2024年01月の記事
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１年物の牡蠣のみそ麹漬けがすごい！ 旨味処 朋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月３１日の今日の広島は朝からほんのり小雨が！でも傘はいらないくらいでした。ついに１月も今日で終わっちゃいますね。今月はいろいろありましたが２月は平穏な日々が訪れることを祈っています。さて、先日宮島があります廿日市というところで食事会が開催されました。お店の名前は朋です。移転されてお店が広くなりました。この日は人数が多かったのでコースで対応していただきました。先付は海老、大根、枝豆！どれも美味しいですよ～！続いてお刺身が登場しました！大将が目の前でお魚をさばいてくださいました。めっちゃ美味しいです！鳥皮餃子が登場しました。鶏皮がむっちむちでしっかり餃子の餡も入っていました！こちらも美味ですね～！ここで鯛のホイル焼きが登場しました。しっかり味がしみてて美味しい～！名物の塩チャーシューが登場しました！これですよ、これ！塩チャーシューという名前をしったのも朋さんが初めてでした。やわらかくてとっても美味しい～！お酒のあてに最高ですね！広島名物のがんすも頂きました！さっくさくした食感が最高ですよ～！結構お料理が登場したのに５０００円で飲み放題という最近ではなかなかお目にかかることがないリーズナブルさ！素晴らしいですね！ここで大将が「よかったらこれ食べてみて～！」と小鉢を出してくださいました。なんだろうと思ってふたをあけてみると、酒盗かな？「牡蠣のみそ麹漬けです。一年ほど寝かしてあります！」一口いただいてみるとこれは美味しい～！とってもまろやかで食べやすいです！「塩とみそと麹しかいれてないからね～！」ここまでコクがでるんですね～！すごい！大きなタッパーにいっぱいにはいった牡蠣のみそ麹漬けを見せてもらいました。「配分が結構難しくて間違えると牡蠣がどろっどろにとけちゃってだめになったりしたこともあったな～」と思い出話もしてくださいました。かなり研究を重ねて完成したんですって！ぜひ食べてみてくださいね！旨味処 朋広島県廿日市市廿日市2-3-90829-31-2677前回の旨味処朋さんの記事はこちら⇒やっぱり朋さんのイカは最高です！ 旨味処 朋 その２
2024.01.31
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焼鳥もですがカレー汁も美味しんですよね～！ ひな吉
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。電子帳簿保存法が始まって１か月、、、担当税理士さんからなかなか話がこないな～って思っていたら、、、「いまのところ、結果紙でオッケーという暗黙の了解になっているっぽいので、、次回お話します」ですって！そうなんですか？とりあえず次回を楽しみにしておきます。先ほどご紹介した日本料理喜多丘さんにも毎月伺っておりますが、こちらのお店にも頻度高く伺っています。エキニシにあります美味しい焼鳥がいただけるひな吉さん。住所も電話番号も公開されていないのですがエキニシということだけはお伝えしておきます。この日もいつものように大将と乾杯！いろんなお話で盛り上がります。店内は写せないのですがたくさんのウィスキーがずらりと！これをハイボールでぐびぐびいっちゃうんですよね～！（笑）なので毎回酔っちゃいます。まずはウィンナーからいただきます。パリッとして超美味しい～！続いてささみが登場します！このささみ最高に美味しいですよ～！しっとりジューシーなささみです。親鳥も最高ですよ～！噛めば噛むほどうまみが肉汁といっしょにあふれてきます。大将はこちらの食べ具合なども見てくださりながらほんといいタイミングで出してくれますよ～。白肝がこれまた！焼き加減がほんと素晴らしい～！生じゃないのにパサパサ感が全くなくてほんとしっとりしているんですよね～！焼き鳥ってやっぱり焼きが大事なんでしょうね～！せせりだったかな～、こちらももちろんの美味しさです。このへんから結構酔っぱらってしまいます。焼鳥は基本的には毎回同じ内容で登場します。続いてはつくね！最後は手羽先が！この手羽先はご注意ください！めちゃくちゃ肉汁がすごいのでほんとすぐにやけどしちゃいます。（笑）この日初めていただくウィスキーが！おもしろい～！そしてお待ちかねのカレー汁！ホルモンたっぷり入っててめちゃうまなんです！焼鳥も美味しいですが、このカレー汁がこれまた最高なんですよ～！カレー汁を食べ進めていったら今度はクラッカーをまぶしていただきます。ほんと最高！ひな吉さんに行けたらラッキーですよ～！ひな吉広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.01.30
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珍しくお餅が！さすがの美味しさ！ 日本料理 喜多丘 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月３０日の今日の広島もとってもいい天気ですね！ほんと日差しが気持ちがいいです！このままどんどん暖かくなっていくんですかね～。今日は珍しくセミナーに行ってきます。ちょっと興味がある話題だったで。さて、今年も日本料理の喜多丘さんにお世話になります。年明け初めて先生にお会いしてご挨拶を。お変わりなくお元気でいらっしゃいました。最初のお料理はちゃんと辰年していました！宝珠の玉を龍が狙っている感じになっていました。辰のふたをあけてみるとナマコの白和えが！玉の方には数の子と黒豆が！いただいてみるとどちらもほんと美味しい～！今年あまり数の子食べてなかったので余計こそ！続いて椀物が。ふたをあけてみると白みそ仕立て！「お雑煮です。お出汁に白味噌をといただけにしてあります。この白味噌は冷蔵保管していないとすぐダメになるんです。」へ～～～！そういう白味噌があるんですね。そういえば今年お雑煮まだ食べてないな～と思いながらいただきました。めちゃめちゃ美味しい！喜多丘さんではめずらしいお餅が！このお餅がこれまた最高に美味しいのなんのって！幸せ～！お餅にこれだけ感動することもあんまりないことですね！いつものように最高に美味しいお造りが！この日は本みる貝が入っていました！鯛は昆布締めで！ほんと美味しいお造りです！ほぼ毎回あわびは入っているのですがこのアワビがほんと毎回すごい！車海老も透き通っています。車海老もほんとすごい！次に琵琶湖ます、ふきのとう、干し柿、くるみ、葉ワサビのみぞれ和えが登場しました。琵琶湖ますは久々にいただきます。癖がまったくなくてとっても食べやすい～！さすがですね！続いて春菊のサラダが登場しました。私これ大好物なんです。希少糖で味付けしてありましてほんのりとした甘さと春菊がマッチしています。なんの魚だろう？って思ったら鮎！しかも子持ち！この時期に鮎あるんですね。柴漬け煮にしてありました！さっぱりとした味付けがたまらないです～！いつもながらの八寸に感動！ほんと美味しいです。季節感もしっかり感じられて今年もいいスタートになりました！その２へ続く。日本料理 喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20082-227-6166前回の日本料理喜多丘さんの記事はこちら⇒この牡蠣がいただけるとほんと幸運！ 喜多丘
2024.01.30
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ごはんが売り切れていましたがぐっと我慢！（笑） 花いちもんめ 中新地店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。お昼は暖かかったのですが、夕方近くになってくるとやっぱり少し冷え込みます。今日は29日なので肉の日ですね！肉の日ということはやっぱり今夜はみなさんお肉ですかね？笑私は今夜は焼鳥を予約してくださっているので楽しみにしています！さて、１月に入っていわゆる飲み屋さんという店に一度も伺う機会がありませんでした。特に好きではないのでそれはそれでいいのですが、いろんな方に誘っていただいていた忘年会シーズンの流れからか来てくださいとのメールが、、、笑。行こうかどうしようか、、、悩んだ挙句こちらにいきました。（笑）美味しい支那そばがいただける花いちもんめさん！次回いきますと弁明して許してもらいました！お店に入るときに「ごはんが売り切れていますけどいいですか？」と聞かれましたが全然大丈夫ですと！ほんとは食べたかったですが、、、、メニューの中から私は和風つけ麺をお願いしました！一緒に行った方が梅しそ支那そばを頼まれました！まずは梅しそ支那そばが登場しました！なんだか梅が入っているとカロリーゼロになるって感じがして罪悪感が消えていくのはなぜでしょうか？続いて和風つけ麺が大盛で登場しました！ついにやってしまった、、、大盛！ごはんがないって聞いたので麺でカバーリング！（笑）結果たべすぎとるやないか～と知人につっこまれつつもいただきます。いい香りのつけ汁に麺をひたしてすすっていきます。美味しい～！この独特のつるっつるの麺が最高なんですよね～！美味しい～！ゆず胡椒がついているのですがこちらをつけ汁にといていただくと甘みが強かった汁の風味がかわってこれはこれで美味しい～！あっという間に食べきっちゃいました！広島の流川で楽しんだあとはぜひ花いちもんめさんの支那そばをたのしんでみてくださいね！花いちもんめ 中新地店広島市中区流川町4-3082-245-8712前回の花いちもんめ中新地店さんの記事はこちら⇒鴨肉でとったお出汁と何とも言えないのど越しの麺！ 花いちもんめ 中新地店
2024.01.29
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尾道って砂ずりが特産？って思っちゃうほどうまい！ food&BAR Like the Sun
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月２９日の今日の広島はとっても気持ちいい最高の天気になっています。お昼に外出していたのですが１５分ほど歩いてみると結構日差しで暖かく感じました。先週の極寒がうそのようです。光る君へにどんどん興味がわいてきました！楽しい！さて、尾道に出張に行った際に一口さんに伺ったのですがこの日ちょっと体調を崩されて急遽お休みになられたとのこと。その際にふと隣をみるとお店が！ではこちらにお邪魔してみましょう！お店の名前はfood&BAR Like the Sun。お店に入るととっても気のいい女性の方とその息子さんが！息子さんもお母さんに似てとっても愛想がよくて気持ちがいい～！思い切って入ってよかった～！乾杯させていただいて、先付をいただきます。3種盛！どれも美味しい～！メニューを拝見しているといろいろなメニューがあっていいですね！まずは何気なく一番上にあった砂ずりをお願いしました。登場した砂ずりガーリックをいただいてみると、これが抜群に美味しい～！なんて美味しんだろう！以前この近所の鶏肉のお店でもものすごい美味しい砂ずりをいただきましたが尾道は砂ずりが特産なの？って思ってしまうほど！ピザがあったのでお願いしました！チーズたっぷりでこちらも美味しい～！最初はバーなのかな～とかスナックぽいのかな～って思っていましたがお料理が美味しいバーって感じですね！最高！大好物のグラタンがありました！山芋とろろグラタンをスプーンで取り分けていくととろっとろ～！いただいてみるといや～美味しい～！ご近所さんや常連さんが楽しまれている感じがほほえましい。出汁巻き卵もお出汁がしっかりきいてて美味しい～！一緒に焼き飯もお願いしました！家庭の焼き飯って感じなのですが逆に風味が濃すぎないのがいいですね～！〆のお料理が豊富に用意されているのでついつい。（笑）まずは尾道らうどん！尾道ラーメンのスープでうどんを！美味しいに決まっていますよね～！（笑）続いてぶちうまラーメン！はい、ぶちうま！最後は真夜中のつけ麺！つるっとライトにいただけてとっても美味しい！逆に恐ろしくなります。（笑）歌うこともできるそうなので今度は一口さんの後の2次会できてみてもいいですね～！food&BAR Like the Sun広島県尾道市久保2-10-10090-8064-8217広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.01.29
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期待を大きく上回りました！これはハマる！ Soba無双
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月２８日の今日の広島は少しどんよりした天気になっています。午前中は少しだけ雨がぱらついた時間もありましたね。今日は久々に落ち着いた日曜日なのでゆったりとお仕事できて有意義な一日になっています。また明日から頑張りましょう！さて、12月も中旬を過ぎたあたりに知人の方が新しいお店をオープンされました。soba無双さん！オープン当初は絶対忙しいでしょうから年明けたらいこうって思っててようやく訪れてきました。お店はかなりおしゃれ！店内の奥にはなんと大きな達磨が！すげ～！欄間もかっこいい。ということで店内をひとしきり見渡した後にメニューを見てみます。おや？蕎麦屋さんだと聞いてて伺ったのですが想像とちょっと違いました。つけ蕎麦がメインのお店のようです。迷った挙句お店の一押しメニューの鶏白湯辛つけ蕎麦とかけ蕎麦をお願いしました。私は保守的な性格なのでどうしても基本メニューに立ち返ってしまいます。（笑）そこへ鶏白湯辛つけ蕎麦が登場しました！ほ～～！つけ汁の香りを嗅いでみるとめちゃめちゃいい香り～！卵もついていました！蕎麦を箸でとってつけ汁につけていただいてみると、、、、うまい！これはうまい！このつけ汁は天下一品とは違いますが少しとろっとしているっぽく感じる舌触り！これはハマります！ふとまわりを見渡すと女性のお客様が多いのに気づきました。いいお店の証拠ですね。続いてかけ蕎麦が登場しました！出汁のいい香りがします！いただいてみると、美味しい～！出汁美味しい～！知人の方は飲食店を出すのが夢だったと言っていました。夢がかなってよかったですね～！もう一度メニューをみてみると、とうめしというメニューに目がとまりました。とうめし？なんだろう？鶏天と一緒にお願いしました。アッツアツの鶏天ととうめしが登場しました！なるほど！こういうことね！しっかりとうふとごはんを混ぜていただきます。甘めの豆腐がたまらん～！美味しい～！鶏天も胸肉なんだとうと思うのですが柔らかくてジューシーで超美味しい！次回はカレーつけそばいってみます！Soba無双広島市中区八丁堀6-10082-846-6340広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.01.28
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お正月に大変おせわになりました！ 一蘭 広島本通店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月２７日の今日の広島は少し寒さが先日よりは和らいでくれました。天気も日差しをしっかり浴びれる感じで気持ちがいいですね。さきほど平和公園を歩いているとたくさんの観光客の方が！そのうちのお一人がメロンパンを食べていらっしゃったので食べたくなって今日のお昼ご飯はメロンパンでした。（笑）小さいころサンライズって言ってましたけどみなさんはどうでしたか？さて、この度の年末年始は一人で過ごしていたので後輩とごはんたべたり先輩とごはんたべたりといろんな方に付き合っていただきました。その中で元日の夜にお腹が減ってしまって（笑）そしてお世話になったのがこちら！２４時間３６５日営業してくださっている一蘭さん！そうです、あの博多ラーメンの一蘭さんです！日ごろは全くいかないのですが、年末年始は会社からも近いしいつでも営業されているので重宝しています。歩いて行ってみると、、さすが！少し行列ができていました。もう何年も営業してくださっているのがほんとすごいですね。この日も替え玉付きのセットをお願いしました！着席して味の好みなどを記入してスタッフの方へお願いします。まずは卵が登場しました。卵がついていました。そこへラーメンが登場しました。これこれ！美味しそう～！とんこつラーメンでもにおいがきつい系ではないのでとっても食べやすいですね。チャーシューもとっても美味しかった～！卵もちゃんと沈めておきます。（笑）あっという間に平らげてスープが熱いうちに替え玉をお願いします！この替え玉もあっというまに完食！大満足でした！近所にいつでも食べれるとっても美味しいラーメン屋さんがあるってほんとありがたいことです。一蘭 広島本通店広島市中区紙屋町2-3-22082-249-5411前回の一蘭広島本通店さんの記事はこちら⇒オープン以来久々に伺いましたが安定の美味しさ！ 一蘭 広島本通店
2024.01.27
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トーストの焼き加減といいチーズのとろけ加減といい！ 喫茶部W
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月２６日の今日の広島も冷え込んでいます。昨日よりはまだましかな～と思いますがそれでも寒いです。今週もあっという間に終わっちゃいますね。気づいたら来週にはもう２月に入っちゃいます。毎年２月頭が一番寒くなりますから気を付けないとですね。今またコロナが流行っていると耳にしました。先日知人から美味しいトーストが食べれる喫茶店があったから行ってみよ～と誘ってもらいました。伺ったのは喫茶部Wさん。お蕎麦の大黒屋さんの近くでした。お店の看板には和田塗料店とかかれています。元は塗料店だったところなんですかね～。お店に入ると上品なマダムお二人が迎えてくださいました。とってもいい空気が流れているお店です。いい雰囲気ですね～。お白湯をいれてくださいました。ありがたいですね～！「よかったらお使いください」と湯たんぽではないのですがとっても温かい小さな枕のようなものをくださいました。お気遣いうれしいですね！メニューをみてみるとトーストメニューが豊富でした。何にしようかな～と思っていると大好物のあんバターサンドが！ではこちらにしよ～っと。一緒に行った方は大豆ミート入りのラザニアトーストを！待っている間はレトロなオーディオから流れてくる昔の歌がとっても心地よいです。スターダストレビューとかいいな～。そうこうしているとホットサンドが登場しました。まずはラザニアの方から！めちゃくちゃいい香り！チーズがとろけまくっています！わけてもらっていただくと、、、パンの焼き具合とチーズのとろっとろ具合がほんと最高！これは美味しい～！こっちにしておけばよかった～って後悔するほど（笑）続いて私のあんバターサンドが登場しました！美味しそう！手に取って割ってみるとバターのしみ込み具合がわかりました。こちらもパンの焼き具合やバターのしみ込み具合が素晴らしい！いただいてみると、こちらも激うま！ホットサンド久々に食べましたが美味しいですね～！コーヒーもついてきました！マグカップがムーミンシリーズ！私はスナフキン！デザートのチーズケーキとバターケーキも美味しかった～！また伺います！喫茶部W広島市中区銀山町5-2082-241-4669広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.01.26
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牡蠣が食べたくなったらこちら！ 串かつ 一口
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月２５日の今日の広島もかなり冷え込んでいますね。朝車で走っていると橋の車道はぜんぜん問題なかったですが歩道のほうはよくみると結構つるっつるで凍っている感じでした。（笑）自転車の方とは結構滑っていらっしゃる感じで押されている方がほとんどでした。さて、ようやく海水温も下がってきたので牡蠣も美味しくなってきたよ～という情報を入手してこちらのお店にお邪魔してきました！尾道の串かつ一口さん！この日は早めのスタートでした。まずはキンキンに冷えた生ビールで乾杯です！まずはやっぱりキスからですね～！このキスで初めてお越しの方は虜になっちゃいます。サクッとした食感のあとにほわっとしたキスが！めちゃめちゃ美味しい～！続いて私の大好物なニシ貝！この弾力がたまんないんですよね～！こちらも最高です！この日は早めに海老が登場しました！プリップリの海老ですよ～！美味しいに決まっていますね！塩レモンでもソースでも美味しいです！続いてくじらの素揚げです！こちらはレモンでいただきますよ～！今では一口さんでしかくじらを口にしなくなったほどです。今度はくじらを串カツで！これまた不思議と味わいがかわります。こういうの楽しいですね～！この日はいわしがなかったんですがそのかわりとり貝がありました～！ラッキー！とり貝もこれまた美味しい～！とにかく一口さんは仕入れに力を入れていらっしゃいます。すばらしいとり貝でした！ここで一本アナゴが登場しました。まずは尻尾の部分をレモン塩でがぶり！美味しい～！続いてわさび醤油をといてアナゴにかけていただきます。アツアツのアナゴの上におしょうゆをとくことでふわっとお醤油の香りが！これが一段と食欲をそそります。いただいてみるともう最高！素晴らしい！貝柱も登場しました！ここでついに牡蠣が！１人前が４個なのですがもう少し欲しかったのであと２個増やしてもらいました。ソースをたっぷりつけていただきます！あ～これこれ！これですよ！お醤油と生唐辛子の特製のタレにつけていただいても最高でした！これまた一口さんの名物、あさりが登場しました！スナック感覚でいただいちゃいます（笑）。キャベツと一緒にいただくとキャベツの甘みを感じながらあさりの味わいの楽しめます！大好物のイカも登場です！こちらもお醤油と生唐辛子の特製のタレでいただきます。ここから野菜をいただきます。まずはたまねぎから！ソースとの相性が抜群！特製のソースをしっかりしみさせていただきます。激うま！最後はれんこんをいただきます。一口さん最高です！串かつ 一口広島県尾道市久保2-10-100848-37-9723前回の串かつ一口さんの記事はこちら⇒大きなアナゴにはワサビ醤油ですよ！ 串かつ 一口 その２
2024.01.25
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ねぎと一緒に食べるとこれまた格別！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島は雪が降り続いています。相当寒くて私でさえ外出する際はダウンがないと凍えてしまうほどです。結構しんしんと降り続いている感じです。明日の朝は積もっているかもですね。とりあえずは今日をしのぐと明日は少しだけ緩和されるようです。さて、これまたいつものお好み焼きいくちゃんに伺ってきました。広島の人は１週間でどれだけお好み焼きをたべますか？と聞かれることがありますがあんまり意識していないと思います。どちらかというとお好み焼き屋が他県よりも格段に多いので選択肢としてそもそもが多いってことじゃないかな～と思うのですが、私は週に２回くらいでしょうか。この日はうどんでお願いしました！ゆっくりと蒸しあげてくださいます。蒸しあげていく過程で卵を落としてもらうのですが、私はだいたい２個お願いします。１個目が通常と同じように焼きあがるとその上からもう一個落としていただきます。これは半熟の手前でお好み焼きと合体させてもらいます。すると半熟卵がお好み焼きにほどよくマッチしてくれてマイルドなお好み焼きがいただけるんですよね～！焼きあがったお好み焼きをいただきます。めちゃめちゃ美味しいです～！ソースはミツワソースです。甘すぎないソースがたまらないですね～。鉄板でソースが少し焦げたところもこれまた香ばしくて美味しい～！うどんは結構軽めにいただけるのがいいですね。半分ほどたべすすめたところでお母さんがネギをサービスしてくださいました。しかもたっぷりと！ねぎをかけるとこれまたお好み焼きの風味が一段とかわってきますよ～。ネギとお好み焼きの相性はほんと抜群ですね～！別の方が頼まれたそば肉玉が焼きあがったのを見てそばも食べたくなってしまいました。次回はそばにしようっと！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒今年も初日にお世話になりました！ いくちゃん
2024.01.24
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今年初めての松葉ガニはあふれんばかりのシャリの３倍！ 菊鮨 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。松本人志さんのニュースがすごくでまわっていますね。どうなるんでしょうか。なんか今年はほんといろいろありますね。辰年だからっていう人もいらっしゃいます。（笑）そういえば久々に喉がいがいがしています。（笑）風邪でもひいたかな～。さて、先日博多に出張した際に訪れた菊鮨さんの続きです。席に座ってしばらくしていると大将がおもむろに蟹を！立派な松葉ガニですね～！あとでどうやって食べれるんだろう、楽しみです！ここで登場したのはワタリガニ！「日本酒とお醤油と紹興酒で漬け込んであります。」これは大好きなやつですね！いただいてみると、めっちゃ美味しい～！渡り蟹大好きです！続いてトラフグの白子がシャリと共に登場しました。まずは箸で白子を少し割ってそのままいただいてみます。めちゃ美味しい～！とらふぐの白子って貴重ですからしっかりとかみしめました。続いて海苔のお醤油と一緒に混ぜていただきます。めっちゃめちゃ美味しい～！もう最高ですね！ここでトラフグの唐揚げが登場しました。身がしっかりついていてこれまた美味しいです！すごいお店だな～！ここから握りに入ります。まずはアオリイカからいただきます。甘みをしっかり感じられました。細かに包丁が入っているので舌触りというか口当たりがいいです。続いてヒラメが登場しました！このヒラメもこれまた美味しそう！いただいてみると、、、いや～最高すぎる～！なんという美味しさでしょうか！ここでマグロが登場しました！やま幸さんの初セリのマグロなんだそうです！すごいマグロをお持ちですね～！さすがです。登場したのは赤身の部分。「北海道は戸井のマグロです。１５６キロのサイズでした。」いただいてみると赤身といえどもとろけます。抜群の美味しさです。いいマグロを仕入れるのも大変ですが、それをさらに美味しく食べさせてくださるのも大変なご苦労があるんでしょうね～。ついにやってきました！待望の松葉ガニタイム！どうやって登場するのかと思ったらなんと握りで！握りというか山盛りで！（笑）シャリの３倍以上の松葉ガニがのっかっています！いただいてみると、、、蟹みそもたっぷり！ほんと口の中が幸せいっぱいでした！これまた食べた～い！その３へ続く。菊鮨福岡県春日市春日公園3-51-3092-575-0718前回の菊鮨さんの記事はこちら⇒ほんとにすごいお店だな～って心底思いました！ 菊鮨 その１
2024.01.24
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じゃがいもの天ぷらがたべたくなって！ さざんか その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここだけの話ですが、、、以前ちょっとした飲み会で楽しく飲んでいると、、ベーブルースに似てるねって。最初なんの話か分からず、、、まさか自分のこととは。でもなんか似ているような、、ということでヤンキースの帽子を購入してみました。（笑）さて、いつものさざんかさんにまたもや伺った時のことです。この日のお目当てはじゃがいもの天ぷら！じゃがいもの天ぷら？フレンチフライではなくてじゃがいもの天ぷらです！なかなかメニューにないですよね？これがほんとめっちゃ美味しいんですよ～！揚げたての天ぷら！いただきます。うまい～！たまらない～！ビールがぐいぐいすすみますよ～！牛すじ煮込みもいただきました！ボリュームたっぷりで最高ですね～！そして忘れていけないしめ鯖！さざんかさんといえばほんとにしめ鯖ですよ！ショーケースに美味しそうなしめ鯖を発見したのでお願いしました。このしめ鯖が最高なんですよね～！めちゃめちゃ美味しい～！続いてさざんかさんのもう一つのおすすめ、タコの天ぷらをお願いしました！お刺身でもいただけるタコの天ぷらがたまんないんですよね～！しめ鯖が美味しすぎたのでおかわりしちゃいました。（笑）この日はあんまりたくさん飲む予定ではなかったのでつまみはこの辺にしておいて〆をお願いします。まずは美味しい白ご飯！さきほど頼んでおいて少し残しておいたしめ鯖をごはんの上にたっぷりのせてしめ鯖ごはんにしていただきます！最高ですよ～！そしてオムライスをいただきます。あっ、みなさん勘違いされている方がいらっしゃるかもしれませんが全部一人で食べきっているわけではないですからね。（笑）ちゃんとみなさんでわけていただいています。このオムライスも美味しいんですよね～！ボリュームたっぷりです！これランチで食べたら大満足できるはずなのに夜食べたらなぜかいくらでも食べれちゃう。不思議ですよね～！ちょっと海苔が食べたいな～と思ってやっぱりおむすびをお願いしておきましょう！（笑）この日も鮭のおむすびをお願いしました！やっぱり美味しいな～さざんかさんのおむすび！広島にお越しの際はぜひさざんかさんへ！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒立派なハゲを用意してくださいました！ 居酒屋さざんか その１
2024.01.23
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ほんとにすごいお店だな～って心底思いました！ 菊鮨 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日はかなりの寒さになると天気予報では予想されています。雪がふるのかどうか気になりますね～。今月ちょこっと運輸局に立ち寄ることがありました。そこに広島交通さんのバスが！10人以上の方がそこにいて何やら確認を。バスの新車なんだな～とくらいしか思っていなかったのですがネットニュースを見ると電気バスだったようです。乗ってみたいですね！さて、先日博多に出張した際に会食に誘っていただきました。伺ったのは博多から電車で大野城というところ。お店の名前は菊鮨さんです。お店に到着すると店構えからすごいな～とびっくりしました。ちょっと緊張しちゃいますね。話を聞くとなかなか予約がとれないお店なんですって！少し早めに到着したら待合室に通してくださいました。期待が高まっていきます。お店にはいるとかなり若い大将だったので驚きました。お若いのにすごいですね～！凛とした姿勢の上に絶えず笑顔をたたえながらお仕事されている姿勢に感心しました。最初のお料理は温かい蕪と渡り蟹を合わせたものでした。いただいてみるとめちゃめちゃ美味しい～！すごい！続いて薄造りが！何かな～と思ったらトラフグ！トラフグ！今年になって初めていただくトラフグです！いただいてみると、、、お、お、おいしい。ため息がでる美味しさでした！そこへ何やらヅケが！「西浦で獲れた地物のサワラのづけです。」食べるのがもったいないくらいに美味しそう！いただいてみると、、これは！一緒に行った皆さんが驚きの声をあげておられました。こんなに美味しいさわらがあるなんて！まだお店に入って時間が経っていないのにこの感動はすごい！つづいては五島列島でとれたかますが登場しました。かます！お鮨屋さんでかますがでてくるのも珍しいな～と思いながらいただいてみると、これまたはちゃめちゃに美味しい！仕入れのルートもすごいんだろうと思います。ここで茶碗蒸しが登場しました。「佐賀のいろは島の天然の牡蠣です。」ん？天然？牡蠣って天然ってあるの？いただいてみるとこれまた最高！後で調べてみたのですが天然の牡蠣ってほとんどないんですって！天然だから美味しいとは限らないとのことですが、相当珍しいようです。すごい経験させていただきました！まだまだ続きます！菊鮨福岡県春日市春日公園3-51-3092-575-0718広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.01.23
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飲んだ後にはラーメンかと思いきやかつ丼！ 博多 藪
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここ最近更新が滞っておりますが水曜日あたりからはまた更新をきちんとできるようになると思います。明日は広島はかなり冷え込んで雪が降るのではないかと言われているようです。今年度は雪が一度くらいしか平野部では降っていないので楽しみにしている人も多いかもしれませんね！さて、先日は博多に出張に行った際に夜ご飯に連れて行っていただきました。1軒目もとっても美味しいお料理でさすが博多だな～と思っていると、2軒目も行くぞ～と。どこかのバーで飲むのかな～と思っているとなんとそうではなくて〆を食べようと誘ってもらいました。伺ったのは博多藪さん！「飲んだらこの藪さんでかつ丼を食べるのがええんよ～」なるほどかつ丼屋さんなんですね！あんまりお客様いないな～って思っていると「あと少し時間遅かったら入れんようになるよ」伺ったのが22時前くらいだったのでお客さんがまばらだったらしく、確かに帰り際には満席になっていました！ラッキーでした！メニューをみてみるとお蕎麦やうどんもありました。でもかつ丼が人気と聞いていたのでカツ丼をお願いしました。メニューを読み込んでいるとお蕎麦は茶そばって書いてありました。茶そばすきなのでざるそばもお願いしてみました。そこへまずはざるそばが登場しました！ほんとだ～！茶そばですね！いただいてみると結構コシが感じられてとっても美味しい～！そしてかつ丼が登場しました！いい香りがしますね～！いただいてみると、確かに美味しい！広島でいうと大黒屋さんの立ち位置なんでしょうかね～。飲んだ後のカツ丼ってほんと幸せな気分になれますよね～！もう一人の先輩は鴨南蛮そばをお願いされていました。こちらも茶そばです。お出汁のいい香りがしますね！もうお一方は鴨南蛮うどんに卵をとじてもらっていました。美味しかった～！と思っていると隣の地元の方々っぽい4人組の方が全員カレー南蛮を頼まれていました。それがめちゃくちゃ美味しそうですんごいいい香りをさせていました。（笑）次回はカレー南蛮も食べたいな～！博多 藪福岡県福岡市博多区中洲4-2-2092-281-1253広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.01.22
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この牡蠣がぶちうまい～！ 居酒屋どんどん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。現在広島の一大感心ごとであります餃子の清ちゃんですが先日お電話をいただいて営業再開するとのことでした。もう再開していらっしゃることと思います。来月予約があるので詳しくお話を聞いて来ようと思っています。さて、居酒屋どんどんさんが移転再開されたとの情報をお伝えすると結構反響がありましてさすがどんどんさんだな～と。ということでまたまたどんどんさんに伺ってきました。先輩方がどんどんさん行ってみたい～ということで！この日もカワハギをお願いしていたのですが、生け簀で立派なカワハギたちが泳いでいました。どんどんさんではメスのカワハギしか提供されていませんよ～。薄造りが登場していつものように肝の大きさに驚きました！ほんといい肝ですよね～！ポン酢に肝をといていただきます。めちゃくちゃ美味しい～！やばいです！あっという間になくなってしまいました！続いてお刺身の盛り合わせが登場しました！さっきまで生け簀にいた車海老をお刺身にしてもらいました。プリップリで甘みがあってめっちゃ美味しい～！そのほか関サバとイカ、カンパチを入れてもらいました。これがまたどれも美味しい～！関サバは軽くしめてもらったのですが最高に美味しかったです！名物の手羽先もいただきますよ～！どうしても毎回同じものを頼んでしまう私、、、笑。ちょうどいい大きさの手羽先です！こちらもめっちゃめちゃ美味しい～！ここでナスの天ぷらが登場しました！と思ったら「今日はナス餃子にしてみました～！」おおおお！ナス餃子ですか！これはうれしいですね！ナス餃子は大好物なんです！いただいてみるとこれまためっちゃ美味しい～！「今日は牡蠣を準備しておきました～！」続いて牡蠣が登場しました！生？と思いましたがほんの少しだけ火を通してあるそうです。これがあまり美味しくて、、、牡蠣自体の風味がしっかり感じられてめっちゃめちゃ美味しい～！ほんとに最高でした！あまりに美味しかったので仕入先をきいてしまうほど！これからどんどん牡蠣もよくなりますよ～！おすすめです！居酒屋どんどん広島市中区銀山町3-12 ホテルパオ1階前回の居酒屋どんどんさんの記事はこちら⇒カワハギだけじゃなかったです！ 居酒屋どんどん その２
2024.01.22
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お父さんがおすすめしてきたら相当です！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月２０日の広島は朝から曇り模様になっています。これから雨がふってくるという予報になっていますのでこれから広島にお越しになられるお客様は傘のご準備をおすすめいたします。明日はひろしま男子駅伝の本番です！練習でたくさんの方が走っておられます。さて、先日ちょっと打ち合わせをかねてこちらのお店に訪れてきました。いつもの居酒屋さざんかさん！何を食べても美味しい地元の人々が集っていらっしゃる人気店です。まずはこの日も生ビールで乾杯させていただきました。美味しい生ビールです！ショーケースをみているとタコがおいしそうだったので刺身でいただきました。大きなタコ！切り身が輝いていますね。いただいてみるとめちゃめちゃ美味しい～！お醤油いらずですね！続いて何をいただこうかな～と思ったら「さっき出来上がったばっかりのしめ鯖食べる？今日のは特別いいよ」でた～～～！いつももちろん美味しいのですがお父さんがこうしておすすめしてきたときはもっと素晴らしいしめ鯖がいただけます！忙しい時はしめ鯖を一日3回も仕込むことがあるくらいの人気です！登場したしめ鯖がおいしいよ～って言ってきています（笑）。いただいてみると、、、めちゃくちゃ美味しい～！このしめ鯖はほんとやばい！こんな美味しいしめ鯖なかなか食べれないですよ。鯖は済州島の鯖！しめ鯖にするならここの鯖が一番美味しいってお父さんが長年使っていらっしゃいます。大ぶりの身がしっかりしていてそれでいてほんのり甘みを感じます。ねぎたっぷりってところもいいんですよ！いつもの手羽先の唐揚げをお願いしました！特製のタレに漬け込んで揚げてあるので下味しっかりついています。これがまた癖になる味なんですよね～！ほんと最高！このボリュームで一人前ってところもありがたいですね～！いろいろ話しながらだったのであっという間に時間が！この日はあんまり食べていなかったので最後はやっぱりおむすび食べておかないと！いい海苔を使っていらっしゃいますからね～！鮭にしてもらいました。めちゃうま～！あまりにおいしいおむすびなのでおかわり、、、笑。超おすすめです！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒立派なハゲを用意してくださいました！ 居酒屋さざんか その１
2024.01.20
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着丼前にわかめの香り素晴らしいのがわかるほど！ 手打出雲そば いいづか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月１７日の今日の広島は晴れのち曇りなんだそうです。今年は雪がほぼ降っていません。なので積もってもいません。なんだかさみしい冬になりそうですね。あんまり積もったら交通に影響でるのでやめてほしいですが。やっぱり暖冬なんでしょうね～！さて、打ち合わせを兼ねてお昼ご飯でも食べましょうということでこちらのお店に今年初めてお邪魔しました。手打出雲そばのいいづかさんです。創業100年を超える老舗でいらっしゃいます。人気でお昼の時間は混みあいますので少し時間をずらして伺いました。この日のお目当てはわかめそば！私はわかめが大好物なんです。一緒に行った先輩は肉そばに卵をトッピングでお願いされていました。待っている間にふと前を見ると飴ちゃんが。こういう心遣いうれしいですよね～！そこへまずは先輩が頼まれた肉そばが登場しました！とっても美味しそう！卵トッピングしたら2個卵がついてくるのかな？それともそもそも1個ついていたのかな？どちらにしても卵好きな先輩からするとかなり喜んでおられました。（笑）続いて私のわかめそばが！すると「わかめの香りがすごいな！」先輩が着丼する前におっしゃるほどわかめの香りが素晴らしい！わかめ蕎麦やわかめうどんをお願いしてこんなわかめのいい香りを楽しめるお店はそうそうないですよ。ということでわかめからいただいてみるとあ～～～美味しい～！とっても美味しいわかめですね！もちろんお蕎麦もとっても美味しい～！お出汁も抜群でした！「よかったら食べて～」と広島菜を出してくださいました。2種類？「上の方が広島菜の原種なの」へ～～！いただいてみると美味しい～！いい勉強になりました！今年もお世話になります！ごちそう様でした！手打出雲そば いいづか広島市西区天満町17-10082-234-0789前回の手打出雲そばいいづかさんの記事はこちら⇒新そばを味わいに来たら友人が大喜び！ 手打出雲そば いいづか
2024.01.17
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カレーに黒豆、豆腐！これが美味しいんです！ ばばじ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月１６日の今日の広島もこれまたいい天気になっています！今日は午前中からいろいろとバタバタしておりましてやっと一息付けました。そしたら空気清浄機が電源はいらなくなって、、、せっかくお掃除したのに、、、コールセンターに修理依頼したらちょっとのことで直りました。（笑）なんだかうれしいです！さて、先輩がお越しになられてお昼ご飯に誘っていただきました。そして向かったのがほんと久しく伺っていなかったカレー屋さんのばばじさん！昔ちょくちょく伺っていましたが最近ほんとご無沙汰していました。お店に到着してくぐり戸を入っていきます。この入口がこれまたいい感じなんです。中に入ると懐かしい～！以前とまったく感じがかわっていないこのレトロ感をいいますか、昔ながらの雰囲気がたまらないですね～！まずはカウンターでカレーを選んで注文します。私はとろとろ和風カレーにしました。一緒に行った先輩はとろとろばばじカレーを選ばれました。記憶では和風カレーはほんとに和風って感じがしたような、、、しばらく着席のまま待っているとカレーが出来上がりました！まずは先輩のとろとろばばじカレーが！とっても美味しそう！そうなんです！ごはんがとろとろ卵でくるんであるんですよ～！これが美味しいんですよね～！続いて私のとろとろ和風カレーが登場しました！おいしそうでしょう！和風の方は海苔がかかっています。そしてお豆腐もはいっています！さらには黒豆も！カレーに黒豆ってのが珍しくないですか？お豆腐も珍しいと思いますが。牛すじ煮込みもはいっていますよ！いただいてみるとめちゃ美味しい～！食べやすい温度になっているのでガツガツいけちゃいます！お野菜もたっぷり入っていてかぼちゃやきのこもたっぷり入っています！あっという間に平らげちゃいました！久々に癒された～！また伺います！ばばじ広島市中区本川町2-6-8082-294-1073広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.01.16
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パセリがいいんですよ！ ガウチョグリル
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月１５日の今日の広島も朝からとってもいい天気になっています。ほんと快晴！なのに寒い（笑）。紫式部の大河ドラマとは思いもよらず、戦のシーンがないとさみしいな～と思いながらもついつい見てしまいます。こういうタイプも面白いですね！さて、パークサイドホテル広島から徒歩1分もかからない場所にありますアルゼンチン料理のお店ガウチョグリルさんにお邪魔してきました。あまりに近いので灯台下暗し的になかなか伺う機会がないのですが一度行くと美味しいのでまたいきた～いってなります。まずは生ビールからいただきます。美味しいですね～！目の前にはアルゼンチン料理のエンパナーダが！ハム卵チーズをお願いしました！とろっとろのチーズが最高！めちゃ美味しい～！続いてミラネサをお願いしました。いわゆるチキンカツですね！アルゼンチン料理は日本の方にかなり親和性があると思います。こちらもめっちゃめちゃ美味しい～！パセリの風味がほんといいですね～！ニンニクとパセリが最高です！ガウチョさんの名物のチョリーソをお願いしました。炭火でじっくりと焼き上げてくださいます。いわゆるソーセージとは違いますよ～、ほんと肉肉しい感じがすばらしい！もちろん特注です！アサードももちろんいただきます！赤身中心ですが脂がほんとにほどよくのっていて柔らかくて超美味しい～！お肉をたべたくなったらガウチョグリルさんのアサードがおすすめです！手作りフライドポテトがこれまた美味しい～！アルゼンチンワインを頂きながらのポテト、最高～！この白ワイン結果びびるほどあけてしまいました。だって一本2000円ちょっとなんですから！ありがたい～！ピクルスでさっぱりさせていただきました。酸味がほんと心地いいです。これでまたワインがすすむ、、、笑。大好物のクリームグラタンもお願いしました！めっちゃ美味しい～！魚介のペンネなのですが、ほどよい風味がたまらないです！こっそり最高の手羽先と思っているオーブン焼きを！皮目がこんがり焼けていてめちゃ美味しい～！最後はペペロンチーノで〆ました！ほんといいお店です！ガウチョグリル広島市中区大手町2-2-8082-244-6691前回のガウチョグリルさんの記事はこちら⇒抜群に美味しいお肉がいただけます！ ガウチョグリル
2024.01.15
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素敵なお店に出会えました！ un Hiroshima
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月１４日の今日の広島は快晴です！快晴なのですがちょっぴり肌寒いです。さっきペットボトルのお茶を飲もうとしたら誤嚥してしまい、、かなりむせてしまいました。嚥下が弱っているのかな～。（笑）誤嚥性肺炎も視野に入ってくる年齢になってきましたね。（笑）さて、先日知人と食事をしようということになりまして、気になっているお店をいくつか提示してもらいました。その日は別のお店に伺ったのですが、その中の一つun Hiroshimaさんに別の日に伺ってきました。１８時開店なのに私の勘違いで１７時で予約をお願いしてしまい、、、でも快く受けてくださいました。Google先生に伺いながらお店にうかがってみると今まで通ったことがない道へ、、こんなところにこんな通りがあったなんて！お店はとっても素敵な雰囲気でした！お店に入ると素敵な女性の方が迎えてくださいました。お料理は弟さんが担当なんだそうです。まずは生ビールで乾杯させていただいていろいろなお話をしていただきました。昨年の１１月にオープンされたお店はもともと駐車場だったそうでそちらをお店にされたんですって！広くはないのですがとっても居心地がいい空間！最初はおつまみとしてカナッペ的なお料理が！これがとってもおいしい～！弟さんは長い間お料理の世界にいらっしゃったそうです。この日は０次会として伺ったのであまり食べれなかったのですが次回はいろいろ食べてみたいな～と思える美味しさでした！ここで白ワインをお願いしました。チリのワインだそうです。飲みやすくてとっても美味しいワインでした！美味しいのでおかわりを、、、、１次会の前に結構酔っちゃいました。（笑）お酒ばっかり飲んじゃうとよっちゃうので一品何か食べたいな～と。ということでトリッパをお願いしました。こちらもとっても美味しい～！下ごしらえをきっちりされている感じが伝わってきます。昔の流川のお話を色々聞かせていただいて楽しい時間を過ごせました。ほんと上品な空間でした。ふと壁をみるとかわいいミッキーが！素敵ですね～！またゆっくり伺います！un Hiroshima広島市中区田中町4-14082-236-6016広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.01.14
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気になっていたプリンをついに！ ワインハウスマコ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月１３日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。風も強いので肌寒いですが日差しを浴びるととっても気持ちがいいです。今夜は新年会が開催されます。久々にお会いする方々と楽しい会話が楽しみですね～！０次会もやると聞いているので早い時間からお酒を、、笑。さて、一度連れて行ってもらってからいいお店だな～と思っていたワインハウスマコさんに再度誘ってもらいました。伺うたびに場所がほんと渋い！いいところにありますね～！お店に到着したら満席でしたがすぐに席をあけてくださいました。ありがとうございます。まずは白ワインからいただきます。マスターが細かく説明してくれておすすめしてくださいました。ワインがお好きなんだな～とひしひしと伝わってきます。あっという間に飲み干して次のワインをいただくことに。マコさんがご紹介してくださるワインはほんとみたことないワインばかり！新鮮に感じますね～。エチケットが渋い白ワインを選びました。いい香りがします。とっても美味しいな～。一軒目でいろいろいただいた後だったのでおつまみ的になにかいただこうかと思ったらメニューの中に柿と金柑のマリネとありました。柿と金柑、両方大好物！どんなお料理か楽しみにしながらまっているとそこにボリュームたっぷりで登場しました。いただいてみるとめっちゃ美味しい～！マリネがあうんですね～！このお料理には感心しました！さらにワインをいただきました。どのワインもとっても美味しい！おすすめいただいたワインをすすめられるがままに飲んでいくのもいいもんですね～。最後に前回きになっていたプリンをお願いしました。プリンには目がないですからね～。ほんと大好きです。登場したプリンがしっかりボリュームあって美味しそう！いただいてみるととっても美味しい～！これは美味しいプリンですね！また美味しいワインを飲ませてもらいます。ごちそうさまでした！ワインハウスマコ広島市中区西平塚町6-7090-4106-7144前回のワインハウスマコさんの記事はこちら⇒ラムハンバーグ、ファイヤー！ ワインハウスマコ
2024.01.13
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カレーうどんを想像されていて、びっくりされていました！ とりけん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月１２日の今日の広島もいい天気です。例年より間違いなく暖かいですね。昨夜は久々に会食があったのですが相当飲みすぎてしまい、、一緒に行った人はグロッキーになっていました。（笑）でも不思議と二日酔いもなくて元気に仕事をしております！（笑）さて、昨年もお世話になりました美味しいカレー鍋がいただけるとりけんさんに伺ってきました！メニューをみながらいろいろとお願いしました。まずはちりめん奴からいただきます。冷奴大好物なんですよね～！そこにちりめんですからなおさら！とりけんさんといえばやはり地鶏ももの炭火焼ですね～！炭火のいい色がついています。柚子胡椒たっぷりつけていただきます。めちゃくちゃ美味しいですね～！最高です！地鶏と一緒に葉ワサビをいただきます。ピリっとした辛さがとてもよくあいますよ～！続いて串焼きのハツをお願いしました！ジューシーなハツでとっても美味しいんですよ～！これまた大好物の山芋をお願いしました！大きな山芋でサクッとした食感がたまらないですね～！お酒にぴったりなズリもお願いしました。この独特の食感はズリ以外では味わえませんからね～！塩加減も素晴らしいです。ここでカレー鍋をお願いしました！トッピングもしっかりとお願いしましたよ～！もち巾着は絶対にいれたいですよね～！私はもち巾着が大好物なんです。お揚げもたっぷり入っています。これでカレー鍋のスープに甘みが増しますね～！これだけの鍋をあっという間に平らげちゃいます。初めてカレー鍋をいただいた方は感動されていました。最初カレー鍋って聞いた時にどちらかというとカレーうどんくらいのスープかな～って想像していたそうです。それが食べてみるとこんなにマイルドなスープだとは！すごく美味しいって！ですよね～！ほんと美味しいカレー鍋！すっかりスープだけになってしまった鍋には麺を入れてもらいます。このスープをしっかりとすってもらうために少しだけ時間を長くいれておくのが私の好み！この麺がこれまたとっても美味しい～！最高ですよ～！とりけん広島市中区堀川町1-9082-207-2990前回のとりけんさんの記事はこちら⇒九州のお客様も唸る鍋！ とりけん
2024.01.12
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コロッケ屋さんじゃないのにコロッケめちゃうま！ 志ま根
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。正月明けちょっと心配なことが、、、いつもの餃子の清ちゃんの今年初めての営業の日に予約をされていたお客さんの知人から連絡が、、清ちゃんが開いていないって。電話してみましたがお出にならず、、ちょっと心配です。風邪ひいたくらいならいいのですが、、、さて、こちらもよくお世話になっている美味しい和食の志ま根さんに伺う機会がありました。お正月に近かったのもあって先付には数の子が！漬けの握りも！めちゃくちゃ美味しい～！いろんな情報交換しながらお酒がすすみます。ここでナマコをお願いします！このナマコがほんとに美味しいんですよね～！素晴らしい！続いてせこガニの季節だったのでお願いしました！せこがにってどこで食べても同じって耳にすることがありますが、志ま根さんはほんとに違います。お客さんに美しいせこがにを見せてあげたい～という気持ちがばっちばちに伝わってきます。ほんと綺麗なせこがにです～！もちろんお味も抜群です！ここでコロッケをお願いしました。和食屋さんでコロッケ？そうなんです！志ま根さんの名物なんですよ！その名もじゃがれんコロッケ！じゃがいもだけじゃなくてれんこんが入っているんです！このれんこんが食感を増してくれて美味しんですよね～！かなり仕込みに時間がかかっているそうですよ～！ぜひ食べてみていただきたいです。そしていつものハマグリをお願いしました。蛤大好きなのでかならずお願いします。今回も立派な大きさの蛤でした！最高です！あまりに美味しいので2個食べちゃいました！もう一つこの時期に志ま根さんに訪れたら絶対いただくのが白子！この白子もほんとに美味しいんですよ～！濃厚な風味が最高です！見た目もいつも食べているものとはランクが違いますね！牡蠣もそろそろ大きくなってきたとのことでカキフライをお願いしました。この牡蠣フライもこれまた美味しい～！牡蠣の弾力も素晴らしいです！最後はやっぱりのどぐろをお願いしました！高級品なのでどうしても腰が引けちゃいますが美味しそうだったのでついつい！脂ののり抜群！志ま根さん最高！志ま根広島市中区銀山町10-10082-240-5588前回の志ま根さんの記事はこちら⇒こんな美味しい白子が～！ぜひ！ 志ま根
2024.01.11
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センマイのタレ焼きからのカルビの塩がうま～～！ 利根屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月１１日の今日の広島はとっても天気がいいですよ～！数日ぶりの快晴ですね。気持ちがいいです。昨日とある業者さんと何気なくお話していたのですが東京で毎年開催されているホテルレストランショーにきませんか～と誘ってもらいました。むか～し一度行ったきりなので行ってみることにしました！2月東京伺います！さて、昨年こちらもまた復活された美味しいホルモンがいただける利根屋さんに伺う機会がありました。歩いて向かったのですがこの一直線の道が好きなんですよね～。下町感というかなんというか、、今では駐車場が増えましたけど昔はもう少し建物があって暗かったですからね～！メニューをちらっとみていつものようにミックスをお願いします。一番最初に伺ったときに先輩がミックスって頼まれていたのを見てそれ以来ずっとミックスをお願いしています。（笑）その前にキムチをいただきます。ホルモンが来るまでキムチとビールで楽しみます。ホルモンが来る前に漬物の大根を頼んでおきます。利根屋さんはホルモンを濃い目のタレでいただくのでさっぱりするために漬物を頼んでおきます。そこにミックスホルモンが大きな鉄板にのっかって登場しました！こんな大きさいりますかって初めての人は思っちゃうくらい！でもみんなで取りやすいからいいんですよね～！まずはコウネからいただきます！ねぎといっしょに食べるのがいいんですよね～！続いてホルモンをいただきます！いろんなホルモンが入っていてめちゃうまなんですよね～！まったく選ばずにガッサーって箸でさらっていただきます。濃い目で酸味のあるタレでいただきますよ～！続いてセンマイのタレをお願いしました！センマイのタレって初めていただくな～。食事って行く人が違うと注文も違ってくるので楽しいですね～！タレもうまい！最高ですね！最後はカルビを塩でお願いしました。カルビを塩でお願いできるんだ～って思いながら初めていただきます。うま～い！野菜もたっぷりで最高です～！今宵もとってもいい会になりました！また今年もよろしくです！利根屋広島市中区銀山町15-1082-245-1924前回の利根屋さんの記事はこちら⇒あの利根屋さんが復活されました！ 利根屋
2024.01.11
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カワハギだけじゃなかったです！ 居酒屋どんどん その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月に東京でホテルレストランショーがあるので行こうと思うのですが、何かびっくりするような展示があるといいですね～！幕張でやるのかな～と思ったら東京ビックサイトでした。今まで何度かいったことがあるのですが私の勘違いでいままでずっと東京ビックサイト行っていたようです。（笑）恥ずかし、、、先ほどご紹介した居酒屋どんどんさんの続きです。肝がびっちり詰まったカワハギを美味しくいただいてぶりっぶりの車海老もお刺身でいただいた後に車海老の頭を焼いていただきました！私は車海老の頭が大好きです！味噌の香ばしさが素晴らしい～！続いてどんどんさんの名物手羽先を頂きます。「うちはこの手羽先の大きさにもこだわっています。あまり大きすぎないサイズで食べやすくしています。」確かにそうですね～！片手でぜんぜん食べれます！とっても食べやすいです！確かにめっちゃ美味しい～！大好物のタコの天ぷらもお願いしました。この天ぷらもとっても美味しいんですよね～！そもそもタコが美味しい～！そろそろお腹もほどほどいい感じになってきたのですがお酒も入ってみなさんお話も盛り上がってきたのでなまこをお願いしました。なまこをいただきながらジンソーダをいただくのが美味しく感じる年代になってきましたね～！ここでもう少しお刺身をお願いしました。メニューの中からカンパチをお願いしました。登場したカンパチを見て魚好きな方が「これはいいカンパチじゃね～！」と喜んでおられました。見ただけでわかるってすごいな～と思いながら私もいただいてみると確かに美味しい～！甘くて美味しい～！カワハギだけじゃないですね～！続いて白子をお願いしました！濃厚で美味しい白子でした！もう少しおつまみを頂きたくてあん肝をお願いしました。これまた美味しいあん肝ですね～！食べやすいあん肝でよかった～！カキフライもありました！とっても美味しい～！お肉食べたいな～と言う人がいて「サーロインならありますよ」あるの？笑これまた立派なサーロイン！ゲソ塩焼きも美味しかった～！前回美味しかったイカのわさび漬けもいただきました。やっぱり美味しいな～！最後にもう一度カワハギを食べちゃいました。（笑）なぜなら一名ちょっと仕事で遅れてこられた際にみんながカワハギが美味しい美味しいってあまりにも言うもんですから（笑）。大満足されていました！おすすめのお店ですよ～！居酒屋どんどん広島市中区銀山町3-12 ホテルパオ1階前回の居酒屋どんどんさんの記事はこちら⇒肝パンパンのテッポウ漁のハゲあります！ 居酒屋どんどん その１
2024.01.10
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肝パンパンのテッポウ漁のハゲあります！ 居酒屋どんどん その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月１０日の今日の広島は朝起きてあまりの暗さにびっくりしました。いつも外の明るさでだいたいの時間がわかるのですが今朝はいつまでたっても朝にならないな～って思っていたらすでに７時！今日は一日中曇りのようです。雨がふらなければいいな～。さて、昨年ついに復活オープンされました居酒屋どんどんさんに再度伺う機会がありました。お店に入ってまずは生け簀の様子を見に行きました。（笑）皮ハギが泳いでいました。しかもいい大きさですね～！こちらを薄造りでお願いしました！まずはポテトサラダをいただきます。美味しいですよ～！続いて玉子焼きをいただきます。懐かしい風味がいいですね～！落ち着きます！ここでカワハギの薄造りが登場しました！見てください！この肝の大きさ！いや～ぶりっぶりで素晴らしい！ポン酢につけていただいてみるとめちゃめちゃ美味しい～！「牡蠣筏からてっぽう漁で獲ったカワハギがなかなか今手に入らないのでしっかりおさえておきました！」ありがたいですね～！このテッポウ漁のカワハギが美味しいんですよね～！ほんとはどんどんさんは手羽先の唐揚げがおすすめなのですが、この日は鶏モモの唐揚げもお願いしてみました！ジューシーで美味しいです！生け簀の中に活かしの車海老が！これはお刺身でぜひいただきたい！ということでお願いしてみました。大将が自ら車海老を生け簀からすくってくれてお刺身にしてくれました！ついさっきまで生きていた車海老ですからね～！もう歯ごたえがすごい！そして甘い！どんどんさんはこうした楽しみ方も教えてくださいます。この日は特別に広島で生まれたジンを入れてもらいました！桜尾ジンのリミテッド！ソーダ割でいただきましたが美味しいです～！どんなお料理にもあいますね～！トウモロコシの天ぷらをお願いしました。この時期にとうもろこしの天ぷらがいただけるのってうれしいですね～！甘くて美味しいとうもろこしでした！何を食べても美味しい居酒屋どんどんさん！また今週も伺います。（笑）その２へ続く。居酒屋どんどん広島市中区銀山町3-12 ホテルパオ1階前回の居酒屋どんどんさんの記事はこちら⇒待っていました！ついに営業再開されました！ 居酒屋どんどん
2024.01.10
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ほんとに癖になってきていて前を通ったら入っちゃう（笑） たきにく トッポギ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１７時ですでに真っ暗だな～って思っていたのがほんの少しずつ遅くなってきているように思います。飲食店の知人からお正月明けの予約の入りがかなり弱いと連絡がありました。お正月が長くて他でお金使いすぎちゃったのかもしれませんね。（笑）さて、昨年後輩くんに初めて連れて行っていただいてから少しずつ癖になってきています。たきにくとっぽぎさん！ほんと癖になる美味しさなんですよね～！３回伺った後なんてお店の目の前を通っただけで食べたくなってお店に入ったら席があいていたので入店しちゃいました。（笑）この日もいいだこ、センマイ、ホルモン、ハチノスでお願いしました！初めて行ったときにおすすめしていただいた組み合わせですからね～！そこにものすごいボリュームの鍋が登場しました！見るからに辛そうな赤いスパイスが！これなんですよね～！そしてここから大将が火をかけてくださいます。トッポギみ～っけ～！（笑）一番大事なことは、触らないことです。箸でつっついてもだめです。大将が都度都度火加減などを見に来てくださるのでそれに従うだけで大丈夫です。私も最初に訪れた時にほんとめちゃめちゃ箸でつっつきたくなりましたが後輩にめちゃとめられました。「絶対触ったらだめです！めちゃ怒られます！（笑）」ほんとかな～って思っていたら大将も「つついたらいけんいうてつついとったら怒るわいね（笑）」逆につつきたくなってしまう、、笑。しばらくすると出来上がります！想像どおりのいい色をしていますね～！ここでいただくと、、、めちゃくちゃうまい～！辛さはそんなに感じないので安心してください。甘辛いって感じですね！ホルモン、センマイ、ハチノス、いいだこもたっぷり入っています！あっという間に食べきっちゃいました！でもここからまだまだ～！追加でハラミを入れてもらいました～！するとまたキャベツなどがどっさり！でも野菜たっぷりですから体にもいいですね～！そして最後はやっぱりごはんを入れて雑炊です！うまみをすべてごはんにすいとってもらっていただきます。めちゃめちゃ美味しい～！最高！たきにくトッポギ広島市中区流川町5-9082-247-5829前回のたきにくトッポギさんの記事はこちら⇒絶対に途中でつついていけません！（笑） たきにくトッポギ
2024.01.09
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なんと復活されていました！ パンチくん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月９日の今日の広島は昨日よりもさらに冷え込んでいます。でも昨日よりも最高気温は高いってニュースでやっていました。あれれ？今年の年末年始は暖かかったのでその反動がきているのかな？お正月休みも終わって今日から休み明けの方も多いかと思います。今年も頑張っていきましょう！さて、先日ショブリ肉の美味しいお好み焼きがいただけるお店新長さんに向かっている途中にふと目にとまりました。あれれ？お好み焼きのパンチくんが営業してる？ほんとに？ということで新長さんで美味しいお好み焼きをいただいた帰りにも前を通ってみるとやっぱり営業している！おおお！ということでさっそく週明けに伺ってきました！電話でも営業されていることを確認して伺いました。お店の扉をあけるとお母さんがお一人でお好み焼きを焼いていらっしゃいました。ついに再開されたんですね～。。去年も一度再開されていたのですがその時はかなりしんどそうだったので心配していましたがこの日はお元気そうでした。「ずっと休んだりあけたりしていたから、お店をあけてもお客さんはあんまり来ないね～（笑）」と笑っておられました。でもいろいろ聞きつけてこれからたくさんお越しになられることでしょう。メニューの中からいつものようにそば肉玉でお肉はしょぶり肉でお願いしました！パンチくんも数少ないしょぶり肉でお好み焼きを焼いてくださるお店ですね～！お持ち帰りのお客様もいらっしゃいましたしなんだかんだと目の前には５枚のお好み焼きが焼かれていましたよ～！焼きあがったお好み焼きはやっぱりいつものように美味しそう！ヘラで切り分けていただくと美味しい～！卵もいつの間にか半熟仕様になっていました。（笑）またいつまで営業できるかわからないけどできるところまでは頑張るっておっしゃっていました。またすぐきます！パンチくん広島市西区都町41-3082-291-6439前回のパンチくんの記事はこちら⇒ショブリ肉をたくさんカットしないと間に合わない！ パンチくん
2024.01.09
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タコフェに蒸し豚にほんと最高です！ アリラン
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月８日の今日の広島は曇り模様です。長いお正月休みも今日で終わりますね～。お正月休みボケを今日で治しておかないといけません。（笑）今週から忘年会ほどではないですがまた新年会が始まりますので少しずつリハビリしていきたいと思います。（笑）さて、美味しい韓国料理がいただけるアリランさんに訪れてきました。この日もお店は満席！ほんとすごい人気ですね～！まずは生ビールで乾杯させていただいてまずは韓国料理屋さんでよくでてくる最初のおばんざいたちが登場しました！どれもぴか一美味しいですよ～！ビールにとってもよくあいますね～！この日も特別にどんぐりの粉で作った一品が！常にあるお料理じゃないのでラッキーでした！この日は事前にお願いしていたタコフェがありました！学生のころ初めて韓国料理を食べた時にイカフェが登場してそれ以来大好物になっています。この日はタコでしたがこのソースがほんとに美味しいんですよ～！野菜もたっぷりとれるので体にもいいですよね～！最高です！蒸し豚が登場しました！この蒸し豚も私の大好物！ほんとめちゃめちゃ美味しいんですよね～！一緒に白菜キムチと一緒にいただくと最高なんですよ～！柔らかくてとっても食べやすい～！いくらでも食べれちゃうので気を付けてくださいね～！ここでお鍋が登場しました！野菜たっぷり牛肉たっぷりのお鍋でした。しっかりぐつぐつ炊いていくといい香りが充満してきます。美味しそう～！韓国風のすき焼きみたいな感じでしょうか？めっちゃめちゃ美味しい～！ごはんが欲しくなりますね～！この日もとっても美味しくて大満足でした！また今年もよろしくお願いいたします！アリラン広島市中区流川町5-21082-240-0389前回のアリランさんの記事はこちら⇒ホルモンのみの鍋を特別に作ってもらいました！ アリラン
2024.01.08
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広島名物といっても過言ではないと思います！ 叶
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月７日の今日の広島は昨日より少し寒くなっています。天気はいいんですけどね～。お正月休みも残すところあと明日だけとなっている方も多いのではないかと思います。今日は七草がゆを頂く日ですね～。当分食べていないので久々に食べてみたいな～。さて、新年始まってすぐ今年の工事についての打ち合わせを兼ねてお昼ご飯でも食べましょうということに。ただまだ飲食店が始まっているかいないかという時期でどこにいこう問題が勃発しまして、、笑。ダメ元でこちらのお店に伺ってみました！美味しいタン麺がいただける叶さん。うかがってみると営業してくださっていました！叶さんはつけ麺とタン麺のお店なのですがお店にお越しになられるお客様のほぼ９割方がタン麺を頼まれているイメージがあります。広島名物といっても過言ではないと思いますよ！私もメニューをみることなく普通盛の辛さ３倍でタン麺をお願いしました！叶さんのタン麺を初めて食べた時の衝撃はいまでも忘れません。美味しいのはもちろんですが、とにかく辛かった！（笑）最後まで食べるのがやっとというくらい私にとっては辛かったですね～！でも何度か通うたびに慣れてきて今では５倍が食べれるようになりました。最初は３倍でも辛く感じてほんとびっくりしたほどです。登場したタン麺がこれまたおいしそうでしょう！野菜たっぷり海鮮たっぷりはいっています！野菜をたっぷりとることができるのもいいですよね～！ほんととっても美味しい～！今年もお世話になります！叶広島市西区西観音町1-2082-232-6677前回の叶さんの記事はこちら⇒タン麺とつけ麺を食べ比べてみました！ 叶
2024.01.07
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なんと２０年ぶりですって！ お好み焼き 新長
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月６日の今日の広島はほどよい天気になっています。（笑）お正月明けて初めての週末ってどんな感じなのかな～と思っていたのですが、ふとカレンダーを見ると８日まで休みが続いているんですね！今年のお正月はまだまだ続いているのか～！（笑）と思ったら寝違えてしまいました。涙さて、新年のご挨拶もかねて美味しいショブリ肉のお好み焼きがいただける新長さんに伺ってきました。だいたい新長さんに伺う際はお電話して伺っていますので行く前に新年のご挨拶は終わってしまいましたが、、笑。お店に到着するとお父さんが「今年もよろしくお願いいたします。ごめんね、５０円値上げさせてもらいました。」ふとみると、２０年ぶりに５０円の値上げさせてもらいましたと書かれていました。２０年ぶり！長い間ずっと頑張ってくださっていたんですね～。ほんと感謝です。５０円上がったといっても７００円ですからね！７００円でお好み焼きいまどき食べれないですからね～。鉄板ではある程度焼きあがっていました！卵はいつものように半熟です。この半熟がいいんですよね～！出来上がりました！今年も新長さんのお好み焼きをいただくことができることに感謝してヘラでいただこう、、、あっ！忘れていました！唐辛子をたっぷりかけないとですね～！この唐辛子をたっぷりかけていただきます。不思議と全然辛くないんですよね～！（笑）半熟卵がほんとたまらないです～！まろやかでとっても美味しいお好み焼きでした！ショブリ肉を使ったお好み焼きがいただける数少ないお店の一つです。ぜひ広島にお越しになられた際はお立ち寄りください！お好み焼き 新長広島市西区都町32-11070-3783-0503前回のお好み焼き新長さんの記事はこちら⇒青のりのかわりに一味をたっぷりと！ お好み焼き 新長
2024.01.06
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立派なハゲを用意してくださいました！ 居酒屋さざんか その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月５日の今日の広島はいい天気ですね～。ほんと今年のお正月はちょっと暖かいですね。少しずつお正月があけたな～という光景を目にするようになりました。公共機関などは昨日から始まっていますしね～。スーツ姿の方をみかけるようになるとお正月あけたな～ってなりますね。いつもお世話になっている居酒屋さざんかさんにちょっと久々に伺ってきました。いつものように先付をいただきます。お浸しうれしいですね～！揚げすきなんですよね～！さざんかさんといえばやっぱり金時豆ですよね～！小さいころから親しんでいる金時豆最高です！この日はハゲをお願いしていて生け簀でしっかり泳いでいました。お父さんにお願いしてさばいてもらいました！肉厚にきっていただいていただきます！めちゃめちゃ美味しい～！きっちり肝もくださいましたよ～！肝も最高です～！続いてイカ納豆をお願いしました。イカがそもそも美味しいですからね～！納豆がさらについてくるので健康まっしぐらです！（笑）めっちゃ美味しい～！続いてふぐ鍋をお願いしました。いつもお願いする湯豆腐にふぐが加わっています。フグからいいお出汁がでていますよ～！ほんといいお出汁がでていますね～！ふぐ鍋が美味しかったのでふぐの唐揚げをお願いしました。実は私はあんまりふぐを食べないのですが、唐揚げは好きなんですよね～。身がしっかりついているとうれしいですよね～！白子ポン酢もお願いしました！白子ってほんと不思議な食べ物ですよね～。先代たちはよく食べれるって思ったものです。ミルキーって感じがほんと美味しいです。鶏のから揚げもいただきます。さざんかさんの鶏のから揚げは骨付きの部分になります。その方が食べやすいでしょうっていうのがさざんかさんの思いみたいです。私としては初めていただいたときはかなりジューシーに感じて美味しくてびっくりしたことを覚えています。あんまりこういうタイプを食べたことがなかったので！それ以来好きになりました。久々に行ったんですがやはり最高でしたよ～！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒やっぱりお刺身はさざんかさんがすごいな～！ さざんか
2024.01.05
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今年も初日にお世話になりました！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月４日の今日の広島は曇り模様でしたが過ごしやすい一日でした。今日は何もなくてよかったですね。と思ったら昨夜に東京で包丁で人が刺されたって。朝起きて知りました。今年は激動の一年になるのかな～。今日もたくさんの方にご利用いただきありがとうございます！今年の初営業を迎えられたいつものお好み焼きいくちゃんに訪れてきました！お店に入ると鉄板の上はフル回転！さすがですね～！美味しいですもんね～！みなさん初日ってよくご存じですね～！鉄板前で出来上がるのを見ながら待つのも広島のお好み焼きの醍醐味の一つですよ～！私はこの日はそばにしました！いくちゃんはそばに隠し味としてオイスターソースを少しかけてくださいます。これでコクがでるんですよね～！しっかり蒸されたキャベツはほんと甘みが増します！最高なんですよね～！出来上がったお好み焼きをさっそくいただきます！めっちゃめちゃ美味しい～！キャベツの甘みとソースのコクがしっかりマッチしています！あ～またすぐ食べたい～！ということで明日もいこうかな（笑）。新年も元気に営業されておられますのでぜひ広島にお越しの際はお立ち寄りください！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒このキムチで次回はお好み焼きを！ いくちゃん
2024.01.04
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カリオストロの具？ 小料理bar にけんめ。
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。箱根駅伝を見るのを忘れていてさきほど携帯が鳴ったな～と思ったら青山学院が優勝というニュース速報でした！さすがですね～！今年こそは絶対に痩せなければ、、、毎年思っていますが毎年太っていっています。（笑）広島は美味しいものばかりですからね～涙。さて、人気でなかなか入れないお店小料理barにけんめ。さんにほんとに久々に入ることができました。ラッキー！ちょうど２席だけ空きがあったようです。ビールで乾杯させていただいて今日のメニューをみてみます。その中にカリオストロの具というメニューが！カリオストロの具？カリオストロといえばあのルパン３世の映画ですよね？「カリオストロの映画の中でルパンがかきこむように食べていたパスタの具を再現してみたんです。結構ネットで話題になっている料理なんです。」そうなんですか！ということでまずはカリオストロで確認、、、ほんとだ！かきこむように食べていました！確かに美味しそう！ということでお願いしてみました！楽しみ！先付は白和え！この白和えがこれまた抜群に美味しんですよね～！さすがです！そして待望のカリオストロの具が登場！確かにこれですね！ミートボールとブロッコリー！美味しそう！いただいてみるとお肉をしっかり味わえるミートボール最高！めちゃ美味しいです！これでパスタを作ると相当美味しくてむさぼるように食べてしまいそうになるのたやすく想像できちゃいますね。次に白菜のごま担々鍋をお願いしました。ごま担々鍋っていうフレーズが絶対美味しいって確信させてくれました。（笑）いただいてみると超美味しい～！ごまがしっかりきいていて素晴らしい～！最後はじゃがいもとウィンナーのマスタードマヨをお願いしました。マスタードマヨってフレーズがこれまた美味しそうじゃないですか！じゃがいもとマスタードマヨがあいますね～！これまためちゃめちゃ美味しいです！今年から営業が週３日に変更になるそうです。こんなに美味しいお料理が食べれる日が少なくなるのはさみしいですがまた伺いますね！小料理bar にけんめ。広島市中区流川町5-25090-4577-6857前回の小料理barにけんめ。さんの記事はこちら⇒県外からお越しになられた”おひとりさま”に特におすすめ！ 小料理barにけんめ。
2024.01.03
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このヒレ肉は一番好きです！ 焼肉リキ 中広店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月３日の今日の広島は朝からまあまあの天気ですね！今年のお正月はほんと驚きの連続です。昨夜自宅でテレビを見ているとニュース速報が入って、、羽田空港で飛行機が炎上していると。しかも飛行機同士が衝突したと、、、今日は何事もないことを祈っています。さて、広島の焼肉業界の中で京都牛を扱っているのはこちらしかしらないです。焼肉リキ中広店さん。京都牛っていうブランド牛があるのを知ったのもこのリキさんなんです。この日も最高の京都牛を仕入れてくださってると伺いました。まずはナムルからいただきます。焼肉屋さんでナムルが美味しいとテンションあがりますよね～！キムチの盛り合わせも最高です！美味しいキムチと生ビールはほんとよくあいますね！サラダもしっかりいただきますよ～！焼肉食べる前に野菜をしっかり食べておきましょう！（笑）そこへお肉が登場しました！この日もいつものように赤身中心でお願いしていました！すごいお肉が並んでいます！牛タン、ハラミ、赤身のオンパレード！その中にヒレ肉もばっちり入っていました！めちゃめちゃ立派なヒレ肉です！ヒレ肉もさしが入っているものがありますがとにかくあまりサシが入っていないのにしてくださいってお願いしてあるのでしっかり赤身のヒレでした！ということでさっそく牛タンから焼いていただいてみると、めちゃうまです！さすが和牛のタンですね～！ヒレ肉も軽く焼いていただきました！柔らかくて最高でしたよ～！あまりに牛タンが美味しかったので追加でお代わりさせてもらいました！この牛タンがこれまた柔らかくて最高でした！いくらでも食べれちゃう～！上ミノもお願いしました！大きめにカットされているこの上ミノも柔らかくてとっても美味しいです。最後はシマチョウをお願いしました！リキさんのシマチョウもほんと最高に美味しいんですよね～！ごはんの上にのっけていただくのが大好きです！今年も焼肉リキさんに伺えたらうれしいな～！焼肉リキ 中広店広島市西区中広町3-2-1082-292-2580前回の焼肉リキ中広店さんの記事はこちら⇒実は歴史が長い京都肉を赤身で！ 焼肉リキ 中広店
2024.01.03
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ほんとにパワーアップしてます！ガチで！ みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１月２日の今日の広島は朝からいい天気でした！ほんとにお正月はいい天気が続きます。昨日のお正月自宅でテレビをみていると北陸で地震があったと。津波がきているという映像をみていたのですがそうでもないのかな～と高を括っていると、、朝起きたらびっくり！これ以上被害が拡大しないことを祈ります。さて、少し前にいつもの焼鳥のみのわさんに訪れたときのこと。隣のお客さんがお会計して帰ろうとしていた時に「次回は絶対鳥鍋お願いします」と。確かに美味しいですからね～と思っていると、大将が「実は鳥鍋、、こっそりパワーアップしたんです。」お鍋がとっても美味しいお店の大将から秘伝を引き継いだんだそうです。ということでパワーアップ鳥鍋を頂きに伺ってきました。野菜もたっぷり用意されています。そしてお鍋をみてみると鳥がらからしっかりスープがとってありました！いい香りがしますね～。一口いただいてみると、、あっ！ほんとだ！確かにパワーアップしています！一口すすってわかるほどですからかなりのパワーアップ！まずはお肉からいただきます。しっかり出汁をすってめちゃくちゃ美味しい～！つくねもたっぷり入っていました！こちらも最高です！続いてたっぷり野菜を入れていただきます。スープが美味しいので野菜もめちゃくちゃ美味しい～！これはガチでパワーアップしています！あっというまに食べきってしまいました。お鍋はいつもあるメニューではないのであしからず、、笑。他の席のお客様もなんで鍋食べてるの？って顔をされていました。（笑）そして野菜を追加してもらいました！もう美味しすぎていくらでも食べれちゃう～！お鍋を食べきった後にやっぱり麺でしょう！ラーメンいれてもらっていただきました！どういう秘伝を教えてもらったのか気になるところですが、それは次回じっくり聞いてみたいと思います！やっぱりラーメンを食べた後は雑炊でしょう！このスープを余すことなくいただきたいですもんね～！この雑炊がこれまた最高！鶏ガラからとった自然なスープなのがよくわかります！最高！もちろんおかわりです！（笑）みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341前回のみのわさんの記事はこちら⇒ささみが美味しいお店はうまい法則！ みのわ
2024.01.02
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私の一人お節は！（笑） 鮨まつばら とくみ鮨
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２０２４年１月１日の広島は晴れ間が広がっています。時折曇りになっていますが結構暖かいお正月になりました。今年の正月は暖冬って聞いていましたがほんとでしたね～！昨日は紅白歌合戦を久々に見たような気がしますが楽しかったですね！ポケットビスケッツが見れて感動しました！私はおせち料理をとることはほぼなくていただくとしたら黒豆と数の子と蕪の酢漬けくらいです。でも毎年かならずいただくのがとくみ鮨さんの巻きずし！スタッフにも配っているのですがみんな美味しいと喜んでくださいます。私もまずは巻きずしをカットしていただきました。海苔の香りといい干ぴょうの風味といいほんと最高！こんな美味しい巻きずしはないですよ～！一人で一本すべて食べちゃいました～！そして今年はもう一つ加わりました。鮨まつばらさんのちらし寿司！去年もあったのかもしれないのですが、私は初めてでした。包みをあけるとものすごく豪華なちらし寿司が！いつもお店で食べているお魚たちがびっしりと！もちろんまぐろはやま幸さんのまぐろなんだそうです。おそるおそるいただいてみると、、、美味しい～！なんて美味しいちらし寿司なんでしょうか！こんな豪華なちらし寿司は生まれて初めてですね！一人で年越しとなりましたがお腹いっぱいで大満足の年越しになりました。有吉さんが緊張されながらも上手に歌われていたのが印象に残りました。（笑）今年もみなさんにとっていい年になりますように！鮨まつばら広島市中区堀川町1-15082-245-4578前回の鮨まつばらの記事はこちら⇒ほんと美味しいマグロでした！ 鮨まつばら その２とくみ鮨広島市中区中町7-16082-243-3326前回のとくみ鮨さんの記事はこちら⇒こんなに美味しいタコもなかなかないですよ～！ とくみ鮨
2024.01.01
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２０２４年も何卒よろしくお願いいたします！
こんばんわ。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。あけましておめでとうございます！本年も何卒よろしくお願いいたします。ついに２０２４年になりましたね。コロナ禍も終わり２０２３年はある程度自由に行動できるようになりました。２０２４年はついに年初から行動が自由になる初めての年となりますね。どんな年になるのかとても楽しみです１なにはともあれ、２０２４年もいろいろとご紹介していければと思っております。引き続きよろしくお願いいたします。２０２４年元日若旦那広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.01.01
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