焼き屋さんは限られますのでご注意ください。目の前の鉄板でお母さんが焼いていってくださいます。キャベツもたっぷりいれてくださって、しょぶり肉もたっぷり入れてくださいます。しょぶり肉を入れると鉄板の上からいい香りがし始めるんですよ～。出来上がったお好み焼きがこれまた美味しそうでしょう～！ヘラで切り分けていただきます。もうめちゃめちゃ美味しい～！さすがパンチくん！しょぶり肉が入った広島でしか食べれない特別なお好み焼きならぜひパンチくんにいらしてみてください！パンチくん広島市西区都町41-3082-291-6439
2020.08.07
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夕方静かになったときに。
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月7日の今日の広島は朝から曇り模様になっています。久々に暑さが少しだけ和らいだ一日になりました。今日からドラえもんの新しい映画がはじまっている模様です。なんだか朝から騒がしいな～と思ったらこの映画をいつ見に行くかって話で盛り上がっていました。笑このコロナのつらい時期にドラえもんの映画ってたぶん見るとじ～んとくるんだろうな～。昨日は広島にとっても特別な8月6日でした。朝からパークサイドホテル広島の周辺や広島市内周辺はかなりピリッとした雰囲気に包まれていました。例年ですともちろん警察の方々がたくさんいらっしゃるのですが、観光やお参りされる方などもたくさんいらっしゃいます。でも今年は警察の方々の団体が一番目立つような感じでした。平和公園には朝8時15分にいけなかったので、別の場所で黙とうさせていただきました。小さいころなんてそんな気持ちにならなかったのですが、この年になってくると平和の大切さが少しずつ理解できるようになってきて自然と祈るようになりました。年を重ねるっていいもんです。夕方平和公園に行ってきました。毎年夕方にこの場所にくるようにしているのですが、少し静かになった時にくると本当にいい雰囲気なんですよ。またここから一年がはじまって、平和への一念を新たにして生活をしていこうと思いました。今はコロナとの戦いが続いていますが、しばらくしてそういえばコロナってあったな～って思えるようになったらいいですね！
2020.08.07
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まぼろしのキーマカレーが！！！！！ 尾前 その３
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ポビドンヨード！少しまえからかなり話題になっていますね。ちょうどスーパーに行っていたときにテレビで話がでて、帰り際にスーパーの中の薬局がごった返していたのは本当にびっくりしました。テレビの影響ってやっぱりすごいです！さて、ここからごはんものなのですが、いつもかなりの種類をご用意いただいいて結果全部食べてしまうという、、笑。その中でも驚いたのが甘えびとこのこの海苔巻き。これ絶品です！なまこのくちこの部分ですね、”このこ”っていうのは。珍味中の珍味ですよ～！これが甘えびとめっちゃめちゃよく合うんです。赤酢飯も超美味しい～！そして話をしていると、、、「キーマカレーも今日はありますよ～！」な、な、なに！あのまぼろしのキーマカレーが！日本料理のお店でキーマカレー？やっぱりできるお店は違いますよ！どんだけ〆のメニューを用意しているんだ～！笑そしてこのキーマカレーがまためちゃくちゃ美味しい！おかわりしたいくらいでした！素晴らしい！ちょんと添えられたらっきょもこれまた絶品、、、。この日は鯖寿しもありましたので、一切れ切っていただきました！赤酢のごはんがこれまたいいですよね～！風味も素晴らしいです！そしてやっぱり尾前さんの〆といえば話題のこちら。からすみ蕎麦！なんと自家製のからすみをこれでもかと、もういいからと思わず言ってしまうくらいかけてくださいます。そしてからすみだけの風味でお蕎麦をいただきます。タレも何もつけません。あ～幸せです～！ぜひ広島を訪れた方に食べて頂きたいです！デザートもしっかり用意してくださいます。この日はまずはマンゴーから！このマンゴーがこれまた美味しい！メロンのように切り分けてくださいました！大きなマンゴーならではですね！ライチも登場しましたよ～！東南アジアに行ったらいくらでも食べれますが、日本ではなかなかお目にかかれません。美味しいですね～！楊貴妃さんの気持ちがわかります！終わりかと思ったら、、、まさかのプリン！涙がでそうになるくらい美味しい。体に優しいお味です！どうですか？尾前さんに行きたくなりました？大将の人柄も素晴らしいです！尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778
2020.08.06
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次回は賀茂なすとマツタケですって、、、そりゃ予約しますよ笑 尾前 その２
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。前回の続きで日本料理の尾前さんの続きです。本当においしいお料理がいただける尾前さん、続いていただいたのがイカ！見た目だけでわからる人はすごい！これ、手前が水イカで奥がアオリイカなんです！以下の種類を分けてくださるところがうれしい～！楽しいですもんね～！そしてそうめんうりですよ！やっぱり夏はそうめんウリですね！とっても美味しい～！広島といえばアナゴですね～！これまた美味しいアナゴをいただきました～！脂もしっかりのってくれています。「ちょっと限定の日本酒が入ったのですが、いかがですか？」もちろんいただきましょう！新政酒造さんの桃やまユというお酒でした。いただいてみると、香りがとってもいいですね～！美味しい～！復刻版のお酒なんだそうです。「来月も一本特別なお酒が入りますので～！」もちろん来月も訪問いたしますね！笑続いて鯛とレンコンのすり流し餡を！こちらもいい香りがします～！なんと優しい味に仕上がっています！レンコンってこんなに美味しくなるんですね～！キンメダイを塩焼きにしていただきました！もう見るからに脂がのっています！箸で切り分けていただくとめちゃめちゃ美味しい～！甘みすら感じます～！最高ですね～！「京都の賀茂なすがはいってきました～！田楽で召し上がっていただきます。」プリっとした大きな賀茂なすですね～！いただいてみると、これはメインディッシュ合格！賀茂なすを食べに来たいくらい美味しい～！「次回は賀茂なすとマツタケを合わせようとおもっています、、、」この時点で次回の予約もしておきました！笑ここでなますが！「四葉胡瓜というキュウリです。歯切れがよくって味も濃厚なんです～！」確かに！初めて頂きました！そしてごまがとっても美味しい！中国からやってきた種類のきゅうりなんだそうですよ～！知らないことがまだまだありますね～！冬瓜と蟹とおくらのあんかけがここで登場！ほっぺたが何個あっても足らないです。笑いろんな日本酒も出してくださいますよ～！日本酒がお好きな方は大将にいろいろ聞いてみてください。お客様に見合ったお酒を提供してくださいますよ～！いよいよ最後は〆が登場します！その３で！尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778
2020.08.06
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お塩がゆで卵？ 尾前 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日も広島は暑いですよ～！ちょっと外に出ただけで汗がだらだらでてきちゃいます。明日は8月6日ですね。今年は少し雰囲気が違っています。毎年ですとこの時期は平和公園にたくさんの方が集まってイベントなどが開催されていますが、今年は静かな平和公園です。さて、昨年からハマってしまっている日本料理の尾前さんに伺ってきました。尾前さんはいろんな面白いネタが宝庫なので最低月に一度は伺っておかないといけません！この日もお忙しそうでした！一品目は夏野菜と湯葉の冷製でした。上にはたっぷりとウニをのせてくださっています。夏らしくていいですね！お野菜ははるかエイトというトマトに白ズイキ、青ズイキ、アスパラとなっていました。食感が楽しめる一皿です。本当に美味しい～！広島産の枝豆をいただきます。こちらも豆がしっかりしていて超美味しいです！続いて山口産の天然鯛！わさびと塩昆布でいただきます。これが美味しいのなんのって！最高の組み合わせですね！キンメダイを炙っていただきました。その上には「3億8千万年まえのお塩でいただいてみてください。」え？3億8千万年前？まじで？いただいてみると、キンメダイ美味しい～！そしてお塩がすご～い！なんと卵の風味がします。これがキンメダイの炙りとあうんです！どんなお塩か見せてもらうと、おおお！少しお塩をいただいてなめてみると、ゆでたまごの味が！ミネラルの関係なんでしょうか？不思議ですね！そもそも3億8千万年前のお塩が珍しすぎます！「山口にあるとあるお店でいただいてマスターにわけてもらったんです。」勉強熱心さがうかがえますね！甘えびもとっても美味しい～！このねっとりした感じがたまりませんね！わさびと風味のコントラストが素晴らしいですね～！島根から届いたアジを切っていただきました。こちらは胡椒の実と一緒に頂いてみます。これがまた美味しい～！一緒に日本酒を頂きましたがこれがめっちゃ合う！篠峯さん久々にお目にかかりましたが、なんともまろやかな口当たりで素晴らしい～！尾前さんに行けば行くほどはまっていきます。その２へ続く。尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778
2020.08.05
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冷たいお蕎麦も美味しいですが、こちらが最強！ 蕎麦屋 香月
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。これだけ暑くなってくるとやはり冷たいものが食べたくなりますよね。体を冷やしたらいけないという話もあるのでなるべく冷たいものを食べた後は外を歩いて汗かくくらい暑さを感じるようにしています。この日はちょっと打ち合わせもかねてお昼を食べに行ってきました。冷たいものも温かいものも食べることができるお店に行こうっということで伺ったのが美味しいお蕎麦がいただける香月さんです。最近伺えていなかったのでかなり楽しみでした！密にならないようにテーブルの間隔があけてありました。しっかり配慮してくださっています。メニューをみてみると特別メニューがありました。ということでみんなでいろいろ頼んでみることに。でも確実に頼んでいただきたいのが巻きずし！香月さんの巻きずしはもうかなりの話題になっているくらい美味しい！これはぜひ頼んでください！まず登場したのがその巻きずし！これがめっちゃめちゃ美味しい～！これ本当です！巻きずしだけの持ち帰りないのかな～って思うくらいです。海苔の佃煮のようなものが入っていてそれがものすごいコクをはなっています。まずはごまだれ盛り蕎麦が登場しました！まずはこのお蕎麦がとっても美味しんですよね～！それを特製のごまだれでいただけるとなると興奮ものです。一口いただきましたが、めっちゃ美味しい！続いて私のお願いした蕎麦屋香月の冷かけ蕎麦が登場しました！ズッキーニが入っていました！みょうがとシソが入っています。少し混ぜていただいてみると、うん！美味しい～！本気の冷かけですね！素晴らしい！温かいお蕎麦を一つお願いしてみんなで食べてみようということで木になった鴨南蛮そばをお願いしました！やっぱり鴨南蛮でしょう！登場した鴨南蛮そばからものすごいいい香りがします！ネギの香ばしい香りと出汁のいい香りがたまりません！おもちも入っていました！一口いただいてみると、うわ！う、う、うまい、、これ最強に美味しい！ネギも美味しいし、おもちも美味しいし、出汁もお蕎麦も！そしてなんといっても鴨肉がやばい！今からすぐまた食べたいくらい！お蕎麦が大好きな方はぜひ香月さんへ！蕎麦屋 香月広島市中区十日市町1-1-21082-295-2275
2020.08.05
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チャーシュー、なぜこんなに柔らかくて美味いのか！ 来頼亭
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月4日の今日の広島もとっても暑かったですね！私は先週の日曜日に海に行く機会がありまして、少し雲もあったので大丈夫かな～と思って日焼け止めなど全く塗らずにいってしまいまして、、、今顔全体がやけど状態になっております笑。おそらくこれは皮がむげます、、、涙。男前が台無し、、ぇさて、今日のお昼は先輩と一緒にこちらのお店にお邪魔してきました！久々ですね～！中華そばの来頼亭さんです。ちょっと諸事情がありまして遅めの来店になりました。お店に入ってまずは入口の券売機で食券を購入させていただきます。な、な、なんと、、私の大好物のチャーシュー麺が売り切れている！「ごめんね～、チャーシューが売り切れちゃって。」仕方ないですよね～！この時間だと売り切れちゃいますよね。到着したのが14:30くらいでしょうか？この時間ならすいているかな～と思ったら、案の定誰もいらっしゃらない！なんとラッキー！密にもならないしお店の方ともお話できるし最高です。こんなこともあるんだな～ときいてみると「この時間でも忙しいこともありますし、こういう状態もありますね～。コロナで余計に人の流れがかわってかもですね。」なるほど！待っている間にこちらのチャーシューはどうしてこんなに柔らかくて美味しいんだろう～って先輩とお話していると、お母さんが「うちのチャーシューは毎日だからね。鮮度がいいとこういうチャーシューになるんだよ～。やっぱり毎日の仕入れが大切だね！」そういうことですね～！毎日作っていらっしゃるんですね～！そこに来頼亭さんの中華そばが登場しました！先輩が小、私が大！おおきさの違いがおわかりでしょうか？結構ボリューム違いますよ～！私の中華そばの大にはチャーシューもたっぷりのっています！このチャーシューがめちゃめちゃ美味しんですよね～！まずはチャーシューから！柔らかくてとっても美味しい～！なんて美味しんでしょうか！錦糸卵もいいでしょう～。ラーメンに錦糸卵ですよ～！スープもめっちゃめちゃ美味しい～！もちろんスープも飲み干すくらい美味！おすすめの中華そばです！来頼亭広島市南区西翠町3-3082-253-1701
2020.08.04
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日曜日に営業されているお刺身抜群のお店！ なずな
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。お客様からよく質問されるのがこちら。「日曜日に美味しい和食を食べれるお店ありますか？」本当によく聞かれます。日曜日ってなかなか空いているお店がないってイメージなんだと思います。広島にはいろいろいいお店あります。お値段や内容からお答えするのですが、よくご紹介するのがこちら！なずなさんです。この日も美味しいお料理がそろっていました！日曜日でもお刺身は抜群の内容ですからご安心ください！この日はまさかのあこうが入っていました！あこうってこのお値段では通常食べれませんが、なずなさんはいただけます！すごくないですか！本当に太っ腹なお店です。先付は白身の南蛮漬けとこいわしの天ぷらでした！どちらもめっちゃめちゃ美味しい～！ポテトサラダは家庭ででてくる安心タイプ！ほっとできる一品です。お酒のあてでキムチをいただきました～！こういうのもあるのがうれしい！お刺身は盛り合わせで！あこう、手長たこ、カンパチ！まずはあこうから！甘い～！脂もまあまあのっていますよ～！手長たこも吸盤の食感が心地いい～！カンパチもとっても美味しい～！なずなさん、お刺身抜群です！地鶏のたたきも超美味しい～！この季節にさっぱりできるのがうれしいですね～！いか納豆はイカがぷりっぷりで超美味しい～！そしてせっかくのあこうですから、あら炊きもいただきました！いい風味に仕上がっています！最後は骨だけにしてあげました！このとり天はおすすめですよ～！鶏肉がとっても柔らかくて美味しい～！タレがさっぱりして超美味しい！そしてボリュームが半端ないです！普通の人ならこれでお腹いっぱいになるレベルですよ！なずなさんでは豚足と豚耳はぜひ食べていただきたいです！どちらも超絶美味しい～！コラーゲンがすごい！豚耳は柔らかくてとっても食べやすい～！食感もほどよく残っていて最高１ちょっとデザートの感覚でいただけるのがもちベーコン！もちが柔らかくてこちらも最高！黒豚の串カツも大きくてボリュームがありますよ～！もうどれだけ食べても安心価格～！メニューにのっていないですが、らっきょうが最高に美味！最後の〆はやっぱりカレー！もちろんカレーライスとカレーうどんの両方！笑日曜日だけじゃなくてもおすすめです！ぜひ広島にお越しの際は一度訪れてみてくださいね～！なずな広島市中区十日市町1-1-33082-234-1477
2020.08.04
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10月にまたお会いしましょう！ 中華料理四季
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。8月3日の今日の広島は朝からこれまたいい天気になっています。快晴で激暑！汗もだらだらでちゃいますが、梅雨のじめっとした暑さよりましかな～。体調管理を気を付けてこの暑い夏を乗り切っていきましょう！さて、先日とっても美味しい麻婆豆腐を食べさせていただいた中華料理の四季さんに夜訪れてきました。もうものすごい人気で満席です！さすがですね～、それくらい美味しいお店ですから！まずは生ビールで乾杯させていただいて、メニューをみながら何をいただこうかな～とみんなで相談します。どれも食べたい～！まずは前菜からお願いします。バンバンジーにするかよだれ鶏にするか、悩みまくったんですが今回はよだれ鶏にしました。これが大正解！山椒がしっかりきいているいい香りがします。いただいてみると、素晴らしいバランス！ソースが最高！食べ終わって残ったソースはそのまま置いておいて後からなめながらお酒のんじゃう的な！さすがですね！一緒に紹興酒をいただきます！さきほどのよだれ鶏のタレが本当によく合うんですよね～！つづいてから揚げをお願いしました！この鶏のから揚げも素晴らしい～！めっちゃくちゃ美味しい～！柔らかさがほどよい～！ボリュームも満点で本当に大満足！やっぱり四季さんの麻婆豆腐はお願いしないとですね～！でも今回はホルモン入りでお願いしました！ホルモンが入るとさらにコクがでてきます。さすがのおいしさですね！一度食べたら脳が覚えてしまって定期的に食べたくなってしまうくらいのおいしさです！もう一品お肉をお願いしようと思ってお店の方におすすめを聞いたらハルピン風酢豚をおすすめいただきました。初めていただいたのですが、これがまた美味しい！酸味がきいた餡が素晴らしい～！青椒肉絲はお肉がたっぷり入っていて美味しい～！ピーマンの食感も食欲を増進してくれますね～！最後はやっぱりチャーハン！今回は蟹レタスチャーハン！パラっとして最高！そしてそして少し残しておいた麻婆豆腐をかけていただくと、さらに最高！久々に美味しい中華料理を頂けました！こんなに美味しい中華料理をいますぐにでも食べたいと思われるかと思いますが、実はこの7月31日でいったん休業に入られました。このコロナの影響でお店を通じて感染拡大させてはいけないという思いと、ご夫婦がコロナに感染してしまうとお子様の面倒を見る人がいなくなってお子さんにさみしい思いをさせてしまうという家族への思いから、とりあえず8月いっぱいは休業を決められて、いまのところは9月末までを予定しているそうです。次伺えるのは10月になりそうですね。10月にまた美味しい中華料理を食べさせてくださいね！中華料理四季広島市中区基町19-2082-225-8857
2020.08.03
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暑い夏はサムギョプサルでビタミン補給！ アリラン その２
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ついに8月が始まりますね～！今年も残すところあと5か月となりました。新型コロナウィルスが始まったときは今年は長くなるな～って思っていたのに、あっという間に笑。どうなることかと思っていたことが懐かしく感じます。さて、前回のアリランさんの続きです。めちゃめちゃ美味しいケジャンをいただいた後は、やっぱり良質なたんぱく質をとらないといけないですよね～！ということでサムギョプサルをお願いしました！とっても美味しそうな豚肉が鉄鍋の上で焼かれていきます。焼きあがると野菜に薬味を巻いていただきます！えごまの葉やにんにくなどを巻いていただきます。めちゃめちゃ美味しいですよ～！あっという間に平らげちゃいました！これでこの夏を切り抜けることができそうです！いいビタミン補給になりますね！ここでマッコリをいただきます。甘くない生マッコリをお願いしました！甘くないのでとっても飲みやすいです。あまりに飲みやすいので飲みすぎてしまうのが唯一の欠点ですね笑。もう一品忘れてはいけないのが、蒸し豚です！この蒸し豚をキムチと一緒にいただくのが本当に最高！はっきり言っていつまでも食べ続けることができます。それくらい美味しい！世界5大栄養食品の一つのキムチとたくさんいただくことができるので私のボディも喜んでいることと思います。笑もう少し食べたいな～ということでチゲを作っていただきました！このいい具合の辛みがたまらないですよ～！大好物のお豆腐もたっぷり入っています！「一緒にごはんも食べる？」お母さんが五穀米を出してくださいました！チゲと一緒にいただくとこれまた最高！これまた体にいいじゃないですか～！アリランさんに伺うとまず間違いなく健康になれた気分になりますね！さっぱりしたかったので水キムチをお願いしました！この水キムチも今手に入りにくいんだそうです。貴重！水キムチはスープまで飲み干しますよ～！水キムチのスープが美味しかったので、ついつい冷麺をお願いしちゃいました。冷麺は水キムチのスープで作りますからね！最高！アリラン広島市中区流川町5-21-1082-240-0389
2020.08.01
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