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2008年01月30日

もともと肉屋さんで市場直送の山形牛を丸ごと買いつけており、焼肉、しゃぶしゃぶ、すきやき、ステーキ、どれも抜群においしい。
とりあえず2名向けの花果苑コース4980円を味わって欲しい。特選カルビ、特選ロース、上ロース、サラダ、焼き野菜のセットで、一口食べれば、とろけるような霜降りの肉に笑ってしまうだろう。
予算が許せば、肉厚だがかまなくても溶けるサーロインぷちステーキ柚子焼き1980円（写真上段左から２番目）、ぷにぷにと柔らかい牛芯たん塩1400円（左下）、抜群の味付けの牛肉煮込み（上段右）か牛モツ煮込み680円、とろける赤身のユッケ丼980円（上段右から２番目）、肉とは思えないしもふり丼1400円、あたりがすごい。
花果苑特選カルビ.jpg

特選カルビ。細かなサシとやわらかい肉。ほとんどかまなくてもとろける絶品中の絶品。

山形牛というと？だけど、実際は、山形牛も米沢牛も南陽あたりの近いところで育成されているのでほとんど同じで、こってりとろける霜降りが好きな人には松阪牛並の絶品だ（昔は米沢牛を松阪牛として売ってたところもあったらしい）。さらに最近の米沢牛は、ビールを飲ませて朝晩マッサージまでしてるそうだから、細かいサシが付くのだろう。で、それを食べた人間が脂肪をつけるということで。。

大金やコネがあればもっとすごい肉はあるかもしれない。ただ、ここは、ちょっと高級程度の値段で最高級の肉が食べられる。おいしい焼肉が食べたいと思ったら、自信を持っておすすめする。

http://www.hanakaen.com/
花果苑
〒990-2473

023-647-5151
11:30～15:00 17:00～22:30 土日祝日は通し営業、無休
駐車場多数

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