2012年01月の記事
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ポークチャップ弁当
今日の弁当は、ポークチャップ弁当と名付けたけど、メインはご飯。先日の自家製柴漬けと沢庵をみじん切りにしてご飯に混ぜ込みました。だし巻き玉子キャベツのコールスローブロッコリー赤ウィンナークロアチアりんごEUに加盟するというクロアチア。記念にリンゴの飾り切りが注目されないかな？（ないか） ポチッとお願いします。 今日は、職場の飲み会。また「あんこ亭に行くぞ～」とならないで欲しい。
2012.01.31
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チキンカツ弁当
昨日の晩ご飯は、久しぶりのチキンカツ。何か月ぶりだろう？１年ぶりぐらいかも。パン粉をつけて冷凍していた鯵フライも一緒に揚げました。付け合せの人参は、硬めに茹でて甘酢につけたもの。弁当は、チキンカツを一切れ残しておいて、詰めました。ソーセージだし巻き玉子キャベツのコールスローサラダキウイ人参の甘酢漬け、ブロッコリー梅干し ポチッとお願いします。 平清盛、見ていますか。ネタバレしてはいけないので詳しくは書けないけど、一緒に見ていた長男、奥さんと「中井貴一、かっこよすぎる～！」と叫んでしまいました。ますます、面白くなってきたな。
2012.01.30
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生海苔の佃煮。しば漬け食べたい。
昨日の晩ご飯は、普通の水炊き（普通すぎて画像なし）今日のお昼は、残ったスープで雑炊。（これも普通すぎて画像なし）昨晩、食べたもののひとつ。今が旬の生海苔。今しか出回りません。軽く洗って、橙を搾って香りづけ程度の醤油で食べます。磯の香りが美味しい。「しば漬け、食べたい」というＣＭがありましたね。（確か昨年も同じように書いた）夏に胡瓜が大量にとれていた時期に塩漬けにしていた胡瓜を塩抜きして、しば漬けを作りました。梅酢に砂糖を少し入れて、赤紫蘇と胡瓜、生姜を漬け込むだけの即席です。漬けた直後 ↓漬けてひと月たったところ。きれいに赤色が付きました。生海苔は、干し椎茸と一緒に佃煮にしました。醤油、砂糖、味醂と一緒に煮るだけですが、市販の佃煮と違って磯の香りが残って美味しい。この量の４倍ぐらいできましたが、１チューブ１９８円と激安でした。 ポチッとお願いします。 お昼ご飯の家族の会話から長女には、付き合い始めて半年のボーイフレンドがいます。（母公認。父は・・・）携帯電話の予測変換の話題になり奥さん「長女の彼氏の携帯は『○○さん』と打ったら「会いたい」って予測するんやって」長女 「そう。でも、それをわざわざ見せるのが、どうなん？」私 「それを親に話すあんたもどうなん？」長女 「アッ！それもそうやな」隠し事のない親子。
2012.01.29
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刺身と肉じゃが。釜揚げうどん
昨日の晩ご飯は、一人ぼっちの晩ご飯。奥さんは同僚と食事会でした。肉じゃがを作っていると聞いていたので、スモークサーモンを買ってきましたが・・・両親の食べた刺身が残っていたので、予期せぬ刺身三昧の晩ご飯となりました。刺身（はまち、すずき、鯵、スモークサーモン）肉じゃが紅白なます大根の煮物今日のお昼は、地元のうどん屋さんで釜揚げうどん。奥さんは、しっぽくうどん長女は、釜玉うどん二女は、カレーうどんと皆ばらばらでした。おでん４本を含めて2,080円でした。 ポチッとお願いします。 風邪気味の状態のその後について・・・一人晩ご飯は寒い台所で凍えながら、読書をしながらでした。疲れと鼻が詰まっているからか、滅多にかかない大いびきだったそう。で、朝起きると咽喉の痛みがひどくなっていました。畑では、さやいんげんなどの豆の誘引のためのネット張り。レタスの収穫・・・寒かった。午後には、車検の終わったバイクを引き取りに。寒空の中を１時間かけてバイクで帰ってきました。こんなことをしていたら、絶対に治らないか・・・・・(￣。￣ )ボソ... ちなみに収穫したものは レタス（サニーレタス、結球レタス） ブロッコリー キャベツ ほうれん草 白菜 菜の花 白ネギ 人参 大根 蕪来週も野菜ばっかりのメニューが続くな。
2012.01.28
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散らし寿司弁当とつゆだく親子丼
昨日の弁当。散らし寿司弁当だけど、やけにブロッコリーが目立つ。散らし寿司（市販：永谷園のすし太郎）ハムとレタス、キャベツのレモンマスタードマヨ和えたこウィンナーブロッコリー高野豆腐の煮物ウサギりんご今朝は、弁当が作れないことが分かっていたので、職場でお昼を食べました。つゆだくの親子丼とこんにゃくと竹輪の炒り煮でした。ちょうど、昨日のケンミンショーで「かつ皿」というつゆだく玉子汁？がかかったカツ飯を見ていたので、満足。でも、本物を一度食べてみたいな。カツカレーよりも美味しそう。香川の漬物・・・オリーブ漬け・・・食べたことがないんですけど。小豆島で売っているけど、普通には出回っていません。他の地区のも同じようなマイナーなものを紹介しているのかな？ ポチッとお願いします。 さあ、週末。今週は長かった気がする。お江戸に遊びに行って実家でのんびりする時間がなかったからかな。畑に行かなきゃ！
2012.01.27
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白菜と舞茸の旨煮
正しくは昨日の晩ご飯ですが、白菜と舞茸の旨煮。寒いし、冷蔵庫に眠る実家野菜を食べなきゃということで作りました。和風だし汁にざく切りの白菜と鶏ミンチを入れてしばらく煮込む。白菜が柔らかくなったら、舞茸、白身魚のすり身団子を入れて醤油、味醂。仕上げに水溶き片栗でとろみをつける。寒い日は、餡かけがご馳走です。すりおろした生姜も入れればよかったか。今年は、生姜で温まろうがブームですね。 ポチッとお願いします。 風邪らしき症状は少し改善されましたが、まだ喉の違和感は続いています。何とかこの状態で乗り切りたいです。北日本、日本海側の大雪が大変なことになっています。どうか雪がやんで少しでも暖かくなるといいのですが。
2012.01.26
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豚のしょうが焼き弁当と無事のご報告
今日の弁当は、豚のしょうが焼きがメイン。玉ねぎと一緒に炒めて、仕上げに生姜＋味醂、砂糖、醤油で味付けの漬け込まないタイプ。ネギ入りだし巻き玉子ブロッコリーキャベツのコールスローサラダ煮豆、トマト、沢庵クロアチアりんご ポチッとお願いします。 ご心配いただいた昨日の飲み会は、１次会で終わって無事に帰ってきました。予定どおり、同じ町から行った人と一緒に。手はつながなかったけど（笑）しかし、今朝起きると喉が痛いし、ほんの少し寒気がする。熱や咳はありません。学生でいっぱいの電車で帰ってきたからか？お風呂に入ってパソコンの前に座って湯冷めしたか？どっちにしても今日は早めに寝よう。今日もご訪問できないか、読み逃げするかも知れませんがご容赦をm(_ _"m)ペコリ【井村屋】★コツコツ賞受賞記念★豪華詰め合わせセットを【50名様】にプレゼント★
2012.01.25
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回鍋肉とサラダ
昨日の晩ご飯は、野菜をたっぷり食べようの晩ご飯で、「回鍋肉」肉じゃないか！と思うかも知れませんが、豚ばら肉は７０ｇ程度。キャベツたっぷりです。野菜を摂ろうと定番のピーマン、葱の他に人参も入れました。サニーレタスと桜えびのサラダ。実家のレタスですが、スーパーで見るとしょぼいのが198円もするので驚き。ちりめんじゃこは、橙酢で。 ポチッとお願いします。 今日は、高松で会議。で、その後、懇親会という名の飲み会がある。「２次会には行かない」で「迷子にならない」を目標にしよう。目標がおかしいか・・・電車で１時間。途中で一回の乗り換え。気が付いたら松山だったとか、高知だったとか。それも恐ろしい。同じ町から行く人がいるので、ずっと一緒に居て一緒に帰ろうかな。・・・女子学生か・・・・・(￣。￣ )ボソ...
2012.01.24
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しゅうまい弁当
実家で作った弁当。想像以上に材料がなかった・・・しゅうまいネギ入りだし巻き玉子白身魚の淡雪揚げ（キクラゲが入ったすりみを揚げたもの。だししょう油で少し煮込んだ）キャベツの塩昆布和えブロッコリー、トマト、梅干し、沢庵うさぎりんご（耳が折れてしまった・・）国技館の前でパチリ力士の幟が上がっているのを見ると、少し華やいだ気分になります。 ポチッとお願いします。 昨日、会った友達の一人は福島県出身。今は、単身で宮城にいるけど春からは福島に帰ります。色んな話を聞き、色んなことを考えさせられました。「仕方がない。それでも福島で暮らしていくしかない。私らの世代は気にしすぎる方がスト絵レスになる」など・・・でも、一番印象的だったのは、彼が吸わなかった煙草を吸うようになったことでしょうか・・
2012.01.23
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スカイツリー。朝ごはん
さすが晴れ男。 快晴とは行かないまでも雨は免れました。 駒形橋まで行き、スカイツリーの写真を撮ったところで小雨に。 国技館の前でお相撲さんも見て満足。 朝ごはんは、ホテルにあるガストのビュフェ。 欲張って一杯取ったけど、納豆は食べられなかった。 特にやることもないので四国に帰ります。 本当に飲みに来ただけ(笑) 滞在時間２０時間ちょい。 どこかの有名外タレか・・・
2012.01.22
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旅先から
無事に帰っています。 え、どこに？と思うでしょうか。 今、花のお江戸です。雨だけど… 目的は、４年前の研修仲間との再開(飲み会) 交通費と宿泊費用で37000円。 有名な間人蟹を食べる値段だ。 でも、楽しかった。 もうひとつ別の飲み会(栃木)は誘われたけど、月２回は無理です。 明日、晴れればスカイツリーを見に行きますが、雨ならそのまま帰ります。単に飲みに来ただけ(笑) 首都圏の人とオフ会したかったな。 載せるものがないので、昼食べた助六寿司。結構好きです。
2012.01.21
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鶏ごろカレー炒飯目玉焼きのっけ弁当・・タイトル長いか・・
今日の弁当は、念願の目玉焼きをのっけることがメイン。冬しかできませんから。目玉焼きを乗せるなら味付けご飯じゃないとと思い、カレー炒飯を選択。 鶏もも肉を最初に炒めて別皿へ。ごろごろと大きめで入れました。キャベツのコールスローサラダブロッコリー、トマトクロアチアりんご、らっきょう昨日の晩ご飯はちょっとショックでした。普通の鶏の水炊きですが。鶏もも肉、白菜、青梗菜、雪国まいたけ、えのき茸・・・買ったはずの豆腐がない・・・確かにかごに入れたはずなのに。戻したのか？忘れてきたのか？レシートを捨てたから分からない。それなりに美味しかったけど、豆腐が好きでそれを買いに行ったのに。「ボケたん？それとも酒が残っとん？両方？」いつもながら、厳しい突込みの奥さん・・・ ポチッとお願いします。
2012.01.20
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麻婆豆腐。さけ弁当
昨日の晩ご飯は、K点の豆腐があったので麻婆豆腐にしました。飲み会は、野菜を食べないので野菜サラダ。レタスと大根のサラダ高野豆腐の煮物（これは、弁当に持って行きたかったので作った）今日の弁当は、さけ弁当焼き鮭高野豆腐の煮物海苔入りだし巻き玉子（グルグルにしているけど、見えない）昆布煮豆ブロッコリー赤ウィンナー（タコのつもりだけど、足が４本しかない）キャベツの塩昆布和えクロアチアりんご、トマト、沢庵 ポチッとお願いします。 労働組合のひとつが、春闘で６５歳定年を要求するとのニュース。年金の支給開始が６５歳からで、６０歳定年後は再雇用となって賃金が下がるからだそう。う～ん。嬉しいような悲しいような。一度退職金をもらわないと６５歳まで大丈夫かという不安もある。それ以上に、６５歳まで今の仕事を続けられるのかとう不安も大きい。働き始めたころは、６０歳で定年。あとは悠々自適を夢見ていたのに・・・私が小学生の頃は、５５歳定年だったからもうすぐだったのに。まあ、その頃と今とでは老け方が違いますが。
2012.01.19
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地鶏釜めしセット。豚肉と白菜の重ね蒸し。迷子・・・
無事に帰ってきました。ええ、ある方のおかげで無事に・・・今日のお昼は、地鶏釜飯セット９８０円。居酒屋のランチなので写真が暗い。私やラーメンとかうどんがよかったけど、知人に押し切られました。釜めしに、天ぷらと茶わん蒸しと吸い物がついています。晩ご飯は、まだなので少し前に食べたものを豚肉と白菜の重ね蒸しルクエスチームケースで作りました。（見たらわかるか・・・・・(￣。￣ )ボソ...）たっぷりの大根おろしと一味入りポン酢で食べました。大根おろしは最初にいれずに、食べる都度入れます。菜の花の辛子醤油和え おかげで一位に返り咲きました。m(_ _"m)ペコリ 昨日の日記のうちの奥さんのコメントその１ 知らないところでの飲み会。 心配だなぁ・・・ 迷子にならなきゃいいけど。。。 なんたって経験ありですもんねぇ～迷子。何度も。。（18:46）その２ ほら…迷子。 言わんこっちゃない（23:57）はい、奥さんの予想通り迷子になりました。これで、何度目だ？一次会でワインと焼酎を飲み、誘われるままに繁華街に２次会へ。そこでも浴びるほど飲み・・・ローソンでサンドイッチと牛乳、野菜ジュースを買った記憶があるが、そこから不明。ふらふらと歩きながら、ホテルが分からなくなり、道行く人に聞くも・・・逃げられること数人（ダブルのスーツを着たスキンヘッドで、目が座っている・・・そら怖いわな）「地元じゃないから」「知らない」と断られること数人。そんな中、一人の若い女性が教えてくれたましたが・・・しかし、聞いてもまた、迷い続ける。すると「さっきの人ですか？」と同じ女性が、声をかけてくれて、また、教えてくれました。地獄に仏、闇夜に提灯、酔っぱらに道案内。無事にたどり着けましたが、泥のように眠り、目が覚めたのは２日目の会議直前。何とか間に合ったけど、失態をやらかすところでした。飲み会の直前の「飲みすぎないようにしよう（守れたことはないけど）」を実践してしまった。
2012.01.18
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昼 中華丼
今日の昼ごはんは中華丼．久しぶり食べまして美味しかった。 今日は愛媛県に出張。夜は懇親会。 飲み過ぎないようにしよう(守れたことは少ないけど)
2012.01.17
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豚肉とキャベツの炒め物弁当。クリームシチュー
今日の弁当は、豚肉とキャベツ炒め物がメイン。実家のキャベツも低温障害か、あまり大きくないけど安心して食べられるからいいか。業務スーパーの焼き肉のたれで炒めました。だし巻き玉子ブロッコリーは我が家の初物。これも小さいけど、逆に甘くて美味しい。ごぼうサラダ、トマト、りんご、沢庵昨日の晩ご飯は、奥さんリクエストのクリームシチュー。私は、あまり好きじゃないので食べません。本当に「君食べる人、僕作る人」でした（笑）私は、水餃子の残りとかお正月のハムの残りでした。これもブロッコリーが、一番美味しいと奥さん絶賛。「シチューと違うんかよ・・・・・(￣。￣ )ボソ...」 ポチッとお願いします。
2012.01.16
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なめこ入りにゅうめん。タコ干し大根。大きな勘違いの判断ミス
お昼は、寒かったしあっさりしたものを食べたかったので、なめこ入りにゅうめん。 ※ あっさりした物が食べたい理由は、下の端に トッピングは、とろろ昆布と三つ葉大根の保存食づくり第２弾。切り干し大根に続いて、タコ干し大根を作りました。切り干しよりも大きいので甘味も食べ応えもあります。水で戻して煮たり、しょうゆ漬けにします。 ポチッとお願いします。 私の勘違いによる判断ミスについて昨日は、奥さんの実家の家族と一緒に私の快気祝いという名目で食事会。普段からお世話になっているのでお礼でうちの招待です。コースは、2,500円、3,000円、3,500円、4,000円があり、3,000円以上には鍋が付きます。予約は、2,500円のコース料理。あとで単品料理を頼めばいいと考えました。ところが、昨日になって使えるクーポンを２種類発見。3,500円のプレミアムコースなら、＋１００円で２時間の飲み放題がつくというもの。もう一つは、２名以上で1,000円引きというもの。問い合わせると、料理内容が変わるけどコース変更は可能とのことでした。しかし、もう準備しているというので、まあ、1,000円引きになるなら同じかなと判断。変更していたら 36,000円＋追加料理4,000円ぐらいで、40,000円くらいのはずが・・・ 25,000円＋飲み物、追加料理で32,000円の57,000円。で割引の1,000円で56,000円！！何を勘違いしたのか、人数×1,000円になると思っていました。16,000円の差はでかい。ショックです。まあ、生中１杯と焼酎の湯割り７杯も飲んだのは私ですけど・・・・・(￣。￣ )ボソ...当然の二日酔い・・・ショックとのダブルパンチ・・・
2012.01.15
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キムチ鍋。普通の朝ごはん
昨日の晩ご飯は、二女リクエストのキムチ鍋。今回は、餃子と牡蠣を入れました。牡蠣が嫌いな奥さんの許可が出ました。今シーズン初の牡蠣。美味しい。ちなみ我が家の鍋の順位は１位 キムチ鍋大きく開いて２位 水炊き３位 寄せ鍋４位 おでん（鍋かどうか疑問だけど）５位 すき焼きほかの新作鍋はあまり挑戦してくれません。保守的な我が家。画像が寂しいので、今日の朝ごはんを。納豆入りの卵かけごはんなめこと豆腐の味噌汁（三つ葉たっぷり）じゃこと大根おろしレタス、沢庵生海苔で作った海苔の佃煮 この時期、瀬戸内海で養殖している生海苔が手に入ります。 酢醤油で食べたり、みそ汁やうどんに入れると磯の香りが美味しい。 ポチッとお願いします。 朝、出勤する奥さんが私にむかって、「1000円ちょうだい」私 「えっ、なんで？」奥さん「リハビリ、受けるんやろ」私 「受けるけど、なんで1000円？」奥さん「1000円？診察券ちょうだいって言ってるんやけど」1000円ちょうだい。診察券ちょうだい。聞こえなくもない。奥さんの滑舌が悪いのか、私の耳が悪いのか・・・「そんなん、あんたの耳に決まっとる」
2012.01.14
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焼きそば弁当。ど根性ねぎ
今日の弁当は、焼きそば弁当。といっても焼きそばだけじゃなくて、おかずの一つです。キャベツたっぷりソース焼きそば（イカリソースの焼きそばソース。スパイシーです）豚ロースのカレー炒めスクランブルエッグトマト、クロアチアりんご、梅干し、沢庵散歩中に見つけたので思わず携帯でパチリアスファルトから突き出たど根性大根というのがあったので「ど根性ねぎ」と名付けました。５ｃｍぐらい残して切れば、永遠に生え続けるかも。 ポチッとお願いします。
2012.01.13
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ささ身の梅柚子巻き弁当
今朝は寒かったですね。夜中に寒さで目が覚めました。（毛布なしで湯たんぽ頼りだから当たり前か）今晩は、ちゃんと布団の上に毛布を掛けて寝ます。（羽毛の場合、毛布は布団の上に）今日の弁当のメインは、ささみの梅柚子巻き。聞きなれないと思いますが、梅紫蘇の紫蘇がなかったので柚子皮を千切りにしました。梅の酸味、風味と柚子の香りが美味しかった。ペンネのケチャップ炒めだし巻き卵ほうれん草のお浸しうさぎりんご、トマト、沢庵 ポチッとお願いします。 アサヒビールが発表したノンアルコールビール「ドライゼロ」が他社から批判されている。見た目が酷似していて、誤飲を招くとのこと。で、業界をあげて取り組んできた誤飲防止（ジュースとお酒）に逆行するとの批判。ドライゼロとスーパードライの写真色や文字の感じはそっくり。赤で「ノンアルコール」と書いてあるから間違わないだろうという意見もあるけど、これは間違う。長女は昔、ジュースと思ってりんごのお酒を飲んで困りました。ノンアルコールと思って飲んで飲酒運転で事故となったら洒落にならない。
2012.01.12
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記念のミニグラタン弁当。野菜を摂る晩ご飯
昨日の晩ご飯は、野菜を食べるぞ～というメニュー。野菜サラダ（サニーレタス、結球レタス。トマト、人参、桜えび）白ネギとしめじのポン酢炒めおでんの残り今日の弁当は、記念のミニグラタン弁当何の記念かというと「オーブントースターを買った記念」です。先日の奥さんがパソコン購入した時についたポイントで買ってくれました。ようやくオーブンで焼くという料理が出来ます。（単身赴任４年目なのに持っていなかった）ミニグラタンは、洋食作りのホワイトソースの素で作ったマカロニグラタンです。炒めた白ねぎ、茹でたマカロニに塩胡椒をしてホワイトソースに混ぜ、チーズを乗せて６分焼く。他には、 蒲鉾の梅肉はさみ ささ身の塩胡椒焼きとカレー焼き だし巻き玉子 キャベツの塩昆布和え 沢庵、クロアチアりんご ポチッとお願いします。 NHKの平清盛の初回視聴率が芳しくない。おまけに、「薄汚れた画面」と兵庫県知事がとんでもない発言をしたらしい。あんまり時代考証に忠実すぎるのもどうかと思うんですが、日本人は求めているんでしょうね。
2012.01.11
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おでん弁当
昨日の晩ご飯がおでんだったので、今日の弁当は「おでん弁当」大根、玉子、すじ肉、天ぷら（さつま揚げ）、蒲鉾、こんにゃく、焼き豆腐ほうれん草のお浸しごぼうサラダ梅干し、沢庵今日の晩ご飯用にも持ち帰っています。あとはサラダでも作ろうかな。奥さんの趣味のひとつ。小銭集め。（写真は二女です。こうして見ると指が長い）１年分の１円と５円です。数えてから貯金に行きます。（向こうで数えてもらうと手数料を取られるので、数えて貯金すると無料）１１９１円でした。私 「惜しい。１１９２円だったら、いいくに作ろう鎌倉幕府やのに」奥さん「惜しいの意味が分からん。なら、いいキュウイ作ろうで」とにかく、どうでもいいことで盛り上がる変な夫婦・・・・・(￣。￣ )ボソ... ポチッとお願いします。 すき焼きにお麩を入れない人が多いのに驚き。今日、同僚に聞いたけど四国はどの県も入れるようです。翌日、美味しい汁を吸って冷めたものを温かいご飯に乗せて食べるのが好き。
2012.01.10
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天ぷら弁当。すき焼きと茸のこだわり。
昨日も長女の弁当を作りました。母がお昼に作った天ぷらをメインに詰めたので手間は少なかったけど。だし巻き卵天ぷら（小エビかき揚げ、ゴボウ、蓮根）豚肉のカレー炒めキャベツの塩昆布和え紅白なます（好評なのでまた作った）梅紫蘇わかめ、沢庵昨日の夜は、久しぶりのすき焼き。二女が嫌いだし、私たち夫婦も鍋物の順位は低いので年に１回食べるかどうか。私は、麩が一番。肉はどうでも。奥さんは、えのき茸。シャクシャクした食感がいいそうです。で、今回のすき焼きは茸たっぷり。真ん中は、タカラバイオの丹波大黒しめじ。少し高めですが、普通のほんしめじとは味も大きさも別物。お勧めです。奥は、雪○まいたけうちの母は、雪○まいたけにこだわりがあり、奥さんに買い物を頼むときも指定。うちの奥さんは、ホ○トの方が安いので、そちらがいいのではないかと思うそうですが。私も同感。で、それを職場で話したところ、その場にいた６人全員「全然違う！！」と言われたそう。で、久しぶりに雪○まいたけ。確かに違ういます。今度から、ホク○は、エリンギとブナピーにして、舞茸は雪○にしよう。 ポチッとお願いします。 ご心配いただいた親指は、傷が浅いのかズキズキした痛みはありません。しばらくはビニールの手袋か指サックをしてのご飯づくりとなりそうです。
2012.01.09
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豚キムチと切り干し大根作り
昨日の晩御飯は、もやし入り豚キムチいつも買うキムチがなぜか激安の100円だったので、久しぶりに作りました。家庭菜園の大根で保存食づくり。切り干し大根です。でも、この大根作りは途中で断念。理由は、右手の親指をサクッといってしまったからです。痛い・・・奥さん「じゃ、大根が見る見る白く染まって・・・」もともと白いんですけど・・・ ポチッとお願いします。 奥さんの希望でパソコンを新規購入。これで家のパソコンはすべてW7搭載のデスクトップになりました。設定で忙しいので今日は訪問ができないかもしれません。ご容赦を。
2012.01.08
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帆立貝柱ごはん弁当。二女のひとり旅の理由
私は休みですが、例によって夕方からのバイトに出かける長女の弁当を作らされました。メインは、帆立貝柱ごはん。三重県の友達からもらった帆立貝柱の炊き込みご飯の素です。仕上げに三つ葉を混ぜ込みました。おかずは、味つきご飯なのでシンプルに。シュウマイ（いただきもの 横浜 聘珍樓）高野豆腐の煮物（白だしで作ったお正月の煮物が美味しかったので再度作った）ねぎ入りだし巻き卵ハムレタスサラダ（サニーレタスとハムをマスタードマヨで）キウイ黒豆 ポチッとお願いします。 二女は、バイトが休みなので一人で日帰り旅行に出かけました。初めての女ひとり旅・・・ちょっと意味が違うか？目的地は、大阪。大阪城や安居神社、三光神社などを見学予定。以前の日記にも書いたとおり、二女は戦国バサラというゲームを通じて戦国時代に興味を持ち、歴女になりかけています。とうとう、ゆかりの地めぐりを始めました。安居神社は、真田信繁（幸村）終焉の地。三光神社には、銅像があります。二女「願い事は特にないから、お父さんに３年以内に宝くじの一等が当たりますようにでいいか」私 「素敵な彼氏にめぐり合えますようにでええやろ」と助言。 で、お参りしていたら、隣で一緒に拝んでいる歴史オタクにめぐり会えるかもよ」二女「あり得ん！！」本当は、厳島神社に行きたいそうです。平清盛じゃなくて、毛利元就の厳島合戦ゆかりだから。しかし、よくやるわ・・……(-。-) ボソッ
2012.01.07
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取材拒否のうどん屋さん
長く休んだ後は、お約束の厳しい仕事。深夜まで仕事だったので、今日は弁当を休みました。（実家から戻ったばかりで、食材もなかった）久しぶりに、うどんを食べに行きました。（実家では奥さんとよく食べに行っているけど、職場では久しぶり）きつねうどんです。うどん大２５０円＋油揚げ８０円の合計３３０円。デジカメを職場に忘れたので携帯画像なのでイマイチ。やわらかいけどちゃんとコシがあるうどん。かけ出しの味も素朴で美味しい。ここは、地元民だけが来る店。幹線道路に面していないのでわかりにくいのと、取材拒否だから。個人のホームページへの掲載も断っているそうです。（真剣にお願いしたら許可された人もいるけど）理由は、 ＨＰを見てきたお客さんの中で最低のマナーを守らないお客さんがいる。 ざるの小を注文し、だしを４個取り、４人で食べる人がいる。そして食べっぱなし・・ ランキングには疑問があるし、地元で美味しいと思ってくれる人に食べてほしい。だからだそうです。こわごわ携帯で取ったけど、何も言われなかった。（ばれなかったか、３度目のリピーターだからか）昨日の食べログの話じゃなけど、こういう店が一番いいですね。ただ、本当に讃岐うどんを愛して県外から来る方には申し訳ないけど。 ポチッとお願いします。 実家に戻ってきました。奥さんが、「そうそう、実は・・・」と間を取ってからしゃべりますが・・・面白くなくて、オチがない。「かならずすべる話」とか「落ちない話」なら、絶対にレギュラーになれるのに・・あっ！横でちょっと怒ってる？？
2012.01.06
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鯛の味噌漬け弁当
休みも終わり、今日から弁当男子復活です。一昨日実家で仕込んだ鯛の味噌漬けを焼いた「鯛の味噌漬け弁当」油断したら皮を焦がしてしまったので皮をはがしています。（香ばしく焼けた皮が食べたかった）だし巻き玉子焼き鳥（照焼き味）しょうゆ豆（空豆を醤油に漬け込んだ郷土料理。市販品）クロアチアりんご ポチッとお願いします。 食べログでやらせ業者が発覚とのニュース。やっぱりなというのが感想ですが、請負業者が存在するのは許せませんね。知人の店だから多少評価は甘いというのは仕方ないと思うけど、請負で評価を挙げるのは駄目でしょう。あれを信用していく人も多いだろうし。でも、うどん店に関してはインターネットの書き込みはあまり信用していません。ブログの感想で信用できる感じのところは別ですが。その店の評価サイトなら悪口は書きにくい。ネットで評価の高い店で、２度と行かないリストに入っているうどん店が２つはあります。（私の友達もそういう評価なのになぜかネットでは評判がいい。不思議だ）
2012.01.05
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きりたんぽ鍋と熱帯の町？
昨日は、寒かったので鍋物にしました。秋田名物の比内地鶏のスープで食べる「きりたんぽ鍋」芹は手に入らないので、春菊を入れました。比内地鶏のスープ、美味しすぎ。翌朝は、雑炊。当然ですが美味しい。きりたんぽ自体は、お酒につまみにはなりにくいなあ。 ポチッとお願いします。 私の住んでいる町の気温です。奥さんのスマホの週間予報なんですが、連日、最高４５度。最低３０度以上。ここは熱帯か！？スマホ用のウィルスバスターも入れているんですけど、故障かな？
2012.01.04
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鯛めしと卵スープ。長男の成人式
昨日の晩ご飯は、鯛めしと卵スープ、紅白なます三重県の友達が送ってくれた「めで鯛ごはん」という鯛めしの素を使いました。色は薄いけど、鯛の上品な風味がしっかり出て美味しかった。三つ葉は自家製です。卵スープは、家族が絶賛するので年末から３回目の登場。さっぱりしたものが食べたかったので、紅白なますを作りました。（お節には作り忘れた）今日は、長男の成人式式場に送って行きましたが、女の子は振袖が大半。でも、男は普通のブラックスーツに白のシャツが多い。「一生一回やのに、お洒落をしなきゃ」という奥さんの意見で、仕事では着られない格好をさせた。ホストかチャラ男か（笑）長男の掲載許可をもらっていないので、削除要請があれば消します。 ポチッとお願いします。
2012.01.03
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元日の宝塚と讃岐うどん２種、初夢
元日は、昨年に引き続き宝塚へ行き、花組の初日公演を見てきました。楽屋口です。ここをスターさん達が入っていきます。元日は拝賀式というのがあるので、色んな組のスターが通る。右は、元日恒例の鏡開き。今年は、霧矢大夢、蒼乃夕妃の月組のトップコンビでした。花組公演の一番の見所は、ショーのフィナーレ前のトップコンビのデュエットダンス。なんと２番手さんもコンビで登場して、銀橋に４人が並ぶと言う異例の形。これは、壮一帆さんの月組トップを予感させるものでした。長々とすみません。（興味のない方ごめんなさい）で、夕方戻ってきての晩ご飯は、うどん。年末年始は、うどんをよく食べます。大晦日、元日の夜、２日の昼、たぶん３日の昼。他に夜も食べるかも。一昨年から言い出した「年明けうどん」真っ白なうどんに、赤色をひとつ乗せて紅白でお祝いするのが定義だそうです。１日～１５日まで。 もう一杯は、讃岐うどんの冬の定番「しっぽくうどん」 鶏肉、大根、人参、里芋、油揚げ、豆腐などを具に、醤油で味付けたもの。温まるし、野菜がたくさん摂れます。考えてみると、他にはお節を食べているだけだから、明日からの日記の写真がないなあ。どうしよう。 ポチッとお願いします。 今日は、奥さんは早くも仕事に行きました（休みは１日と３日だけ）なので、いつものように洗濯をして、のんびりすごしています。昨日の夜に見る夢が初夢。でも、私の見た夢は・・・子供が生まれる夢。それも奥さんや他の方じゃなくて自分自身が生む夢。もう頭が見えているのに我慢しています。何の啓示か？単に、読んでいる小川糸さんの「つるかめ助産院」の影響か？（食堂かたつむりも借りています）
2012.01.02
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新年のご挨拶。お節
新年のご挨拶です。今年もどうぞよろしくお願いします。香川県は、「うどん県」に改名したそうで、そのサイトから取りました。昨日、作ったお節。食べないものは作らないことにしました。今年は、色んな煮物をやめて筑前煮にしました。初めて使ったのが白だし。これは便利ですね。高野豆腐も数の子も色がないのに味がついている。右下の空いたところは、何かがないと思ったら昆布巻きを入れ忘れていました。他には、頂いた黒豆と田つくりがあります。大量のお揚げは、お正月のお昼に食べるうどんに入れるものです。 ポチッとお願いします。 さあ、今年も元旦から奥さん、長女と一緒に本土にお出かけです。（よく行くわ・……(-。-) ボソッ）
2012.01.01
コメント(13)
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