2011年03月の記事一覧 | *Muku* Blog

震災の推移

未曽有の大災害・東日本大地震発生　（3月11日14時46分、三陸沖・牡鹿半島の東南東約130km付近深さ約24km。逆断層型・太平洋プレートと北米プレート境界域における海溝型地震）　から10日という日数が経ちました。　今は、各地避難所で辛く苦しい日々を送られている被災者の方々の安心して暮らせる住宅設備が1日も早く整えられますことを心より願っています。また、緊急支援物資が速やかに届けられますことも心より願っています。今回の地震は日本の観測史上最大のマグニチュード9.0、震源断層は長さ約600キロ、幅約250キロに及び、四国8個分の広さの岩盤がわずか2分の間にバリバリと割れたことに値するという巨大地震でした。1995年の阪神大震災　（内陸直下地震・マグニチュード7.3、長さ約50キロ、幅約15キロ）　級の震源断層が1000個くらい同時に動いたのと同様の破壊力だったといいます。そして、地震発生から1時間以内にマグニチュード7以上の余震が3回、マグニチュード5以上の余震が2日間で200回発生しています。阪神大震災の7倍に相当。（気象庁の観測）しかも、この巨大地震によって太平洋沿岸を襲った大津波は三陸海岸の防波堤をことごとく破壊しました。「世界最深」としてギネス記録に認定されている岩手・釜石湾入り口の防波堤（全長約2キロメートル、高さ約８メートル、厚さ約20メートル、最深63メートルの海底に東京ドームの7倍にあたる700万立方メートルの巨大なコンクリートの塊を沈め、その上部にコンクリート壁を構築している）　をも崩壊させました。　時速1000キロメートルで飛行中のジャンボジェット250機以上の運動量に匹敵するという。（早稲田大学・海岸工学・柴山知也教授による試算）岩手県大船渡市の湾岸防波堤（全長約750メートル、水深約40メートル）も崩壊、水没しました。同県宮古市田老の巨大防波堤　（全長2・5キロメートル、高さ10メートル。住民から「万里の長城」と呼ばれ信頼されていた。）　も、津波はそれを乗り越え一帯の集落をのみ込みました。特に岩手県・宮城県・福島県の3県の海岸沿いの集落や名取川などの河口周辺から上流に向け数キロメートルにわたる広範囲が水没しました。（※　仙台空港にも一気に津波が押し寄せ、旅行中だった娘の友人たちも空港内に何日も取り残され連絡が着きませんでしたが、その後安否が確認され無事に救出されました。）宮城県気仙沼市ではタンクから流出した重油に引火して大規模な火災が発生し、市内全域に延焼しました。千葉県市原市五井南海岸にあるコスモ石油千葉製油所で、高圧ガスタンクが落下して下にあったガス管が破裂し、爆発炎上しました。そして、東京電力福島第一原子力発電所の被災、水素爆発事故が起こりました。この事故に伴う高濃度の放射能漏れで現場作業員が被曝しました。（福島第一原子力発電所事故）テレビ、新聞と専門家の情報が錯綜している中、私は中部大学・武田邦彦教授（内閣府原子力委員会専門委員、同安全委員会専門委員）のブログも読ませてもらっていました。　　http://takedanet.com/ 21日現在、メディアを通して、アメリカ海軍第7艦隊・原子力空母ロナルド・レーガン所属部隊の放射能防護服の協力、アメリカ空軍及び日本航空自衛隊の消防車支援（滑走路事故用に保持）。事故処理にあたっている東京電力現場作業員、陸上自衛隊、警視庁機動隊、東京消防庁ハイパーレスキュー隊、日立事業所原子力製造部（茨城県日立市）技術設計担者の命懸けの復旧作業の推移を、国民の一人として敬意を持って見守るばかりです。この地震の誘発で現在も東北・関東各地で大小の地震が頻繁に発生、その影響で近畿地方の内陸部の地盤にもひずみが増え、今後広範囲で活発化する可能性も出てきています。　（東海地震・東南海地震・南海地震が連動する可能性）

ツーリスト　（2010年米）

最近観たいつくかの映画のなかで、大好きな俳優ジョニー･デップ出演　「ツーリスト」　の印象を書きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　監督：　フロリアン・ヘンケル・フォン・ドナースマルク　　　　　　　　　　　　出演：　アンジェリーナ・ジョリー　　　ジョニー・デップパリ、リヨン発ヴェネチア行きＴＧＶに乗るミステリアスな女性エリーズ（アンジェリーナ・ジョリー）。謎めく陰謀に巻き込まれていくひとりのアメリカ人ツーリスト、フランク（ジョニーデップ）。エリーズが誘いこむアバンチュールな世界。初めて出会う男と女の会話。魅惑的なアンジェリーナの口調。戸惑いながらも存在感を醸し出すジョニー・デップ。　偶然乗り合わせた？　職業は数学教師？　最初から懐疑的な気持ちでスクリーンを見つめる私。中世ヴェネチアの頃より身分を隠した貴族たちが遊んだ「仮面のカーニバル」を思い起こさせる演出。上空から映し出される水の都ヴェネチアの全景。マホガニー製の水上タクシーで乗り付ける１４世紀建造ヴェネチア総督の邸宅を改装したという高級ホテル「ダニエリ」。その豪華な吹き抜けのロビーに圧倒される。エリーズを追って着陸するグラマンガルフストリーム（アメリカ・グラマン社製ビジネスジェット機）。映像に観るパイロットの着陸のうまさに感嘆した。ほぼ３点着陸に近く非常に滑らか。　（※これはストーリーには全く関係ない視点での感想です。）スタイル抜群のアンジェリーナ・ジョリーのファッションも、落ち着いた大人の雰囲気のジョニー・デップも、すごく魅力的だったけど、観客が思わず行きたくなるイタリア・ヴェネチア観光案内のような映画でもありました。でも、実際のヴェネチアは、冬場から春先にかけて「アクア・アルタ (acqua alta)」と呼ばれる高潮がベネチア湾で起こり、島内でも一番低いところにあるサン・マルコ広場周辺が水没するという現象が起こったりしているので、2003年からモーゼ計画（アドリア海に続く3か所の水路に幅20メートルの可動式水門78基を建設する工事で街の水没を防ぐ）が進められています。

めし友！

以前放送のＴＢＳ「紳助社長のプロデュース大作戦！」という番組の企画「めし友グランプリ」で、近畿ブロック代表に選出された和束茶（わづかちゃ）の佃煮を、ぜひ食べてみたいと思っていたので京都宇治茶の産地、和束町に行って来ました。和束町は、町の中心を和束川が流れる盆地のような地形の町で、川から発生する川霧やその土壌がお茶の栽培には大変適しているという鎌倉時代から８００年余り続く宇治茶の主産地です。　　　　　　　　　　　　　その南部を水量豊かな木津川が流れ、添うようにＪＲ関西本線（木津⇔伊賀上野）と国道１６３が通っています。ちなみに、万葉集では木津川は「泉川（いずみがわ）」と詠われています。京都と奈良の県境に近い所なので、歴史深い場所でもある訳です。ローカル線で本数はとても少ないですが、ＪＲに乗ると懐かしい美しい日本の風景に出会える所です。でも、和束町にはこれまで立ち寄ったことはありませんでした。それで、今回　「お茶の佃煮」を求めて、『和束茶カフェ』　に行きました。　営業日は年中無休なのですが、営業時間が10:00～15:00なのでちょっとあせりました。http://www.wazuka-chagenkyo.jp 和束茶カフェにはその日、地元出身の日本茶インストラクター「茶々子姫」（ブログネーム）さんがお茶の講師を務めておられました。茶々子姫さんに地元のお茶「かぶせ茶」を試飲させていただきました。※かぶせ茶・・・・「冠茶」と漢字で表記されることもある。ワラや寒冷紗などで1週間前後茶園を覆い（被覆栽培）、日光をさえぎって育てたお茶のことを呼ぶ。陽の光をあてずに新芽を育てるため、茶葉の緑色が濃くなり、渋みが少なく旨みを多く含む。同様に被覆栽培する緑茶として「玉露」があるが、玉露はかぶせ茶よりも被覆期間が20日前後と長くなっている。香り良く甘みがあって深い味わいの美味しいお茶でした。　お値段もお手頃でした。茶々子姫さんに美味しいお茶の入れ方を教わったので家で実践してみました。茶器は玉露用の小さな急須・お湯呑みを用意します。お湯は熱湯を湯冷まししたもの。茶器も温めておきます。茶葉は二人分３ｇくらい。ティースプーン１杯程度。人間の体温くらいのお湯を使います。（温度が高いと渋み成分のカテキンが出てしまうそうです。）お湯呑み二人分のお湯を注いだら、まず香りを楽しみます。蓋を閉じたあとは急須を回してはいけません。茶葉が軽く開いてきたら二つのお湯呑みに満遍なく注ぎます。一回の茶葉で三煎くらい楽しめます。次に、「かぶせ茶」は急須に残った出涸らしで色々なお料理が楽しめるというから驚きです。緑濃く、とても柔らかいので、醤油をかけておひたしにしても食べられるし、おむすびにしても美味しいと茶々子姫さんがアドバイスをして下さったので作ってみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホントに茶葉が柔らかく全く口に残らない。　風味があってとても美味しかったです。　茶がらには、お茶の栄養成分の七割が残るといわれていて、ビタミンＥ、クロロフィル、食物繊維などが豊富なので、美味しく余すことなく使えて言うこと無しです。ところで、和束町特産品のお茶の佃煮ですが、２パック購入しました。１パック１００ｇ、４００円でした。家で炊きたてのご飯にのせて頂きました。　　　　　　　　　　　　　　　　材料は、醤油・清酒・みりん・和束茶・ちりめんじゃこ・実山椒・鰹節で、茶がらとは思えない柔らかな食感です。　山椒がぴりっときいてお茶漬けで食べても美味しかったです。　上質な茶葉のみにできる技ですよね。　　　　　　　　　　　　　　さすが、 2010年11月「山城の食を味わうふるさと加工食品コンクール」優秀賞受賞 2011年1月「ＴＢＳ系「紳助社長のプロデュース大作戦！」企画「めし友グランプリ」近畿ブロック代表作品です！　　

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