2020年01月の記事
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鶏もも肉のトマトソース煮弁当
久しぶりに鶏もも肉のトマトソース煮を作りました。はい、夕食の残りではなく、弁当のためだけです。過去には弁当のためだけに八宝菜を作ったバカです。一口大に切った鶏もも肉と玉ねぎを炒め、ミートソースとケチャップ、塩、胡椒jで味を調整だし巻き玉子茹でブロッコリーベビーハムミニトマト蒲鉾クロアチアりんご梅干し ポチッとお願いします。 新型肺炎の話題が連日続いています。大丈夫かなとうとう、東京オリンピックが中止というデマも流れたとか。これがなければイギリスのEU離脱が決定の方が大きいニュースいや、オーストラリアの山火事がまだ消えていない方がすごいニュースか。
2020.01.31
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目刺し弁当
５尾入りの目刺しが安かったので購入。久しぶりに目刺し弁当を作りました。大きいので頭は取って朝ごはんに食べました。じゃがいもと椎茸の煮物だし巻き玉子ベビーハム蒲鉾ミニトマトブロッコリー沢庵クロアチアりんご ポチッとお願いします。 新型肺炎対策がいよいよ正念場を迎えました。バスガイドさんも感染確認とか。武漢からの帰国も始まったし、しっかり対応をしてもらいたい。
2020.01.30
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牛肉と白菜のすき煮風弁当
家庭菜園の白菜消費メニュー。といってもさほど消費できませんが。牛ばら肉とのすき煮を作りました。ついでに、白菜の軸の部分で、塩昆布和え。これが結構おいしい。キャベツでも出来ます。だし巻き玉子赤ウィンナー茹でブロッコリー蕪の三杯酢赤かぶ漬けクロアチアりんご ポチッとお願いします。 映画館の入場者が、前年より２５７０万人増えて４８年ぶりに１億９千万人を突破したしたとのニュース４８年ぶりってすごい。邦画１０作品のうち、７作品が東宝だとか。小林一三先生も喜んでおられることでしょう。宝塚ファンなのでここにこだわる（笑）東京宝塚の略が東宝ですから。
2020.01.29
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里芋の炊き込みご飯
老人クラブの季刊誌に、里芋とアサリの炊き込みご飯が載っていたので真似っこ。でも、アサリのむき身が売っていなかったので、鶏肉でつくりました。他には人参ベーコンとブロッコリーの炒め物。黒胡椒をきかせています。だし巻き玉子蕪の酢の物（人参と蕪の葉入り）赤ウィンナークロアチアりんごスイートスプリング沢庵 ポチッとお願いします。 NHKの大河ドラマ「麒麟がくる」が高視聴率だそう。かくいう私も見ています。主演の長谷川博己は、実は、高視聴率男で毎回結果を出しているとか。で、サントリーがその人気に乗っかったとか。第２話のラストで、齊藤道三（本木雅弘）が婿を緑茶で毒殺するのですが、「伊右衛門」の公式ツイッターで乗っかっていじったとか。最近は、提供していないドラマや他局の人気ドラマでもどんどん話題にしていきますね。
2020.01.28
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焼き蕪とトマトソーススパゲッティ
今日は、検診で腹部エコー検査。なので、昨日の夜の９時以降は絶食で、朝ごはんも水もNGそれならと、昨日の夜は休肝日にしてスパゲッティにしました。続いてるかな。焼き蕪のトマトソーススパゲッティ蕪は、８等分してオリーブオイルと塩胡椒で焼いてから、トマトソースを絡めたスパゲッティに後乗せ。残りの２つ分は、ベーコンと蕪のスープにサラダ（キャベツ、レタス、人参、ラディッシュ） ポチッとお願いします。 西前頭１７枚目の幕尻の徳勝龍が優勝すごい。それだけ上位陣の力が弱っている？とかを考えていたら、私的には、もっと驚きのニュースが。元NBAのスーパースター、コービーブライアント選手がヘリの墜落事故で死亡したとのニュースお父さんが気に入った神戸牛からちなんで、KOBEと名付けたとか。偉大なスーパースターでした、ご冥福をお祈りします。
2020.01.27
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ベーコンとブロッコリーのスパゲッティ。家族のピンチ
昨日は、予定されていた飲み会がなくなったので、実家に帰る予定が急遽変更あんこ家ピンチです。（詳しくは後程）今日の昼ご飯は、単身先でスパゲッティ以前、ブロ友さんに作ったら？と言われたメニュー。ベーコンとブロッコリーのスパゲッティです。鍋でスパゲッティを茹でながらブロッコリーを固ゆでフライパンで、ニンニクと唐辛子、ベーコンを炒め、固茹でのスパゲッティと茹で汁を入れて炒める。ブロッコリーを入れて、塩、黒胡椒で味付け ポチッとお願いします。 あんこ家のピンチというか、実家に帰らなかった理由次女が家族のグループラインに、「【悲報】○ちゃん、インフルエンザA型」と流してきたました。確認すると、少し前に長女の彼氏がインフルエンザ発症。ブロッコリーの収穫の手伝いに行っていた長女も体の調子が悪い（病院には行っていない）そして、次女が発症。という流れ特に用事があるわけでもなく、今日の午後３時にはまた単身先に戻る必要がある。実家に帰るのはわざわざ、インフルエンザにうつるために帰るようなものなので、中止しました。奥さんや母がかかりませんよう
2020.01.25
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ささ身で焼き鳥弁当
鶏ささ身が安かったので購入。久しぶりに焼き鳥弁当を作りました。焼き鳥に下には、キャベツの千切りを敷いて、つゆをたっぷりだし巻き玉子赤ウィンナー茹でブロッコリー里芋と人参の煮物クロアチアりんご、ミニトマト沢庵 ポチッとお願いします。 俳優の東出昌大の不倫騒動が連日ニュースになっています。杏とNHKの朝ドラで共演して結婚おしどり夫婦のイメージで、二人とも好きだったのでちょっとショック東出昌大もコンフィデンスマンJPは、いい味だったんだけど。何とかならないか。と言っても二人の問題だから、他人がどうこういう話ではないかな。
2020.01.24
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豚生姜焼き弁当
買った豚肉の量が多くて、連日の豚肉メニュー。１食分は冷凍したけど、続くなあ。定番に戻って、豚の生姜焼き弁当です。赤ウィンナーだし巻き玉子茹でブロッコリー里芋と人参、絹厚揚げの煮物（里芋が見えない）クロアチアりんご赤かぶ漬け ポチッとお願いします。 暖冬で野菜の値段が下がり続けています。農家さんは本当に大変。長女彼も毎日ぼやいているとか。消費者に一時的にはいいようでもいい農家さんがいなくなるのは困る。そして、今育ちすぎているということは、春先の野菜が無くなって値上がりするのでは？
2020.01.23
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豚肉とキャベツ炒め弁当
野菜炒め弁当と思ったけど。豚肉が入っているから豚肉とキャベツ炒めかな。人参も入っていますが。味付けは、塩胡椒、創味シャンタン、オイスターソースだし巻き玉子かみなりこんにゃく赤ウィンナー茹でブロッコリーミニトマト、蒲鉾クロアチアりんご蕪の三杯酢赤かぶ漬け ポチッとお願いします。 宍戸錠さんが死去とのニュース悪役として名をはせました。ご冥福をお祈りします。昭和の大スターがどんどんいなくなるな。
2020.01.22
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豚肉のカレー炒め弁当。赤蕪漬け
豚肉料理と言えば、「生姜焼き」「スイチリ炒め」「マスタードマヨ」が多い。今回は、いつもと違うものを。ということで、カレーで炒めてみました。豚肉と玉ねぎを塩胡椒で炒めて、カレールー（１/４個）とカレーパウダー、醤油で味付けだし巻き玉子茹でブロッコリー蒲鉾蕪の甘酢漬け（カンタン酢）ミニトマトクロアチアりんご赤かぶ漬け、沢庵先日、漬けた赤蕪漬けが出来上がりました。赤蕪に切込みを入れて、葉っぱ（茎）と一緒に塩漬け。きつめに重石をして水が上がれば、水を捨ててます。ザラメ（三温糖でも）と醸造酢を入れて再度、重石をして漬け込みます。１週間で食べごろに真っ赤で綺麗でしょう。ほんのり甘酸っぱくてご飯が進みます。飛騨地方では、発酵させて作るそうですが、四国では温かいので発酵する前にかびるので、お酢で漬けます。 ポチッとお願いします。
2020.01.21
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牛肉の甘辛焼き弁当
牛バラ肉が安かったので購入。玉ねぎと一緒に焼いて醤油、砂糖、味醂で甘辛く味付けしました。出し巻き卵里芋の煮物赤ウィンナー茹でブロッコリークロアチアりんご梅干し ポチッとお願いします。 卓球がますます熱く、面白くなってきました。女子は、伊藤選手、男子は、張本選手が優勝するだろうとの予測を覆す結果敗れた二人には残念な結果ですが、切磋琢磨の言葉どおり、ライバルは大事特に、男子は張本１強時代かと思ったら同年代でまたまだ強い選手が２人も。これからが楽しみです。
2020.01.20
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ざる蕎麦ならぬ皿そば？
今日は、夜に飲み会があるので、単身先ですごしています。洗濯、掃除といい天気なので布団を干したけど、寝るのが気持ちいいだろうな。お昼ご飯は、ベーコンとブロッコリーと蕪のパスタ、と思ったけど変更というのは、夜の飲み会がイタリアン。絶対にパスタがでると予想ざる蕎麦と言いたいけど、お皿に盛ったので皿そばです。出石風に生卵を入れました。 ポチッとお願いします。 今日は、センター試験。センター試験の日って雪が降ったり大荒れだったり、寒い気がするけど今年は暖か。平成から令和になって、気候災害も減るのかな？（単なるこじつけの希望的予測です。）
2020.01.18
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ブロッコリーとベーコンのニンニク炒め弁当
家庭菜園のブロッコリー祭りは、まだ続いています。というか、ずらし植えをしたブロッコリーの頂花蕾が収穫時期を迎え、最初に植えたものの側枝花蕾が取れはじめたので今が盛りかな。で、消費メニュー。いつもの茹でてマヨも飽きてきたので、ベーコンと炒めることにブロッコリーとベーコンのニンニク炒めです。ブロックのベーコンはお箸ぐらいの大きさに切って炒める。固ゆでしたブロッコリーを入れ、塩、胡椒、醤油（香りづけ程度）で味付けエリンギとわけぎの煮物だし巻き玉子赤ウィンナー蒲鉾キャベツの塩昆布和え大根菜飯沢庵 ポチッとお願いします。 新型肺炎が、人から人に感染している様子日本は感染の拡大はないというけど、本当に大丈夫だろうか？手洗い、うがいはしっかりしなきゃ。
2020.01.17
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回鍋肉弁当
実家の家庭菜園のキャベツが収穫時期を迎えています。キャベツの大量消費メニュー。回鍋肉を作りました。まあ、言うほど消費は出来ないけど。緑色は、ピーマンがないので小松菜を使用塩胡椒をして炒めて、味付けは、豆板醤、創味シャンタン、オイスターソース、味噌、醤油、砂糖、味醂分葱入りだし巻き玉子赤ウィンナーブロッコリークロアチアりんごミニトマト沢庵 ポチッとお願いします。 国際陸連がない気の厚底シューズを禁止するかもしれないとのニュース一気にタイムが縮んだからかな？シューズは年々進化しています。「競技に使用されるシューズはすべてのランナーが合理的に利用可能でなければならず、不公平なサポートや利点を提供するものであってはいけない」に抵触するかどうかだそうです。特別な靴でなく、自分が買えるものならすべてのランナーは利用可能だと思うけど。会社が広告塔にして特別品を作っているのはいいのかな？
2020.01.16
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三食丼弁当。初孫誕生
久しぶりに三食丼弁当を作りました。炒り卵、小松菜のお浸し、鶏そぼろ赤ウィンナーもやしのカレー炒め茹でブロッコリー沢庵ミニトマト紅白なます（カンタン酢で簡単に出来るのでかなり頻度が多い）クロアチアりんご ポチッとお願いします。 一昨日の夜、長男夫婦に待望の子供が生まれました。母子ともに健康です。可愛い可愛い女の子。初孫です。生まれたばかりで、二重まぶたで目がパッチリなんて呼ばそうかな。昨日の午後、早速、会いに行ってきました。スヤスヤと眠っているところ。スクスクと丈夫に育ってね。
2020.01.15
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オムライス。かれーうどん
朝になって雨が上がっていたので、家庭菜園でブロッコリーやキャベツの収穫白菜は巻きはいいのですが、初めて「ヤサイゾウムシ」が発生し、葉が虫食いで穴あき状態葉っぱ剥いても剥いても２ミリ程度の白い幼虫がいます。こんなことは初めてで大ショック。ヤサイゾウムシ、興味がある方はググってみてください。先日、塩漬けした赤蕪を取り出して、砂糖と酢で甘酢漬けに。本当は発酵させて酸味を出す方がいいのでしょうが、暖かくて発酵前にカビそうなので簡易な方法でお昼ご飯は、奥さんのリクエストはオムライス。昔、知人にもらったオムライス専用皿で私は、麺類の口になっていたので、カレーうどん。（麺類がどうしても食べたい）ヒガシマルのカレーうどんスープで作りました。牛肉がなかったので、炒めた玉ねぎと一緒に煮込んで、竹輪とネギ。ザ・和風という感じか。 ポチッとお願いします。 バドミントンの桃田賢斗選手が交通事故で鼻骨骨折とのニュース運転手は死亡したとのことで、桃田選手が大けがでないといいのですが。オリンピックを前にこの試練。運が悪いのか？それとも、運転手が死亡するほどの大事故で軽傷で済んだのだから、強運なのか？
2020.01.13
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おでんと刺身
昨日の昼から仕込んでいた晩御飯のメインは、おでんです。入っている具は、すじ肉、大根、こんにゃく、結び糸こんにゃく、絹厚揚げ、餅入り巾着、ごぼう天、平天すじ肉は、赤身じゃなくて、引きすじと呼ばれるものです。３回茹でこぼしています。鯛と鯵の刺身馬刺しなまこの橙酢（写真になし）いや～、お酒がお酒がすすむくんです。（♪ ご飯がご飯がすすむくんのメロディーでどうぞ） ポチッとお願いします。 どうでもいい話だけど・・・猫が干支に入らなかったのはネズミに騙されたんじゃなくて、虎に負けたとの話虎の方が、中国では先にメジャーだったからだそうです。干支は、家畜とか周りの動物なんですね。
2020.01.12
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豚骨ラーメン。きなこの寝相
今日の午前中は大忙し。天気がいいので、洗濯を２回分と家庭菜園で農作業赤蕪の漬物と水菜の漬物づくりであっという間にお昼昼ご飯は、福島の友達からのお歳暮でもらった郡山の豚骨ラーメン巻き寿司は隣町の昔ながらの食堂の巻き寿司。大きな卵焼きが特徴お昼ご飯が終わると晩ご飯の仕込み。（明日のブログで）終わったのは２時半。充実しているのか、いないのか？ ポチッとお願いします。 きなこの寝相をパチリその姿勢、苦しくないのか。石油ストーブの横で毛布の入ったベットでまったり中ロンドンブーツ1号2号の田村亮が芸能活動に復帰とのニュース吉本の闇営業騒動もだいぶ落ち着いてきました。結局、何が変わったんだろう？宮迫博之は当分無理かな？新年度には復帰？
2020.01.11
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プルコギ弁当
冷凍していたコストコのプルコギを使ってプルコギ弁当コストコで買って小分け冷凍していたプルコギもこれでラスト味が濃いので、玉ねぎと分葱で増量すればいい感じの味になります。カネカのビビンバもやし紅ショウガ茹でブロッコリー紅白なます 千切り用のおろし金で大根と人参を細切り状にして塩もみ。カンタン酢につけて５分で完成ミニトマトクロアチアりんご ポチッとお願いします。 ようやく金曜日。やはり今週は長かった。週末のんびりして、来週に向けて気力体力を回復させよう。積雪がなくて北海道のイベントが中止が相次ぐとのニュース寒すぎるのも困るけど、暖冬は悪い面もありますね。夏も冬もそれなりの気候であってほしい。
2020.01.10
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厚切りベーコンチャーハン
米久の原形ベーコンという大きなブロック（２２０ｇ）が２９８円で売られていたので購入何に使おうか悩んだけど、取り敢えず、厚切りベーコンチャーハンにしました。安くて美味しいベーコンなのでお勧めです。ベーコンの他の具は、人参、玉ねぎ、蕪の葉、炒り卵茹でブロッコリー蒲鉾昆布巻き赤ウィンナークロアチアりんご ポチッとお願いします。 ２０２２年の大河ドラマは、三谷幸喜脚本、小栗旬主演で、「北条義時」とのニュース面白そうですし、小栗旬の「信長協奏曲」もよかったので楽しみです。しかし、まだ今年のも放送されていないのに、次の次が発表されるって。
2020.01.09
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七草粥。スモークサーモンサラダ
昨日の朝ごはんは、七草粥にしました。久しぶりかな？一年ぶりとういう意味じゃなくて、数年ぶり七草といっても家庭菜園の野菜なので、大根、蕪、白菜、小松菜、春菊なので五草粥？昆布だしを取ったのでうまうまでした。早めの出勤なので弁当がないので、晩御飯（つまみ）の写真を野菜を食べなきゃということで、スモークサーモンサラダがメイン野菜は、自家製 サニーレタス、水菜、キャベツ、タマネギ、ラディッシュ、ブロッコリー。ミニトマト（市販）霜降り平茸のバターソテー ポチッとお願いします。
2020.01.08
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豚生姜焼き弁当でスタート
令和２年最初の弁当は、定番中の定番。豚の生姜焼き弁当です。豚ロース肉と玉ねぎを炒めて、醤油、おろし生姜、味醂、砂糖、胡椒で味付けキャベツを汁漏れ防止に敷いています。だし巻き玉子蒲鉾ニシンの昆布巻き（お正月に切るのを忘れていたのに、単身先に帰ってくるときに気づいた）茹でブロッコリークロアチアりんご柴漬け ポチッとお願いします。 長野のスキー場が経営難で閉鎖とのニュースオリンピック会場にもなった場所とのことですが、今シーズン限りとのことです。雪不足に加えて、今はスキーをする人が減っていますから仕方ないのかな。原田知世さんの「私をスキーに連れてって」が懐かしい。
2020.01.07
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レタス炒飯。あんこときなこ
年末年始休暇が終わり、今日から新年の仕事がスタート仕事がどれだけ溜まっているか不安はあるけど、新しい気持ちで頑張りましょう。新年最初の弁当は・・・と言いたいけど、ありません。弁当は作っています。朝の弁当作りと更新時間はないので、弁当は前日のものをアップ。更新を朝にしています。以前は、夜更新でしたが、それだと飲み会があると更新できないので今のスタイルにということで、画像は昨日の昼ご飯のレタス炒飯とオニオンスープ、ブロッコリー具は、玉ねぎ、人参、ミックスベジタブル、レタス。味付けは、塩胡椒、オイスターソース ポチッとお願いします。 新年初のにゃんこ写真。２匹のツーショットを何度も狙いましたが失敗したので別々にあんこちゃんと読んで振り向いたところをパチリきなこは、南向きの窓辺で座布団の上で昼寝中。今年のマグロの初セリは、１億９０００万円超だったとか。１キロ当たり７０万円だそう。まあ、一番マグロだけのお祭り価格ですね。２番目は、同じぐらいのサイズで５３４万円、キロ２万円だそうですから。異常な値段だと思うけど、店は宣伝効果があって、取った漁師さんは潤うからいいのかな。
2020.01.06
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もつ鍋。正月休暇最後の朝ごはん。正月の誓い
昨日の晩御飯は、シーズン初のもつ鍋いつもは、ヤマキの「焦しにんにくもつ鍋つゆ」ですがスーパーにないし、買い置きもなかった。仕方がないので、記憶を頼りにもつ鍋つゆの味を再現昆布だし、鰹だし、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖、にんにく、唐辛子それらしい味になったけど、和風の優しい味。にんにくを炒めて焦すべきだったかま。入れた具材は、 もつ（シマ腸。さっと湯通し）、豚バラ肉、キャベツ、ニラ、椎茸、えのき茸、豆腐、くず切り今日の朝ごはん。正月休暇最後の朝ごはんとなりました。メインは、正月用に買っておいたイクラ。表面を食べ終わったら、追加で乗せました。具沢山味噌汁（大根、人参、里芋、油揚げ、豆腐、長ネギ）サラダちりめんおろし手綱こんにゃく（お節のラスト）赤蕪の漬物 ポチッとお願いします。 まずい、ひじょ～に まずい！（同期のサクラの主人公のセリフ・・・）食っちゃ寝、食っちゃ寝の年末年始を過ごしていたら、自分史で最高体重に！！６４．６キロという見たことがない数字を記録昨年の５月に６４．５を記録して、痩せようとして６３キロに落としたのですが、完全にリバウンド昨日からウォーキングを頑張っています。明日からは早起きもしなきゃいけないので、早朝ウォーキングや腹筋など頑張ろう！食べるのは好きなので、食事は野菜を少し増やすぐらいかな。
2020.01.05
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喜多方ラーメン。手作りメンマ入り
福島の友達からお歳暮で送られてきた喜多方ラーメンを食べました。お節に使おうと思いながら忘れていた、水煮の筍を使って自家製メンマを作って乗せています。筍は食べやすい大きさと薄めにスライスして、一度湯通しして水煮の臭みを抜きます。ごま油で唐辛子と一緒に炒め、油が回ったら、水、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、味醂で味付け水分がなくなれば完成※ 鶏ガラスープの素は、和風だしでも大丈夫他には、もやし、分葱、生卵近所にブロッコリーを２玉差し上げたら、生みたての卵を２６個も頂いた。大きくてほとんどが二黄卵でした。 ポチッとお願いします。 国際情勢がきな臭くなってきました。イランの司令官がトランプ大統領の指令でドローンにより殺害されたとのことで、イランは報復を宣言日本は第２次世界大戦後にイランから安く石油の供給を受けた縁があります。難しい判断が必要かもしれません。
2020.01.04
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しっぽく蕎麦。香川県のそば事情。宝塚
今日は、奥さんの仕事が休みなのでお昼ご飯はリクエストでしっぽくうどん。私は、しっぽく蕎麦にしました。しっぽくを始めて聞く方のために うどん県の冬の名物というか食べ方 大根、人参、里芋などの野菜と鶏肉、油揚げなどを出し汁で煮込んで醤油味で味付けするもの 今回は、しめじと豆腐を加えました。香川県の正月すぎのうどん、そば事情。スーパーのポップを撮ればよかったかな。そばが、１玉１０円！という激安価格（発注ミスか売れ残ったのか）母のと私の２玉を買おうかと思ったら、３玉で１９円！２玉買ったら１円損するじゃん。ということで、３玉購入うどんも同じような感じで売られていることがたまにあります。でも、賞味期限が２０．０１．１３となっているところを見ると、賞味期限の印字ミスで値下げかな？通常、３日か４日程度なので、本当は０１．０３だったのかなと。 ポチッとお願いします。 昨日の宝塚は、雪組の「ワンスアポンアタイム イン アメリカ」でした。迎春の巨大ポスターと公演ポスター公演は、評判通りいい内容でした。トップスターの歌が本当にうまい。唯一の欠点を上げるとしたら、歌がいいんだけど、もう少し口ずさめるようなキャッチーな歌があればよかったかな。どれもいい歌なんだけど、エリザのように普通の人が口ずさめないのが残念今日は、高校のプチ同窓会。１０人ぐらいかな？飲みすぎないようにしよう。といつも思う・・・しかし、カルロスゴーン、どうなるんだろう？大晦日に除夜の鐘付きがうるさいとのクレームで取りやめたところも増えてきた昨年の大みそかしかし、ゴーン、ゴーンと１０８回以上は連呼されていたな。（ツイッターかなにかのネタです）
2020.01.03
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すき焼き。巨大絵馬に願掛け
元日の夜の晩御飯は、私たち夫婦、次女、長男夫婦ですき焼きと刺身、かにの爪でした。２３時まで仕事だった長女も休憩時間に戻ってきて一緒に食べることが出来ました。すき焼きは、秋にもらって冷凍していた松茸入りというちょっぴり豪華ただ、ＩＨヒーターにしたので、この鉄鍋が使えないのが欠点お節ですが、毎年私が作っています。奥さんの名誉のために言うと、奥さんは３０日は終日、３１日の午前中も仕事。なので、暇な私が作るというものです。また、作るのが好きなのもありますが。 ポチッとお願いします。 元日の昼前に長男夫婦が来たので、神社にお参りここは、毎年、巨大な絵馬が作られます。長男が脚立に登って願い事を書きました。１月２０日過ぎに子供が生まれる予定なので、書いたのは「スーパー安産」「母子ともに健康で安産でありますように」との願い事をしてきました。昼前からは、宝塚へ雪組公演の観劇です。
2020.01.02
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新年のご挨拶。お節
令和２年、明けましておめでとうございます。旧年中は、「あんこのつぶやき」をご覧くださり、ありがとうございました。今年も弁当を中心に料理や小ネタのブログを続けていくのでよろしくお願いいたします。お節ですが、昨年は、ふるさと納税の返礼品のお節でしたが、食べないものも結構あったりしたので、煮物を少しだけ作りました。いつも作りすぎて残るので。油揚げの煮物（そのまま食べたり、うどんやそばに入れてきつね〇〇にします）高野豆腐の煮物手綱こんにゃくエビ数の子蕪らの三杯酢（紅白なますと悩んだけど、奥さんのリクエストです。子供からは紅白なますは？と聞かれましたが）上は大晦日の夕方の写真。大晦日の晩御飯は、この煮物とうどんです。元旦の朝にハムや蒲鉾を切ります。ほかに鰤の刺身なども食べます。甘すぎない伊達巻き はんぺん１１０ｇに卵４個、薄口醤油大１、砂糖大１、味醂大１をミキサーで撹拌 卵焼きフライパンに流しいれ、アルミホイルで蓋をして弱火で焼きます。 片面が焼けたらひっくり返して、さらに焼きます。 熱いうちに巻きす巻いて輪ゴムで止めて丸く成型。冷蔵庫で冷やしします。「伊達巻きは、甘い方がいい」とは奥さんの言。来年の宿題です。紅白蒲鉾ホワイトロースハム参宮福留（三重県の友達からお歳暮でもらった伊勢神宮門前で作られたとこぶしの煮物） ポチッとお願いします。 晩ご飯は、長男夫婦が来て、すき焼きの予定食っちゃ寝、食っちゃ寝の正月になりそう。まあ、来週からリセットするかな。天の声で「新年の計は元旦じゃないのか～！」と聞こえてきそうですが・・・まあ、いいか。
2020.01.01
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