2009年08月の記事
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久しぶりの讃岐うどん
今回の研修はかなりキツイです。 課題や勉強がたっぷり。 研修の時間後も自分で勉強。 酒を飲む暇も余裕もない。 昨日も休みだけど、一日中、部屋でレポート作り。 今日も午前中は頑張ったけど、さすがにストレスが溜まったので、ストレス解消に・・ 讃岐うどんです。 わざわざ新宿までうどんを食べる為に出掛けました。 香川なら普通のレベルだけど仕方がない。 久しぶりだから美味しかったし。 しかし、冷やかけ大とゲソ天ぷらで５４０円は高い。それと大根おろしやワカメまで一さじ１００円の料金発生！(東京は何でも高いから仕方ないか) 今週を乗りきればなんとかなるかな。 さあ、ストレス解消出来たしお昼からも頑張ろう！
2009.08.30
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メガもり蕎麦
今日のお昼はもり蕎麦。 深大寺にある大盛りで有名な多聞と言う店 大盛りは３倍だそうですが、普通も多め。 去年は普通に食べられたのに、二日酔い気味のせいか半分くらいで辛くなりました。 何とか完食しましたが、晩ごはんは欲しくないです。 食べたのは２時３０分ごろ。 隣で２５歳くらいの若者がギブアップ寸前でした。 もうこんな無茶はやめよう。 食事は楽しく食べないと。
2009.08.23
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実物大ガンダム
台場に行って来ました。 目的は、実物大ガンダム。 「アムロ行きま～す」と言うセリフを思い出しました。 懐かしい。 フジテレビは、昨年行き過ぎて飽きたのでパス。 靖国神社に参拝。 この国を守る為に死んでいった人達。 清々しい気持ちになるとともに、現状を考えると少し寂しくなります。
2009.08.22
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天ざるうどん
今日のお昼は、天ざるうどん。 食べようと箸で持ち上げたので、海苔が乱れています。 天ぷらは、エビ、茄子、キスです。 冷凍うどんで茹ですぎだけど、大盛りで４００円なら文句は言えないか。 しかし、どこまでいっても、麺好き、うどん好きには変わりませんね。 明日は休み。 行くあてもないけど、寝ててもツマラナイので何処かに遊びに行こう。 一人で都心に飲みに行くのは怖い・・ というか虚しいか(笑)
2009.08.21
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お江戸到着
１年ぶりのお江戸。 懐かしいです。 道も結構覚えています。 夕方、４０分のスロージョギングと２０分の普通のジョギング。 いい汗かきました。 スロージョギングを始めて２ヶ月くらいでしょうか。 週に４日ぐらい、３０分から１時間。 なんと２５パーセントあった体脂肪が２０パーセントに。(機械が壊れてなければ) この一月間も頑張って、１８パーセント位にしたいです。 まあ、毎日、アルコール撲滅の為に闘うから、無理かも知れませんが。 マロンさんの「Live in edo」帰省中の二女に大ウケでした。
2009.08.19
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エビチリ弁当8.17
冷蔵庫整理の最終料理は、エビチリ。豪華に中ぐらいの海老が１２尾。殻を付けた方がダシが出て良いというマロン４９１３さんのアドバイスに従いました。塩鮭も冷凍ニラ入り玉子焼ききんぴらゴボウキャベツのコールスロー、トマト、アスパラガスお江戸に旅立つのは明後日ですが、明日は更新できないかもしれません。お江戸滞在中は、ＰＣ環境がありません。携帯での更新となりますが、頻繁には更新できませんし、訪問も滞るかと思います。ご容赦のほどを。戻りましたら、またよろしくお願いします。m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
2009.08.17
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ブリカマ塩焼きとエリンギのバターソテー
今日は、晴れたり曇ったりの変な天気だな～と思ったら４時ごろには３０分近く豪雨。変な天気が続きます。やはり、温暖化の影響でしょうか。画像は、昨日の晩ご飯。ブリカマが半額で１００円だったので、塩焼に。エリンギは、ピーマンと一緒にバターソテー。冷奴は、青紫蘇を薬味に。胡瓜とトマトのサラダ。akoさんに薦められて、乃南アサの「しゃぼん玉」を読みました。本当に主人公に腹が立ち、最後も出来すぎや・・・と思いながら、最後の３ページで涙があふれてきました。読後感はさっぱり、有難うございました。
2009.08.16
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稲庭うどんとスパゲティミートソース
今日は麺尽くし。朝は、秋田出身の友達が送ってくれた稲庭うどん。日本３大うどんと呼ばれていますが、食べるのは初めて。そうめんとうどんの中間ぐらいの太さ。つるんとした食感で腰は素麺よりも強い。美味しいかも。素麺は、食べ飽きるけどこれならいくらでも入りそうです。お昼は、レトルトのミートソースがあったので在庫整理。普通に食べるのも芸がないので、茄子とオクラを投入。胡椒とケチャップで味を整えて、たっぷりのバジルを入れて、散らしました。明日も仕事だ。ごはんが美味い。(*￣0￣*)ﾉ ｵｫｰ!! （関係ないか・・ちょっとやけ気味）晩ご飯を食べ初めて、２分後・・・奥さんからメール。「実家でバーベキュー中」と楽しそうな写真が・・・・オイオイ、何故、誘わない？・・・嫁の実家で嫌われてるのか･････(￣。￣ )ﾎﾞｿ...
2009.08.15
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麻婆豆腐、鯖の塩焼き
奥さんと二女くんは、今朝早く帰って行きました。晩ご飯を食べて、レンタルＤＶＤを一緒に見て、一晩泊まっただけ。ちょっと寂しいけど、私は仕事だから仕方ないか。珍しく昨日は涼しかったのが救いでした。一昨日だったら無風で悲惨でしたから。今日は、冷蔵庫整理第・・・なんだんだっけ？まだまだ、ある。買いすぎだな。賞味期限が９月末の麻婆豆腐の素を使って麻婆豆腐。冷凍していた塩鯖。辛味大根を添えて。瓜に見えますが、採り遅れた胡瓜と茹でモヤシと若布のサラダ。七味を振ってポン酢で。明日も仕事・・・お盆には帰れませんでした。ご先祖様に叱られるか。
2009.08.14
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鰻弁当
冷蔵庫整理弁当です。 丑の日に買って半分残して置いた鰻。 錦糸玉子と青シソを散らしました。 おかずは、野菜を摂りたいので、茹でオクラ、キュウリの塩昆布和え、きんぴらごぼう、トマト 赤ウィンナー、奈良漬 奥さんと二女くんが来ました。 二女くんのリクエストで回転寿司に来ました。 大行列、食べられるのは何時だろ？ それより、今日一日のカロリーが心配か(笑)
2009.08.13
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回鍋肉弁当
今日が今年一番の暑さでした。気温も高く、湿度も高く・・・で風がない。まるでサウナの中にいる気分。外に３０分いると汗で下着までびっしょり。明日は着替えを持って行かなきゃ。今日、東京への着替えなどの荷物を発送。１月なので旅行鞄だけでは足りません。お盆があるので、少し早めに送りました。今日の弁当は、回鍋肉。豚肉、キャベツ、ピーマン、しめじ。手前味噌、オイスターソース、テンメンジャン、豆板醤、胡椒で味付け。玉子焼きは、蟹かま入り。トマト、ちくわの磯辺揚げ（冷）、梅干。
2009.08.12
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散らし寿司弁当8.11
暑いです。３５度だったとか。湿度も高いし、弁当の保存も心配。保存と言えばお酢。ということで、いつもの散らし寿司にしました。おかずは、茹でオクラ、キャベツのコールスロー、トマト、ベビーハム、赤ウィンナー、竹輪の磯辺揚げ静岡方、大丈夫でしょうか？大雨に地震・・・日本列島を天変地異が襲っているような気がしてなりません。大袈裟か？夏休みで大阪から戻っている二女からメール。「遊びに行っていい？」木曜あたりに奥さんと泊りがけで遊びにくるそうです。もちろん、二つ返事でＯＫ。会話がなくて断絶している親子が多いと聞く中・・・涙が出そうになるぐらい嬉しいですね。でも、クーラーないけど大丈夫か？
2009.08.11
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喜多方ラーメンのタンメン
今日は、用事があったのでアパートに戻ってお昼ごはん。福島県の友達から送ってもらった「喜多方ラーメン」です。醤油味、味噌味、タンメン味がありますが、今日はタンメン味。チンゲン菜ともやしとたっぷりのシナチク。美味しかったです。晩ご飯はこれからですが、何食べよう。四国は雨の峠は越えました。東海から関東にかけては、これから大雨の予想。皆様被害に遭いませんように、お祈り申し上げます。
2009.08.10
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鮭弁当
すごい雨でした。 宝塚に遊びに行った奥さん、帰りは影響を受けました。 豪雨の為に、高速道路は通行止め、ＪＲも運転中止、唯一の国道も冠水で片側交互通行。 ２時間半で帰れるところが４時間かかったそう。 明日も台風の影響で大雨だそうですが、もう水不足も解消したんで勘弁して欲しいです。 今日の弁当は２食。 お昼は、ざるうどん弁当(画像なし) 夜は、鮭弁当でした。
2009.08.09
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空芯菜のにんにく炒め
今日も仕事、明日も仕事・・・東京に行くまで休みはないみたいです。暑いし、気力もかなり限界が近づいている。こんな時は美味しい料理を作って食べましょう・・・もちろんコストを考えて自分で（笑）冷蔵庫整理は一時中断。昼休みに産直市に出かけて空芯菜と茄子、みょうがを購入。空芯菜（エンサイ）は、以前、知路さんが美味しいと絶賛していたのですが、チャンスがありませんでした。今回、大束が１２０円と安かったので挑戦。ネットで調べて、にんにく炒めにしました。ちょっと味見をしましたが、食感が楽しくてあっさりと美味しい。栄養価も高いそうだからどんどん食べよう（あと、半分残っています） 茄子は、定番の煮物。みょうがは酢味噌和え。鰹のたたきは、大好物なのでよく食べます。
2009.08.08
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野菜のベーコン巻き弁当
暑いですね～（って、この挨拶も飽きてきたかな）今日の弁当は、前から作りたかったもの。オクラやかぼちゃの豚肉巻き。東京出張に備えて冷蔵庫整理中。買い置きのベーコンを使って巻きました。他には、ちくわの照り焼き風。キャベツの塩昆布和え。トマト、ねぎ入り玉子焼き梅干（食中毒予防の夏の定番？）紅生姜（マロン４９１３のアイデア。これも食中毒予防。爽やかな辛味が夏にぴったり）・・・・・・酒井法子さん、ショックです。信じられません。私以上に福祉など色んな形でショックを受けた方が多いかも。色んな影響を与える芸能人の中でも、特にやって欲しくなかった。
2009.08.07
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カレー炒飯弁当と東京研修
今日の弁当は「カレー炒飯」 人参、玉葱、ピーマンを炒めて、塩胡椒とカレールーで味付け。仕上げに春先に冷凍していたグリーンピース。付け合せは、らっきょう、福神漬けおかずは、半月玉子焼き、赤ウィンナー、竹輪磯辺揚げ、唐揚げ（冷）、トマト、キャベツサラダ、茹でオクラ。やはりというか、私達の町には食中毒警報が発令されました。気をつけなきゃ。今日も暑いです。風もなくて、眠れません。東京での研修が決まりました。お盆過ぎから９月中旬までの１月間の予定。１年ぶりのお江戸。前回行けなかったところに行って楽しもう。また、寄席にも行きたいな。切符を取らなきゃ。行きの早割りは無理だな。
2009.08.06
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牛肉の甘辛炒め弁当と親鶏とゴーヤの炒めもの
今日も暑いです。湿度が高くて、気温もそこそこ高い。６月から７月の気候のような感じ。食中毒に気をつけなきゃ。今日の弁当は、牛肉の甘辛炒めがメイン。キャベツのコールスローサラダ、青紫蘇入りトマト、竹輪磯辺揚げ（冷）玉子焼き、赤ウィンナー、ピーマン炒め今日の晩ご飯鯵の塩焼き鶏肉とピーマン、ゴーヤの炒めもの（塩胡椒に香り付けの醤油、七味）茹で豆腐のポン酢かけ・・・味はいいが少し失敗。豆腐ステーキのアレンジで、片栗粉をつけた豆腐を茹でてポン酢で食べるつもりが・・水切り不足で片栗粉のプルンとした膜がうまく付きませんでした。残念。
2009.08.05
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豆腐ステーキ、鰹のっけ盛り
昨日は遅かったので、かなり眠いです。明日も早いので、早めに寝よう。今日の晩ご飯は、豆腐ステーキ。何年ぶりに作ったんだろう？味付けは、醤油、味醂でエノキ茸を煮込みました。玉葱も一緒に煮ればよかったか？作りながら思ったこと、ポン酢はどうだろう？ もう、一品は野菜たっぷりの鰹ののっけ盛り。暑いけど明日も頑張ろう！！
2009.08.04
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酢豚風弁当
昨日の残り物です。 酢豚風の厚揚げと野菜の甘酢炒め。 茹でかぼちゃ 玉子焼き 赤ウィンナー トマト オクラ竹輪 梅干し 暑いのと忙しいのでテンションが下がり、晩ごはんも弁当もマンネリだ。
2009.08.03
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ヘルシー酢豚と竹炭の置物
暑いです。久しぶりにいい天気だと思ったら蒸し暑い。風も吹かないので汗が止まりません。カラッと晴れた夏が恋しいです。今晩は、ヘルシーに酢豚・・風？風？の理由わかりますか？豚肉の代わりが厚揚げ。あえて名付けるなら酢厚揚げ？厚揚げと野菜の甘酢炒めでしょうか？昨日も食べたタコぶつ。酢橘が美味しい。胡瓜の塩昆布和え竹炭を作っている知り合いがくれました。竹炭を花に見立てています。枝まで炭になっています。すごい技です。電磁波を吸収するとかマイナスイオンが出るとか。背景は、例の奥さんのかぶり物写真です。こんなものをデスクトップの背景にするなよ！ってか。
2009.08.02
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お寿司とタコぶつ
今日の夜は、久しぶりにお寿司。何故って？ご飯物が食べたかったんです。というのも朝は、喜多方ラーメン味噌味（福島の友達からのお中元）お昼は、ざる蕎麦。昨日の昼以降、米を食べていない・・・米好きなのに。ということでお寿司です。生のタコが半分で２６０円と安かったので茹でて足２本分をタコぶつに。酢橘醤油で。瓜揉みは酢の物じゃなくて塩と昆布出しの素でもんだもの。青紫蘇を入れました。茄子の辛子漬け、大根と貝割れ大根のサラダは箸休め。 梅雨明けしたはずの四国・・・朝から大雨なんですけど・・・今年も「ダ２」が、発生。かゆい。今日は出勤前にアースレッドでダ２退治。効くといいけど、湿気が多いから何度かやらないと駄目でしょうね。
2009.08.01
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